2. PRODUCTIVIDAD

GESTIÓN DE LA CALIDADPROFRA. ROSALÍA CUENCA GARCIDUEÑAS

• 2.1. CONCEPTOS GENERALES• 2.1.1. Definición de productividad• 2.1.2. Elementos• 2.1.3. Impacto de la productividad en

las comunidades• 2.2. INDICADORES DE

PRODUCTIVIDAD• 2.2.1 Métodos de medición• 2.2.2 Factores internos y externos• 2.2.3 Relación de la productividad y

la calidad

2.1.1. DEFINICIÓN GENERAL DE PRODUCTIVIDAD

• Relación entre la producción obtenida por un sistema de producción o servicios y los recursos –trabajo, tiempo, capital, tierra, materiales, energía, información- utilizados para obtenerla.

PRODUCTO

INSUMOPRODUCTIVIDAD=

2.1.2. ELEMENTOS

En general, la productividad podría considerarse como una medida global de la forma en que las organizaciones satisfacen los siguientes elementos:• Objetivos• Eficiencia• Eficacia• Comparabilidad

2.1.2. ELEMENTOS

Objetivos• La medida en que se alcanzanEficiencia• Grado de eficacia con que se utilizan los recursos

para crear un producto útilEficacia• Resultado logrado en comparación con el resultado

posibleComparabilidad • Forma de registro del desempeño de la

productividad a lo largo del tiempo

2.1.3. IMPACTO DE LA PRODUCTIVIDAD EN LAS COMUNIDADES

El mejoramiento de la productividad produce: • Aumentos directos de los niveles de vida• El ingreso regional aumenta y conlleva a un aumento en

el ingreso nacional• Rápido crecimiento económico• Mejoras de la balanza de pagos de la nación• Control de la inflación• Aumenta el volumen y la calidad de actividades

recreativas• Aumenta el grado de competitividad de los productos –

a nivel regional, nacional e internacional-

2.1.3. IMPACTO DE LA PRODUCTIVIDAD EN LAS COMUNIDADES

La reducción de la productividad produce: • Pérdidas en ventas ya que se buscan mejores

precios. Las empresas suelen conservar los precios mediante la disminución de los salarios.

• Devaluación de la moneda, pero se reduce el ingreso real de un país ya que los bienes importados son más caros, lo que se refkeja en inflación

• Escasa tasa de crecimiento• Desempleo • Pobreza

2.2.1 Métodos de medición

• El análisis de la productividad es importante para el mejoramiento de la productividad. Sirve para tomar decisiones en todos los niveles económicos.

• Los índices de productividad se utilizan para detectar áreas problema y evaluar el impacto de los programas nacionales de desarrollo.

• Ayuda a establecer metas realistas• Son útiles para comparar países y empresas y

detectar los factores que explican el crecimiento económico.

2.2.1 Métodos de medición

a) Método para evaluar la productividad totalb) Método basado en el tiempo de trabajoc) Método financierod) Productividad del trabajo

a) Método para evaluar la productividad total

PRODUCTO TOTAL

INSUMO TOTALPRODUCTIVIDAD TOTAL

=

Ot

T + C + M + QPt=

a) Método para evaluar la productividad total

• Pt = productividad total• Ot = output (producto) total• T = factor trabajo (mano de obra)• C = factor capital• M = factor materias primas y piezas compradas• Q = insumo de otros bienes y servicios varios

Ot

T + C + M + QPt=

EjerciciosOt

T + C + M + QPt=

Memogiga, es una empresa dedicada a la producción de dispositivos externos de almacenamiento. En el primer trimestre del año 2008 obtuvo una producción de 50,000 unidades terminadas siendo el valor de la misma de 900, 000 E. Para esta producción se ha empleado: 150,000 E de materiales diversos, 200,000 en mano de obra y 100,000 en energía. En el segundo trimestre obtiene la misma producción de dispositivos, empleando igual cantidad de materiales y mano de obra, pero con una energía de 130,000 E. se pide:a) Productividad del primer trimestreb) la productividad del segundo trimestrec) el trimestre con mayor productividad

Ejercicios

Ot

T + C + M + QPt=

ALEMANIA Empresa A Empresa B Empresa C

output 987 1766 3800

factor trabajo 570 950 1884

factor capital 106 460 322

factor materias primas y piezas compradas

130 133 554

insumo de otros bienes y servicios varios

140 95 800

Datos proporcionados en miles de marcos alemanes

b) Método basado en el tiempo de trabajo

VALOR AÑADIDO AL AÑO

TOTAL DE EMPLEADOSPRODUCTO NETO POR EMPLEADO

=

VA

Ty=

Ve - X

Ty =

PRODUCTO NETO POR EMPLEADO

PRODUCTO NETO POR EMPLEADO

b) Método basado en el tiempo de trabajo

• VA = valor añadido al año• Ve = ventas totales• X = gastos externos• Ty = número total de empleados

Ve - X

Ty = PRODUCTO NETO

POR EMPLEADO

Ejercicio

• Elvira y Mariel hacen tartas de manzana que venden a supermercados. Ellas y sus tres empleados invierten 5 horas diarias para producir 150 tartas de lunes a viernes. En total gastan $20 por producir cada tarta –incluyendo gastos en materia prima, producción, empleados y distribución- y cada una la venden a $40.

• ¿Cuál es el producto neto por empleado al año?

c) Método financiero

VALOR AÑADIDO

COSTOS DE CONVERSIÓNPRODUCTIVIDAD TOTAL

=

Ventas – (Mp + Co + S + D)

T + Re + Mp + Co + S + D + Ve= PRODUCTIVIDAD

TOTAL

c) Método financiero

• Mp = materias primas consumidas

• Co = productos manufacturados comprados

• S = servicios prestados a la empresa

• D = Depreciación

Ventas – (Mp + Co + S + D)

T + Re + Mp + Co + S + D + Ve= PRODUCTIVIDAD

TOTAL

• T = costos de personal• Re = remuneraciones• Ve = costos de venta,

administración y distribución

• B = beneficios

Ejercicios

REINO UNIDO Empresa E Empresa F Empresa G

Output o ventas 277 600 866

Mp=Materias primas 44 85 181

Co=Productos manufacturados 22 44 90

S=servicios prestados a la empresa 17 17 18.70

D=depreciación 5 24 26

T=Costos del personal 133 255 415

Re=remuneraciones 35 35 35

Ve=costos de venta, distribución y administración

10 20 45

B=beneficios 43 116 164

Datos proporcionados en miles de libras

Ventas – (Mp + Co + S + D)

T + Re + Mp + Co + S + D + Ve= PRODUCTIVIDAD

TOTAL

d) Productividad del trabajo

PNB

POBLACIÓN ECONÓMICAMENTE

ACTIVA

PRODUCTIVIDAD NACIONAL

=

Ejercicios• Países por PNB, en miles de

millones de dólares (Año 2001, Fuente: OCDE1).

• Estados Unidos: 10,019.7

• Japón: 4,141.4• Alemania: 1,853.4• Reino Unido: 1,421.9• Francia: 1,309.8• Italia: 1,088.8• Canadá: 694.5• México: 617

• Población económicamente activa:

• Estados Unidos: 154,500,000 • Japón: 65,930,000• Alemania: 43,510,000• Reino Unido: 31,250,000• Francia: 27,990,000• Italia: 24,950,000• Canadá: 18,400,000• México: 46,100,000

2.2.2 Factores internos y externos

• El mejoramiento de la productividad no consiste únicamente en hacer las cosas mejor: es más importante hacer mejor las cosas correctas o factores, como los llamaremos de aquí en adelante.

• El mejoramiento de la productividad depende de la medida en que se puedan identificar y utilizar los factores principales del sistema de producción social.

2.2.2 Factores internos y externos

Existen dos categorías principales de factores de productividad:

• Externos: son los que quedan fuera del control de una empresa.

• Internos: son lo que están sujetos al control de una empresa.

FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA

Factores internos Factores externos

Factores duros

Factores blandos

Ajustes estructurales

Recursos naturales

Administración pública e

infraestructura*Producto

*Planta y equipo

*Tecnología

*Materiales y energía

*Personas

*Organización y sistemas

*Métodos de trabajo

*Estilos de dirección

*Económicos

*Demográficos y sociales

*Mano de obra

*Tierra

*Energía

*Materias primas

*Mecanismos institucionales

*Políticas y estrategia

*Infraestructura

*Empresas públicas

FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA

Factores internos Factores externos

No fácilmente cambiables Fácilmente cambiables

Producto

Planta y equipo

Tecnología

Materiales y energía

Personas

Organización y sistemas

Métodos de trabajo

Estilos de direcciónDinero

que el cliente

está dispuesto

a pagar por un

producto de una calidad

determinada

Uso, antigüedad,

modernización, costo,

inversión, mantenimiento

, expansión, control de inventarios

Rendimiento del material, uso y control de deshechos

y sobras, esfuerzo por reducir uso,

materias primas e indirectos

Automa-tización y

redu-cción de tiempo ocioso

Factores duros Factores blandos

Dedica-ción,

eficacia, motiva-

ción, rendi-

miento.

Dinamismo, orientación

hacia objetivos, objeto de manteni-miento,

reparación y reorganiza-

ción

Influyen en el diseño

organizativo, políticas de personal,

descripción de puesto de

trabajo, presupuesto,

etc.

Elimina-ción de trabajo innece-sario y análisis

sietemá-tico de

los métodos actuales.

FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA

Factores internos Factores externos

Suceden en la sociedad

Económicos

Demográficos y sociales

Tierra

Mano de obra Energía

Materias primas

Políticas y estrategia

Mecanismos institucionales

Empleo, sectores, capital,

investiga-ción,

tecnolo-gía,

competi-tividad

Cambios en la

fuerza del trabajo,

educación, valores,

actitudes y tradiciones

Capacidad técnica,

educación, formación profesio-

nal, inversión

en la instru-cción

Adminis-tración, explota-

ción y política nacional

Ajustes estructurales

Administración pública e infraestructura

Influye en el

capital y el trabajo

La sobreexplota-ción hace que baje la produc-

tividad pues hay que invertir más

Recursos naturales

Infraestructura Empresas públicas

2.2.3 Relación de la productividad y la calidad

• Generalmente un producto de calidad significa lo mejor: usualmente el modelo más costoso en un grupo de productos o servicios. Pero esta definición no es suficiente.

• La calidad es el grado en el cual un producto o servicio se ajusta a un conjunto de características que determinan su valor en el mercado y su rendimiento en función del cual ha sido diseñado.

2.2.3 Relación de la productividad y la calidad

• Para determinar la relación entre productividad y calidad se utiliza la siguiente fórmula:

Número de ítems no rechazados

Número Costo de Número Costo deTotal de X procesa- + de X procesa-Ítems miento ítems miento de por ítem erróneos rechazo (error) por ítem

RAZÓN CALIDAD PRODUCTIVIDAD

=

Ejemplo 1

• Considérese un caso simple de 100 ítems producidos en un determinado lapso de tiempo, 90 de los cuales son buenos y 10 rechazados. Los costos de procesamiento son $100/1000 ítems y los costos de corrección de error (rechazo) son de $1000/1000 ítems.

• ¿Cuál es la RCP?

Número de ítems no rechazados

Número Costo de Número Costo deTotal de X procesa- + de X procesa-Ítems miento ítems miento de por ítem erróneos rechazo (error) por ítem

RAZÓN CALIDAD PRODUCTIVIDAD

=

90

100 X $0.10 + 10 X $1RCP=

90

20 = 4.5

UNIDADES POR DÓLAR

Ejemplo 2

• El banco X tiene el interés de saber cuál es la razón entre calidad y productividad en sus operaciones de caja. Los datos proporcionados son los siguientes: errores informados por los clientes: 312; número total de pagos procesados: 605 721; costo promedio de transacción: $0.15; costo para procesar errores: $0.451

• ¿Cuál es la RCP?

Ejemplo 3

• El banco X tiene el interés de saber cuál es la razón entre calidad y productividad en sus operaciones de caja. Los datos proporcionados son los siguientes: errores informados por los clientes: 312; número total de pagos procesados: 605 721; costo promedio de transacción: $0.15; costo para procesar errores: $0.451

• ¿Cuál es la RCP?

USO DE LA RCP

• Se realiza un seguimiento mes a mes a lo largo de un año para determinar si esta aumenta o disminuye y qué relación guarda con l os recursos empleados.

• Puede encontrarse que la RCP aumenta aunque se presenten los mismos casos de errores y se debe analizar el por qué –quizá menos empleados se involucran, lo que aumenta la RCP-.

BIBLIOGRAFÍA

• Prokopenko, Joseph. La gestión de la productividad. Limusa, grupo Noriega Editores. México, 1989, 317 pp.

• Adam, Everett. et al. Productividad y calidad. Su medición como base del mejoramiento. Trillas. México, 4ª reimpresión 2001, 210 pp.