Proyecto cria de trucha.

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PROYECTO DE CRIA DE SALMÓN SALFRON EL MEJOR SALMON DE FRONTINO PRESENTADO POR: EDGAR ELIAS SANCHEZ OMAR HERNAN LEAL GUSTAVO JAVIER ZABALETA DAVID SAMITH DAVID LONDOÑO Grupo: 102058_23

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  • 1. PROYECTO DE CRIA DE SALMN SALFRON EL MEJOR SALMON DE FRONTINO PRESENTADO POR: EDGAR ELIAS SANCHEZ OMAR HERNAN LEAL GUSTAVO JAVIER ZABALETA DAVID SAMITH DAVID LONDOOGrupo: 102058_23

2. Las personas preferimos muchas veces comprar nuestros alimentos en vez de cultivarlos nosotros mismos, se ve como necesidad proyectos que incentiven a las personas a que produzcan su propia alimento, adicional a eso en la regin en muchas ocasiones hay que traer de otras partes estas especies para el consumo humano, debido a la poca oferta que se encuentra en el municipio, en muchas ocasiones es mayor la demanda que la oferta y nadie se propone hacer algo para cubrir esta demanda, ni siquiera las personas que ya poseen las instalaciones para producir, solo se conforman con que la oferta que sacan al mercado se venda, ya sea en supermercados de cadena o en pequeos negocios, no ven la necesidad de aumentar su produccin, es por ello que se busca con este proyecto que se cubra un poco de esa demanda abandonada y poder as llegar a un mercado especfico.Que beneficios trae la creacin de cultivos de trucha arco iris para la comunidad de Frontino y poblaciones aledaas? 3. Con el siguiente proyecto se pretende dar solucin a problemas que se han evidenciado en el momento de la investigacin, como lo son la alta demanda y poca oferta en el municipio de Frontino y poblaciones aledaas. Por otro lado se busca contribuir para un mejor crecimiento econmico de la regin, generando empleo y fortaleciendo el desarrollo social y empresarial de la misma. 4. Disear un proyecto viable y sostenible con el fin de cubrir un mercado especfico como lo es la comercializacin del Salmn, en la lnea de la trucha arcoris en el municipio de Frontino del departamento de Antioquia, mediante la implementacin de un criadero y comercializadora de esta especie de pez. 5. Cultivar el Salmn en la lnea de trucha arcoris en el municipio de Frontino. Dar a conocer las bondades de cultivar esta especie en la regin, sin tener que traerla de otras partes. Generar impacto socio-econmico en la regin. 6. La creacin del proyecto busca la solucin continua a la problemtica existente en departamento de Antioquia, teniendo en cuenta los aspecto relacionados con mercadeo, la oferta y la demanda; as mismo el entorno en donde se va a llevar a cabo el proyecto. Buscando as el mejoramiento de calidad de vida de todas las personas, tanto a quien se le va a brindar el producto como a las personas que se van a emplear en la empresa. 7. En Colombia la produccin de trucha arcoris se ha convertido en el tercer grupo de peces ms cultivado, despus de las tilapias y las cachamas (Quintero, et al 2011), esta actividad se desarrolla en gran medida en los departamentos de Antioquia, Cundinamarca, Tolima, Huila, Santander, Norte de Santander, Boyac, Cauca, Nario y Quindo; con liderazgo de Cundinamarca en la importacin de ovas para la produccin de semillas. La produccin de trucha tuvo sus mayores reportes a finales de los aos noventa (FAO, 2009), sin embargo, es una de las actividades econmicas relacionadas con la produccin de productos alimenticios de origen animal que continua creciendo rpidamente a comparacin de otras actividades pecuarias (Nez, et al 2010, Quintero, et al 2011). 8. Con el proyecto se pretende realizar y ejecutar, el cultivo y venta de la trucha de arcoris, una variedad del salmn que se desarrolla en aguas dulces y de gran caudal, el producto se entrega a las personas crudo, se vender por kilo, el proceso de cra y comercializacin ser con los ms altos niveles de higiene y seguridad, evitando que contraiga algn tipo de infeccin que pueda causar dao a la salud de los consumidores. 9. Los consumidores son todas las personas que tengan la capacidad econmica de adquirir el producto, pero debido al precio del mismo no est muy al alcance de todos los estratos, especialmente es para los de nivel de ingresos ms amplio, puesto que es un producto de alto precio y de alta calidad. En la actualidad se cuenta con competencia en este sector, pero es de carcter muy informal, puesto que la mayora son personas que deciden hacer un criadero o pescan artesanalmente en los afluentes hdricos de la regin, predominando esta prctica ms en las zonas costeras, se cuenta con pescadores tanto de aguas saladas como de aguas dulces, pero la gran mayora de ellos labora en la informalidad. 10. La demanda esperada es de ms del 80%, esta estimacin tan alta se debe a que en el municipio no existe competencia en la actualidad, estos datos se obtuvieron despus de haber analizado el mercado y haber realizado visitas y entrevistas especialmente a los comercializadores minoristas y mayoristas del producto. El producto es de gran demanda, por lo que se necesita una gran oferta y se proyecta poder cubrir toda, con la oferta de los productos solicitados y si la demanda crece, se deber aumentar tambin la capacidad de ofrecer ms productos y de esta manera cubrir la demanda. 11. Se tiene presupuestado ofrecer 12.000 toneladas de trucha arcoris al ao, que equivale a 1.000.000 de kilogramos mensuales, que equivaldra a 333 kilogramos diarios, que se pueden vender despus de utilizar adecuadamente la publicidad y los canales de distribucin; es decir se presume que se pueden recibir $1.998.000 diarios por la venta de las truchas, Aumentando en un 10% estos valores anualmente, en la actualidad no se cuenta con una empresa especializada en la produccin del producto en la regin, por lo cual es manejada por personas que tienen conocimientos y deciden hacer el cultivo de este pescado. 12. El precio que se tiene para la trucha es de $6.000 Kg. con el fin de penetrar ms fcil al mercado ya que a nivel comercial la trucha de arcoris es de $7.000 e inclusive se consigue hasta $9.000 por kilogramo. 13. El proceso productivo inicia con el cultivo de unos semilleros o incubadora de esta clase de pez, para posteriormente pasarlas a un lago artificial ya realzado con anterioridad, donde s e cuidarn y realizarn todos los tratos especiales para la conservacin y venta del mismo, luego una vez ya extrado el pez del lago se deber darle el trato cuidadoso hasta que el mismo llegue al cliente. 14. El proyecto estara ubicado en el municipio de Frontino del departamento de Antioquia, debido a su ubicacin geogrfica favorable para este tipo de proyecto, pero se expandir por los dems municipios. Ubicacin: 6 46`43``N 76 7`53`` O Altitud: 1,350 msnm 15. CARGOREMUNERACIN MENSUAL $ 1.070.500REMUNERACIN ANUAL $ 12.846.000PRESTACIONES SOCIALES $ 5.853.922$ 850.000$ 10.200.000$ 4.648.140Pescador 1$ 660.000$ 7.920.000$ 3.609.144Procesador 2 Procesador$ 660.000$ 7.920.000$ 3.609.144Administra dor VendedorCARGOSUB TOTALAdministra dor$ 660.000 $ 7.920.000 $ 3.609.144 REMUNERACI REMUNERACIN PRESTACIONES N MENSUAL ANUAL SOCIALES $ 3.900.500$ 46.806.000$ 21.329.494$ 1.070.500$ 12.846.000$ 5.853.922PRIMER AO $ 18.699.922 $ 14.848.140 $ 11.529.144 $ 11.529.144 PRIMER$ 11.529.144 AO $ 68.135.494 $18.699.922 16. CONCEPTOVALORVIDA UTILMateriales de pesca$1.000.0005 AosMateriales para el proceso$1.200.0005 AosMesas para el proceso$ 500.0005 AosTOTAL$2.700.000 17. CONCEPTOVALORTerreno$12.000.000Realizacin del lago$ 3.500.000Adecuacin del lago$ 1.000.000Local pequeo empaquetado Adecuacin Local$15.000.000TOTAL$800.000$32.300.000 18. Al disear un proyecto es necesario evaluar tanto los factores econmico como sociales y ambientales, para poder de determinar el impacto que generar el mismo en la sociedad donde lo pretendemos implementar, es muy importante saber la afectacin ambiental que causar nuestro proyecto para poder tomar medidas que ayuden a disminuir o eliminar por completo dicho fenmeno. Tanto la rentabilidad econmica como social son 2 factores que se deben calcular y trabajar en ellos, puesto que de no hacerse se puede llevar una muy buena idea al fracaso, porque simplemente no calculamos estas variables, un proyecto financieramente puede ser muy bueno, pero si no se cuenta con un impacto social positivo difcilmente podremos sostenernos en el mercado, puesto que no contaremos con el respaldo social que es tan importante para una idea productiva 19. ARBOLEDA VLEZ, Germn. Proyectos, Formulacin, evaluacin y control. AC Editores. Bogot. 1998. CONTERAS, Marco Elas. Formulacin y Evaluacin de Proyectos. UNAD. Bogot. 1998 GALLARDO CERVANTES, Juan. Formulacin y Evaluacin de Proyectos: Un enfoque de Sistemas. Mc Graw Hill. Mxico. 1998. MIRANDA MIRANDA, Juan Jos. Los Proyectos: La Unidad Operativa del Desarrollo. ESAP. Bogot. 1997. MIRANDA MIRANDA, Juan Jos. Gestin de Proyectos. Identificacin, formulacin y Evaluacin. Cuarta edicin. ESAP. Bogot. 2000. SAPAG CHAIN, Nassir. SAPAG CHAIN, Reinaldo. Preparacin y evaluacin de Proyectos. Cuarta Edicin. Mc Graw Hill. Chile. 2000