PROYECTO

La huerta escolar como un espacio para el aprendizaje

Centro educativo rural CEDEÑO

Municipio de Támesis

JOSE IGNACIO QUINTERO

Educador

2014

INTRODUCCIÓN

La educación exige encontrar herramientas donde el estudiante pueda observar desde la

realidad de su entorno la. Comprensión de saberes interdisciplinarios de las diferentes

áreas de estudio para tener un mayor compromiso, responsabilidad, fortaleciendo la

tolerancia y el compañerismo en su labor educativa permitiendo con ello la convivencia

del proceso educativo.

Hoy día los modelos pedagógicos buscan la participación directa y activa de los

estudiantes, docentes y comunidad en general con la implementación de proyectos

productivos los cuáles pretenden obtener un aprendizaje significativo por medio de la

práctica y vivencias cotidianas de los niños y niñas de la sede los cuáles son los actores

principales de éste proceso.

Dentro de los proyectos productivos que maneja la institución encontramos el de la huerta

escolar, que compromete una interacción directa con otras áreas del saber educativo;

fomentando en la comunidad educativa un interés por realizar labores agrícolas que son

propias de su entorno y que además ayuden a proteger los recursos naturales, sin utilizar

productos químicos que perjudiquen la salud y afecten las condiciones de vida de las

personas y demás especies vivos del entorno.

CONTEXTUALIZACIÓN

En la escuela se puede observar que el terreno cuenta con una superficie plana, fácil

acceso a la luz del sol, se utilizan materiales orgánicos que nos proporciona el entorno;

como el estiércol, hojas secas, Cascarilla de huevo agua, etc. Esto lo podemos

aprovechar con el fin de que la siembra del producto tenga buena calidad en su

producción, además de brindar a los educandos, el conocimiento de cómo realizar cultivo

de hortalizas, aprovechando el espacio disponible dentro de sus hogares.

El apoyo en cuanto a los materiales para la construcción del proyecto productivo, fue

obtenido por iniciativa de estudiantes y padres de familia los cuales suministraron

materiales como madera, alambres, estacas, pica, pala, rastrillo, machete, carretilla,

manguera y mano de obra.

JUSTIFICACIÓN

Este proyecto busca implementar estrategias educativas e innovadoras dentro de los

procesos de enseñanza-aprendizaje. Por ello es necesario manejar habilidades para la

elaboración de actividades donde los niños Interactúen directamente con su entorno,

aplicando la interdisciplinariedad Como objeto principal en los procesos del saber y saber

hacer donde los niños y niñas desarrollen sus competencias .Cabe señalar que saber

hacer, incluye normas en la práctica educativa, ya que con esto dejamos de lado el

constante hábito de trabajar dentro del Aula, para explorar y vivencial las riquezas del

entorno. Los niños pasan a ser gestores de su propio conocimiento y aprendizaje,

aplicando técnicas grupales para favorecer el diálogo, colaboración y la ayuda mutua. Así

también, los proyectos productivos llevados a la comunidad.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:

Determinar la incidencia que tiene la huerta escolar en la construcción de aprendizajes

significativos, desde la interdisciplinariedad en los niños y niñas: Del centro educativo.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

1. Incentivar la participación activa de la comunidad en el proyecto.

2. Promover la práctica de actividades lúdico-pedagógicas en contacto directo con el

medio ambiente.

3. Colaborar en la construcción de la huerta.

4. Promover el trabajo grupal.

5. Conocer el desarrollo y utilidad de las plantas de las huertas.

MARCO TEÓRICO

La huerta es una diversidad de plantas vegetales con macros y microorganismos que

derivan su vida de la misma; dando como resultado el sustento de la familia y la

satisfacción comercial de su consumo. Actualmente, el término huerta escolar es

implementado gracias a las innovaciones que se han querido establecer en el marco de

los contextos educativos, del tic en la investigación teniendo en cuenta las diferentes

áreas de estudios implementando con ella modelos de enseñanza aprendizaje donde se

aplica la figura aprender Haciendo.

Al llegar a este punto se puede decir quela interdisciplinariedad es un proceso que integra

la articulación de los conocimientos, es una forma de Aprender, un camino para

acercarnos a la resolución de problemas; pretendiendo así mostrar a la comunidad

estudiantilla forma de trabajar con los Problemas, dificultades y dilemas que surgen de la

práctica escolar, profundizar en su comprensión a la luz de los conocimientos teóricos y

buscar soluciones que contribuyan a la intervención en ellos; intentando así, ser un

elemento dinamizador y estimulador que propicie el desarrollo de actitudes profesionales

relacionadas con la mejora de la práctica de la etapa de educación primaria y el

compromiso de mejora del mismo.

En esta instancia trabajaremos en aras de construir un ambiente participativo donde

interactúen los padres de familias, maestros en formación, profesores, la comunidad en

general para construir una escuela viva, abierta a la diversidad de culturas y de los

valores del medio; para ello, el profesorado que le atienda necesita disponer de

herramientas, habilidades, pero también de actitudes, valores, conceptos elaborados etc.

que le permitan replantearse críticamente la función de la escuela en la sociedad actual y

tomar decisiones profesionales fundamentadas y consistentes en la selección y

organización de la cultura y la ciencia de la humanidad, resaltando los procesos de

educación primaria de la zona rural.

PRIMEROS PASOS PARA LA CREACIÓN DE UNA HUERTA: Una persona que trabaje

una hora por día, puede cuidar una huerta de 100m2(10m x10m) suficiente para alimentar

a 10 personas. Para que una huerta produzca bien debe tenerse en cuenta varios

factores, Algunos de ellos son: Elección del sitio (pendiente, sol y suelo).Agua necesaria

(en abundancia y calidad).Posición del sol. Protección contra animales y vientos.

Suficiente materia orgánica en forma de compost (compuesto o abono Orgánico).Una

huerta debe tener: Fácil acceso. Suficiente sol sin sombra de árboles. Bien tratada la

tierra será generosa con su huerta, de ella las hortalizas retiran los nutrientes, el agua y

en ella se encuentra el aíre indispensable para su desarrollo. Desde el punto de vista

físico, el suelo está compuesto por agua, aire, minerales y materia orgánica. La forma en

que se encuentran determina el tipo de suelo. Los suelos arenosos son fáciles de

trabajar, son bien aireados y absorben bien el agua. Tienen el inconveniente que no la

retienen mucho tiempo y son propensos a la erosión. Los suelos arcillosos son más

pesados, más difíciles de trabajar, absorben y pierden el agua más lentamente. Los

suelos arenosos arcillosos son los intermedios.

La materia orgánica mejora todos los suelos. Torna a los arenosos más consistentes y a

los arcillosos más leves. Nuestros suelos rojos son el tipo arcilloso pero con la

característica de tener un buen drenaje, el agua Perola (paso lento de las aguas a través

de los materiales porosos) sin dificultad, necesita materia orgánica de origen vegetal,

como paja y restos de cultivo. Necesita M.O para que ésta además de protegerlos

canteros de la excesiva insolación e impactos de gotas de lluvia, una las partículas del

suelo permitiendo una buena aireación del mismo.

¿CÓMO DEBE SER EL LUGAR ELEGIDO PARA LAS HUERTAS? Preferentemente el

lugar debe ser plano. Los canteros deben estar orientadosen el sentido N-S pues así

recibirá igual cantidad de sol de los dos lados. Si el terreno fuera inclinado, elija la faz

norte. El cantero destinado a siembra debe estar ubicado en el lugar más alto, más seco y

más soleado (para evitar hongos).Escoja el lugar adecuado para fabricar el composta

(abono orgánico) en puntos de fácil acceso y protegidos de los vientos. El piso debe tener

una leve inclinación a fin de evitar el encharcamiento. Debe ubicarlo ya sea debajo de un

Árbol u otro lugar sombreado. El agua debe ser abundante y limpia. Las hortalizas

necesitan mucha aguapara crecer.

Asegúrese de que no haya contaminación ni trasmisores de enfermedad después muchas

hortalizas son consumidas puras.

ROTACIÓN DE LAS HORTALIZAS: La plantación continua de una hortaliza u otras de la

misma familia, agota el suelo en nutrientes que esas plantas necesitan, ellas competirán

entre sí por esos nutrientes y el resultado será una oferta cada vez menor, el desarrollo

de la huerta será cada vez más endeble. Por otro lado, la presencia de una misma planta

u otras de la misma familia atraen y mantiene enfermedades y plagas específicas de esas

plantas. Ningún suelo soporta por muchos años un monocultivo, especialmente si éste

fuera pobre en materia orgánica. En el caso de la huerta ya en el segundo añode cultivo

pueden aparecer los efectos desfavorables del monocultivo. Se recomienda la rotación de

las hortalizas de hoja con las de frutos (tomate, cebolla larga, cilantro, pepino.).Lo ideal es

que se roten también las familias de plantas. La secuencia dediferentes familias debe ir

cumpliéndose desde el inicio de la huerta.

Es decir que directa o indirectamente todos los seres vivos terrestres dependemos de los

suelos. El huerto escolar, es un terreno pequeño, donde se cultivan hortalizas para

consumo de la comunidad escolar y usualmente funciona en terrenos disponibles dentro

de la escuela. Si no hay suficiente terreno, se pueden utilizar balcones, azoteas, materos

o cajas. En el huerto escolar se cultivan plantas cuyas semillas, raíces, hojas o frutos son

comestibles, también árboles frutales Como: limoneros, naranjos, entre otros, si existe el

espacio suficiente. ¿Cómo se construye un huerto escolar? En la preparación de un

huerto, Se toman en cuenta los siguientes pasos: a.) Escoger el terreno que esté

disponible dentro de la escuela. b.) Preparación del terreno de cultivo. Nivelación del

terreno y despedregado. La primera actuación a realizar en el huerto previo a la

introducción de los cultivos es la "nivelación del terreno", para lo cual debemos efectuar

movimientos de tierra con el fin de conseguir una pendiente regular.

evitar la contaminación ambiental se pueden seguir una serie de pasos sencillos:Escoger

el sitio donde se va a preparar el abono. Puede ser en un recipiente oen un hoyo cavado

en el suelo. Si se usa un recipiente, es recomendable abrir pequeños huecos para que

salga el agua. Reunir los materiales necesarios: flores muertas, hojas secas, conchas de

frutas, desperdicios de café, todo aquello que es de origen orgánico. Cal o ceniza, tierra y

estiércol de animales. C.) Labores del cultivo. Construcción del semillero: Un Semillero es

un área de terreno preparado ya condicionado especialmente para colocar las semillas

con la finalidad de producir su germinación bajo las menores condiciones y cuidados, a

objeto de que pueda crecer sin dificultad hasta que la plántula esté lista para el trasplante.

El semillero es el sitio adecuado para que la semilla inicie su primera fase de desarrollo.

Luego la planta crecerá y será trasplantada al terreno definitivo. Comenzar a sacar las

plantas del semillero.

Trasplante y asiento de las plantas: Una vez que las plantas del semillero tienen el

tamaño adecuado hay que sacarlas bien, Trasplantándolas directamente al terreno. En la

actividad de trasplante se deben seguir las siguientes recomendaciones: Antes de sacar

las plantas del semillero conviene que esté regado pero no encharcado. Se procurará

sacarlas sin dañar las raíces. Una vez fuera un grupo de plantas se seleccionan las

mejores y se desecha el resto. El terreno donde se va a efectuar el trasplante ha de estar

siempre preparado antes de comenzar a sacar las plantas del semillero. Si deseamos

trabajar un semillero directamente en el terreno este debe estar preparado, se hacen

surcos y se colocan en ellos las semillas previamente seleccionadas, dejando el espacio

necesario entre ellas. Se deben investigar lo que necesita cada planta. Las plantas, una

vez se han trasplantado a su lugar definitivo, hay que cuidarlas y protegerlas; por eso

requieren una serie de labores como: d.) Las herramientas que se utilizan para el trabajo

del huerto son: Pala Pala draga Pico- pala Escardilla

METODOLOGÍA

Las actividades de la huerta favorecen el desarrollo de una metodología activa que está

basada en el aprendizaje constructivo y el aprendizaje significativo. De esta manera la

comunidad y los estudiantes estarán capacitados para comprender las relaciones con el

medio al cual pertenecen y dar respuestas de forma activa, participativa y reflexiva a los

problemas de su ámbito más próximo. El aprendizaje constructivo que se basa en tener

en cuenta que cuando el estudiante aprende un contenido no lo hace a partir de la nada,

sino a partir de unas ideas y representaciones previas. Por tanto esto deberemos tenerlo

en cuenta para establecer relaciones entre lo que ya sabe y lo que se aprende. De esta

manera, el alumno construye su conocimiento desde la realidad propia de la cual parte, el

entorno rural, nivel de desarrollo conceptual y las emociones y experiencias que extrae

del mundo que le envuelve. Por otro lado, el aprendizaje significativo, entiende que la

actividad educativa no consiste en transmitir conocimiento aislados, sino en procesar y

ordenar dudas y problemas reales que partan del interés del estudiantado, que hará que

el deseo de aprendizaje sea realmente significativo para ellos, pues, este deseo nace de

la curiosidad de conocer todo aquello que le rodea.

ACTIVIDADES A DESARROLLAR

Conversamos sobre el conocimiento de la huerta (ideas previas); Y Beneficios que tienen

las mismas. - Investigar sobre la huerta que es, para que nos sirva, como podemos

crearla. - Conocimiento del espacio geográfico donde se realizará la huerta, el abono del

suelo. - Realizamos germinadores (semillas), Conocimiento del cambio que sufre la

semilla reconocemos las necesidades y cuidados de las plantas clasificación de las

semillas por su forma, color y tamaño. - Elaboración de instrumentos o elementos para

ser utilizados en la huerta (pala, carteles, Rastrillos, etc.) - Siembra directa de la semilla. -

Colaboración en la fabricación de un abono orgánico. - Riego continuo, cuidado continúo

de la huerta escolar con todos sus quehaceres. - Cosecha de los productos. Realizamos

alguna comida con lo cosechado.

Con los diferentes grados se realizará prácticas en las diferentes áreas con el propósito

de llevar a la realidad los temas vistos en las guías de aprendizaje.

A continuación se observa el formato que se utilizará para recolectar la información

durante la realización de las practicas.

REGISTRO DE PRÁCTICAS HUERTA ESCOLAR.

C.E.R CEDEÑO

METODOLOGIA:

MATERIALES:

ÁREA UNIDAD GUIA

OBSERVACIONES:

RESULTADOS:

ESTUDIANTES QUE REALIZARON LA PRACTICA Y EL GRADO: