7/27/2019 Quality Guide 5 Gestin de proveedores

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Quality Guide 5

Gestin de proveedores

Una gua para explorar y aprender sobre la Administracin de la Calidad

Asi como el escalador asegura cada paso antes de proseguir la

escalada, los Sistemas de Calidad aseguran los procesos para

emprender la ruta del mejoramiento continuo.

Quality Guide

Sistemas de Administracin de la calidad

Faculta de ingeniera

Ingeniera Industrial

Corporacin Universitaria Lasallista

Profesor Nelson de J. Lpez R.

Ingeniero Qumico U N de Colombia

Magister en Matemticas Aplicadas Universidad EAFIT

Auditor Internacional en Sistemas de Aseguramiento de la calidad ISO9001

Primera edicin: Julio de 2009.

Primera revisin: enero de 2010

Este material podr ser impreso o copiado para usos acadmicos en la Universidad con

previo permiso del autor. Basado en Road Maps MIT

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2Bienvenido a Quality Guide 5!

Esta gua presenta como implicar a los proveedores en el

aseguramiento de la calidad, al considerarlos parte de la

cadena de valor del negocio u organizacin. Se exploran lostemas de seleccin, evaluacin, administracin y certificacin

de proveedores, asi como las herramientas estadsticas que

ayudan a gestionar esta relacion.

Tpicos cubiertos en esta gua

Administracin de la cadena de suministro

Capitulo 12. Libro gua

La cultura de calidad

1. Principio No. 11 Respete su red de socios y proveedores, desafiandolosy ayudndoles a mejorar referenciado en el texto: Las claves del xito

de Toyota. Jeffrey K. Liker. Ed. Gestin 2000. Barcelona 2006.

2. Punto cuarto del mtodo Deming. Acabar con la prctica de adjudicarcontratos de compra basndose exclusivamente en el precio. Libro:

Como administrar con el mtodo Deming.

3. Visin empresarial No. 3. Trabajar estrechamento con los proveedores.Organizacin corona. 1989.

Tcnicas de muestreo.

Norma tcnica colombiana NTC-ISO 2859-1.

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3Relaciones con los proveedores: una Revolucin

oy en da no solo se habla de la importancia de construir relaciones

gana gana con el proveedor, sino de ampliar la cadena de suministro.

Ya desde Deming se vislumbraba la importancia de esta ampliacin dela cadena, con su principio No. 4, que establece la necesidad de basarse no

solo en el precio para seleccionar un proveedor, es mas, ste debe ser parte de

la cadena de valor.

Durante el anlisis de la cadena de valor para establecer actividades que

agreguen o no agreguen valor, es clave contar con los proveedores para poder

encontrar desperdicios que al ser eliminados, harn mas competitivo el

producto en el mercado. Muchos desperdicios se encuentran en el proveedor y

es necesario erradircarlos y compartir beneficios para lograr mejorar la

rentabilidad de ambos negocios y/o poder ofrecer un mejor precio a losclientes. En la tabla 1, se comparan los enfoques tradicionales y estratgicos

de la funcion de compras.

Tabla 1. Puntos de vista tradicional vs estratgico en la funcin de compras.

Aspecto Punto de vista

tradicional

Punto de vista estratgico

Relacin con el

proveedor

De adversarios,

competitiva,

desconfiada

Cooperativa, de asociacin,

basada en la confianza

Duracin de la

relacin

De corto plazo De largo plazo, indefinida

Aseguramiento

de la calidad

Inspeccin en la

recepcin

Sin necesidad de inspeccin

entrante. Proveedores

certificados

Base de

proveedores

Muchos proveedores

administrados en

conjunto

Pocos proveedores.

Cuidadosamente seleccionados

y administrados

Planes de

compra del

negocio

Independencia de los

planes de negocios de

la organizacin usuaria

final

Integrados con los planes de

negocios y los planes de ventas

y operaciones de la organizacin

usuaria final. Con proyecciones

de compra de 12 a 18 meses

Enfoque en las

decisiones de

compra

Precio Costo total

H

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4Lase el principio 4 del mtodo Deming y analice las implicaciones de ste

punto en la administracin de la funcin de compras en nuestro medio.

Complemente lo visto hasta el momento con las sesiones 12.1 y 12.2 del libro

gua.

En que actividades de la funcin de compras, se involucra la

funcin de calidad? Analice la tabla 12.2 del libro gua.

A continuacin exploraremos la relacin de la calidad con los tres (3) aspectos

bsicos de la administracin de suministros: Especificaciones de los

requerimientos, seleccin de proveedores y administracin de la cadena de

suministros.

Especificaciones de los requerimientos de calidad para

los proveedores

Los objetivos y requerimientos para los proveedores deben estar alineados con

aquellos para cada eslabn de la cadena de suministro (recuerde el modelo

QFD), particularmente el usuario final y la organizacin compradora. Estos

objetivos y requerimientos incluyen los parmetros de calidad y los asuntos

generales del negocio. La planeacin de la calidad comienza antes de firmar

acuerdos o contratos, y debe reconocer dos asuntos:

1. El comprador trasmite al proveedor los requerimientos de uso delproducto.

2. El comprador debe asegurarse de que el proveedor puede ofrecer elproducto que cumpla con los requisitos solicitados.

Nota: el establecimiento de los requisitos del producto a comprar debecobijar dos aspectos: Las especificaciones tcnicas del producto

/materia prima / insumo y especificaciones del sistema de calidad delproveeor.

En muchos casos, y es de carcter necesario, se establecen criterios para

verificar la conformidad del bien comprado, en la siguiente tabla se pueden ver

algunos ejemplos de ndices de calidad.

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5Tabla 2. Criterios nmericos de muestreo.

Indice de

calidad

Significado Valores

tpicos

Interpretacin

errnea

Partes por

millon ppm

Nmero de defectos por

milln aceptables

5-1000 -

Nivelaceptable de

calidad NAC

(AQL: en

ingles)

Porcentaje de defectos quetienen una alta probabilidad

de ser aceptados por el plan

de muestreo

0,01-10,0 Todos los lotesaceptados estan al

menos tan bien como el

NAC; todos los lotes

rechazados estan peor

que el NAC.

Porcentaje de

tolerancia de

lote

defectuoso

(LTPD)

Porcentaje de defectos que

tienen una baja probabilidad

de ser aceptados por el plan

de muestreo

0,5-10,0 Todos los lotes que

esten mejor que el

LTPD se aceptarn;

todos los lotes que

estn peor que el LTPD

se rechazaranLimite de

calidad

promedio

saliente

(AOQL)

Peor porcentaje promedio de

defectos sobre muchos lotes

despues de que la inspeccin

de muestra haya sido

realizada y se rechazarn

lotes al 100% inspeccionadas

0,1-10,0 Todos los lotes

aceptados estn al

menos igual de bien

que el AOQL; todos los

lotes rechazados estan

peor que el AOQL.

Capacidad de

proceso (Cp)

Capacidad de los procesos

del proveedor para cumplir la

especificacin del producto

>1,33 Todos los lotes cumplen

al 100% la

especificacin pactada.

Analice el ejemplo 12.1 del libro gua.

Definicin del sistema de calidad del proveedor

Depende el tipo de producto a suministrar, algunas empresas hacen

requerimientos sobre la forma de producir y de asegurar los procesos y

productos por parte del proveedor. En algunas ocasiones este asunto trae

complicaciones en el proceso de negociacin, porque el proveedor puede sentir

que estn tomando parte del control de su produccin. Este tipo derequerimientos es muy comn verlo en empresas del sector automotriz, donde

usualmente se les exige certificacin QS9000; en empresas farmaceuticas y de

alimentos dondes es exigencia estar certificados en BPM; en empresas que

atienden sctores pblicos, donde se les exige certificaciones de calidad tipo

ISO9001 para poder participar en licitaciones, entre otros ejemplos.

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6Seleccin de proveedores.

La seleccin de proveedores debe basarse en la reputacin del proveedor, en

las pruebas de calificaciones de sus diseos, en la encuesta de sus

instalaciones de fabricacin, y en la informacin de bancos de datos y de otras

fuentes sobre su calidad.

Adicionalmente en Colombia, es necesario verificar que el proveedor no est

registrado en la lista Clinton de los EEUU. La lista Clinton es una base de datos

de proveedores de insumos/ materiales que estn relacionados con actividades

de lavado de activos y/o trfico de estupefacientes. Normalmente estas bases

de datos estn conectadas con el sistema financiero y logstico del pas y

puede bloquear cualquier intento de exportacin y de crditos.

Cuando los proveedores son pequeos o no tienen implementado un sistema

de calidad, durante el proceso de seleccin, se realizan visitas a sus

instalaciones para verificar las mnimas condiciones de seguridad, calidad y

cumplimiento de las normas legales vigentes del pas; para ello es necesario

formar auditores internos dentro de la empresa compradora, que logren

evidenciar la conformidad de su sistema de produccin, con los requisitos

establecidos en la empresa. Esta rigurosidad aplica para los productos crticos

establecidos en la planificacin de la calidad, para los dems insumos de

carcter genrico, el factor determinante es el desempeo financiero del

proveedor y sus referencias empresariales.

Evaluacin de la capacidad del proveedor

Para evaluar la capacidad de cumplir los requisitos exigidos por el comprador,

existen varias acciones:

1. Calificar el diseo del proveedor mediante evaluacin de muestras.2. Evaluar su sistema de calidad o calificar su sistema de produccin.3. Realizar encuesta de calidad.

Para complementar este material, remtase al numeral 12.5 del libro gua.

Principio # 8. No base sus decisiones de compra solo en el precio, tenga encuenta la capacidad del proveedor para cumplir las especificaciones y laopcin de trabajar en asocio para generar valor a la cadena de suministro.

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7Administracin de la cadena de suministro

Planeacin de la calidad en la cadena de suministro

En el manual de calidad de Juran, se sugieren los siguientes pasos para hacer

esta planeacin:

Documentar la

actividad histrica ,

actual y futura de

adquisiciones de la org.

Identificar un artculo

crtico

Para ese artculo

monte un equipo

interdisciplinario

Determine las

necesidades del

cliente, mediante

datos.

Analizar la estructura,

capacidades y

tendencias de la

industria del proveedor

Analice los

componentes del costo

total del artculo

Traduzca las

necesidades del cliente

en un proceso de

abastecimiento

efectivo

Aprobacin de la

admn. para transferir

la estrategia de

abastecimiento a la

operacin.

Figura 1. Pasos para planificar la calidad en conjunto con el proveedor

Esta planeacin tiene tres (3) posibles enfoques: Inspeccin,

prevencin y asociacin. En que consiste cada una de ellas y

cuales son las ventajas y desventajas de ellas?

La tendencia del futuro es la asociacin. Explore en equipo, como se logra esta

asociacin mediante la planeacin econmica y tecnolgica de manera

conjunta. Ver sesin 12.6 de libro gua.

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8Control de la calidad en la cadena de suministro

En Juran se establecen los siguientes pasos para obtener un control xitoso de

la calidad en la cadena de suministro. Complementar con la sesin 12.7 del

libro gua.

Crear un equipo

interdisciplinario

Determinar la

mtrica de

desempeo

Determinar los

estndares de

desempeo

Descartar

proveedores que

no cumplan o

desarrollarlos

Evaluar el

desempeo de los

proveedores

Figura 2. Pasos para control calidad con el proveedor

El detalle de las actividades de control calidad comprende los siguienteselementos:

Evaluacin de las muestras inciales

Informacin y cambios del diseo / producto

Vigilancia de la calidad del proveedor

Evaluacin del producto entregado ver tabla 12.5 libro gua. Esta

evaluacin debe especificar como se maneja el producto no conforme.

Qu factores se deben tener en cuenta para establecer elmtodo de evaluacin del proveedor?

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9Certificacin de proveedores

No es comn tener proveedores certificados, porque ello implica un proceso

conjunto entre las partes para desarrollar al proveedor, evaluarlo

sistemticamente y finalmente certificarlo como proveedor confiable. Existen

varios criterios para certificar proveedores, veamos algunos de ellos.

Ningn rechazo de producto en al menos 10 lotes consecutivos.

Ningn rechazo de producto durante el ltimo ao.

Ningn rechazo de documentos, facturas durante los ltimos 6 meses

Ningn incidente relacionado con la produccin durante los ultimos 6

meses.

Aprobacin de una auditora de sistema de calidad en sitio.

Sistema de calidad documentado y certificado.

Proceso estable y en control.

Calificacin de la calidad del proveedor.

Existen multiples formas de medir o calificar a un proveedor. Las medidas mas

comunes son:

Rechazos de producto en un periodo de tiempo

Volumen de las compras en $

Cumplimiento en las entregas

Cumplimiento de las especificaciones

Productos no conformes en un periodo de tiempoNivel de servicio, entre otros

Para complementar este anlisis remitase a la sesin 12.7 del libro gua. Qu

otras medidas conoce en su experiencia?

Principio # 9. Haga de sus proveedores un eslabn mas de su cadenaproductiva.

Ahora lea el principio 11 del modelo de produccin Toyota y establezca con su

equipo de trabajo como puede implementarse en las industrias de nuestro

medio. Que relacin hay con el principio 4 de Deming?

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1Herramientas estadsticas

Las herramientas estadsticas mas utilizadas en la relaciones con los

proveedores son:

Tcnicas de Muestreo

Anlisis de pareto

Cartas de precontrol y control

Anlisis de capacidad de proceso

Modo de falla y anlisis de efectos

Diseo por 6 sigma.

Repase estas herramientas vistas en sus cursos de estadstica. Ahora

profundicemos en las tcnicas de muestreo. Para ello, remitase la norma NTC-

ISO 2859-1. El procedimiento general para realizar inspecciones por muestreoes el siguiente:

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1Terminando Quality Guide 5.

Investigue como es el proceso de seleccin, evaluacin y

certificacin de proveedores de su universidad o de una empresa

del medio. Presente una crtica al modelo encontrado con base

en lo aprendido en esta gua.

Conceptos claves

Seleccin de proveedores con base en la capacidad

para cumplir los requisitos

Evaluacin de proveedores

Certificacin de proveedores

Requisitos de calidad del producto comprado

Planificacin conjunta de la calidad del proveedor

Asociacin con el proveedor

Control calidad en las instalaciones del proveedor.

Problemas de la unidad

1. Investigue empresas que en nuestro medio realizan asociacincon sus proveedores. Que tipo de empresas son? Cuales son

sus proveedores crticos?

2. Visite un laboratorio de la Universidad y establezca lascaractersticas tcnicas de las materias primas que usan en uno

de sus proceso.

3. Una empresa textilera de nuestro medio, esta en proceso de seleccin de unproveedor que le suministre hilo con resistencia media de 2 N y una tolerancia

de 0.005 N. Dos proveedores se han presentado como candidatos aptos

para suministrar el producto, enviaron 10 muestras de hilo para que fueran

evaluados en los laboratorios de la empresa, ver datos. El precio del

proveedor A es un 5% mas costoso que el proveedor B. A cual proveedor

seleccionara con base en la capacidad de proceso para cumplir los requisitos y

obtener un precio competitivo. Nota: el costo base del hilo es de $

25.000/Carrete. Que proporcin de producto defectuoso se esperar de cada

proveedor? Si las compras son de 30.000 carretes / mes, cuanto es el costo de

la mala calidad, asumiendo que los carretes se desechan? Cual es el costo de

negociacin mximo aceptable si se selecciona al proveedor A?

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1A 2,00051 1,999 2,0019 1,99889 2,00043 1,99888 2,00066 2,00104 2,00133 2,00225

B 1,99745 1,99499 1,99677 2,00412 2,00578 2,00025 2,00026 1,99874 1,99959 1,99801

4. Establezca un plan de muestro para la recepcin de un contenedor de 2000electrodomsticos provenientes de China y que se comercializaran en un

hipermercado. Documente sus supuestos.

5. Durante un muestreo doble de un lote de 40.000 piezas, se encontraron enla primera muestra 8 defectuosos. Nivel de inspeccin: general II; Nivel

aceptable de calidad: 1.0 Qu debe hacer?

6. Ejercicios del capitulo 12 del libro gua.