Trabajo Final- Topitop

7/25/2019 Trabajo Final- Topitop

1/29

ContenidoINTRODUCCIN.......................................................................................................3

CAPILTULO I.........................................................................................................4

DESCRIPCION GENERAL DE LA EMPRESA......................................................41.1 Razn Social....................................................................................................4

1.2 Evolucin de la empresa....................................................................................5

1.3 Giro de Negocio................................................................................................7

CAPTULO II............................................................................................................ 8

MODELO DEL NEGOCIO Y PROCESOS CLAVE..........................................................8

2.1 Modelo CANVAS !"#$!"#%..............................................................................8

2.2 &lu'o de #roceso para la con(eccin de prendas....................................................9

CAPTULO III.........................................................................................................10ANLISIS DEL PROCESO.......................................................................................10

3.1 An)lisis de las par*es del proceso+ inpu*, ou*pu*, procesos - (eedac/....................10

3.2 An)lisis de las ac*ividades de valor+ !ala ASME.................................................12

3.3 $den*i(icacin de (allas del proceso median*e pregun*as 0por u.........................13

3.4 An)lisis de los posiles prolemas median*e 5iagrama $s6i/a7a, #are*o - 8rol de#rolemas........................................................................................................... 14

CAPTULO IV......................................................................................................... 18

MODELADO DEL PROCESO...................................................................................18Modelado del proceso en 9#MN median*e el sis*ema 9izagi Modeler..........................18

CAPITULO V..........................................................................................................23

CONTROL DEL PROCESO......................................................................................23

Simulacin..............................................................................................................23

:.1 Con*roles e indicadores del proceso+ compuer*as................................................23

:.2 Validacin de recursos.....................................................................................24

:.3 #ropues*a de me'oras al proceso......................................................................25

;os


2/29

INTRODUCCIN

>n proceso de negocio es un con'un*o de ac*ividades ue se dan a par*ir de uneven*o, es*as ac*ividades se realizan de manera coordinada en un en*orno

organizacional para en*ender - 6acer me'oras creando nuevos modelos - ges*in de

procesos ue es*)n relacionados con su correc*o dise?o del modo de

(uncionamien*o de la empresa para as= de es*a manera llegar a una me*a

plani(icada.

>n modelo de proceso de negocio consis*e en la descripcin - visualizacin de los

procesos median*e un pa*rn ue los represen*e de manera (ormal por medio de un

diagrama para ilus*rar claramen*e las ac*ividades ue una organizacin u*iliza para

lograr sus me*as E@is*en varias (ormas para modelar procesos de negocios una de

ellas es 9#MN, ue consis*e en un es*)ndar ue puede ser u*ilizado para dise?ar

diagramas ue (acili*en la comprensin del proceso de negocios en las

organizaciones. En es*e *raa'o usaremos el 9#MN para lo cual se usara el

diagrama ASME, #ARE!" e $S$


3/29

CAPILTULO I

DESCRIPCION GENERAL DE LA EMPRESA1.1 Razn Social

Nom!"e # !"#$!"#%

R$U$C # 2D1DDD4D:F

Di"ecci%n # ;*. 33 Mz. 9 ;os 5amascos

Dis&"i&o # ;a Molina

P"o'inci # ;ima

De("&men&o # ;ima

Tel)*ono +cel$, #-./012-

Emil #"&o(i&o(3&o(i&o($com$(e

3


4/29

1.2 Evolucin de la empresa

;a 6is*oria de !"#$!"#% se puede resumir en las siguien*es palaras+ dedicacin,

perseverancia e ingenio.

;os 6ermanos &lores su(ren la *emprana prdida de su padre. En medio del dolor -

la necesidad de resolver el sus*en*o (amiliar an*e las escasas opor*unidades de su

medio, deciden emigrar a o*ras ciudades. Manuel &lores via'a a ;ima con el (irme

propsi*o de des*acar como mec)nico indus*rial. #or su par*e Auilino &lores de 12

a?os via'a a #isco, donde *raa' en el apa?amien*o del algodn, llega a la capi*al -

se inicia en la comercializacin de prendas de ves*ir en las calles de ;ima.

;os 6ermanos &lores cominan sus 6ailidades, aduieren m)uinas de coser,

implemen*ando un *aller de con(ecciones e invi*an a sus 6ermanos a iniciarse en las

ac*ividades de la indus*ria *e@*il. Con los a?os e@panden su ac*ividad comercial - se

implemen*an nuevos *alleres de con(eccin.

A inicios de los a?os HD el crecimien*o con*ina en medio de los con(lic*os socialesde la poca. Se incorpora el proceso de *e'ido - es*ampado como ac*ividades de la

empresa. En 1IH3 nace la empresa !"#J !"# S.A. E@pansin de ac*ividades

comerciales *an*o en lima como en las principales capi*ales de las provincias del

#er. En 1IHF se inaugura la primera *ienda !"#J !"# en ;ima. ;uego le siguen

las *iendas en !ru'illo, Areuipa, #iura, en*re o*rasK reemplazando la ven*a v=a

concesionarios.

En 1II: se implemen*a la plan*a modelo para e@por*aciones en L)ra*e 6acia

Argen*ina, #aragua-, C6ile, 9rasil, Ecuador - Colomia. Se inician las operaciones

de *in*orer=a de 6ilos - *elas en nues*ros procesos. En 1IIF comienzan las primeras

e@por*aciones u*ilizando el sis*ema (ull pac/age. En el a?o 2DDD se crea la empresa

$n/a


5/29

'eans C" S.A. para el mercado de e@por*acin. En el a?o 2DD3 !"#$!"# recie el

nomramien*o de gran comendador de la orden de *raa'o, o*orgado por el minis*erio

de *raa'o - promocin del empleo. Se o*iene la cer*i(icacin de calidad $S" IDD1

2DDD.

En el 2DD: se convier*en en el primer e@por*ador de produc*os *e@*iles -

con(ecciones del #er. En el 2DD camia la iden*idad corpora*iva - marca

comercial+ !"#J !"#% a !"#$!"#%. En el 2DDI o*ienen la cer*i(icacin 9ASC -

de la asociacin de uenos empleadores OA9EP. Aper*ura de plan*a *e@*il en ;ur=n e

inicio de operaciones de 6ila*ura a par*ir de (iras de algodn.

5


6/29

1.3 Giro de Negocio

;a empresa !"#$!"#%, se dedica )sicamen*e a la (aricacin - comercializacin

de prendas de ves*ir en *e'idos de algodn planos - de pun*o, para ni?os, 'venes -

adul*os O6omres - mu'eresP. Ac*ualmen*e !"#$!"#% se encuen*ra como uno de

los principales e@por*adores del pa=s - sigue con miras de crecimien*o. Cuen*a con

un respaldo de 32 a?os de e@periencia desde su creacin en el a?o 1IH3.

o- cons*i*u-e una de las empresas de manu(ac*ura *e@*il peruana ue ocupa los

primeros lugares del ran/ing e@por*ador. Ac*ualmen*e e@por*a el DQ de suproduccin, siendo los principales des*inos+ EE.>> - Alemania. ;a o*ra par*e se

dis*riu-e a *ravs de la cadena de *iendas !"#$!"# uicadas en #er, Venezuela -

Ecuador. Su pro-eccin es e@pandirse a o*ros mercados con sus propias marcas

dise?adas - producidas.

o- !"#$!"#, luego de casi *res dcadas de aprendiza'e compe*i*ivo - me'ora

con*inua, es una empresa con gran e@periencia de innovacin en con(ecciones, ue

se re(le'a en una marcada pre(erencia del consumidor (inal del #er - del e@*erior.

Cuen*a con un moderno comple'o indus*rial, con cinco plan*as *e@*iles euipadas con

mauinaria de l*ima generacin - con personal al*amen*e capaci*ado ue les

permi*e asegurar la en*rega opor*una de sus produc*os a precios compe*i*ivos - con

calidad.

6


7/29

CAPTULO IIMODELO DEL NEGOCIO Y PROCESOS CLAVE

2.1 Modelo CANVAS !"#$!"#%

RED DEASOCIADOS

ACTIVIDADES CLAVEPROPUESTA DE

VALORRELACIN CON EL

CLIENTESEGMENTO DE

CIENTES En*idades

(inancieras.

#roveedores - *iendas+GA# ;i(e isGood,5illards,Ralpe6;auren,E@press,Ros*, !AC",e*c.

Goiernoslocales.

Cor*e.

Cos*ura. 9ordados. ;avander=a. Es*ampados. Acaados.

"(recemoscalidad ennues*rasprendas deves*ir.

"(recemosvarias marcasOincluidanues*ra marcaPreconocidas anivel mundial.

Relacin es*rec6a con elclien*e.

9rindamos un e@celen*eservicio, amien*escmodos - descuen*os.

9rindamos la opor*unidadde *raa'ar con noso*ros.

Ni?os.

TvenesO6omres -mu'eresP.

Adul*osO6omres -mu'eresP.

RECURSOS CLAVE CANAL DE DISTRI4UCIN

Mauinarias de coser. Mauinarias de

es*ampado. Euipos. #ersonal, e*c.

Nues*ra p)gina de con*ac*oes presencial, v=a p)gina

7e - redes sociales.

ESTRUCTURA DE COSTOS 5LU6O DE INGRESO

Aluiler de local #ago de impues*o a las municipalidades, luz, agua, seguridad,ma*eria prima, *ele(nica, *ranspor*e, personal, e*c.

ven*a de las prendas de ves*ir.

;os pagos pueden ser en e(ec*ivo o con *ar'e*a

7


8/29

Inicio

Se recibe lotes de tela

CortarDesempacar

Trasladar los lotes cortados para el ensamblaje

tra ma!"inaTileteadota #a plana

$acer ojales

%e&ar botones

'e(isi)n *nal

%"lir + re&istrar prendas

,ti!"etar

Doblado + empa!"e

-in

2.2 &lu'o de #roceso para la con(eccin de prendas

8

%ara !"/ma!"ina es las


9/29

CAPTULO IIIANLISIS DEL PROCESO

3.1 An)lisis de las par*es del proceso+ inpu*, ou*pu*, procesos -(eedac/.

Es*e proceso de negocio para !"#$!"#%, lo 6emos realizado median*e una

inves*igacin a la empresa, con los resul*ados o*enidos desarrollamos el

proceso de negocios con sus respec*ivas par*es+

INPUT

!rans(ormador+ 0Uuin o u Mauina o personas.

!rans(ormado+ Ma*eria prima, recursos.

#roceso+ Secuencia de ac*ividades ue se realizan duran*e la (aricacin de

prendas de ves*ir.

OUTPUT+ Elemen*o o*enido despus de 6aer realizado el procesoK E'm+ las

prendas de ves*ir (aricadas.

FEEDBACK+ Sugerencias o*enidas de los clien*es acerca de la empresa

!"#$!"#%, para poder me'orar.

O"7ni8ci%n In(u& &"ns*o"mdo"In(u&

&"ns*o"mdo

P"ocesos

9


10/29

9TOPITOP:

Mano de oradirec*a

Mano de oraindirec*a

Mauinarias+ Mauinas de*e'er

Mauinas decoser

Mauinasplegadoras

Enrolladores desenrolladores de

e*iue*as

Algodn pima

!elas

ilos,enca'es,cierres,o*ones,roc6es,agu'as,e*iue*as

!e@*il

!e'edur=a

!in*orer=a 6ilos

!in*orer=a *elas

Acaados *ela

Manu(ac*ura Cor*e Cos*ura 9ordados Con*rol de calidad 5esarrollo del

produc*o Acaados Es*ampados Emellecimien*o Con*rol de calidad

(

10


11/29

3.2 An)lisis de las ac*ividades de valor+ !ala ASME

11


12/29

%or!"e no tiene ideas creati(as.

a "tilio toda s"s ideas.

%or!"e la moda a(ana a cada dia.

%or!"e cada persona !"iere (erse dierente.

%ara a&radarse + a&radar ala sociedad.

3.3 $den*i(icacin de (allas del proceso median*e pregun*as 0poru

Por medio de esa tcnica encontraremos la raz del problema y ser mucho ms fcil

analizarlo para poder darle una solucin pronta a ese problema.

Por qu est ocurriendo?

Problema:plagio de diseo

12

%or !"/ pla&io el

diseo

%or !"/ notiene ideas

%or !"/ "tiliotoda s"s ideas

%or !"/ lamodaa(ana a

%or !"/ laspersonas!"ieren(erse


13/29

3.4 An)lisis de los posiles prolemas median*e 5iagrama $s6i/a7a,#are*o - 8rol de #rolemas

-$.$/ Di7"m Is;i


14/29

-$.$> Di7"m P"e&o

Es*e diagrama nos mues*ra las causas m)s relevan*es del plagio de dise?o - laven*a de marcas sin derec6os de au*or, la *ala es*) dis*riuida en cua*rosecciones+

Cuss#5e*alle de los prolemas m)s comunes.

E'en&os#Nmero de veces en las ue se repi*e las causas

Po"cen&?e To&l#Es el porcen*a'e del nmero de even*os por causa sore elnmero de even*os *o*al

Po"cen&?e To&l cumuldo+ Es la suma de los porcen*a'es por cada causa,

Au= le presen*amos un cuadro es*ad=s*ico en*re las causas - sus porcen*a'es.

CAUSAS EVENTOSPORCENTA6E +@,

TOTAL

PORCENTA6E +@,TOTAL

ACUMULADO

!omar decisiones sinconsul*ar con gerencia 1 >$.0@ >$.0@

No 6aer *omado accinadminis*ra*iva 1 >>$1@ .B$0@

Es*udio de la demanda /$>/@ 12$>1@&al*a de un uenreclu*amien*o de RR. /.$>B@ B/$.@

No 6aer llegado en unacuerdo con el au*or . /0$>/@ /$2@

&al*a de capacidad deldise?ador - B$>@ /00$00@

TOTAL > /00$00@

14


15/29

Tomar decisiones sin cons"ltar con &erencia ,st"dio de la demanda o aber lle&ado en "n ac"erdo con el a"tor

0.00

10.00

20.00

30.00

40.00

50.00

60.00

70.00

80.00

90.00

100.00

%'C,T, :; TT# %'C,T, :; TT# C


16/29

-$.$- "!ol De P"o!lems

En el )rol de prolemas deemos mencionar uno de los prolemas principales

ue aue'an a la empresa.

16


17/29

CAPTULO IVMODELADO DEL PROCESO

Modelado del proceso en 9#MN median*e el sis*ema 9izagiModeler.

#ara el 9#MN 6emos *omado en cuen*a el proceso de ven*as de prendas al

clien*e de !"#$!"#, dividindolo en roles como+ os*ess, clien*e - ca'ero

OempleadoP.

P"e'io enuncido del ("oceso model"

El proceso se inicia cuando el clien*e llega a la *ienda de !opi*op, la persona

encargada le da la ienvenida Oos*essP mu- amalemen*e - pregun*a por el

mo*ivo de la visi*a, deido a ue la *ienda es*) dise?ada por *ipo de prendas.

Seguidamen*e la os*ess gu=a al clien*e 6as*a el lugar de in*ersK luego el

clien*e se acerca a los mos*radores de ropa - escoge las prendas ue es*

in*eresado, en seguida va 6acia el proador para decidir si es*) ien a *allaK si

el clien*e *iene alguna incomodidad regresa 6as*a el mos*rador para escoger

o*ra prenda, en caso de ue *odo es* ien con*inua con el proceso. >na vez

ue el clien*e 6a escogido laOsP prenda OsP se dirige al empleado ue a*iende en

la ca'a. El ca'ero veri(ica el cos*o de laOsP prenda OsP - 6ace el coro respec*ivo.

El clien*e puede pagar de dos maneras+ en e(ec*ivo o *ar'e*a de crdi*oK una vez

cancelado el ca'ero en*rega la ole*a, alis*a el pedido - lo en*rega al clien*e

respec*ivo.

En seguida desarrollaremos el enunciado como un proceso de ven*as con su

respec*ivo modelado en 9#MN, despus 6aremos una propues*a de me'ora en

la reduccin de *iempo - de ac*ividades.

17


18/29

.$/$/P"oceso de 'en& 9To(i&o(: en 4PMN4IAGI

18


19/29

.$/$> P"oceso de 'en& con &iem(o +en minu&os, 9To(i&o(: en 4PMN4IAGI

SUMATOTAL :

0.5+1+5+1+5+0.5+1+0.5+1.5=16minutos

19


20/29

.$>$/ Modeldo del ("oceso me?o"do en 4PMN4IAGI

20


21/29

.$>$> Modeldo del ("oceso me?o"do con &iem(o +minu&os, en 4PMN4IAGI

SUMATOTAL :

0.5+5+0.5+5+0.5+1+1=13.5minutos

21


22/29

CAPITULO VCONTROL DEL PROCESO

Simulacin

:.1 Con*roles e indicadores del proceso+ compuer*as

Ingreso del cliente

Dar bienvenida al cliente

Escoger prenda del mostrador

Ir al probador

Decisin

Verificar costo de las prendas

Gateway

Pagar en efectivo

Pagar con tarjeta de crdito

Gateway

Entregar boleta y las prendas

Cliente atendido

ostess

Cliente

Cajero

22


23/29

:.2 Validacin de recursos

Name

Type Instancescompleted

Instancesstarted

Min.time m!

Ma".timem!

A#$.timem!

Totaltimem!

%roceso de(enta %rocess 1 1 14 14 14 14

>n&reso delcliente

Starte(ent 1

Dar labien(enida alcliente Tas? 1 1 0.5 0.5 0.5 0.5,sco&er prendadel mostrador Tas? 2 2 5 5 5 10

>r la probador Tas? 2 2 0.5 0.5 0.5 1

#a:s;prenda:s;esco&ida es des" a&rado @ateAa+ 2 2Beri*car costode las prendas Tas? 1 1 0.5 0.5 0.5 0.5,cl"si(e@ateAa+ @ateAa+ 1 1

%a&ar eneecti(o Tas? 0 0 0 0 0 0%a&ar con

tarjeta Tas? 1 1 1 1 1 1,cl"si(e@ateAa+ @ateAa+ 1 1

,ntre&ar boletaj"nto con la:s;prenda:s; Tas? 1 1 1 1 1 1Clienteatendido

,nde(ent 1

23


24/29

:.3 #ropues*a de me'oras al proceso

Di7"m S(7;e&&i

El diagrama spag6e**i es una 6erramien*a sencilla ue a-uda a iden*i(icar los

movimien*os de los operarios, de una (orma mu- visual. Se *ra*a de un

esuema en el ue aparece una dis*riucin la plan*a de la zona a analizar, -

sore l se diu'an *odos los recorridos ue realizan los operarios. #ero en es*a

opor*unidad *omaremos es*e diagrama para 6acer seguimien*o a los clien*es -

*raa'adores de !opi*op - la incomodidad por la *endencia de la demanda ensus *iendas. Si nues*ro o'e*ivo es reducir el *iempo de a*encin, plan*earemos

la insu(iciencia en el local de la molina. 5esde ese en*onces 6aremos

seguimien*os los *raa'adores -a los clien*es de es*a empresa. ;o ue aparece

marcado con una es*rella de color ro'o es lo ue ueremos sugerir para la

me'or a*encin al clien*e - reducir el *iempo.

Di7"m S(7;e&&i To(i&o( +en c&ulidd,

24


25/29

Como vemos en la gr)(ica no 6a- ca'eros su(icien*es para sa*is(acer a *odos los

clien*es en un *iempo reuerido al momen*o ue los clien*es - *raa'adores

realizan sus ac*ividades en *al sen*ido ue *erminan es*or)ndose o 6aciendo

cola para su a*encinK adem)s oservamos ue no 6a- su(icien*es proadores.

Si cada d=a la empresa uiere me'orar sus u*ilidades *endr) ue 6acer

re(ormas en su dise?o.

25


26/29

Di7"m s(7;e&&i 9To(i&o(: +(ln&edo (" "educi" &iem(o F &"!?"

ms c%modo,

Con es*e diagrama a(irmamos ue el *iempo de a*encin al clien*e en !opi*op

es m)s r)pido - *iene los proadores es*)n m)s implemen*ados. #ero lo m)s

resal*an*e en es*e gra(ico deemos oservar como un in*egran*e de *raa'o se

*raslada para 6acer las ac*ividades de *al manera ue no incomode a los

clien*es - viceversa, es*o *amin no permi*e ue en*re clien*es se es*oren.

26


27/29

;os n


28/29

Conclusiones

El modelamien*o 9#MN nos a-uda a comprender me'or a los procesos

de negocio ue se realiza en di(eren*es )reas de la organizacin. ;as 6erramien*as de iden*i(icacin de prolemas como 5iagrama de

#are*o, $s6i/a7a - )rol de prolemas son (undamen*ales para me'orar

en las ac*ividades ue se realizan en un procesoK adem)s es*os

permi*en con*rarres*ar prolemas (u*uros, deido a ue se pueden

re*roalimen*ar, con*rolar - rea'us*ar. ;a empresa es*udiada como en es*e caso !opi*op dee *ener muc6o

n(asis en no repe*ir los mismos errores ue come*ieron an*eriormen*e. El mundo empresarial a6ora es*) dada por u*ilizar muc6as *ecnolog=as

de in(ormacin es*ra*gicas para me'orar un me'or servicio in*erno como

al clien*eK una empresa sin *ecnolog=a de in(ormacin es*) des*inado al

(racaso. ;as empresas 6o- en d=a deer)n preocuparse en man*ener, (idelizar -

6acer crecer a sus clien*es para *ener me'or opcin de crecimien*o.

Recomendciones

Recomendamos a las empresas a u*ilizar las *ecnolog=as de in(ormacin

para su me'ora en sus procesos. ;os prolemas ue se genere en las empresas ma-ormen*e se da por

no *ener una uena pol=*ica organizacional para an*icipar los prolemasK

deido a es*o recomendamos *ener una pol=*ica organizacional -

di(undirlo en*re *odos sus *raa'adores. >no de las me'ores opciones para conocer en u si*uacin se

encuen*ra la organizacin es con los


29/29

%ttps&''(((.yo)t)*e.com'(atc%+#,-tMdtEl/0$

%ttp&''(((.)ae%.ed).m"'docencia'Tesis'ic*i'licenciat

)ra'doc)mentos'Sistema1234AN5AN.pd6

%ttp&''(((.pdca%ome.com'7829'como:di*)ar:y:0)e:es:)n:dia$rama:de:espa$%etti:o:spa$%etti:c%art'
https://www.youtube.com/watch?v=WjtMdtElVqghttp://www.uaeh.edu.mx/docencia/Tesis/icbi/licenciatura/documentos/Sistema%20KANBAN.pdfhttp://www.uaeh.edu.mx/docencia/Tesis/icbi/licenciatura/documentos/Sistema%20KANBAN.pdfhttp://www.pdcahome.com/4726/como-dibujar-y-que-es-un-diagrama-de-espaghetti-o-spaghetti-chart/http://www.pdcahome.com/4726/como-dibujar-y-que-es-un-diagrama-de-espaghetti-o-spaghetti-chart/https://www.youtube.com/watch?v=WjtMdtElVqghttp://www.uaeh.edu.mx/docencia/Tesis/icbi/licenciatura/documentos/Sistema%20KANBAN.pdfhttp://www.uaeh.edu.mx/docencia/Tesis/icbi/licenciatura/documentos/Sistema%20KANBAN.pdfhttp://www.pdcahome.com/4726/como-dibujar-y-que-es-un-diagrama-de-espaghetti-o-spaghetti-chart/http://www.pdcahome.com/4726/como-dibujar-y-que-es-un-diagrama-de-espaghetti-o-spaghetti-chart/

Trabajo Final- Topitop

Documents

Transcript of Trabajo Final- Topitop