Borrador Trabajo Colaborativo 1 (1)

8/18/2019 Borrador Trabajo Colaborativo 1 (1)

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DIPLOMADO DE PROFUNDIZACIÓN SUPPLY CHAIN MANAGEMENT Y LOGÍSTICA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNADESCUELA DE CIENCIAS BASICAS E INGENIERIA

PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIALDIPLOMADO DE PROFUNDIZACIÒN

SUPPLY CHAINT MANAGEMENT Y LOGÌSTICA

TRABAJO COLABORATIVOMOMENTO 1

INTEGRANTES:

JOSE GUILLERMO HERNANDEZCODIGO 77.02.2!"

JOS# GABRIEL VILLAMIZAR PI$ERESCODIGO %0.%1.""1

LICETH PAOLA PACHECO DE LA HOZCODIGO 1.0"&."'!.&'&

ORLANDO ENRI(UE MORALES AVENDA$OCODIGO 77.02.2!"

SANDRA YANETH GUARNIZO GUEVARACODIGO '!.""!.%"2

GRUPO 20711&)2"

T*+,- BLADIMIR ANTONIO BARRAZA

M/+-

FEBRERO DE 201"

1


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TABLA DE CONTENIDO

P3/.

2


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INTRODUCCION

Con el siguiente trabajo se pretende configurar la estructura de un Supply Chain (SC)

para un producto de una empresa, ya que las organizaciones individuales no compiten

exclusivamente entre sí !as organizaciones individuales no pueden ser la mejor en

todo pero deben serlo "or lo tanto la competencia global actual, Supply Chains se

enfrenta entre sí !a competencia en el nuevo milenio ser# entre Supply chains, no

entre empresas individuales

!as organizaciones deben evaluar estrat$gicamente que miembros al inicio y al final delproceso deber#n ser incluidos en el SC a fin de crear una red altamente competitiva y

eficiente !a necesidad de esta red integrada pone cada vez m#s $nfasis en las

relaciones entre compradores y vendedores

Cada vez m#s, se hace referencia al %anagement de m&ltiples relaciones a trav$s del

Supply Chain como Supply Chain %anagement (SC%) 'specíficamente, Supply Chain

no es una cadena de negocios con relaciones uno a uno, negocio a negocio, sino que

es una red de m&ltiples negocios y m&ltiples relaciones

SC% ofrece la oportunidad de aprovechar la sinergia de la interpretacin y el

management intra e inter compaía !a definicin de SC% *supply Chain %anagement+

es la integracin de los procesos clave de negocio desde los usuarios finales a trav$s

de los proveedores primarios que suministran productos, servicios e informacin que

agrega valor para los clientes y los otros involucrados

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OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Configuracin de la estructura (diagrama de la red) del Supply Chain para la

empresa res-a leche en la ciudad de .alleduparOBJETIVOS ESPECIFICOS

Crear una configuracin apropiada en Supply Chain management para laempresa res-a leche

/efinir un SC01' %0/'! apropiado para la empresa res-a leche

'xplicar cmo se podría llevar acabo un vínculo de procesos típico2administrado, monitoreado, no administrado y, no participante

/escribir como aplicaría los 3 procesos (plan2 planeamiento, Sorce2aprovisionamiento (abastecimiento), ma-e 2 manufactura (produccin) /eliverydistribucin (entregas), y 'nable (habilitar), 'n fres-a leche

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PRESENTACI4N DE LA EMPRESA

FRES5ALECHE S.A.

's una empresa líder en el sector secundario o industrial, especializada en elprocesamiento y comercializacin de alimentos de productos l#cteos, siendo pioneraen esta regin en llevar al mercado los mejores productos que brindan al consumidor ungran valor agregado 4iene como finalidad transformar las materias primas en productos

elaborados, de forma masiva, en este caso res-aleche S5 es una industriaalimenticia que se dedica al procesamiento y comercializacin de productos l#cteoscomo leches, bebidas l#cteas (yogurt, avena, -umis) quesos y grasas (quesillo, quesocrema, suero costeo) bebidas refrescantes, postres, entre otros

M6

/esarrollar, producir y comercializar productos l#cteos y alimentos procesados queaporten bienestar y nutricin a nuestros consumidores cumpliendo con altos est#ndaresde calidad y políticas organizacionales, con el fin de generar beneficios a la sociedad,proveedores, clientes, colaboradores y rentabilidad para los accionistas

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V6

Ser reconocida en el ao 6789, como la empresa de mayor crecimiento, rentabilidad ysolidez en la produccin, transformacin y comercializacin de leche y sus derivados enla regin, cumpliendo con todos los valores empresariales

"ara tal fin cuenta con los siguientes propsitos estrat$gicos2• /esarrollar nuevos canales de comercializacin y distribucin• 1ealizar el proceso de modernizacin para las líneas de proceso de produccin

de queso y el suero• 5ctualizar la flota del transporte de nuestros productos• ortalecer el proceso de calidad iniciado en el 678: con la certificacin bajo la

norma ;S0 ogurt, ?umis, lan) !eche en "olvo @uesos

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%antequilla 5requipe /ulce "anadero 4ampico

1. CONFIGURACION DE LA RED ESTRUCTURAL SUPPLY CHAIN PARA LALECHE ENTERA DESARROLLADA POR FRES5ALECHE S.A.

PRODUCTO SELECCIONADO:

L9 E+-2 !eche entera de vaca, sometida a proceso de calentamiento para

destruirle los microorganismos la cual son pruebas y controles (sensoriales,

microbiolgicos, físicos y químicos) son necesarios en tres etapas del proceso2

!a prueba de la leche cruda para establecer su frescura, pureza y condiciones

higi$nicas

!os controles en el procesamiento para asegurar que se cumpla con ciertas etapas

claves que contribuyen con la calidad del producto final

'l control del producto final para garantizar que $ste cumpla con las normas de

calidad establecidas

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!uego se hacen pruebas de resistencia y posteriormente en condiciones as$pticas

V8 +?: % 8. C,+8,: 2&0 &00 !00 1100 >?

B;9,: 's una fuente rica en calcio, fsforo, magnesio y proteína, necesarios para

el desarrollo y crecimiento humano Aos ayuda mantener los huesos fuertes y prevenir

muchas enfermedades cuando lleguemos a la edad adulta, por esto es un alimento rico

en nutrientes en relacin a su contenido

USOS2 Bugos, ?umis, /ulce de leche, cremas, helados

C-+-, - ?99,- ? -,8*9+,

!os criterios destacados para seleccionar el producto, son2

8 5lto índice de consumo

6 /iariamente los consumidores compran el producto

: !os beneficios en la salud que nos aporta

D =uen precio

E Se puede conseguir en una tienda, supermercado o almacenes de cadena

Se realiz en plataforma un pequeo debate para determinar cu#l de los productos de

1'S?5!'CF' S5 se escogería, lo que dio como resultado la seleccin de la leche

entera como el producto apropiado para el desarrollo del proyecto

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88 MIEMBROS DEL SUPPLY CHAIN

Se identifica como miembros del Supply Chain los siguientes actores quepermiten el desarrollo integrado de las actividades logísticas en la cadenaproductiva para este producto seleccionado

1.1.1. PROVEEDORES DE PRIMER NIVEL PRIMARIO2

• 'n el primer nivel se encuentran los proveedores que son fabricantes,

distribuidores de materias primas y entregan directamente las materias primas a1'S?5!'CF' S5 sin un intermediador 'stos proveedores que se ubican en

el %unicipio de 5gustín Codazzi, se encuentras especificados en el (anexo 8

4abla de "roveedores)2

"roveedores de leche2

410CF5 /' !5 "5!;G5

'! 6H

!5 !IC;5

.'1/'CJ5

''II

;='1;5

!5 "!5A45

"roveedores de otros ingredientes2

"1'S'1.5A4'S2 ;ASI@I;%;C0S Colombia (=ogot#) 5lamos Aorte Col %adrigal,=ogot#

5GIC512 ;ngenio ;ncauca e ;ngenio %anuelita

C0AS'1.5A4' ='AG05402 C0!0A; y @I;%

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'AG;C0! !4/52 =ulto de citrato, potes de cuajo, benzoato sodio x -ilo,asbestos d x -ilo, fenolftaleína

@I;%;C0S > !;%";'G5 "515 /'S;A'CC;0A2 "10.;A5S

'A.5S'S > 45"5S2

/;'A'S y CJ5 S5 (=ogot#) 5v Cl 66 D6D8

'A/;"5C? !4/5 (=ogot#) Cr97 8


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886 PROVEEDORES DE SEGUNDO NIVEL:

"roveedores de #cidos industriales

• /isproalquimicos• 415S'K51 S5

"roveedores de productos alcalinos de tipo industrial

• /isproalquimicos• 415S'K51 S5

88: PROVEEDORES DE TERCER NIVEL:

"roveedores de otros productos químicos

• 4odo químicos "10;A5S• @uiminet• 4'C@I;%;C5 S5

'ntidades =ancarias2 que financien la adquisicin de materias primas e

insumos para nuestros proveedores de segundo y tercer nivel2 =anco de

0ccidente, Felm =an- y cr$ditos directos con proveedores

1.2. LOS CLIENTES DE PRIMER NIVEL SEGUNDO NIVEL ETC. HASTALLEGAR AL CONSUMIDOR O USUARIO FINAL.

1.2.1. CLIENTES DE PRIMER NIVEL

'n el "rimer nivel se encuentran los clientes que se encargan de comprar los

productos de 1'S?5!'CF' S5 al por mayor y lo utilizan dentro de sus procesos

internos 'ntre estos se destacan el Seor Buvenal 0rcasita y Borge %uoz (:67 litros

de !eche), Konzalo 1odríguez y !uz 5urora 1oncacio (DH7 litros de !eche), Bavier Conejo, !uis Castillo y /iego Sosa (837 litros de !eche), Bos$ Caro (377 litros de

!eche) y 5ndr$s %arshall (litros de !eche)

1.2.2. CLIENTES DE SEGUNDO NIVEL

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'l segundo nivel est# conformado por los clientes que adquieren los productos a los del

8A hasta el consumidor final 'ntre estos se destacan2 Comercializadora del %ar (E7

litros de !eche), /istribuidora Sy. (:7 litros de !eche), 5lmacenes de cadena y

/epsitos

1.2.. CLIENTES DE TERCER NICEL O CONSUMIDOR FINAL

'l tercer nivel est# conformado por el cliente o consumidor final 4odas las amas de

casa, consumo dom$stico, 4iendas, Supermercados, panaderías, pizzerías y

abastecimiento de comidas r#pidas

8: LAS DIMENSIONES ESTRUCTURALES DE LA RED DEL SUPPLY CHAIN:

8:8 E+-*9+*- H,-@,+?:

Seg&n lo descrito en la unidad 8, %artha Cooper, plantea que esta estructura *se

refiere a la cantidad de niveles que componen el Supply Chain, puede ser largacon muchos niveles o corta con pocos niveles+M "ara la empresa seleccionada

1'S?5!'CF' S5 se puede inferir que su estructura larga debido a que posee

varios niveles tanto al inicio ("roveedores), con : niveles, como al final

(Clientes) con : niveles

Se refiere a la cantidad de niveles que componen el Supply Chain para el caso de

1'S?5!'CF' S5 4rabajaremos con tres niveles

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DIPLOMADO DE PROFUNDIZACIÓN SUPPLY CHAIN MANAGEMENT Y LOG

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1..2. E+-*9+*- V-+9?

;ndica el n&mero de proveedores o clientes que hay en cada uno de los niveles 'l

Supply Chain puede tener una estructura vertical angosta, con pocas empresas en cada

nivel o una estructura vertical ancha con muchos proveedores yNclientes en cada nivel

4eniendo en cuanta que esta se refiere al *n&mero de proveedores y clientes que

existe en cada uno de los niveles+M la estructura de 1'S?5!'CF' S5 es ancha

debido a que posee muchos proveedores yNo clientes y por lo anterior brinda una

excelente estabilidad en lo relacionado con el abastecimiento como la distribucin del

producto

25 PROVEEDORES 24 CLIENTES

3 8 14 9 '()$*+$& 8 '()$*+$& $* 7$( N)#$( $* $( N)#$( $* $( N)#$( $( N)#$( 1 N)#$( 2 $* $( N)#$(

1... P,96 H,-@,+? 8 ?

C,>

O


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8D VNCULO DE PROCESOS

8D8 ADMINISTRADOS:

Seg&n la definicin de este vínculo, citada en el mdulo del curso, *'s aquel en el que la

compaía objetivo integra un proceso con uno o m#s clientes yNo proveedores+, *y adem#s,

se involucra activamente en el management de una cantidad de otros vínculos de procesos

m#s all# del nivel+, de acuerdo a ello, en el an#lisis de nuestros procesos encontramos que

los vínculos de proceso administrados empiezan con los proveedores de nivel uno, que son

fabricantes, distribuidores de materias primas y entregan directamente las materias primas a

1'S?5!'CF' S5 Sin un intermediador 'stos proveedores que se ubican en el

%unicipio de 5gustín Codazzi y son2 4rocha /e !a "aliza, 'l 6H, !a !ucia, .erdecía,''II, ;beria y !a "lanta, con los cuales se realiza el proceso de recepcin de materia

prima, el cual se vincula con su proceso de entrega de pedidos, por medio del servicio de

transporte

5dem#s la compaía, integra a los clientes del nivel uno, en los proceso de entrega y

recepcin de producto terminado

8D6 MONITOREADO:

4al como lo afirma el modulo, en este caso los centros de distribucin est#n pendientes y

son los responsables que el producto llegue al cliente y por ende al consumidor final 'stos

procesos no son tan críticos, pero es importante para la compaía objetivo que estos

vínculos est$n bien integrados y administrados entre otras empresas participantes "or

ende, la compaía objetivo solo monitorea o audita como est# integrado y administrado el

vínculo con la frecuencia que sea necesaria, lo que en nuestro caso se traduce en elmonitoreo que la compaía, 1'S?5!'CF' S5, le realiza a el 5lmacenamiento de los

materiales, este proceso no es tan importante si nos referimos a la transformacin de la

materia prima en producto terminadoM 'l almacenamiento de los materiales se hace bajo las

normas establecidas por la empresa para cumplir y conservar las especificaciones de dichos

materiales, adem#s, 'l inventario de materiales, en algunos casos es importante para poder 15


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determinar el nivel de produccin que se va a realizar, es controlado por los supervisores y el

Kerente de f#brica, este no necesariamente tiene un gran peso en la produccin o

transformacin de la materia prima

8D: ADMINISTRADO:

Seg&n su definicin, *son aquellos en los que la compaía objetivo no est# involucrada

activamente, ni tampoco son tan críticos como para que se justifique dedicar recursos para

monitorearlos /icho de otro modo, la compaía objetivo confía plenamente en que los otros

participantes administraran el vínculo+, en este caso y como una constante para todas las

cadenas de suministro, estos procesos son2 en primera instancia el 'nsamblaje de la

maquinaria, ya que a la compaía no interviene o administra el proceso de realizar la

maquinaria que ella utiliza, adem#s de este, otro seria la "rocedencia de los insumos, ya

que la compaía solo monitorea la calidad de estos para su producto pero no interviene en

los procesos que hay antes de su obtencin > por &ltimo como vinculo no administrado

tenemos la !ogística sobre el suministro de materiales e implementos, que los proveedores

brindar, ya que ;nclusive dentro de la misma empresa hay #reas que no se encargan de

supervisar el proceso de las dem#s, solo esperan obtener lo que necesitan bajo las

indicaciones dadas

8DD NO PARTICIPANTE:

'n este vínculo de proceso de negocio, los an#lisis de casos de estudio tienden a mostrar

que sus Supply Chain, estas influidas por decisiones tomadas en otras cadenas vinculadas,

teniendo en cuanta esto, para nuestro caso, se analiza que los procesos de financiamiento

de algunos de nuestros proveedores, pueden afectar nuestro proceso si surgiera alg&n tipo

de no financiamiento y se produjera escasez, por lo cual aunque es no participante activo en

nuestro Supply Chain, es necesario .incularlo al proceso

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2. APLICACI4N DE LOS SEIS PROCESOS DE SCOR MODEL EN LA EMPRESA

FRES5ALECHE S.A.

."lan, Sorce, %a-e, /elivery, 1eturn y 'nable)

2.1 PLAN P?96K:

;nicialmente dentro de la empresa 1'SC5!'CF' se debe2

'stablecer prioridades para todas las #reas de la empresa, pero especialmente las

asociadas con la cadena de suministros, ya que de esta forma se garantiza el

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cumplimiento de sus propsitos y necesidades Cuando la empresa realice la debida

identificacin, debe enfocarse tambi$n hacia el establecimiento de prioridades y

necesidades del producto, prestacin del servicio que acompaa al producto final, la

distribucin y las posibles devoluciones que se hagan del mismo

;dentificar al cliente potencial

Kenerar balances es esencial para determinar los requerimientos para el producto, el

servicio de acuerdo a las necesidades de los clientes, las distribuciones y

devoluciones de acuerdo tambi$n a las solicitudes dados por los consumidores

Crear y realizar la debida comunicacin de los planes que se realicen para el

abastecimiento de la empresa, de manufactura del producto, la distribucin y las

posibles devoluciones del producto

2.2 SOURCE -,,>+, A+,K:

res-aleche S5 debe seguir una correcta administracin de los proveedores de la leche

que comprar# para la realizacin del producto (!eche entera) y así evitar producir productosde baja o mala calidad, es decir, para lograr cumplir a cabalidad con los est#ndares mínimos

de calidad y así crecer en el mercado 'stos son algunos de los pasos que debe seguir

res-aleche S5 para la gestin de 5provisionamiento2

/ecidir qu$ es lo que van a comprar, que en este caso deber ser leche pura

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'stablecer las reglas para decidir a quienes le van a comprar, es decir, en este ítem

deben mirar en cuales fincas de las veredas aledaas a res-aleche S5 compraran

la cantidad de leche diariamente y así poder producir lo que se necesita 1ecibir todas las propuestas de los propietarios de fincas aledaas a la empresa

ofreciendo la leche que a diario producen Seleccionar los proveedores adecuados .erificar que la leche que nos entregan a diario cumple con lo que la empresa

necesita /eterminar las cantidades a necesitar para la elaboracin del producto l#cteo 5cordar fechas de recepcin de materias primas 'xaminar la calidad de la materia prima recepcionada ;mplantar los sistemas de pagos a proveedores

Facer un cierre de contrato con los proveedores de la adquisicin de la compra deleche cruda

2.MA5E M*;9+*- P-,8*996K

'stablecer un plan que permita el desarrollo de las actividades en la elaboracin del

producto l#cteo

/efinir las cantidades ptimas necesarias en la elaboracin del producto l#cteo, es

decir, que cantidad diaria de leche se desea producir, es decir, res-aleche, deber#realizar controles de calidad a los procesos que se desarrollen dentro de la planta deelaboracin 1esulta importante desarrollar pruebas de control de calidad paraproteger al consumidor y obtener, de manera constante, productos de superior calidad 'l grado y la cantidad de pruebas que deban realizarse varían de un país aotro

!as pruebas y controles (sensoriales, microbiolgicos, físicos y químicos) sonnecesarios en tres etapas del proceso2

!a prueba de la leche cruda para establecer su frescura, pureza y condicioneshigi$nicas

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!os controles en el procesamiento para asegurar que se cumpla con ciertasetapas claves que contribuyen con la calidad del producto final

'l control del producto final para garantizar que $ste cumpla con las normas de

calidad establecidas

E+ 8? P-,9,

A3? S,-? E3> ;9, =*>9,

P-*9-,


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microorganismos presentesen la leche

Comercializar el producto final

!a distribucin de la leche entera se hace directamente desde la empresa, los furgones con

cajas refrigeradas a los diferentes puntos de venta como son tiendas, supermercados,

heladerías, cafeterias y almacenes de cadena durante los días lunes, mi$rcoles y viernes a

partir de las 9277 am a 6277 pm

2.' DELIVERY D+-


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0torgar el recibo de devolucin de los productos que presenten defectos a los clientes 1ealizar el cambio de cada uno de los productos defectuosos

2." ENABLE H


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ENFOQUEESTRATEG

ICO

DEL GSCF

A%-)*)&+!

/! $(

S$!#)')"

/( C()$*+$ A%-)*)&+!

/! (/

D$-/*%

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O!%$*P$!0$'+/

Administrr !"

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C()$*+$

metodologías para cumplir con las expectativas de los diferentes clientes y permanecer encompetencia junto a las diferentes organizaciones del mercado

Con esto se identific que la competencia global de la actualidad se centra en el *SupplyChain+ (SC) o en espaol *Cadena de Suministros+, que se entiende como *lasecuencia de eventos que cubren el ciclo de vida entero de un producto o servicio desde

que es concebido hasta que es consumido+ 'l nuevo objetivo se enfoc en un an#lisisinterno que es conocida como la pr#ctica de manufactura esbelta, en esta se trabajan lamodernizacin de procesos, sin subir costos, incrementando calidad y agilidad en mismo,reduccin de errores, inventarios y tiempos, para alcanzar este objetivo es primordialque las compaías reorganicen la administracin y el diseo de los diferentes procesospara que así puedan tener un mayor acercamiento hacia los negocios

/entro de los modelos de la cadena de suministro o SC se encuentran el Klobal SupplyChain inance KSC (inanzas globales de la cadena de suministro) y el Supply Chain0perations 1eference P SC01 (1eferencias operacionales de la cadena de suministro) 'simportante analizar estos dos enfoques para poder determinar sus semejanzas ydiferencias

's importante analizar estos dos enfoques para poder determinar sus semejanzas ydiferencias

ENFOQUE ESTRATÉGICO DEL GSCF'st#n siendo reconocido como la integracin de los procesos clave de negocios a trav$s deSupply ChainM y adem#s se recomienda la definicin desarrollada y utilizada por el the global Chain forum:

*Supply Chain %anagement es la integracin de los procesos clave de negocio desde losusuarios finales a trav$s de los proveedores primarios que suministran productos, servicios einformacin que agrega valor para los clientes y otros involucrados+

/e acuerdo con el Global Chain forum se identificó ocho procesos claves que son el foco de

S.C.M:

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A8>+-96 8 ? R?9, 9, ? C?+:

'ste proceso se enfoca en brindarle al cliente toda la informacin del producto o servicioofrecido, como estadísticas, datos, y todo lo relacionado con la logística a realizada

A8>+-- ? 8>8:

'ste proceso se encarga de velar por la capacidad de produccin de la firma y elcumplimiento con las entregas e inventario

O-8 P-;9+:

'ste proceso es el encargado de la fidelidad de la entrega y reduccin de costes de lalogística de entrega

A8>+-96 8? ;?*, 8 >*;9+*-:

4rata con la fabricacin de productos y el establecimiento de la flexibilidad necesaria en la

manufactura necesaria para servir las metas del mercado A8>+-96 D L R?9, C, E? P-,8,-.

'ste proceso interact&a y se encarga de las relaciones con el proveedor

D--,??, Y C,>-9?@96 D P-,8*9+,:

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'ste proceso se encarga del diseo de nuevos y mejores productos o servicios crítico en el$xito de una empresa

A8>+-96 D? R+,-,:

'n este proceso se administran las actividades asociadas con las devoluciones o retornos y,!ogística 1eversa (1euso, reciclaje, ingeniería de recuperacin) 'ste proceso est#compuesto de subprocesos estrat$gicos y operacionales

ENFOQUE TRANSACCIONAL DEL SUPPLY CHAIN COUNCIL SCOR MODEL

'l modelo SC01 (Supply Chain Operations Reference model SCOR!model " es unaherramienta para representar, analizar y configurar Cadenas de SuministroM fue desarrolladoen 8


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"rocesos "rincipales2

'l modelo score en los tres niveles aporta indicadores de rendimiento denominados ?";Qs

Contiene : niveles de procesos2

• NIVEL SUPERIOR

• 'n este nivel se define el alcance y contenido del SC01model

• NIVEL DE CONFIGURACI4N

• 'n el segundo nivel se consideran 63 Categorías de "rocesos

• NIVEL DE ELEMENTOS DE PROCESOS

• 'n el tercer nivel se representan los distintos "rocesos de la CS de manera m#sdetallada

• descomponiendo las Categorías en 'lementos de "rocesos

N? 8? M,8?, S9,-:

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E;,* +-+/9, 8? GSCF VS E;,* +-99,? 8? S*?= C C,*9?

SCORE MODEL

CRITERIO

GSCF SCOR

ENFOUE Kestin de lasrelaciones de laeficienciatransaccional

'n la eficiencia transaccional

ALINEACIÓNESTRATGICA

!as estrategiascorporativas yfuncionales

'strategia de 0peraciones

ALCANCEDE LAS

4odas lasactividadesrelacionadas con la

4odas las actividades transaccionalesrelacionadospara la planificacin de la demanda

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ACTIIDADES

ejecucin exitosa delos ocho procesosde negocio

suministros, abastecimiento, produccin,logística de distribucin e inversa

IMPLICACIÓN

FUNCIONAL

;ntegracin yparticipacinla organizacin defunciones cruzadas

;ntegracin de funciones cruzadas y compartirinformacin

LOSPROCESOS YPRUEAS DERENDIMIENT

O

Itiliza lasherramientas y last$cnicas aplicadas alas actividades de"rocesos denegocio

'l SCC suministra un conjunto de datos y;nformacin sobre la evaluacin comparativa ymejores pr#cticas

CREACIÓNDE ALOR

'conomic .alue 5dded ('.5)

!a reduccin de costes y la utilizacin deactivos

"odemos concluir estableciendo que cada uno de los procesos del KSC est# alineado alas estrategias corporativas y las estrategias funcionales apropiadas, en forma directa eindirecta por intermedio de la administracin de las relaciones que se concretan entre losnodos de la 1ed 5daptiva

Ao es posible decir acertadamente que un enfoque es superior al otro porque cada unopresenta opciones diferentes y &tiles al administrador 'n su gran mayoría estos sistemasest#n enfocados en la administracin de las metodologías en los procesos de transporte,presentacin, diseo, precios, promociones, ventas, estrategias de mar-eting, todo hacia elproducto yNo servicio

Cada empresa debe seleccionar el enfoque que se adecua a los niveles actuales deeficiencia que maneja para administrar su cadena de suministro 'l SC01 es un modelo dereferencia del proceso de la cadena de suministro creado por el Supply Chain Councildiseado para abarcar a todas las industrias

Se debe buscar ante todo mejorar la administracin de la atencin al cliente con el fin deelevar el n&mero de consumidores de los productos yNo servicios de la empresa

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29/39

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29


30/39

".

7. CONCLUSIONES

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0.

1.

3


31/39

32. BIBLIOGRAFIA

33.

Información consultada en la página de la empresa: http://freskaleche.co/productos-freskaleche/

http://www.contigosalud.com/beneficios-de-la-leche

Pinzón !. "#$%%& 'os procesos en (uppl) *hain +anagement ",nfoue ,stratgico&

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Ing. !en4amin Pinzón 5o)os. "#$$6&. (PP'7 *52I1 +2128,+,19. # de

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Borrador Trabajo Colaborativo 1 (1)

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