equilibrio del agua y los electrolitos
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EQUILIBRIO DEL AGUA Y DE LOS ELECTROLITOSEQUILIBRIO DEL AGUA EN REPOSOEn condiciones normales de reposo, nuestro contenido de agua corporal es relativamente constante. Nuestra ingestión de agua iguala nuestra expulsión de ésta. Alrededor del 60 % de nuestra ingestión diaria de agua se obtiene de los fluidos que bebemos y alrededor del 30 % de los alimentos que consumimos. El restante 10% se produce en nuestras células durante el metabolismo.La producciónmetabólica de agua oscila entre 150 y 250 ml por día dependiendo del ritmo de consumo energético (unos ritmos metabólicosmás altos producen más agua). La ingestión diaria total de agua procedente de todas las fuentes es como promedio de alrededor de 33 ml por kg de peso corporal al día. Para una persona de 70 kg. Sería de 2,31 litros diarios.La expulsión o pérdida de agua se produce de cuatro modos distintos.1. Mediante la evaporación desde la piel.2. Mediante la evaporación desde el tracto respiratorio.3. Mediante la excreción desde los riñones.4. Mediante la excreción desde el intestino grueso.La piel humana es permeable al agua. El agua se difunde hacia la superficie de la piel desde donde se evapora hacia el ambiente. Además, los gases que respiramos están siendo humidificados constantemente con agua al pasar a través de nuestros respiratorios. Estos dos tipos de pérdida de agua (por la piel y la respiración) se producen sin que lo percibamos. Por lo tanto, reciben la denominación de pérdidas insensibles de agua. En situaciones frías y de reposo, estas condiciones representan alrededor del 30% de la pérdida diaria de agua.La mayor parte de la pérdida de agua (el 60 % en reposo) se produce desde los riñones, que excretan agua y productos de desecho en forma de orina. En condiciones de reposo, los riñones excretan entre 50 y 60 ml de agua por hora. Otro 5 % agua se pierde por el sudor (aunque esto frecuentemente se considera junto con la pérdida insensible de agua y el restante 5 % es excretado desde el intestino grueso en las heces. En la figura 13.6 se muestran las fuentes de ingestión y de expulsión de agua.En general, la cantidad de sudor producido durante el ejercicio viene determinado por:• La temperatura ambiental• El tamaño corporal, y • El ritmo metabólicoEstos tres factores influyen en la acumulación de calor y en la temperatura del cuerpo. El calor se transmite desde las áreas más calientes hacia las más frías, por lo que la pérdida de calor desde el cuerpo se ve dificultada cuando las temperaturas ambientales son altas. El tamaño del cuerpo es importante porque los individuos grandes generalmente necesitan más energía para hacer un trabajo determinado, por lo que en general tienen ritmos metabólicos más altos, y producen más calor. Pero también tienen un área superficial más grande (piel), que permite una mayor formación y evaporación de sudor.Cuando la intensidad del ejercicio aumenta, también lo hace elritmo metabólico. Esto incrementa la producción de calor corporal que, a su vez, incrementa la sudoración. Para conservar el agua durante el ejercicio, el riego sanguíneo hacia los riñones se reduce en un intento para prevenir la deshidratación, pero, al igual que con el incremento en la producción de agua metabólica, esto también puede ser insuficiente. En condiciones extremas de ejercicio y de estrés por el calor ambiental, la sudoración y la evaporación respiratoria pueden producir pérdidas rápidas de hasta 2 o 3 litros de agua por hora. El equilibrio del agua depende del equilibrio de electrolitos, y viceversa.En reposo, la ingestión de agua iguala la expulsión de ésta. La ingestión de agua comprende el agua ingerida con los alimentos y los fluidos y el agua metabólica, un producto de desecho delos procesos metabólicos. La mayor parte del agua expulsada en reposo está generada por los riñones, pero el agua se pierde también a través de la piel, el tracto respiratorio y de las heces.Durante el ejercicio, la producc
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CUESTIONARIOPregunta n1: Explique bioqumicamente el mecanismo de la respiracin y que enzimas participan.MECANISMO DE LA RESPIRACIN O INTERCAMBIO GASEOSOEl mecanismo de intercambio gaseoso correcto del organismo con el exterior presenta dos etapas:La ventilacin pulmonar, y El intercambio de gases en los pulmonesLA VENTILACIN PULMONARsta consiste en:La inspiracin, o entrada de aire a los pulmones. Este mecanismo es diferente en distintos grupos de vertebrados: En anfibios es una deglucin, como si se tragaran el aire. En aves por la compresin de los sacos areos por los msculos de las alas. En mamferos (Ver figura 1) el aire entra activamente en los pulmones al dilatarse la caja torcica La expiracin, o salida de aire, se realiza pasivamente.
EL INTERCAMBIO DE GASES EN LOS PULMONESSe realiza debido a la diferente concentracin de gases que hay entre el exterior y el interior de los alvolos; por ello, el O2pasa al interior de los alvolos y el CO2pasa al espacio muerto (conductos respiratorios).A continuacin se produce el intercambio de gases entre el aire alveolar y la sangre.Cuando la sangre llega a los pulmones tiene un alto contenido en CO2y muy escaso en O2. El O2pasa por difusin a travs de las paredes alveolares y capilares a la sangre. All es transportada por la hemoglobina, localizada en los glbulos rojos, que la llevar hasta las clulas del cuerpo donde por el mismo proceso de difusin pasar al interior para su posterior uso. (Ver figura 2)
Figura 2El mecanismo de intercambio de CO2es semejante, pero en sentido contrario, pasando el CO2a los alvolos. (Ver figura 3).El CO2, se transporta disuelto en el plasma sanguneo y tambin en parte lo transportan los glbulos rojos
Figura 3EN RESUMEN
Figura 4
FiguraN4.1.RespiracinAerobia
Fuente:(DreyfusCortsGeorges,1995).
JESSICA ROSARIO alayobioqumica i
Figura N 4.3 EnzimasparticipantesdelasreaccionesdelaRespiracinCelular
Fuente:Murray,R.K.et.al.2005
Pregunta n 2: Que enzimas participan en el proceso de contraccin muscular?
MECANISMO DE LA CONTRACCIN MUSCULARCuando es nuestra voluntad mover alguna parte de nuestro cuerpo, en elcerebrose genera un impulso nervioso que es transmitido a travs de las neuronas motoras, y viaja hasta el extremo del axn, el cual hace contacto con nuestros msculos en la llamada unin neuromuscular.
Figura N 5:El impulso nervioso viaja desde el cerebro hasta el msculo
Figura N6:Las terminales axonales conectan al sistema nervioso con el msculo.
Cuando el impulso nervioso llega a la unin neuromuscular, sta libera una sustancia llamada Acetilcolina.
Figura N 7:Con el impulso nervioso se libera Acetilcolina
La Acetilcolina penetra la fibra muscular, pasando a travs de los Tbulos "T", hasta llegar a la miofibrilla, momento en el cual la fibra muscular libera el Calcio que tiene almacenado.
Figura N 8:Al contacto de la Acetilcolina con la miofibrilla, la fibra muscular libera Calcio.
Al interior de la miofibrilla se pueden distinguir los filamentos de Actina y Miosina y, de sta ltima, sus cabezas.
Figura N 9:Al interior de la miofibrilla se distinguen la Actina y la Miosina.
El Calcio liberado en la fibra muscular se distribuye entre los filamentos de la miofibrilla.
Figura N 10:El Calcio se distribuye entre los filamentos de la miofibrilla.
En la figura podemos ver que en el filamento de Actina se distinguen la Tropomiosina y la Troponina, mientras en el de Miosina se distingue la presencia del Adenosin-Trifosfato (un enlace de "adenosin" con tres molculas de fosfato) o ATP.La Tropomiosina cumple dos funciones complementarias:Previene que entren en contacto la Actina y la Miosina, cuando el msculo debe estar relajado.Facilita el contacto de la Actina y la Miosina, cuando se requiere la contraccin muscularLa Troponina, por su parte, tiene el potencial de enlazar su molcula a algn in de calcio, cuando ha de producirse una contraccin, dando lugar a la funcin de la Tropomiosina.Por lo que respecta a la molcula de ATP, sta constituye en s misma el reservorio para elalmacenamientode la energa necesaria para que se lleve a cabo la contraccin muscular.
Figura N 11:Se distinguen Tropomiosina, Troponina y la molcula de ATP.
Una vez que el filamento de Actina est fsicamente dispuesto para entrar en contacto con el filamento de Miosina, y por efecto de la presencia de un in de magnesio eneste filamento, se desprende de la molcula de ATP uno de sus tres fosfatos, el cual es captado por la Creatinina. As el ATP seconvierte en una molcula de Adenosin-Difosfato (un enlace de "adenosin" con dos molculas de fosfato) o ADP, mientras la Creatinina, ms el fosfato que capt se convierte en Fosfocreatinao CP.Con dicho desprendimiento, la energaqumicaalmacenada en la molcula de ATP se convierte en la energamecnicaque hace que se mueva la cabeza del filamento de Miosina, jalando a la Actina, y volviendo inmediatamente despus a su posicin original.Es entoncesla Fosfocreatina (CP) reacciona ante la presencia de la enzima CPK y libera su fosfato, donndolo a la molcula de ADP, la cual se convierte nuevamente en ATP, y queda lista para un nuevo ciclo en el que esa misma cabeza de Miosina contribuir a la contraccin de un msculo.Por su parte, la CPK ya utilizada, se va al torrente sanguneo, de donde luego ser eliminada.
Figura N 12:Elprocesode contraccin muscular
Visto desde un poco ms lejos, el proceso de contraccin-relajacin de un msculo no es otra cosa queel trabajoque realiza la Miosina al jalar y soltar el filamento de Actina.
Figura N 13:Los filamentos de Actina y Miosina en el proceso de Contraccin-Relajacin.
La nica funcin de la CPK es la catlisis de la Fosfocreatina para que sta done su fosfato a la molcula de ADP, convirtindola en ATP, y haciendo de sta un nuevo reservorio de energa qumica, lista para ser convertida en la energamecnicanecesaria para el proceso de contraccin del msculo.De aqu se infiere claramente que, cuando realizamos un esfuerzo fsico, cualquiera que sea su naturaleza y su intensidad, en la sangre se puede encontrar cierta cantidad de CPK. En otras palabras, y dado que la vida misma implica el movimiento constante de msculos, tanto de aquellos que dependen de nuestra voluntad (los de nuestros brazos o piernas, por ejemplo), como los que son controlados por nuestro Sistema Nervioso Autnomo (corazn, pulmones, etc.), es de esperarse que en nuestra sangre siempre
Pregunta N 3: Nombres de las vitaminas del complejo B
VITAMINAS COMPLEJO B
En elComplejo Bpodemos encontrar varios tipos devitaminas, cada una con sus respectivosbeneficios, esta sera lacomposicin de vitaminas del complejo B: Vitamina B1oTiamina.Beneficiosa para la agilidad mental y para luchar contra la depresin, ya que ayuda a que el cerebro absorba la glucosa que necesita. Beneficiosa para prevenir males de la vista, como el glaucoma. Vitamina B2oRivoflavina.Beneficiosa contra la anemia, ya que ayuda a la produccin de glbulos rojos. Mantiene en buen estado el sistema inmunolgico y ayuda a la restauracin de los tejidos. Ayuda a mantener las uas, la piel y el cabello en buen estado. Vitamina B3oNiacina. Beneficiosa para el aparato circulatorio. Tambin ayuda a reducir el colesterol malo en la sangre. Vitamina B5ocido Pantotnico.Beneficiosapara combatir la anemia, porque ayuda a la generacin de hierro en el cuerpo. Tambin beneficia a que las grasas se metabolicen y a producir insulina. Si sufre de migraas y estrs, la vitamina B5 puede ayudar a superarla. Vitamina B6oPiridoxina. Esta vitaminabeneficiala creacin de hemoglobina en la sangre y a luchar contra la anemia. Asimismo, ayuda a mantener en buen estado los sistemas inmunolgico y nervioso. Si tiene problemas de clculos renales, esta vitamina le ayudar. Vitamina B7oBiotina.El cabello, la piel y las uas lucirn mejor con una buena dosis de Biotina diaria. Beneficia la metabolizacin de los carbohidratos, las grasas y las protenas, as como la glucosa. Vitamina B9ocido Flico.Beneficiosa para las personas que sufren de anemia crnica. Su deficiencia se puede observar en personas que tienen problemas de taquicardias, debilitamiento y depresin. Es muy recomendable para las personas que fuman e ingieren alcohol habitualmente, ya que estas sustancias impiden la buena absorcin de vitamina B. Vitamina B12oCobalamina. La vitamina B12 es necesaria para evitar los casos de anemia ms frecuentes en personas mayores. Asimismo, el cerebro, el corazn y el sistema nervioso la necesitan para un buen funcionamiento. Colina. Esta vitamina es beneficiosa para personas que sufren de hgado graso, ya que ayuda a que los lpidos y las grasas no se acenten en el hgado, sino que se metabolicen en el resto del cuerpo. Tambin ayuda al sistema nervioso y a mejorar la memoria.
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS GUSQUIZA. INFORME FINAL DE INVESTIGAIN. [En lnea]. [Fecha de consulta:28abril 2015]. Disponible en: http://www.unac.edu.pe/documentos/organizacion/vri/cdcitra/Informes_Finales_Investigacion/Octubre_2011/IF_DECHECO%20EGUSQUIZA_FIPA/CAPITULO%20N%BA%2004.pdf UNIVERSIDAD INCA GARCILAZO DE LA VEGA. Msculo: Contraccin Muscular [En lnea]. [Fecha de consulta:28abril 2015]. Disponible en: http://www.monografias.com/trabajos57/contraccion-muscular/contraccion-muscular2.shtml BIOQUIMICA. Composicin y Beneficios Complejo B. [En lnea]. [Fecha de consulta:28abril 2015]. Disponible en: http://www.complejob.net/2011/04/composicion-y-beneficios-complejo-b.html
