UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA

FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD

ESCUELA DE ENFERMERIA

CATEDRA DE BIOQUIMICA

DOCENTE: BIOQ. CARLOS GARCÍA M.S.C

ESTUDIANTE: ARLETT CRUZ

2014-2015

LÍQUIDOEs un estado de agregación de la materia en

forma de fluido altamente incompresible lo que significa que su volumen es, muy

aproximadamente, constante en un rango grande de presión

. Es el único estado con un volumen definido, pero no forma fija. Un líquido está formado por pequeñas partículas vibrantes de la materia, como los átomos y las moléculas, unidas por

enlaces intermoleculares.

El agua es, con mucho, el líquido más común en la Tierra y el más abundante. Como un gas, un líquido es capaz de fluir y tomar la forma de un

recipiente.

*VISCOCIDAD

*La viscosidad de un líquido crece al aumentar su masa molar y disminuye al crecer la temperatura. La viscosidad también está relacionada con la complejidad de las moléculas que constituyen el líquido: es baja en los gases inertes licuados y alta en los aceites pesados. Es una propiedad característica de todo fluido (líquidos o gases).

*FLUIDEZ

*La fluidez es una característica de los líquidos y/o gases que les confiere la habilidad de poder pasar por cualquier orificio o agujero por más pequeño que sea, siempre que esté a un mismo o inferior nivel del recipiente en el que se encuentren (el líquido ), a diferencia del restante estado de agregación conocido como sólido.

*PRESIÓN DE VAPOR

*Presión de un vapor en equilibrio con su forma líquida, la llamada presión de vapor, sólo depende de la temperatura; su valor a una temperatura dada es una propiedad característica de todos los líquidos.

ELECTROLITOS

son minerales presentes en la sangre y otros

líquidos corporales que llevan una carga

eléctrica

Los electrólitos afectan la cantidad de agua en el cuerpo, la

acidez de la sangre (el pH), la actividad muscular y otros

procesos importantes

Usted pierde electrolitos cuando

suda y debe reponerlos tomando

líquidos.

Los electrólito

s comunes abarcan:

Calcio

Cloruro

Magnesio

Fósforo

Potasio

Sodio

*Nota: el suero es la parte de la sangre que no

contiene células.

*Los electrólitos se pueden medir por medio de estudios de laboratorio de la sangre de diferentes maneras. Cada electrólito se puede ordenar como un examen por aparte, como:

* 

*Calcio ionizado

*Calcio sérico

*Cloruro sérico

*Magnesio sérico

*Fósforo sérico

*Potasio sérico

*Sodio sérico

* Que alimentos contienen electrolitos comparado con el Gatorade?

*Los fabricantes del Gatorade pueden hacerte creer que la bebida es la única fuente alimenticia de electrolitos, pero estos nutrientes se encuentran en abundancia en una serie de alimentos y bebidas. De hecho, Gatorade sólo contiene dos de los seis electrolitos que el cuerpo necesita. Son minerales que tienen una carga eléctrica, y que son necesarios para el equilibrio bioquímico de la sangre y ayudan al movimiento muscular. Los electrolitos incluyen sodio, potasio, cloro, calcio, fosfato y magnesio.

SALCAMARONQUESOLECHEYOGURTATÚNTOMATEBACALAOPOLLOLEGUMBRESPLATANOBROCOLI

*DESHIDRATACIÓN

*La deshidratación es la alteración de agua y sales minerales en el plasma de un cuerpo. Puede producirse por estar en una situación de mucho calor (sobre todo si hay mucha humedad), ejercicio intenso, falta de bebida o una combinación de estos factores. También ocurre en aquellas enfermedades donde está alterado el balance hidroelectrolítico. Básicamente, esto se da por falta de ingestión o por exceso de eliminación.

*CUIDADOS

*Para evitarla se debe beber agua o bebidas isotónicas como la limonada. No es muy recomendable beber bebidas muy azucaradas, como las de cola, o por lo menos es aconsejable alternarlas con agua (Entre 1.4 y 1.9) Se ha de beber siempre que se tenga sed, no es aconsejable tal y como se suele decir beber 2 litros de agua al día o beber sin que el cuerpo lo pida, puesto que podríamos provocar un envenenamiento por agua, fenómeno que se conoce como hiperhidratación.

*síntomas de deshidratación

son: 

*Sentirte mareado o inestabilidad , como si se fuera la cabeza

*Tener la boca seca o pegajosa

*Orinar menos y orinar más oscuro

*Al tratarse de un trastorno progresivo, una persona se va encontrando mucho peor a medida que la deshidratación va afectando a más sistemas corporales y a más órganos.

*HIPERHIDRATACIÓN

*Se conoce como hiperhidratación o Intoxicación por agua al síndrome y cuadro clínico que ocurre cuando hay un hiperexceso de agua en el cuerpo.

*Aparece cuando se consume más agua de la que se puede eliminar. En condiciones normales, una persona sana en la que la hipófisis, los riñones y el corazón funcionan sin problemas puede beber hasta 7.5 litros de agua al día, a razón de 1.5 litros (máximo) por hora. La hiperhidratación también se conoce como intoxicación por agua, En ocasiones, la hiperhidratación está relacionada con el uso de drogas, en particular con el éxtasis.

¡GRACIAS!