Grandes (y no tan grandes) frases para Comer sin riesgos, y algo más:

¿Por qué la torta de cumpleaños es la única comida a la que se sopla y escupe encima, y luego todos quieren un pedazo ? – B. Kellier

Que la comida sea tu remedio y el remedio tu comida - Hipócrates Aunque me quieran convencer que todos los tomates son frutos, yo insisto que a

los geneticamente modificados deberíamos considerarlos mascotas – Gary Apple

Para alargar la vida, acorta las comidas – Benjamin Franklin Si la tostada siempre cae del lado de la manteca y los gatos caen siempre sobres

sus patas, ¿ Qué pasa si atas la tostada al lomo de un gato y lo dejas caer? – Steven Wright

Cuando el estómago está lleno es fácil hablar de ayuno – San Jerónimo Si la sopa la sirvieran tan caliente como al vino, el vino fuera tan añejo como el

pescado, y el pescado tan fresco como la camarera, este sería uno de los mejores restaurantes de la ciudad - Groucho Mark

El almuerzo matará a la mitad de París,la cena a la otra mitad -Montesquieu Siempre ha habido un procesador de alimentos en una cocina pero en otros

tiempos le decíamos mamá -Sue Berkman. Todo lo que me gusta es ilegal, inmoral o engorda – Alexander Wooollcott Los pescados y las visitas,apestan al segundo día -Benjamín Franklin En cocina como en química,mezcla y combinación no son sinónimos. -Jean F.

Revel Está comprobado que los mayores best-sellers en cualquier librería son los libros

de cocina y los libros de dietas. Los libros de cocina te dicen cómo preparar comida y los libros de dietas te explican porque no debes comerla. – Andy Rooney

Si los médicos de hoy no se convierten en los nutricionistas de mañana, los nutricionistas de hoy se convertirán en los médicos de mañana – Thomas Edison

No quiero tener nada que ver con las comidas naturales. A mi edad necesito todos los conservantes que pueda conseguir. George Burns ( actor, mayor de 90 años)

Esta noche no comes postre, y no digas que no te avisé – Las mamás de cualquier parte

Etiqueta es el ruido que no se hace al tomar la sopa. -Anónimo Jesús dijo: “Yo soy el pan de vida, el que a mí viene, nunca tendrá hambre; y el

que en mí cree, no tendrá sed jamás ” Evangelio según San Juan 6, 35 He corrido más riesgos comiendo en algunos restaurantes de la ruta,que en todos

mis kilómetros como corredor automovilístico - J. Steward Las mujeres mayores son como los strudels con cierta edad: la costra tal vez no

sea tan encantadora, pero el relleno al fin alcanzó el punto justo – Robert Farrar Capon

Según las estadísticas, un hombre come una ciruela cada veinte segundos. No sé quién es este tipo, pero sé dónde encontrarlo. - Anónimo

Odio la televisión. La odio tanto como el maní. Pero no puedo parar de comer maníes – Orson Welles

Pienso que la comida al paso es equivalente a la pornografía, nutricionalmente hablando – S, Elbert

La vejez es cuando miras la comida en vez de la camarera – Anónimo

La sociedad está compuesta por dos grandes clases: aquellos que tienen más cenas que apetito y aquellos que tienen más apetito que cenas – Sébastien Roch Nicolas de Chamfort

Muere más gente por demasiada comida que por poca. – John K. Galbraith Soy indudablemente alérgico a la comida.Cada vez que como,me sale gordura. -

Jennifer Duncan Un gourmet es solo un glotón con cerebro. -Philip Haberman La sopa es como la amistad, no hay que dejarla enfriar - Anónimo La pasarás mejor si no sabes cómo se hacen las salchichas y las leyes -

Anónimo La hambruna,y no el pecado es el el padre del crimen moderno. -Oscar Wilde A menudo admirar a un chef y llegar a conocerlo es como deleitarse con el

hígado de ganso y después conocer al ganso. -George Lang No me hice vegetariano por mi salud. Lo hice por la salud de los pollos. -Isaac

Singer El pescado, para tener buen sabor, debe nadar tres veces: en agua, en manteca

y en vino – Proverbio polaco El alcaucil es el único vegetal que al terminar de comerlo uno tiene más en el

plato que lo que tenía al comenzar. - Lord Chesterfield Quienes se alimentan de lo que dicen los políticos,seguro que les encanta comer

tonterías. -James Kilpatrick Un hombre hambriento no es un hombre libre - Adlai Stevenson Estoy en la época en que la comida ha ocupado el lugar del sexo en mi vida.

Por eso acabo de colocar un espejo en el techo de mi cocina. -R. Dangerfield Dale a un hombre un pescado y lo alimentarás por un día; enséñale a pescar y lo

alimentarás por toda la vida. – Anónimo Come poco y cena más poco, amigo Sancho que los negocios de la cabeza se

fraguan en la oficina del estómago – Miguel de Cervantes Saavedra Cuatro hombres se necesitan para hacer una ensalada: Un sabio para la sal, un

avariento para el vinagre, un pródigo para el aceite de oliva y un loco para revolver – G. Mendevil Si quieres perder peso vigila la comida.Solo vigílala,no la comas. -Edward Koch

La edad es algo que no te debe importar a menos que seas un queso – Billie Burke

La comida más peligrosa es la torta de bodas – Anónimo No hay mucha carne en ella, pero la que hay es carne de exportación – Spencer

Tracy sobre Katherine Hepbrum El pescado es alimento para el cerebro. Tal vez si comieras un poco,

comprenderías de qué te hablo – Las mamás de cualquier parte La primera vez que comí pan integral juro que sabía a material para techos -

Robin Williams ¿Cómo puede uno gobernar un país que tiene 246 clases de quesos? -Charles De

Gaulle El motivo de que la gente gorda sea feliz es que los nervios están bien

protegidos -Luciano Pavarotti Los peces deben oler como la marea, cuando huelen a peces ya es tarde – Oscar

Gizelt Un canapé es un sandwich cortado en venticuatro pedacitos. -Billy Rose Fue un hombre audaz el primero que se animó a tragar una ostra. -Rey James I

de Inglaterra

Los cereales para el desayuno que tienen el mismo color de la ropa deportiva hacen del exceso de sueño,una saludable virtud. -Fran Lebowitz

En general,mis hijos se negaron siempre a comer cualquier cosa,que no hubieran visto bailar antes por la televisión. -Erma Bombeck

Las estadísticas han confirmado que a catorce de cada diez personas les fascina el chocolate. - Sandra Boynton

Dios no hizo el jugo de naranja.Dios hizo las naranjas. -J. Jackson No hay mejor inversión para cualquier país que depositar leche en sus bebés. –

Wiston Churchill Nunca confíes en la comida de un restaurante que queda en el techo del edificio

más alto de la ciudad y que gasta un montón de tiempo plegando servilletas. – Andy Rooney

En cuanto a la manteca versus la margarina, confío en las vacas más que en los químicos. - Joan Gussov

Comer es humano. Digerir es divino. - Mark Twain

Citas nutrición

Nacionales

Según lo expresado en el diario el comercio por el doctor luis san marin :¨ la desnutrición escolar se manifiesta en la deficiencia del peso con relación a la edad¨.

Según el plan nutricional del ecuador, lineamientos de políticas de seguridad alimentaria y nutricion¨la desnutrición es un problema multicausal cuya resolución es una utopia¨

Internacionales

Según 3 Larrea C, Lutter Ch, Freire W. Situación Nutricional de los Niños Ecuatorianos. Washington DC, 2000.¨ Los

niños parte de población indígena presentan unriesgo 2.4 y 2.3 veces mayor de desnutrición crónica y aguda respecto a lapoblación no indígena¨

según Dietary Reference Intakes. Food and nutrition board, NationalAcademy of Sciences, Institute of Medicina. 2001.¨No se han establecido cantidades específicas de recomendaciones deCarbohidratos para los escolares, pero estos deben representar del 50 al 60% de las calorías totales de la dieta.¨

¨Estudios sobre las propiedades del quiwi, realizados por investigadores de laUniversidad de Milán en Italia, destacan sus peculiares efectos en la reduccióndel colesterol y su rol decisivo en la prevención de serios problemas de saluden infantes de la etapa escolar.¨

HIDALGO VICARIO, M.I. GÜEMES HIDALGO, M. Pediatría Integral347-362p. 2008-11-08

EGASY, R. CHAVEZ, A. Situación alimentario nutricional en Ecuador.