FUNDAMENTOS DE LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES

La administración de operaciones es la responsable de la producción de bienes y servicio. Las tres funciones principales de cualquier organización son:

Operaciones Marketing Administracion Finanzas

SISTEMAS DE OPERACIONES

¿Qué hacen los Directores de Operaciones?

Planificar Organizar Gestionar el personal Dirigir Controlar

DIFERENCIAS ENTRE BIENES Y SERVICIOS

Bienes ServiciosEl Producto se puede transportar. El proveedor (no el producto)

puede desplazarse.El lugar de la instalación es importante para el coste. El lugar de la instalación importa para

el contacto con el clienteSuele ser fácil de automatizar. Suele ser difícil de automatizarLos ingresos provienen en primer lugar del producto Los ingresos provienen de los tangible. Servicios intangibles.

Resultado Productos BienesServicios

FUNCIONES-FABRICA Fabricación: Marketing Produccion

Operaciones LogísticaFinanzas-Contabilidad Control de Calidad

AbastecimientoFUNCIONES-BANCO

Banco Comercial: Marketing Planificación de CajeroOperaciones Compensación de chequeFinanzas –Contabilidad Gestión de transacción

Seguridad

FUNCIONES-COMPAÑÍA AEREA

Compañía aérea: Marketing Operaciones de vueloOperaciones Apoyo en tierraFinanzas- Contabilidad Mantenimiento de instalaciones

Comida

DESAFIO DE LA OM

Acelerar el tiempo de producción de bienes. Desarrollar sistemas de producción flexibles para permitir personalización masiva de

productos y servicios. Administrar redes de producciones globales. Desarrollar e integrar nuevas tecnologías de procesos. Obtener alta calidad rápidamente y conservarlas ante reestructuraciones y cambios. Administra fuerza laboral diversa. Adaptarse a restricciones ambientales, normas éticas y regulaciones estatales.

ELI WHITNEY

Fue el que firmo un contrato para fabricar mosquetes, demostrar que las herramientas podían dar como resultado piezas estandarizadas, los elementos de los mosquetes eran intercambiables.

FREDERICK TAYLOR

Conocido como el padre de dirección científica, en 1881 estudio el análisis de procesos, comenzó el estudio de tiempo y movimientos y finalmente creo los principios de eficiencia.

Según TAYLOR la dirección debe de asumir más responsabilidad en:

Asignar los puestos adecuados a los trabajadores. Facilitar la formación adecuada. Proporcionar métodos apropiados de trabajo y herramientas. Establecer incentivos justos por el trabajo que se iba a realizar.

HENRY FORD

Fundó la Ford Motor Company, el producto no finalizado se movía por cadenas transportadoras, pagaban un buen sueldo a sus empleados.

W. EDWARDS DEMING

Ingeniero y físico, se le atribuyo los métodos de control de calidad japoneses tras la II Guerra Mundial, utilizo los métodos estadísticos para analizar el proceso, sus métodos involucraban a sus trabajadores a la hora de tomar decisiones.

Según el NUEVO ENFOQUE:

Costo y calidad para la satisfacción de los clientes Importancia relevante de las relaciones humanas. Empleo de tecnología de gestión Uso intensivo de las computadoras y de los modelos matemáticos.

PRIORIDADES EN LAS OPERACIONES

Costo Calidad del producto y el proceso Confiabilidad del producto Velocidad de respuesta Confiabilidad en la entrega Flexibilidad y velocidad en la introducción de un nuevo producto. Considerar los cambios de la demanda Flexibilidad en la respuesta Otros criterios para especificar productos

REVOLUCION DE LAS FILOSOFIAS GERENCIALES

Concepto de valor y desperdicio. Enfoque de procesos T.Q.M. ( Gestión total de calidad) Enfoque justo a tiempo ( JIT) Reingeniería de procesos empresariales Mejora continua Gerencia de la cadena de suministros.

¿QUE IMPLICA LA EFECTIVIDAD?

Implica formular el objetivo. La efectividad tiene impacto sobre el cliente. Es el grado hasta el cual los outputs de los procesos de la organización satisfacen las

necesidades y las expectativas de sus clientes. Implica obtener el output apropiado, en el lugar adecuado, en el momento precios y al

precio justo.

¿QUE IMPLICA LA EFICACIA?

Implica alcanzar el objetivo formulado. Ser eficaz cuando se obtiene el resultado esperado.

¿QUE IMPLICA LA EFICIENCIA?

Implica alcanzar el objetivo, optimizando la asignación de recursos. Busqueda de la optima asignación de recursos, minimizándolos, eliminando los

desperdicios . (menor costo, menor tiempo, optimo resultado. La productividad es una medida de eficiencia.

FACTORES QUE AFECTA LA PRODUCTIVIDAD