Integrantes•María Victoria Alonso•Paula Contreras•María Fernanda Morales

CContenidoontenido

Introducción

Cómo agregar valor mediante una mejor administración de la producción y de las operaciones de servicio

Hitos históricos en la administración de la producción y de las operaciones

Factores que afectan la administración de la producción y de las operaciones

Diferentes formas de estudiar la administración de la producción y de las operaciones

Conclusiones

IIntroducciónntroducción

El objetivo principal de esta presentación es dar a conocer el papel que cumple una buena administración de la producción y de operaciones dentro de una Empresa.

Además, nos permitirá ver cómo es la producción en forma de un sistema y cómo éste convierte de manera eficiente los insumos que recoge del entorno en bienes y servicios.

CCOMO AGREGAR VALOR MEDIANTE UNA MEJOR ADMINISTRACIONOMO AGREGAR VALOR MEDIANTE UNA MEJOR ADMINISTRACIONDE LA PRODUCCION Y DE LAS OPERACIONES DE SERVICIODE LA PRODUCCION Y DE LAS OPERACIONES DE SERVICIO

Una mejor administración de operaciones de

una Empresa puede agregarle valor:

mejorando su competitividad

mejorando su rentabilidad a largo plazo

Valor Agregado

CCOMO AGREGAR VALOR MEDIANTE UNA MEJOR ADMINISTRACIONOMO AGREGAR VALOR MEDIANTE UNA MEJOR ADMINISTRACIONDE LA PRODUCCION Y DE LAS OPERACIONES DE SERVICIODE LA PRODUCCION Y DE LAS OPERACIONES DE SERVICIO

Tomar buenas decisiones de operación es Tomar buenas decisiones de operación es importanteimportante

“ ¿ De qué manera deberá American Airlines asignar aeronaves de diferentes tamaños a rutas de vuelo, pilotos a aeronaves y asistentes de vuelo a vuelos ? ”

Las malas decisiones de operación pueden dañar la posición competitiva de una Empresa

e incrementar sus costos

Las buenas decisiones de operación pueden mejorar el valor de la Empresa al incrementar

su rentabilidad y crecimiento

Sistema de

Producción

TECNOLOGIA

MAQUINAS

EDIFICIOS

INFORMACION

EFECTIVO

MATERIAS PRIMAS

PERSONAL

BIENES Y SERVICIOS

CCOMO AGREGAR VALOR MEDIANTE UNA MEJOR ADMINISTRACIONOMO AGREGAR VALOR MEDIANTE UNA MEJOR ADMINISTRACIONDE LA PRODUCCION Y DE LAS OPERACIONES DE SERVICIODE LA PRODUCCION Y DE LAS OPERACIONES DE SERVICIO

La administración de la producción y de las operaciones es la

administración del sistema de producción de una organización

que convierte insumos en productos y servicios.

Este proceso se conoce como producción

Supervisor de producción Línea Supervisa a los empleados conforme seproducen los productos o servicios.Responsable del costo, calidad y elrendimiento del programa de producción

Supervisor dedepartamento

Planeador/Competidor decompras

Apoyo Adquiere productos o servicios paraapoyar a la producción. Responsable deldesempeño de los proveedores.

Agente de compras

Analista de Inventarios Apoyo Supervisa todos los aspectos de losinventarios. Responsable de los niveles deinventarios, sus auditorías, la precisión delos registros, autorización de los pedidosy su seguimiento.

Analista de inventarios

Controlador de producción Apoyo Autoriza la emisión de las órdenes deproducción, desarrolla programas y planesde producción, y hace seguimiento de lasórdenes. Responsable de cumplir lasfechas de entrega a los clientes y de laeficiencia de la carga de la planta.

Programador asesorProgramador de transportes

Analista de producción Apoyo Analiza los problemas de la producción,desarrolla pronósticos, planes paranuevos productos y realiza otrosproyectos especiales.

Analista de operaciones

Especialista de calidad Apoyo Supervisa el muestreo de aceptación, elcontrol del proceso y la administración dela calidad. Responsable de la calidad delproducto, la de los proveedores y la de laproducción.

Especialista de calidad

CCOMO AGREGAR VALOR MEDIANTE UNA MEJOR ADMINISTRACIONOMO AGREGAR VALOR MEDIANTE UNA MEJOR ADMINISTRACIONDE LA PRODUCCION Y DE LAS OPERACIONES DE SERVICIODE LA PRODUCCION Y DE LAS OPERACIONES DE SERVICIO

Industria manufacturera:Título del puesto

Línea/Apoyo

Descripción/Responsabilidadesdel puesto

Industria de servicios:Título de un puesto similar

ALGUNOS PUESTOS DE TRABAJO EN LA ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION Y DE LAS OPERACIONES

Evolución continua de la administración de la producción y de las operaciones

Revolución Industrial

Adm

inistración Científica

Investigación de Operaciones

Desarrollos A

ctuales

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Mañana

Realidad de la competencia mundial

Calidad estadounidense, servicios a los clientes y retos por costo

Expansión rápida de tecnología avanzada de producción

Crecimiento continuado del sector servicios estadounidenses

Escasez de recursos de producción

Aspectos de responsabilidad social

LA EVOLUCIÓN DE ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y OPERACIONES

CCOMO AGREGAR VALOR MEDIANTE UNA MEJOR ADMINISTRACIONOMO AGREGAR VALOR MEDIANTE UNA MEJOR ADMINISTRACIONDE LA PRODUCCION Y DE LAS OPERACIONES DE SERVICIODE LA PRODUCCION Y DE LAS OPERACIONES DE SERVICIO

LA EVOLUCIÓN DE ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y OPERACIONES

HHITOS HISTÓRICOS EN LA ADMINISTRACIONDE LA PRODUCCION Y ITOS HISTÓRICOS EN LA ADMINISTRACIONDE LA PRODUCCION Y DE LAS OPERACIONESDE LAS OPERACIONES

Esto muestra que actualmente la Administración de

la Producción y de las Operaciones es una mezcla de

prácticas provenientes del pasado probadas con el transcurso

del tiempo y de una búsqueda de nuevas maneras de

administrar sistemas de producción.

HHITOS HISTÓRICOS EN LA ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION Y ITOS HISTÓRICOS EN LA ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION Y DE LAS OPERACIONESDE LAS OPERACIONES

La Revolución Industrial

La Revolución del los Servicios

Investigación de Operaciones

Relaciones Humanas y Ciencias del Comportamiento

Administración Científica

Período posterior a la guerra civil de Estados Unidos

FFACTORES QUE ACTUALMENTE AFECTAN LA ADMINISTRACION DE ACTORES QUE ACTUALMENTE AFECTAN LA ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION Y DE LAS OPERACIONESLA PRODUCCION Y DE LAS OPERACIONES

Realidad de la competencia global

Aspectos relacionados con la responsabilidad social

Escasez de recursos de producción

Crecimiento continuado del sector de servicios estadounidense

Expansión rápida de tecnologías avanzadas de la producción

Calidad, servicio al cliente y retos de costo estadounidenses

FFORMAS DE ESTUDIAR LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y ORMAS DE ESTUDIAR LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y DE LAS OPERACIONESDE LAS OPERACIONES

La producción como un sistema

“ Un método que no puede subdividirse sin perder sus características esenciales ”

¿ Qué es un Sistema ?¿ Qué es un Sistema ?

FFORMAS DE ESTUDIAR LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y ORMAS DE ESTUDIAR LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y DE LAS OPERACIONESDE LAS OPERACIONES

ExternosLegal/PolíticoSocialEconómicoTecnológico

ExternosLegal/PolíticoSocialEconómicoTecnológico

MercadoCompetenciaInformación sobre productoDeseos de los clientes

MercadoCompetenciaInformación sobre productoDeseos de los clientes

Recursos primariosMateriales y suministrosPersonalCapital y bienes de capitalServicios

Recursos primariosMateriales y suministrosPersonalCapital y bienes de capitalServicios

Físicos(manufactura, minería)

Servicios de ubicación(transportación)

Servicios de intercambio(menudeo/mayoreo)

Servicios de almacenamiento(bodegas)

Otros servicios privados(seguros, finanzas, servicios públicos, bienes raíces,salud, servicios comercialesy servicios de personal)

Servicios gubernamentales(locales, estatales, federales)

Físicos(manufactura, minería)

Servicios de ubicación(transportación)

Servicios de intercambio(menudeo/mayoreo)

Servicios de almacenamiento(bodegas)

Otros servicios privados(seguros, finanzas, servicios públicos, bienes raíces,salud, servicios comercialesy servicios de personal)

Servicios gubernamentales(locales, estatales, federales)

Resultados directosProductosServicios

Resultados indirectosImpuestosSueldos y salariosAdelantos tecnológicosImpacto ambientalImpacto sobre los empleadosImpacto sobre la sociedad

Resultados directosProductosServicios

Resultados indirectosImpuestosSueldos y salariosAdelantos tecnológicosImpacto ambientalImpacto sobre los empleadosImpacto sobre la sociedad

Subsistemade control

Subsistemasde

conversión

Subsistemasde

conversiónResultados

ResultadosInsumos

Insumos

Información deretroalimentación

Diversidad del Sistema de Producción

Todas las organizaciones tienen por lo menos un sistema de producción

FFORMAS DE ESTUDIAR LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y ORMAS DE ESTUDIAR LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y DE LAS OPERACIONESDE LAS OPERACIONES

Fábrica deautomóviles

Componentes adquiridos,materias primas, suministros,pinturas, herramientas, equipo,personal, edificios, serviciospúblicos.

Convierte materias primas enautomóviles terminadosmediante operaciones defabricación y ensamble (físico).

Automóviles

Colegio ouniversidad

Estudiantes, libros, suministros,personal, edificios, serviciospúblicos.

Transmite información ydesarrolla habilidades yconocimientos (servicioprivado/público).

Personas educadas

Sistema de producción Insumos principales

Subsistema de conversión

Productoso resultados

ALGUNOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN TÍPICOS

La Producción Como una Función Organizacional

El núcleo central de un sistema de producción es un subsistema de conversión.

FFORMAS DE ESTUDIAR LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y ORMAS DE ESTUDIAR LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y DE LAS OPERACIONESDE LAS OPERACIONES

El proceso de conversión esta en el centro de la administración de la producción y de las operaciones y de alguna manera está presente en toda organización.

Minorista

Vicepresidente de operacionesGerente de tiendaGerente de operacionesSupervisor departamentalOficinista de ventasOficinista de almacén

Gerente de servicio al clienteGerente de seguridadGerente de mantenimientoEspecialista de suministrosGerente de almacén

Operaciones

Agente de compras:ComercializaciónComprador: mercadeoAnalista de control demercancías: comercializaciónAnalista presupuestal:contabilidadInspector: mercadeo

Tipo deEmpresa Algunos puestos de línea Algunos puestos de apoyo

Nombre deldepartamentoen la funciónde producción

FUNCIONES Y PUESTOS DE PRODUCCIÓN Y DE OPERACIONES EN DIVERSAS ORGANIZACIONES

FFORMAS DE ESTUDIAR LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y ORMAS DE ESTUDIAR LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y DE LAS OPERACIONESDE LAS OPERACIONES

Algunas actividades de sistema de producción en otros departamentos (puesto-departamento)

Departamentos y puestos de la función de producción

Toma de decisiones en la administración de la producción y de las operaciones

Decisiones Estratégicas: Decisiones respecto a los productos instalaciones, tienen significado a largo plazo.

FFORMAS DE ESTUDIAR LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y ORMAS DE ESTUDIAR LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y DE LAS OPERACIONESDE LAS OPERACIONES

Por ejemplo,Decidir si se lanza un proyecto de desarrollo de nuevo producto.

Se clasifican en:

Decisiones Operativas: Decisiones respecto a la planeación de la producción para cumplir con la demanda.

FFORMAS DE ESTUDIAR LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y ORMAS DE ESTUDIAR LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y DE LAS OPERACIONESDE LAS OPERACIONES

Por ejemplo,Decidir qué inventario de bienes terminados mantener para cada uno de los productos.

Decisiones de Control: Decisiones sobre la planeación y el control de las operaciones. Se refieren a las actividades cotidianas de los trabajadores, a la calidad de los productos y servicios, a los costos de producción y generales.

Por ejemplo,Desarrollar estándares de costo de mano de obra para un diseño revisado del producto a punto de entrar en producción.

CConclusiónonclusión

Podemos concluir que una buena administración de operaciones puede ayudar a la Empresa a mejorar su competitividad y también a ser más rentable y para esto es necesario tomar buenas decisiones.