Informe de mapas ocupacionales - cemse.edu.bo

Informe final Perfiles ocupacionales 1

Informe de mapasocupacionales

De las carreras:Instalaciones integrales y de GasTopografíaAgropecuariaMecánica IndustrialElectricidad IndustrialIndustria de AlimentosVeterinaria y ZootecniaConstrucción CivilElectrónica

Para SEMCE PROCOSI

Consultor. Lic. Luis Fernando Acuña Ibarra

Gestión – 2016Cochabamba - Bolivia


1. Perfil ocupacionalCarrera deTopografía


Responsabilidad

Trabajo enequipo

1.1. Demandas de desempeños de la profesión desde el mundo del trabajo1.1.1. Matriz de desempeño o perfil ocupacional de la carrera de Topografía.

El perfil ocupacional de la carrera de topografía, consta de cinco áreas de desempeño:

Áreas de desempeñoBatimetríaTopografía subterraneaObras civilesTopografía predialRedes de control geodésico

Cada área de desempeño se desglosa a la vez en sub desempeños, tal como se muestra en lasiguiente matriz:

Batimetría (1)

Reconocimiento delárea de trabajo

Planificación ymetodología de

Trabajo

Batimetria del área detrabajo

Trabajo de Gabinente:Informe de PlanosFisicos y digitales

Replanteo: Muelle,Puente, mejoramientode cuencas, Cachuelas

y Represas

Topografía subterranea(2)

Reconocimiento delárea del trabajo.

Establecimiento depuntos de control

Geodesico.

Lavantamientotopográfico del área en

general.

Trabajo de Gabinente:Informe topográfico en

fisico y digital.

Replanteo del inicio dela obra subterranea

Marcación yseñalización de la

poligonal.

Control de avance ycuantificación de

volumenes

Informe de avance

Levantamiento final omapoteca.

Obras civiles (3)

Reconocimiento delárea de trabajo

Establecimiento de lospuntos de Control

Levantamientotopográfico

Procesamiento dedatos o trabajo de

gabinete: Planotopográfico e

información digital.

Replanteo delProyecto.

Control topográfico delproyecto.

Levantamientotopográfico final (AS -

BUILT)

Topografiapredial (4)

Reconocimientopredial y socialización.

Recopilación de datostécnico legales y

catastrales.

Levantamientotopográfico

Trabajo de Gabinente:Informe final: Plano einformación digital.

Replanteo predial sifuese necesario.

Redes de controlgeodesico (5)

Identificar el área detrabajo.

Planificar los puntos deControl para la red

geodesica.

Monumentación de lospuntos de control para

la red geodesica.

Posicionamiento ynivelación de los

puntos de control parala red geodesica.

Trabajo de gabinete:transferencia de datos,

procesos, ajustes einforme físico digital.

Práctica laboral

Manejo deequipos connuevastecnologías


2.Perfil ocupacionalInstalaciones

Integrales y de Gas.


2.1. Demandas de desempeños de la profesión desde el mundo del trabajo2.1.1. Matriz de desempeño o perfil ocupacional de la carrera de instalaciones de gas.

El perfil ocupacional de la carrera de Instalaciones Integrales y de Gas del Instituto INFOCAL,consta de seis áreas de desempeño, que son los siguientes:

Áreas de desempeñoCreación y funcionamiento de una microempresaElaboración de proyectos de instalación de gasSupervisión de obras de instalaciones de gas domiciliarioInstalación de gas natural domiciliarioMantenimiento y reglaje de equipos de gasAsesoramiento y cotizaciones



Creación yfuncionamiento de una

microempresa (1)

Gestionar requicitos defundeempresa

Contratar personalsegún normativa

Gestionar registro de laempresa en la ANH

Gestionar el proceso defacturación

Elaboración de proyectosde instalación de gas (2)

PREDISEÑO: Elaborarisometricos, planos en

planta, ubicación deequipo, cotización,

contrato

DISEÑO FINAL: Elaborarel marco teórico, eldiseño de planos.

CALCULOS: Determinardiámetros. Seleccionar

los medidores yreguladores.

Presentar el proyectopara su aprobación y

ejecución.

Supervisión de obras deinstalaciones de gas

domiciliario (3)

Conocer plenamente elproceso de ejcución del

proyecto.

Conocer al personal, susfunciones y

responsabilidades.

Conocer el reglamentovigente exigido

Elaborar y socializar eldiseño de la instalación

Supervisar lasinstalaciones in situ.

Supervisar y controlarlos insumos y materialespara su buen uso, según

norma

Inspección final yprueba de hermeticidad

Instalación de gas naturaldomiciliario (4)

Divizar el proyecto de lainstalación y pintar lastuberias y accesorios.

Preparar el terreno.(empotrado y

enterrado)

Sacar medidas de lostramos

Corte y tarjado detubería

Ensamblar tuberíasvistas (teflonado) y

empotradas y/oenterradas (soldadura)

Repintar la tubería oencintarlo

Encamizado de tuberiassegún norma

Engrampado o sujeciónde la tubería

Alimentar aire y evacuarhumos (regilla)

Probar la hermeticidad

Reponer los tramosafectados por la

instalación (Podría serde plomería oelectricidad

Empotrar los gabinetes.

Acometida y reglaje.

Mantenimiento y reglajede equipos de gas (5)

Diagnosticar problemasen los siguientesequipos: Calefón,

cocina, termotanque,horno y estufa.

Evaluar el costo de lareparación.

Realizar la reparación ylas pruebas de

funcionamiento.

Reglaje.

Desmontar los equiposhasta los inyectoressegún sea: GN o GLP

Realizar las aberturas delos inyectores y regular

el aire primarioutilizando escaliadores

o calizuares

Armar el equipo ycomprobar el buen

funcionamiento.

Asesoramiento ycotizaciones (6)

Presentar lamicroempresa.

Evaluar la vivienda

Diseñar el tramo ymetraje.

Identificar lascaracterísticas de los

materiales

Elaborar lascotizaciones

Suscribir el contrato

Responsabilidad

Limpieza en el área detrabajo

Trabajo en equipoPuntualidad


3.Perfil ocupacional dela carrera de

Agropecuaria.


3.1. Demandas de desempeños de la profesión desde el mundo del trabajo3.1.1. Matriz de desempeño o perfil ocupacional de la carrera de Agropecuaria.

El perfil ocupacional de la carrera de Agropecuaria del Instituto Sayarinapaj, consta de seisáreas de desempeño, que son los siguientes:

Áreas de desempeñoMercados AgropecuariosMaquinaria Agrícola y pecuariaFortalecimiento organizacional para la producciónGerencia y Administración AgropecuariaDesarrollo e investigación agropecuariaProducción Integral Agrícola y pecuaria



Mercadosagropecuarios

(1)

Elaborar un plande

comercializaciónen ferias

nacionales,regionales y

locales

Determinaciónde costos deproducción

Estudio demercado o

sondeo

Desarrollo delmarqueting o

publicidad físicay virtual

Venta deproducto alcontado o

crédito

Balance deutilidades

Determinacióndel puntooptimo decosecha:

Hortalizas,frutas,

floricultura etc.

Determinacióndel punto

optimo delfaeneado

Maquinariaagrícola y

pecuaria (2)

identificar lasmaquinarias

comosembradoras ocosechadoras.Etc. (Tracción

mecánica yanimal

Manejar lasmaquinarias

como lamotocultura y

tractor agrícola.

Utilizar lamaquinaria de

acuerdo alterreno

Elaborar unregistro de

consumo diariode combustibleyobras de trabajo

Elaborar unregistro decambio derepuestosarruinados

Elaborar un plande trabajo de la

maquinari.

Fortalecimientoorganizacional

para laproducción (3)

Creación yfortalecimientode OECOMs. y

OECAs.

Socialización delos objetivos dela producción

Conformaciónde una OECA u

OECOM

Elaboración deestatutos y

reglamentos dela organización

Gestión para elfinanciamiento

económico

Capacitación entemas agrícolas

Birndar charlas alos productores

sobre temasespecificos

Organizarestructuras

organicas para laproducción:

asociaciones,sindicatos,

ONGs.

Elaborar mediode información

para laproducción:

tripticos,cartillas, folletos.

Asitencia técnica

Apoyar yreforzar las

falencias delproductor.

Desarrollaracciones de

seguimiento a laproducción

Gerencia yadministración

agropecuaria (4)

Organización,planificación yelaboración de

proyectosproductivos

Gerencia ydirección de la

producción

Elaboración deplanes denegocio

Implementaciónde la normativa

Supervisión delpersonal

Seguimiento yevaluación a

procesosproductivos

Desarrollo einvestigación

agropecuaria (5)

Identificación deproblemas onecesidadesproductivas

Análisis de laproblemática

Levantamientode información

(linea base)

Procesamientode la

información

Elaboración delinforme final

Producciónintegradaagricola y

pecuaria (6)

Identificación dela demanda del

mercado

Planificación deactividades para

la producción

Preparación delterreno

Laboresculturales:

aporque , riegos,desyerve, poda.

Riego tecnificadoy tradiconal

ManejoInte4grado de

plagas yenfermedades

(MIPE)

Cosecha de laproducción

Activiades depost cosecha

Identificación dedemandas del

mercado

Elaboración deun cronogramade actividades

para laproducción

Crianza deanimales

mayores ymenores

Mejoramientogenetico

Implementaciónde

infraestructuraequipada

Preparación yelaboración dealimentos para

animales

Control sanitarioy bioseguridad

Responsabilidad y Puntualildad

Investigación e innovación

Liderazgo, autoconfianza y perseveranciaActualización docente


4.Perfil

OcupacionalCarrera de

ElectricidadIndustrial.


4.1. Demandas de desempeños de la profesión desde el mundo del trabajo4.1.1. Matriz de desempeño o perfil ocupacional de la carrera de Electricidad Industrial.

El perfil ocupacional de la carrera de Electricidad Industrial, consta de ocho áreas dedesempeño, que son los siguientes:

Áreas de desempeñoDiseño EléctricoAsesoramiento y MarketingInstalaciones industriales y electromecánicasConstrucciones eléctricas MT - BTSupervisor eléctricoProgramador de PLCs.Sistemas electro neumáticosMantenimiento eléctrico



Diseño Electrico (1)

Determinar elrequerimiento,

necesidad o ideade trabajo

Realizar proyectosde acuerdo a la

normativa vigente:SEC (Europa)

NEMA (Americano)

Utilizar programasy simuladores paracalcular: Autocad,RAM - Avance y

Soliword

Elaboración depresupuesto

Asesoramiento yMarketing (2)

Identificar elservicio:

Mito, proyectoConstrucción redes

Venta directa deproducto

AsesoramientoTécnico.

Asesoramiento enredes de

construcción ymantenimiento

Venta deproductos:data SHETT

Comparación deproductos

Beneficios delproducto

Costo del productoBeneficios

Explicación deltiempo de vida util

del producto

Instalacionesindustriales y

electromecánicas(3)

Montaje de turbogenerador 34 MW.

Montaje de base ysoporte para

generador(preparado)

Montaje de lineasde alimentación de

gas a generador(Preparado)

Instalación deconductores y

salidas degenerador.

Inicio de pruebaselectrias en vacio.Inicio de arranquede generador en

vacio

Gestionar permisode trabajo.

Armando decubicales

Bandejeado ycableado.

Conexionado ypeinado de

conductoreseléctricos

Cableado deequipos.

Conexionado deequipos e

instrumentos.

Puesta a tierra deequipos e

instrumentos.

Conexionado demotores y otros

Instalación devariadores de

frecuencia:Arrancadores

suaves.Autotransformador

Supervisar lapuesta en marcha

electrica einstrumentación

Verificación deausencia de

tensión.Permiso de trabajo.PT y APR, PTT - PTR

Pruebas COM yPRE COM

Pruebas con SAT -FAT

Arranque deequipos den vacio

Arranque decompresores

Puesta en marchade motores y

equipos

Construccioneselectricas MT -

BT(4)

Armador deestructuras MT

Identificar tipo deestructura:

(UC1/VC-2/VC-7/VC - 8)

Preparación demateriales y

herramientas:Preformes,

polimericos ycampanas de

tensión.

Contar con loselementos de

Protecciónpersonal (EPPS)

Escalar el poste dela mejor manera

posible contrepadores de

barra uhormigones.

Tomar unaposición adecuadapara el armado de

la estructura.

Coordinar lasacciones con el

ayudante

Armado de laestructura

Desenso de laestructura o poste

Aplicaciones dealumbrado público

Reconocimiento dela zona y

preparación deherramientas y

materiales

Verificar el postedel cual se tomará

la energía

Escabación de lospostes y para los

tirantes

Plantado de lospostes con o sin

grua.

Armado de lasdistintas

estructuras(11/12/13/14/15

Tendido delconductor para el

AP

Tesado o flechadodel conductor

Codificación de lospostes

Desendido delposte o estructura

Supervisorelectrico(5)

Supervisor deseguridad

industrial. Auditor18000/9001

Supervisor MT y BT

Verificación deplano, tangs,

material EPPS enMT y BT

Capacitación alpersonal en las

cinco reglas de oro

Designación delpersonal según

funciones

Coordinación conCOD: Apertura delinea, ejecución detrabajos, cierre de

lineas, orden ylimpieza

Programador dePLCs. (6)

identificar marca ycaracteristicas del

PLC

Seleccionar elsoftware de

acuerdo al PLC

Identificar entradasy salidas del PLC.

tomando en cuentael tipo de señal

(analogica)

Realizar elprograma en el

lenguaje apropiadoo requerido por el

cliente (En bloques,barra,

instrumentación)

Realizar el seteo delos instrumentos yequipos a controlar

por el PLC

Cargar y hacercorrer el programatomando todas las

medidas deseguridad

Sistemaselectroneumaticos

(7)

Armando decilindros

neumaticos

Preparar la mesade trabajo (Debe

estar libre depaeticulas paraevitar dañar la

camisa)

Adquirir el equiponeumatico de

almacen

Identificar lasherramientas de

cilindrosneumaticos.

Armar el cilindroneumatico conmucho cuidado

Lubricar con grasaneumatica el

piston del cilindropara evitar el malfuncionamiento

Ajuste del cilindroneumatico con

mucho cuidado sindañar la camisa.

Ajustar los pernossin dañar o romper

la camisa.

Alimentar elcilindro con aire

comprimido de 0-16 bares de

presión.

Realizar pruebas defuga con seguridad.

Etiquetado delcilindro para la

entrega.

Mantenimientoelectrico (8)

Analizar el ordende trabajo, permisoy cierre de trabajo

Vestirse con ropade seguridad eidentificar lasherramientas

adecuadas

Corte visible odesenergización

Bloque yseñalizado

Comprobar tensión(Verificar si está

energizado)

Corte circuito yaterrado

Señalización de lazona de trabajo

Concluir el trabajo

Limpieza del áreade trabajo

Actualización permanente

Visita a empresas, practica

PuntualidadTrabajo en equipo


5.Perfil ocupacionalCarrera de Mecánica

Industrial.


El perfil ocupacional de la carrera de Mecánica Industrial, consta de ocho áreas de desempeño:

Áreas de desempeñoDiseño y fabricación de máquinasSupervisión de áreas de procesos y de fabricaciónOperador de máquinas y herramientasFabricación de piezas mecánicasEnsamblaje de máquinas y equipos.Soldadura.Instalaciones neumaticas (planta de soplado)Mantenimiento de máquinas y equipos.



Diseño y fabricación demáquinas (1)

Recepcion yanálisis de las

características delproducto

Diseño omoldeado del

producto

Dimensionamiento

Elaboracion deinformación

tecnica (planos yhojas de proceso)

Manufacturacióno fabricacion

Emsanblaje de lamáquina

Pruebas, ajustas ymodificaciones

Supervision de areas deprocesos y de

fabricacion (área demetal mecanica)(2)

Análisis ycomprension de

planos

Distribución delpersonal yentrega de

material

Asignación deequipos y

herramientas

Análisis de controlde calidad

Replanificaciónapartir de los

resultadosobtenidos

Operador de maquinasy herramientas(3)

Análisis de lasnormas deseguridadindustrial

Analisis general delas maquinas y sus

caracteristicas:torno, fresadora,

linadora

Utilizacioncorrecta de la

maquina

Limpieza de lamáquinas

Desconección deltermico

Fabricacion de piezasmecánicas(4)

interpretación delplano que

corresponde a lapieza a producir o

fabricar

Identificación delas caracteristicas

identificación dela piezas a

fabricar, suscaracteristicas ytipo de material

Analisis de lamaquina para lafabricacion de la

pieza

Preparación de lapieza en bruto

Montaje de lapieza a la maquina

ya sea torno ofresadora

Centrado de lapieza en la

máquina con relojcompoarador o

palpador

Montaje de laherramienta o

cuchilla

Fabricación de lapieza

Verificación concalibrador,

calibrador digital,mecrometro u

otro instrumento

Emsanblaje demaquinas y equipos(5)

Análisis demanuales de

maquinas.

Ensamblaje desistemas electricos

Ensamblaje desistemas

electronicos.

Ensamblaje desistemas

mecánicos.

Soldadura(6)

Reconocimientode la maquina y de

los materiales.

Soldadura en arco

Soldadura enoxiacetilenico

Soldadura en NIG,MAG

Soldadura en TIT

Soldadura a punto

Soldadura blanca(estaño)

Instalacionesneumaticas (planta de

soplado) (7)

Recepcion derequerimientos

Dimensionamientoy seleccion decomponentes

Analisis delciscuito neumatico

Instalacion yemsanblaje decomponentes

Prueba defuncionamiento

Ajustes ymodificaciones

Mantenimiento demaquinas y equipos (8)

Analisis del tipode mantenimieto

preventivocorrectivo o total

Observacion visualy física de la

maquina

Observacion enfuncionamientode la maquina

Determinacion delos defectos de la

maquina

Analisis de losplanos catalogos

y manuales

Resolución delproblema

mediante lereemplazo de

piezas oelementos con

defectos

Comprobación enfucncionamiento

de la maquina

Entrega de lamaquina enproduccion

Puntualidad

Perseverancia

Trabajo en equipoCreatividad einnovación


6. Perfil ocupacionalCarrera de

Construcción Civil


6.1. Demandas de desempeños de la profesión desde el mundo del trabajo6.1.1. Matriz de desempeño o perfil ocupacional de la carrera de Construcción Civil.

El perfil ocupacional de la carrera de Construcción Civil, consta de seis áreas de desempeño,que son los siguientes:

Áreas de desempeñoInterpretación de planos para la construcciónEstudio y aplicación de materiales de construcciónControl y organización del personal de la obraCómputos métricos de obras de construcciónControl y aplicación de normas de seguridad en la construcciónControl y seguimiento de construcción de obras



Interpretación deplanos para la

construcción (1)

Identificación del tipo deplano: arquitectonico,estructural, electrico,

sanitario (agua, desague,topográfico, caminos,

plano constructivo)

Análisis de la simbologiasegun el tipo de plano

Aplicación del grosor dela linea

Análisis de la escala deplanos

Estudio y aplicacion demateriales de

construcción(2)

Cuantificación de losmateriales de acuerdo al

computo metrico enobra y gabinete

Selección de la calidad delos materiales en funcionde los requerimientos de

la obra

Realización deopoeraciones en

laboratorio en base amuestras extraidas enobra para su posterioranálisis y evaluación

Compra de insumos parala construcción en base a

conocimiento delmercado

Control y organizacióndel personal de la

obra(3)

Requerimiento delpersonal eventual o fijo

Organización decuadrillas por item a

ejecutar seguncronograma de ejecucion

Elaboración de uncronograma de

intervenciond e cadacuadrilla

Reuniones informativascon cada cuadrilla en

funcion al item detrabajo realizado

Control del ingreso ysalida del personal,

faltas, retiros y permisos.

Registro y manejo deplanillas de asistencia y

de pago

Computos metricos deobras de construccion

(4)

Elaborar esquemas poractividad o por item

Calcular o cuantificaar lageometria del objeto o

item

Comprobar el resultadocon la poanilla de

balance o contrato

Informar el porcentajede avance según item

ejecutado

Control y aplicacion denormas de seguridaden la construccion(5)

Orientar y capacitarpermanentemente al

personal en normas deseguridad

Controlar el ingreso a laobra con sus EPPs

Control de uso en obraEPPs

Control de orden,señalizacion, limpieza en

la construccion en laobra

control y seguimientode construccion de

obras(6)

.recepcion del area delaobra, planos y planillas

verificacion del personaly material para la obra

control semanal delavance de la obra

elaboracion de registrode cantidades ejecutadas

por item

controlar elfuncionamiento de los

equipos y herramientas

elaborar cronograma deejecucion diario y

semanal

Elaborar solicitudes derequerimiento de

material

Resolver problemas endetalles constructivos

Vigilar y suupervizar lasactividades de la obra

LLenar los libros deordenes en base a

consultas sugerencias ycambios aprobados porel supervisor de obras

Responsabilidad

Creatividad e innovación

PrácticaPuntualidad

Actualilzación permanente


7. Perfil ocupacionalCarrera de Electrónica.


7.1. Demandas de desempeños de la profesión desde el mundo del trabajo7.1.1. Matriz de desempeño o perfil ocupacional de la carrera de Electrónica.

El perfil ocupacional de la carrera de electrónica, consta de seis áreas de desempeño, que sonlos siguientes:

Áreas de desempeñoMantenimiento y reparación de equipos electrónicosDiseño y ensamblado electrónicoRedes telecomunicacionesAutomatización industrialSupervisión y capacitación técnicaDiseño e implementación de proyectos electrónicos



Mantenimiento yreparación de equipos

electrónicos (1)

LLenado del formulariode recepcion del equipo

Revisión visual y enfuncionamiento del

equipo

Revisión interna delequipo

Diseño y ensambladoelectronico ( 2)

Comprender elfuncionamiento mediante

el diagrama de circuito

Obtener los materiales enbase a su data sheeth

Armado del circuito anivel de prototipo

Diseño y fabricacion de laplaca PSB

Armado y soldadura delcircuito

Inspección y verificacionde los componentes

Realización de la pruebade funcionamiento

Redestelecomunicacionales(3)

Diseño de la red

Diseño digital: Siscopackpet, tracer, autocad,

google eart

Diseño fisico:relevamiento, catastro y

mapeo

Instalación de equipos deenlace: tendido de fibra

optica, radio enlace,cableado, planta externa

y aterramiento

Testeo de la red

Configuración: sisco(SSNA, micro tik, SND y

DOS)

Desarrollo de pruebasfinales de comunicacion y

control de calidad

Automatizaciónindustrial(4)

PROGRAMACION PLCIdentificacion del proceso

industrialCuantificacion, identificacion y

de seleccion de tipo de entrada ysalida PLC

progrmacion, verificacion delógica de control

Armado de tablero de control:distribución de componentes

según plano.montaje

interrconectar equipos bajoestandares

verificar el correctofuncioanmiento

INSTALACION DE SENSORESIdentificacion de la variable a

medir (temperatura)Verficar condiciones de

instalación de instrumento yproceso

Seleccion del sensorInstalacion y configuracion

INSTALACION DE ACTUADORESINDUSTRIALES

Identificacion de la variable acontrolar (flujo agua)

verifiacar condiciones deinstalacion del actuador.

Sellecion del actuadorInstalacion y configuracion

CALIBRACION DE FLUJOMETROVerificacion de ultima

calibración.Verificación del funcionamiento

con el equipo patronReconfiguracion de parametros

del flujometro

Mantenimiento de PCSindustriales sofward

coordinacion con el personal deprocesos para intervenir

Apagado del equipoSacado de imagen de disco duro

(ACRONIS)Encendido de PC y verificacion

de funcionamiento

Mantenimento de PCSindustriales hardwardDeenergizar el equipo

Disipar energia acumuladaLimpieza con paño antiestatico

Soplado de componentesinternos

Uso de limpia contactos (Spray)Armado y encendido de PC

Supervisión y capacitaciontecnica(5)

Evaluar el conocimientotecnico y al experiencia

laboral

explicar la misión visionde la empresa y funciones

y responsabilidades deltecnico

capacitar en aspectosespecificos segun el área

de trabajo asignado

Regalmentarinternamente la empresa

de acuerdo a normasinternacionales aplicadas

al área

Seguimiento, correccion ycalificacion del trabajo

realizado

Informe de desempeñodel personal y visto

bueno

Diseño e implementacionde proyectos

electrónicos(6)

Recolectar informaciónrespecto al proyecto a

realizar

Relevamiento deinformación del área de

implementacion

Diseño y planificación yfactibilidad del proyecto

Implementación yejecucion del proyecto

Elaborar el informe finaldel proyecto

Responsabilidad y honestidadPracticas

Nuevas tecnologiasPerseverancia

Actualiazaciónpermanente


8.Perfil ocupacionalCarrera de Industria

de alimentos.


8.1. Demandas de desempeños de la profesión desde el mundo del trabajo8.1.1. Matriz de desempeño o perfil ocupacional de la carrera de Industria de Alimentos.

El perfil ocupacional de la carrera de Industria de Alimentos, consta de seis áreas dedesempeño, que son los siguientes:

Áreas de desempeñoRecepción y pesado de materiaProceso productivo de alimentosEnvasado de productos y conteoControl de calidad de producto terminadoEncargado de almacénComercialización y marketin (Gestión de MyPEs)



Recepción ypesado demateria(1)

Pesaje de la materiaprima

Control de aspectosfísicos mediantemuestreo de lamateria prima

LLenado de planillasde recepción demateria prima

Elaboración depruebas de calidadde la materia prima

Selección yclasificación de la

materia prima

Almacenamiento demateria prima

Proceso productivode alimentos(2)

Recepción y pesadode materia prima

Pelado y escaldado

Concentración

Pruebasorqanolepticasa

Almacenamiento ycomercialización

Envasado deproductos yconteo(3)

Control de calidadde los envases y del

envasado

Conteo de productofinal y asignación de

número de lote.

Envasado,empaquetado y

embalaje

Cuarentena deproducto terminado

Liberación delproducto ytrasabilidad

Control de calidadde productoterminado(4)

Elaboración depruebas

microscópicas

Aplicación debuenas practicas demanufactura (BPM)

Elaboración deprruebas fisico

quimicos y análisisbromatológicos

Encargado dealmacén(5)

Recepción dematerias primas e

insumos

Selección según tipoy peso

Conteo y registro enplanillas

Despacho demateria prima

Recepción deproducto terminado

Rotación delproducto

Despacho delproducto terminado

Comercialización ymarketin (Gestión

de MyPEs) (6)

Estudio de mercadoatravés de lacompetencia.

Elaboración de unplan de marketin delproducto terminado

Monitoreo de lasatisfacción delconsumidor del

producto.

Responsabilidad

Etica

Trabajo enequipo


9.Perfil ocupacionalCarrera de Veterinaria

y Zootécnica.


9.1. Demandas de desempeños de la profesión desde el mundo del trabajo9.1.1. Matriz de desempeño o perfil ocupacional de la carrera de Veterinaria y Zootécnia.

El perfil ocupacional de la carrera de Veterinaria y Zootecnia, consta de nueve áreas dedesempeño, que son los siguientes:

Áreas de desempeñoEducación zoo sanitariaProyectos pecuariosLaboratorio de análisis clínico animalAdministración de establecimientos veterinariosNutrición animalSalud públicaClínica de animales menoresProducción y sanidad animalEjecutivo de ventas de productos e insumos veterinarios



Educación zoosanitaria(1)

Desarrollarcharlas

educactivas encomunidades,OTB y escuelassobre sanidad

animal

Elaboración deafiches ymaterial

educativo paracuidado animal

Promocion decampañas devacunación

para laprevención deenfermedades

zoonóticas

Observacion deanimales con

enfermedadessospechosas(zoonóticas)

Proyectos pecuarios(2)

Elaboración deencuestas ytrabajo de

campo

Estudio deimpacto

ambiental

Ejecución ymonitorio de

proyectos

Laboratorio deanálisis clínico

animal (3)

Análisis del tipode laboratorio:laboratorio deanálisis clínico

veterianrio,laboratorio de

insdustriafarmaceutica

veterinaria

Aplicación deprotocolo de

tomas yremisión de

muestras

Análisis de losmétodos y la

normativa legalpara el

diagnóstico deenfermedades

Aplicación delas normas de

calidad ybioseguridad

del oslaboratorios

clínicosveterinarios

Administración deestablecimientosveterinarios (4)

Análisis de losdiferentes tiposde producción

Administraciónde veterinaria

aplicación ygeneración deinformaciónestadística

Aplicación deprogramas

informáticos enel estableciento

veterinario

Desarrollo detecnicas de

venta

Nutrición animal (5)

Manejo yconservaciónde insumos

Identificaciónde los

parámetros porlinea

Determinaciónde los

requerimietosnutricionales

de los animales

Provisión dealimentos en

granja ocentros deproducción

Salud pública (6)

Desarrollarinspeccionesperiodicas en

mataderospapra controlar

la calidad y lamanipulacioncorecta de la

misma

Revisón de lacalidad y la

sanidad de lacarne antes de

sercomercializado

Desarrollo decampañas deesterilización

Desarrollo decampañas de

vacación contrala rabia canina

Clínica de animalesmenores (7)

Manejo yesterilización

delinstrumental ytodo el equipo

e insumos

LLenado deficha dehistorial

médico: raza,peso, edad,

dosis.

Desinfección deherida: limpieza

profundaTX

(tratamiento),saturación y

vendaje

Controlesperiodicos de

herida oenfermedad

Elaboración detarjetas de

control

Suministro devacunas

Producción ysanidad animal (8)

Brindarasistenciatécnica ensanidad,manejo y

bioseguridad

Proporcionarinformación al

oficila desanidad de

SENAG sobresospechas de

enfermedades

Elaboración deregistros de

estableciomientos de

prodiccionpecuaria

Cumplimientode

recomendaciones

farmacológicasdel producto

(Bula) ynormativa

vigente

Cumplimientode calendariossanitarios devacnacion devacunacion

segunnormativa

Elaboración yejecucion deprograms deinseminacion

artificial

Ejecutivo de ventasde productos e

insumosveterinarios (9)

Mapeo defarmacias y

veterinarias yespecialidad de

animalesmenores omayores

Análisis defarmacos

veterinariossegún lossifuientesaspectos:

principoiosactivos,

antiparasitarios,

antiinfecciosos,reconstituyentes, biológicos y

otros

Prospección declientes,

zonificación ypromocion yatencion al

cliente

Manejo debodega segúnlos siguientes

aspectos:Almacenes,

stock, farmacos

Análisis de lascondiciones dealmacenamiento y tiempo de

vencimiento delos farmacos

Responsabilidad

Actualzación permanente

Actitud positiva a los cambiosPuntualidad


Información básica de la mesa multiactoral de la carrera de Topografía.Nombre del instituto: Instituto Tecnológico SacabaCarrera: TopografíaFecha de la mesa multiactoral: miércoles 16 de noviembre de 2016Lugar: Casa de Eventos la PalestraParticipantes:

Nombre. Institución1. Reynaldo Rubén Gutiérrez Ayala TIC “Puerto de Mejillones”2. Tito Condarco Luna TIC “Puerto de Mejillones”3. Fernando Mita Cuaquira UMSS4. Jhonny Torréz Angulo UMSS5. Carla Cardenas EXPERTOS S.R.L.6. Miguel Alemany EXPERTOS S.R.L.7. Ángel Quiroga G. Consultora Marale8. Pedro Claros A. ITSA9. Miguel Muriel Russo Sergeomin10. Luis Navarro Loayza COTOBOL COCHABAMBA11. José Veliz Vallejos Grosurvey12. Johnny Vásquez R. COESLA S.R.L13. Reny Machaca M ITSA14. Javier Condori Quispe ITSA


Información básica de la mesa multiactoral de la carrera de InstalacionesIntegrales y de gas

Nombre del instituto: INFOCALCarrera: Instalaciones Integrales y de GasFecha de la mesa multiactoral: martes 15 de noviembre de 2016Lugar: INFOCALParticipantes:Nombre Institución1. Raúl Saldaño C. JSC2. Rafael Mendoza Petrasertec3. Moisés Aguilar FAMIBOL4. Josias Sanchez FAMIBOL5. Herlan Rodríguez Empey6. José Luis Rodríguez Empey7. Juan Saldías Cors JSC8. Adriana Saldaño Flores Adrigas9. Elmer Alcocor Laime Punatamanta gas10. Felisa Lampa Soto Felisa Lampa sol11. Juan Rioja Céspedes Ex alumno12. Rimer Crespo Achacota Ex alumno13. Cristian Tolino CRISVAL GAS14. Jose Santos Montaño LCN15. Liesel Ramírez Gegner YPFB16. Álvaro Sotomayor YPFB17. Zulema Choque Mejilla EMIZUL- GN18. María Apaza Villa Joel Quintanilla19. Omar Paz Mendoza MERCABA20. Raúl Cabrera Jimena Alarco21. Emilio Ticona Condori ZULEMI- GAS


Información básica de la mesa multiactoral de la carrera de AgropecuariaNombre del instituto: SayarinapajCarrera: AgropecuariaFecha de la mesa multiactoral: viernes 18 de noviembre de 2016Lugar: Quillacollo


Información básica de la mesa multiactoral de la carrera de ElectricidadIndustrial

Nombre del instituto: Tecnológico Amor MisericordiosoCarrera: Electricidad IndustrialFecha de la mesa multiactoral: viernes 25 de noviembre de 2016Lugar: QuillacolloParticipantes:Nombre Institución1. Sofia Condori SOELEC2. José Miguel H. IEMAS3. Leonardo Sánchez YPFB4. Wilguer Sánchez YPFB5. Ariel Rueda C. YPFB6. Ruddy Montecino V. GAM Sipe Sipe AP.7. Elvis Lizarazu C. ENABOLCO8. Álvaro Coronel G. KAZEN9. Rodrigo Marca T. EMSETA


Información básica de la mesa multiactoral de Mecánica IndustrialNombre del instituto: Tecnológico Amor MisericordiosoCarrera: Mecánica IndustrialFecha de la mesa multiactoral: sábado 26 de noviembre de 2016Lugar: Casa de Eventos la PalestraParticipantes:Nombre Institución1. Edwin Ticollano G. SERTECO2. José Villarroel A. Multiserqui3. Roger López Europlast4. Julio Pinto Plastis Julio5. Enrique Choque T SIE- MOLP6. Mario R. Fidel Tornería Universal7. Cesar Poma Tornería Universal8. Mario Castillo Matriceris Castillo9. Josué A. Mencía V. Equipos Ind.10. Josué Mencía Soria Equipos Industria11. Johnny Valeriano Enabolco12. Luis Ano Condori Son Luis


Información básica de la mesa multiactoral de Construcción CivilNombre del instituto: Tecnológico Puerto de MejillonesCarrera: Construcción CivilFecha de la mesa multiactoral: jueves 24 de noviembre de 2016Lugar: Casa de Eventos la PalestraParticipantes:Nombre Institución1.Jasmine Moreira Panozo YACHAY CH’HALAKU2. Gianina Ledezma Pozo GERES3. Griselda Delgadillo A. GERES4. Christian Orellana T. GERES5. Johnny Revollo T. G.A.M.S6. Marisol Pérez J. DEPROAL7. Darling Osinaga Berto Nicoli8. Neyza Lopez A. Berto Nicoli9. Bisma Olivera G.A.M.S10. Beatriz Antonia Quispe Asociación Apelgaer Repostería y Gastronomía11. Litzi Sahonero de Revollo INPASA


Información básica de la mesa multiactoral de la carrera de ElectronicaNombre del instituto: Tecnológico Puerto de MejillonesCarrera: ElectrónicaFecha de la mesa multiactoral: miércoles 30 de noviembre de 2016Lugar: Casa de Eventos la Palestra


Información básica de la mesa multiactoral de Industria de AlimentosNombre del instituto: Berto NicloliCarrera: Industria de AlimentosFecha de la mesa multiactoral: lunes 28 de noviembre de 2016Lugar: Salón Principal de la Honorable Alcaldía Municipal de SacabaParticipantes:Nombre Institución

1. Saida Andrade Escobar Asociación APREGRAER ENTRE RIOS2. Rosana Vargas Tolara Inst. Berto Nicoli3. Zenobia Remollo APLACRAR4. Elena Trujillo Cornejo Organización Melga5. Gabriel Céspedes Asociación de Rejantes Aull6. Osvaldo Villarroel Chimbora7. José Antonio García Gobierno Autónomo Municipal de Sacaba8. Claudio A. Vázquez Inst. Berto Nicoli9. Lidia Rojas Díaz Organización de mujeres


Información básica de la mesa multiactoral de la carrera de Veterinaria yZootecnica

Nombre del instituto: Berto NicloliCarrera: Veterinaria y ZootécniaFecha de la mesa multiactoral: martes 29 de noviembre de 2016Lugar: Salón Principal de la Honorable Alcaldía Municipal de SacabaParticipantes:Nombre

Institución1. Martin Zapata Muñoz SENASAG2. Neiza Peredo Felipe Inst. Berto N3. Ronald Orellana Chavez Inst. Berto N4. David Álvarez Caisi Inst. Berto N5. Jhaneth Barrón Mejia Inst. Berto N6. Ethel Arnez Bartolini Inst. Berto N7. Maida Imaca Andrade Inst. Berto N8. Lilian Quecaña Villarroel Inst. Berto N9. Ximena Villca Colque Inst. Berto N10. Relinda Villarroel Nogales Inst. Berto N11. Marina Flores Vallejos Inst. Berto N12. Zulema Vargas Heredia Inst. Berto N13. Wilson Julián Nina Inst. Berto N14. Erik Vargas Soliz Inst. Berto N15. Mariela Soto S. Inst. Berto N16. Ángel Cadima S. G.A.A Sacab17. Samuel Barja Arebalo G.A.M.S.

18. Rita Gumicio V. Zoonosis19. Sandra Almaraz A. Zoonosis20. Edwuar Castillo Lab. Farez´s21. José Navia M. Berto Nicoli22. Hermenefildo Arnez Avicola Saca23. Miguel Mercado Senasag24. Violeta Campos Barrancos Velena Medi25. Beatriz Quispe APREGREA26. José Cartagena Veterbol27. Zenovia Romollo Repostería28. Lidia Rojas Diaz Apacrem29. Mauricio Rodriguez Agrofarvet30. Elena Trujillo Cornejo Milga Organ31. Saida Andrade Repostería32. Alfredo Aguilar Berto Nicoli33. Valeriana Cornejo Kilamayo34. Raúl Condori Kilamayu35. Patricio LLanqui Biopaz SRL

Informe de mapas ocupacionales - cemse.edu.bo

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