INFORME DE TESIS FINAL 2015 - Inv. Básica - actual.doc

7/25/2019 INFORME DE TESIS FINAL 2015 - Inv. Bsica - actual.doc

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ESCUELA DE ADMINISTRACIN DE EMPRESAS

REDISEO DEL SISTEMA LOGSTICO DEAPROVISIONAMIENTO: CASO EMPRESAFAMESA SRL - CHICLAYO, 2014

TESIS PARA OPTAR EL TTULO DE:LICENCIADO EN ADMINISTRACIN DE EMPRESAS,

AUTOR: B!"# G$% Y&'() C*)+&() V./&*

C"(!'%, 24 3* S*+(*$* 3*' 2015

UNIVERSIDAD CATLICA SANTO TORIBIO DE MOGROVE6O


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REDISEO DEL SISTEMA LOGSTICO DEAPROVISIONAMIENTO: CASO EMPRESA FAMESA

SRL - CHICLAYO, 2014POR:

B!"# G$% Y&'() C*)+&() V./&*

Presentada a la Facultad de Ciencias Empresariales de laUniversidad Catlica Santo Toribio de Mogrovejo para optar

el T!tulo de:

LICENCIADO EN ADMINISTRACIN DE EMPRESAS

"PRO#"$O POR:

77777777777777777777777777777

Mgtr% &ugo Robles '!lc(e)

Presidente de *urado

7777777777777777777777777

+ng% ,uis "ngulo #ust!os

Secretaria de *urado

7777777777777777777777777

+ng% *orge Mundaca -uerra'ocal."sesor de *urado

CHICLAYO, 2015


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%

DEDICATORIA

A D(/.

Por permitirme cumplir mis metas /

sue0os darme la 1ortale)a para

continuar a pesar de los obst2culos /

triste)as 3ue (o/ se convierten en parte

del camino 3ue ten!a 3ue recorrer para

mejorar como persona% Todo acto en esta

vida tiene un por 3u4 / vivir4 agradecida

de tenerte a mi lado Se0or para seguir

superando di5cultades / dis1rutando

alegr!as%

A (/ 83*/Por su amor / apo/o incondicional por

inculcarme valores 3ue me (an a/udado

a ser una mejor persona%


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AGRADECIMIENTO

" la empresa F"MES" S%R%, por (aberme

dado las 1acilidades para reali)ar esta

investigacin%

" mi asesor *orge Mundaca -uerra por suapo/o a lo largo de todo el camino%

" mis pro1esores 3uienes me 1orjaron

como pro1esional a lo largo de mi vida

universitaria%

" mis compa0eros de estudios 3ue de

una u otra manera nos apo/amos alcompartir conocimientos / e6periencias%

" mi 1amilia por su a/uda / ser el motor

de mi vida%


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RESUMEN

,a presente tesis tuvo como objetivo principal el re7dise0o del

8sistema9 log!stico9 de 8aprovisionamiento9 para ello se reali) una

entrevista al gerente general de la empresa F"MES" S%R%, as! como la

observacin directa% Se reali) el procesamiento de la in1ormacin

mediante el uso de ujogramas / gr25cos describiendo el sistema de

aprovisionamiento actual el cual 1ue dividido en tres partes:8Compras9 8"lmacenamiento9 / 8-estin de inventarios9% $etectando

las siguientes de5ciencias: Seleccin de proveedores bas2ndose

ma/ormente en el criterio de precio de5ciente control de sus

entradas / salidas de mercader!a ine5ciente uso del tiempo /

espacio de5ciente manejo de mercanc!as / registro de in1ormacin%

Fue debido a estas de5ciencias 3ue se recurri al re7dise0o del

sistema log!stico de aprovisionamiento como una alternativa desolucin as! como a un an2lisis costo7bene5cio a 5n de determinar su

viabilidad% $espu4s de (aberse calculado las mejoras de la

implementacin se conclu/ 3ue la ejecucin de las mejoras en el re7

dise0o log!stico ser!a bene5cioso / mu/ positivo para la empresa

versus el costo 3ue implicar!a el llevarlo a cabo%

P'$/ C'9*/: -estin de compras -estin de almac4n -estin

de +nventarios


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ABSTRACT

T(is t(esis (ad as main objective t(e redesign o1 logistics ;s/stem; ;;

suppl/ ;1or an intervie<


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NDICE

DEDICATORIA777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777

AGRADECIMIENTO77777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777774

RESUMEN777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777775

ABSTRACT7777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777;

I. INTRODUCCIN777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777711

II. MARCO TERICO77777777777777777777777777777777777777777777777777777777777712

?%@% "ntecedentesAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA@?

?%?% #ases tericas cient!5casAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA@B?%?%@% ,og!sticaAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA@B?%?%?% Sistema de "provisionamientoAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA@

?%B% $e5nicin de t4rminos b2sicosAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA??

III. MATERIALES Y MTODOS7777777777777777777777777777777777777777777777777724

B%@% Tipo / dise0o de investigacinAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA?

B%?% Drea / l!nea de investigacinAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA?

B%B% Poblacin muestra / muestreoAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA?

B%% Operacionali)acin de variablesAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA?

B%% M4todos t4cnicas e instrumentos de recoleccin de datosAAAAAAAAAAAAAAAA?

B%% T4cnicas de procesamiento de datosAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA?

IV. RESULTADOS, DISCUSIN Y PROPUESTA77777777777777777777777777777772

No.


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'7

45. T(*)* ' *8*/ 8$'*/ *!&*)+*/ !) '/

*/8!(/ 3(/8)($'*/ *) '/ .*/ 3* 3*8/(+/ % '!*)*/

Solo en tiempos de ba(a demanda.

4'. E) &* /* $/ *' 3(/*K 3* 83&!+/ &/+/ 3*'

!'(*)+*, !8!(33 3* ' *8*/, *+!#>

En el gusto del cliente y el precio ue puede pagar.

4$. C)/(3* &* !&8'* !) '/ )*!*/(33*/ 3* '/

!'(*)+*/

S.

4. L/ 8!*// */+.) */+)3(3/, 3*+''3/ %

/(&*) )/ 3* !'(33

/acemos un peue0o control de calidad por parte de los colaboradores ya

ue ellos tienen como cultura de ue la calidad del producto es importante y

en cada parte del proceso se verifica la calidad del producto y si e3iste

producto defectuoso se desecha de la lnea de produccin inmediatamente.

4+. C 3*+*()) ' !'(33 3*' 83&!+ !" +!)(!,

*/(/+*)!( ' !', +K, *+!#>

roducto sin defectos en su estado fsico ue se pueda detectar visualmente.

5". S*+*) '/ 83&!+/ 8&*$/ 3* !'(33

No ya ue los productos son elaborados sistemticamente de acuerdo a las

medidas y pesos determinados de la materia prima utilizada.


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'8

51. L ) 3* $ */ */+$'*

El #' 4 de los colaboradores son estables.

52. L ) 3* $ */ !8!(+3

5epende de la funcin ue cumpla el colaborador ser necesario o no un

capacitacin.

53. & 8$'*/ 8*/*)+ !) ' ) 3* $

Ninguno.

54. C&*)+ !) ()!*)+(9/ 8 83&!+(9(33 8 /&

8*/)'

No.

55. C&.' */ ' !8!(33 ()/+'3 8 83&!+

La capacidad instalada por producto va desde 6'' a &7'' unidades por mes.

5#. EJ(/+* &) *'!() *)+* ' 3*)3 3* *!3 %

' 3*)3 ()+*) /' /* 83&!* !) *' ) 3* 3(/()&(

*' !/+ &)(+(

roducimos para disminuir el costo unitario.

5$. S& /(/+* 3* 83&!!() /* 3*!& &)

83&!!() ()+*(+*)+*, 8 '+*/ !)+()&

roduccin continua.


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''

5. C /* 8')(! ' 83&!!(), &* + *)

!&*)+ !8!(33 3* ' 8')+>

5e acuerdo a la demanda del mercado.

5!. E' .* 3* +$ 8*/*)+ '((+!()*/

No

#". L &()( &* *8'* */+. *) !)3(!()*/

8+(/

Si

#1. L &()( */ /&!(*)+* % !) ' +*!)'

3*!&3

Si

#2. S* *'( )+*)((*)+ ' &() *8'*3

S, siempre.

#3. C !3() '/ )(9*'*/ 3* ()9*)+( %

83&!!()

Se coordina de acuerdo a la demanda ya ue conocemos por e3periencia los

meses de mayor y menor demanda.


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'++%?% "ne6o J?: Manual de Organi)acin de Funciones

MANUAL DE ORGANIACIN Y FUNCIONES


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'++%B% "ne6o JB: Manual de Procedimientos

ANEXO 3

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS


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10'


110/117

110

Introduccin


111/117

111


112/117

112

Objetio! de" #$nu$"


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113

Or%$ni%r$#$


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