Levantamiento sobre promociones en restaurantes, bares y hoteles para festejar el día del Grito de Independencia

2011

2

• Objetivo. Conocer las promociones, eventos especiales y otros servicios diferentes que tendrán los restaurantes, bares y hoteles durante el día del 15 septiembre (madrugada del 16) con motivo del festejo del Día del grito de independencia 2011.

• Periodo de levantamiento. Del 11 al 17 de agosto de 2011.

• Se obtuvieron 44 cuestionarios.

Metodología

3

Sí

77%

No sabe, pero

habitualmente sí lo hacen

23%

Durante la próxima celebración del Grito de Independencia, ¿se ofrecerá a los clientes alguna

promoción, evento o servicio diferente al que prestan regularmente?

4

Lo ven por

televisión o en vivo62%

No dan ni siguen

el Grito32%

A las 23:00

2%

A las 23:40

2%

No sabe

2%

Lo da una persona

del establecimiento

6%

¿En este establecimiento el Grito …?

¿En qué horario?

5

18%

4%

6%

10%

10%

11%

41%

Música (Mariachi, rondalla, cantante, sonido,etc.)

Descuentos en el consumo total

Cortesía (Alimentos, botanas, bebidas, etc.)

Bebidas al 2X1

Paquete a precio especial (Alojamiento,alimentos, baile, etc.)

Precio especial en alimentos, bebidas, etc.

Platillos típicos mexicanos (Pozole, chiles ennogada, flautas, tostadas, etc.)

Evento

especia

lPro

moció

nAlim

ento

s

En este establecimiento, ¿qué ofrecerán el 15 de septiembre?

(Por número de menciones)

6

1%

38%

15%

32%

14%

No sabe

De las 19:00 a las 22:30 PM

De las 15:00 a las 18:00 PM

De las 11:00 AM a las 14:00 PM

De las 7:00 a las 10:00 AM

No

sabe

Ante

s d

el G

rito

¿A partir de qué horario se aplicará este servicio?(Por número de menciones)

7

91%

5% 2% 2%

68%

20%

9%2%

A la carta A la carta

y tipo

buffet

A la carta

y brunch

Tipo

buffet

A la carta Tipo

buffet

Menú No sabe

Habitualmente En celebración del 15 de septiembre

En este establecimiento, ¿el tipo de servicio de alimentos durante la cena es ...?

8

100%93%

5% 2%

A la carta A la carta Tipo buffet Incluidas en el

servico

Habitualmente En celebración del 15 de septiembre

En este establecimiento, ¿el tipo de servicio de bebidas no alcohólicas durante la cena es …?

9

93%

5% 2%

91%

5% 2% 2%

A la carta No sabe No venden A la carta No venden Barra libre Incluidas

en el

servicio

Habitualmente En celebración del 15 de septiembre

En este establecimiento, ¿el tipo de servicio de bebidas alcohólicas durante la cena es…?

10

No

96%

60 pesos

2%

300 pesos

2%

Sí

4%

¿El consumo de alimentos y bebidas será bajo la modalidad de consumo mínimo por persona o grupo?

¿De qué monto será este consumo mínimo?

11

100%

No

¿Se cobrará cover o derecho de admisión por persona o grupo?

100%

No

Habitualmente (fuera de esta fecha), ¿se cobra cover o derecho de admisión en este

establecimiento?

12

La reservación es opcional

59%

No se hacen

reservaciones

30%Menos de una

semana

2%

Un mes

4%

Más de 1 mes

5%

Se tiene que hacer

reservación

11%

¿Para poder asistir a este establecimiento en esta fecha…?

¿Con cuántos días de anticipación se tieneque hacer la reservación?

13

46%

15% 15%19%

4%

Hasta 2 días De 3 a 5 De 6 a 8 Más de 8 No estáestablecido

el tiempo

La reservación es opcional, ¿Con cuántos días de anticipación se tiene que hacer?

En promedio son 5 días

14

4%

15%12%

62%

8%

Hasta 10 % De 11 a 30% De 31 a 50% Más de 50% Ninguna

De las personas que optan por no hacer reservación, ¿qué porcentaje pueden ser atendidas en este

establecimiento en esta fecha?

En promedio 71% pueden ser atendidas

15

Gran Hotel de la Ciudad de México

Av. 16 de septiembre número 82, Colonia Centro, Delegación Cuauhtémoc, Tel. 10-83-77-00.

Tipo de ocupación Cena Otros Precio

1 noche en habitación

sencilla para 2 personas

Habitación con vista al interior

del hotel

$9,500 por 2 personas,

incluye impuestos y propinas

de camarista y bell boy

1 noche en habitación

Master Suite para 2

personas

Habitación con vista al zócalo

$15, 000 por 2 personas,

incluye impuestos y propinas

de camarista y bell boy

Personas Cena Otros Precio

1

Noche mexicana (baile, música,

tornafiesta). Coctel de bienvenida, cena

gourmet en 4 tiempos en el Restaurante

Plaza Mayor

--

$3,100 por persona, incluye

impuestos no incluye propina

del mesero

10$39,500 por 10 pérsonas,

incluye impuestos

12$47,400 por 12 personas

incluye impuestos

Para más información de servicios y precios consulte al proveedor del servicio.

Servicio con hospedaje

Servicio sin hospedaje

Noche mexicana (baile, música,

tornafiesta). Coctel de bienvenida, cena

en salón gourmet en 4 tiempos

Atención de 2 meseros y no

inlcuye la propina del mesero

Noche mexicana (baile, música,

tornafiesta). Coctel de bienvenida, cena

gourmet en 4 tiempos en el Restaurante

Plaza Mayor. Incluye un brunch

16

Holiday Inn

Calle 5 de mayo número 61, Colonia Centro, Delegación Cuauhtémoc, Tel. 51-30-51-30.

Tipo de ocupación Cena Precio

2 días, 1 noche en habitación

doble, terraza

$2,900 por persona, incluye

impuestos y propinas

2 días, 1 noche en habitación

Doble, restaurante y 7° piso

$2,650 por persona, incluye

impuestos y propinas

2 días, 1 noche en habitación

Doble, suite terraza

$3,300 por persona, incluye

impuestos y propinas

2 días, 1 noche en habitación

Doble, Suite restaurante y 7° piso

$3,100 por persona, incluye

impuestos y propinas

Personas Cena Precio

1Cena buffet mexicano, barra libre

nacional, 1 hora de mariachi y grupo

musical versátil

En terraza $1,900, en

restaurante $1,650, y por niño

$950 (precios por persona)

Cena buffet mexicano, barra libre

nacional, 1 hora de mariachi y grupo

musical versátil

Servicio sin hospedaje

Para más información de servicios y precios consulte al proveedor del servicio.

Servicio con hospedaje

17

Hotel Best Western Majestic (Restaurante la Terraza)

Calle Francisco I. Madero número 73, Colonia Centro, Delegación Cuauhtémoc, Tel. 55-21-86-00.

Tipo de ocupación Cena Otros Precio

1 noche en habitación Junior

Suite para 2 personas

$21,400 incluye impuestos y

propinas

1 noche en habitación doble Suite

para 2 personas

$13,200 incluye impuestos y

propinas

1 noche en habitación doble para

2 personas

Habitación con vista al interioir

del hotel

$8,400 incluye impuestos y

propinas

Personas Cena Otros Precio

1 Cena en 4 tiempos y baile Cena servida en el restaurante

$2,500 adulto y $1,800

menor incluye impuestos y

propinas

Para más información de servicios y precios consulte al proveedor del servicio.

Servicio con hospedaje

Servico sin hospedaje

Cena en 4 tiempos, baile y desayuno

buffet

Habitación con vista al zócalo