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1 MENÚS DE NAVIDAD PARA EMPRESAS Y GRUPOS 2014

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MENÚS DE NAVIDAD PARA

EMPRESAS Y GRUPOS

2014

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MENU NAVIDAD I

Entrantes a Compartir Degustación de Jamón Ibérico y Queso Manchego

Revuelto de Boletus y Morcilla

Croquetas Gourmet

Plato Principal (a elegir 1 semana antes )

Hojaldre de Ave relleno de Bacon, Patatas Panadera

y Salsa de Mostaza

ó

Lomo de Bacalao al Pil-Pil con Piperrada y Teja de Ali-Oli

Postre Crema de Leche Merengada con Frutos Rojos

Dulces de Navidad

Café ó Infusiones

BODEGA

Aguas Minerales , Refrescos, Cervezas Vino Blanco y Tinto D.O. Somontano

Precio por Comensal: 25.00 € IVA Incluido

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MENU NAVIDAD II

Entrantes a Compartir Ensalada de Mango y Anchoas al Aceto Balsámico

Crujiente de Bacalao y Pimiento con Salsa de Tapenade

Croquetas Gourmet

Plato Principal ( a elegir 1 semana antes )

Atún sobre Tomate a la Parrilla con Salsa de Albahaca ó

Carrillera de Ibérico con Salsa de Setas y Estofado de Garbanzos y Cebolletas

Postre Mousse de Chocolate negro sobre Crema de Almendras

y Teja de Galleta

Dulces de Navidad

Café ó Infusiones

BODEGA Aguas Minerales , Refrescos, Cervezas Vino Blanco y Tinto D.O. Somontano

Precio por Comensal: 25.00 € IVA Incluido

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MENU NAVIDAD III

Entrante

Crujiente de Huevo frito sobre Crema de Patata y Foie con Virutas de Jamón Ibérico

Plato Principal

Suprema de Merluza rellena de Frutos del Mar con Salsa de Cigalas, Aceite de Hierbas y Patatitas al Vapor

Postre

Sorbete de Frambuesa y Crema de Yogurt Griego

Dulces de Navidad

Café ó Infusiones

BODEGA Aguas Minerales , Refrescos, Cervezas Vino Blanco y Tinto D.O. Somontano

Precio por Comensal: 30.00 € IVA Incluido

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MENU NAVIDAD IV

Entrante

Ensalada de Espinacas, Tomate Kumato y Anchoas con cremoso de Mascarpone y Vinagreta de Cebollino

Segundo Plato

Solomillo de Ibérico con Salsa de Jabugo acompañado de mini Lasaña de Patatas y Verduritas

Postre

Coulant de Chocolate con Sopa de Chufas y Helado cremoso de Vainilla

Dulces de Navidad

Café ó Infusiones

BODEGA Aguas Minerales , Refrescos, Cervezas Vino Blanco y Tinto D.O. Somontano

Precio por Comensal: 35.00 € IVA Incluido

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MENU NAVIDAD V

Entrante

Ensalada de Conejo Escabechado y Lentejas con Manzana Verde y Nueces

Segundo Plato

Lomo de Novillo Argentino con reducción de Oporto y Tatín de Colmenillas

Postre Texturas de Piña con Caramelo de Ron

Dulces de Navidad

Café ó Infusiones

BODEGA Aguas Minerales , Refrescos, Cervezas Vino Blanco y Tinto D.O. Somontano

Precio por Comensal: 40.00 € IVA Incluido

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-SUGERENCIAS :

Aperitivo especial de Bienvenida

Chips de Yuca Hojaldre de Queso

Piruleta de Morcilla Crujiente Gamba Orly

Montadito de Sobrasada y Anchoas Brocheta de Pollo al Curry

Bodega

Martini Blanco Cerveza Nacional Barril, Refrescos

Vino Blanco y Tinto D.O. Somontano

15 € iva incluido / por comensal

Copa + Snack de Bienvenida

5 € iva incluido / por comensal

Copa de Cava Roger de Flor

3 € iva incluido / por comensal

Opción Bodega Vinos y Cava Valencianos: Vino Blanco y Tinto M de Murviedro D.O.P. Valencia

Cava Valenciano Luna de Murviedro D.O. Cava

Suplemento 5 € iva incluido / por comensal

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SERVICIOS EXTRA : -Servicio de Bebidas : * Precio / copa: 5 € iva incluido * Barra Libre ( hasta 2 horas ) : 12 € iva incluido / por comensal -Precio Discomóvil : 600 € iva incluido / hasta las 3 de la madrugada. -Parking sin cargo ( Bajo disponibilidad ) -Guardarropa sin cargo -Tarifas especiales en alojamiento. ANIMACIÓN INFANTIL – Consultar tarifas. SERVICIOS INCLUIDOS El precio de los menús incluye:

-Degustación para 2 personas del menú elegido una vez confirmado el evento (1) -Regalo de un Fin de Semana en un hotel ABBA (1) -Decoración de las mesas -Plano de distribución de mesas e invitados -Minutas personalizadas -Parking gratuito para los invitados (bajo disponibilidad) -Guardarropa

(1) A partir de 50 comensales adultos.

CONDICIONES DE CONTRATACIÓN : -500 € No reembolsables para confirmación en firme -Firma de contrato -15 días antes del Evento 50% prepago -Resto del pago 72 hrs antes del evento

TAMBIÉN DISPONEMOS DE UNA AMPLIA SELECCIÓN DE COCKTAILS Y VINOS DE HONOR.

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MENÚS DIA DE NAVIDAD

2014

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MENU DIA DE NAVIDAD 1

Entrante

Ensalada de Pato y Parmesano con Vinagreta de Trigueros y Mango al Aceto

Cocido Valenciano, que consta de:

Lasaña de Pollo y Ternera sobre Crema de Cocido y Salsa de Jabugo

y

Paella de Pelota, Nabo y Garbanzos

Postre Buñuelos de Calabaza y Chocolate con

Jugo de Fruta de la Pasión

Dulces de Navidad

Café ó Infusiones

BODEGA

Aguas Minerales , Refrescos, Cervezas Vino Blanco y Tinto D.O. Somontano

Cava Precio por Comensal: 35.00 € IVA Incluido

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MENU DIA DE NAVIDAD 2

Entrantes a compartir

Foie Mi-Cuit con Mermelada de Frutos Rojos y sus Tostas

Degustación de Jamón Ibérico y Queso Manchego

Raviolis de Gamba Plancha con reducción de sus Jugos

Plato Principal a elegir

Lomo de Bacalao confitado con Crema de Patata ahumada, sobre guiso de Pulpo y Boniato

ó

Medallones de Solomillo Ibérico Hojaldrado con Boletus y Patatas Rotas a la Mostaza de Djon y reducción de Oporto

Postre Mousse de Chocolate Blanco con trocitos de Browni

y Helado Cremoso de Vainilla

Dulces de Navidad

Café ó Infusiones

BODEGA

Aguas Minerales , Refrescos, Cervezas Vino Blanco y Tinto D.O. Somontano

Cava Precio por Comensal: 40.00 € IVA Incluido

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MENÚ DE NIÑOS : 20 € (Consultar opciones) SERVICIOS EXTRA : -Servicio de Bebidas : * Precio / copa: 5 € iva incluido * Barra Libre ( hasta 2 horas ) : 12 € iva incluido / por comensal -Parking sin cargo ( Bajo disponibilidad ) -Tarifas especiales en alojamiento. ANIMACIÓN INFANTIL – Consultar tarifas. CONDICIONES DE CONTRATACIÓN : - 100 € No reembolsables para confirmación en firme - Resto, 48 hrs antes del evento - 48 hrs antes de evento, confirmación del nº de comensales definitivo