Gastronomía EspacioMarket Proveedores Formación

“Cocinas en Vivo” Más de 60 Chefs 10 Países Para Tí

15 - 17 Agosto

Cuenca Gastronómica

Feria Internacional de la Gastronomía

en Ecuador

2014Los Mejores Sabores y Productos de Ecuador y el Mundo

Serán la Mejor Receta Para su Paladar...

Los Mejores Sabores y Productos de Ecuador y el Mundo

Serán la Mejor Receta Para su Paladar...

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www.cuencagastronomica.com Recinto: Centro de Convenciones Mall del Río, Cuenca

Información General

Feria Internacional de la Gastronomía en Ecuador

Cuenca Gastronómica

Tras tres ediciones de gran éxito realizadas en junio del 2012, 2013 y 2014 de la Feria Internacional de la Gastronomía en Ecuador, denominada “GUAYAQUIL GASTRONÓMICO” llega al AZUAY, la 1ª. edición de “CUENCA GASTRONÓMICA”, certamen que se realizará del 15 al 17 de agosto en el Centro de Convenciones Mall del Río de la ciudad de CUENCA, con la misma estructura y organización, para desarrollar el conocimiento, las alternativas, variedad y especialidades gastronómicas, así como todo aquello que le rodea deslumbrando al paladar.

CUENCA GASTRONÓMICA, abre un marco especial, dando realce a las recetas originarias o autóctonas, que bien podemos considerar “tradicionales”, y también a la Cocina Patrimonial Azuaya y de todo el Ecuador, así como la proveniente de otros países. La Feria se convierte en un espacio de socialización de los pueblos, de los países, de sus gentes. Cuenca Gastronómica busca fortalecer el patrimonio tradicional de nuestras cocinas, recuperando su esencia llena de aromas, sabores dulces, salados o picantes, texturas, comidas coloridas que los distinguen, los definen y, en consecuencia, los hacen ser únicos. De igual forma, concentra todas las nuevas tendencias que convierten el buen comer en una experiencia placentera.

Disponer de un evento de carácter anual, que se convierta en el “Punto de Encuentro” del sector gastronómico, sus proveedores y público visitante que permita posicionar los sabores de Cuenca, Azuay y todo el Ecuador en el mejor ámbito internacional, desde las alternativas culinarias (gourmet o gourmand) y los excelentes productos del mar o la tierra, frente a los diversos mercados y alternativas de la oferta en restauración internacional, para lograr la internacionalización de la cocina ecuatoriana.

Cuenca, ciudad cultural por excelencia del Ecuador, con más de quinientos mil habitantes, y centro industrial-comercial-exportador del Austro, que hoy impulsa tanto el sector público como privado, para lograr un fuerte crecimiento, diversidad y mejoramiento de los servicios en hoteles y restaurantes, con la visión hacia el turismo nacional e internacional.

Bajo organización de HoritzoGrup, el recinto seleccionado brinda a participantes y visitantes las instalaciones y comodidades necesarias. La privilegiada ubicación del recinto ferial con más de 4.000 m2., en el principal Centro Comercial de Cuenca, el “Mall del Río”, a solo 5 minutos del centro de la ciudad o del aeropuerto, con 2.000 estacionamientos, garantiza la llegada de más de 60.000 visitantes en fin de semana, y el cumplimiento de objetivos en promoción y ventas por parte de las empresas participantes.CUENCA GASTRONÓMICA, Feria Internacional de la Gastronomía en Ecuador, abre sus puertas por tres días del 15 al 17 de agosto del 2014 de 10:00 a 20:00 horas

INTRODUCCIÓN

OBJETIVOS

SEDE

GastronomíaEspacio Market (ventas)Proveedores (Equipamiento y Suministros)Formación Profesional y Aficionados

EJES PRINCIPALES DE LA FERIA

Gastronómica Popular- TradicionalRincones PatrimonialesSabores del EcuadorGastronómica Gourmet (Restaurantes de especialidades)El Mundo en Sabores (Muestra de países)Muestras desde las EmbajadasChef y especialidadesFiesta del Chocolate (sabores y especialidades del cacao)Vinoteca (enología y sommeliers)Café Concert (los sabores de la diversidad cafetera)

SEGMENTOS GENERALES Y ESPECIALES

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SALÓN INTERNACIONAL DE PROVEEDORES - PROVESTUR

• Conservas y Enlatados • De las Carnes • Delicatesen • Embutidos • Licores • Mundo Queso • Panadería • Pastelería • Productos de la Huerta • Productos del Mar • Productos Naturistas • Química Culinaria • Vinoteca, Enología y Sommeliers • Equipos, Accesorios• Servicios y Afines al Sector:

FICHA TÉCNICA REFERENCIAL EN GUAYAQUILFECHAS A RECORDAR

09:00 a 20:00 Horario de Trabajos para stands de diseño (área libre)

09:00 a 20:00 Entrega de Stands "llaves en mano" a expositores

09:00 a 20:00 Registro de Participantes, Profesionales y Prensa

Todo el día Recepción Counter Aeropuerto Cuenca

Todo el día Logística de alojamiento

20:00 Fin de Trabajos y Limpieza en el Recinto

10:00 Apertura Feria

10:00 a 20:00 Horario Feria

11:30 a 11:50 Recepción Autoridades en Sala de Protocolo-VIP

12:00 Acto de Inauguración Oficial

12:45 Recorrido Oficial al Certamen-Cóctel Degustación

09:30 a 20:00 Registro de Participantes, Profesionales y Prensa09:30 Ingreso Expositores

10:00 a 20:00 Horario Feria (público general)

10:00 a 20:00 Festival Gastronómico

09:00 a 20:00 Registro de Participantes, Profesionales y Prensa

09:30 Ingreso Expositores

10:00 a 20:00 Festival Gastronómico

10:00 a 20:00 Horario Feria (público general)

20:00 Clausura de Cuenca Gastronómica

09:00 a 14:00 Desmontaje y Retiro Total de ProductosNota: El Programa está sujeto a ajustes y cambios

PROGRAMA GENERALDía: 13 Agosto (miércoles) MONTAJE STANDS ÁREA LIBRE

Día: 14 Agosto (jueves) ENTREGA DE STANDS Y DECORACIÓN

Día: 15 Agosto (viernes) PRIMER DÍA DE CERTAMEN

Día: 16 Agosto Junio (sábado) SEGUNDO DÍA DE CERTAMEN

Día: 17 Agosto (domingo) TERCER DÍA DE CERTAMEN

Día: 18 Agosto (lunes) DESMONTAJE

20:00 a 22:00 Desmontaje y retiro de productos pequeños

AÑO EDICIÓN FECHAS EXPOSITORES CALIFICACIÓN PAISES VISITANTES CALIFICACIÓN COCINAS EN VIVO

VALORIZACIÓN MEDIOS

84,66% 94,74%Excelente Excelentey Buena y Buena

2012 1a. 29 Junio - 1° Julio 91 - 8 56.281 - 36 US.$ 712.879

US.$ 1.073.8442013 2a. 28 - 30 Junio 130 10 74.642 59

Recinto:Centro de ConvencionesMall del Río, Cuenca

“Cocinas en Vivo” Más de 60 Chefs 10 Países Para Tí

Programa GeneralAdjudicación preferencial de áreas-stands/Levantamiento planosFin de ContrataciónCierre CatálogoLímite Solicitud Invitaciones y Credenciales MontajeLímite Solicitud Servicios y CredencialesRueda de Prensa pre-inauguraciónInauguración Oficial

Hasta Julio-31:

Agosto-14:Agosto-15:

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Bienvenido al segmento dedicado a los EXPOSITORES. Alternativas de contratación:

1.- STAND TIPO “LLAVES EN MANO”: todo instalado, llega, decora y ya está !!2.- ÁREA LIBRE INTERIOR: el mejor espacio para que contrate e instale su stand de diseño especial.

Stand mínimo: 9m2 (3 de frente x 3 de fondo)Múltiplos: más de 3 (9m2,12m2, 15m2,18m2...)Multiplos de 6, en stands a dos calles.

TAMAÑO MÍNIMO: 36m2 (6X6)

INCLUYE:• Estructura octogonal de aluminio• Paneleria blanca• Alfombra roja• Iluminación básica general• Rotulación standard con letra helvética en la cenefa• Tomacorriente doble de 110 V• Mobiliario básico• Mención en Catálogo• Internet Wireless• Inclusión Feria Virtual

VALORES

STANDS ESQUINEROS:Bajo solicitud 30% recargo

Consultar otras dimensiones especialesEstos valores no incluyen el 12% de IVA.

Expositores

0.40 mts

TOMACORRIENTEDOBLE 110 V.

ALFOMBRA

MOBILIARIOBÁSICO

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04.

2 :LA

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RU

TLA

ANCHOPANEL 1.00 mts

VALORES

INCLUYE:• Demarcación de Área• Acometida Eléctrica• Mención en Catálogo• Internet Wireless (Sólo Interior)• Inclusión Feria Virtual

Podrá consultar con diversos proveedores sobre sus necesidades, para que elaboren un diseño y stand a su medida.

PROCEDIMIENTO DE ADJUDICACIÓN

No existen planos previos de ubicación. El sistema utilizado es en base a solicitudes seleccionadas por sector de negocio o actividad y áreas requeridas por cada expositor.

Con este sistema utilizado desde 1996, no se producen discrepancias, espacios vacíos, aglomeración, mezcla de sectores, etc..., en beneficio de expositores y visitantes.

Estos valores no incluyen el 12% de IVA.

A-C D-FD-F G-IG-I J-L M-Ñ O-QO-Q R-TR-T X-ZU-W

STANDS

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Programa

ASalon

CLICK AQUI

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IPrograma

FERIA VIRTUAL

Contrate hoy, y Sea parte de la

Feria Virtual

Feria Internacional de la Gastronomía en Ecuador

Cuenca Gastronómica15-17 Agosto 2014

www.cuencagastronomica.com

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Alternativas de Stands

Stand “llaves en mano”

Derecho único de participación - Registro (por cada marca, empresa o entidad en un mismo stand) US.$ 100

Valor Área Interior por cada Metro Cuadrado US.$ 100

Stand “diseño libre”

Derecho único de participación - Registro (por cada marca, empresa o entidad en un mismo stand) US.$ 100

Valor del STAND por cada Metro Cuadrado US.$ 120

CONTENIDO: Secciones por orden alfabético

Información del Sector

Lista de Expositores – Datos de Contacto

Plano de Feria y Distribución de Stands

Programa de Actividades

Publicidad Contratada

Servicios Varios

Chefs y sus Especialidades

1 pag.21x 29.7

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7

1/4 pag. Horizontal19 x 7 cm.

1/2 pag. Horizontal19 x 14 cm.

¡¡Excelentes Precios!!

VALORES DE PUBLICIDAD1 Contraportada 21 x 29.7 cm. $ 3.500

2 Portada interior 21 x 29.7 cm. $ 2.000 3 Contraportada interior 21 x 29.7 cm. $ 2.000

$ 1.000 5 1/2 Página Vertical 9.5 x 28 cm. $ 600 6 1/2 Página Horizontal 19 x 14 cm. $ 600 7 1/4 Página Vertical 9.5 x 14 cm. $ 350 8 1/4 Página Horizontal 19 x 7 cm. $ 350

4 Página interior no determinada

* No incluye IVA 12%

21 x 29.7 cm.

Catálogo y Programa

La organización de la feria elabora un programa de mano, en el que se incluyen todas las actividades que se desarrollan durante los días del certámen, y se distribuye a los visitantes.

PROGRAMA DE MANO

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El Catálogo es una herramienta que se distribuye entre los expositores, compradores y visitantes profesionales de la Feria.

También tiene una gran llegada por su distribución gratuita en las Cámaras, Embajadas, Consulados y múltiples entidades de todo el país y el mundo con una amplia y organizada cadena de circulación anual.

Le invitamos a que sea parte de este selecto grupo de auspiciantes que pondrán el nombre de su empresa en alto durante CUENCA GASTRONÓMICA.

Puede seleccionar entre una de las opciones o comunicarse con nuestras oficinas donde podremos ofrecerle una forma fácil y conveniente de hacer su Mejor Negocio.

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Sólo falta usted...

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Beneficios Plan de Auspicios Diamante Oro Plata Bronce

Tendrá el logotipo de su empresa en nuestro sitio web. Este logo tendrá un link directo a su sitio o página web. El logotipo y vínculo se mantendrán en el sitio desde la contratación hasta la finalización del evento.

X X X XInclusión de Logotipo en cinta de auspicios especiales en la web. X XSu logo en folletos, carpetas, afiches, registros, invitaciones, catálogos y todo el material gráfico además de los productos oficiales de la feria. X XLogo en todas nuestras publicaciones de Prensa Escrita y Electrónica. X X XPresencia de su logotipo o cuña en formato DVD en las pantallas gigantes del recinto durante programaciones, seminarios y espectáculos.

12 x día 8 x día 4 x día 2 x día

Reconocimiento especial como auspiciante en el Acto de Inauguración con transmisión de la información a los medios de comunicación (foto y nota social). XPresencia de imagen, banner en ruedas de prensa, ceremonias, espectáculos y demás actividades. X XPresencia física en el evento con 1 stand. 36 m2. 24 m2. 12 m2. 9 m2.

Logo en los diferentes avisos de señalética de todo el recinto. XDerecho a adjuntar publicidad impresa o productos de promoción en materiales entregados a los asistentes. Inclusión de documentación propia de empresa en carpetas informativas de la feria y maletines de obsequio.

X X XAutorización para demostraciones, venta de producto y/o activación de marca. X XExclusividad de Línea si es el caso (Banco/Tarj.Crédito/Celular/Cervecería) XEntradas-Invitaciones sin costo. 10.000 7.500 5.000 2.500

Invitaciones a todos los actos, espectáculos y conferencias. 30 20 10 5

Valorización 25.000 15.000 6.000 3.000

Auspicios

¡¡Ser auspiciante es un Buen Negocio!!La Feria Ie ofrece a un grupo selecto y limitado de amigos corporativos la oportunidad de llegar a un gran número de visitantes profesionales, especializados o público general, y beneficiarse de compartir la mejor imagen del evento a través de un auspicio.

Es una oportunidad única y limitada que traerá a su empresa amplios beneficios comerciales a corto y largo plazo además de la satisfacción de saber que estará contribuyendo al desarrollo comercial de nuestro país convirtiéndose en parte de su historia.

UNA VITRINA VENDEDORA

¿Qué gana el auspiciante?

¿Qué necesita tu marca?

Fortalece su imagen publicitaria,Hace su marca socialmente reconocida,Genera ingresos mediante la promoción de su producto, yActiva el servicio o producto que ofrece.

RecordaciónPermanenciaReconocimiento

www.cuencagastronomica.com

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El Recinto tiene diversas alternativas para elementos publicitarios que permiten a empresas y entidades el estar presentes con medios de promoción, información y publicidad complementarios o no al stand.

Esta es una herramienta que coloca o fortalece la imagen en los visitantes profesionales o público general que asiste a la Feria.

La Organización puede analizar y cotizar otras propuestas que el cliente crea de interés para su producto, servicio o promoción.

Dentro de estas actividades se enmarca cualquier tipo de promoción que se realice fuera del stand si se es expositor. Pueden incluirse los concursos y otras que requieren a los participantes el uso de escenario, salas, pasarelas, presentaciones musicales, sketch cómicos, zanqueros, inflables, etc...

a) El cliente debe suministrar artes en soporte informático. Preferible en programas: Adobe Ilustrador. b) Las Fotografías deben ser suministradas por el cliente con suficiente calidad c) Valores NO incluyen el 12% del IVA. AGREGARLO AVALOR FINAL

ALTERNATIVAS:

ESPECIALES:

ACTIVACIONES DE MARCA:

NOTAS:

TIPO PUBLICIDADBANNERS - A Colgados techo recinto 4 m. largo x 2 m. ancho 8m2 2 carasROLL-UPS Hall ingreso Feria o Salas de piso 2 m2 1 caraTOTHEMS En pasillos circulación feria 2 m. alto x 0.60 m. lateralesMINISTANDS-MOSTRADORES Hall ingreso Feria o Salas máximo 1 m. largo x 2 altoDIRIGIBLES Circulan 4 horas/día 2.70 m. largo x 1.05 m. alto 1x0.5 m. 2 carasENTREGA PUBLICIDADPUBLICIDAD EN PANTALLAS spots tv máximo 1 minutoPROGRAMA DE MANO 10.000 ejemplares tamaño 21 x 10ACTIVACIONES DE MARCA

Cena de Gala

Gorras OrganizaciónCamisetas Organización

Maletines Expositores- y VIP

Coffee Breaks

Transporte InternoTransporte Aéreo

EscenarioSalas

ESPECIALIDADES PARA SPONSORS PUBLICITARIOS

Autorización entrega en recinto1 pasada

3 caras

A determinar según necesidades + Costo Catering

600 unidades tipo polo -bordado logo-marca300 unidades con bordado logo-marca

200 unidades con impresión logo-marcaA determinar según necesidades + Costo

CateringA determinar según necesidadesA determinar según necesidadesA determinar según necesidadesA determinar según necesidades

A determinar según Interés y Contratación1 página

1m2

DESCRIPCIÓN-TAMAÑO Y CARACTERÍSTICAS

Publicidad en Recinto

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Guayaquil

Quito

Cuenca

ECUADOR

Información y Contratación:Guayaquil: General Elizalde 119 y Pichincha, Edif. Luz María, Piso 11 Telefax: (593-4) 2530994-2530974 E-mail: guayaquil@cuencagastronomica.comQuito: Juan de Alcántara N39-90 y El Telégrafo - Tel.: (593-2) 2243512-2269158 Fax: (593-2) 2458709 E-mail: quito@cuencagastronomica.comColombia: oficinabogota@cuencagastronomica.com Perú: oficinalima@cuencagastronomica.com México: oficinamexico@cuencagastronomica.com USA: oficinausa@cuencagastronomica.comVenezuela: oficinacaracas@cuencagastronomica.comwww.horitzogrup.org

Organiza:

Auspician: