© 3er. Simposio Internacional de la Stevia, Nov 2007

LA STEVIA

EN MEXICO

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Antecedentes

20052005--2006 2006 interinterééss de la de la industriaindustria mexicanamexicana en la en la importaciimportacióónn de de steviastevia cristalizadacristalizada parapara usouso industrial industrial parapara elaboracielaboracióónn de de suplementossuplementos alimenticiosalimenticios..

SecretariaSecretaria de de SaludSalud en Men Mééxico, la xico, la CofeprisCofepris ((ComisiComisióónnFederal Contra Federal Contra RiesgosRiesgos SanitariosSanitarios) ) prohibeprohibe la la importaciimportacióónn y y comercializacicomercializacióónn de de steviastevia y y sussussubproductossubproductos, , derivadoderivado del del procedimientoprocedimiento jurjuríídicodicoenfrentadoenfrentado con particular con particular generadogenerado porpor vacvacííososregulatoriosregulatorios en en tornotorno a la a la steviastevia..

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Proceso de acreditación de la Stevia en México

20052005Diciembre 2005 Celeritas presenta literatura de informes e Diciembre 2005 Celeritas presenta literatura de informes e investigaciones corporativas proporcionadas por investigaciones corporativas proporcionadas por SteviafarmaSteviafarma (Brasil) y (Brasil) y SteviaparSteviapar (Paraguay) (Paraguay)

La La CofeprisCofepris requiere mayor informacirequiere mayor informacióón de laboratorion de laboratorio

Se somete informaciSe somete informacióón del JEFCA (n del JEFCA (ExpertExpert ComiteeComitee ofof FoodFoodAdditivesAdditives ) generada en la 63 Reuni) generada en la 63 Reunióón en Ginebra (2004) asn en Ginebra (2004) asíícomo estudio de laboratorio del Instituto de Tecnologcomo estudio de laboratorio del Instituto de Tecnologíía y a y NormalizaciNormalizacióón del Paraguayn del Paraguay

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Proceso de acreditación de la Stevia en México

20062006

CuestionamientosCuestionamientos variosvarios de la de la CofeprisCofepris en en tornotorno la la composicicomposicióónn de la de la molmolééculacula del del glicglicóósidosido de de steviolsteviol y y susu purezapureza

CeleritasCeleritas presentapresenta ante la ante la CofeprisCofepris 2 2 expedientesexpedientesadicionalesadicionales con con informaciinformacióónn aclaratoriaaclaratoria y y nuevosnuevosestudiosestudios de de laboratoriolaboratorio de de cristalescristales de de SteviafarmaSteviafarma

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Proceso de acreditación de la Stevia en México

20062006

OtrasOtras empresasempresas mexicanasmexicanas presentanpresentan ante la ante la CofeprisCofepris informaciinformacióónn de la de la steviastevia solicitandosolicitando la la autorizaciautorizacióónn de la de la autoridadautoridad de de saludsalud buscandobuscandoobtenerobtener susu autorizaciautorizacióónn, , mismamisma queque eses negadanegadaporpor no no cubrircubrir loslos requisitosrequisitos de de contenidocontenido y forma.y forma.

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Proceso de acreditación de la Stevia en México

20072007La La autoridadautoridad sanitaria sanitaria requiererequiere a a CeleritasCeleritasaclararaclarar informaciinformacióónn sobresobre informesinformes de de laboratoriolaboratorio de de loslos cristalescristales de de SteviafarmaSteviafarmaen en relacirelacióónn a a susu purezapureza y y composicicomposicióónn

Se Se presentapresenta el 5o. el 5o. expedienteexpediente aclaratorioaclaratorioporpor parteparte de de CeleritasCeleritas

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Proceso de acreditación de la Stevia en México

OctubreOctubre 20072007

CeleritasCeleritas reciberecibe respuestarespuesta de de CofeprisCofepris en en el el cualcual se se dada a a conocerconocer el el siguientesiguienteprocedimientoprocedimiento a a seguirseguir::

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Procesos Administrativo para la autorización oficial a la importación y comercialización de la stevia en México

Cumplimientos de normas aduanales

Revisión de proyecto normativo

Elaboración de normatividad

Proceso de aprobación

Auditoria de cumplimiento de normatividad

Publicación oficial

La Cofepris autoriza la imp. –comerc. De stevia como

edulcorante de mesa

Importador-Comercializador

Consumidor final

Procesos

Par

t

icipantes

Cumplimiento normas sanitarias

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Procedimiento de Importación y Comercialización:

Importador / Comprador

TransporteNacional

Agencia Aduanal

TransporteInternacional

Exportador / Proveedor

Forwarder, Almacén

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Retos futuros de la Stevia en México

ObtenciObtencióónn de la de la autorizaciautorizacióónn porpor parteparte de la de la CofeprisCofepris parapara el el usouso de la de la steviastevia comocomo aditivoaditivo en la en la industriaindustria de de alimentosalimentos con con fundamentofundamento en en nuevasnuevaspublicacionespublicaciones--especificacionesespecificaciones definitivasdefinitivas del del JECFA JECFA

CultivoCultivo de la de la steviastevia en el campo en el campo mexicanomexicano

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“Una política medioambiental que se concentre principalmente en la conservación y protección de los recursos, sin considerar el sustento de aquellos que dependen de estos recursos, no tiene posibilidades de triunfo”

Agenda 21, Cumbre de Río

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