REPORTE MENSUAL DE RESIDENCIA PROFESIONAL

REPORTE MENSUAL DE RESIDENCIA PROFESIONAL RESIDENTES:

NOMBRENo. CONTROLSEMESTRE

DIEGO GUSTAVO UN CHUC101K0089lX

JOSE ROBERTO LAINES REYES101K0080IX

CARRERA: INGENIERA INDUSTRIAL

REPORTE No: 1

DEPENDENCIA:

DESARROLLO Y CONSULTORIA APICOLA S.C

NOMBRE DEL PROYECTO

Automatizacin y estandarizacin del proceso de la cra de abejas reinas para la mejora continua y calidad de la produccin, en la empresa Desarrollo y Consultora Apcola S.C. de Felipe Carrillo Puerto, Quintana Roo

PERIODO QUE ABARCA EL REPORTE MENSUAL

DEL 21 DE JULIO AL 21 DE AGOSTO DEL 2014

HORAS CUBIERTAS: 132 HORAS ACUMULADAS: 132

FELIPE CARRILLO PUERTO, QUINTANA ROO A 28 DE AGOSTO DEL 2014

REPORTE MENSUAL DE RESIDENCIA PROFESIONAL

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INTRODUCCINEn el presente reporte de actividades se pone de manifiesto las tareas llevadas a cabo en el periodo comprendido del 21 de julio al 21 de agosto del ao en curso. Para cumplir con nuestro cometido de saber todo lo relacionado con la crianza de abejas reina en la regin de Quintana Roo, se presentan las siguientes actividades que se realizaron en las fechas antes mencionadas: Recopilacin de informacin sobre la crianza de abejas reinas. Seleccin de la informacin adecuada para la elaboracin de una incubadora. Diseo del prototipo de la incubadora.Cabe sealar que estas tareas forman parte del cronograma de actividades que se present en el anteproyecto. (Ver figura).

Cronograma de actividades (2014)

ACTIVIDADES REALIZADAS1.- Recopilacin de informacin sobre la crianza de abejas reinas.Para la inicializacin del proyecto fue necesario buscar informacin relacionada con la crianza de abejas reinas. Una de las principales fuentes en las que se indag fue el Internet y libros impresos donde se realiz una bsqueda de manuales hechos por dependencias de gobierno que hablan sobre el procedimiento para la cra de abejas reinas, otra fuente de consulta ha sido la misma empresa que tiene proyectos de crianza de esta especie animal de manera natural.Existen distintos mtodos para la crianza de abejas reinas. Sin embargo, el principio de todos es simular las condiciones naturales que incitan a las abejas a criar reinas; el hombre interviene en la seleccin, supervisin, direccin y en la determinacin del nmero requerido de reinas.Segn el Manual de Cras de Abejas Reinas de la SAGARPA, el mtodo que ms se apega a la regin y a sus condiciones medioambientales es el mtodo llamado Doolittle, tambin se le conoce como el mtodo de "Transferencia de Larvas" o de Copas Celdas Artificiales", es el utilizado por los criadores comerciales de reinas en todo el mundo por su practicidad, ya que con l se pueden criar reinas en gran nmero e ininterrumpidamente, y porque las que se obtienen son de excelente desarrollo.ProcedimientoEn el libro Apicultura prctica en Amrica Latina se menciona que el proceso comienza con el empleo del cuadro Doolittle, que consiste, esencialmente, en un cuadro normal que lleva adosado uno, dos o a veces tres listones de un centmetro de espesor, en los cuales se criara las reinas (ver anexos).

En estos listones* se colocan cpulas o copitas de cera, construidas artificialmente por medio de un calibre o molde que se introduce en cera liquida de abejas a la temperatura de 70C aproximadamente, cabe destacar que en la empresa Desarrollo y Consultora Apcola S.C. (DECA) se utilizan este tipo de cpulas elaboradas ah mismo ya que se adhieren mejor a los listones que las copas de plstico. El calibre, de 8mm de dimetro, es sumergido 11mm en la cera, despus en el agua para que se solidifique la cera. Esta operacin se repite dos o tres veces, en la cera y el agua, alternadamente, hasta que la cpula adquiere el espesor necesario. Despus, con una simple torsin, se despega la cpula del molde y se pega a los listones, sobre los cuales se ha extendido una fina pelcula de cera de 2mm de espesor, aproximadamente. Vertiendo una gota de cera caliente en la punta de cada cpula, estas quedan pegadas, una tras otras, a la pelcula de cera del listn y separadas entre ellas unos 10 12mm de manea que queden unas 15 copitas, aproximadamente por listn: con esta separacin se facilita la extraccin de las celdas reales despus de construidas, sin riesgos de romperlas.Transferencia de larvasAntes de transferir la larva se debe verter sobre la cpula una gota de jalea real diluida en agua destilada en partes aproximadamente iguales, sobre todo para que la larva no se deshidrate durante la operacin y, adems, para facilitar su adherencia a la cpula.Despus de extraer un panal de la colonia elegida (madre de larvas), a fin de transferirlas a las cpulas construidas al efecto. Esta colonia se debe tener siempre panales llenos de huevos de la misma edad.*Consultar anexos. Se explican los instrumentos a utilizar.

Las larvas recogidas del panal deben ser recin nacidas, con una aguja de transferencia, se retiran las larvas del cuadro elegido y se depositan en las cpulas que han quedado en el listn antes preparado. Despus, el cuadro con listones preparados se coloca en una colmena incubadora con abundantes abejas nodrizas sin reina y poca o ninguna cra abierta, para que se concentren en alimentar las larvas para reinas.Como al sexto da del translarve, cuando las cpulas estn completamente cerradas como en forma de cacahuates, faltndoles 6 o 7 das para salir de las celdas reales o cacahuates, se retira el bastidor con las celdas y se barren las abejas, evitando movimientos bruscos.En esta parte es cuando entra la incubacin hasta que la reina salga de su cpula, por lo que se ha decidido utilizar una incubadora automatizada que controle la humedad y la temperatura para que el desarrollo de la abeja sea de calidad y en el mejor ambiente posible. 2.- Seleccin de la informacin adecuada para la elaboracin de una incubadora.La utilizacin de una incubadora en el proceso de cra de abejas reinas es muy ventajosa ya que mantiene la temperatura, la humedad y otras condiciones en grado ptimo para estas especies de animales, esto se traduce a menudo en tasas de eclosin muy altas debido a la capacidad de controlar la temperatura y la humedad.Con la finalidad de elaborar una incubadora automatizada para la crianza de abejas reinas, se profundiz en informacin relevante de distintos temas que son necesarios para que un prototipo de este nivel funcione correctamente. Se seleccion parte de la investigacin acerca de programacin de

microprocesadores (PIC), sensores de humedad y temperatura, sistemas de humectacin y temperatura, etc. Para la automatizacin de la incubadora se utilizara el PIC 18F4550 montado en una tarjeta de desarrollo llamada Pingino Jacks. Con esta tarjeta se controlara el sensor de temperatura LM35 junto con el censor DHT11. Los datos de temperatura y humedad se podrn visualizar mediante una pantalla LCD de 16x2.El sistema de temperatura ser controlado atreves de resistencias de silicona que estarn conectadas a la tarjeta de programacin. Con respecto al sistema de humedad se sigue investigando cual es de mejor conveniencia.

3.- Diseo del prototipo de la incubadora.Despus de tener la informacin adecuada para la elaboracin de una incubadora para abejas reinas, se empez a disear un prototipo en un software llamado Autodesk Inventor 2013, el cual es utilizado para dibujar piezas en 3D y para realizar ensamblajes y animaciones, para el ensamble de todo el prototipo es necesario dibujar cada parte de la incubadora por separado y luego juntarlas todas para una pieza completa. Las partes del diseo de la incubadora consta de: Bastidor porta cpulas. Cuadro con bastidores. Ventilador para distribucin de calor y humedad. Pantalla LCD. Sensor de humedad. Sensor de temperatura. Etc.Aun nos encontramos en esta parte del diseo.

Bibliografa

Caron, D. M. (2010). Manual Prctico de Apicultura.Cornejo, L. G. (1993). Apicultura Prctica en Amrica Latina. Roma: FAO.Lesur, L. (2002). Manual de Apicltura. Mxico: Trillas.Reyes, M. A. (s.f.). Manual de Cra de Abejas.Valega, O. (s.f.). Cra de Reinas.

ANEXOSPreparacin del materialEl equipo bsico necesario para realizar la transferencia de la larva se compone de: Sala de Transferencia Cuadros Tcnicos o Cuadros porta listones Listones o barras porta cpulas Cpulas artificiales de plstico o de cera (para esto se necesita de calibradores y de cera virgen estril Agujas de transferencia o pluma o pincel Cebo real (Ceben) y para preparar Agua destilada y jalea real Larvas menores de 24hsSala De TransferenciaSe debe contar con un local adecuado a tal fin con buena iluminacin el que se debe poder mantener la higiene y una temperatura y humedad constante.El trasvase debe realizarse en un local con una temperatura ambiente correcta (aproximadamente 25C una humedad relativa bastante elevada (alrededor del 50%) algunos autores hablan de ms humedad (70 a 80%) y claridad (lmpara halgena, por ejemplo) Cra de reinas de Giles FertCuadros Tcnicos o Cuadros Porta Barras (Listones)Se denomina Cuadro Tcnico o Cuadro Porta Barras (Listones) a un cuadro tipo estndar adaptado para sujetar los Barras (Listones) Porta Cpulas

Barras Porta Cpulas (Listones)Son listones o barras de madera de una confeccin adecuada para poder insertarlos en los Cuadros Porta Barras (Listones). Cada cuadro puede llevar uno, dos o tres listones de 15 cpulasCpulasSon pequeas tasitas de cera o de plstico del tamao de una celda real que se utilizarn para hacer el translarve e iniciar la cra de las futuras reinas.Aguja, Esptula, Pincel de TransferenciaEl instrumento que utilicemos para el trasvase de las larvas no tiene demasiada importancia siempre y cuando hagamos el trasvase sin daar las larvas. La esptula de trasvase o picking tiene la ventaja de recoger al mismo tiempo algo de jalea real. Esta esptula puede ser un simple rayo de bicicleta curvado y aplastado en su extremo.El pincel pequeo de pintar (n 00) tambin ir bien, la larva se pega con facilidad a los pelos sin ningn riesgo de ser daada en el trasvase es el utensilio ms usado por los profesionales.La pluma de pjaros afilada fue el til que primero se emple, se sigue utilizando an en ciertos pases es muy fcil de conseguir.Hoy da los proveedores de material apcola disponen del pcking llamado chino fabricado a partir de una pluma de oca.Es recomendable esterilizar regularmente con alcohol los tiles del trasvase para evitar riesgos de transmisin de enfermedades.

Solucin CebenEs una solucin para cebar las cpulas antes de hacer el trasvase (traslarve) que se hace con partes iguales de agua y jalea real. Debe mantenerse a 35 CTrasvase de larvas (Translarve)Esta operacin consiste en transferir una larva joven de obrera de menos de 24 h. de vida, siendo lo ideal de menos de 12 h. Estas larvas jvenes son an transparentes casi rectas contrariamente a las de ms edad.Los grandes criadores anglosajones coinciden en afirmar la importancia que tiene la edad de la larva sobre la calidad final de la reina obtenida. Hay que tener buena vista y gran destreza para poder recoger las larvas jvenes.En la sala de trasvase los cuadros llenos de larvas deben reposar sobre un soporte regulable que pueda orientarse segn la fuente de luz, lo que permite tener las manos libres. As podremos sujetar el listn con una mano e indicar con el ndice la cpula a llenar sin necesidad de sujetar el cuadro.Las larvas retiradas sern colocadas en las cpulas, previamente cebadas con jalea real a una temperatura de unos 35 C La tarea no debe llevar ms de 5 minutos por barra, despus de ese tiempo las larvas se resecan y mueren.Los criadores dignos de este nombre le dan cada vez ms importancia al tiempo que tardan en introducir la larva, cuanto ms corto sea mejor ser la reina pues su alimentacin no se habr interrumpido. Con un poco de prctica en este mtodo se trasvase obtendremos una tasa de aceptacin de ms de 95%

Imagen 2. Bastidor porta cpulas para la incubacin.

Imagen 1. Ventilador para distribuir el calor.Imagen 3. Pantalla LCD para visualizar la humedad y temperatura.Imagen 4. Translarve en los listones.

Imagen 4. Metamorfosis de las abejas.

REPORTE No: 1

CORRESPONDIENTE AL PERIODO: DEL 21 DE JULIO AL 21 DE

AGOSTO DEL 2014

PROYECTO: Automatizacin y estandarizacin del proceso de la cra de abejas reinas para la mejora continua y calidad de la produccin, en la empresa Desarrollo y Consultora Apcola S.C de Felipe Carrillo Puerto, Quintana Roo

AUTORIZADO POR:

ASESOR INTERNOASESOR EXTERNO

ING. LEOCADIA DE LA FLOR CHIMAL POOLM. EN C. ANA ROSA PARRA CANTO

Nombre y Firma Nombre y Firma

RESIDENTE

DIEGO GUSTAVO UN CHUC

Nombre y Firma

RESIDENTE

JOSE ROBERTO LAINES REYES

Nombre y Firma

DEPARTAMENTO DE SERVICIO SOCIAL Y RESIDENCIAS PROFESIONALES

NOMBRE DEL LOS RESIDENTES:JOSE ROBERTO LAINES REYES

DIEGO GUSTAVO UN CHU

Nmero de revisinFecha de RevisinTiempo de asesoraDocente Vo.bo.

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El residente entregar el presente formato requisitado al DSSyRP junto con su anteproyecto autor