Republica Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular Para la Educación Universitaria

Instituto Universitario de Tecnología de MaracaiboPrograma Nacional de Formación en Agroalimentación

Proyecto Formativo III

TECNICAS PARTICIPATIVAS PARA LA PRODUCCION DE SEMILLAS DE AJI (CAPSICUM FRUTESCENS L.) BAJO ENFOQUE AGROECOLOGICO EN EL CONSEJO COMUNAL EL PALOTAL DEL

MUNICIPIO MARACAIBO, ESTADO ZULIA. Participantes:

ATENCIO JENNIFER C.I.: 17.738.605CAISEDO RUBEN C.I.: 18.005.269

GONZALEZ BELINDA C.I.: 17.461.020HERNANDEZ JONMAR C.I.: 18.119.558

PETTIT LUIS C.I.: 19.680.419SECCION:4301 E

DOCENTE ASESOR:MSc MAYRA ZABALA

TUTOR:ING. AGRO. MILAGROS MARQUEZ

MARACAIBO, ABRIL DE 2013

INTRODUCCIÓNLa agricultura es sumamente importante para el

progreso y desarrollo de una nación o una región esto es

debido a que la agricultura bien realizada y en condiciones

óptimas, provee alimentos a la población.

En nuestro país más del 90 % de la semilla de hortalizas

es importada, en mano de las grandes transnacionales,

que patrocinan y fomentan el uso de híbridos y

transgénicos, dejando de lado el uso de variedades y

materiales nativos.

CONTENIDO

Parte I Identificación del Proyecto

Parte II Antecedentes, Fundamentación y Justificación

Parte III Diagnóstico Participativo

Parte IV Aspecto Técnico

Parte V Resultados y Logros del Proyecto

PARTE IIDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO

Ubicación Física

Superficie Total

Localización Geográfica de la Parcela

Población Beneficiada

Inversión Necesaria

Fuentes de financiamiento

Ingresos Mensuales Esperados

Vinculación con el plan de desarrollo económico y social de la nación

PARTE IIDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO

Impacto

Social

Ambiental

Institución

Comunidad

Región

OBJETIVO GENERAL

Establecer técnicas participativa para producción de semillas de ají (Capsicum frutescens L.) bajo enfoque agroecológico en el Consejo Comunal el Palotal del Municipio Maracaibo, Estado Zulia.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Diagnosticar la situación actual de la producción artesanal de semillas en la Comunidad El Palotal.

Coordinar acciones que fomenten la producción de semillas de ají en forma artesanal con la participación de los productores de la comunidad El Palotal.

Diseñar un sistema de producción artesanal de semillas de ají en forma participativa para los huertos de la Comunidad El Palotal.

PARTE IIANTECEDENTES, FUNDAMENTACIÓN Y

JUSTIFICACIÓNAntecedentes: Se revisaron investigaciones realizadas en el Consejo Comunal y en la zona en general y se determinó, que no existen antecedentes relacionado sobre: Técnicas participativa para producción de semillas de ají (Capsicum frutescens L.) bajo enfoque agroecológico

Fundamentacion : Ley de Semillas, Material para la Reproducción Animal e Insumos Biológicos los Artículos que refuerza este trabajo de investigación son los siguientes: Articulo: 1 el cual argumenta: Promover la modernización del sistema de producción de semillas y garantizar a toda persona natural o jurídica, la libertad de participar en una o más de las actividades de investigación, producción y comercialización de semillas.

PARTE IIANTECEDENTES, FUNDAMENTACIÓN Y

JUSTIFICACIÓNBases teóricas:

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO. 2011).

Plantea que las semillas que son utilizadas en la siembra de la huerta, se obtienen habitualmente a través de su compra en el mercado, lo que significa un costo mayor para los agricultores.

Victoriano, S, 1994 Dice que a diferencia de los animales, las plantas están limitadas en su habilidad de buscar las condiciones favorables para la vida y el crecimiento. Por consiguiente, han evolucionado de muy diversas formas para propagarse y aumentar la población a través de las semillas

PARTE IIANTECEDENTES, FUNDAMENTACIÓN Y

JUSTIFICACIÓNBases teóricas:

Ecology A. (2009) Al producir nuestras propias semillas visualizamos cómo será el huerto del próximo año en nuestro huerto actual. Las semillas son el principio y el fin, el primer y el último paso para nuestro ciclo de independencia

Mur (2012)

define semilla como parte del fruto que es producto de la fecundación del óvulo y que contiene el embrión de una nueva planta.

  Rafael V (2011)

Indica que la germinación es el proceso mediante el cual una semilla se desarrolla hasta convertirse en una nueva planta.  

PARTE IIANTECEDENTES, FUNDAMENTACIÓN Y

JUSTIFICACIÓNBases Legales:

• Constitución de la República Bolivariana de Venezuela

• Ley Orgánica de Seguridad y Soberanía Alimentaria (LOSSA)

 

• Ley de Salud Agrícola Integral

PARTE IIANTECEDENTES, FUNDAMENTACIÓN Y

JUSTIFICACIÓN Justificación:

 

Enmarcado en los principios del Programa Nacional de Formación en Agroalimentación de asegurar la cadena agroalimentaria, con una visión social y humanística, comprometidos con el desarrollo agropecuario del país, dirigido desde la vanguardia del gran proyecto nacional “Simón Bolívar” y la responsabilidad con la que debemos desempeñar los procesos y la cadena agroproductivas, donde se emplean los conocimientos adquiridos, para ser corresponsables de garantizar y alcanzar la soberanía y seguridad alimentaria a todos, y así lograr el desarrollo del país.

PARTE IIIDIAGNÓSTICO PARTICIPATIVO

Planificación del Diagnóstico

El día sábado 19 del mes de mayo del año 2012 se llevó a cabo el Pre-abordaje en la Unidad de Producción El Nazareno, la cual cuenta con una superficie de 20.000 mts2, propiedad del señor Angel Pertuz Majarrez

Proceso de Diagnostico

se recopiló mediante la aplicación de una encuesta, a una muestra de productores de la zona en general. Permitiendo recabar información para identificar los sistemas de producción utilizados, los usos que se dan al producto, el tipo de semillas empleadas, su procedencia y la forma en que la conservan para los siguientes ciclos de siembra.

PARTE IIIDIAGNÓSTICO PARTICIPATIVO

Resultado del Diagnostico

La información obtenida fue procesada y nos permitió conocer la situación actual de la producción de semilla, teniendo como resultado que el consejo comunal el palotal no produce sus propias semillas obteniéndola importadas en el mercado por un costo muy elevado

• Uso irracional de Agrotóxicos.

• Pocos conocimientos sobre los manejos agroecológicos

PARTE IVASPECTOS TECNICOS

Plan de Acción

PARTE IVASPECTOS TECNICOS

Plan de Acción

PARTE IVASPECTOS TECNICOS

CRONOGRAMA DE ATIVIDADES

PARTE IVASPECTOS TECNICOS

Aspectos Financieros

• Plan de Inversión

PARTE IVASPECTOS TECNICOS

Aspectos Financieros

• Plan de Inversión

PARTE VRESULTADOS Y LOGROS DEL PROYECTO

La comunidad aplico técnicas agroecológicas desarrolladas a lo largo de los talleres realizados.

Se incentivó el uso de Bioinsumos

Los productores de la zona lograron mantener un uso racional de agrotóxicos, para controlar plagas y enfermedades que afectaban los cultivos.

Se estimuló a la comunidad en la producción de semillas para su autoabastecimiento

• Se estableció que los meses de Abril, Mayo y Junio son los ideales para la siembra de ají en la zona del subproyecto

PARTE VRESULTADOS Y LOGROS DEL PROYECTO

Se logró obtener semillas adaptadas a las necesidades de los productores de la zona

Disminuyeron los costos de producción de semillas de forma artesanal.

PARTE VRESULTADOS Y LOGROS DEL PROYECTO

Conclusiones

Se impuso a la comunidad del consejo comunal y a cada persona a interrelacionarse cada vez más, trascendiendo el ámbito individual al colectivo.

se logró la interacción de las comunidades y los estudiantes en el intercambio de saberes para el mejoramiento de sus cultivos atreves de las obtenciones de sus propias semillas y lograr cultivos de calidad libres de agentes tóxicos bajo el modelo agroecológico también se despertó la motivaciones para la creación del nuevo ciudadano, con ética y moral socialista.

PARTE V

RESULTADOS Y LOGROS DEL PROYECTO

Conclusiones

obtener un sistema de producción artesanal de semillas de ají en forma participativa que a segura una cadena agroalimentaria bajo una visión social y humanitaria donde se emplea los conocimientos adquiridos para alcanzar la soberanía y seguridad alimentaria mediante la producción de semillas y así lograr la dependencia compañías extranjeras productoras de semillas.

PARTE V

RESULTADOS Y LOGROS DEL PROYECTO

Recomendaciones

Dar seguimiento a los objetivos planteados para poder dar cumplimiento a los objetivos establecidos

 Incentivar al resto de la comunidad a establecer este método como alternativa agroecológica.

 Elaborar un calendario específico adaptado a la zona para sembrar.

Definir la variedad a usar bajo las condiciones que se establezca

PARTE V

RESULTADOS Y LOGROS DEL PROYECTO

Recomendaciones

Realizar charlas y talleres didácticos a los productores de la zona con temas de interés y sobre sus necesidades.

 Establecer un banco de semillas para la comunidad.

 Seguir utilizando los bioinsumos 

Utilizar la pulpa del fruto de ají desechada durante la extracción de las semillas, a fin de darle un valor agregado tal como: la preparación de una pasta como condimento o deshidratarlo para convertirlo en polvo como condimento o presentarlo a la venta en forma fresca sobre bandejas de anime protegidas con poli film.