Republica Bolivariana De Venezuela Ministerio Del Poder Popular Para La Educación

Fundación “Misión Ribas “Municipio Alberto Adriani Uemr Arturo Michelena

El Vigía Edo. Mérida

IMPLEMENTAR LOS PATIOS PRODUCTIVOS DE AJI DULCE COMO MECANISMO DE MOTIVACIÓN AGRÍCOLA

EN LA COMUNIDAD DE NUEVA PATRIA DEL MUNICIPIO ALBERTO ADRIANI EL VIGÍA ESTADO MÉRIDA.

IMPULSAR EL DESARROLLO AGRÍCOLA POR MEDIO DE LA IMPLEMENTACIÓN DE PATIOS PRODUCTIVOS DE AJI DULCE .

EN LA COMUNIDAD DE NUEVA PATRIA DEL MUNICIPIO ALBERTO ADRIANI EL VIGÍA ESTADO MÉRIDA

“PARA SER BACHILLER NECESARIO ES VENCER”

EL VIGÍA, ENERO 2013

1

COMPONENTE COMUNITARIO SOCIO LABORAL

VENCEDORES (A)

FACILITADORA: OLEADA: “A”

COORDINADORA: CARMEN MARQUEZ

2

INDICE

p.p

Reseña Histórica De La Comunidad “Nueva Patria……………………………...4

Planteamiento Del Problema………………………………………………………..8

Justificación…………………..…….……….…………………………………………9

Objetivo general, Objetivo Especifico ……………………………………………..10

Propuesta Y Posibles Soluciones………………………………………………….

Plan de acción…………………………………………………………………..……

Conclusiones…………………………………………………………………………

Anexos………………………………………………………………………………...

3

RESEÑA HISTÓRICA DE LA COMUNIDAD “NUEVA PATRIA”

La comunidad del Sector de Nueva Patria se encuentra ubicada en la Zona

Industrial perteneciente a la Parroquia Presidente Páez de El Vigía Estado Mérida

del Municipio Alberto Adriani.

Norte: con la comunidad San Marcos y el caño Bubuquí.

Sur: Zona Industrial.

Este: Zona Industrial.

Oeste: Con la comunidad Hugo Chávez y Nuevo Milenio.

Anteriormente la zona industrial de la cuidad de El Vigía carecía de

habitantes, por iniciativa de los hermanos Adán, José Gregorio y Edgar Gómez,

quienes en compañía de un gran número de personas, viéndose en la necesidad

de no poseer vivienda convocaron a una reunión el día 04 de Enero, donde

asistieron más de 100 personas provenientes de las zonas aledañas del sector,

específicamente de:

San Marcos, Bicentenario, La Páez, entre otros. Se acordó ocupar la tierras el día

06 de Enero del año 2000, entre las familias de mayor necesidad; debido a que no

poseían un techo propio y habitaban en lugares en condiciones de arrimados o

inquilinos, viéndose afectado por el alto costo de los arrendamientos, a la

incertidumbre de ser solicitado en cualquier momento la desocupación de las

mismas, decidieron ocupar las tierras que por muchos años estuvieron

abandonadas por sus dueños, con palos, picos, rastrillos carretillas, kerosene en

mano empezaron a derribar la maleza, arboles, ramas y monte escabrosos, bajo la

lluvia y el sol ardiente para abrir paso y comenzar a medir un pedacito de terreno

para cada familia, el cual estaba constituía de 10 metros de anchos x 20 metros de

largos para cada familia.

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Después de haber realizado la limpieza de su terreno, se organizaron en grupos y

comisiones para buscar caña brava, horcones tablas y zinc para construir

provisional sus ranchos. Decidieron habitar las zonas adyacentes a las misma con

el propósito de conformar una comunidad que les permitieran ofrecerles estabilidad

a sus familiares; esta comunidad está ubicada al final de la zona industrial,

perteneciente a la parroquia presidente Páez del Municipio Alberto Adriani El Vigía

Estado Medida. Cabe señalar que esta comunidad es una de las más jóvenes del

Municipio ya que fue creada mucho después de que se iniciaron otras

comunidades, fue así que en año y medio más tarde la comunidad formada juntos

a un conjunto de parcelero decidieron reunirse y realizar una asamblea de

ciudadano para escoger el nombre del parcela miento que actualmente tiene por

nombre el sector Nueva Patria.

Seis años después el sector Nueva Patria carecía de todos los servicios necesarios

para habitar una comunidad digna, el agua que llegaba al sector era proveniente de

conexiones de mangueras tomadas irregularmente por los habitantes de la tubería

principal de la zona industrial y las cuales fueron realizadas sin proyectos previos, y

en algunos casos atraviesan las vías de acceso así como los canales por donde

circulaban las aguas negras.

De igual forma la electricidad, se encontraba en malas condiciones, los

transformadores (comprados por los habitantes de la comunidad) eran insuficientes

para satisfacer las demandas de las familias que habitan, en tal sentido las guayas

y los postes eran deficientes ocasionando apagones y dañando los artefactos

electrodomésticos que humildemente se han podido adquirir, en lo que respecta a

la red de cloacas se tiene que las mismas son improvisadas en algunos casos se

utilizaron materiales inadecuados y fueron conectadas a la red principal de

recolección de aguas de lluvias de la zona, en los otros casos, se derraman

directamente a las vías de acceso de la comunidad.

El servicio de transporte público estaba a cargo de la línea de transporte que cubre

la ruta Onia, Zona Industrial y Terminal, y en la actualidad es deficiente debido a

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que los usuarios provenientes de estos sectores se negaban a transitar por la zona,

en la actualidad existe el interés por parte de un grupo de carritos por puesto

interesados en adquirir la legalidad del mismo y han tomado como ruta esta zona,

sin embargo el servicio continua siendo deficiente. La comunidad utiliza las vías de

acceso como áreas de esparcimientos y recreación por cuanto no existen espacios

destinados en la actualidad para tal fin.

Formaron también una junta o Asociación de vecino, que actualmente lleva por

nombre Consejo Comunal Nueva Patria, la cual han obtenido beneficio para la

comunidad, para el año 2003 recibe un aporte para la Unidad Educativa “Arturo

Michelena”, donde ayudo a los padres de la comunidad adyacentes a tener una

escuela donde sus hijos adquieran conocimientos para aprender. Por medio de

proyectos comunitarios se pudo obtener los beneficios de las aguas blancas, por lo

cual la comunidad ya cuenta con un buen servicio, así mismos se debe resaltar el

proyecto del servicio eléctrico aunque aún no ha sido culminado.

La institución Arturo Michelena recibe su aportes económico por el estado a través

de la dirección de educación, junta comunal, asociación civil, y en algunos casos

los padres y representantes, la mayoría de los representantes se comprometen a

participar en las actividades escolares y extras de la escuela, así mismo a contribuir

y colaborar en autogestiones para mejorar el funcionamiento dentro del aula de

clase y la institución.

La comunidad cuenta con las siguientes actividades económicas las cuales

tenemos:

Actividad económica Comercial: abastos, carnicería, panadería, mercal, bodega,

tostonera, depósito de coca cola, depósito de leche sur de lago, depósito de pollo el

corral, depósito de Mercal, depósito de PDVAL, Talleres de Latonería, Venta de

repuesto para máquina, depósito de tubería de aguas blanca y de cloacas, depósito

de COVIRCA, depósito de Leche la Cordillera, Transporte Palencia, Deposito de

Cemento, PDVAL, Clima sur, Mevica, MAKRO, TRAKI.

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Actividad económica Industrial: fábrica de transformadores, fábrica de manguera,

fábrica de bloque, plata de llenado de gas, laboratorio PLUS ANDES, Lácteos

Santa María, Fabrica de Puerta (Imeca), Fabrica de Plástico, Fundidora de Hierro,

Taller Micrón (Fabricación de Material para puentes). Existe una cooperativa que

tiene por nombre la negrita, tiene dos programas sociales las cuales son: Casa de

alimentación, Madres del Barrio.

En la institución imparte clase en la noche de Misión Ribas, Misión Robinson la cual

ayuda al fortalecimiento y preparación de los habitantes de la comunidad. Se debe

resaltar que por primera vez la Escuela Estadal “Arturo Michelena” va servir como

centro de Votación.

La comunidad Nueva Patria existen las siguientes organizaciones: Consejo

Comunal, Comité de Vivienda, Comité Madres del Barrios, Comité de Energía y

Gas, Comité de Salud, Comité Técnica de Agua, Comité de Alimentación, Comité

de Cultura y Deporte, Comité de Educación. Organizado, el cual se encarga de

buscar los beneficios que la comunidad necesita.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

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Desde el inicio de los tiempos el hombre ha tenido el afán de seguir

buscando alternativas que le permitan garantizar la subsistencia de sí mismo, como

la de sus generaciones futuras.

Consideramos que alimentación es un derecho de los seres humanos lo cual

les permite desarrollarse como individuo, además es indispensable para que haya

vida.

Se puede decir que históricamente el pueblo venezolano ha sido agricultor,

cazador y recolector del sustento que la tierra le ha regalado; en el campo es

habitual que toda familia cuente con una pequeña área o espacio donde pueda

cultivar y cosechar sus propios sustentos.

Es por ello que en Venezuela a mediados del mes de Octubre del 2009

realizo un proyecto conocidos como patios productivos por el presidente Hugo

Rafael Chávez frías el cual tiene como objetivo transformar esos pequeños

espacios que tenemos en nuestras casas que comúnmente llamamos patios, para

convertirlos en espacios productivos de los cuales podemos sacar mucho provecho

sembrando cualquier tipo de cultivo que regularmente compramos en los abastos

como por ejemplo: ají, cilantro, cebollín, tomate, frutas entre otros, lo que más trae

doble beneficio, primero producimos nuestros propios alimentos más sanos y

frescos y por otro lado nos ayuda con un ahorro de carácter económico al dejar de

comprar estos alimentos al supermercado o abasto.

En la actualidad el trabajo de cultivar la tierra ha sido delegado a las fincas o

parcelas que se dedican a dicha actividad productiva; mientras que en los grandes

patios en los cuales están asentadas las viviendas de este sector de nueva patria

son pocos aprovechados o sub- utilizados con plantas de ornamento o jardinería

que solo proporcionan una satisfacción visual a las personas más no satisfacen sus

necesidades diarias como la alimentación.

Es por eso que los habitantes de la zona residencial de la comunidad Nueva

Patria, han implementado a realizar un proyecto de patios productivos a las afuera

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de sus hogares, esta iniciativa surgió de la participación protagónica de los (as)

vencedores (as) de misión ribas y familias que allí conviven, desde la visión de la

auto gestión y el auto abastecimiento de alimentos, la corresponsabilidad y el

desarrollo integral.

Para finalizar después de lo antes expuesto se puede decir que es necesaria

una investigación sobre la importancia de implementar los patios productivos en

esta comunidad para así poder aportar un sustento de carácter alimenticio teniendo

e impulsando como alternativa la puesta en producción de estos patios hasta ahora

sub- utilizados la motivación agrícola en el sector Nueva Patria.

En atención de las consideraciones expuestas anteriormente, se plantea las

siguientes interrogantes:

¿Estarán los habitantes del sector nueva patria dispuestos a participar en

patios socios productivos de ají dulce?

¿Será factible el desarrollo de los patios socios productivos de ají dulce en

el sector nueva patria?

¿Cómo gestionar los recursos necesarios para el financiamiento del

proyecto?

JUSTIFICACIÓN

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El porqué de este proyecto de investigación responde a la necesidad de impulsar el

desarrollo agrícola en la comunidad Nueva Patria por medio de la implementación

de patios productivos de ají dulce.

En cuanto el para que de este estudio, el que se realizara con la finalidad de

apuntar todo el apoyo y conocimiento que este a la mano dirigido a implementar los

patios para así hacer de los espacios hasta ahora sub- utilizados en espacios de

provecho y sustento agroalimentario.

Otra razón que justifica la realización del estudio propuesto en que las familias

pongan en práctica dicha labor tendrá ventajas en lo que respecta al área

económica, social y alimentaria.

La relevancia social resultante podrá ser utilizada para diseñar planes y programas

en el campo del agro, especialmente en el área de patios productivos.

Además el desarrollo de la actividad agrícola en general, implica una serie de

beneficios y un gran impacto social concretamente en la alimentación, debido a que

el hecho económico como la agrícola forma parte de la sociedad actual.

Las relaciones económicas, es decir lo relativo a la producción de bienes y

servicios, son indispensables para el desarrollo de la humanidad.

Por último se considera que la ejecución de este proyecto es totalmente factible ya

que se cuenta con la disposición de los habitantes que conforman la comunidad de

nueva patria los cuales dijeron estar dispuestos a brindar toda la información y

apoyo requerido.

OBJETIVO GENERAL

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Impulsar el desarrollo agrícola por medio de la implementación de patios

productivos de ají dulce. En la comunidad de nueva patria del municipio Alberto

Adriani El Vigía Estado Mérida

Implementar los patios productivos de ají dulce como mecanismo de motivación agrícola en la comunidad de nueva patria del municipio Alberto Adriani El Vigía Estado Mérida

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Indagar sobre las normativas legales para impulsar el desarrollo agrícola en

la comunidad Nueva Patria por medio de la implementación de patios

productivos de ají dulce. En el contexto del desarrollo endógeno en la

comunidad de Nueva Patria.

Adquirir asesoría sobre las normativas técnicas y ambientales para

impulsar el desarrollo agrícola en la comunidad Nueva Patria por medio de

la implementación de patios productivos de ají dulce.

Producir ají dulce de buena calidad a través de los patios productivos y su

manejo adecuado.

Estimular el sentido de corresponsabilidad social con vivencial e integración

comunal.

Mejorar los ingresos económicos de las familias involucradas en la cadena

productiva comunitaria.

Propiciar el intercambio económico entre la comunidad y otras comunidades

vecinas.

PROPUESTA Y POSIBLES SOLUCIONES

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Generar el desarrollo productivo a través de la creación de la microempresa.

Gestionar actividades que proporcionen recursos para el funcionamiento del proyecto.

Determinar aportes mensuales entre los ejecutores (vencedores), para concretar la realización del plan de desarrollo productivo.

Realizar publicidad sobre productos a distribuir.

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PLAN DE ACCIÓN

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BASES TEÓRICAS

Los Patios Productivos:

Patios Productivos es un programa de seguridad alimenticia y generación de

ingresos que busca contribuir a disminuir la desnutrición, mejorar el medio

ambiente y comercializar productos orgánicos a través del aprovechamiento de los

patios de las viviendas.

Se considera un medio directo y económico para abastecer a las familias y a la

comunidad con alimentos complementarios a lo largo del año, los patios

contribuyen a mejorar la seguridad alimentaria y la economía de los pequeños

agricultores.

Las Ventajas de un Patio Productivo

La utilidad de un patio productivo depende de sus dimensiones y su nivel de

productividad:

Este puede llegar a proporcionar diversos alimentos de origen vegetal y

animal durante todo el año o durante varios meses del año.

Los productos de un patio permiten a la familia y a la comunidad organizada

consumir su propia producción y por tanto, ahorrar en gastos de

alimentación.

Su comercialización puede generar ingresos adicionales. Así, el

mejoramiento o la producción de patios productivos en las aéreas rurales de

bajos recursos y deficiencias alimentarias tienen gran importancia en la

mejora de los niveles de seguridad alimentaria y nutricional.

Generalmente el patio está bajo el manejo y control de los miembros del

grupo familiar.

La Importancia de los Patios Productivos

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Su importancia se basa en que permite obtener verduras, y legumbres frescos y a

muy bajo o nulo costo. Ya que su siembra y el cuidado depende de los miembros

de una familia o comunidad. Los patios productivos como su nombre lo dice tienen

como fin aprovechar los espacios de nuestras viviendas de un modo provechoso.

Esta radica en la producción de alimentos complementarios como los básicos

arroz, maíz, trigo, cebada, papas, yuca, entre otro. Estos alimentos pueden estar

destinados exclusivamente al consumo familiar; en una parte a la venta.

Se recomienda que las actividades de capacitación y asistencia técnica para la

instalación y desarrollo de patios productivos incluyan siempre a la mujer entre los

participantes.

Los patios pueden ser actividades que alcancen mucho éxito, en la medida en que

se contribuyan a su desarrollo un mayor número miembro de la familia.

Que nos da el Patio Productivo

Se desarrolla de manera integral puede brindarnos:

* Suficientes alimentos nutritivos para la familia durante todo el año, incluyendo

reservas de alimentos que pueden ser almacenados procesados o vendidos para

obtener ingresos o para situaciones de emergencia como pérdida de cosechas o

enfermedad del agricultor.

* Rentas a la familia por las ventas de su productos, la venta, de los excedentes de

la producción puede representar una importante contribución a los ingresos

familiares.

* Algunos ingresos para el funcionamiento de la propiedad agrícola, pueden

provenir de las actividades de patios productivos por ejemplo forraje para los

animales mayores, ventas o intercambio de animales domésticos, fabricación o

reparación de herramienta y otra.

* El patio productivo es además un lugar para la prueba y propagación de nuevos

cultivos y tecnologías agrícolas y pecuarias.

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* El patio productivo bien desarrollado contribuye significativamente a satisfacer las

necesidades alimentarias de las familias, al hogar de alimentos complementarios,

como raíces y tubérculos, leguminosas, vegetales, frutas y productos de origen

animal (carnes, leches, condimento y otros).

* Los alimentos básicos (arroz, cebada, trigo. Papa, yuca) que no son producidos

en el patio productivo pueden adquirirse con los ingresos obtenidos por la

comercialización.

AJI dulce

Esta hortaliza es rica en vitamina C, de amplio uso en el arte culinario del oriente

del país y en otras zonas hacia donde se ha difundido. Su fragancia y sabor típico

lo hace el elegido, más que el pimentón, en la preparación casera de guisos,

sofritos y sopas. Además, se usa en la elaboración de salsas envasadas, y es un

producto que se puede deshidratar y moler para aprovecharse como condimento.

Es un ingrediente imprescindible en la cocina venezolana. Está incluido en muchas

recetas, como los famosos picantes que se elaboran en el oriente del país y las

ricas hallaquitas.

Las plantas del cultivo del ají dulce varían en tamaño que pueden oscilar desde

0,80 m de altura hasta 1,60 m. La cosecha se inicia a los 70 u 80 días después de

la siembra.

Para que las plantas se desarrollen de la mejor forma: se deben escoger los

mejores frutos y dejar secar las semillas en la sombra; muchos dicen que es

preferible dentro del propio ají, otros las sacan y las colocan en una servilleta.

Origen del ají dulce

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El ají es americano. Hace más de cinco mil años que se cultiva ají en tierras

americanas. Su origen se ubica en la zona selvática de Bolivia, desde donde los

pájaros dispersaron sus semillas, primero por la cuenca amazónica, luego por El

Orinoco y finalmente hasta México. Cuando llegaron los españoles, los pueblos

originarios conocían cinco especies distintas de ají. Hoy se sabe que existen más

de 25 especies.

Propiedades del ají:

Los ajíes rojos son muy ricos en vitamina C y provitamina A. Los ajíes verdes

(tienen ese color porque se los corta antes que maduren) o amarillos tienen menos

vitaminas que los rojos. También la pimienta que nos proporciona el picante es una

fuente de muy abundante en vitaminas B y vitamina B6 principalmente. Son muy

altos en potasio y también en magnesio y hierro.

Cultivo del Ají Dulce

El ají dulce se cultiva en Venezuela para la confección de guisos que se usan en

empanadas, hallacas, arepas, entre otros platos tradicionales, en este proyecto

pretendemos resaltar las particularidades de este cultivo y experiencias obtenidas

dentro de nuestro programa de asistencia técnica con el cultivo del ají.

Variedades de ají dulce:

En distintas regiones de Venezuela se cultivan distintas variedades de ají, las

cuales le confieren nombre a las mismas:

Ají Dulce Pepón:

El ají dulce pepón es una variedad prácticamente sin nada de picante, globoso con

colores verde cuando es inmaduro y rojo, morado o amarillo al madurar, la planta

es la más susceptible al ataque de trips y ácaros, es ampliamente apreciada en

Caracas y centra las preferencias de los guisos caraqueños.

Ají dulce Llanerón:

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El ají dulce Llanerón es una variedad sembrada en los llanos venezolanos, se

caracteriza por tener los frutos alargados, color naranja o rojo al madurar, el sabor

es intenso y se acepta que sea algo de picante, sin embargo cuando la planta sale

excesivamente picante es rechazada por el mercado, se cultiva en los llanos

venezolanos principalmente en el estado Guárico y se comercializa en Caracas en

cuyo mercado se prefiere el Pepón pero se acepta al Llanerón.

Ají dulce Oriental:

El ají dulce oriental es una variedad que se cultivaba en el oriente venezolano en

los estados Sucre, Anzoátegui y Monagas, sin embargo ahora se cultiva en la zona

central del país, es un fruto muy gustoso, de sabor intenso pero no picante, de

forma globosa y de color rojo intenso al madurar.

Ají dulce rosita:

El Ají dulce Rosita es una variación del ají dulce oriental que es globoso pero con

filos en el ápice del fruto que sobresalen dando a la fruta un aspecto de una flor de

rosa, el color es rojo intenso al madurar y no se acepta que sea nada picante, el

sabor es similar al oriental.

Selección de la semilla de ají dulce:

Este es tal vez el aspecto más importante de este cultivo. A pesar de existir en el

mercado semillas de ají dulce, no hay garantía de la calidad genética, por lo que el

equipo de agro-tecnología-tropical en su programa de asistencia técnica

recomienda extraer la semilla por el propio agricultor seleccionando lotes con

plantas y frutos de calidad comprobada libre de frutos picantes. En el proceso de

extracción de semillas se debería probar la placenta de la fruta con la lengua para

estar seguros que no tiene capiceña.

La semilla se lava con agua, y se extiende en un periódico a la sombra para que

se seque, posteriormente está lista para la siembra, si lo desea puede guardarla en

la nevera por uno o dos años si la semilla permanece seca.

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Semillero de ají Dulce:

El semillero del ají dulce se puede hacer en canteros o en bandejas, el manejo es

muy similar al del pimentón, con la diferencia que el ají tarda más tiempo en

germinar, es más exigente en temperatura (35 ºC) al momento de germinar y está

lista para el trasplante de 35 a 40 días después de la siembra, profundizamos este

tema en el artículo sobre el semillero de hortalizas en invernadero.

Preparación de tierras y trasplante del ají dulce:

Para sembrar el ají dulce se debe hacer una excelente preparación de tierras, con

pase de arado y subsolador a criterio del agricultor, finalizando con esmerados

pases de rastra, el surcado se puede hacer de 70 cm. a un metro entre hileras y la

siembra se hace cada 40 cm, para una densidad de siembra de 25.000 a 35.000

plantas por hectárea.

Cuidados de la plantación del ají dulce:

El riego debe ser oportuno pero no excesivo el ají es muy susceptible a Ralstonia

solanacearum, a Phythophthora y a Phytium, si falta agua se caerán los frutos y se

perderá producción, si el riego es excesivo nos exponemos a la asfixia radical

explicada en el artículo sobre la respiración vegetal y también nos exponemos a las

enfermedades mencionadas al inicio de este párrafo.

Plagas y enfermedades del ají dulce:

Entre las plagas que afectan al ají dulce resaltan los trips y los ácaros que

producen daños similares caracterizados por un encrespamiento de las hojas del

cogollo y amarilleamiento generalizado de la planta, sin embargo el control es

diferente, para los trips el imidacropid, spinosad, clorfenapir, abamectin son

excelentes selecciones y para ácaros el clorfenapir, abamectin y cualquier otro

acaricida del mercado.

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En el cultivo del ají dulce y dentro de la onda ecológica hemos tenido resultado

usando caldo sulfocalcico y extractos de ajo y ají. El insecticida botánico a base del

aceite del árbol de neem también produce resultados excelentes.

En el caso de las enfermedades la más temida es la virosis que acaba el cultivo,

produce frutos pequeños no comerciales, estas virosis son transmitidas por

insectos chupadores como la mosca blanca y los ácidos los cuales deben ser

controlados para retrasar la incidencia de la enfermedad.

Otras enfermedades que pueden afectar al ají son la Ralstonia solanacearum en

época de lluvias, el mildew en las hojas en época seca y manchas bacterianas

también en las hojas pero en época seca.

Cosecha del ají dulce:

El ají dulce se cosecha cuando está maduro, sin embargo hay mercados que

prefieren que la mitad este verde y la mitad este maduro, alegando que en este

caso la vida de la cosecha del producto es mayor.

Esta labor consume considerable mano de obra y representa el gasto más alto en

el ciclo del cultivo, no todos los cosecheros tienen el mismo rendimiento y hay que

tomarlo en cuenta a la hora de estudiar la rentabilidad del cultivo.

Normalmente el ají se comercializa y transporta en sacos, pero hemos observado

en nuestro programa de asistencia técnica que de esa forma se maltratan los

frutos, nosotros recomendamos transportar y comercializar el ají en cestas.

La fruta es muy susceptible a la deshidratación, cuando se saca el fruto de la

planta, debe evitarse la exposición solar y mantenerlo en un lugar fresco, la

humedad relativa alta retrasa la deshidratación, pero hay que trabajar con cuidado

porque una alta humedad también favorece el desarrollo de bacterias que dañan el

fruto.

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CONCLUSIONES

Teniendo en cuenta que los patios productivos son fundamentales y de gran ayuda

económica en este trabajo se consideró necesario conocer los patios de los

hogares de los habitantes del sector nueva patria parroquia presidente José

Antonio Páez, Municipio Alberto Adriani El Vigía Estado Mérida, obteniendo las

siguientes conclusiones:

La mayoría de los y las habitantes del sector nueva patria poseen un cierto

conocimiento sobre los patios productivos.

En tal sentido se evidencio a partir de los resultados de la encuesta, que los

pobladores de dicha comunidad practican esta actividad de forma tradicional, con

un manejo precario de dicha actividad, las interesadas en esta actividad productiva

son las mujeres que pertenecen a la organización de las Madres del Barrio y

algunas otras madres de dicha comunidad.

Las cuales han deducido crear barbacoas en sus hogares y cultivar hortalizas

como: cebollín, ají, ajo porro, pimentón, entre otros.

Por lo tanto se puso de manifiesto la necesidad de conocer a la comunidad lo que

son los patios productivos, explicando la importancia de estos mismos para los

habitantes del sector; esta iniciativa fue transmitida a través de una charla

informativa. Brindada la facilitadora y su grupo de vencedores de la misión ribas .

Finalmente en base, a lo anteriormente expuesto, es necesario dejar sentada la

necesidad de motivar a la población del sector nueva patria a que se conciencien,

de la importancia de los patios productivos, en cuanto al beneficio que esto produce

en la vida alimentaria y económica.

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EVIDENCIA FOTOGRÁFICA

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