Víctor Martín Mondragón Gutiérrez CONSULTOR Y ANALISTA DE MERCADOS www.victormondragon.com

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Una presentación de Víctor Martín Mondragón Gutiérrez del mercado de aceite de oliva en Perú para la empresas exportadoras, productoras,

comercializadoras y emprendedores, se diseño y editó en la ciudad en la ciudad de Lima a los 25 días del mes de Enero del 2015.

Queda prohibido su reproducción total o parcial sin autorización expresa del autor.

Objetivos del estudio

Conocer los actuales proveedores de aceite de oliva en Perú.

Manejar los precios de importación para ofrecer una propuesta competitiva y adecuada a los potenciales clientes.

Contar con una lista de clientes que actualmente compra en el Perú aceite de oliva.

Analizar los volúmenes de compra de los clientes, precios de compra, descripciones comerciales, competencia, etc.

Conocer las oportunidades para este producto.

I. INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

El mercado de aceite de oliva

en el Perú es muy minoritario

en comparación con el del

resto de aceites vegetales como

el girasol, soja y palma. Sin

embargo, el producto se

considera de lujo, por lo cual

los precios son

tradicionalmente altos.

Actualmente, el mercado total

está alrededor de las 630

toneladas, habiendo tenido un

incremento del 20% en los

últimos 10 años.

© Supermercado Metro, Breña, Lima - Perú

El aceite de oliva en Perú,

puede catalogarse en términos

generales en dos categorías: para

el consumo directo o gourmet

esto debido a la gran demanda de

este producto en sus diferentes

presentaciones, siendo el de

mayor consumo el aceite de oliva

virgen, que en su gran mayoría

se importa de España, Italia y

Argentina

Estos nos dan buenas

perspectivas del producto y las

oportunidades que presenta para

las empresas exportadoras que

buscan mercado en

Latinoamérica. © Supermercado Plaza Vea, Cercado, Lima - Perú

II. ANÁLISIS Y ESTADÍSTICAS DEL

MERCADO

Producción local

7,170

75,035 73,092 92,527 57,768

213 360

271 357 434

1

100

10,000

1,000,000

2009 2010 2011 2012 2013

Producción en el Perú (TM), 2009 - 2013

Aceituna

Aceite de oliva

Flujo Comercial del Perú

352 319 325

473

1,005

331

154 179

612

1,279

0

200

400

600

800

1,000

1,200

1,400

2010 2011 2012 2013 2014

Importaciones y exportaciones de aceite de oliva (TM), 2010 -

2014

Importación

Exportación

Oferta y demanda local

352 319 325

473

1,005

0

200

400

600

800

1,000

1,200

2010 2011 2012 2013 2014

Evolución de las importaciones de aceite de oliva (TM), 2010-2014

Importación

Oferta y demanda local

65.11%

16.60%

8.39%

2.24%

0.33%

7.34%

Importaciones de aceite de oliva según procedencia (TM), 2014

España Italia Argentina Chile Estados Unidos Otros

III. ANÁLISIS DE CLIENTES

Empresas Importadoras

RK IMPORTADOR 2010 2011 2012 2013 2014 Part. % 2014

1 Inversiones Prisco S.A.C. 144 14,43

2 Compañía Americana De Conservas S.A.C. 76 40 0 34 119 11,89

3 Productos Encurtidos S.A 106 10,51

4 Hipermercados Metro S.A 87 8,61

5 G W Yichang & CIA S A 64 71 108 92 73 7,27

6 Olivos Del Sur S.A.C. 40 59 5,87

7 E Wong S.A 116 63 68 132 56 5,56

8 Adriatica de Importaciones y Exportaciones S.A 37 44 50 50 53 5,30

9 Hipermercados Tottus S.A 8 16 13 52 5,18

Otros 60 60 92 83 112 25,37

Total 352 352 319 325 473 100

Principales Empresas Importadoras (TM)

Distribución

Store Check Hipermercados Plaza Vea

Aceite Marca Fabricante Importador Presentación Precio

EXTRA

VIRGEN CARBONELL DEOELEO S.A (ESPAÑA)

G.W. YINCHANG CIA

S.A 1L S/. 56.59

EXTRA

VIRGEN BELL´S

AGROINDUSTRIA DEL SUR

S.A (PERÚ)

G.W. YINCHANG CIA

S.A 900ML S/. 33.00

EXTRA

VIRGEN PRIMOR OLIPERU S.A.C (PERU) ALICORP S.A.A 200ML S/. 12.60

Producto

Store Check Hipermercados Metro

ACEITE: VIRGEN

MARCA: LA ESPAÑOLA

EMPRESA: CUOSUR S.A. (ESPAÑA)

DISTRIBIDOR:

PRESENTACION: 500 ML

PRECIO: S/. 21.90

Tarifa del estudio

Lista de clientes y estudio de mercado de aceite de

oliva en Perú.

Precio $250 Envió virtual del documento (Documento en PDF)

Información detallada de clientes de aceite de oliva

en Perú (Documento en EXCEL)

Análisis de las importaciones de aceite de oliva en

Perú (Documento en EXCEL)

CONTENIDO

I. INFORMACIÓN GENERAL

II. DEFINICIÓN DEL SECTOR

2.1. Delimitación del Sector

2.2. Clasificación Arancelaria

III. OFERTA Y ANÁLISIS DE COMPETIDORES

3.1. Producción Local

3.2. Exportaciones

3.3. Importaciones

3.4. Tamaño del Mercado

IV. TRANSPORTE Y LOGÍSTICA

4.1. Medios de Transporte

4.2. Fletes

V. NORMAS Y REGLAMENTOS

5.1. Procedimiento y documentación aduanera

5.2. Medidas Arancelarias

5.4. Registro Sanitario

5.5. Requerimientos de etiquetado

5.5. Estándares y Certificaciones

7. ACCESO AL MERCADO

7.1. Canales de Comercialización y Distribución

7.2. Proceso de compra

7.3. Store Check

7.4. Formación de precios

IX. INFORMACIÓN DE INTERÉS

9.1. Ferias

9.2. Publicaciones del sector

9.3. Asociaciones

Solicite su estudio

Víctor Martín Mondragón Gutiérrez

Consultor y analista de mercados

(+51) 944 973 066

martinmondragon@outlook.com

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