7/23/2019 Salsa Curry

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Salsa curryLasalsa curryes muy empleada para acompaar carnes o algunas pastas,

pero existen diversas formas de prepararla, con distintos ingredientes para queas tenga mucho ms sabor.

Le ensearemos con distintas recetas las mejores formas de preparar esta rica

salsa para acompaar sus platos.

Receta salsa curry tradicional

Ingredientes:

! gr. de mantequilla

" cebolla

# cucharadas de curry en polvo

" ta$a de nata lquida

%ceite de oliva

Sal

&imienta

Preparacin de salsa curry tradicional

7/23/2019 Salsa Curry

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Siga los siguientes pasos para preparar la receta curry tradicional y ver como

su plato gana mucho. Lo mejor es utili$arla para acompaar arro$ blanco o

pollo frito, pero tambi'n sirve para pescados hechos a la plancha.

". (n un ca$o va a poner una cucharada de aceite de oliva junto con unos

! gr. de mantequilla. &rograme el fuego a temperatura baja para que vaya

calentando la mantequilla.

). *ientras espera que la mantequilla se derrita un poco vaya pelando y

troceando la cebolla. &ara evitar que le lloren tanto los ojos, puede lavarla

bajo el agua del grifo antes de empe$ar a cortarla. Si ve que la mantequilla ya

est bastante derretir, entonces agregue la cebolla y salpimiente a su gusto.

+emueva bien y deje que se poche hasta que est' transparente.

#. Llegado a ese punto eche tres cucharadas de curry en polvo, menos si

quiere que no sea tan picante, y remueva todo bien. %gregue la nata lquida y

vuelva a me$clar. &ruebe para ver si est en el punto que le gusta o precisa de

ms curry o de ms pimienta.

. -eje al fuego un par de minutos y ya tendr la salsa curry tradicional

lista para cocinar.

Si est buscando que el curry tenga ms cuerpo, puede agregar tambi'n caldo

de pollo o de pescado, pero muy poquito, lo que le dar mucha ms

consistencia a la salsa.