DISEÑO DE PROYECTOSDISEÑO DE PROYECTOS

TRABAJO FINAL 40% 102058_536 TRABAJO FINAL 40% 102058_536

LUIS CARLOS ARAMENDIS RODRÍGUEZLUIS CARLOS ARAMENDIS RODRÍGUEZ

1790355717903557

YAIR EDUARDO IDARRAGAYAIR EDUARDO IDARRAGA58259165825916

LUIS CARLOS CORDOBALUIS CARLOS CORDOBA

GRUPO 102058_536GRUPO 102058_536

TUTORTUTOR

NANCY YANETH GARAVITONANCY YANETH GARAVITO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNADUNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

LICENCIATURA EN FILOSOFIALICENCIATURA EN FILOSOFIA

CEAD LA GUAJIRACEAD LA GUAJIRA

02/12/201302/12/2013

 

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El Tomate (Solanum lycopersicum) es una de las hortalizas que se caracteriza por su gran demanda en el mercado y mayor consumo en nuestro país, por su valioso nivel alimenticio. Con la finalidad de sustentar las necesidades económicas de las comunidades indígenas del Cauca se ha implementado este proyecto para mitigar en gran medida las necesidades de una población desfavorecida. Implementando tecnologías e identificando que beneficios traerá para la comunidad la ejecución de este cultivo. Empleando herramientas que permitan incrementar la productividad y reducir los costos de producción para obtener mayores ingresos del cultivo de tomate. Debido a los problemas preliminares, es ineludible concertar nuevas variedades que se adecuen a las condiciones agro-ecológicas de la zona y de esta modo establecer alternativas que reembolsen la demanda interna. A si mismo adecuar el terreno que se va a utilizar para el cultivo con un sistema de riego apropiado. Analizar el impacto en el entorno con el fin de disminuir el consecuencias negativas a nivel ecológico

FORMULACION DEL PROBLEMA

¿Es realmente plausible ejecutar el proyecto cultivo de tomate para las comunidades indígenas del Cauca?Efectivamente la realización de este proyecto es factible porque mediante este se mejorara la calidad de vida de las comunidades indígena del Cauca. La comercialización del producto permitirá la generación de empleo directo lo que significa un mayor auge en la economía de una comunidad desfavorecida.

JUSTIFICACION

Para la población Colombiana representa un remanente favorable la elaboración y ejecución de un proyecto de esta envergadura porque le permite a la población menos favorecida tener nuevas alternativas laborales que les facilitaran mejorar su calidad de vida. Este proyecto tiene como justificación no solamente crear nuevas alternativas de trabajo, si no incitar a la población a que trabajen de manera mancomunada y reciproca ya que a si lograran mejores resultados.

La sociedad Colombiana esta travesando serias dificultades en lo que se refiere al sector agrícola, esto es ocasionado por la falta de políticas orientadas al crédito agropecuario para la producción y siembra de diversos cultivos en el campo. Lo que ha agudizado el empobrecimiento de la economía Colombiana y el éxodo masivo de los indígenas y campesinos hacia las ciudades. Mediante un proyectos de esta naturaleza l se busca que la población atreves de la siembra del tomate pueda tener un sustento económico que le permite solventar sus necesidades apremiantes. La negativa del gobierno por ejecutar políticas de desarrollo que favorezcan la actividad campesina ha generado descontento y desconfianza general del campesinado y de las comunidades indígenas hacia las propuestas gubernamentales ya que los cultivos son la fuente de su economía. La implementación y desarrollo de este proyecto está enmarcado en el cultivo de tomate, la intención del mismo es que nosotros como estudiantes sentemos unos parámetros que nos permitan formarnos tecnológicamente, la finalidad de este aporte no es otra si no la renovación pedagógica y participativa del estudiante para que podamos fortalecer nuestras capacidades de aprendizaje

 

OBJETIVO GENERAL

Producir y comercializar en un intervalo de tiempo indeterminado el tomate bajo altos estándares de calidad mediante la agricultura orgánica en las comunidades indígenas del Cauca.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Presentar un proyecto agrícola explicito que favorezca la siembre de (2) hectáreas de tomate.

  Determinar la situación del tomate en el sector agrícola Colombiano

  Esbozar un programa de cultivo en el sector agropecuario rural

  Estimular la factibilidad del cultivo de tomate

  Valorar las posibles causas o impacto de la siembra de tomate al medio ambiente y a la población

correspondiente.

  Analizar la rentabilidad del cultivo de tomate y a si poder instruir a los integrantes de la comunidad

indígena respecto a cuales son las pautas que hay que seguir para obtener un producto de optima calidad

MARCO DE REFERENCIA – MARCO CONTEXTUAL

Unas de las injerencias mas preponderantes del cultivo de tomate para las comunidades indígenas del Cauca será el crecimiento exponencial de su economía debido a que con este proyecto se generara empleo y sustento dentro del núcleo poblacional del Cauca. Inicialmente la perspectiva de este proyecto se basa en la producción sostenible, el estudio técnico efectuado en el área correspondiente no genera consecuencias ambientales negativas al entorno natural. Dentro del marco de referencia-marco contextual también cabe acotar que las malas prácticas agrícolas en los procesos productivos y el mal uso de agroquímicos crean un impacto perjudicial en aire, al agua y el suelo afectando conjuntamente la flora y la fauna. Para la realización de este proyecto se oriento a la comunidad indígena beneficiada respecto a la utilización de plaguicidas ya que la disminución en el uso de estos mejora considerablemente la calidad del producto .

MARCO DE REFERENCIA – REFERENTES CONCEPTUALES

Terreno o hectaria ubicada específicamente en la zona andina especialmente ubicado dentro de la cuenca alta del río Cauca, entre los municipios de Santander de Quilichao y Caldono se ejecutara este proyecto para las comunidades indígenas .Este se realizara a campo abierto pero percatándose que cumpla con los requerimientos básicos para la siembra de un cultivo como son la puesta en marcha de buenas prácticas agrícola BPA (NTC 5400).

Tomate esta hortaliza es sensible al frio por ser una especie diploide es tolerante a diversos problemas abióticos y patógenos como son los siguientes virus Tizón Tardío, Gota (Phytophthora infestans Mont de Bary), Mildeo o moho gris (Cladosporium fulvum), Carate (Phoma andina var. crystaliformis Mancha de Alternaria. Tizón Temprano (Alternaria solani var. solani). A si mismo el tomate posee dos propiedades comerciales que son el tomate al fresco y el tomate procesado. Por otra parte el tomate es un alimento con alto valor nutricional rico en vitaminas y minerales .

(Buitrago et al., 2006) (Carreño et al., 2007; Barreto et al., 2002; ICA, 1969; Vallejo 1999) Semillas el sistema para la siembra de semillas de tomate tipo chonto es el siguiente en

hilera y siembra directa o trasplante, con una dosis de semilla/gramos/m2 de 0.010- 0.020, o dosis de semilla por hectárea de 100-250. Distancia entre surcos de 100 cm., entre plantas 50 cm., y una profundidad de siembra de 1 centímetro. Presentación de venta:  Sobres de 1, 2, 3, 5, 10 y 20 Gramos.

IDENTIFICACION DEL PRODUCTO (CARACTERÍSTICAS O ATRIBUTOS)

El Tomate es un fruto con grandes valores nutricionales y propiedades alimenticias. No obstante el tomate, al igual que sus congéneres silvestres, es una especie diploide con (24) cromosomas en sus células

somáticas.

El tomate también caracteriza por sus grandes propiedades calóricas. A si mismo es una fuente de ciertos minerales como el potasio y el magnesio. Las dos características principales del tomate para el consumo son el tomate al fresco y el tomate procesado.

DESCRIPCION DE LOS CONSUMIDORES O BENEFICIARIOS DEL PRODUCTO

Para una comunidad indígena del Cauca en nuestro país que pretende adecuar unos terrenos para el cultivo de tomate, el cual servirá para el consumo de su comunidad y el sustento económico de esta.

RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO (ANÁLISIS DE LA DEMANDA)

El departamento del Cauca se caracteriza por ser una zona propicia para la siembra de diversos cultivos como es caso del tomate el cual se ha convertido en una de las hortalizas mas comercializada alrededor del mundo. A si mismo su rentabilidad económica incrementa su demanda exponencialmente, los resultados avizorados muestran claramente que el proyecto representara una demanda satisfecha debido a la gran cantidad de consumidores. Por otra parte se indago en relación a quienes se vendería el producto y se concertó que el 70% del producto se distribuiría en la centrales mayorista y el 30% restante atreves de canales como mini mercados, tiendas de barrio y plazas de mercado. Las propiedades del terreno ponen de manifiesto que el proyecto será promisorio ya que se producirá un producto de optima calidad .

ANALISIS DE LA OFERTA

En efecto el análisis de la oferta confluyo en el sostenimiento del proyecto el cual se llevaría a cabo cumpliendo con las demandas del mercado las cuales se exponen de la siguiente manera. Inicialmente se producirían en el primer ciclo del proyecto 90 canastillas Semanales con un peso aproximado de (70) libra de peso. Mensualmente serian unas 246 canastillas que serian distribuidas en las diferentes cooperativas y zonas de mercado a si como también se venderían para el consumo local de los habitantes. En efecto anualmente se producirían un total de (2952) canastillas las cuales satisfacerían la demanda interna del mercado.

$126,024.00

RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO (ANÁLISIS DE PRECIO)

El estudio de mercado efectuado con la información suministrada por la Corporación Vallenpaz la cual mediante proyectos productivos apoya a las comunidades indígenas y campesinos de la zona a mejorar su calidad de vida, Arrojo los siguientes resultados para la siembra de las (2) hectárea del cultivo de tomate se estimo que la producción probablemente seria 385000 pesos para cada familia esto es respectó al primer semestre de la ejecución del proyecto. Por otra parte se estableció que el 70% del producto se distribuiría en la central mayorista y el 30% restante atreves de canales como mini mercados, tiendas de barrio y plazas de mercado. Por otra parte También se consultaron otras fuentes como es el caso de las centrales mayoristas que infirieron que anualmente a la Central Mayorista ingresan 38.000 toneladas de tomate, de las cuales 35.000 corresponden al tomate chonto y 38.000 aproximadamente al tomate milano.

TOMATE CHONTO

ABASTOSCENTRAL

MAYORISTAALMAGRARIO

BANAGROVECOL S.A

PRECIO PUBLICO$2.500$2800$2150$1800

PRECIO DE COMPRA

$1.200/Kilogramo$1500/kilogramo$1350/Kilogramo$1100/kilogramo

RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (CÓMO SE VA A LLEVAR A CABOLA PRODUCCIÓN DEL BIEN O SERVICIO)

Inicialmente la producción del bien o servicio se llevara a cabo mediante campañas publicitarias que difundan en los distintos sectores del mercado comercial la calidad del producto.

Por otra parte otras de las pautas para consolidar la producción será la identificación de las buenas practicas de manifactura y como estas se van a implementar en el cultivo para que a si se puedan lograr resultados favorables en la producción del producto.

La supervisión de los cultivos será esencial en la siembra, recolección, clasificación, empacado, producción y distribución del producto en el mercado para que este tenga los mas altos estándares de calidad y una rentabilidad económica.

Publicación de los resultados de caracterización del cultivo de tomate con buenas practicas de manufactura por parte de la comunidad indígenas beneficiada en el departamento de Cauca, estos se fomentaran en las entidades que apoyaron el proyecto como es el caso del Ministerio de Agricultura y las distintas corporaciones.

RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO)

El proyecto cultivo de tomate ha cielo abierto el cual se desarrollara con técnicas orgánicas y sustentables, para las comunidades indígenas se ubica específicamente en la cuenca alta del departamento del Cauca. En un terreno que comprende una extensión de (2) hectárea y que debido a su ubicación estratégica permite el flujo vehicular lo que facilitara la distribución satisfactoria del producto. El terreno cuenta con las condiciones apropiadas para la ejecución de este proyecto ya que esta completamente abonado y cuenta con las condiciones fitosanitarias que generara un producto de optima calidad .

RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (NECESIDADES DE RECURSO HUMANO)

La siembra del cultivo de tomate se debe ubicar estratégicamente en la cabecera rural del departamento del Cauca de esta forma se genera empleo y sustento para las comunidades indígenas de la zona las cuales presentan falencias económicas debido a la falta de oportunidades y políticas orientadas al crédito agropecuario para la producción y siembra de diversos cultivos en el campo. Este cultivo requiere la mano de obra de aproximadamente (150 ) a (200) Jornales que serán los mismos integrantes de la comunidad indígena .Para que este proyecto se puede ejecutar se orientara a la comunidad indígena respecto a un plan de manejo ambiental donde se exponga el uso y aprovechamiento racional de los recursos naturales, para obtener un beneficio superlativo de los mismos. Asegurando su preservación, subsistencia, progreso y recuperación.

RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPO)

Los integrantes de la comunidad indígena deben contar con todos los elementos de salubridad como es el uso de tapa bocas, overoles, mascaras y gafas para evitar a si patógenos externos que puedan menguar la salud de la comunidad .

Detalle

Tapa bocasOveroles

Mascaras Gafas

PlantulaLombicompost

CabuyaTerlenkaEvised

Unidad Medida

UnidadKilogramo

ConoConoBolsa

Cantidad

500200200200

140090434

Valor unitario

$200$10.000$1.0000$3.000$230$500

$7.000$5.000

$15.000

Valor Total

$100.000$1.000.000$2.000.000$60.0000$322.000$45.000$28.000$15.000$60.000

INVERSIONES EN MAQUINARIA Y EQUIPO DE PRODUCCION

Detalles de Inversión

Cantidad Costo Unitario $ Costo Total $ Vida Útil

Sistema de Riego 3 3.75.489 1.126.467 12 Años

Herramientas 5 4.572.000 22.860.000 6 Años

Canastilla de Empaque

200 8.000 16.000.000 4 Años

Total 39.986.467

RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (NECESIDADES DEADECUACIONES Y OBRAS FÍSICAS)

Es fundamental contar con un terreno que este adecuado con las condiciones sanitarias para la ejecución del proyecto, como un sistema de riego eficiente y unas propiedades el suelo apropiadas .A si mismo se deben tener en cuenta las siguientes pautas en el momento de llevar a cabo el proyecto. En la siguiente tabla se especifica los costos de las adecuaciones que consistirían en adecuación de una oficina, el

adquirimiento, del terreno y el costo total de la proyección

INTALACIONES Y CONTRUCCIONES

OficinaTerreno Total

1(2)Hectáreas

$4.989.000$750.000.000754.989.000

CONCLUSIONES

Este proyecto sentó un precedente cognitivo en nuestro proceso de formación porque mediante este logramos dilucidar los aspectos mas relevantes en la ejecución de un proyecto de estas características y lo que significa la implementación del mismo dentro del contexto de esta comunidad indígena . A si mismo cabe acotar que en estos momentos la economía está siendo forzosamente comprometida con las estrategias y políticas de apertura y competitividad internacional. Es así como se debe intensificar la inversión, teniendo cuidado que la inversión sea rentable. El tomate representa un paliativo económico revituable para la economía nacional. Por otra parte es una oportunidad para que estas comunidades indígenas mejoren su calidad de vida. La cultura del proyecto implica la interiorización del proceso de planeación de todos los actos de nuestra vida, otras de las conclusiones de este trabajo fue dilucidar las falencias en el contexto de servicios agroalimentario. No obstante cabe señalar que otras de las conclusiones de este proyecto es sintetizar cuales son las consecuencias de las evoluciones tecnológicos en los sistemas de producción del campo y cuál es la injerencia de estos efectos en el medio ambiente.

BIBLIOGRAFÍA Barreto J.D.;  Aguirre, M.C.;  Caicedo, A.M.; Miranda, D.;  Echeverri L.A.; y  Campos, Y.Y. 2002. Manual: El cultivo del tomate tipo milano, pimentón, maíz dulce y fríjol en el sistema de siembra de camas plastificadas bajo las condiciones agroecológicas de la meseta de Ibagué. Editorial El Poira, Ibagué.

Buitrago E., J. Y., Duarte P., C. J., y Sarmiento, A. 2006. El cultivo de la arveja en Colombia. Federación Nacional de Cultivadores de Cereales y Leguminosas- FENALCE y Fondo Nacional Cerealista. Ed. Produmedios. Bogotá. Colombia. Pp. 83

Carreño, N.; Vargas, A.; Bernal, A. J.; y Restrepo, S. 2007. Problemas fitopatplógicos en especies de la familia Salanaceaecuasados por los géneros Phytophthora, Alternaria y Ralstonia en Colombia.Agronomía Colombiana 25 (2): 320-329

ICA Programa Nacional de Fitopatología. 1966, 1967, 1968, 1969 y 1970. Informe Anual de Labores. Bogotá.

Vallejo C., F. A. 1999. Mejoramiento genético y producción de tomate en Colombia. Universidad Nacional de Colombia. Cali. Colombia. p. 209

http://www.corpoica.org.co/SitioWeb/Default.asp

http://es.wikipedia.org/wiki/Tomate

http://www.cric-colombia.org/portal/