UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE

Laureate International Universities®

FACULTADES DE INGENIERÍA y ADMINISTRACIÓN

Curso: Emprendimiento

VIABILIDAD COMERCIAL

DÍA Y HORA: Martes 28 de mayo - 11:00am

DOCENTE: CARBAJAL ENCISO, Carlos

PARTICIPANTES:

FERNANDEZ DELGADO, Abel Eduardo

FRANCIA PAUCAR, Sergio Julinho

HUAMANI CATACORA, Fernando Antonio

VALENZUELA CASANA, Jesús

VÁSQUES TORRES, Jonathan Becker

Lima – Perú

2013

1. Segmentación de Mercado

Segmentación Geográfica:

Personas que vivan o trabajen en Lima –Norte.

Segmentación Demográfica:

Hombres y mujeres jóvenes de entre 15-26 años de edad, de clase social A-B,

extrovertidos que buscan un lugar dónde divertirse en grupo y pasar buenos momentos

practicando lo que más les gusta.

Segmentación Psicográfica:

Personas introvertidas y extrovertidas que tienen un estilo de vida tranquilo y que gustan

pasar sus tiempos libres practicando deportes no convencionales como el Bowling, y que

además disfrutan de conciertos en vivo.

Segmentación Conductual:

Personas que buscan en un servicio características como:

- Buena atención

- Seguridad

- Precios cómodos

- Calidad del servicio

- Calidad del producto.

2. Mercado Meta u Objetivo:

“El mercado está constituido por personas de ambos sexos, amantes de los deportes poco

convencionales, que lo practican frecuentemente (en grupos) y que también gustan de

conciertos en vivo mientras disfrutan meriendas saludables”.

3. Investigación de mercados:

3.1. Investigación de mercados secundaria

Hace unos años atrás se habló que iba a construirse un bowling en plaza norte ya que no había uno cerca a Lima Norte, pero este deporte no convencional no se llevó a cabo ya sea por tales motivos, siendo así los más cercanos los bowling del Larcomar, Marina Park, San Miguel y Jesús María. Por lo tanto hasta ahora en la actualidad no se ha intentado hacer un bowling en lima norte. Es por esto que surgió la idea de abrir un bowling diferente a los demás.

3.2. Investigación de mercados primaria

3.2.1. Modelo de encuesta Se muestra a continuación el modelo de encuesta que ha sido diseñado:

ENCUESTA EMPRENDIMIENTO

1. ¿Te gusta salir en grupo?

a) Sí b) No

2. ¿Has ido alguna vez a un bowling?

a) Sí b) No

3. ¿Cada cuánto tiempo irías a un bowling?

a) 1 vez a la semana

b) 2-3 veces a la semana

c) 2 veces al mes

d) Todos los fines de semana

4. ¿Qué otros servicios adicionales te gustaría encontrar en un bowling?

a) Escenario de bandas

b) Patio de comidas

c) Zona wifi

5. ¿Te gustaría escuchar música mientras juegas?

a) Sí b) No

6. ¿Irías a un bowling en Lima-Norte?

a) Sí b) No

7. ¿Qué te gustaría comer o tomar dentro de un bowling?

a) Piqueos

b) Combos(Hamburguesas, pizzas, nuggets, hot dogs)

c) Bebidas

8. ¿Te gustan los conciertos en vivo?

a) Sí b) No

9. ¿Qué género musical escuchas con más frecuencia?

a) Rock/Alternativo

b) Reggae

c) Folclórica

d) Baladas

e) electrónica/pop

10. ¿Cuánto estarías dispuesto a pagar la hora para jugar en un bowling?

a) 35 soles b) 40 soles c) 45 soles d) 55 soles

11. ¿Cuál de las siguientes promociones te gustaría?

a) 1 hora gratis por tu cumpleaños

b) 1 hora gratis cada 7 horas de consumo

12. Edad :

13. Domicilio (distrito) :

100%

0%

a)      Sí

b)      No

3.2.2. Elaboración de gráficos y análisis

RESULTADOS DE LA ENCUESTA

Cuadro N°1

¿Te gusta salir en grupo?

Opción N° Porcentaje (%)

a) Sí 50 100%

b) No 0 0%

Total 50 100%

Todos los encuestados comparten un gusto por salir en grupo

Cuadro N°2

¿Has ido alguna vez a un bowling?

Opción N° Porcentaje (%)

a) Sí 33 66%

b) No 17 34%

Total 50 100%

El 66% de los encuestados ya ha visitado un bowling, mientras que el 33% restante no ha ido a uno.

66%

34%

a)      Sí

b)      No

Cuadro N°3

¿Cada cuánto tiempo irías a un bowling?

Opción N° Porcentaje (%)

a) 1 vez a la semana 18 36%

b) 2-3 veces a la semana 5 10%

c) 2 veces al mes 23 46%

d) Todos los fines de semana 4 8%

Total 50 100%

El 46% de los encuestados concuerdan en que irían a un bowling no más de dos veces al mes.

Cuadro N°4

¿Qué otros servicios adicionales te gustaría encontrar en un bowling?

Opción N° Porcentaje (%)

a) Escenario de bandas 19 38%

b) Patio de comidas 14 28%

c) Zona wifi 17 34%

Total 50 100%

Las alternativas han sido respaldadas casi equitativamente. En este caso podrían habilitarse todos

los servicios.

36%

10%

46%

8% a)      1 vez a la semana

b)      2-3 veces a lasemana

c)       2 veces al mes

d)      Todos los fines desemana

38%

28%

34%

a)      Escenario debandas

b)      Patio decomidas

c)       Zona wifi

Cuadro N°5

¿Te gustaría escuchar música mientras juegas?

Opción N° Porcentaje (%)

a) Sí 48 96%

b) No 2 4%

Total 50 100%

El 96% de los encuestados considera agradable el escuchar música mientras juega, mientras que una minoría de apenas 4% lo considera innecesario.

Cuadro N°6

¿Irías a un bowling en Lima-Norte?

Opción N° Porcentaje (%)

a) Sí 49 98%

b) No 1 2%

Total 50 100%

En el siguiente caso solo una persona (2% de los encuestados) respondió que no iría a un bowling en Lima-Norte.

96%

4%

a)      Sí

b)      No

98%

2%

a)      Sí

b)      No

Cuadro N°7

¿Qué te gustaría comer o tomar dentro de un bowling?

Opción N° Porcentaje (%)

a) Piqueos 11 22%

b) Combos 27 54%

c) Bebidas 12 24%

Total 50 100%

El 54% de los encuestados preferiría comer hamburguesas, pizzas, etc. Por otro lado el 24% preferiría consumir bebidas en general, y el 22% restante se sentiría a gusto comiendo piqueos.

Cuadro N°8

¿Te gustan los conciertos en vivo?

Opción N° Porcentaje (%)

a) Sí 49 98%

b) No 1 2%

Total 50 100%

Al 98% de los encuestados les gusta los conciertos en vivo, lo cual podría ser un factor de apoyo para implementar un escenario para bandas.

22%

54%

24%

a)      Piqueos

b)      Combos

c)       Bebidas

98%

2%

a)      Sí

b)      No

Cuadro N°9

¿Qué género musical escuchas con más frecuencia?

Opción N° Porcentaje (%)

a) Rock/ Alternativo 14 28%

b) Reggae 11 22%

c) Folclórica 0 0%

d) Baladas 4 8%

e) Electrónica/ Pop 21 42%

Total 50 100%

Los géneros más populares entre los encuestados son la música electrónica/pop escuchada por el 42% de ellos y el rock/ alternativo en segundo lugar escuchado por 28% de los encuestados.

Cuadro N°10

¿Cuánto estarías dispuesto a pagar la hora para jugar en un bowling?

Opción N° Porcentaje (%)

a) 35 soles 31 62%

b) 40 soles 15 30%

c) 45 soles 2 4%

d) 55 soles 2 4%

Total 50 100%

28%

22%

0%

8%

42%

a)      Rock/ Alternativo

b)      Reggae

c)       Folclórica

d)      Baladas

e)      Electrónica/ Pop

El 62% de los encuestados está de acuerdo en pagar 35 soles para jugar una hora en un bowling, pero hay un 30% de personas que estaría dispuesta a pagar hasta 40 soles por dicho servicio.

Cuadro N°11

¿Cuál de las siguientes promociones te gustaría?

Opción N° Porcentaje (%)

a) 1 Hora gratis por tu cumpleaños

10 20%

b) 1 Hora gratis cada 7 horas de consumo

40 80%

Total 50 100%

El 80% de los encuestados preferiría recibir una hora gratis cada 7 horas de consumo en vez de recibir una hora gratis por su cumpleaños.

62%

30%

4% 4%

a)      35 soles

b)      40 soles

c)       45 soles

d)      55 soles

20%

80%

a)      1 Hora gratispor tu cumpleaños

b)      1 Hora gratiscada 7 horas deconsumo

4. Marketing Mix

4.1. Producto Nuestro servicio consiste en un bowling que alberga 3 sectores principales: El bowling, un área de comidas y un escenario para conciertos. El aforo es de 120 personas. El bowling consiste en un área equipada con máquinas de calidad distribuidas en 8 carriles, todo esto con el respaldo de la prestigiosa empresa Damfi Bowling. El escenario para bandas contará con equipos de sonido e instrumentos de calidad a los cuales se les dará un adecuado mantenimiento para asegurar un óptimo desempeño a la hora del show. Los instrumentos serán importados y de marcas conocidas como Epiphone, Fender entre otras. El área de comidas contará con una gama de productos entre los cuales ofreceremos hamburguesas, pizzas, piqueos, y refrescantes bebidas.

4.2. Precio

Precio entrada al bowling: Días normales: S/.35 Días especiales (festividades): S/.40 Precios del patio de comidas:

Banquete Personal 1 Pieza de pollo 2 Hot wings 2 Nuggets 1 Papa grande 1 Gaseosa personal Precio: S/. 16.50

Combo para Dos 4 Piezas de pollo 4 Nuggets 2 Papas grandes 2 Gaseosas personales Precio: S/. 31.50

Combo Hot Wings 6 Hot wings 1 Papa grande 1 Gaseosa personal Precio: S/. 16.50

Mega Banquete Personal 2 Piezas de pollo 2 Hot wings 2 Nuggets 1 Papa grande 1 Puré regular

1 Gaseosa personal Precio: S/. 21.50

Hamburguesas Clásicas Hamburguesa a la parrilla, lechuga, tomate y mayonesa Desde: S/. 10.90

Hamburguesa Hawaiana Hamburguesa a la parrilla, queso edam, jamón inglés, piña en almíbar y mayonesa Desde: S/. 12.90

Hamburguesa Criolla Hamburguesa a la parrilla, camotes fritos en rodajas, salsa criolla, lechuga y mayonesa Desde: S/. 12.90

Hamburguesa Parrillera Hamburguesa a la parrilla, chorizo a la parrilla, chimichurri, tomate, mayonesa y mostaza Desde: S/. 12.90

Hamburguesa Royal Hamburguesa a la parrilla, huevo, queso Edam, tomate, lechuga y mayonesa Desde: S/. 9.90

Hamburguesa Queso Tocino Hamburguesa a la parrilla, doble tocino, queso Edam, tomate en rodajas, lechuga y mayonesa Desde: S/. 9.90

Helado de vainilla y baño de fudge Desde: S/. 5.00

Helados de lucuma, fresa, maracuya, mango maracuya, otras frutas Desde: S/. 5.00

PIZZA HAWAIANA, AMERICANA Y PEPPERONI Desde: S/. 20.00 normal S/. 28.00 Familiar Los precios para los artistas que deseen utilizar el escenario variará según las festividades, además ellos recibirán una comisión si la presentación longra llenar el aforo máximo del establecimiento.

4.3. Plaza

Nuestro bowling se encontrara en una zona conocida y transitada por mucha gente sobre

todo jóvenes, esta es Megaplaza que gracias a sus amplios ambientes pueden albergar un

bowling para gusto de jóvenes de Lima-Norte y alrededores, la ubicación exacta será en el

primer nivel de Megaplaza cerca de Sodimac ya que cuenta con mayor espacio para dicho

local.

Los servicios que ofrece el bowling al consumidor son vendidos de manera directa, ya que

el cliente entra al local para poder adquirirlos.

4.4. Promoción

Para días especiales (día del niño, navidad, día de la madre/padre, fiestas patrias, etc.) se

implementará un plan de precios, que varíen solamente en las fechas mencionadas.

Los precios variarán en un 25% menos.

A los clientes/jugadores habituales se los registrará en una base de datos, en la cual

podrán ir acumulando horas jugadas.

Tendrá acceso a 1 hora gratis de juego, por cada 7 horas de consumo.

También habrá la posibilidad de jugar 1 hora gratis si es el cumpleaños de algún(os)

miembro(s) del equipo.

Promoción especial todos los martes y jueves el 25 % de descuento en el patio de

comidas.