Post on 26-Jun-2020
Ernesto F. ViglizzoCONICET-GPPSEconomía del carbono en
el sector ganadero de Paraguay
Cambio climático global y emisiones de carbono
El efecto invernadero
Des
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°C)
Aumento de la temperatura media del planeta y proyección del clima mundial si se supera un umbral térmico crítico (Fuente: Steffen et al. 2018).
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3
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Siglo 19 Siglo 20 Siglo 21
Rango de certeza
climática
Rango de incertidumbre
climática
Punto de quiebre
Umbral crítico
¿Colapso climático global?
Densidad de las emisiones de CO2 de origen fósil en distintas regiones del planeta (Fuente: Potsdam Institute for Climate Impact Research, 2019).
Emisiones de CO2 de origen fósil
gr de carbono /m2/día
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30
Paraguay Uruguay Argentina Brasil India UniónEuropea
EstadosUnidos
China
0,02
2,02 % 57,13 %
Porcentaje de las emisiones globales de gases de efecto invernadero en ocho países seleccionados. Estimado a partir de datos del Banco Mundial (2019).
Paraguay aporta solamente el 0,02 % de las emisiones globales del planeta
El sector agropecuario paraguayo aporta el 0,011 % de las emisiones globales del planeta
El sector ganadero paraguayo aporta el 0,007 % de las emisiones globales del planeta
Plataformas de emisión y de secuestro de carbono
Plataformas que emiten y secuestran carbono
Plataformas que emiten y secuestran carbono
Plataformas que emiten y secuestran carbono
Plataformas que emiten y secuestran carbono
El uso de la tierra y la deforestación como problema en Sudamérica
Áreas tropicales y subtropicales deforestadas (color rojo) en Sudamérica entre 2000 y 2018 (Fuente: Global Forest Watch, 2019).
1900
Cambios en la cobertura y el uso de la tierra en Paraguay desde comienzos del siglo 20 (Fuente: Ricard, 2019 a partir de datos de Goldewijk et al., 2017).
Áreas urbanas
Cultivos intensivos y extensivos
Pasturas cultivadas
Pastizales áreas urbanas
Pastizales intervenidos
Pastizales poco intervenidos
Bosques
Arbustos y pastizales
Bosques y arbustos
1940
Áreas urbanas
Cultivos intensivos y extensivos
Pasturas cultivadas
Pastizales áreas urbanas
Pastizales intervenidos
Pastizales poco intervenidos
Bosques
Arbustos y pastizales
Bosques y arbustos
Cambios en la cobertura y el uso de la tierra en Paraguay desde comienzos del siglo 20 (Fuente: Ricard, 2019 a partir de datos de Goldewijk et al., 2017).
1980
Áreas urbanas
Cultivos intensivos y extensivos
Pasturas cultivadas
Pastizales áreas urbanas
Pastizales intervenidos
Pastizales poco intervenidos
Bosques
Arbustos y pastizales
Bosques y arbustos
Cambios en la cobertura y el uso de la tierra en Paraguay desde comienzos del siglo 20 (Fuente: Ricard, 2019 a partir de datos de Goldewijk et al., 2017).
2016
Áreas urbanas
Cultivos intensivos y extensivos
Pasturas cultivadas
Pastizales áreas urbanas
Pastizales intervenidos
Pastizales poco intervenidos
Bosques
Arbustos y pastizales
Bosques y arbustos
Cambios en la cobertura y el uso de la tierra en Paraguay desde comienzos del siglo 20 (Fuente: Ricard, 2019 a partir de datos de Goldewijk et al., 2017).
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% de área boscosa
% de área de pasturas
% de área de cultivos
Cambios en la superficie relativa de bosques, tierras de pastoreo y tierras de cultivo en Paraguay (Fuente: FAOSTAT, 2019).
Importación europea de carne bovina proveniente de biomas sudamericanos con restricciones comerciales por deforestación- Fuente: Polain de Waroux et al. (2017)
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2001 2003 2005 2007 2009 2011
Imp
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carn
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Diversos bosques de Brasil
Cerrado legal de Brasil
Bosque Atlántico-Selva Paranaense
Selva Amazónica
Pampas Sudamericanas
Restricciones comerciales por deforestación
Balance de carbono del sector ganadero
Emisiones entéricas
del ganado
Emisión de carbono por extracción y quema de biomasa vegetal
Deforestación
Ganadería bovinaCultivos de cosecha
30 % infiltra (contaminación freática)
50 % residuo seco(contaminación
suelo y agua por escurrimiento)
Vías de contaminación de aire, suelo y agua en ganadería bovina
40 kg N/cabeza/año
20 % volatiliza (contaminación del aire)
Óxido nitroso (N2O)
Metano (CH4)
Producción de carne bovina (ton/año) en Paraguay 1960-2016 (Fuente: FAOSTAT 2019)
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2000
Áreas deforestadas (color rojo) en Paraguay entre 2000 y 2018 (Fuente: Global Forest Watch, 2019).
2002
Áreas deforestadas (color rojo) en Paraguay entre 2000 y 2018 (Fuente: Global Forest Watch, 2019).
2004
Áreas deforestadas (color rojo) en Paraguay entre 2000 y 2018 (Fuente: Global Forest Watch, 2019).
2006
Áreas deforestadas (color rojo) en Paraguay entre 2000 y 2018 (Fuente: Global Forest Watch, 2019).
2008
Áreas deforestadas (color rojo) en Paraguay entre 2000 y 2018 (Fuente: Global Forest Watch, 2019).
2010
Áreas deforestadas (color rojo) en Paraguay entre 2000 y 2018 (Fuente: Global Forest Watch, 2019).
2012
Áreas deforestadas (color rojo) en Paraguay entre 2000 y 2018 (Fuente: Global Forest Watch, 2019).
2014
Áreas deforestadas (color rojo) en Paraguay entre 2000 y 2018 (Fuente: Global Forest Watch, 2019).
2016
Áreas deforestadas (color rojo) en Paraguay entre 2000 y 2018 (Fuente: Global Forest Watch, 2019).
2018
Áreas deforestadas (color rojo) en Paraguay entre 2000 y 2018 (Fuente: Global Forest Watch, 2019).
Tendencias en las emisiones por deforestación en Paraguay (Fuente: Datos del Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible de Paraguay, 2018).
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Relaciones entre tamaño del rodeo bovino y producción de carne, y entre producción de carne y deforestación en Paraguay (Fuente: FAOSTAT, 2019).
Tendencias en las emisiones de la producción agropecuaria en Paraguay. El 54 % de las emisiones totales del Paraguay proviene del sector rural (Fuente: Datos del Ministerio de
Ambiente y Desarrollo Sostenible de Paraguay, 2018).
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1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014 2016
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Emisiones producción
agropecuaria
Emisiones ganaderas
(66%)
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1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014 2016
Emisiones producción
agropecuaria
Emisiones sector rural
Emisiones atribuibles a deforestación
Tendencias en las emisiones del sector rural en Paraguay (Fuente: Datos del Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible de Paraguay, 2018).
Deforestación/ des-vegetación
Quema de vegetación
Emisiones entéricas
del ganado
Suelos cultivados
Aplicación y uso de
fertilizantes
Cultivo de arroz
Óxido nitroso
MetanoÓxido nitroso
Metano MetanoDióxido de C
Emisiones
SecuestroIPCC (2016) Tier 1 Método revisado
Tierras de bosque Tierras de bosque Tierras de pastoreo
Caminos metodológicos para estimar balances de carbono en el sector agropecuario
SecuestroEmisiónBalance +
-20
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20
Balance de carbono(secuestran bosques)Método: Nivel 1 IPCC
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Balance de carbono(secuestran bosques + pasturas)
Método revisado
Balance -
Tendencias en las emisiones del sector rural en Paraguay. Fuente: Datos del Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible de Paraguay (2018); GPPS (2019).
Balance de carbono de los sistemas de producción
ganadera
Sistema pastorilsemi-intensivo o extensivo
Secuestro de carbono
Sistema industrialintensivo
Secuestro de carbono
Emisión de carbono
Nuestros sistemas pastoriles emiten carbono… pero sus pasturas pueden también secuestran carbono en el suelo
Emisión (metano + óxido nitroso)0.40 ton C/cab/año
Emisión0.40 ton C/ha/año
Secuestro0.50 ton C/ha/año
La lógica del planteo: Estimar el balance de carbono insertando al animal dentro del sistema ganadero de producción
Resultados de un meta-análisis sobre 768 casos que muestra el secuestro de carbono orgánico (ton/ha/año) en suelo en distintos biomas y regiones climáticas. Cuadro naranja: tierras de pastoreo .
Fuente: Viglizzo et al. (2019).
N = 768
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Bosque tropical/
subtropical
Bosque templado
75
Bosque frío
47
Arbustaltropical/
subtropical
43
Arbustaltemplado
52
Pastizal/pastura tropical/
subtropical
164
Pastizal/pastura
templado
122
Pastizal/pastura
frío
48
Estepa arbustizada
33
Cultivos
33
0,54
0,60
0,06
Sistema extensivoCarga bovina0,18 cab/ha
0,16
0,50
0,34
Sistema semi-extensivoCarga bovina
1 cab/ha
-0,96
0,40
1.36
Sistema semi-intensivoCarga bovina
4 cab/ha
122,40
0,00
-122,40
Sistema intensivo (feedlot)Carga bovina360 cab/ha
Emisión de carbono Secuestro de carbono
Valores aproximados de emisión, secuestro y balance de carbono (ton/ha/año) en cuatro sistemas de producción bovina en ambientes tropicales/subtropicales con distinto nivel de intensificación
Maíz
Panicum
Campo natural
Bosque virgen
Balance de carbono en un campo típico de la región noroccidental del Paraguay
Plataforma de emisión de carbono
Emisiones (ton C/año)
Deforestación y quema 151 505
55% del campo
(20 años)
5800 novillitos 1586Pastoreo
Feed-lot690 novillos 192
Plataforma de fotosíntesis y secuestro de carbono
% del campo
Secuestro de carbono (ton C/año)Bioma
En suelo En biomasa aérea
Cultivo de maíz9 % 320
Cultivo de Gatton Panic
20 % 1157
Monte maduro
45 % 550 750
Monte renoval y campo limpio26 % 676 1267
Sistema estabilizado
Secuestro de C
Emisión de C
Tiempo
Bal
ance
de
carb
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Emisión de C por deforestación
Sistema con deforestación
reciente
20 años
-1,50
-1,00
-0,50
0,00
0,50
Secuestro de carbono
Emisión de carbono por
el ganadoBalance de
carbonoEmisión de carbono por deforestación
+
-
Car
bo
no
(to
n/h
a/añ
o)
Opción B: Balance de carbono cuando se consideran emisiones por deforestación (prorrateadas en 20 años)
Balance de carbono negativo
-0,40
-0,20
0,00
0,20
0,40
0,60
Secuestro de carbono
Emisión de carbono por
el ganado
Balance de carbono
+
-
Car
bo
no
(to
n/h
a/añ
o)
Opción A: Balance de carbono en un campo estabilizado si no hubieran ocurrido emisiones por deforestación
Balance de carbono positivo
La supuesta baja sustentabilidad de nuestro sector rural dispara el levantamiento de barreras comerciales y políticas proteccionistas en países importadores de carne, y contra
esta realidad vamos a tener que luchar en los próximos años.
Nuestro talón de Aquiles es, sin duda, la alta tasa de deforestación que año tras año remueve de su sitio grandes volúmenes de carbono y afectan la biodiversidad regional.
Tratar de ocultar esta situación es ingenuo e inútil porque los satélites día a día informan con imágenes y datos qué pasa con los bosques en nuestra región.
Y es aquí donde reside el problema. En un planeta jaqueado por el calentamiento global, la deforestación es una acción inaceptable e innegociable en este momento. Y se la
penalizará, de manera creciente, a través de sanciones comerciales, boicots y aislamiento internacional.
Paraguay, convertida ya en una potencia ganadera, debe demostrar que es posible frenar las emisiones por deforestación y contribuir decisivamente a la mitigación del
calentamiento global. Aprovechando su ventaja ambiental, debe convertir su plataforma de emisión en una plataforma de fotosíntesis y captura de carbono en la biomasa y el suelo.
CONCLUSIONES
En círculos académicos e institucionales del Hemisferio Norte predomina la idea de que en Sudamérica practicamos una producción agropecuaria que no es sustentable. Esta visión
también ha colonizado algunos círculos académicos del propio MERCOSUR.