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2. PRODUCTIVIDAD
GESTIÓN DE LA CALIDADPROFRA. ROSALÍA CUENCA GARCIDUEÑAS
• 2.1. CONCEPTOS GENERALES• 2.1.1. Definición de productividad• 2.1.2. Elementos• 2.1.3. Impacto de la productividad en
las comunidades• 2.2. INDICADORES DE
PRODUCTIVIDAD• 2.2.1 Métodos de medición• 2.2.2 Factores internos y externos• 2.2.3 Relación de la productividad y
la calidad
2.1.1. DEFINICIÓN GENERAL DE PRODUCTIVIDAD
• Relación entre la producción obtenida por un sistema de producción o servicios y los recursos –trabajo, tiempo, capital, tierra, materiales, energía, información- utilizados para obtenerla.
PRODUCTO
INSUMOPRODUCTIVIDAD=
2.1.2. ELEMENTOS
En general, la productividad podría considerarse como una medida global de la forma en que las organizaciones satisfacen los siguientes elementos:• Objetivos• Eficiencia• Eficacia• Comparabilidad
2.1.2. ELEMENTOS
Objetivos• La medida en que se alcanzanEficiencia• Grado de eficacia con que se utilizan los recursos
para crear un producto útilEficacia• Resultado logrado en comparación con el resultado
posibleComparabilidad • Forma de registro del desempeño de la
productividad a lo largo del tiempo
2.1.3. IMPACTO DE LA PRODUCTIVIDAD EN LAS COMUNIDADES
El mejoramiento de la productividad produce: • Aumentos directos de los niveles de vida• El ingreso regional aumenta y conlleva a un aumento en
el ingreso nacional• Rápido crecimiento económico• Mejoras de la balanza de pagos de la nación• Control de la inflación• Aumenta el volumen y la calidad de actividades
recreativas• Aumenta el grado de competitividad de los productos –
a nivel regional, nacional e internacional-
2.1.3. IMPACTO DE LA PRODUCTIVIDAD EN LAS COMUNIDADES
La reducción de la productividad produce: • Pérdidas en ventas ya que se buscan mejores
precios. Las empresas suelen conservar los precios mediante la disminución de los salarios.
• Devaluación de la moneda, pero se reduce el ingreso real de un país ya que los bienes importados son más caros, lo que se refkeja en inflación
• Escasa tasa de crecimiento• Desempleo • Pobreza
2.2.1 Métodos de medición
• El análisis de la productividad es importante para el mejoramiento de la productividad. Sirve para tomar decisiones en todos los niveles económicos.
• Los índices de productividad se utilizan para detectar áreas problema y evaluar el impacto de los programas nacionales de desarrollo.
• Ayuda a establecer metas realistas• Son útiles para comparar países y empresas y
detectar los factores que explican el crecimiento económico.
2.2.1 Métodos de medición
a) Método para evaluar la productividad totalb) Método basado en el tiempo de trabajoc) Método financierod) Productividad del trabajo
a) Método para evaluar la productividad total
PRODUCTO TOTAL
INSUMO TOTALPRODUCTIVIDAD TOTAL
=
Ot
T + C + M + QPt=
a) Método para evaluar la productividad total
• Pt = productividad total• Ot = output (producto) total• T = factor trabajo (mano de obra)• C = factor capital• M = factor materias primas y piezas compradas• Q = insumo de otros bienes y servicios varios
Ot
T + C + M + QPt=
EjerciciosOt
T + C + M + QPt=
Memogiga, es una empresa dedicada a la producción de dispositivos externos de almacenamiento. En el primer trimestre del año 2008 obtuvo una producción de 50,000 unidades terminadas siendo el valor de la misma de 900, 000 E. Para esta producción se ha empleado: 150,000 E de materiales diversos, 200,000 en mano de obra y 100,000 en energía. En el segundo trimestre obtiene la misma producción de dispositivos, empleando igual cantidad de materiales y mano de obra, pero con una energía de 130,000 E. se pide:a) Productividad del primer trimestreb) la productividad del segundo trimestrec) el trimestre con mayor productividad
Ejercicios
Ot
T + C + M + QPt=
ALEMANIA Empresa A Empresa B Empresa C
output 987 1766 3800
factor trabajo 570 950 1884
factor capital 106 460 322
factor materias primas y piezas compradas
130 133 554
insumo de otros bienes y servicios varios
140 95 800
Datos proporcionados en miles de marcos alemanes
b) Método basado en el tiempo de trabajo
VALOR AÑADIDO AL AÑO
TOTAL DE EMPLEADOSPRODUCTO NETO POR EMPLEADO
=
VA
Ty=
Ve - X
Ty =
PRODUCTO NETO POR EMPLEADO
PRODUCTO NETO POR EMPLEADO
b) Método basado en el tiempo de trabajo
• VA = valor añadido al año• Ve = ventas totales• X = gastos externos• Ty = número total de empleados
Ve - X
Ty = PRODUCTO NETO
POR EMPLEADO
Ejercicio
• Elvira y Mariel hacen tartas de manzana que venden a supermercados. Ellas y sus tres empleados invierten 5 horas diarias para producir 150 tartas de lunes a viernes. En total gastan $20 por producir cada tarta –incluyendo gastos en materia prima, producción, empleados y distribución- y cada una la venden a $40.
• ¿Cuál es el producto neto por empleado al año?
c) Método financiero
VALOR AÑADIDO
COSTOS DE CONVERSIÓNPRODUCTIVIDAD TOTAL
=
Ventas – (Mp + Co + S + D)
T + Re + Mp + Co + S + D + Ve= PRODUCTIVIDAD
TOTAL
c) Método financiero
• Mp = materias primas consumidas
• Co = productos manufacturados comprados
• S = servicios prestados a la empresa
• D = Depreciación
Ventas – (Mp + Co + S + D)
T + Re + Mp + Co + S + D + Ve= PRODUCTIVIDAD
TOTAL
• T = costos de personal• Re = remuneraciones• Ve = costos de venta,
administración y distribución
• B = beneficios
Ejercicios
REINO UNIDO Empresa E Empresa F Empresa G
Output o ventas 277 600 866
Mp=Materias primas 44 85 181
Co=Productos manufacturados 22 44 90
S=servicios prestados a la empresa 17 17 18.70
D=depreciación 5 24 26
T=Costos del personal 133 255 415
Re=remuneraciones 35 35 35
Ve=costos de venta, distribución y administración
10 20 45
B=beneficios 43 116 164
Datos proporcionados en miles de libras
Ventas – (Mp + Co + S + D)
T + Re + Mp + Co + S + D + Ve= PRODUCTIVIDAD
TOTAL
d) Productividad del trabajo
PNB
POBLACIÓN ECONÓMICAMENTE
ACTIVA
PRODUCTIVIDAD NACIONAL
=
Ejercicios• Países por PNB, en miles de
millones de dólares (Año 2001, Fuente: OCDE1).
• Estados Unidos: 10,019.7
• Japón: 4,141.4• Alemania: 1,853.4• Reino Unido: 1,421.9• Francia: 1,309.8• Italia: 1,088.8• Canadá: 694.5• México: 617
• Población económicamente activa:
• Estados Unidos: 154,500,000 • Japón: 65,930,000• Alemania: 43,510,000• Reino Unido: 31,250,000• Francia: 27,990,000• Italia: 24,950,000• Canadá: 18,400,000• México: 46,100,000
2.2.2 Factores internos y externos
• El mejoramiento de la productividad no consiste únicamente en hacer las cosas mejor: es más importante hacer mejor las cosas correctas o factores, como los llamaremos de aquí en adelante.
• El mejoramiento de la productividad depende de la medida en que se puedan identificar y utilizar los factores principales del sistema de producción social.
2.2.2 Factores internos y externos
Existen dos categorías principales de factores de productividad:
• Externos: son los que quedan fuera del control de una empresa.
• Internos: son lo que están sujetos al control de una empresa.
FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA
Factores internos Factores externos
Factores duros
Factores blandos
Ajustes estructurales
Recursos naturales
Administración pública e
infraestructura*Producto
*Planta y equipo
*Tecnología
*Materiales y energía
*Personas
*Organización y sistemas
*Métodos de trabajo
*Estilos de dirección
*Económicos
*Demográficos y sociales
*Mano de obra
*Tierra
*Energía
*Materias primas
*Mecanismos institucionales
*Políticas y estrategia
*Infraestructura
*Empresas públicas
FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA
Factores internos Factores externos
No fácilmente cambiables Fácilmente cambiables
Producto
Planta y equipo
Tecnología
Materiales y energía
Personas
Organización y sistemas
Métodos de trabajo
Estilos de direcciónDinero
que el cliente
está dispuesto
a pagar por un
producto de una calidad
determinada
Uso, antigüedad,
modernización, costo,
inversión, mantenimiento
, expansión, control de inventarios
Rendimiento del material, uso y control de deshechos
y sobras, esfuerzo por reducir uso,
materias primas e indirectos
Automa-tización y
redu-cción de tiempo ocioso
Factores duros Factores blandos
Dedica-ción,
eficacia, motiva-
ción, rendi-
miento.
Dinamismo, orientación
hacia objetivos, objeto de manteni-miento,
reparación y reorganiza-
ción
Influyen en el diseño
organizativo, políticas de personal,
descripción de puesto de
trabajo, presupuesto,
etc.
Elimina-ción de trabajo innece-sario y análisis
sietemá-tico de
los métodos actuales.
FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA
Factores internos Factores externos
Suceden en la sociedad
Económicos
Demográficos y sociales
Tierra
Mano de obra Energía
Materias primas
Políticas y estrategia
Mecanismos institucionales
Empleo, sectores, capital,
investiga-ción,
tecnolo-gía,
competi-tividad
Cambios en la
fuerza del trabajo,
educación, valores,
actitudes y tradiciones
Capacidad técnica,
educación, formación profesio-
nal, inversión
en la instru-cción
Adminis-tración, explota-
ción y política nacional
Ajustes estructurales
Administración pública e infraestructura
Influye en el
capital y el trabajo
La sobreexplota-ción hace que baje la produc-
tividad pues hay que invertir más
Recursos naturales
Infraestructura Empresas públicas
2.2.3 Relación de la productividad y la calidad
• Generalmente un producto de calidad significa lo mejor: usualmente el modelo más costoso en un grupo de productos o servicios. Pero esta definición no es suficiente.
• La calidad es el grado en el cual un producto o servicio se ajusta a un conjunto de características que determinan su valor en el mercado y su rendimiento en función del cual ha sido diseñado.
2.2.3 Relación de la productividad y la calidad
• Para determinar la relación entre productividad y calidad se utiliza la siguiente fórmula:
Número de ítems no rechazados
Número Costo de Número Costo deTotal de X procesa- + de X procesa-Ítems miento ítems miento de por ítem erróneos rechazo (error) por ítem
RAZÓN CALIDAD PRODUCTIVIDAD
=
Ejemplo 1
• Considérese un caso simple de 100 ítems producidos en un determinado lapso de tiempo, 90 de los cuales son buenos y 10 rechazados. Los costos de procesamiento son $100/1000 ítems y los costos de corrección de error (rechazo) son de $1000/1000 ítems.
• ¿Cuál es la RCP?
Número de ítems no rechazados
Número Costo de Número Costo deTotal de X procesa- + de X procesa-Ítems miento ítems miento de por ítem erróneos rechazo (error) por ítem
RAZÓN CALIDAD PRODUCTIVIDAD
=
90
100 X $0.10 + 10 X $1RCP=
90
20 = 4.5
UNIDADES POR DÓLAR
Ejemplo 2
• El banco X tiene el interés de saber cuál es la razón entre calidad y productividad en sus operaciones de caja. Los datos proporcionados son los siguientes: errores informados por los clientes: 312; número total de pagos procesados: 605 721; costo promedio de transacción: $0.15; costo para procesar errores: $0.451
• ¿Cuál es la RCP?
Ejemplo 3
• El banco X tiene el interés de saber cuál es la razón entre calidad y productividad en sus operaciones de caja. Los datos proporcionados son los siguientes: errores informados por los clientes: 312; número total de pagos procesados: 605 721; costo promedio de transacción: $0.15; costo para procesar errores: $0.451
• ¿Cuál es la RCP?
USO DE LA RCP
• Se realiza un seguimiento mes a mes a lo largo de un año para determinar si esta aumenta o disminuye y qué relación guarda con l os recursos empleados.
• Puede encontrarse que la RCP aumenta aunque se presenten los mismos casos de errores y se debe analizar el por qué –quizá menos empleados se involucran, lo que aumenta la RCP-.
BIBLIOGRAFÍA
• Prokopenko, Joseph. La gestión de la productividad. Limusa, grupo Noriega Editores. México, 1989, 317 pp.
• Adam, Everett. et al. Productividad y calidad. Su medición como base del mejoramiento. Trillas. México, 4ª reimpresión 2001, 210 pp.