PROYECTO DE UNA PLANTA AGROINDUSTRIAL

PROYECTO DE UNA PLANTA AGROINDUSTRIALFASES DE DESARROLLO DE UNA ACTIVIDAD AGROINDUSTRIALESTUDIO DE NECESIDADESESTUDIO DE LOCALIZACIONDISTRIBUCION DE PLANTA A NIVEL DE BOCETODISTRIBUCION DE PLANTA A NIVEL DE DETALLEINSTALACIONFASESTIEMPO

CASO:El Diseo, Ingeniera e Instalacin de Planta est en funcin de la inversin y del tipo de alimento que se desea elaborar.En detalle involucra establecer el tamao de planta, principios sanitarios, caractersticas del proceso (continuo batch), nivel de tecnologa, seleccin de maquinaria y equipo y finalmente, la infraestructura de la planta. El Diseo de Planta debe considerar en forma primordial que la planta est apta para cumplir con las exigencias en la implementacin de cualquier sistema de gestin e inocuidad (HACCP, BPM, BPA, etc.). EjemploDiseo e Ingeniera para la Instalacin de una Planta Procesadora de Jugos en Botellas de Vidrio, Botellas Plsticas y Envases de Hojalata .Diseo e Ingeniera para la Ampliacin de una Lnea de Elaboracin de Galletas, de manera que se aprovechen las instalaciones existentes para el procesamiento de Panetones. Montaje e Instalacin de una Lnea de Procesamiento de Mango FrescoDeterminacin de requerimientos para corregir problemas o conseguir nuevos objetivos.Implica necesidades de produccin (M,M,M)Superficie requerida para una nueva planta o una ampliacin.Implica tambin desarrollo de nuevas tcnicas de fabricacin (sistema continuo o lotes)

ESTUDIO DE NECESIDADES

Corresponde a determinar la ubicacin de la planta, puede referirse a un nuevo sitio, a uno existente para rediseo, a una redistribucin de varios locales dentro de una actual, etc.

Es recomendable que el proyectista est implicado en la evaluacin de posibles lugares potenciales (LOCALIZACION DE PLANTAS)ESTUDIO DE LOCALIZACION

FACTORES DE LOCALIZACIONDetermina los flujos bsicos y la superficie de las principales reas. Determina el espacio general y configuracin de las principales reas y las relaciones de proximidad, afinidad y flujo principal entre reas.Se desarrollan varias alternativas de DP.Se incluyen los pasillos principalesDISTRIBUCION DE PLANTA A NIVEL DE BOCETO

ALTERNATIVAS DE DISTRIBUCION A

ALTERNATIVAS DE DISTRIBUCION B

ALTERNATIVAS DE DISTRIBUCION C

Determinacin de la localizacin especifica de cada equipo e instalacin dentro de la planta, incluyendo sistemas auxiliares y servicios.

Esta distribucin a nivel de detalle debe hacerse utilizando herramientas CAD. DISTRIBUCION DE PLANTA A NIVEL DE DETALLE

DISEO P & I

Se desarrollan las instrucciones de instalacin de acuerdo a las condiciones de Expediente Tcnico y Normas tcnicas.INSTALACION

INSTALACIONES AGROINDUSTRIALES

DISEO DE PLANTAS EN ESTUDIOS TECNICO ECONOMICOS

CON QUE?instalacionesDONDE?Localizacin, DPACUANDO?Plan de produccinCUANTO?MercadoCOMO?ProcesosPRODUCIR LO QUE SE REQUIERE.PRODUCTOSe pretende resolver las preguntas referente a dnde, cundo, cuanto, cmo y con qu producir lo requerido, por lo que el aspecto tcnico- econmico de un proyecto comprende todo aquello que tenga relacin con el funcionamiento y la operatividad del mismo y proveer informacin para cuantificar el monto de las inversiones y costos de operacin.ESTUDIO TECNICO/ ECONOMICOSistema de ControlIngeniera del ProcesoMaquinaria y EquipoProceso de ProduccinDesarrollo ProductoPlan de ProduccinTamaoDiseo de plantaLocalizacinMateria Prima

PROYECTO DE UNA PLANTA AGROINDUSTRIALDiseo de PlantasGRACIASwww. vitelioasencios,.jimdo.com