Agronegocios 1 Agosto 2012

24
CRISIS POR MIEL ADULTERADA LOS APICULTORES AFIRMAN QUE HOY EN DÍA EL 90% DE LO QUE EL CONSUMIDOR ENCUENTRA EN EL MERCADO COLOMBIANO ES JARABE DE AZÚCAR. PÁG. 6-7 AGRO NEGOCIOS LEA EN LA PRÓXIMA EDICIÓN: CONSEJOS PARA TRANSPORTAR EQUINOS MBNMBNMO DSD DGFDFG DFG DFG DFG DFG DFG DG DFG DFG DFG DFG DFG DFG DCA. PÁG. 0 CHAMPIÑÓN, UN NUEVO SEGMENTO NÚMERO 62 - PRIMERA QUINCENA DE AGOSTO DE 2012 PÁG. 8 DESDE EL EJE CAFETERO SE EXPORTARÁ PLÁTANO LA META ES CRECER LA PRODUCCIÓN PÁG. 12-13 APRENDA A AHORRAR EN EL CUIDADO DE LAS MASCOTAS ADOPTANDO DIFERENTES PRÁCTICAS PREVENTIVAS ES POSIBLE TENER UN ANIMAL EN CONDICIONES ÓPTIMAS Y A BAJOS COSTOS. PÁG. 21 ESPECIAL FERIA DE LAS FLORES EN MEDELLÍN CONOZCA LOS EVENTOS DESTACADOS DE LA CELEBRACIÓN Y ÚNASE A LAS CABALGATAS, EXPOSICIONES Y CAMINATAS. PÁG. 17-20 GRATUITA CIRCULACIÓN 199.800 EJEMPLARES

description

Desde el eje cafero se exportará plátano.

Transcript of Agronegocios 1 Agosto 2012

Page 1: Agronegocios 1 Agosto 2012

CRISIS POR MIEL ADULTERADALOS APICULTORES AFIRMAN QUE HOY EN DÍA EL 90% DE LO QUE EL CONSUMIDOR ENCUENTRA EN EL MERCADO COLOMBIANO ES JARABE DE AZÚCAR. PÁG. 6-7

AGRONEGOCIOS

LEA EN LA PRÓXIMA EDICIÓN: CONSEJOS PARA TRANSPORTAR EQUINOS

MBNMBNMO DSD DGFDFG DFG DFG DFG DFG DFG DG DFG DFG DFG DFG DFG DFG DCA. PÁG. 0

CHAMPIÑÓN, UN NUEVO SEGMENTO

NÚMERO 62 - PRIMERA QUINCENA DE AGOSTO DE 2012

PÁG. 8

DESDE EL EJE CAFETERO SE EXPORTARÁ

PLÁTANO

LA META ES CRECERLA PRODUCCIÓN

PÁG. 12-13

APRENDA A AHORRAREN EL CUIDADO DELAS MASCOTASADOPTANDO DIFERENTES PRÁCTICAS PREVENTIVAS ES POSIBLE TENER UN ANIMAL EN CONDICIONES ÓPTIMAS Y A BAJOS COSTOS. PÁG. 21

ESPECIAL FERIADE LAS FLORES ENMEDELLÍNCONOZCA LOS EVENTOS DESTACADOS DE LA CELEBRACIÓN Y ÚNASE A LAS CABALGATAS, EXPOSICIONES Y CAMINATAS. PÁG. 17-20

GRATUITACIRCULACIÓN

199.800

EJEMPLARES

Page 2: Agronegocios 1 Agosto 2012

������� � ��� �� ��������������������������������� �� �� �� ������������������������������������������� ������ � ��������� ��� �������������� � � ��� ��������������

����� ������� �������������� �������������� ���������� ���� �������������������������� ����� ��� �������� �� !��������� ������� ��������������������!���������� �������������� ����������!"����#������� ������$��� %��� ���� ��� ����!�������&������������������� �������

������ ��� � ���� ��������������������� ���!�������������������� ������� �� � ���'�����!"���& ��������������� ����&������� � ����������������� ���������������� �������������� �� ������� �� ���������� ��������� ����������� �&������ ������ �� �������������������������������� �������� �������� ������� ������

(��� �� ���� �� ��� ������� � ��� ���� ������� �� �� ���'���������������������������"��� ���� ������� ������������� �����������������!����� �"��� ����������'���� ��� ������ �)���� ������������������ ��������������������������� ������ ��� ��������

*��� �� � ��!� ������������� ������������������������!��������������������#� ������ ���������� ���� ����� �� ��$��������)������ ��� ����������+�����������'��������������������� ���������� ������� �� ����������� ������� ����������

%�� ��������� ��,������ ��, �����-� !����� �"���� ��%#�������������� �%������.���������������� �/�� �0�����������

1%������������������������������������� ����������������� �������������2�� ��������� ������ �������� �"���� �34����������� �*�� �5���.�������������������6� ���% ��������� ��������"���������� ��

(7%895%:;%�%<%�=;96>�59�79>�+��7%(= +9��?�<>7.%�*%7:@:5%A�7%8;7%(>�597%�;>7�.%:%7�+?�,%7:�:5>�B=9<�:>�6%+�8�>���.%7%:;%�.%:%7�+?�<=�:���7+>8�*%7:@:5%A�5%�+���=%8;���

Page 3: Agronegocios 1 Agosto 2012

�������

��� ���������� �� ����������������� ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� ���������������������������������������������� ������������������������������ �����������������������

!���"���������������������������#���������������� ������ ��� �������� ����������� ��� ���������������$�%��������������������� �����������

��������������������������������&��������������� �������

'�������������������"������������������������������&�� ����� ��� ��������� "��������� ����������������������"�������������������������������������������������������������������������(���������������"�����������"������������������������������������������������������������������������������������� �����������������������������������������������������������������������

�������������������������������������������������������(�������������������������"����������������������������� ������������������ ������������������������������ ���� ����������� ���� ��������������������

)������ ��� "������� ���� ��������������&���������� ���������� ��������� %���&�� ��� ������ %��������������������������������������������� �������������&������������������������������� �������

��������������������������*������������������������������(������� ��� ������� �� ��� ����������

��������������������������������������� �����%��������������������� ��� ������������ ����������������������)�����

+������%������������������������������������������������$������ �������)����������������%�������������������������% ����� ����� ������������������������� ������������������ ����

����� �����������������������������"������������"������������� �*������� ����� ������� ��������*�������,-!����������&������&�����"��������.������������������������������*��������

����������������������������������������������������������������������������������� ���� ����������������� ��������� ��������������� ������ ��� ��� ������ ��� ����� ������ ��������� ��� ����� ��������/0����������� ����1/�������������������������������������������� ������������������������������������������� �������

������������� ������������ ���������������������� ����&���������������� �� ��� �������� ���� ����������������������������������������������������������������������

Page 4: Agronegocios 1 Agosto 2012

������������� ������� ������ ���������� ���������� ������� �� ����� � ��� ��������

����� ��������� ������������������� ���������� �����!������ �����"� #� �$� �������$ �� �#����� ������%�����������%������� ����

&��#��� ��'����(�#���)��� �$�����*��%� !��� ��� ��� �������� ���� ��������� ����$ ������������������!����+$��%�!�������� ������������� ��������$�������������������������#��������������������" ����������������

&������������������!������ ��������$�����������$ ����������������$��������$�����$� �����"� #��,��%���������� ����$�������������%����������#$�����#���$ ��� ���-����������� ����� ����./0����!������� ������������� ����������������������$ �$������������"�������������������� 1���������������� ���!����" ����������� ����

&����$ ���������������� ��$� !����������������� � �%��$������������ � ����!������������$� ���������������#����������" ������$�� �,����������#$���2����#�#��������� #����� � �����������$� ���������������,������������������� ���� #��,���������� ��$����������������������3������

(������"������%������������� ��� 4��� �� �� ��� ��� ���%��������� ������������$� �

5/������#�������$� ��������#��� #��� �����6�76�����������$ �#��%�����$� ������4������������������$�%�����#���� ���$ �������$� ���� �#���� ����$ ������ ������������ ����������#$ ��� ��������������� �������� ����������� ��

(��� ����� ��$����� ��� ��$� �� $��� � ���7.8�8./� ����� ���� ��#� ����� �� 7/9���������� ����������*��������,��������#������ ���#�����$ �#����������$� ������ ������7�6���:����$� �����#������$��,���2;���� ����7���������6������������ ������#�� ��������������������$����� �� ������"�����"� #������������� ��%������#$���3���+�$��%����#��� ������� ����� ���'����(��#���)��� �$���

�������" �������� �#���������#����� � �������������� ���������78�����"�#�������67/�#���$����;� ����$� �������$ ��������� ��� 4���������� '��1� <#� � ;�,%�������!������#��� �#��� �������$� � �������"��������������� � 1�����#��� ���$ ������������������ ������������������������������!�������������#���� � ���#������

(�������+$����� �����$ ����� ��+����#��������!�����#������ ��� ����� �� ��������� �� ���

���#��� �� �������������������� ���� ���!������ �������$ ��������������������$ ������ �����������%��������������������� ������$ �����%�����6�7=���79������������������

���!��� ���� �����#����� ��� ����� �� �����#$ ����������������������#��������$ �����#��������#� ���,��%����������� � �������� �������������������������� ������$ ������� ��� �$ �������������#���%�����6�0������ ����������#������#��� �$ �����%��$� ��������$� ��#�������������� ����������������

���������$ �����������(�������%���>�,��#$� ��4������������ �����������"�� ,��!��� ������������������� ���$� ����"���� ���������� ������������ ���

�� ��,��������������#�������"������ �� ������ �+����������������,��������$ �����%��!���

���������� ���������$����������������+$��%�!������������#�#������������$ ������ �������#������������$ ������������$ �����������������$ ����#�����$� !���������#$�����������������

���������� ���� ������� ������� �#���'� ������ 1��� ����,��$� ������1$������������ �� ���,����� ��������$ �������$ ��#����������2���#��� ������ �����������������%�������� ���"� ��3��

������ ������������ ���� ���� �� ����� ����� ���������#$ ���������������$� �������������� �������������� ������������� �#����������7=�660����������#���*�������=�����#������������ ������$�������

���#��������� ���� ��������������!��������������� �������������78�8�#������������ ���

>�� � �����%����������?���!��@��� ����$ ������ ������������������$�����!��������$���

�������� ���$� �����������+$� ������������������!���$�������������������� ����������������������������$ ��������������� ���)��� ���A����������������%������"����������#��� ��#$� ������������ ��

�������!������ �������������� �����2>������������ � �����%�������������#��������������������������� ������!��� �$ �����������/�0���������������������������� �����$��������������$ � �������������������������������� ���������$1 ���3���

;� ������������ ������������#��� �����#��� � ���������%���������#��� ��� ����

&�� B�������� (���#������� �$���� �� ���$���%����������8���������������������

/������� �����6�7=������� ���������$�������� ���������� ���$ � �����������������������(�����

>��#�����"������ ���������������$ ���������������"� #�������� ���&��,�%������������ �������(��#�����< �����&����$������������#��"������� ���������������� �����#��������$ �*�,������� �������� �������������#����������� �� ��� ������� ��� ���#����� ����� �� ����1�����!������ ���#������.9��� �����

>��#$� ���%�������������$������ �$ ���������� ������$� ������������������ �����������

-� ��������$� ����������������� ��� B(�� �� �� ��� ����#�������� ���������� ����%����������"� �#������#�����������"� #��%���"�

����������,����!����� ���� ����������(�����-�������#��� ������ �� ������� ����������������#������!���$������������

#�� ���������!������������������ ��� ���$�����

(��� 7�� :���� �#���$� ����$���� ��� ��$� �

��#����� ��� �����!���������%���#��������#��� � �����#�� ��� �� ������ �� ��� ��� ��� $����� �" ����#$� �������������$ �#����������#� �����#�������&���� ���,�������#��C������&��� (�"��� �� �� D������ ��������#�������$� � ���������:��� �#����

��������������������� �� ��� �� ����� ��� ��� �������#���.��*�����������#������� �#���%����6�0��

2&��� ��#��������������� ��� ��� �����#�� ��� ������ ���#��� ���"����� " �������� E>(3�� ���� ��� #��� ��'���� (�#��� )��� �$���!������ ��%�!����������������������������������� ����#��� ������������������� ��������$ �����%��

Page 5: Agronegocios 1 Agosto 2012

��������� ����������� � ��� ����� ��� �� � �� � �������������������������������������������� �������� ���� ��� ��� �� ������������������� ���������������������

� � ���� �������� ����������� ���� ���������� �������� ��������� ������� �!��������� �� � ������ ����"�������� �������� ������#$%� ��� ����� � �������������� ��� � � &''(� ��%�)''���� ����� � ���� ���������&''*�+�&'%%�� � � �������������"�� ���������"����� �� ���������� ����� %,� � � ��� ������� ������������������������ ���������������������

� � &'%'�� ��� ���� ��������������������������� ��������� ��� ��� %�#$*� ��� ������� ��� ������ ������������� %�)'-� ��� ����������� ����������()�&.(���� ������� � � ���� ���������� ���������������

! �� ������� / ���������0��������1� �� �����2�+� �� !���� !���� ��0�������3� �����1� �� �����+�4��������!������ ����� ��� ������� ���������� ������������ �������� ��������+���� �����������������

� � �5��� ��� "��"� ������� ��+� � ����� ��� ���������� � ����� � ������� � ��� ���� �� ��� 2�"�� ������������ ��� � � ����� ������������5����������� ������� ���� ������ � ���������������������� �6�������� ��1����5��1�����+�7������ ������������������ �����

1�"� ������������������������ ��� ���� ������� �������� ��� 8�� ���� 91:%$)������ ���� ��;������� ����+�� ���������������������&'%&� ���� �� ���� � ��� ���� ��������"� ����91:%('������ ����

� ���� ���� ��� ������� ������������� ������;�������� ���� �����/ �������<���� ������� � � ��� )$,�� ���"���� ��� =� �� � )$,��/���� &%,� +� ������� %,>�������������� ���))#�).(�?���"������ ��� ������� ������� ������� ��������������������������� ���

� ������ ������������������ ��� ���� ���� ����������� ������� ���������� �� ��������&'%'�������� ����� ���91:&%�($%��@� ������ ���� � �� ��������� ��������� ��� �������� ���� �����91:&')�-)*�����+�����&'%&���

���� ���� � ���� ����������"� ���������������������� � �������� 9 ������ � � �%*,��+�!������� �*&,��

��� ������ � ��� �� ����"���� ��������������������������������� ������������� �������������� �������� �����+�������� ����������������

� ������������������������� ��� ��� ��� ������� ����������� ������������� � ������� �� ������ ����������8����������������������������������"��+����������"�������8���������������� ��>����������� ����>������������������������������������������������+��� ������ ���� ������� ������ � ��� ����������5 ��������������+��������� � ���� ������ ���������� ������

/��������������������!������������ ���������� ����� �1���5����� � ��������� � ��� ������ +������� ��������� ���� ���

� ���� ������ ���������� � ��� ���� � ���� ����������������� �+�����"������ �� ��� ������ � ����5 ���� �"�� ������ ������ 8����� ������ ��� � ������� � � � �� ������ ���������� ����������������������� ��� ���� ������� ��� ��� +� ���� ���� ������� ������� �����������1� �/ ��������"�� ������������������ ������ ���� ������

��� � ��� ������������������������������������������ ��� �������� "������ �������������� ����+������������ ��� ��� ��������� �����"�����+�����������������������������������9 ��������������!������ �������� ��������� ��������+���A���������� ����������� ������������������

� �!��������������������������������� ���� �����������������������"� ��;�������� ��� ����������������������"������������������ �����

��� ���"�� ��� � ������ ���� ����� ����������� ������������� �������� �������� 8� ��� ��� ������� � ��� �� � ���� 5������+���� �����������

B����������������������5���������+�����������������+���� �����������

������ ��������������� ����� � ���������������������� +� ��� ��� ��� ����� ��� �� � ������

�� ���� �����������5��������� B�� ��� ��� ������� ������������ ���������� � ��� ������ � � ���� ��������������������"�� ���� �� "�� � ������� � ��� ������ +� �������������� � ��� ��������5 ����������������������������������������������� �� �"������������������ ���� ����������������� �� "��� ��� ��� ������ +����� ��� ���� ��� � ������������� ������������������������ ���� ��� ��� ��������������+���������

La innovación único Albión – Camino Real – San Andreas – Monterrey – Ventana – Portolas – Benicia - Mojave

camino para el éxito...Variedades de esquejes de fresa de la Universidad de California

Cra. 5 No. 16-11 Cota – CundinamarcaTel: 8764798 - Cel. 3112314162

www.kabala.com.co

Insumos para cultivo de fresa

Page 6: Agronegocios 1 Agosto 2012

������������������ ��������������������������������������������� ���������� ��� ��� �������� ��� �� �������� � ��� �� ���������������������������� �������������������� ���������������������� ���������� � ����� �� � ��������� ����������������� ���

����� ���� !���������������������"�#�� ����$�������� �� ���������������� ��� �������� ��� �������������%� �������������������������� ������ ����������������� ������������� ��� ��� ���������� ������ ��� � ������� �� ���&''&���� ��������(�������� $������� ����� �������� �������)������������� ����* � ���� +',� ����� � ���� � ���� ���������������������� ���

���&''-������������� ��������������#�������������� ��� ��� ����.�� ��� ���%� ������.��������/�����(�������.� �� ��� ���0������� ��������� � ������#� � ����(� ��������)����������0� ��������1����������������������������2� �����2����������������������������� ����� ��� )��������22�)�� �� ���� ��� ���� ������� � ��� 3',���� �� � �������� �������� ��� ������� �������������� ������ �������� ����� ���

) ��� ���� ��� &''4� �������������������� ����������#������������������� ������� �������� ��� �� ��������� ���������5 ������������ ����#� �2����� ���0� ��������)�������#�����)����� 5����� �� ��� 6�������� �� � $����� � "��� �����������0����������0������ ���� ��� ��� ����������������� ��� ���� � � ���&�'''��������� ������7����

� ����.������ �*���� ������������������������������� ������ � ������� ��������.��� �� ��� �* � ������ ���� �������� ���� �������������8���9�����(������.���

5��:�� 1����� ;��# ����� ������������) ����������)������� ���������� ����)��%� ����<����*��������

���������������� ������� �����# ���������������������� =$� � ���� ������� ���%� ��� �� ���� ����������������� �� ����� ��"��>����������#�������������� ����������������������������� ��� ?&+�'''�� ������� ������������������.:������� ��������� �*��#���

������ �� ?3�'''�� ����9������������� ���� �����%����� ����������������� �������������� �� ����%� ������ 8�����������

����� �� ������ ������ ������������������������� ���������������%���������������������� ���������� �������� #��������� ��� �� ���

������ �� ��������� ��� ������� �� ��� ����������� ����� ��� ������� ������ ���������� ��� ����� ��������� ��� ����#� ������� ����� ��������� ����������� ��

=���� ���������������� ������� ���� ������������� ��� �������� ��������������� �� ��� �*������.�����

������������ ������ � ������ ��� �������� ��� �������� �� ����� ��%������ �������� � �������������������.����� �������������� � ������� �����

����������#����������������������*������ �*���������������� ������* ����9����� ��������� ������������������� ���������������#�� @� � ����� ��� ������ �����%�A��

� ��� �������� ���� ���������#������� ���������������� ����������� �������� ������������������������������� �� � ����������� ���������� ������������������ �� ����� ���

�� ������ �������������������������� � ������� ���������������

5���*������� ����������� ���� ���� ����� ����� ������������ �������� ��������� ��������� ����� ������������������������#� ������%������������������������������������������������ ���� �����.���� �������B����*��� �� ��7��� ������������������ �������%�����������������)�������C�������(������� ��� ���.��� ��� ������������#�������C���� ���� �������������������� ��������������������� ��������� ����� ������� ��������� ��������������#����������� �������������#���

�����*������ ��������� ������� ��* � ���#��� � ��������� ����� �#�.��������� ������������� ��� ������������� ������������� ����* ������������

)�� ���� ��� ���� �������� � �������� �� �����������������������#������������������ ������������������ � ���� �9����� ������ ����������������� ���������������� ������ ������ ����� ����������������� � � �����.��� ������������ � ������ ����������� � ��� ������� ������������������������������ ���� � �����/D���

� ���#�� ������������������������������������� ���� � ��� ���������

�������������� ���#�� � ����� ����� ��������� �� ����������� ��� ����� ��� ����������� ���� ������E� )����.������������ ����������������� �&+���������� �FC���7��������������� ������ ����� �� ������� ���������������������������������9������������ ��� � �� �� ��������������������������� �������� �?G�+''��

����� ����.���� ��� ����:�� �������� �� � �*� ��������������� ����������H��* ����� ���������������������������������*������� �� ������� ��� �� �7���� ���� ���������� �������

����� ���������� ���� ��������������&'�'''���������� ������ ������������� �I3�'''��������� ���������� � ��� ��� �������� ����� ��������������������������� ����� ���������� �����������7�������������� ����������� ��

�9 ������ ��� ������� ������������������������ ��� ���� ����� ���������� ��� J+��7� ��)���������������������������� ���� �* � �� ���������� ������ �9 ���� �� ���� ���������� ���� �������� ��������� ��������� ������������������ ����� �� ��=��� ��� ��������� �� ��������#�����������%��#���������� �����4',���������������� ��� ������ ��������� ����� � ���������� �� ��� �� ������� ������� �������� �����.� ������������������ ����������%����������.:�����#������� �� �����#������� ��� ��

Page 7: Agronegocios 1 Agosto 2012

��������������� �������������������������������������� ���������� ���������������������� �������������������������������� ������������� ������������� ���������������� ������������������� �� �� ������ �� ���������� ������������ ����������������������� ��

�����������������������!��� ��� �� ������� ��� ������������ �������� ���� ��� ��� ���� ����� �� ��� ��������� ������ ��� ��� ������������� "� ���������!���#������������������������$���������� �� �� ����� ��� ��� �����#����� ��� ����� �!�"������������%��� �����

&�� ���������� ������������������� ������������ ��� �����'����������������(� ���� ������� ��� ������� ����������� ����������������� ���� ������� �������!���������� �!�"�������!����������� �� ���� ����� ����������$������������������������#�����������)�� �

*�+�� �� �� ���(� ���� ���,�� � � �� ����!����� ��-����������.�����/,�����0�������� �� ��� ����� ��!��������������������1������-���������� &����������/1-&0������������������������������������������� �������� ��������� ����������������������������������#����������������������$���������#�����������$��� �

2&� ������ ��� ���������!�������������� ������#��������������� ���� ���������$������������������������ ��� ���� � ����� ��� ����������� ����������"��������������������� ���� ������ ������������������������������������ ����������#��������� �����%���������������� ��+����� ��!����� �� ��3�������.����������,����� ��

&��������� �������,�� �� � ��������������� �� ����� ������������� �!����������#������������������(�������+���� ������������ � ���#������������ �!�������������!������ ����� ��� ���� ���#�� �������� ����1-& �

2�������������������� ��������������!������������������������� �������������

������������ ��������������������� ���������%������������� ��� �

4���� ���� ��� ������ ���� �����"%� ������������������������+������������ ��������������$������ �������� �������'������������ (�������������������������������������������� ���� �� ���� ����������(���� ���������#� �

25��� !����������������� ����� ������ 6����������������� �-�� �����������������������������������$������������6����� ������������� (������������6�� �� ��� ��� '������� ���������������!������ ��������� ��������� ������������������ ���� � ����� �% ������+�� ������� &��������� ���!����������'����� �

&�� ��� ���!�!��� �������!��������� �� �������������������������+����������� �������������� "������� �� ��� �7!�������������������!���������������

�����������( ����������� ������������ �� ����������%���������� ��� �������� ����������� ������� ������������� ����� ������������ �� ��� ��� ��������

�������������������������� �� ��� ���� ���������� ��� �

4�����+���������� �������� ����������������������������� ���� ������!�����

��������������������������������������������� ����� ������������ �������� ��������������������������� ����������������������+������ �������� ������� ��

Page 8: Agronegocios 1 Agosto 2012

��������� �� �������� ������� ��� ��� ����� �������������������� �������������� �������!������"��������� ����#������������� ��� ����� ��� ������� � ��� ��� ��������������!������$� ������ ����%%���� ���� �� ������� ������������"%����!���&�����!�� ���������������� ���&�� �����������'��� ��� ��� ����

(�����!������� $���� �)����*�������������+����������� ���,���� ����+�� ���� ������� ������� ���!���������� ���� ���*�-���������� �� �� ����� ����� ���$� ����� �!���������������������� ��� ��� ��� �� � �� ��� &�� ��� ������ ���� �������� �$�+����� ���$��� ����������� �������+������ �������������������������������������%��������� �������� ���������������

������������� ���� �������� ��� ������� ��� ����� �!���� � � � � �!�������*����������������������� ������������� ������./0�"��%%%������ ����������� ������� ����������� �������������������� �$��� �� � )�� �� �� (�������. ������� ����������� �������12���"�2���������!���� ����

)��������'�������������� ��� 3����� �������������������� ����������� ������������ ���������������� ��� ��������� ����� �� ��� ���� !������ ���������!������������ �����

4������� ���� ������ �$��� ������*���� �� � ����!������ ��������*���$����� ��������������������$ �����5���� ����!����� ���� ������������ ��3���������&����*�����������������������

/�$6 � ������� �� �!��� �� ������ ����������� �� ������������ �������� �������� ��� �� $��� �������*����� � %�2� ���� �� $��

7$������ �"�2������� $��/����8����� ��2������� $����������-����9��!���������

( ���� �� ���� �:���� �"�%���!��������������� $���������*�����. �����������������/����8��������� �������������� ���������� ��� ���� ��������������*��������������� ��� ��������� ������������ � ���$�����

/����!�����3 ������ ����!�� �������� ����������� ��$,�������� ������ ��������������������

7��� �� ��� �����+ ����������� � �$�������3��3��������������!����� ���������� �����*�3��!� ��� ���������*������$������ ���� ��� ����� �� � *�-��� � � ����+��� ����*�����������

(���� ������� ��� ��� � �� ���� ���� ������������������������ ������� ���'���� ������������������$ ��������� ����&������� ������������������!������� ���!���� ���� �� ��������� �������� ��� ������� ����$���������������������������������!��������+'�����$����!� ����*������ �������� � ����������� ���

�����������'6����������������3��� ���

��� ������ � ��� �� �$���������*����������*����� �������� ������� ��� �������������� �������� �����������*�������������

( ���� �� ���� ��� �������&�� ���� ����� ���� ����� �������*�����*������������������� ������ �������������&������ ��*������� ��������������������� ����� ���� ���������� ��*���� ������������������ ��������� �����������������������'��� ����&����*��� ������ ������ ���&����*���������������������&�� �����*������ ��������$������� ��+$�������� ���������������!��� &�� �������� �� ������ $����� ��� ��3���3����� ������ ��������1�2��

��� �������� ���� �� $��$���� ��� � �����:���� ��� �������������&����� ���������� ��$ ���� &����� �������� � ����� � � ��� ���� ���� �������������+����� �������������������������������������������

;�� ��� ��� ������� ���$���� ��� �� ��� �� $�� ���&����� ��� ���� � ����������������� �������������� ��*�� �������� ����������$�+����������!��������� ���� ����&���������

!�� � � ���� ��� 3�!����*��������� ������� �������������������������������3,�3������

5���� ���!� ��� �$� ����� ���� � ����� ����$����� ��� ������������������������� ��*��� ��� ��������'���� �������������������������� ��� �� ��� ����� �� �����������:���� �!���������������$+���������!�����'��� ������$������� �+$�������� �3�+���� ����������$� ��������������� ��$������*�� ������������������������������+������� ������������������ �� �� ������ ���� ���������������� ��������� 3��� ��

��$������ �������������$���� ������������������*��������������������������������������*�����$������ � �� *����� �� ������ ���&��� �� $�����$�������������������������� ��&��������� ������ ������ � �������������������&�� ������ �� ���������$������� ����� ��� ������������������������������������'��� ������������������� �� �������� �������� ������������������ $��

Page 9: Agronegocios 1 Agosto 2012

�������������� ���������������� ���� ���������������������������������������������������� �������������� ����������������� ���������� �������������� ���������������������������

������������������������ ��������������������������� ��������� ������������ ����� �� ��� ������� ���������� �������������������������������������������!������������ � ���������������

������������ ��"������������������������������� �� ������������������������������������������� ������� ��������� �� ������� �� �� ������������� ��� ��������#��� ������ ���� ��� ����� ����������� �� ��� $�� �������"������ %���������� &������ ����"�� ����������%�������� $����� '������� (������"�������)���*����+������

��� ��� ������� � �� ��� ������������ �,����������� ���&��-������.���������&������ ���������� � � ��"������������ ���������������������� ������������� ��� ����� ��� �������� ���������$���������� ��%�������������/����������.������ �� ������������ ������������� ������������ ����� �������������� ������������ �������� �� ����� ����������� ���� ���� ��!������������ ����� ���� ����������������������������������������������������������������� �� ��� ������� ��������� ������ 0�122� 3���������� ��������������

������ ���������� ���������������� ��� ����� �!�� ��������� �� ���� �� ������������ ������������ ����� ������ ������� ���������������� ��� ���������

��� ����� ������ �������� ���������������� ���������������!��������������������������� ������������� ��������

��� 4� ������� ��� ���� ��� ��������� ������������������ ���������������� ����� ������������������������ ����� ��5��������

'�������������������������-��������� ������������������� ��������������������������-�� ��������� ������������� ��������� ����������� ������ �� ��� ��������������� ���������� ���� ��� ���� �� ���������� �� �� ���������������� ������������� ��������� �� ���� �� ������������ ������������ ����� ������ ������� ���������������� ��� ���������

������ ���� �����!��� ����������� ���� ���������� �������� ����� ��� ������������ ����� ����� �������� ������������������� ������������������ �� ����#�������������������� ��� ������������� �� ������� ����!����������������������������������%������-�������������������������������� ��� �� �� ���� ��������� ���� ��������� ����������-��� ��� ��������������������� �� ���� ��02��*�����

�������������������������������������� �������� ��������������������� ���� �� ���������������������������������������

�������� �������������������������!�� ���������������� ���� ��� ��������� �� ������ ������� �������������������� ��� ����� ���������������!�� ����������������� ������� �� �������� ��������������������������������������� ������� �� ����������� ���� �������������������������� �� ��� ������� ���������������������

��� ��������� �� ������������������������������ ������������������������������ ��������������� �����������

����������������������� ����������6��������)���������� ������������������������ �������������� ������ � � �� ���� �� ���� ��� ��������������������� �����#���

7���������� �������� �������������� �������� �� ��82��*���������#������ ��� ���������!��� ���� �������� �������� �� �� ��� ���������������������������������������� ������ ��������� ���,���������������

+�!������������������������������������������������������� �� ���� ������������������������� �������������������������������������������������������������������������������� ����#��

Page 10: Agronegocios 1 Agosto 2012

���������������� ������� ������������������� ����������� ��� ��������� ��� ���������������������� ����������������� � �� ���� � �������� �� ����������������� � � ���������� ��������� ������!�������� ��� ������� �� ������ ���� �� ��"#$�������� ��� ���� ����%���� �� ��� ���������� ��""&����������'�� �(��!��������

)���*���������!����������+����������� ,*!+-� ��� ����������� ������������� ��������������������� ������� ������������ �������������� �.��� ��� ��������/��������������������������������� �.��� ������������� ����� �.������������ ���� ������

����� � 0� �������� �� �������������� ������� �������������������� ���������������������������

���� ������� ��� �� ������������� �� �� ��� ��%�������������� ��������������1���#�����������������������������������/.��������������������� � ������� �� ������������ ��� ���� �������� �� �����������!������.��� ������������� �������� � ���� ��� ������� � ����������������� �������� ��������������������� �.��� ���������������� ��������� �2�� � � ���133#����4�������5#1#������������� ��� ���������� ��� ����653� ��1331������������������������������������ ������7���������8�����9� �.���� ���,789-��

���� ���� �� ������������������������������ �.���� �������������������� ������ ����� ���� �� �������������� �� �� �����1331��������� ��� � �� �� �������� �������������������������������������������������������������������� ��������������������������/����

!�������������������� �������������������� ����������������� �� ����������������/�� �� ����� �� ������ ��������������� � �� �� ������������������������������������ �� �� ������ �� ��/������������������������������������ �� ���������������������� � ��������������� � ��������������������

9��/�� +� ���� :��%������� ����������(�������� ��+���;��������� ������������<���������������������������������������������/.����������� ������� �� ���� ������� ��������������������������� �� ��� ���������� �� ��� ���������� ����� ������������ ������� ���������������������� ��������������� �������������� �� ����.������ ����� ����������� �� ������������������� ��� �������� ����(�������������� � � ���� �� ��������� �������'��

���� ��.���� ���������������� �������%����������������������������������������������������� �� �.���� ���� ��� ����� ����� �������������������������������������������������������

��(��� ��� �������� ��� ������ ���� ���)��13""��"=� �������������� �� !���������������������������������������� �� �.��� ���� )����������������������">3����������� �� ����%������ ��������� �����/�����������������������������

)�� ��� ����� ��� ����������/����������� ���������� ��#=�1?=�����%����������������� �� ��� ����� � 5=�??5�����%������

4�� ����� �� ���� +���;����������� ��������� ��

�� ��������� ������������ � ������������������������� �� ��� ����������������������� � ������ ���� �������������� ����������������������� ���������������������.����� � ��������������������������� ������� ����%������ ,�����/����2������ ������ � ������� ��-�� ���� �� �� �� ��������������� ����.��������� ��� ��� �������� �� ��� ���� ���� ���

+�/��������������������� ��������������� ������������ ������������������/�������� �� ���� � � ������������������������������������+��

����������� ������������������������� ������7����?�����0� �� ����� ���� �� ��������������� �������������������/������� ������� ����� ���������������������� �� ������� �������������� ���������� ������� ��������� �� ����� ��������������������������� �� ��������������������� ���� �� �� ������������������)������������������� ���������� ������������������������.���������������������� ������

@����+� ���!������������������ ���8����� ���!����������� ������� �� �������

����� ������������� ������ ������ �� ��� ������ � ����������� ��!������ ��� ���%��� �� � �����������!��������������������2����������������������/�����������

)������������ ����������������������������� ����������%����� �� ������������ ����������������� �����+�������� �� ��@�� ����������!��

���������� ����� ���@���������,+��������-��

�A������������������������������ ��� ��� ��������(������ ��� ������������������������������������� �������������������������� � ��������������� ��� ���������� ����������������������������.����� �� ��������� ���� �������������� ������������

��������� ���� �2��������������� ������.����� ���������� ��� �2�������� ��� ���������� ��� ���� ������ � �����2����� ���������������'�� �(��9��/��!��������B�������8������������������� ��C������ ��A�����������D�������������� ���*���������!�����������+������������)����������� ��������������������

��� �������� �� .������ �����/���������������������%�� ����� ������ � � ����������������� �������������%���������/���������������������%�������� �� ���� ������������������������������ ������������ ����� ����.�������� ����������������������������������������������/������ ��������� � � ��������� ������

Page 11: Agronegocios 1 Agosto 2012

���� �������� �������������� ��������� � ���� ���� � ��� ��� ����� ����� ��������� ����� ���� � � �������� �� ������ �� ����� � ���� ������ � � � �������� �� ���� ������� � ����������� ��� !"�� ����� ����� ���� ��������������#��������!$%%�� � ���������� � ���� �#������ � �������� ��������������#�������� ���&������

'������(����� )���� ���������������� �������*������� ������������� �#������ ��� ������ ��� ����������� �� � � ����������� �������� ��� � ��� ���� � � � ���� �� �����������

��� ���� ������ ��� ����� ����������� � ������ �������� �� ������ �#������������� � � �� ��� ������� ��������������� ����������� ����+� ��������,������ � ������ ���������������� �� �� �������� � ���������� �� ���� ��� �� � � ��������� ������� ��� ����

� � ������ � ����� �#����������������������������� � ������ ������ ��� �� ������� ������������� ������� ����� ����� ������� �� ���&��� � ��������� ������������ �� ������� ���������� ������������ ������������������� ����

-�� ����#��� ������������������������������������� ������� �� � � ������������������������ ���� ����������� �������� � � � ���� �����������'�� � ���*� ������ �� ���� ) ��� �������������� ��� �*���� ���� ��������� ��������� �� ��������� ����� ������������

��� ������ �� � ������� ����

.���� � ��� ����������� ���� � ������ ������� ��������� ��� ����#���'�� � ��� /� ��� ������� � ���� � � ��

��� �#�� ����� � �� ����� ����� �������� �� � � ����� ��#� � ��������� �������� �������� �� ������������� �!$%%���������������������� � ������������'� ����0����� � ���� 1$ 1� �������� ������*�� ������� � ����

2����� ������� ������� �#���#�� ����&������ ���������������� � ��������� �������� � � ���#���'�� 32.�� � � ������� �*������ ����� �#������������������������ � ����������������������� �� ������� .� ����� ������� ��� �� ���� � �� ����� �� �������� �� � � � �����#� �� �� ���� ������ ������ ��������.������� �� �0������� ��4 ��� � �� �2����� ��#�����3����� ������/���#�� �������2 ���� ���� �� ��� � �������� � �� �� ��������� ������ � � � ��� ������ ������ ��� ��� ������

���������������������� ��������� �� ��������� ��#�� �� ��� ������� ���*�� � �� ���� � ����������������� ��������� � ������ ���������#��������� �����������������*����������� � ���������� ������ ��-��&���� ������ ������� �� � �������� ��������� ����#����� ���� �������������#�� ������� ��� � � ���� �� ��� ������ �#��� � ����������������������� �� ��� ���� ��������������� �� ����������� ��� � � )����������������*��������������� ��

'��� ������� ��� � ����������� ����������� �����*��� �� �� ���� ��#����� ���� �#���������567� ���� ���� �� ������������ �������� � � � �������� ��������� �������� �� ���#�� � �������������� � ������������ � �� � � ���� ��� � � � � ��������� ����� ��������#�� ������� � ��

��� ��������������3������ 2����� ��� .�������� �� � � � ���� �#�� ���� ��������� ��� 2����� ��������� ��� ��� ������ ��������� ��� � �� �( � � �������� ������ �������� ���� � ������� �� ���� ��� ���� ���������� ���� � �� �� ������� � � �� � � ������ � ��������� ������

Page 12: Agronegocios 1 Agosto 2012

Diagrama de flujo eCultivo de plátano

Enfermedades y plagas

INDICADORES DEL CULTIVO

Fuente: Cadena hortofrutícola, Augura

Sigatoka Negra

Pérdida parcial o total del follaje, reducción de vigor,

pérdida de peso de los racimos y maduración precoz

de los mismos

Se evidencia a través de pequeñas manchas

blanco-amarillo que luego se vuelven rojas, y que

son visibles por el envés de la hoja

Se controla con la construcción de drenajes

adecuados, deshijes y deshojes continuos

Gusano Tornillo

Las larvas se alimentan del seudotallo de manera

ascendente, lo que provoca el debilitamiento y

pérdida del racimo

El control se logra usando semillas sanas, manejo

adecuado de malezas y de la población por hectárea

Colaspis

Se controla con un buen manejo de

malezas, drenajes funcionales y embolse

prematuro

Trips

El manejo de malezas y el embolse prematuro

es la mejor manera de controlarlo

Moko

Afecta a las plantas en todos los estados de

desarrollo y los síntomas varían de acuerdo al sitio y

estado de la infección

Se nota en el amarillamiento y flacidez de las hojas

más viejas, pero se pueden presentar otros síntomas

Se controla a través de la instalación de programas

de control y cuarentena, erradicación de las plantas

y malezas afectadas

Nemátodos

Son insectos que se alimentan de los frutos

haciendo roeduras de poca profundidad,

afectando la calidad de los racimos

Mapaitero

La mejor forma de contrarrestarlo es con la

ubicación y destrucción de nidos, y manteniendo

los alrededores del cultivo sin malezas

Selección y prep

Alistamiento

Siembra

Manejo del

cultivo

TransporteMes

es

0 2 6 9 10 15

������������ �������������������� ��� ���� ����� ��������������������������������������������������������� ��� ���������� ������ ������������������� �

����������������!������!���� ������������������������������������������������������������������������� ������ ��� ���� �������������������������������� ���������������� ����� ����� ��� ������������� ���� �� ����������������������"������������������������������ �#������������������������������������ �

$��� ������ � ��� ������������� ��� ������ � #���������� ����� ���������������������������������������� ��� �%�����������������������������������������������&������ �!���� ����������������������� ����� �� �� ������� �������������������������������������������������������������������������������������'(���� ��

������� ��� �� � ���

���������)���������������������

����� �)���������������������� �� ����� ��*�� ������� ���� � �� �������� �������� � +���� �������������� ���� ������ �������� ��� ��������������� ��� ���� ��������� ����� ��� ������������ ������ ���� ��� ����������� ���������������������� ��� ����������� ,(-� ��.(-�� � ��� ��������������������������������������������������� �#����������� ����������� ���������������� �

������������������������������������

/��� .� ���� ��� .0-������ �00-������������ �/� � ��� ����������� ������1(-� �,(-������%��������� � ������� ��������������������� ���������*����������� ��������������� �

������� �� �� �������

������2����,0�������� ����

����������� ����� � 3�����������������'(� �'4���������� ������� ��� � #����������������������������������������������������������������������������������*������ ������� �5������������������'.����������������������4'���40 �����������������������',�������� �

�� �����!������!������������������

������� �� 6������� ��� ��������������������������� �� ��� ������ ���� �������� ����������������� � 2���� � ������������� ��������7�����%��������� ������� �������������������������������� ����� �������� � ������� ����� �� ������� ����7���� �)���������������������80((���������������������9����������� ����������������� �

��"� ����� �� ��� �������

�������5�����������8:0(�

9��� ������������������� ���������������������� �������� ��� �� � ������������������������������������� �/� ���������������������

������;���������������� ������������������������ ����������������������������������� ������� �������*����������������������������� ������������� �<�� ������� �� ���=�������� "�������� ��5�������� >=��������?������ 14 (((� �������� ���������������������@�������� ����� �� � ��������'1 0((���������������� ��� ��������� �����7�������������,4 ((( ��

#�� ��� ��� ��������� ���� ����������� � ���������������������������������������������������������������� ��

!����� �� ���� � �������'(��������������������� @������� ��� .0 (((�������������7� �4' (((��� ������� � )���� ����'((1� � '(44�� �<�� ����������=����������;��������4' (((���������������������������� �)������������������������������A���������������� �'' (((�������������������� �������� ���� ���������������7 �

@������� ���� �� ,0-�������������������� ���� ����� �� � �� �� ������������ �� ������������� �� ������� ������ � �

B������ ��� ����������������� ��� ��� #������C����� � *���� �������� �A�������� �;���� ����;����������� ���������������,:( (((�������� ������

Page 13: Agronegocios 1 Agosto 2012

en la cadena del plátano Composición de los plátanos por cada 100 gramos

gramos

74,2Agua

gramos

0,48Grasa

gramos

2,4 FósforoFibra

20

92Calorías

Maduro fresco

gramos

1,03Proteína

miligramos366

Potasio

Vitaminas

C 9,1en miligramos

*IU

A 81*

B1 0,045

B2 0,10

E 0,27 miligramos

paración del terreno

Cosecha

Empaque

Selección de la semilla

���������������� ������� ���� ��� ��� ��������������� ������ �� ��������� �������������������������������������������������������� �

��� ���� ��� ���� ���!��� "�������� �����������#������ $��%� ������&��������'#��������(��) ����� �*�+���+��,�������� $�� ����� ����� � ���

������ ��������-��� �����������.���� ���������������� ��� ��� ��� �������������/�����0��������

&��� ��� �������� ��������� ������� 1��� ��

���� ��2������ ���������03�4 ���������� �������� ������553������������� ���� ������� ) �� �����6������������6$�������������� �����������.�0�� ������ ��� �������� ��� �� ���� ��� ��� 7�� ��� .�����"$��������� $���� ����� �$����������1������6$� �� ������������ �4� 2� � 6�4� 2����� ������� ������ ����� ���� �� � ��� �������� ���� �� +�� �������������������

,�� ��� �� ��� ��� ���6��� � ���� ���� ������ �� ���1����������� $������ ��������������.�8�2� 9�8�� :�� �� ��"� ��� ����2���������:��������� ��� ���+���/��������������� ���� ����� )�67��� "� *�+���+�� �� +�� ��� �� ������������������2�������2����������������������������������������1�����+��� �������1�������������������� ������2������������������� ������ � �/�������� 1��� -��� � ������6����������

�,���6 $��������������� ��� ����� %� �/������1������������ ���������������������1�������/���������� ��� �������� ������ ����� �/���������;��������������������� ��� �������� ���������<���������������� ������ ��� ��� ���1��� �� ��� ������ �� ������� ������ 2� ��� ����� �!��6��6$��%���������������� �����������#������ $�����&������������&���������-��� �'#��������(� ��� 6��� � $�� ����������� =�>� ?�������+����� ����1���������������/���� $�� �������� ���������� ���� ���� � ���"��� �������"��� � ��

�<��������� ����6� �������� �������������� ����%������/��������� ���� �� �������1������������6� ��������� ��� ������ ��� -���� !��� "���

BIOESTIMULANTES

FERTILIZANTE EDÁFICOS

Av. Cra. 15 No. 106 - 65 piso 5 Tel.: (571) 619 4300

Línea Nacional: 018000 116 700 Bogotá D.C., Colombia [email protected]

Nutricióny productividaden sus cultivos

Con AGRIMINS LO QUE EMPIEZA BIEN,

TERMINA BIEN.Nutrición completa y balanceada desde el

inicio hasta el final.

Asegure la calidad de su racimo, con el único silicio activado con materia

orgánica del mercado.

Garantice el retorno en su cultivo a través de un balance entre aminoácidos

y algas marinas.

Page 14: Agronegocios 1 Agosto 2012
Page 15: Agronegocios 1 Agosto 2012

���� ������� ��� ����������������� ����������� �� �������������� ����� ����� ��� ���� �������� ��������� ���� ������������������� �� �� ��� �������������� ������� �� ����� ������������� ������������������������������� �������������� ��������

������� ���������!�"�������#�����$�� �������#������ %������� ������ � � � � � ��������&��� � �����'������������ ��������������������������!���(���������������� ����������������� (��'������'�������������(���������������������)����������������������

��(������������*����������������������+� ��������� ��������,�� ��-���� �����������������������������������"�*� ���� ��� � �����'��

.�����������������)���/������ � ����*,� ��� ��� ������� ���� ��� ��� ����� �������������� ����������.���������� ����������� �����(����������� ��������� ������������������0� � ��%�������

���������1� ����������'�����&��������� ������.�����0����' ��������������.�����.����������)�������� �����!� �� ��� ������� ��� ����� � ������������� ��������� ����� ���������������' ���������� ���� ������� ������(��������������� ���������2�!�� ����(� ����!����������������������������������������!���� ����������(���� �'���������

������ �� ������������*�� �����������-����������� � 34� ���� � ������� �����������'���������������5������������� �.�!��� ��� �*������������ � �� ����� ����� � ������������������������������������,���� �6������%�������7�����������1 �

���������������������"�� �� ����� �(���� ��� ������ �������������������������������*���������� �������.�!���������'�����)5������������� ����

�� � ���� �������� � � ���� �� �������!�� ���������� ����� ��&��� ������������������1���!���� ��� ��� �� �*� !� � ��� �������������� ������������������ � ���(�� � �+������� � ����� �*�� !� .���� ���-������6�����������������������������&���� � ����'� ��� �� �� ����������������� � ����������

�����2�!����������(������ �������������� ��������� ������������������������1����� ������� � ����(���������������������� ����� �� �������.���������������� �6���,���� �������� ����� 0� � ��%�������$�� � ������ #������

� 6��� �����1 � ���� � � ���� +� ������ ��� %����� ������'�������� ������7�������� ����� �������� ����� ����� ����� ��'�� ����� ��� ���� �� ��� �� ��� ��� � � � � � ����� ���������������������� ��������������������� ��� ��� �'������ � � ������� ������ � ����������(��������������)��� &��� � � (�� ��

��������!��������������� � � ���� 6������� ��������������(�!� ���� (������ �� �6����������� ��!����������� �������������,���� ��������

Page 16: Agronegocios 1 Agosto 2012

������������ ���������� ������������������������� ���������������� ����� �������� ���� �� ��� ������ ������������� �

� ��� ������� ����������������������������� �� ������� ������������� ����� �������������������� ������������� ������ ����� ��� ������ �� �������� ��� ����������� � �������������� ��������� �

!������� ��������� ����� ������������������� �������� � �� � ������������ �"������������ �� �� ��� ��� ������������������������� ���������������������� ���� � �������������������

��#�$����%��� �&����'�������������'�������%��������(�������)����*��"����)� '���� �����+��� �� ���"����� ������������������������������������� ��������� ������������������ �� ����� ������������� �� ������� �� ���������������� #����� �,� ����� ����������� ������� ������ �

% ��� ����������������� ������� &��"�%������-�������������� ������� �� ���� ������������ �� �"����������� � �� ��������� ����� ��� ����� �������� ������ �� �" ������ ��� �� ������ ���������������������������� ������������������ �

$���� �� �� ������� ����������������� ����������� �������� � ������ �� ���������� � �"�.+�������� +������� � /�����'����������*���������0����"�� 1������������ �*����"�

������� �� �� � ������� �� �������� ��� ����� ��� ����" ��� �� ������������ ���������������������������������������� �� ��� � ��"���� � ���������������� ������� ������ ��������� �����" � �� ��������������������� �"������ ����� ��������

��#����2�������)�����*��"������ ���������������������� ��� �������� �� �� � � ������� �� ��� ���� �� ��������� � ��� ��� � ���� ��������� ���������� ��������� � ���� ���� � ���� ��� ������ ���� ��� �������� � ����������� ��� ������ �� ���� �������#������������

0������������� ���������� ����� ������������ �� ������� ����� ���� ��" ������������������� �� �� ��� �� �,��

�� �,���������������� ������� ������������������ ���� � � ���� �����������������������������������������������"���������������������%���" �� � �������'������������������������������������ ��� ������� ������������������������������

3 � �� ��������������� �� ��� ���� ������� ������ ����� � �������'������1����������������� �� )���� *��"����������������� ���������������� ����������������� ������ �� 45 ����� ��������� ��� �� ����������� � �������� ��� �� ���������� 6��2������

$� ��������� �������������� 78�98����� ������� ��� �������� ����� � �������� � �"��������������� ���� ����� ������� �%#�� �������������" �������� � ����� ����� ������������ ����� ��������� ��

0�������������������� ��� �������������������� ���� ����������� ����� �� � ������������������� �������� ����� �� ���������������

: �� ���� ���� �������������� �" ��� �������������� ����������

������������� �� ���� ����������������������������� ������ �� ���������� ���������������������������������������������������� ������������������ �������� ������������ ������� ���������� �� ����� ��"���� �

3 ��������������� ������ � �� ����� � �"�

������������ ���� �� ��� �������������� ����������� ����"���� � ���������� ���������������� ��� �� ����� �� ������ ������������ ������������ ���������� �� � ����� � ��������������� � ������������ � �� ��������� ��"�� ��� �������6� ���� ���2�����

%�������3������ ��������������� ������ ��������������������� ������������"���������������������������� ���� ����3�������������������

%��������������-�������� ��� ������ � ������������������ ��������������� ����� ����������� ���������������� ������� �" ��������� �� ������ �� ������3;������������������� ����������������� ������������ �� ���� ����������� ����������6��,�����

:������������������ 74< 3/��� �������� ��������������������������������� � � ����������� ��� ����� ��������� ������ ��2����� ��������������' ���������� ����� 6 ����������� � � ���������58� ������ �������� ������ ��2����� �� ����� ������� ���������� ��� ����������� �� �������� ��� � ������� ��������" � ��� �� "���� ��������������������������������������� �������� ������ ����������� ��������������

��#� -����� �� �������� �" ������ ������������� ������������������������ ��� ���� ��������� �����������������

Page 17: Agronegocios 1 Agosto 2012

�� ����� �� ������� ��������������������������������������������� ����������������������������� ��!���"#���$�����%�&�����'�������(��������)��������#�����*$��������� �����#����� �� ��� +���� �� ����+�������

,�� ������ �� *�$-�� ���� ���� �$����������������.�������� �� �����!� � /��������������������������� ��������������� �/���� ������������� �$������� �����������������"��������*-�� ������ �� �����������������������������#������������ -��� #��� ���������������&�� �(���������� �����������������������0 -�1��!#������

���(�� �� �� ������������������ �������� �� ����� � ��� ������)���!�������&����&��#!�(������ (������������������#������������ �#������)���������� ���������������&����

2������� 3�����) � �� ������������������������ ��&��#��(������4���������

��)���!�����%�&�����'��� ���� (����� ����� ��� ����������&��������� �������������� ������������ ����� ��!� ������(��������#����%�&�����������'������� ����� %�&��� �� 5������� � ������������� �������� �� �� 4�����������������������������������&�#���������� ��������+����������+������

6���������)!� ��������������������������#������ ����������� �� ���������� �������������������������� ����#������3�����)�� ����!�(�����(���������� �������7�������������(������������������������������������� �������������� �������������������������� �����������������

8���� �� ���� �����������������!���"#���$�����%�&��� �� '������� ���� ����#������������������7��������)���!�� ����4!� ���������� ����� �������)���(��#�����#����������������� �������� ���� ���� #���� �� ��#������� ���� ����&�#���������������������#�

�������������������(��� ����������������������� ���������

�����������������������������������������#����� ������� � (�� ������� ��������� �� 9������ � �������� � �� �������� � ������ ���#�� ������������� &������������4�������5����� #���%�:���

�����4������&������ ����������� �� �#���� ������*����4���������!��������'���#��������#�����

����#����������;�#������ ���������������������� ������'���#���� � ����� ���(���<��

%��������������������#�������������������������������������#��#���� ���������������������������� #�����������)����������#�����������������������������7����������������������������%�&���������������������������= ������ ������������������� ��������������

Page 18: Agronegocios 1 Agosto 2012

������������ ������������������������� ����������������������������������� ��������� �������� ����� ��������������������������������� �!����"�����#�����$������% ���&��������'����������������'()����*�����������*�����+�����,�'��������$��������������!�� �-� ������ ��� �����)����������.���������������������������������������� �)�� �� ����� /����� ����� ����������()������!����$�����������������������#��� ���%�� ��� ����� ��� ������� ������������������������������)���� ����������,�

��#������������#����������������� �������00����1� ������������������0����2����� 32���45�����45��� �2�� ������ ����������2,�

6���� 7����8�� ��� 7���)��������������������������������/� �()����������)�����������������������!�� ���� �-���� �-� �������������9��������$�������������� ������� �� ()�� :���'����������������'()����*�����������*������������������� �� �� ��� �$������()���� !�� � ��������������#�;,�

�)����������#����������()��������$�!����������������������������������������������� ��� ����� ��� �25��-� �������� ���������������<,555������������������/������� ������ ��� ����� ���������� )���,�

'�� �!����� �� ��� ��������������!�-) �����������������)�,�'���� �����&�������������������/���,�'���)�����4�������������� �������������=� �� ��� ����� �� ���

���$���� ����������������������� �������� �� ����� �������� !�� ���������� ����������������,�

>���7����8��������������#������� !�� ���������������� �������� ������� ���� ������� ���� :��� �)�$����� ���������������)�� �$� �����������������#��������#������()������-�;,�

7������ �����������������������������������()���������� ��������� ��� )�������#���� �� �� >)���� ?�����?��%������ �� ����������)�����)� ����@��� )�����>��� !����)��������'�������A�����=���������)������#�����)������ �� �� ��� �������)� ������������$�()��,�7����� �������������������������������������$��� )������������� �!�����8�������������?��%�������� �������,

��������������!�-) ��������� ������ �� ��� ������� �� ������������� ��� ���� ��������� �����������������)���� ����������,�

B�$��� "����� ��������C������ ��� ��� ������������/� �� ()�� ����� �$����� ��� )��� ������������������������������������-� ������������������������������������ ()�� ������ ������ ����

��#������ ����)������������()��������� ���������������()�������������� !�����()���������������� !��������������/������,�

7��������������!������������������-)������()����������/���!�����%��������������� ��� /��������� ���������� ��� �� ����=� �������� �����=������� �$� ����������� ��� ��� �� ��#��� ���

����������#��,�'���� �������)���� �)����� ��� ���� ��������#��� ��!�� �� ������������������� ���������� ���������� �����!� )������������ �� )�� �)���-���������/������������,��

���%��"����� �)�()�������������'����������������'()����*�����������*���������������������������� ������� ������()�������������

Auditorio Fernando Gómez Martínez, Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid - Medellín

APOYAN INVITAN����������� ���������������������������� �����

���������������������������������������������� �����������������������������

��������������� Inglaterra, Costa Rica, El Salvador y Colombia�����������������������������������������!�����!��������"�����

www.caficulturasostenible.com

��#�������$�%&'�(�250 5475 ���������$�%&'�3137937813 � coordinador)�����������������*��

ORGANIZAN:INVITAN:

Page 19: Agronegocios 1 Agosto 2012

���������� ��� ����� ��� �������� ��� �������� �������� ������� ��������� ������ ��� ��� ���������������������������� ��������������������������������� ����� ����� ���� ���������������������������� ���������� � ���� ����������������������������������������!�����"� �������!�!���

#�� ������ ��� �������������������������� ����$���������%���������������� �&'��������������������������������!�(�������� �)� ������"����� �� � �� ��������� ����*������"���� �+����� � ��� ���$������,����������

-��������������.���������$/��0�������������������������������"���0����������� ��*�����"����������������� �������������� �1���������������������� ���������������� �� � �� ���� � �� ��� ���������� �� ��� �+��� ��� �� ��� �� ��

2# ��� � � ��� ������� ����"�����1�����������"����������� �������� �� � ���� ���������������������� ������� �� ���� ���� � �� � ����� �� ����������� 1������������� ������������� ������ � �1��������� �����"� ��� �������� ������ ���� ��������������������� ��"��� ������3� ��)�� ��������� ��"������ ��������� �������� ��.�������� ����� ���"��� ��� ��� �������4�� �� �����������)������������������ ������ �����+���������������������������������������)����������������� 1����������� ��������� ����������� ������ ���� ���� �� 1���5�� ��3��$/��0���

-����������� ��������� ���� ��� 3������� � ��� ��� ���� ������1� �������+ ����� ���������� �������"�����+�� � ����� ���+�� ��"���� ������� ���� �������� ���� ����� ���� !�� ��� ��� � �������������� � ��� ���� � �� ������ ���

����� �� �������� ������������������ ��������������� ��� ��� ���� �� � ������������� � ������� �������� �� ����� ��� ��������� ���6������ ������������ ��������� ���� � ����� �� ���� � ������ �� 3�"���� �� ������ ��"���� �� ��������)�� �������+����������������� �������

"���� �� � #�� � �� ���������"����"���� � ��� ����� ���� ����������� �3� �������+�������������������� ���)�����������������'����� .�� )����������� ��� ���

�� ����� � � 1����������������� ��� ��������������� ������ ��������"��������+��+���������)�������� ����������������1�� ��������$���������"�����������

�������� ��� ���� ��������

�1������ ���� ������ ������)������ �������������� ������ ����� ������ ���� �������������������� �7�� ���� ������ ����

��0�� +��������1����� �%���-�"����������� �+����� ���� ����� ������������ ���������� ��)�"���� �������� ���� �1��0���������� ��������+������������������� ��������1��������� ����� �� ������� #���� ��������� ������)�������

�� ������������ ������������� � �� �����4���� � ������� ���� ���

���������������� )�+��� ��������������������"���������� �� 0���� ��� )���������������� �� � ��� ��� � �� � ��� ���� ���

$/��0� �� ����� ���� #����� � �8���� � ���9�����4����������+�� ��� �����������"����� ��:�������� � ����� ������ ��� ���� ���������1������1������������� ����������� �� ����� ��6+���� �������������� �� � 4� ������� �� �� ���� ��� � ����� ���� �� �� ���� �+���������������� � �������������+����

.��������0�����*�����"���,������������������������"�4������������������3���������������� �� �������������� � ��"���� �������0� ��� ���+���������������9�����4����

7��������������������������� ��� ����� ������� ��� ������������������������ ����� ������� ���������� � ����� ��� ����� ������������� ������� � ���� ���� � �����"������0������������������������ �������� ������������3������� �� ������� �� ���� �

������������� �����������������������"�������������7�� ���� ��������� ���

��� ���+����������"� �3������� � ��� �3��������� � � ������������ )����� ��� � � ����� ��� ���7�� ��������������0� �������� �������������������������+���������������"���� ������ 7�� ��������� ���� ��

�� ����� � � ��� ��������������1���������"�� ������ ������� ���� ����� ������ ����������� ����� ������������3�����������+�0������ 4��������������"������������ ����� ��� ������� ���� �����$���������������� �

������ �/��� �������������������������������������� ���:����4��� #�� � �� ��������� � ���������+��� � ��� ������������� ;����� ��� �� ��������

����� ��� ����������� �����"������0��� ���� ��� �� �� ���������������������������������� ������� ��"���� ��1���������

Page 20: Agronegocios 1 Agosto 2012

��������� ��� � �� � ������������� ��� ���� �������� ������ ������������������� � � �� �� �� � �� ���� �� ���! �� "���� �#�����$���� ��� ������ ����� �����#$��� ���� %��� ��� �%������

&��� ���������� ������������������� ����������� � �� ��� ����������� ������!�� ����'����()�#��������� � ��� ��� ������*()�� ��������� ����������������� ��������� ������������������� � �� ��� �� ! ����� ��+������������#��"��� � �� �� ,�������� � ������� ����� �����

- �"�.� �� �#�������!�!���� �� �� �� � ��� ����� ����������� �� ����� �� �� ��� �����#�� ��/�� ���� ! ���� �������� ����� �����"� � ��

'� 0� � '���� � 1�����"� � ��+��������� � �1����"� ����� ����� � ��� ��!����� � �� !������������� ��$��)�*2������������������ �������� ��� 3)2�� � � !��

����� ��� ���!����.������� �� ��/�� ������� � � !��� �������� !���

����� ���� ��������� � ������� � !���������"���! � ��� ���"����� � ���� 4 ���������������������� ��� � ���� +���������� � ����� �� �5���.� ����"����� ��� �� �� 3)*36 � � �$��7)���������� �$����������1 � ������� �� ��������+������� �

8 '���� �1����"� �� ��,��������� � �,������� �� 9�/ ��� � %���������� � ������ �#������$�� ������� ��!���� � � ������� � �� ����� ��1����"� �� ��� ���� ��� ������������������� ���� " � � ������4 ����������������"/����!��� ���� � ���� �$��! ������� ��������!����� �����

:1����� ������� � ������� ����������� � ����� �� ����������� �� !���! ��� �������! �������� ���� ������"����������������������� " �

/ ������� � ��� ����� � �� ���!�� ���� ����"� �� ���� �� ����� ����� ��� � � ����� ��������������� ����������������������� ��;������ $� ����9���� ��� � '���� ��

Page 21: Agronegocios 1 Agosto 2012

������ ���� ��� �� ������������������������������ ������������������������������������� ���������������������� �������������� �� ������������� ������������������

���� �������� ������������� ������������� ���� �� �� ������ �������� ��������������� ��������������������������� ��������������������������� ����������� ��������������������������������� ��������������������������� ��������

!��� ������� ���������"���������������������������� ����� ��� �� ���� ������������������ ����������������������������������� ���������������������� ������� ���������������� ������

#����$��������$��%���%��&������� ��������������������������� ����'��� �������� ��� ��� ���������������������� ������ �����#���������������������������������������� ������� ��� �� ���������� ������ ���������� �������������������������

��������������������������������������������������������������������������������� �� ������������� ���������� �������������� �������������������������� ������������������ ������ �������� ����

���(�� $��%���%�� ������� ��� �������� �� ���������������������������������������������������� ������� ��� ������ ����������� ���� ��� ������������ ������ ������ �� ������ ��������������������������� �������� ����

)�� ������ ����� ������ ���&�� '����� ��� ��������� ���� �� �� �� ��� ����������� ����������������������� �� ���� ��� �������

����������"�������������������������������� ���������������������������������������������� ���������

�� ����� ��������������� ����� �������'� ����������� ����������*�������� �� ���������� �����������������

��� �!��� �� �������������� ������������������ &������!��� �������������� ������ �!���������������������������������� ���������������������� �� �������������������� )�� ��+�� ��� ���������������������������������������������������������������+� ���(���������������� ���

,������ ��� �� ����������� ��������� � ���� �� �������������������������������� �������� ������������ ��

����������������� ������������������������������ �� �� �������� ��� ����������� ���� �������������� ����������� ����%�������-)������ ���%����������� ����������������������������� ������./������������������������� ������� ��� ���� �� ��� ��� �� ������ �����������������%���� ��� �������� ���� ���������� �� �� ���������������0�� ��'�� 1����*���������&������� ������������%�� ���� ����

"������ ���� ���� ���� �������� ��� ������� ��� ������� �����������������������!��� �� ���������� ��������������������������� �������������������������������� ��� ��������"���������� ��� ������ �� ��� ���� ����������������������������!������ ��� '���� �� �� ����� �� ������ �������������������������������������� ��������������������

Page 22: Agronegocios 1 Agosto 2012
Page 23: Agronegocios 1 Agosto 2012

������������ ������ ������������� ���������������� �������

����� ������ ������������� ������� ������������� ������������! �����!�����"������� � ���������������#�������!��$�������� ����� � �����������������!� ����!��������! �

�� ���������� ����$�������$ ����!���������� ������������������� �����! ����������������%���&"$���#���������

� ����� ������ ���'�������������� !���

Page 24: Agronegocios 1 Agosto 2012