Agronegocios 6 Enero 2012

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Tras nuevos mercados con las flores exóticas

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2PRIMERA QUINCENA ENERO DE 2012

ÚLTIMAS NOTICIAS

La producción deaceite de palmaaumentó 26%

INDUSTRIA

Para Jens Mesa, presidente de Fedepalma,los llanos impulsaron la industria.

Según el balance de cierrede año del Ministerio de Agri-cultura, en lo corrido del 2011se aumentó en 150.000 hectá-

reas el área agrícola del país, en donde sedestacó el crecimiento en 25% del maíztecnificado.Pero así como se dispuso de un mayor

terreno cultivable, también se registró unaumento de 15% en el área forestal comer-cial, dato que equivale a 59.000 hectáreas.Pero quizá uno de los datos más rele-

vantes es el que tiene que ver con el de-sempleo rural, el cual se situó en 6,2%, ci-fra que se constituye en la más baja de losúltimos cinco años.Con respecto al desempeño comercial,

las exportaciones agropecuarias entre ene-ro y septiembre del año pasado alcanzaronlos US$3.900 millones, un 34% superioresa las de igual periodo de 2010.Teniendo en cuenta los principales indi-

cadores del tercer trimestre de 2011, asímismo el Minagricultura estableció una se-rie de metas para el 2012. Lo primero es laasistencia técnica, seguida de sistemas deriego, educación rural y consolidación deun sector agroempresarial, entre otras.

Área agrícola creció150.000 hectáreasdurante el 2011

4.677

Gradúan técnicosen producción dearroz en Tolima

Recientemente en el depar-tamento del Tolima se gra-duaron los primeros técni-

cos en producción de arroz. Elprograma, que es apoyado porFedearroz y la Universidad Minu-to de Dios, busca mejorar el de-sempeño del campo a través demétodos innovadores de produc-ción y procesos, lo que permitiráganar competitividad.

El Incoderbenefició a30.000 familias

Según cifras del Incoder, en2011 logró beneficiar a30.000 familias rurales con

programas que incluyeron la in-tervención de 752.323 hectáreas,de las cuales 493.272 eran baldíasy fueron adjudicadas a grupos decampesinos y desplazados. Paraeste 2012 entrarán a funcionar losbolsillos de tierras con una dispo-sición de 2.480.000 hectáreas.

CRÉDITOS DELBANAGRARIOPARA LOS DAMNIFICADOSPOR EL INVIERNO SE HANAPROBADO GRACIAS A LACORPORACIÓN COLOMBIAINTERNACIONAL.

GOBIERNO

Durante el 2011 la indus-tria palmera del país registróun incremento en su produc-ción de 26%, impulsado, prin-

cipalmente, por el buen desempeño delos cultivos en los Llanos Orientales, quepresentaron un aumento en la produc-ción de 43%.Según señaló el presidente ejecutivo

de Fedepalma, Jens Mesa, este balancepositivo del sector también es el reflejode la entrada en producción de nuevasáreas.“Durante el periodo anterior no tuvi-

mos prácticamente ningún crecimiento,sin embargo, para este año el sector sefue recuperando. De hecho, hoy habla-mos de un crecimiento anual de 10% enlas siembras de palma”, explicó el diri-gente gremial, quien agregó que estántrabajando para solucionar algunos pro-blemas sanitarios que aquejan a los pro-ductores, para lo cual se están haciendoinvestigaciones con cruces de distintasvariedades de la planta, lo que en el me-diano plazo le permitirá al país recuperarsu productividad.

Utilizar un mínimo de agua,menos terrenos y eliminar eluso de insecticidas y herbici-das en los cultivos a gran escala,

son algunos de los beneficios que ofrece lanebuponía, una técnica desarrollada porinvestigadores de la Universidad Nacionalen Medellín, que contribuirá al desarrollodel sector agrícola colombiano de cara a loscambios climáticos.“Se trata de un procedimiento que con-

siste en entregarle a la planta, por mediode nubes de agua, los nutrientes y la irriga-ción que requiere para su crecimiento”, ex-plicó Hugo Restrepo Pulgarín, líder delproyecto y director del Departamento deIngeniería Agrícola y Alimentos. Entre lasventajas está que el cultivo no depende delclima o suelo.

Nebuponía, unanueva técnica paralos cultivos locales

EDUCACIÓN

Denominada ‘Cadena deProducción Agropecuaria Eco-lógica’, el Ministerio de Agri-cultura y Desarrollo Rural lanzó

una iniciativa que, tal y como lo dice sunombre, busca promover el crecimiento deesta actividad en Colombia.Esta medida tiene especial relevancia, y

más si se tiene en cuenta que se trata deuna agricultura que se basa en un sistemade producción sostenible en donde no seusan fertilizantes, herbicidas o pesticidasquímicos.Según cifras del Ministerio, el sector ha

logrado consolidar 41.000 hectáreas certi-ficadas como ecológicas, en donde la ma-yor cantidad de cultivos se concentran encafé, frutas y plátano, caña, palmito y pal-ma de aceite, todos con la característica deque tienen de manera implícita una granvocación exportadora.

Lanzan cadenapara la producciónecológica en el país

AMBIENTE

Crean centro de estudios para cerealesCULTIVOS

La Federación Nacional deCultivadores de Cereales y Le-guminosas Fenalce recibió unacertificación que aprueba su

centro de investigación denominado Ceni-cel, el cual tiene como principal objetivoformular programas y proyectos que gene-ren soluciones competitivas y sostenibles

que impulsen el crecimiento de este sub-sector.Adicionalmente, se busca que este nue-

vo organismo contribuya a dar respuesta alas limitantes tecnológicas a través del de-sarrollo de nuevos materiales y procesosproductivos que incrementen la rentabili-dad de los cultivos.

Según cifras del Dane, altérmino del tercer trimestredel año el sector ganaderotuvo buenos resultados, entre

ellos un crecimiento de 4% en lo corres-pondiente a animales vivos y sus pro-ductos, mientrasque el sacrificio debovinos aumentó en10,2%.Este último resultado tie-

ne especial relación con elinvierno, pues debido a lasdifíciles condiciones del cam-po, los ganaderos se vieron obligados asacrificar de manera anticipada sus ani-males con el fin de evitar pérdidas eco-nómicas por ahogamiento, falta de pas-tos y alimentos adecuados, y en generalel incremento de costos por tierras ane-gadas. Y es que si se analizan las cifras,el número de bovinos desplazados como

consecuencia de las olas invernales entreel 2010 y 2011 superó los 2,3 millones deanimales. Así mismo, elganado muerto al-canzó los180.000.

AUMENTO QUE PROYECTA EN 2012 LA BOLSA MERCANTILDE COLOMBIA CON RESPECTO A LA EFICIENCIA DE LOSSERVICIOS DE COMPENSACIÓN Y LIQUIDACIÓN.

POR CIENTO

Definen fechas para subastar soya y maízCOMERCIO

Ampliar lasposibilidadescomerciales delos productores

de soya y maíz en el paísserá pronto una realidadcon la puesta en marcha delas dos primeras subastaspara la venta de soya ymaíz amarillo, ambas im-pulsadas por el Minagricul-tura. Según informó Fenal-ce, la primera jornada se

desarrollará el 17 de enero,en donde podrán participarquienes tengan, entre otrosrequisitos, un contingenteanual de 300.000 tonela-das de soya.Por su parte, el 18 del

mismo mes se realizará lasubasta de maíz amarillo,en donde los requerimien-tos incluyen un contingenteanual de 2 millones de to-neladas.

GANADERÍA

Sacrificio de bovinoscreció 10,2%

537

3PRIMERA QUINCENA ENERO DE 2012

10 RESPUESTAS

ROBERTO HOYOS RUIZ,Presidente deAugura.

ARCHIVO

apoyando que las firmas produzcan otros alimen-tos. Un ejemplo es el de Unibán, que también siem-bra y exporta piña. Estamos mirando otros comocacao, yuca, caucho, ganadería y reforestación.

4 ¿Esos productos están enfo-cados en las exportaciones?La mayoría tienen una visión internacional. La

idea es aprovechar la logística que ya se tiene.

5 ¿El gremio impulsa estosnuevos cultivos?Si. El gremio siempre busca el bienestar de los

afiliados, y para eso ayuda a la consolidación deproyectos de diversificación.

6 ¿En qué consiste la promoto-ra del puerto de Urabá?Con el fin de aprovechar la logística y el conoci-

miento que se tiene, la idea es constituir una socie-dad promotora del puerto de Urabá, la cual nos per-mitirá crear las condiciones para el desarrollo estra-tégico de una zona portuaria.

7 ¿Cómo apoyan la producciónde plátano?En Urabá hay 34.000 hectáreas de banano y

55.000 de plátano, pero como los cultivadores deeste último son pequeños, no tienen quien los re-presente. Por eso los apoyamos desde el gremio.Por ejemplo, recientemente firmamos un conve-

nio con el gobierno de Holandapara un proyecto de $10.000 millo-nes que está enfocado en el mejora-miento de las condiciones de la co-mercialización.

8 ¿Hacia dónde se di-rige este producto?La gran mayoría del plátano del

Urabá yMagdalena se exporta a Es-tados Unidos. Para el caso del bana-no, el 65% se destina al mercado eu-ropeo, y el 35% restante al estadou-nidense.

9 ¿Cómo cerró el 2011la industria?El año pasado exportamos unas

95 millones de cajas, cantidad quenos representó ventas por unosUS$800 millones aproximadamen-te. Este dato, que es prácticamenteigual al del 2010, se debió al invier-no, que afectó fuertemente el de-sempeño del sector en lo corridodel 2011.

10 ¿Cómo se proyec-ta el 2012?

Quisiera que el dólar mejorara,pero eso no va a pasar. Ahora tene-mos que acostumbrarnos a vivir conla revaluación. Además, esperamosque se consoliden los acuerdos co-merciales, y nos proponemos seguirhaciendo alianzas estratégicas.

El invierno no dejó crecer las ventas de bananoLa industria bananera inicia el

2012 con una serie de retos que pon-drán a prueba el ingenio de los em-presarios. Según Roberto Hoyos,presidente de Augura, organismoque los agremia, este año se esperaponer en marcha proyectos que me-jorarán el desempeño del sector.

1 ¿Cómo estuvo el2011 para el sector?Fue un año difícil por la tasa de

cambio, que afectó a los exportado-res. Además de un fuerte invierno yla crisis de Europa. Frente a esto, he-mos trabajado en mejorar la produc-tividad, donde pasamos de 1.700 ca-jas por hectárea a 2.300.

2 ¿Qué perspectivahay en el comercio?Hay un alivio por el acuerdo co-

mercial con la Unión Europea, puesnos va a determinar un arancel fijoen 10 años de 75 euros, que frente apaíses como Ecuador, que aún no haempezado las negociaciones, nos ge-nera mejores condiciones. Lo ciertoes que como hay dificultades, tam-bién hay oportunidades.

3 ¿Hay proyectos parala diversificación?Estamos acompañando la diversi-

ficación, porque no nos podemosquedar con monocultivos. Venimos

VENTAJAS DEL USO• Acero inoxidable, motor trifásico.• No posee partes eléctricas y electrónicas en su motor sumergible.• motor que se refrigera y se lubrica con la misma agua con que trabaja, Vida útil 10 a 15 años• Es mas eficiente y económico almacenar agua, que almacenar energía en una batería.• Son sistemas que no requieren mano de obra para operar. • Muy bajo mantenimiento porque las partes móviles son muy pocas.• Fácil instalación.• Larga vida útil, con garantía de 20 años para los paneles solares, y de dos años para las bombas.

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4PRIMERA QUINCENA ENERO DE 2012

NEGOCIOS

Colombia es el segundoproductor de flores y el pri-mer exportador de clavelesen el mundo. Sin embargo,su portafolio se diversificamucho más, principalmen-te, por las ventajas climáti-cas que tiene.El Departamento Admi-

nistrativo Nacional de Es-tadística (Dane) y la Direc-ción de Impuestos y Adua-nas (Dian) muestran en susestadísticas que los princi-pales renglones de exporta-ción de flores en dólarescrecieron este año, siendoel rubro de “demás flores ycapullos” el de mayor parti-cipación con un 79,3%,mientras las rosas alcanza-ron el 47,7%.El departamento de

Antioquia, por ejemplo, seha caracterizado por suscultivos de flores y tieneun producto distinto alque se produce en la saba-na de Bogotá, el Eje Cafe-tero y otros centros deproducción.

REINA DE LOS BOUQUETS

“El crisantemo es unacategoría de flor especialpor sus diversos colores,presentación, formas y exu-berancia, además de tenerun amplio portafolio de va-riedades. Al día de hoy An-tioquia tiene unas 497 hec-táreas sembradas. Esta flores apetecida por los com-pradores internacionalespara la composición debouquets, y con ella se lo-gran unas recetas de diseñofloral hermosas. Este culti-

COLOMBIAse diversifica con las flores exóticas

vo intensivo en mano deobra genera importantesempleos en la zona delOriente Antioqueño” señalóMarcos Alberto Ossa Ramí-rez, director de Asocolflo-res en Antioquia.De acuerdo con la direc-

tiva, otro producto de im-portante presencia en estazona es la hortensia, que havenido creciendo en los úl-timos años. Pero además,hay una gran variedad deflor tropical como la garbe-ra, verdes, follajes y gip-sophilia, entre otros.En Antioquia el portafo-

lio de flor tropical es am-plio y esto le permite al de-partamento tener versatili-dad en los productos queofrece al mercado.“La hortensia es un pro-

ducto interesante, la mejorépoca de esta especie em-pieza desde finales de mar-zo hasta junio, porque laestán utilizando mucho enotros países para matrimo-nios. En el Oriente Antio-

queño se siembra porque esun cultivo que se puede de-jar a la intemperie ya quees una planta perenne. Sumano de obra se requieremás en dos cosechas y sepuede hablar de que hay al-rededor de unas 250 hectá-reas en fincas pequeñas deloriente”, detalló AndrésTrujillo, presidente delGrupo de Exportadores deFlores y Floricultora Antio-queña, afiliado a FenalcoAntioquia.

FLOR CON POTENCIAL

Las heliconias no eranapreciadas por la gente,ni tenían valor comercialy decorativo, incluso, lasveían como malezas.Pero las amas de casa

aprendieron a utilizar estaflor. Anteriormente, a losdecoradores y floristas lesparecían pesadas y gruesas,pero ahora le dan un toquetropical a los arreglos y estole ha abierto mercado enColombia y el exterior.

250EL DATO

HECTÁREASSEMBRADASDE HORTENSIAS HAYACTUALMENTE EN ELORIENTE

ANTIOQUEÑO,PRINCIPALMENTE,

EN FINCAS DEPEQUEÑAESCALA.

“CERCA DE 89 PAÍSESEN TODO EL MUNDOCOMPRAN LA FLORCOLOMBIANA Y CADAUNO DE ESTOSMERCADOS TIENE SUPROPIA TIPOLOGÍA”.MARCOS ALBERTO OSSADirector de Asocolflores en Antioquia

“LAS PROTEAS SON UNPRODUCTO QUE, ADEMÁSDE TRANSPORTARSE ENAVIÓN Y RESISTIR LOSGOLPES Y EL MALTRATO,SE PUEDE LLEVAR POR VÍAMARÍTIMA”.NICOLÁS CASTRO CERVANTESGerente de Prajaim

AUMENTA ELMERCADO DELA PROTEASUna de las flores que estátomando auge en Colombia,no solo a nivel de los consu-midores internos, sino tam-bién en el caso de los pro-ductores, es la protea, unavariedad originaria de Israelque se caracteriza por tenercolores y formas exóticas queanteriormente no se cono-cían en el trópico. SegúnNicolás Castro, gerente dePrajaim, una de las empresasproductoras de esta planta,el cultivo de esta flor ofrecediferentes alternativas, puesademás de que duran mástiempo y soportan los mal-tratos, sirven como floresprincipales, pero tambiéncomo follaje, lo que le permi-te estar presente en los bou-quets como parte de la deco-ración.

En Colombia hay cerca de 15 variedades de heliconias,flores de gran acogida por su larga duración.

“Esta flor tiene un granpotencial para atraer divi-sas al país, pero se requiereel apoyo institucional paraque las compañías aéreastengan la infraestructura ypara que el transporte deeste tipo de flores sea eladecuado, porque deben irpor encima de 13 gradoscentígrados. Por eso, he-mos diseñado unos empa-ques especiales para prote-gerlas”, especificó CarlosJulio Torres, presidente deAsoheliconias.Otra variedad de flor

con acogida internacionalson las proteas, que tienenla ventaja de que se puedesembrar en la ladera. Estopermite que con el invier-no no se vea tan afectadacon inundaciones.“La ventaja

de esta es-peciecon

respecto a otros cultivos dela sabana de Bogotá, es queno requiere invernadero nila infraestructura de la rosao el clavel, tampoco necesi-ta una gran cantidad demano de obra”, destacó Ni-colás Castro, gerente de laempresa comercializadorade proteas Prajaim.Este negocio exporta a

Holanda semanalmente al-rededor de 40 mil tallos y aJapón 10 mil.“Los empresarios nece-

sitan desarrollos en recon-versión tecnológica e inno-vación para hacerle frente alos tratados de libres co-mercio, que por ende,apuntan a la sostenibilidaddel sector”, señaló Marcos

Ossa.

Para Carlos Julio Torres, presidente de Asoheliconias, estas flores tienen un gran potencial.

5PRIMERA QUINCENA ENERO DE 2012

ACTUALIDAD

A pesar de que la indus-tria arrocera es consideradacomo una de las de mayoractividad y de mayor fuentede empleo en los 215 muni-cipios donde se desarrolla,eso no le será suficientepara enfrentar los retos quetrae el TLC con EstadosUnidos, y que le exigirá alos productores y al Gobier-no trabajar en temas claveque les permitan ser máscompetitivos.Según Rafael Hernán-

dez, gerente general de laFederación Nacional deArroceros, Fedearroz, aun-que la entrada en vigenciadel acuerdo con el país delnorte se dará de maneraprogresiva, es necesariomirar con detenimientodesde ya qué estrategias seadoptarán para mejorar losresultados.Frente a esta situación,

el sector privado, que desdehace años se venía prepa-rando en materia de pro-ductividad y genética, aho-ra tiene que enfocarse en elcambio climático, que aun-que pareciera que no tienerelación con aspectos co-merciales, actualmente de-fine si un subsector es ren-table o no, y si está en capa-cidad de cumplir con lospedidos y expectativas delos compradores interna-cionales.Para eso, Hernández

aseguró que los arrocerosya empezaron a incluir y ausar el conocimiento tecno-lógico obtenido en las últi-mas cuatro décadas, tododesde un punto de vista de

ARROCEROSla meta es transformarse para ser competitivos

Según los planes para este año, el gremio apoyará la inversión en tecnología e investigación con recursos que llegan a los $17.000 millones.

Ante la realidad colom-biana, el sector ya busca in-crementar la producciónmientras se disminuyen loscostos y se adoptan nuevastecnologías.De hecho, para el media-

no plazo se busca una pro-ducción de dos toneladaspor hectárea, así como una

reducción de 20% en loscostos.Aunque se trata de pro-

yectos que no se darán ya, sihay metas para el 2012,como es el caso de apoyar alos productores con recur-sos por $17.000 millones,de los cuales $12.000 millo-nes, que provienen del Fon-

do Nacional del Arroz, seinvertirán en investigacióntécnica y económica, traba-jo que dará como resultadola reconversión de los pro-ductores a métodos más efi-cientes que le den mayorsostenibilidad al sectorfrente a la competencia quese avecina.

La masificación del uso de nuevas tecnologías, aunquees una de las estrategias que ya se empezó a adoptar,no será suficiente para competir en igualdad de condi-ciones frente a productores más competitivos. Según elgerente general de la Federación Nacional deArroceros, Fedearroz, Rafael Hernández, estos procesosdeben ir acompañados de un ajuste en los precios delas materias primas necesarias para el sector, lo quedebería permitirle a los empresarios contar con másrecursos disponibles para proyectos como, por ejem-plo, los relacionados con el secamiento y almacena-miento del arroz.

CON DISPONIBILIDAD DERECURSOS PARA EL SECTOR

“CON EL TRATADO DE LIBRE COMERCIOSE ACORDÓ UN CONTINGENTE DE 79.000TONELADAS DE ARROZ BLANCO, QUEEQUIVALE AL 5% DEL CONSUMONACIONAL”.RAFAEL HERNÁNDEZGerente general de la Federación Nacional de Arroceros

“PARA EL 2012 EXISTE UNA GRANPREOCUPACIÓN DEBIDO A LOS EFECTOSDEL CAMBIO CLIMÁTICO, PUES ESTE HAMODIFICADO EL COMPORTAMIENTO DELAS PLANTAS DE ARROZ”.ALBERTO MEJÍAAgricultor

40EL DATO

POR CIENTO,ARROCEROSCOLOMBIANOS QUEPRÓXIMAMENTE SEVERÁN BENEFICIADOSCON LA INVERSIÓNPLANEADA EN LASDIFERENTES PLANTASDE SECAMIENTO QUESE INSTALARÁN.

transformación integral, loque le permitirá, mientrasse ajusta al nuevo clima,mantener la generación deempleo.

FRENTE AL ACUERDO

De cara al Tratado de Li-bre Comercio con EstadosUnidos, uno de los proyec-tos es consolidar una políti-ca expansionista basada enlos subsidios, la cual impul-sará aún más el desarrollode la industria, y al mismotiempo propenderá por laseguridad alimentaria.

Según lo establecido enel acuerdo, Colombia reci-birá de los productores es-tadounidenses un contin-gente de 79.000 toneladasde arroz blanco, cantidadque equivale al 5% del con-sumo nacional.Y aunque esa participa-

ción pareciera baja, no de-jará de afectar la produc-ción nacional, y más si setiene en cuenta que el arrozde Estados Unidos es, enpromedio, 50% más econó-mico que el producido en elpaís.

6PRIMERA QUINCENA ENERO DE 2012

ACTUALIDAD

De cara a un nuevo año,el sector agropecuario reto-ma labores con la incerti-dumbre de lo que pasarámás adelante con las lluviasy con el TLC con EstadosUnidos, pero también conel optimismo de que indus-trias como la cafetera se re-cuperarán, lo que le permi-tirá consolidar mejores re-sultados que los del 2011.En entrevista, el presi-

dente de la Sociedad deAgricultores de ColombiaSAC, Rafael Mejía, explicóque el crecimiento del PIBagropecuario, así como eldesempeño de la inflaciónen 2012, estará supedita-do, principalmente, por elcomportamiento de laslluvias.

¿Qué temas marca-ron el 2011?Claramente el invierno

y el Tratado de Libre Co-mercio con Estados Uni-dos marcaron el desempe-ño del sector agropecuarioen el 2011.Eso se verá reflejado en

las cifras, que para el casodel 2011 se conocerán solohasta más o menos febrero.Por ejemplo, la proyeccióndel gremio para el PIBagropecuario está en un3,5%, y para la inflación dealimentos en 5,7%.

¿Estas proyeccionesdependen del invierno?En el caso del PIB, hay

algunos productos que han

reaccionado bien como elmaíz, pero hay otros comoel café que bajó su produc-ción cerca de 12% y floresun 19%, principalmente porel invierno, lo que lógica-mente altera el PIB.Desde el punto de vista

de la inflación de alimen-tos, hay que tener en cuen-ta que hemos atravesadodos inviernos que han afec-tado el transporte de losproductos desde los sitiosde oferta a los de demandapor la falta de vías.El invierno ha creado

una gran inestabilidad enlos precios y en la oferta delos alimentos, factor cau-sado por el incremento enlos fletes, más no por unabaja en la producción,pues si se analizan los da-tos, en las pasadas tempo-radas se ha disminuido en8% el área cultivable, loque no es tan grave.

¿Qué se espera parael 2012?Vemos que el PIB agrí-

cola para este año estaráentre un 3,5% y 4,5%, y vaa depender mucho del cli-ma y del comportamientodel café, que son determi-nantes. Por su parte, el ín-dice de precios si va a ba-jar, y estará entre un 4% yun 4,5%.Estas proyecciones son

optimistas porque se espe-ra que el invierno sea me-nor, y porque los cultivado-res ya ha aprendido a ma-

PANORAMAsolo mejorará con menores lluvias: Mejía

tiva y cuando se miran losTLC, es necesario mejorarla productividad desde unpunto de vista integral,pues no solo hay que traba-jar para producir más y asícompetir, sino tambiénpara garantizar una seguri-dad alimentaria.

¿Cómo se pro-yecta el sectorde cara al TLC?Si se mira no

solo el acuerdocon EstadosUnidos, país querepresenta el 35%de lo que Colom-bia vende afuera,

4,5EL DATO

POR CIENTO,LA INFLACIÓNEN LOS ALIMENTOSQUE PROYECTA LASOCIEDAD DEAGRICULTORES DECOLOMBIA PARA ELAÑO QUE HASTAAHORA EMPIEZA.

nejar la situación y estánpreparados.

¿Hacia dónde hayque mirar?Hacia la adaptación al

cambio climático, que aho-ra es permanente. Para esoya se está trabajando enciencia, tecnología e inves-tigación, y desde los mis-mos gremios se viene apo-yando este tema a través delos centros de investiga-ción.Y es que si se analiza el

panorama, mientras noso-tros nos quedemos rezaga-dos y disminuimos la pro-ducción con el paso de losaños, países como EstadosUnidos aumentan su pro-ductividad a un ritmo de25% por año.Entonces, cuando se

mira a 50 años esa perspec-

El aumento en los precios de los alimentos en las centrales de abastos del país sedebe, principalmente, al alto costo de los fletes.

CREARALIANZAS PÚBLICO-PRIVADAS, UNA DE LASSOLUCIONES QUERAFAEL MEJÍAPROPONE PARA SALIRADELANTE CON ELSECTOR.

LOS TRES RETOS QUE QUEDAN PENDIENTESSegún Rafael Mejía, presidente de laSociedad de Agricultores de Colombia SAC,actualmente siguen vigentes tres grandesretos que hasta la fecha no se hanconcretado y que en su momento setransmitieron al Presidente Juan ManuelSantos, cuando este era candidato. “Loprimero es la infraestructura de transporte,en donde entran los puertos, aeropuertos,

navegabilidad de los ríos, ferrocarriles y lainfraestructura productiva como losdistritos de riego”, dijo el dirigente gremial,quien agregó que el segundo aspecto es larevaluación, que hoy por hoy afecta a losexportadores. Finalmente, explicó que eltercer punto es la tabla de fletes,proyecto que está atrasado y que yadebería tenerse listo.

LA BAJAEN LA PRODUCCIÓN DEALIMENTOS HA SIDOMÍNIMA. SIN EMBARGO, LAINFLACIÓN DEL SECTORHA ESTADO MARCADAPOR EL AUMENTO EN LOSPRECIOS DE LOS FLETES.

sino los demás firmados ylos que están próximos anegociarse, es claro quepara aprovecharlos tene-mos que sacar adelante alICA y al Invima, y así su-perar las barreras sanita-rias que hasta hoy nos im-piden exportar muchosproductos.

Los tratadosson oportunida-des, pero paraaprovechar-los tenemosque salirnosde la finca ymirar aspec-tos como elcosto de la lo-

gística, porque no estamospreparados. El Gobierno,desde los mismos ministe-rios, debe enfocarse parahacer un trabajo conjunto,pues es evidente que el sec-tor privado ha avanzadomucho más rápido que elGobierno para propiciar elintercambio.

¿O sea que esa faltade competitividad estárelacionada más con elGobierno que con elsector privado?Si, principalmente por la

falta de infraestructura delpaís.

¿Cuándo se solucio-nará?Casi todo está en vía desolución. Pero, por ejem-plo, en el caso del maízen Estados Unidos, esosproductores no se van aesperar a que estemoslistos para exportar. Loscambios tenemos quehacerlos ya.

¿Hay recomen-daciones para loscultivadores?Hay que buscar la

consolidación de di-ferentes alianzas pú-blico-privadas, pues elsector no puede saliradelante solo. Con estacooperación se puedetrabajar en busca de losmismos objetivos y conse-guir todo lo más rápidoposible.

7PRIMERA QUINCENA ENERO DE 2012

Amparo Ballesteros estáviendo cerca lo que le hasido esquivo durante los últi-mos 9 años que lleva traba-jando con la sábila. Ella es lapresidenta de Aloe Café, unaorganización de cultivadoresde esta planta que están apoco industrializar el pro-ducto.Aloe Café firmó reciente-

mente un acuerdo de inten-ción con la Corporación Zu-lia Aloe CA de Venezuela,que vio que en tierra cafeterapodría encontrar la materiaprima, cristal o gel, para lio-filizar y enviar en polvo almercado europeo, donde esapetecido por la industriafarmacéutica, cosmética yalimenticia.

SÁBILAcultivo que se alista para la industrialización

2.400 y se ha dado en me-jores condiciones, y deacuerdo a las necesidadesde la industria, como la deAleo Venezuela, entre los1.400 y 2.000 metros.Entre los asociados a

Aloe Café, en el Eje Cafetero,se estima existen unas 50hectáreas sembradas cuyacomercialización hoy es mí-nima. Pero losempresa-rios deVenezue-la, quie-nes en-

“HACEMOS UN LLAMADO AOTRAS REGIONES DEL PAÍSQUE TENGAN SÁBILA PARAQUE NOS CONTACTEN Y ASÍAGREGUEMOS MÁSHECTÁREAS QUE PERMITANALIMENTAR LA PLANTA DESANTA MARTA”.AMPARO BALLESTEROSPresidenta de Aloe Café

10EL DATO

MIL MATASDE SÁBILASE PUEDEN SEMBRAREN UNA HECTÁREA DETIERRA, CANTIDADQUE LE PERMITE ALCULTIVADOR UNARENTABILIDAD ANUALPROMEDIO DE $30MILLONES.

A la sábila lo que le sobraes mercado, pero en Colom-bia lo que le ha faltado es in-dustria para procesar losproductos y subproductos.Eso lo explica Ballesteros,

quien dice que en medio detodos los mitos y creenciasque han rodeado la planta,escuchó decir que “la sábilano se cuelga, se siembra”.En efecto, lo que se busca

es que la mata, que tradicio-nalmente ha ocupado un lu-gar privilegiado en las puer-tas de las fincas y casas, pasede ser un intangible de ‘bue-na providencia’ a un renglónproductivo e industrializado.La sábila se cultiva des-

de los 400 metros sobre elnivel del mar hasta los

tre enero y febrero pondrána funcionar la planta pulve-rizadora de gel de sábila enSanta Marta, necesitan nomenos de 350. El reto es en-tonces cultivar unas 300hectáreas más.Aloe Venezuela tiene pre-

visto establecer en Colombia4 plantas satélites de extrac-ción de gel y una de ellas es-taría ubicada en la ZonaFranca Internacional de Pe-reira con una inversión deUS$4 millones, dijo elpresidente de ZuliaAloe CA, Marcos Vi-llasmil.

Según lascuentas, lacompañíavenezo-

lana necesita unas 20 tone-ladas diarias de gel.Ballesteros señala que

están haciendo gestión nosólo con los asociados, en-tre quienes se sembrarán100 hectáreas adicionales,sino entre todos aquellosque tienen el cultivo o quebuscan invertir en un pro-ducto agrícola.“Estamos gestionando

toda la sábila que esté en lazona de influencia para ase-gurar el volumen de produc-ción. Y hacemos un llamadoa otras regiones que tengansábila para que se comuni-quen con nosotros paraagregar más hectáreas y ali-mentar la planta de SantaMarta”, señaló.

Se busca ampliar elnúmero de cultivosdel país para suplir

lo que necesita lafirma venezolana.

CORTESÍA

UN NEGOCIODE ALTASGANANCIASLa sábila, más allá de dar suer-te, tiene unos amplios rendi-

mientos, pese aque es un culti-

vo tardío. En unahectárea se pue-den establecerhasta 10.000

matas. AloeVenezuela requiere

que los cultivos tenganel primer corte a los 30

meses de haberse sem-brado porque ahí la

hoja ya tiene eltamaño y las pro-

piedades químicasque requiere para el

gel. Por mata se puedencosechar 2 kilos, lo que

indica que de una hectárease pueden obtener 20.000. Si

se toma el precio más bajopagado, el valor es de $300por kilo. Esto indica que en uncorte se pueden obtenermínimo $6 millones por hec-tárea y si se tiene en cuentaque al año se recogen 5 cose-chas, una hectárea puede pro-ducir hasta $30 millones.

NEGOCIOS

10PRIMERA QUINCENA ENERO DE 2012

¿Qué motiva la compra de alimentos orgánicos?

La compra beneficiará a pequeños productores.

3,97%

Gráfico: LR - RCFuente: Minagricultura - CCI

Positivo impacto ambiental.

9,59%

Salud.81,25%

Alimentos orgánicos que produce Colombia

¿Por qué importan?

Las 10 razones para consumir productos orgánicos

40.000 HECTÁREAS de cultivos orgánicos hay en Colombia.

Porque son saludables.

Porque no contienen aditivos sintéticos.

No tienen pesticidas.

No cuentan con organismos genéticamente modificados.

No tienen antibióticos.

Son sostenibles con el medio ambiente.

Tienen máximos niveles de calidad.

Son respetuosos con el bienestar animal.

No contaminan la naturaleza.

Tienen mejor sabor.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

Salud Sabor Medioambiente Otros

Canadá

Reino Unido

EE.UU.

Alemania

Panela

Carne

Hortalizas

Banano

Café

Raíces

Caña de azúcar

Palma africana

Cereales

Frutales

Pasto

13 10 170

0

466741 26

689389

302638

66

TEMA CENTRAL

Solo hasta cuando se en-fermó a causa del uso y con-sumo de alimentos produci-dos de manera tradicional,John Carlos Osorio, un cam-pesino de El Carmen de Vi-boral, en Antioquia, enten-dió que tendría que buscaruna nueva forma de alimen-tarse, y fue en los productosorgánicos que encontró larespuesta.Solo con una hectárea

disponible, pero con la con-vicción de que sería buenopara su salud, Osorio empe-zó a cultivar alimentos eco-lógicos hace 18 años, perio-do en el que no solo logrócosechar una gran variedadde productos, sino que ade-más consiguió clientes gra-cias a una tienda que soloabre una vez a la semana, ycon la que prácticamenteatiende sobre pedido.¿Qué implica tener un

cultivo orgánico?, ¿qué tantomercado tienen? y ¿qué tandifícil es migrar de una agri-cultura convencional?, sonalgunos de los temas quetrató.

¿Cómo fue la transi-ción de agricultura tra-dicional a ecológica?El proceso de cambio del

suelo o la forma de cultivarno es tan complicado. De he-cho, lo más difícil es el cam-bio de mentalidad, y máscuando se llevan muchosaños haciendo las cosas deuna sola forma. Pero en ma-teria productiva, yo empecépaulatinamente a dejar des-cansar el suelo por zonas. Elproceso fue lento y lo hice enpolicultivo, para que entreunas y otras plantas se repe-lan las plagas.

Ecológico, lodifícil es cambiar

de mentalidad¿Cuánto tiempo se de-

moró en la transición?Eso va en la honestidad

de cada quien, porque haygente que con la primera osegunda cosecha ya dicenque son orgánicos, y eso noes cierto, pues la tierra hayque irla transformando pocoa poco. En mi caso, me de-moré unos tres años, y ahífue cuando abrí mi punto deventa. La realidad es quepaulatinamente fui desinto-xicando el cuerpo y la tierra.

¿Qué tan difícil es te-ner un cultivo orgánico?Lo más difícil es cambiar

de mentalidad, pero cuandoeso se supera, la forma máseficiente de tener un cultivoorgánico es a través de labiodiversidad, pues hayunasplantas que contrarrestanlas enfermedades de otras.

¿Qué alimentos sonlos quemás produce?Mucha hortaliza, legum-

bres y granos, eso es lo prin-cipal. Sin embargo, normal-mente manejo al mismotiempo unos 20 a 25 produc-tos distintos. Uno de los cul-tivos que busco impulsar esel de la papa, pero debido aque no es fácil encontrar se-millas rústicas, esa idea esdifícil de consolidar.

¿Hay mercado paraestos alimentos?Mientras pueda aumen-

tar la producción, es claroque la comercialización esta-rá garantizada. Actualmenteel precio es competitivo, ypor lo menos no dependetanto de la oferta y deman-da, como si sucede con loscultivos tradicionales.

John Carlos Osorio viene produciendo desde hace 18años alimentos orgánicos, los cuales vende sobre pedido.

UNA ENFERMEDADEN LA SANGRE OCASIONADA POR EL CONSUMO DEALIMENTOS CON QUÍMICOS LLEVÓ A QUE ESTEEMPRESARIO MIGRARA A LOS PRODUCTOS ORGÁNICOS.

LOS POLICULTIVOSAYUDAN A QUE SE CONTRARRESTEN DE MANERAEFICIENTE LAS DISTINTAS ENFERMEDADES DE LAS PLANTASSEMBRADAS ECOLÓGICAMENTE.

Hoy en día todo el mun-do habla de la proteccióndel medio ambiente, de laimportancia de cuidar lasalud y de una alimenta-ción sana. Y es ahí cuandoaparecen los cultivos orgá-nicos como una alternativaviable, pues más allá de loque signifique explorarnuevas alternativas, losproductos ecológicos seconstituyen en una buenaopción para cambiar el esti-lo de vida.Ya sea por necesidad o

por negocio, no es extrañoencontrar actualmente su-permercados que vendeneste tipo de productos, asícomo empresarios que es-tán migrando de laagriculturaconvencio-

nal a una que no requierepesticidas ni herbicidas, as-pecto fundamental cuandose habla de producir ali-mentos orgánicos.Según cifras del Minis-

terio de Agricultura y Desa-rrollo Rural, actualmenteen el país hay 40.000 hec-táreas entre certificadascomo orgánicas y que estánen proceso, y aunque pare-ciera que es un dato alto, nisiquiera se compara conotros países como Chile,que hoy tiene 151.097 hec-táreas, y Perú, con unas400.000 hectáreas en estemismo segmento.

ORGÁ NICOS

11PRIMERA QUINCENA ENERO DE 2012

Indicadores del sector

Recomendaciones para desarrollar el negocio

Incrementar el consumo interno para potenciar la industria nacional.

Crear conciencia entre los productores para buscar certificaciones e incursionar en mercados extranjeros.

Concentrarse en la producción de frutas, que son las que tienen mayores oportunidades.

Es la participación de las frutas y verduras ecológicas en el mercado mundial.

Sobreprecio que pagan en países europeos por estos alimentosDatos porcentuales

Vegetales 30/100 20/50 94 40/50 40/80 20/100 50/220

Cereales 10/100 0/20 64 40/50 20/30 20/150 125/175

Leche 15/20 20/30 31 10 25/30 25/80 20/50

Papa 30/100 20/50 78 50 50/100 50/100 70/130

Frutas 100 50/100 --- 50/60 50/60 20/150 50/100

37%

frutas:Gulupa, uchuva, pitaya y granadilla orgánicas se están produciendo en el país.

4

Suecia Dinamarca Finlandia Austria Suiza Alemania Italia

TEMA CENTRAL

ORGÁ NICOSaprenda a incursionarexitosamente en estos cultivos

POR CIENTO,RITMODE CRECIMIENTOANUAL QUE TIENENLOS CULTIVOSORGÁNICOS ENCOLOMBIA. EL DATOTAMBIÉN INDICA UNMAYOR CONSUMO.

10EL DATO

Los alimentos orgánicos se caracterizan por no ser cultivados con agroquímicos sinocon productos responsables con el medio ambiente.

“PASAR DE UN SEMBRADOCONVENCIONAL A UNOORGÁNICO PUEDE TARDARUNOS TRES AÑOS, PUES ESNECESARIO QUE DELSUELO SE ELIMINEN TODOSLOS RASTROS DEAGROQUÍMICOS”.PABLO CORREALCoordinador de proyectos ambientales de la CCI

En total, se estima que anivel mundial están regis-tradas 32,2 millones dehectáreas, las cuales soncultivadas por 1,2 millonesde productores en más de623.000 predios.Estas cifras indican que

Colombia tiene un enormereto por delante, el cual yase empieza a superar de lamano del Gobierno conproyectos como la consoli-dación de la Cadena Ecoló-gica Nacional.Por el momento, se pue-

de decir que estos cultivoscrecen a un ritmo anual de10% en el país, donde los

alimentos orgánicosmás comu-

nes

en Colombia son las frutas,café, caña, hortalizas, ce-reales y pastos, entre otros.

POSIBILIDADES

Frente a esta situación,vale la pena preguntarsequé tan viable es entrar aeste grupo de cultivadores,que entre otras cosas, tie-nen una significativa reduc-ción en los costos de pro-ducción, pues debido a quese elimina el uso de quími-cos, lo que antes se invertíapara este fin, queda comoganancia.Según expertos, lo más

difícil de incursionar en eltema es el cambio de men-talidad, pues para el casode los agricultores, existenvarios mitos como que es-tos cultivos son más sus-ceptibles a las plagas,lo que obviamen-te pondría enriesgo larenta-

abonos y pesticidas orgá-nicos desarrollados en lamisma finca, lo que garan-tiza la sostenibilidad am-biental y saludable de losproductos.Por su parte, Pablo Co-

rreal, coordinador de losprogramas y proyectos am-bientales de la CorporaciónColombia Internacional,afirma que la transición deun cultivo tradicional a unoorgánico no es un procesoque se da de la noche a lamañana, pues se trata deun proceso que tarda, enpromedio, unos tres años.“Todo inicia con una

reducción progresiva delos agroquímicos, paraluego empezar a usar com-ponentes externos, y final-mente utilizar materialpropio de la finca”, señalóel experto.Correal agregó que ac-

tualmente uno de los pro-blemas que tiene Colom-bia en ese sentido es queno existe una gran ofertade productos externos, loque complica la reconver-sión de los agricultores,pues no cuentan con pro-ductos amigables que con-

tribuyan en aspectos eco-lógicos.

Opción comercialAunque Osorio usa la co-

secha de su finca para supropio consumo ypara prác-ticamente la venta sobre pe-dido, vale la pena tener encuenta el potencial económi-co que tienen estos produc-tos, tanto en el mercado in-terno como en el externo.Y es que la experiencia

ha mostrado que los con-sumidores están dispues-tos a pagar un sobrepreciopor alimentos que son eco-lógicos, y no solo porquesaben que son buenos parala salud, sino porque tie-nen conocimiento de losbeneficios sociales y me-dioambientales que tienenimplícitos.Por ejemplo, para el

caso de Colombia, ademásdel consumo interno, paí-ses como Estados Unidos,Reino Unido, Alemania,Francia, Italia y Japóncomprenden el grupo denaciones que compran ali-mentos orgánicos produci-dos en el territorio nacio-nal.

bilidad del cultivo.Con respecto a esta cre-

encia, los mismos produc-tores que ya están en el ne-gocio afirman que la mejorforma de evitar la pérdidade los sembrados es contra-rrestando los males conotras clases de plantasque tienen el doble pro-pósito de producir al-gún alimento y de pro-teger a las demás va-riedades.Ese es el caso deJohn Carlos Oso-rio, un productordel departamentode Antioquia,quien en unasola hectáreapuede llegar asembrar al mis-mo tiempo, de-pendiendo de latemporada, hasta20 clases de ali-mentos que secomplementan. Setrata de una activi-dad que viene ade-lantando desde hace15 años.Según este agricul-

tor, la mejor forma deevitar las plagas es usando

UNA MAYORCONCIENCIAAMBIENTALActualmente en Colombiano existen cifras que indi-quen qué tanto consumenlas personas alimentosorgánicos, sin embargo, elhecho de que los cultivosestén en constante creci-miento es indicio de quehay una mayor concienciaambiental de parte de lagente. “Ahora los consumi-dores se preocupan por susalud y por los efectos quetiene la producción de ali-mentos en la naturaleza,por lo que la búsqueda deproductos con sellosambientales es una de laspremisas”, explicó PabloCorreal, coordinador de losprogramas y proyectosambientales de laCorporación ColombiaInternacional.

13PRIMERA QUINCENA ENERO DE 2012

La higiene es uno de losaspectos más importantespara el cuidado de la sa-lud de las mascotas, ymás cuando se trata deanimales que tienden aestar fuera de casa,como es el caso de losgatos.En eso coinciden ex-

pertos en el cuidado deanimales domésticos y ve-terinarios, quienes afir-man que muchas veces laausencia de higiene pro-ducto de la falta de tiem-po de los amos es elprincipal motivo paraque las mascotas sufrande múltiples enferme-dades infecciosas, queentre otras cosas, sonlas principales cau-santes de la muer-te de los felinos.Y es por esoque es necesa-rio dedicarlestiempo o de-legar a

HIGIENEclave para evitar infecciones intestinales

Los gatos tienden a ser cazadores de roedores, y segúnexpertos, su ingesta es fuente de infecciones intestinales.

un tercero para hacerleslimpiezas rigurosas queeliminen parásitos y bac-terias.En el caso de los gatos,

expertos afirman que sedebe tener especial cuida-do, pues son animales quetienden a tener organis-mos muy delicados, ymuestra de ello son lasfrecuentes infecciones in-testinales.Según Diana VanessaRamírez, médica veteri-naria y zootecnista, paraevitar que afloren infec-ciones de este tipo en losgatos, es necesario quelas personas acudan pe-riódicamente a la clínicaveterinaria de confian-

za para que elanimal sea

desparasitado, vacunado yse le haga un control, puespor lo general las infeccio-nes intestinales se dan porla ingesta de objetos o ali-mentos contraproducentespara la salud del felino.Sumado a ello, Ramírez

recomienda tener especialcuidado con la asepsia ehigiene del espacio dondehabita la mascota, no solopor la salud de la misma,sino también por el bie-nestar de los humanos queconviven con ella, puestambién se pueden vercontagiados o afectados.“Por lo general los ga-

tos son animales muy edu-cados que hacen sus nece-sidades fisiológicas en laarena, por ello se reco-mienda limpiar su cajadiariamente y tirar siem-

pre las heces a labasura

para destruirlas por la ac-ción del calor. Adicional-mente, es importante te-ner en cuenta que los ga-tos son animales cazado-res por naturaleza, es de-cir que se la pasan persi-guiendo aves, lagartijas yroedores, entre otros, porlo tanto se debe evitar queestos animales sean inge-ridos por el gato, ya quecontribuyen a la difusiónde parásitos y enfermeda-des que afectan su aparatodigestivo y provocan obs-trucción intestinal.Por su parte, Luz Kari-

me Zamudio, médica vete-rinaria de la clínica Drs.Zamudio, coincide con Ra-mírez al afirmar que lim-piar los lugares en dondelos gatos hacen sus necesi-dades todos los días conproductos desinfectantes,y en lo posible darles ali-mento balanceado, sondos aspectos que contri-buyen, no solo a la sa-lud del animal, si notambién a la de losamos.

“LIMPIAR DIARIAMENTE EL LUGARDONDE LOS GATOS HACEN SUSNECESIDADES Y UNA ALIMENTACIÓNBALANCEADA SON ASPECTOS CLAVEPARA EVITAR QUE SE ENFERMEN”.LUZ KARIME ZAMUDIOMédica Veterinaria Clínica Drs. Zamudio

SÍNTOMAS DEQUE INDICANENFERMEDADLas infecciones intestinalescausadas por parásitos comogiardia se hacen latentes enlos gatos cuando se producepérdida de peso o diarreacrónica, pelo sin brillo, ane-mia, adelgazamiento, vientreabultado, menos vitalidad,trastornos de la fertilidad,grasa excesiva en heces, quepueden ser continuas ointermitentes, entre otros.Sin embargo, expertos ase-guran que no necesariamen-te en el animal afloran todoslos síntomas, incluso, enmuchas ocasiones estos sonnotados cuando la enferme-dad está avanzada.

MASCOTAS

Unas 350.000 familiascampesinas que fueron des-pojadas de sus tierras en elpasado se beneficiarán dela puesta en marcha delprograma que busca resti-tuir predios que hoy no es-tán siendo explotados y quepor derecho les pertenecen.Es de esta manera que

bajo el amparo de la Ley deVíctimas y Restitución deTierras, se proyecta queeste año se atiendan160.345 reclamaciones. Asímismo, se espera que los

jueces agrarios fallen en almenos unos 2.000 casos derestitución.“Esta Ley se constituye

en un instrumento parasaldar la deuda histórica,social y jurídica con los co-lombianos y colombianasque han sido víctimas de laviolencia. En particular, elcapítulo de Restitución deTierras se convierte en unaoportunidad para revertirla tendencia a que gruposarmados se apoderen de latierra de millones de cam-

pesinos así como de habi-tantes legítimos de diferen-tes etnias que han ocupadoterritorios ancestralmente”,dijo el ministro de Agricul-tura y Desarrollo Rural,Juan Camilo Restrepo.A partir de este mes en-

trarán en funcionamiento13 oficinas regionales, y seespera que al finalizar el2012 estén operando 17.En total, se proyecta que

en los próximos 10 años,periodo de vigencia de laley, se atenderán 360.000

reclamaciones, de las cua-les se busca solucionar300.000.Vale la pena tener en

cuenta que las mujeres quefueron víctimas del despla-zamiento forzado tendránun trato especial en mate-ria de prioridad en la apli-cación de los beneficioscomo créditos, adjudica-ción de tierras, garantías,seguridad social, educa-ción, capacitación y recrea-ción, además de subsidiofamiliar.

Para este año se proyecta recibir 160.345 reclamacionesde campesinos afectados por el despojo de tierras.

Arrancó programa para la restitución de tierras

14PRIMERA QUINCENA ENERO DE 2012

INDICADORES

15PRIMERA QUINCENA ENERO DE 2012

Que en un periodo dedos meses haya pasado$5,7 millones a $4,2 millo-nes el precio de una tone-lada de cacao es razón su-ficiente para que los culti-vadores de este productovean con preocupación sufuturo.Este comportamiento,

que tiene relación con labaja en la cotización inter-nacional de la materia pri-ma, también tiene muchoque ver las grandes compa-ñías locales.

Según señaló la Federa-ción Nacional de Cacaote-ros Fedecacao, los indus-triales están pagando portonelada $1,5 millones me-nos, cantidad que para losproductores se constituye,prácticamente, en pérdidas.“Los precios de los pro-

ductos terminados, los quepagan los consumidores, nohan bajado, por lo que esagran industria sigue incre-mentando sus utilidades”,explicó el presidente de laagremiación, José Omar

Pinzón, quien agregó queestas empresas adquierencerca del 90% de la produc-ción nacional, de ahí que lagran mayoría de cacaoterosdel país se vean afectados.De hecho, el gremio ase-

guró que las industriasproductoras de chocolateen el país actualmente noreconocen la calidad delfruto nacional, el cual hasido catalogado por la Or-ganización Internacionaldel Cacao como fino, de sa-bor y aroma, aspectos que

le han permitido ganar enlos últimos dos años im-portantes premios a nivelinternacional.“Las compañías tienen

la posibilidad de definir elprecio, dadas las condicio-nes oligopsónicas del mer-cado, y por tanto pueden ydeben considerar las condi-ciones de los productorespara no generar un descen-so en los precios tan nota-ble, sin tener en cuenta lascondiciones sociales delagricultor”, dio.

Según el presidente de Fedecacao, José Omar Pinzón,esta situación no ayuda a la generación de empleo rural.

Precio del cacao pone en ‘jaque’ a productores

A finales de 2010 lle-garon a Colombia, impor-tados de Francia, Toska yTornada, unas yeguas ar-denesas, una raza desco-nocida en el país hasta elmomento y caracterizadapor su docilidad y por sugran aptitud para el tra-bajo en el campo.Otros representantes

de la raza ardenesa llega-ron luego, hasta comple-tar cinco, entre los queestán un semental y dosyeguas preñadas, con locual se empezó a formarel primer conjunto de es-tos animales.En los últimos años,

Colombia ha manifestadoun fuerte interés por loscaballos de tiro pesado deraza francesa por su cali-dad genética, pero tam-bién en el marco del de-sarrollo agrícola del país.Desde un punto de vis-

ta económico y ecológico,existe en el país una ver-dadera voluntad de utili-zar más a los caballos enlas explotaciones agríco-las, en particular para eltrabajo del suelo, los sem-brados, y también para larecolección de leche.Los criadores desean,

por su parte, mejorar suproducción de caballospara todo lo que tieneque ver con los concursosy tienen el objetivo de di-fundir el fenotipo de ori-gen en toda la zona sur-americana, según infor-

ARDENESuna raza francesa que se abre

paso en el país

Estos animales se ca-racterizan por ser resis-tentes, pueden sobreviviren climas desfavorablescon poca comida y agua,son fáciles de domar ymanejar, y soportan elpeso del arnés de tirosin demostrar enojo oviolencia.

Los ardenes formanparte de los caballos detiro pesado, de los cualesen Francia existen nueverazas distintas: Comtois,Bretons, Percherones,Auxois, Cobs Normands,Poitevins, Boulonnais ylos Traits du Nord. Lautilización de este tipo de

Uno de los objetivos de las organizaciones queestán impulsando el desarrollo de la raza en el países el consolidar la cadena equina francesa enColombia en todos sus aspectos, tales como ventade animales, genética, formación en Francia y desa-rrollo de acuerdos de cooperación para fomentarlos intercambios de jinetes, entre otros. Además, sehan realizado algunos contactos con el Sena paraproponer formaciones hípicas en el territorio local.

SEGUIR PROMOVIENDOLA IMPORTACIÓN

9EL DATO

AÑOS,PERIODOQUE LLEVAN LOSORGANIZADORESTRAYENDO AL PAÍSANIMALES VIVOS YMATERIAL GENÉTICO.LA META ESIMPULSAR LA RAZAEN LA REGIÓN.

mó la Embajada de Fran-cia en Colombia.El caballo Ardenes

moderno seduce por sudocilidad, fuerza, granresistencia a condicionesclimáticas y alimenticiasextremas, por su vitali-dad y tranquilidad, y porser valiente e infatigable.Además, estos animalesestán fenotípicamentebien distribuidos.La raza ardenesa de

sangre fría es muy anti-gua. Se trata de un caba-llo dispuesto y lleno devida, además de fuerte,resulta ideal para todotipo de labores de tiro. Sutierra natal es la monta-ñosa región de las Arde-nas, en la frontera entreFrancia y Bélgica.

caballos reaparece en al-gunas actividades agríco-las francesas como ladescarga en los bosques yel manejo de viñedos.En Colombia se ha he-

cho un importante traba-jo de promoción de la ge-nética francesa de caba-llos de tiro pesado porparte de los equipos deFrance Trait (la federa-ción que representa lasnueve razas), de la UnionNationale Interprofes-sionnelle du Cheval y delos Haras NacionalesFranceses, con el respal-do de la Asociación Co-lombiana de Criadores deCaballos de Tiro Pesado yde la Embajada de Fran-cia, según indicó HélèneDezoteux, jefe del sector

agrícola del Servicio Eco-nómico de Bogotá en Co-lombia y Ecuador de laEmbajada de Francia enColombia.Desde que llegaron

por primera vez a Colom-bia en el año 2003, PierrePasdermadjian, presiden-te de France Trait, yJean-Yves Camenen, di-rector de la Unic, encon-traron un gran potencialen el país para la comer-cialización de los anima-les, así como de los sub-productos que estos tie-nen en el país.Desde ese entonces,

Francia ha venido incre-mentando sus exporta-ciones de caballos de sillafrancés, entre animalesvivos y material genético.

TRABAJO DE CAMPO

16PRIMERA QUINCENA ENERO DE 2012

CALENDARIO FERIAL

ENE. 24VILLAVICENCIO,SEDE DE LA FERIAEN CATAMALa capital del departamentodel Meta será nuevamente lasede de la XXXII Feria Agroin-dustrial, Equina, Bovina, Turís-tica y Cultural Catama Malo-cas 2012. Este evento, que sellevará a cabo entre el 24 y 29de enero , reunirá en un mis-mo espacio a ganaderos detodo el país, así como a cria-deros internacionales. Esteespacio servirá también pararealizar exposiciones y juzga-mientos, además de la com-pra y venta de toda clase deanimales, remates y muestrasen general de distintas espe-cies animales. Igualmente, enCatama también habrá espa-cio para la oferta de maqui-naria, herramientas e insu-mos para la industria agrope-cuaria nacional.INFORMES (8) 6718080

ENE. 27PROGRAMAACADÉMICO PARAAVICULTORESEntre el 27 de enero y prime-ro de febrero se llevará acabo el Poultry School, uncurso dirigido a los empresa-rios del sector avícola quequieran ampliar su conoci-miento. El evento se rea-lizará en Georgia, Es-tados Unidos.INFORMESWWW.IICA.INT

rán una amplia oferta de pro-ductos de las marcas más re-conocidas a nivel mundial.Como dato importante, losorganizadores del eventoaseguraron que actualmenteya está contratada el 95% dela superficie de la feria, lo quedemuestra la importancia deFima en España.INFORMES (34) 976764700

FEB. 23GIRARDOT YSU EXPOSICIÓNEQUINA NACIONAL

Todo está listo para la versión18 de la Exposición NacionalEquina de Girardot, munici-pio de Cundinamarca. Esteserá un encuentro que se de-sarrollará entre el 23 y 26 defebrero en el coliseo cubiertoJosé Alonso Escandón. Allí losasistentes disfrutarán de ex-posiciones y juzgamientos adiferentes ejemplares, de loscuales saldrán los mejores delpaís en distintas categorías.

INFORMES (1) 8671594

ENE. 28GRAN REMATEDE GANADOEN MONTERÍA

Unos 470 animales, ademásde embriones de las vacas118-2 y 822-7, comprenden elGran Remate de Ganado quese llevará acabo el 28 de ene-ro a las 11 de la mañana en laHacienda La Vittoriana deMontería, Córdoba. En esteevento, en el que se venderágenética brahman, tambiénparticiparán 200 ejemplaresmachos y hembras comercia-les de la ganadería invitadaHacienda El Porvenir.INFORMES 3126217205

FEB. 11JORNADA PARAJINETES NOPROFESIONALESEn la sede de Cajicá, Cundina-

marca, de Asdepaso se reali-zará durante el 11 y 12 de fe-brero la prueba equina parajinetes no profesionales. Entotal, se estima que participa-rán unos 350 ejemplares, loscuales serán montados porsus propietarios, y quienesrecibirán calificaciones deGrado A. Las expectativasapuntan a lograr la visita deunas 900 personas, quienespodrán disfrutar de las mues-tras. Los interesados en parti-cipar pueden inscribirse di-rectamente el día del evento,no obstante, deben cumplircon los requisitos sanitariosestablecidos por el ICA y porAsdesilla.INFORMES (1) 6216567

FEB. 14OPORTUNIDADPARA COMPRARMAQUINARIAEn la ciudad de Zaragoza, enEspaña, se llevará a cabo laversión 37 de la Feria Interna-cional de la Maquinaria Agrí-cola Fima, encuentro quepresentará las innovacionesmás recientes en materia deequipos para la industria. Eneste encuentro, que se haráentre el 14 y 18 de febrero,también se desarrollará en“Concurso de novedades téc-nicas” Fima 2012, para lo cuallos jurados calificadores yaestán trabajando. Pero adicio-nal a todo esto, los asistentesencontra-

Cada día más las perso-nas están pensando encambiar sus estilos de vidacon parámetros que inclu-yen, entre muchos otrosfactores, una migración a laalimentación orgánica, unaposibilidad antigua peroque pocos adoptan.A pesar de que no se

trata de los productos máspopulares del mercado, locierto es que cada día másse genera una mayor con-ciencia con respecto a estosalimentos, pues además deser saludables, protegen elmedio ambiente y tienenenormes implicaciones so-ciales, lo que para la mayo-ría es más importante queel precio, pues lo que si esuna realidad es que losproductos ecológicos resul-tan más caros que los tra-dicionales.¿Pero realmente en Co-

lombia se está aprovechan-do esta oportunidad? A pe-sar de que países como Chi-le y Perú nos llevan unagran ventaja en este tema,aquí se viene haciendo latarea, aunque a paso lento,y no necesariamente porfalta de voluntad, sino por-que la reconversión, másque significarle a los agri-cultores un cambio drásticoen la forma de cultivar, im-plica una transformaciónen la manera de pensar.Según los mismos pro-

ductores y expertos, aun-que ese es uno de los prin-cipales obstáculos, la ofer-ta de productos que contri-buyan a esta causa tam-bién es escasa, por lo quees aún más difícil hacer loscambios.Pero más allá de los pro-

blemas, claramente losagricultores colombianosdeben mirar detenidamen-te esta creciente industria,pues a nivel mundial elapetito por lo orgánico escreciente.

VENTANAAGROPECUARIA

MargaritaMatíasEDITORAAGRONEGOCIOS

Orgánicos,una buenaopción parael campo

As-desilla realizará en-

tre el 20 y 22 de enerosu primera exposiciónequina del año: 36 Ex-pooriente, en Llano-grande, Antioquia.Informes (1) 2881112

En-tre el 27 y 30 deenero se desarrolla-rá en Italia Agriest2012, evento que pro-mete ofrecerle a susasistentes lo más recienteen maquinaria y equipospara la industria agrope-cuaria. También habrámuestra de insumos.Informes (39) 04324951

ENE. 27OFERTA DE

EQUIPOS ENITALIA

NUEVAVERSIÓN DE

EXPOORIENTE

ENE. 20

CIRCULA CON:

Las opiniones expresadas en los artículos que firman los colaboradores son libres y de ellas son responsables sus autores. No comprometen el pensamiento editorial de AGRONEGOCIOS.

PRESIDENTE EJECUTIVO DIARIO LAREPUBLICA: JORGE HERNÁNDEZ RESTREPODIRECTORGENERAL: FERNANDO QUIJANO VELASCO - GERENTE GENERAL: JUAN CARLOS HERNÁNDEZ DE LA CUESTAEDITORA: MARGARITA MATÍAS - REDACCIÓN: TERESITA CÉLIS, XIMENA RAMÍREZ, ADRIANA RUÍZ, LAURA LÓPEZ. - DISEÑO E INFOGRAFÍA: EQUIPO DE DISEÑO LA REPUBLICA - FOTOGRAFÍA: Javier Jiménez - Bloomberg - Stock.xchng- 123RF- OFICINAS: Calle 25D Bis No.102A63. Bogotá D.C. Colombia - Conmutador (1) 4227600. Oficina Centro 3344768-3422324. Barranquilla: (5) 3582562- Cali: (2) 6616657- Cartagena: (5) 6642680 - Manizales: (6) 8720900 - Medellín: (4) 3359495 - Pereira: (6) 3245128 - Bucaramanga: (7) 6322032. Editorial ElGlobo S.A. El contenido del periódico AGRONEGOCIOS es de propiedad de EDITORIAL EL GLOBO S.A.; queda prohibida su reproducción total o parcial en cualquier medio conocido o por conocerse, así como su traducción a cualquier idioma sin autorización escrita de su titular. The con-tent of the newspaper AGRONEGOCIOS is property of EDITORIAL EL GLOBO S.A.; its reproduction, total or in part, by any known of future means, and its translation to any language, is totally forbidden without previous written permission from the owner. © COPY RIGHTS EDITORIALEL GLOBO S.A. www.larepublica.com.co - [email protected]