Agronegocios Abril 2 2012

CREAN LA CÁMARA DE LIDIAUNOS 150 GANADEROS SE PROPUSIERON MOSTRAR LO QUE REALMENTE SUCEDE DETRÁS DE LAS CORRIDAS DE TOROS. LA META ES CAMBIAR LA PERCEPCIÓN. PÁG. 3

AGRONEGOCIOS

SUBASTAS GANADERAS TIENEN NUEVAS REGLAS DE JUEGO. PÁG. 5

NEGOCIO DE LACRÍA DE PECES

NÚMERO 54 - PRIMERA QUINCENA ABRIL DE 2012

PÁG. 13

SERÁN MÁSCOMPETITIVOS

CON LOS TLC

PAPEROS

EL PAÍS TIENE250 VARIEDADES

PÁG. 8-9

LEA

EN

LA PRÓXIMA EDICIÓ

N

A

CIÓN

MEJORE LA

SALUD DE SU

CABALLO CON

ACUPUNTURA

ALGODONEROS ALISTANPLAN PARA SALIR DECRISIS DEL SECTOREL GREMIO LE PRESENTARÁ AL GOBIERNO UN PLAN PARA MEJORAR LA OFERTA DE ALGODÓN Y ASÍ FORTALECER SU PRESENCIA EN EL EXTERIOR. PÁG. 7

LO QUE DEBE SABERDE LAS VACUNAS YLA FORMA DE USARLASANTES DE ADELANTAR ESTE PROCESO LO MÁS RECOMENDABLE ES RECURRIR A EXPERTOS, QUIENES TIENEN LA EXPERIENCIA. PÁG. 10

2PRIMERA QUINCENA ABRIL DE 2012

ABR. 16CONGRESO DENEUROLOGÍAVETERINARIALa Clínica Veterinaria Doverde Bogotá, con el apoyo de laUniversidad CES de Medellín,realizarán el Congreso Inter-nacional de Neurología Vete-rinaria en Medellín entre el16 y 17 de abril, y entre el 18y 19 de abril en Bogotá. Elcongreso contará con reco-nocidos médicos neurólogosde Estados Unidos, Chile, Ar-gentina y Colombia. Allí sehablará de enfermedadescomo hidrocefalia, epilepsia ytrauma medular, entre otras.INFORMES WWW.DOVER.COM.CO

ABR. 19AGROFERIA 2012EN LA CAPITALSANTANDEREANAEntre el 19 y 22 de abril enBucaramanga se realizaráAgroferia 2012, un eventoque presentará a los asisten-tes lo más novedoso en ma-teria de maquinaria e insu-mos. Pero el tema no quedaahí. Como parte de la agendatambién están programadosjuzgamientos de ganado bo-vino y lechero, de caprinos yovinos, remates, concursoslecheros, conferencias espe-cializadas y visitas de campo,entre otras actividades.INFORMES (7) 6822222EXT 1003

MAY. 31LISTA LA EXPOAGROFUTURO 2012EN MEDELLÍN

Entre el 31 de mayo y el 2 dejunio se llevará a cabo laExpo Agrofuturo 2012, unevento dirigido al sectoragropecuario en el que sepresentará lo último en tec-nología e innovaciones parala industria. Así mismo, lasexta versión de este en-cuentro, que se hará en PlazaMayor en Medellín, desarro-llará una agenda académicaespecializada en la que sehablará de maquinaria, insu-mos y cultivos, entre otros te-mas. Por su parte, en el mar-co de este evento se llevarána cabo una serie de rondasde negocio, de crédito y deinversión, con el fin de ofre-cerle a los empresarios unaplataforma más completa.Adicionalmente, este espaciotambién reunirá a todos losinteresados en participar enel II Foro Internacional Gana-dero y en el III Congreso In-

ternacional Agrope-cuario.

INFORMES (4)4446212

ABR. 19JORNADA DEACTUALIZACIÓNAVÍCOLA

La Universidad de Santa Rosade Cabal, realizará la ‘Jornadade Actualización Avícola’ enel campus de la institución el19 de abril de 8 de la mañanaa 6 de la tarde. En el eventose orientarán temas comoreproducción, pollo deengorde y ponedoras.

INFORMES: WWW.UNISARC.EDU.CO

ABR. 28LANZAMIENTO DELA GRAN ALIANZAGANADERALa Hacienda Cuba, APG, Fo-gansa y Subastar, harán el 28de abril el lanzamiento de laAlianza Ganadera en SubastarMontería, en Córdoba. En el

evento estarán presentes 50toros brahman y guzerá. Asímismo, se ofrecerán novillasbrahman comercial, F1 y ma-chos comerciales. Con laalianza los ganaderos ten-drán más oportunidades co-merciales, que serán anuncia-das en el portal de Subastar.INFORMES WWW.SUBASTAR.COM

MAY. 3PRIMER FOROINTERNACIONALDE LA LECHELos próximos 3 y 4 de mayose llevará a cabo el PrimerForo Internacional de la Le-che. Organizado por la Cá-mara Gremial de la Leche,esta iniciativa mostrará la vi-sión de expertos sobre los re-tos que tiene el sector decara a la globalización y losTratados de Libre Comercio.Este encuentro, que se haráen el Hotel Casa DannCarlton, en Bogotá, será ins-talado por el viceministro deAgricultura, Ricardo Sánchez.Por su parte, el cierre estaráen cabeza del ministro deAgricultura, Juan Camilo Res-trepo y el presidente de Fe-degán, José Félix Lafaurie.Entre los participantes sedestacan Eduardo Fresco, deUruguay, y Eduardo Galetto,de Argentina. Se espera laparticipación de unos 400ganaderos.INFORMES (1) 578 2020

Cuando se habla de unincremento en la produc-ción las empresas se entu-siasman con la posibilidadde vender mucho más. Sinembargo, ese indicador nonecesariamente es sinóni-mo de ganancia, en especialpara el sector agropecuario,que no siempre tiene unmercado dispuesto a com-prar en época de abundan-cia.Uno de esos ejemplos es

el de la papa, que este añoproyecta incrementar elárea sembrada en más de8%, lo que por lógica au-mentará la producción.Esa mayor cantidad de

papa, que se estima alcan-zará cerca de 3 millones detoneladas este año, cuandoen 2011 fue de 2,7 millones,llevará a una baja en losprecios, todo por cuenta dela sobreoferta.Aunque otros segmentos

como las hortalizas puedenenfrentar esa situación conla mayor exportación desus productos, esa es unarealidad fuera del alcancepara los cultivadores depapa, que hoy tienen un ac-ceso mínimo al mercado in-ternacional, el cual se con-centra, principalmente, enlos procesados.Frente a ese panorama,

vale la pena preguntarse dequé sirve tener papas conun sabor excepcional y muysuperior a la producida enotros países, un clima privi-legiado y la vocación agrí-cola, si las exportacionesson pocas y el mercado lo-cal no alcanza a consumirtodo lo que se produce.Todo esto demuestra

que falta una verdaderapromoción de la papa co-lombiana, que solo podrálograrse con la organiza-ción de los productores.

VENTANAAGROPECUARIA

MargaritaMatíasEDITORAAGRONEGOCIOS

Crecer laproducciónsin mercadono es ganar

Entre los próximos 20, 21 y22 de abril se llevará a caboen la capital antioqueña la36 Exposición Equina gradoA organizada por Asocaba.

INFORMES (4) 3015555

Entre el 13 y 15 de junio serealizará en el Centro deConvenciones Cafam deBogotá el primer CongresoInternacional de Investigacióne innovación en Ciencia yTecnología de Alimentos. Elevento es organizado por la U.Nacional.

INFORMES WWW.ICTA.UNAL.EDU.CO

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CALENDARIO FERIAL

JUN.13CONGRESO DE

ALIMENTOS

ABR.20FERIA GRADOA DE ASOCABA


10 RESPUESTAS

CARLOS BARBEROPresidente de laCámara de Lidia.

CORTESÍA

mano de obra que genera no solo es la que se veen las corridas, sino que detrás se mueven otrostrabajos. Por otra parte, las corralejas, que antesestaban concentradas en algunas zonas de la Cos-ta, están llegando a otros lugares, y con ellas vi-ven muchas personas.

4 ¿Llega a representar algo notenido en cuenta?La ganadería de lidia era un temamuy familiar

que antes se hacía como pasatiempo, pero quecon el paso del tiempo se fue creciendo con las co-rridas de toros. Tan grande es el tema, que uno nopuede explicar porqué en un departamento comoBoyacá hay 95 plazas de toros de cemento.

5 ¿Qué otros objetivos tienenprevistos?Queremos darle a conocer al Gobierno la im-

portancia del sector. Todo lo que se ha visto encontra es por falta de conocimiento. Por eso esta-mos dispuestos a abrir nuestras fincas para mos-trar como viven los toros. Cuando conocen el temase dan cuenta de que es un concepto distinto.

6 ¿Cómo responder a lapercepción negativa?Por primera vez estamos todos los ganaderos

de lidia unidos, y eso es gracias a Petro, que sepronunció de esa forma tan absurda que nos per-mitió ver la dimensión del problema.

7 ¿Cómo cambiar lamentalidad?Es muy difícil. En el caso de Pe-

tro cada día cambia de opinión conrespecto a las corridas, el Transmi-lenio y la ALO. Es claro que modifi-car ese criterio es complicado.

8 ¿De qué maneraenfrentarlo?La única forma es mostrando lo

que realmente es la fiesta taurina.Hay otros temas que son más im-portantes en Bogotá que requierenatención.

9 ¿Cómo se proyectael sector?Queremos invitar a todas las

clases representativas para mos-trar, por intermedio de Fedegán,qué es la realidad de una ganaderíade lidia.

10 ¿Qué se ve enuna ganadería de

lidia?Lo más importante es que a los

toros se le da un tratamiento supe-rior al de cualquier animal, entreotras porque viven libres y tienenalimentación de calidad. Además,en un momento tienen la oportuni-dad de luchar por su vida, lo que nopasa con los animales que son deengorde.

“Mostraremos la verdad detrás de los toros de lidia”La oposición del Alcalde de Bo-

gotá, Gustavo Petro, a las corridasde toros motivó a los ganaderos delidia a unirse para ganar más repre-sentatividad, y fue así como se creóla Cámara Gremial del Toro de Li-dia. Presidida por Carlos Barbero,este organismo adscrito a Fedegánbusca mostrar la importancia deeste segmento de la ganadería.

1 ¿Por qué se creó laCámara de Lidia?Esta Cámara tiene los mismos

objetivos que la de leche y la de car-ne, que buscan la unidad de los ac-tores del sector. Lo más básico espedirle al Gobierno el respaldo quenunca nos ha dado, pues este es unsector en el que se aporta mano deobra y pago de impuestos.

2 ¿Cuántas ganade-rías de lidia hay?Hace 6 años se hizo un censo y

se identificaron 150 ganaderías. Yviendo los problemas que tenemosdecidimos unirnos, todo con el res-paldo de Fedegán.

3 ¿Qué importanciatenía crear este

espacio?Es muy importante, porque es-

tas 150 ganaderías tienen como mí-nimo 15.000 hectáreas. Además, la


Agricultores de Barichara,Villanueva, San Gil, Curití ySocorro recibieron de partede Corpoica 6.000 kilogramos

de semillas seleccionadas de fríjol.En total, se estima que fueron 270 las

familias beneficiadas con esta iniciativa,que buscamitigar los problemas de segu-ridad alimentaria y reiniciar sus sistemascomerciales.Este proyecto hace parte de la

segunda fase del Programade Ola Invernal que ade-lanta la Corporacióncon el respaldo de losrecursos del FondoNacional de Calami-dades de ColombiaHumanitaria. Asímismo, la Goberna-ción también fue unactor.

Cada uno de los campesinos recibió20 kilogramos del material CorpoicaFroilán, una variedad de fríjol tipo radi-cal para clima medio, el cual se caracteri-za por adaptarse bien en las zonas de en-tre 900 y 1.900 metros sobre el niveldel mar.

ÚLTIMAS NOTICIAS

Más cerca de laerradicación de lagota en papa criolla

TECNOLOGÍA

Con el desarrollo de marcadoresmoleculares se enfrentará la enfermedad.

Sectores como el cafetero,que se caracteriza por teneragricultores que superan los50 años, son muestra de que el

campo se ha venido envejeciendo y de quelos jóvenes no muestran interés en dedi-carse a actividades rurales.Esa perspectiva la afirman las cifras del

Ministerio de Educación, que indican queen 2010, de los 200 mil graduados, solo3.000 lo hicieron en carreras relacionadascon las ciencias agropecuarias.En ese sentido, el viceministro de Agri-

cultura, Ricardo Sánchez, señaló que ac-tualmente el sector necesita un camponuevo, que esté preparado para desafíoscomo el cambio climático, los Tratados deLibre Comercio y la innovación.“El campo se nos está envejeciendo y

hay que apostarle a un relevo generacio-nal”, señaló el funcionario. Frente a esarealidad, el Gobierno destacó la línea espe-cial de crédito que lanzó el Banco Agrariopara que los jóvenes cafeteros accedan a fi-nanciación para comprar tierras. Así mis-mo, está promoviendo los créditos del Ice-tex en convenio con el Minagricultura paracarreras relacionadas con el tema.

Envejecimiento delcampo preocupa alMinagricultura

1.600

Santos creónueva entidadpara restitución

El Presidente Juan ManuelSantos constituyó la Supe-rintendencia Delegada de

Tierras, que ayudará en el marcodel programa de restitución y for-malización de las tierras en elpaís. “Esta Superintendencia haráfuncionar, por ejemplo, el Regis-tro Móvil para que los campesi-nos de zonas alejadas puedan re-gistrar sus títulos”, dijo.

Subsidios por$22.000 millonespara viviendas

El Banco Agrario entregó enel primer trimestre del año2.525 viviendas rurales a

igual número de beneficiarios,correspondientes a subsidios devivienda de interés social rural y alos auxilios para el mejoramientode las casas afectadas por el in-vierno. En total, las inversiones dela entidad ascienden a $22.665millones.

PERSONAS ENEL QUINDÍOFORMARÁ LA FEDERACIÓNNACIONAL DE CAFETEROSEN CONVENIO CON EL SENAEN BUENAS PRÁCTICASAGRÍCOLAS.

GOBIERNO

Mediante la investigación demarcadores moleculares de lapapa criolla asociados a la re-sistencia o susceptibilidad, se

viene agilizando la identificación de meca-nismos para erradicar enfermedades co-munes en este alimento, entre ellas la gota.El proceso lo viene adelantando María

Fernanda Álvarez, de la Universidad Nacio-nal, quien espera para un futuro el diseñode marcadores diagnósticos que permitan alos mejoradores del tubérculo descartar elciclo de selección, que toma varios meses.“Al conocer exactamente la posición de

estos marcadores, e incluso con los datos desu genoma, en el futuro podremos usarlospara realizar un diagnóstico antes de que setengan que sembrar todas las plantas, des-de el momento que sale la primera hoja”,explicó la experta, quien agregó que “Laidea es que los mejoradores hagan el pri-mer cruce. Luego, sin que ellos tengan quedejar crecer las plantas y estar evaluandocada semana si están siendo infectadas porgota, nosotros tomamos el marcador, lo co-rremos en toda la población y podemos versi está o no funcionando”, dijo.

Incertidumbre frente alcomportamiento del clima, elcosto de los insumos y los pre-cios de venta han influido de

manera directa en la perspectiva económi-ca de los agricultores colombianos paraeste año. De hecho, la última Encuesta deOpinión Empresarial Agropecuaria demos-tró que para 64% de los consultados el pa-norama está entre bueno y regular.Según el sondeo presentado por la So-

ciedad de Agricultores de Colombia, el in-vierno fue un factor desfavorable en el últi-mo trimestre de 2011 para 52% de los pro-ductores.Entre los demás temas que preocupan a

los empresarios del sector está el alto valorde los insumos y una considerable reduc-ción en las inversiones.

Perspectivade los agricultoresfrente al 2012

EMPRESARIAL

Con una oferta compuestapor café en varias presentacio-nes, azúcar, harina de maíz,fruta deshidratada, masa de

pan, conservas, enlatados y panela, 14 em-presas colombianas apoyadas por Proex-port participaron en Alimentaria 2012 enEspaña, una de las ferias del sector másgrandes de Europa.Con un total de 448 citas de negocios,

las compañías finalizaron su visita con ex-pectativas de negocios por US$3,5 millo-nes a tres y seis meses.Aún así, el mayor interés lo generó la

oferta de azúcar (US$2,5 millones), queatrajo compradores potenciales de Albania,Francia, Rumania, Mauritania, España,Haití y Venezuela.Según cifras del Dane, las exportaciones

colombianas agroindustriales en 2011 lle-garon a US$4.439 millones.

Expectativas denegocio por US$3,5millones en España

COMERCIO

El agro dispondrá de $250.000 millonesINNOVACIÓN

El Gobierno destinará unpunto del PIB agropecuario,cerca del $250.000 millones,para financiar y fortalecer la

ciencia, tecnología e innovación vinculadaa la actividad agroindustrial.Aún así, el objetivo es que las entidades

vinculadas al sector pongan recursos para

llegar, en cinco años, a la suma señalada.Esa es la meta que tiene el Ministerio yquisiéramos también que esa fuera tam-bién la meta de los actores involucrados enel Sistema de Ciencia y Tecnología Agroin-dustrial”, señaló el Ministerio de Agricultu-ra. La meta es que estas iniciativas seanaplicadas por los mismos agricultores.

INVIRTIÓ EL ICA EN LA INTERVENCIÓN DE LOS CULTIVOSMÁS AFECTADOS POR EL INVIERNO EN CALDAS. ENTREELLOS ESTÁ PLÁTANO, CAÑA, CÍTRICOS, AGUACATE Y MORA.

MIL MILLONES

Créditos para renovar cultivos de floresNEGOCIOS

Aunque nose ha estableci-do la cifra, elviceministro de

Agricultura, Ricardo Sán-chez, anunció la creaciónde una línea de créditos es-peciales para la renovacióne innovación del sector flo-ricultor, la cual será opera-da por Finagro.“Estamos trabajando de

la mano de Finagro y de

Asocolflores, presidido porAugusto Solano para con-cretar la apertura de líneasde crédito que permitan larenovación de especies,principalmente en rosas,en donde más deficiencias ynecesidades hay”, dijo Sán-chez. También se dispondráde una partida de $50.000millones provenientes delas regalías para financiarcentros de logística.

CULTIVOS

Entregan semillas defríjol en Santander

$2


NEGOCIOS

La Asociación Nacionalde Subastas Ganaderas(Asosubastas) estableciócambios en la reglamenta-ción de este mecanismo,utilizado para comercializarganado, que empezaron aregir desde ayer primero deabril.Según la agremiación,

que agrupa a unas 26 su-bastas, el objetivo es gene-rar una logística y serviciointegral de la subasta queincluyen la recepción, mo-vilidad, muestra y entregadel ganado. También se in-corporan condiciones ofactores que intervienen enel proceso como comodi-dad, atención, seguridad ypoco desplazamiento parala elección del ganado.Pero el cambio no viene

solo. Implica el cobro deuna comisión de 0,5% paralos compradores sobre lotesadquiridos, por el servicioprestado, entre éstos la uti-lización de la infraestructu-ra y las bondades que ofre-ce en sí el mecanismo, queen Colombia se aplica desdehace 20 años. El vendedorseguirá pagando la mismacomisión (3,1 %).Asosubastas explica que

el propósito es generar re-cursos que permitan forta-lecer el servicio y lograr me-jores condiciones desde laidentificación del ganadohasta la entrega final alcomprador. Otro punto mo-dificado es que las subastasno estarán obligadas a ad-quirir los ganados que que-den en la base. Según seña-ló el gerente de la firma Su-bastar, William Botero, loscompradores, como benefi-ciarios de este esquema de

Subastas tienen unanueva reglamentación

Algunos ganaderos de Córdoba no ven loscambios en la reglamentación de las subastascon buenos ojos. Uno de ellos es CarlosAugusto Osorio, accionista de Subastar, quienconsidera que las modificaciones son negati-vas porque es ponerle un costo más al gana-do. “Es contraproducente. La ganadería es unnegocio de baja rentabilidad. Se puede

desestimular el mecanismo de subasta”, agre-gó. El vicepresidente de la FederaciónGanadera de Córdoba, Rudesindo Sánchez,señaló que le piden a Asosubastas replantearel esquema o de lo contrario se organizarán ybuscarán otra alternativa de comercializa-ción. “No se le puede cargar las dificultadesde las subastas a los ganaderos”, agregó.

0,5EL DATO

comercialización, tambiéndeben incorporarse en elpago de éste. “La idea esgarantizar el sostenimientode las subastas. Para nadiees un secreto que el nego-cio ganadero ha tenido difi-cultades, el precio ha baja-do y eso nos afecta”, dijo.

POR CIENTODE COMISIÓNSE COBRARÁ A LOSCOMPRADORES PORLOTE ADQUIRIDO,SEGÚN LA NUEVAREGLAMENTACIÓNDE ASOSUBASTAS.

Asosubastas dice que los compradores se deben involucrar en el sostenimiento de las subastas.

“LAS SUBASTAS NOSON AJENAS A LAPROBLEMÁTICA DELSECTOR GANADERO, A LACRISIS QUE SE VIVE DESDE2009 Y QUE AÚN PERSISTE”.ARTURO JARABAPresidente de Asosubastas

“LA IDEA ES GARANTIZAREL SOSTENIMIENTO DE LASSUBASTAS. PARA NADIEES UN SECRETO QUE ELNEGOCIO GANADERO HATENIDO DIFICULTADES”.WILLIAM BOTEROGerente de Subastar S.A.

INCONFORMIDAD DE LOS GANADEROS


PECUARIO

En los últimos años Co-lombia ha sufrido una desca-pitalización de los recursoszoogenéticos criollos, a pesarde que estos constituyen labase para el desarrollo pe-cuario.Por eso se han impulsado

iniciativas desde el sectorpara evitar la desapariciónde estas razas, que son elmaterial genético base parala reproducción de otras ra-zas resistentes a enfermeda-des y de fácil adaptación asituaciones adversas.En Colombia las razas

más conocidas son BlancoOrejinegro, Caqueteño, Ca-sanare, Costeño con Cuer-nos, Chino Santandereano,Hartón del Valle, Romosi-nuano, Sanmartinero, Lu-cerna yVelásquez.Para la conservación de

la raza criolla, la Universi-dad de Antioquia configuróun núcleo de ganado puroBlanco Orejinegro (BON).“Hoy tenemos 88 animales yanualmente se realiza el re-mate de ganado BON Uni-versidad de Antioquia, con elfin de compartir la posibili-dad de acceder a ganado dealta calidad genética”, señalóDursun Barrios, director delDepartamento de Forma-ción Académica de Hacien-das de la Universidad.Si llegan a desaparecer

las razas criollas se reduci-rían las alternativas de pro-ducción bovina, lo que re-percutiría en la disminuciónde la productividad.“Trabajamos de la mano

delMinisterio de Agriculturay Corpoica en el aumento de

Anualmente la Universidad de Antioquia realiza subastas de ganado Blanco Orejinegro para promover la genética de calidad de esta raza.

88EL DATO

BOVINOSTIENELA UNIVERSIDADDE ANTIOQUIA DELA RAZA BLANCOOREJINEGRO. LA IDEAES PROMOVER LAGENÉTICA DECALIDAD ENTRELOS EMPRESARIOS.

bancos de germoplasma insitu e in vivo de nuestras ra-zas criollas”, afirmó AntonioVelásquez, director de Aso-criollo.

OTRAS ESPECIES

Un caso distinto es el delos cerdos criollos de la re-gión Pacífico, también lla-mados popularmente “cerdomico” o “pajarito”, un recur-so genético traído por los es-pañoles en el siglo XV quepermanece en la actualidad,pese a las altas temperaturasy las enfermedades.“Fue preocupante encon-

trar que los cerdos están soloen lamemoria de los campe-sinos, ya que las comunida-des han sido víctimas de laimposición de paquetes tec-nológicos contrarios a suproducción tradicional. Perolos resultados no han sidolos esperados porque las ra-zas mejoradas resultaron in-sostenibles en las condicio-nes selváticas del Chocó”,sostuvo Victoria Arredondo,estudiante de la UniversidadNacional en Palmira.La genética de la gallina

criolla colombiana tambiénfue estudiada por científicosde la Universidad Nacionalen Palmira y analizaron lamorfología y genética de es-tas aves en Putumayo, Valledel Cauca, Chocó yNariño.Según la profesora Án-

gela Álvarez, directora delgrupo Girz de la UN, “la ga-llina criolla se diferencia dela mejorada por tener algu-nas ventajas como rustici-dad, habilidad materna yadaptación”.

EL APOYOTAMBIÉN ESACADÉMICOAsocriollo tiene convenios decooperación e investigacióncon la Universidad NacionalSede Palmira, la Universidadde Antioquia y la Universidadde la Amazonía, con los cua-les busca identificar las ven-tajas comparativas de losganados criollos y colombia-nos. “Con la Universidad deMilán y el IILA trabajamos enun programa de mejora-miento genético de la razaLucerna. En estos animalestenemos promedios de pro-ducción de 3.000 litros deleche por vaca en lactanciasde 305 días y produccionesde hasta 18.000 litros deleche por hectárea al año uti-lizando sistemas silvopastori-les”, dijo Antonio Velásquez.

Conservar la genética de las razascriollas, el objetivo del sector

“LAS RAZAS CRIOLLAS YCOLOMBIANAS LLEVAN 500AÑOS ADAPTÁNDOSE A LASCONDICIONES CLIMÁTICAS.HOY SON TOLERANTES ALCALOR Y CONSUMENFORRAJES TOSCOS”.JOSÉ ANTONIO VELÁSQUEZDirector ejecutivo de Asocriollo

“LAS GRANJAS DE OVINOSCRIOLLOS PROVEEN LAGENÉTICA PARA ESTARCONTINUAMENTEMEJORANDO LOSREPRODUCTORES DECOLOMBIA”.CAMILO BARRIOSDirector del Comité Técnico de Asoovinos


NEGOCIOS

El exceso de lluvias delos últimos tres años, ladisminución de la demandapor parte de la industrianacional y falta de liquidez,son los principales obstácu-los que afectan hoy al sec-tor algodonero.Según Luz Amparo Fon-

seca, presidenta de la Con-federación Colombiana delAlgodón, de continuar asíla situación, el área sem-brada en el país tendrá querepensarse. En entrevistacon Agronegocios, la diri-gente gremial aseguró queaunque el panorama espoco alentador, no están de

“Incidencia del clima nos obligaráa repensar el área algodonera”

mos históricos, lo que con-dujo a que el consumo en elmundo se redujera, pueslos industriales empezarona sustituir el algodón por elpoliéster. Esto llevó a que elsector empezará a acumu-lar inventarios en el segun-do semestre del 2011.

¿Cuáles son las pro-yecciones para 2012?Los problemas del se-

gundo semestre del 2011 seprolongan hasta este año,

de manera que la Costa,que creció en áreas un30%, enfrenta en la salidade su cosecha una lentísimaabsorción en el mercado,entre otras, porque nocuenta con los contratos dela industria para presentar-los como garantía o fuentede pago a los bancos.

¿Cómo saldrán de lacrisis?En aproximadamente un

mes tendremos listo un

30EL DATO

POR CIENTO,CRECIMIENTODEL ÁREA CULTIVADAEN LA COSTA. ESTEAUMENTO ES UNADIFICULTAD PARALOS AGRICULTORESPORQUE NO HAYSUFICIENTE DEMANDA.

brazos cruzados, de ahí quepróximamente le presentenal Gobierno una propuestaconcreta para buscarle sali-das al problema.

¿Cómo está la situa-ción del sector?Llevamos enfrentando

en los últimos tres años si-tuaciones climáticas extre-mas, en las que el exceso deagua y de humedad han te-nido efectos negativoscomo la caída en el rendi-miento por pudrición decápsulas, que se calcula enun 10%. Así mismo, hay undeterioro de calidad del al-

godón por la falta de lumi-nosidad y las dificultadesdel invierno para la recolec-ción. A esto se suman lossobrecostos derivados delas resiembras, mayor pre-sencia de enfermedades ymás mano de obra.El sector está golpeado

por el clima, y si este sigueasí, tendremos que repen-sar el área algodonera en elpaís, y una de esas regionespodría ser Córdoba.

¿Cuál ha sido el pa-pel de la industria?En 2011 los precios de la

fibra llegaron a los máxi-

proyecto que le presentare-mos al Gobierno en el queplanteamos algunas salidas.El primer gran reto es ajus-tar la oferta y la demandaen materia de cantidades ycalidades, para lo cual ten-dremos que planear lassiembras a la demanda dela industria, que esperamosse haga de manera anticipa-da para que podamos direc-cionar la selección de las se-millas y los procesos.A esto se suma un pro-

yecto de microestacionesmeteorológicas, que nospermitirá monitorear el cli-ma de manera técnica yprofesional.En cuanto al financia-

miento, el sector, la indus-tria y el Banco Agrario tra-bajamos para diseñar unnuevo mecanismo de ga-rantías y fuentes de pago.

LA APUESTA POR ELMERCADO EXTRANJEROParte de la solución a los problemas delsector está en las exportaciones. Según LuzAmparo Fonseca, presidenta de Conalgodón,actualmente el gremio está trabajando demanera muy seria para abrir mercados de lamano del ICA, Bancóldex y Proexport. “Novamos a descansar hasta que encontremosnichos óptimos para las mejores y más altascalidades del algodón colombiano”, señaló ladirigente gremial, quien agregó que laapuesta, inicialmente, es por Perú yCentroamérica, pero que los ojos tambiénestán puestos en Tailandia y China.

Amparo Fonseca,presidenta de laConfederaciónColombiana delAlgodón.CORTESÍA


PARTES DE LA MATA

Flores

Fruto

Tallo lateral

Raíces

Tallo principal

Estolón

Tubérculo Tubérculomadre

Hoja compuesta

A

TEMA CENTRAL

El gerente de Plantar deColombia, Alejandro Esté-vez, es un empresario conmás de 18 años de experien-cia en el sector agroindus-trial, específicamente en elcultivo de la papa. El princi-pal negocio de la compañíaes la producción de semillas,además el cultivo de este tu-bérculo para la industria yconsumo en fresco.En entrevista con Agro-

negocios, habló del compor-tamiento del sector en Co-lombia, destacó sus princi-pales retos y se refirió al con-sumo del producto.

¿En qué producciónse ha especializado lacompañía?Además del negocio de la

papa industrial, producimossemillas de papa R12, criollavariedad Colombia y pastusasuprema, que más adelanteson utilizadas por los agri-cultores para obtener papasindustriales, y que luego soncomercializadas.

¿En que partes delpaís están sus cultivos?Principalmente en Cun-

dinamarca.

¿Cuáles son sus clien-tes potenciales?Agricultores quemanejan

sus negocios y nos hacen pe-didos anuales, también estála industria, con la que tene-mos contratos de produc-ción de semillas, que en mu-chos casos son utilizadaspara pagar como anticipo alos agricultores que les pro-veenmateria prima.

¿Cuál es el promediode su producción?

“El éxito delnegocio está enla permanencia”

Nosotros trabajamos al-rededor de 100 hectáreas desemilla fría durante todo elaño, lo que nos permite estarconstantemente en elmerca-do. Entre semillas y papa in-dustrial son aproximada-mente 200 hectáreas.

¿Qué recomendacio-nes le puede dar a losproductores del sector?Este negocio es de per-

manencia, ya que es uncultivo que tiene épocaspuntuales de cosecha. Esmuy importante estar per-manentemente en los mer-cados y estar constante-mente en la búsqueda denuevas tecnologías, tantode maquinaria como de se-millas y así lograr ser máscompetitivos.

¿Cuáles son los prin-cipales inconvenientes alos que se enfrenta elsector?Se ha presentado una dis-

minución en el consumo.Ahora podemos hablar deun consumo per cápita de 70kilos, mientras que haceunos cinco años la cifra seubicaba en 90 kilos. Esto sedebe a la sustitución de lapapa por otros alimentoscomo la yuca y las pastas. Loque ocurremuchas veces porfalta de conocimiento en lacomunidad sobre las propie-dades del producto.Además, el sector debe

buscar la manera para de-mostrar que ofrece valoragregado en el mercado, losempresarios deben buscarnuevas alternativas. Debe-mos enfatizar en la educa-ción y formalización de losempresarios.

Alejandro Estévez tiene alrededor de 18 años dedicado alnegocio de la papa en el país.

EDUCACIÓNY FORMALIZACIÓN PARA LOS EMPRESARIOS YREPRESENTANTES DEL SECTOR DE LA PAPA, LA META DELSECTOR PARA LOGRAR MAYOR COMPETITIVIDAD.

CONSUMODE PAPA HA DISMINUIDO EN EL PAÍS DEBIDO A QUE LAGENTE PREFIERE OTROS PRODUCTOS DE LA CANASTAFAMILIAR COMO YUCA Y PASTAS.

Crecer la demanda, r

POR CIENTODE LA PAPAQUE SE PRODUCE SEDA EN ZONAS DEPÁRAMO. LAS ALTURASESTÁN ENTRE 2.500METROS A 3.500METROS SOBRE ELNIVEL DEL MAR.

50EL DATO

tarse la perspectiva, éstasería la producción másalta del sector en los últi-mos 4 años.El rendimiento prome-

dio, por su parte, ha creci-do. Para 2012, de acuerdo alas proyecciones del Mina-gricultura, será de 20,7 to-neladas por hectárea, se-mejante a 2011. En 2006 laproporción era de 17,05 to-neladas por hectárea, loque significa un avancede 3,66 toneladas.

Al cierre del año pasadola producción de papa llegóa 2,7 millones de toneladas,cifra que se vio reducidapor cuenta del invierno.Esta cantidad provino dealrededor de 128.000 hec-táreas, el promedio anual.Para 2012, según las

proyecciones del ConsejoNacional de la Papa (CNP),del Ministerio de Agricultu-ra, las áreas sembradas coneste producto en el paístendrán un incremento de8,9%, por lo que se esperaalcancen más de 2,8 millo-nes de toneladas.Y aunque la perspectiva

que muestran las cifras pa-rece alentadora, pese a queel sector se vio afectadotambién con el invierno delos últimos años, el panora-ma para las cerca de90.000 familias papiculto-ras no es fácil.Una de las explicaciones

es el hecho de que el cultivode papa es uno de los pocosque queda disponible enclima frío, pues otros comocebada se han ido acabandopor las crecientes importa-ciones, lo que ha incididoen un aumento en la oferta,y por consiguiente, la bajaen los precios, ya que la de-manda ha ido reduciéndosecon el paso de los años.A esto se suma el hecho

de que no hubo heladas y elclima ha estado adecuadopara este segmento en par-ticular, indicio de que laproducción sería buenaeste año, agravando asíla situación.

“CON UN BUEN AMBIENTETENEMOS EXCELENTESRENDIMIENTOS, CONSUFICIENTES ÁREAS DESIEMBRA ABASTECEMOSLA DEMANDA”.ENRIQUE TRIVIÑOGerente de Fedepapa

“EL PROTECCIONISMO ALSECTOR AGROPECUARIOLO ÚNICO QUE PUEDEGENERAR ES UN REZAGOEN LA COMPETITIVIDADDEL PAÍS”.MAURICIO REINAInvestigador Asociado a Fedesarrollo

SUELOSDE BUENA CALIDADCONTRIBUYEN AL MEJORDESEMPEÑO DE LOSCULTIVOS DE PAPA. LOSEXPERTOS ASEGURAN QUEDE ELLOS DEPENDE ELÉXITO DEL NEGOCIO.

Esa producción, que seestima será de unas 2,8 mi-llones de toneladas para elaño completo, será cerca deun 9% más que en 2011.Pero más allá de eso, lo

preocupante es que esaproducción se quedaría enel país, afectando los pre-cios internos por abundan-te oferta, debido a que nose han podido reactivarmercados naturales de ex-portación como Venezuela.Según la proyección del

CNP, las áreas sembradasde papa en el país llegaránen 2012 a 138.740, mien-tras que en 2011 fueron128.310 hectáreas.El dato no sólo indica

que habría una recupera-ción en las áreas sembra-das, sino que llevará al sec-tor a los niveles de produc-ción de 2008. Sin embar-go, aún con el aumento, elrenglón sigue por debajode las cifras alcanzadas en2006 y 2007, cuando tuvoen promedio unas 160.000hectáreas.La proyección en pro-

ducción, de acuerdo con losestimativos del CNP, es uncrecimiento de 234.050 to-neladas de papa, lo que lle-vará de 2,6 millones de to-neladas a más 2,8 millonesen esta vigencia. De concre-


CARACTERÍSTICASDEL CULTIVO

2.500 - 3.500

50%

90%

metros

toneladas

Altura promedio en la que se

produce la papa

de la producción se da en zonas de

páramo

de la producción comercial se realiza

en ladera

10%

17

de las siembras se dan en suelos planos

mecanizados

Puede producir una hectárea

1

2

34

Tubérculo semilla sembrado

Crecimiento vegetativo

Inicio de producciónde tubérculos

Crecimiento de los tubérculos

ETAPAS DEL DESARROLLO DEL CULTIVO

LA TIERRA

C

B

DATOS DE LA PAPA

160.000

2,7

310

50

$15,5

28%

97%hectáreas

millones

millones

se siembran al año en el país

millones de toneladasfue la producción de papa

en 2011. El promedio se disminuyó por el invierno

de toneladas se esperan producir al término de este año

como mínimo, son las más comercializadas en el país.

siembra menos de 10 hectáreas

en total se dan en Colombia. De esas, unas 15 circulan solo

entre los productores

puede costar la siembra de una

hectárea de papa

del costo del cultivo es mano de obra

variedades

variedades

de los productores

D

PRODUCCIÓN EN EL MUNDO

EN COLOMBIA

EE.UU. Ucrania Rusia India China

1

2

34

56

7

8

1. Antioquia

2. Norte de Santander

3. Santander

4. Boyacá

5. Cundinamarca

6. Tolima

7. Caldas

8. Nariño

La tierra debe tener una porosidad superior al 50%, buen almace-namiento de agua, capacidad de aireación para las raíces y profundi-dad efectiva superior de 40 centímetros

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/ FAO

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TEMA CENTRAL

reto de papicultores

Uno de los inconvenien-tes que afronta el sectorson los bajos precios, dehecho, actualmente se ven-de a lo mismo de hace treso cuatro años, mientras lasmaterias primas han subi-do 3% ó 4% anual. El mer-cado en fresco maneja hoyprecios entre $30.000

y $40.000 la carga de 100kilos, y para algunos em-presarios esos precios noalcanzan a cubrir los costosde producción. En el casode la papa industrial, estase encuentra entre $50.000y $55.000, precio que cobi-ja costos, pero que no dejamucha utilidad.

DE CARA A LOS TLC

En cuanto a la pers-pectiva del negocio frente alos Tratados de Libre Co-mercio, Enrique Triviño,gerente de la FederaciónColombiana de Productoresde Papa (Fedepapa), señalóque de cara a una aperturacomercial más que inmi-nente, el sector ha tomadocartas en el asunto y actual-mente está mucho más pre-parado en materia de com-petitividad, donde la reduc-ción de los costos de pro-ducción y el manejo efi-ciente de las semillas sonlos temas clave.Aún así, los riesgos si-

guen existiendo, pues no se

puede desconocer que otrospaíses son mucho más fuer-tes en investigación y tec-nología, lo que en el peorde los casos podría mermarel número de agricultores yla producción local.Sea positiva o no la

perspectiva de lo que le es-pera al cultivo, hay aspec-tos que son una realidadmás que comprobada. Unode ellos es el hecho de quela papa producida en Co-lombia es una de las mejo-res del mundo en cuanto agusto y calidad, lo que le dauna ventaja frente a las deotros países.“Hay una gran incerti-

dumbre por lo que puedapasar con los TLC y la for-ma en cómo los enfrenta-remos, principalmente enlo relacionado con la líneade papas industrializadas,donde creemos que puedeexistir un impacto grande.En lo referente a las varie-dades de consumo di-recto no hay preocu-pación.

ALGUNOSCONSEJOSPRÁCTICOSLas dos primeras zonas delpaís en donde se cultiva lapapa son Cundinamarca yBoyacá, la segunda zona esNariño y la tercera Antioquia,específicamente el orientedel departamento. Una cuar-ta zona es Norte deSantander, y finalmenteCaldas. Según explicó IvánValbuena, investigador deCorpoica, para establecer uncultivo primero es necesarioseleccionar el lote, el cualpreferiblemente debe estardescansado, es decir, que nose haya cultivado papa, oque por lo menos tenga unarotación de 10 años en losque no se haya cultivado,esto con el fin de romper elciclo de plagas que puedatener ese suelo. Además, sedeben realizar los respecti-vos estudios para dar paso aunas adecuadas prácticas desiembra.

El incremento enla producciónprevista para esteaño llevará losprecios a la baja.ARCHIVO


TRABAJO DE CAMPO

Las vacunas para el ga-nado están diseñadas paraactivar el sistema inmune yde esta forma prevenir,controlar o erradicar lasenfermedades en los ani-males, que vistas desdeotra perspectiva, represen-tan millonarias pérdidas enlos sistemas productivos.Pero así como son impor-

tantes en la gestión del gana-do, también es clave tenerun apoyo con diagnósticosde laboratorios, medidas demanejo sanitarias y BuenasPrácticas Ganaderas.“Para que la vacunación

cumpla con su objetivo debeser aplicada por personal ca-pacitado y entrenado paratal fin, y sería convenienteque siguiera recomendacio-nes importantes como che-quear la salud del animal”,señaló Angélica Jiménez, ve-terinaria asesora de Analac.La experta agregó que

antes de vacunar, el técnicodebe observar los animalesy descartar de la faena losque presenten fiebre, decai-miento, secreciones anor-males, inflamaciones ocualquier otra manifesta-ción de enfermedad.Vale la pena tener en

cuenta que la condicióncorporal del ganando tam-bién va a influir en el esti-mulo que la vacuna realicesobre el sistema inmune.Por ejemplo, si están conbajo peso la respuesta in-munológica será menor.

CONSEJOS

En ese sentido, algunasde las recomendaciones pre-vias a la vacunación apun-tan a ubicar a los animales

Vacunas, la clave esrespaldarse en los

expertos

GRADOSCENTÍGRADOSTEMPERATURAMÁXIMA EN LAQUE DEBEN SERCONSERVADAS LASVACUNAS PARA ELGANADO BOVINO.

5EL DATO

“ES IMPORTANTE QUE EL DUEÑO DELGANADO ACOMPAÑE EL PROCESO YQUE NO PAGUE MÁS DEL PRECIOUNIFICADO PARA LA VACUNACONTRA FIEBRE AFTOSA”.GUSTAVO ALBERTO PARDO ZULUAGACoordinador administrativo de Salud Animal en Fedegán

en sitios adecuados en don-de puedan estar tranquilos.Adicionalmente, es vital ca-pacitar a los vaqueros sobreprácticas de bienestar ani-mal, en donde se busca evi-tar gritos, tábanos, golpescon palos, rejos o manilas,para que esta labor no gene-re estrés y afecte la respues-ta inmune. “El productor,junto con el veterinario, de-ben diseñar e implementarel plan sanitario de la finca,y esto se hace teniendo encuenta el tipo de explota-ción, la orientación produc-tiva, el historial sanitario, lazona, edad y sexo”, describióGermán Gómez, directortécnico de Asocebú.La vacunación realizada

por Fedegán la debe pro-

gramar cada ganadero conel gremio ejecutor del Pro-grama de Erradicación dela Fiebre Aftosa y la Bruce-losis Bovina, que opera enla zona de influencia dondese encuentra el predio, paraque los vacunadores con-tratados con recursos delFondo Nacional de Ganado,realicen el proceso.“Esta vacunación se

hace semestralmente en losmeses de mayo, junio, no-viembre y diciembre, en losciclos oficializados median-te resoluciones del ICA. Losganaderos deben tener reu-nidos los animales a vacu-nar y entregar los datos del

hato para poder diligenciarel Registro Único de Vacu-nación (RUV)”, dijo Gusta-vo Pardo, coordinador ad-ministrativo de Salud Ani-mal de Fedegán.Con el fin de que el ga-

nadero no pierda el dinerode la vacuna, debe verificarque el vacunador que ingre-sa a su finca esté identifica-do y demuestre que la me-dicación está bien conser-vada. Además, que apliquey registre de acuerdo conlos protocolos que se les daa conocer a los ganaderosantes de iniciar la vacuna-ción. En el caso de las vacasde leche, no conviene reali-

zar la vacunación en el mis-mo sitio donde se ordeña,pues puede afectar negati-vamente los ordeños de lossiguientes días.“Es importante conti-

nuar el proceso de vacuna-ción debido a que los gana-deros han invertido unagran cantidad de recursospara lograr el estatus depaís libre con vacunación ypara reducir el riesgo laten-te que tenemos de reinfec-tarnos, debido a que Vene-zuela y Ecuador no cuentancon programas serios devacunación y no hay uncontrol eficiente de movili-zación”, dijo Pardo.

EL PERSONAL IDÓNEOPARA ESTE PROCESOQuien realiza el proceso de vacunación del ganado bovinodebe ser una persona capacitada y entrenada en esta labor, yque sea capaz de diferenciar entre las vacunas vivas o las ate-nuadas, y el manejo que cada una de ellas. También debeconocer sobre el uso y el tipo de inmunidad que desarrollanen los animales, las vías de aplicación y los tipos de reaccio-nes adversas, además de cómo tratarlas. Es importante seguirlas normas de higiene como lavarse las manos, mantener elsitio de trabajo limpio, usar agujas desechables y una porcada animal; si en el proceso se utilizan jeringas automáticaso semiautomáticas, estas deben ser esterilizadas, y si es elcaso de jeringas desechables, el experto debe tener el mate-rial suficiente.

“LAS VACUNACIONES DEBEN SEGUIRUN PLAN SANITARIO HECHO BAJO LASUPERVISIÓN DE UN VETERINARIO YEJECUTADO POR PERSONAS QUETENGAN EL CONOCIMIENTO”.ANGÉLICA JIMÉNEZVeterinaria y asesora de Analac

El lugar de trabajodebe estar limpio y

bien organizado,para así evitar

infecciones.


AGRÍCOLA

Las condiciones agroe-cológicas, la ubicación es-tratégica, el crecimientoeconómico y la disponibili-dad de tierras aptas hacende Colombia un polo dedesarrollo agropecuariomundial.Camilo Pérez, director

de proyectos Agrofuturo,expresó que el país tiene unenorme potencial para de-sarrollarse en los próximosaños. “Contamos con lastierras, el clima y la ubica-ción estratégica necesariaspara convertirnos un en ju-gador importante del sectoren la región. Por eso losempresarios deben empe-zar a poner sus ojos en elcampo y aprovechar lasenormes oportunidades”,explicó.Aún así, hay aspectos

que dificultan la consecu-ción de esa meta. SegúnJaime Lievano, presidentedel grupo empresarialAliar, la baja escala pro-ductiva del sector se dacomo resultado de tenerlas materias primas agríco-las más caras del continen-te junto con Venezuela, es-pecialmente en los seg-mentos de maíz, soya, cer-do, aves y leche, que co-rresponden al 60% de losgastos de las personas enlos sectores populares.Pérez aseguró que culti-

vos como el cacao, el man-go, el aguacate, la piña, lareforestación, la palma y elcaucho llaman la atenciónpor su alta productividad.El directivo afirmó que lainversión extranjera estáentrando a proyectos fores-tales, de palma y granos,principalmente, lo que ten-drá gran impacto en las zo-nas donde se establezcan, y

Disponibilidad de tierras hace deColombia un destino atractivo

La inversión extranjera que llega a Colombia fortalece mucho más el desempeño del sector agrícola, así mismo, mejora su potencial de crecimiento.

década, no obstante, esodependerá de los avancesque tenga Colombia en in-fraestructura de puertos yde vías.Pero mientras que se

llega a este punto, expertosconsideran que la inver-sión extranjera estará fo-calizada solo cuando seidentifiquen las verdade-ras oportunidades.El empresario Gonzalo

Jordán aseguró que uno delos grandes retos que tie-nen los países de AméricaLatina es el de estableceralianzas comerciales conlos vecinos, que deben irmás allá de la competenciaen productos agrícolas. Enese sentido, uno de losacuerdos más concretos esel de Trans Pacífico.

“LAS CONDICIONES TROPICALES DELPAÍS, LAS PRECIPITACIONES, EL BRILLOSOLAR, LA TEMPERATURA Y ELPOTENCIAL HÍDRICO, LO HACEN APTOPARA EL DESARROLLO DEL SECTOR”.JAIME LIEVANOPresidente grupo empresarial Aliar

“EN AGROFUTURO ESTAMOSDESARROLLANDO MECANISMOS DEINVERSIÓN PARA QUE LAS PERSONASHAGAN INVERSIONES EN EL SECTOR SINTENER GRANDES CAPITALES”.CAMILO PÉREZ VILLEGASDirector de proyectos Agrofuturo S.A.

30EL DATO

ANOS DECOMPETENCIALLEVA COLOMBIA CONBRASIL EN TEMAS DELAGRO, SEGÚN JAIMELIEVANO DEL GRUPOEMPRESARIAL ALIAR.

hará que se desarrollenproyectos adicionales y ne-gocios complementarios,trayendo desarrollo y opor-tunidades.Con estos proyectos se

podrá competir en un futu-ro contra Brasil, que aun-que nos lleva 30 años deventaja desde que colonizóel cerrado y avanzó al MatoGrosso, Colombia ha sabi-do disminuir esa distanciaa través del aprovecha-miento de los centros de in-vestigación y desarrollo delpaís vecino.De igual forma, el Miste-

rio de Agricultura quiereque se logre un acerca-miento con Brasil en mate-ria de emprendimiento.Para Lievano, los resulta-dos se podrán ver en esta

LA FRONTERA AGRÍCOLATIENE UN GRAN POTENCIAL

Harmony In Growth

En el marco de Expo Agrofuturo 2012 se llevará a cabo el IVCongreso Internacional Agropecuario, cuyo tema centralserá la “reconquista del territorio agrícola”. En él sepresentarán una serie de experiencias exitosasinternacionales aplicables al entorno colombiano y a lasnecesidades más demandantes del sector. “Las condicionesagroecológicas, ubicación estratégica, crecimientoeconómico y disponibilidad de tierras aptas hacen del paísun polo de desarrollo agropecuario mundial”, expresóRicardo Jaramillo, director de Agrofuturo.


TECNOLOGÍA

Juan Lucas Restrepo, director Ejecutivo de Corpoica, se-ñaló que el sitio web entrará en funcionamiento en dosmeses de la mano de Agronet.

En aproximadamentedos meses estará listo‘Siembra’, un portal de in-ternet que le permitirá a losagricultores consultar todala información relacionadacon las cadenas producti-vas, programas de empren-dimiento y el proceso en elque van los proyectos, en-tre otros beneficios.Según Juan Lucas Res-

trepo, director Ejecutivo deCorpoica, entidad que vie-ne desarrollando el sitio,‘Siembra’ será miembro deAgronet, el sistema de in-formación del Ministerio deAgricultura.“Este portal le permitirá

a las personas hacer unaclara gestión de la innova-ción e inteligencia competi-tiva, todo desde el contextoagropecuario”, señaló elfuncionario.

Corpoica alistaportal de internetpara agricultores

CADENASCONSTITUIDASTIENE ACTUALMENTECORPOICA. LAS MÁSDESTACADAS SONCACAO, PAPA,ALGODÓN Y CARNE.

37EL DATO

“ES CLAVE QUE LA CIENCIA, LATECNOLOGÍA Y LA INNOVACIÓN SEANAPLICADAS POR CADA UNO DE LOSPRODUCTORES Y QUE ESTE ESFUERZO SEVEA REFLEJADO EN LA COMPETITIVIDAD”.RICARDO SÁNCHEZViceministro de Agricultura

Luego de registrada, lapersona que ingrese a‘Siembra’ podrá mejorar suconocimiento acerca delnegocio en el que está, co-nocer la oferta y la deman-

da existente de los produc-tos y de los proyectos secto-riales, y los resultados delas investigaciones.“Allí podrán enterarse

de eventos y noticias. Adi-

cionalmente, se creará unespacio para videoconfe-rencias en el que se podránconectar simultáneamentehasta 100 actores. La ideatambién es que se puedaopinar, para lo cual funcio-narán foros”, dijo Restrepo.Esta iniciativa está di-

rectamente relacionada conel objetivo propuesto deCorpoica que va encamina-do a promover la investiga-ción, el desarrollo y la inno-vación en el sector agrope-cuario.“Estos tres componentes

deberán ser el marco orien-

tador de la inversión públi-ca del sector”, explicó.En ese sentido, Corpoica

se prepara para ajustar gra-dualmente sus capacidades,estructura y cultura de caraa garantizar la coherenciade la política de innovaciónpara el agro.Con la puesta en marcha

de ‘Siembra’ los primerosbeneficiados serán los inte-grantes de las 37 cadenasconstituidas, de las cuales34 ya tienen avances signi-ficativos. Entre ellas estácacao, algodón, plátano,papa y carne bovina.

LA EMPRESARIZACIÓNAHORA ES VIRTUALA partir del próximo 9 de abril el Fondo para elFinanciamiento del Sector Agropecuario (Finagro) iniciará elsexto curso de empresarización virtual. Este programa tendráuna duración de siete semanas, es gratuito y será dictado porprofesores de la Universidad Externado de Colombia. Segúninformó el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, laspersonas que decidan inscribirse podrán capacitarse entemas relacionados con el portafolio de servicios de Finagro,pensamiento estratégico, mercadeo, operación del negocio,finanzas, registros y planificación de crédito. Quienes quieranparticipar deben ingresar a www.finagro.com.co.


MASCOTAS

TENGA ENCUENTA QUE• LOS PECESORNAMENTALES SEDEBEN MANTENER AUNA TEMPERATURADE 28 GRADOS.• SI SE VAN A TENEREN ACUARIO ESNECESARIO QUECUENTEN CON PHDE 7 A 9, Y FILTROPARA EL AGUA.

250El mercado mundial de

los peces ornamentales deacuario se ha convertido enun negocio rentable y decrecimiento sostenible.De acuerdo con la Orga-

nización de las NacionesUnidas para la Alimenta-ción y la Agricultura FAO,el mercado mundial de pe-ces ornamentales, de aguadulce y salada, se estima enel orden de los US$900 mi-llones con un crecimientode 14% anual.El potencial exportador

del país se debe a que Co-lombia, dadas las condicio-nes climatológicas y su lo-calización geográfica, tienetoda la capacidad para re-producir competitivamenteespecies tanto marinascomo de agua dulce.Según fuentes del Insti-

tuto Colombiano Agrope-cuario (ICA), en la actuali-dad el país exporta peces

EL DATO

ESPECIESDE PECESSE CALCULA EXISTENEN COLOMBIA. ENTRELAS VARIEDADES QUEHAY SE DESTACANBAILARINAS, GUPIS,CUCHAS, BRILLANTESY ARAWANAS.

ornamen-tales a Corea, Esta-dos Unidos, Alemania, Ja-pón, China, Rusia y Méxi-co, entre otros destinos,siendo las principales es-pecies exportadas los car-denales, otocinclos, brillan-tes, cuchas, reales y arawa-nas, las cuales proceden dela Amazonía, la Orinoquía,el Pacífico y la cuenca delrío Magdalena. Se calculaque en Colombia existenmás de 250 especies de pe-ces ornamentales.En 2011 uno de los des-

tinos que representó mayorexportación fue Corea, conla comercialización 346.421peces ornamentales (48embarques), por un valorcercano de US$ 108.279.Sin embargo, Jorge Ari-

za, zootecnista y experto en

pisci-cultura, afirmó

que pese a que en Colom-bia sí hay vocación en laproducción de peces orna-mentales no ha habido unaprovechamiento completode ese potencial.Ariza explicó que la pro-

ducción de peces ornamen-tales en todo el territorionacional todavía es muyescasa. Sumado a ello, elnegocio sigue siendo muyartesanal a través de captu-ra en río. En ese sentido,afirmó que se hace necesa-rio potenciar y extender lacría de peces ornamentalesen cautiverio, de cara a lo-grar una mayor competiti-vidad en los mercados ex-ternos.“La producción en cauti-

verio permite la tecnifica-

ción y la producción depeces con mejor genética.Sin duda hay un potencialenorme, tanto de consumointerno como externo. Parala gente los peces ornamen-tales son sinónimo de rela-jación y buena energía”,dijo Ariza.Así mismo, aclaró que se

trata de un negocio renta-ble si se tiene proyección deexportación. “Una piscícolaornamental puede llegar avender 35.000 animales almes”, anotó.Con relación al manteni-

miento y cuidado de los pe-ces en producción, expertosen piscicultura indican quees necesario el desarrollode técnicas de monitoreo yutilización de esterilizado-res para evitar enfermeda-des, pues una vez el pes ad-quiere una infección esmuy difícil conseguir sumejoría.

“HAY UN POTENCIALMUY GRANDE EN ELNEGOCIO DE LOS PECESORNAMENTALES. TODAVÍALA PRODUCCIÓN NO ESTAN GRANDE, POR ENDEHAY OPORTUNIDADES”.JORGE ARIZAzootecnista y experto en piscicultura

CUIDADODE PECES ENEL ACUARIOSegún expertos, el cuidadode peces se traduce enbuena calidad de agua, nutri-ción y sanidad. En ese senti-do, el manejo saludableimplica una serie de activida-des diarias que se deben rea-lizar para garantizar susupervivencia, entre ellashacer uso de diferentesmétodos de esterilización, yasean esterilizadores ultravio-letas u ozonización paragarantizar la limpieza delagua, además brindar ali-mentos especiales.

Peces ornamentales,un negocio artesanal

123RF

Gold Fish, Escalar,Pez Neón y

Bailarinas sonalgunas de lasvariedades de

peces que hay enColombia.


INDICADORES


SOCIALES

APOLO,CAMPEÓN

DE FERIAEn el municipio de Roldanillo, Valle

del Cauca, se llevó a cabo la feria ovinade Asoovinos. En el marco del encuen-tro participaron los mejores criadoresde la región, quienes además de expo-ner sus animales, ofrecieron ejempla-res para genética, así como hembrasmejoradas para pie de cría. El grancampeón de la feria en la raza ka-tahdin fue Apolo de Lujadi, queen la foto es acompañado porLuis Fernando Giraldo, su

propietario.

NUEVA OFICINA EN EL METASe realizó la apertura de una nueva oficina para la

restitución de tierras. En este caso, la sede seinauguró en Villavicencio. En el evento par-

ticiparon el ministro de Agricultura,Juan Camilo Restrepo, y el gober-

nador del departamento,Alan Jara.

LOS EVENTOS MÁS DESTACADOS DEL SECTOREN LOS ÚLTIMOS DÍAS SE LLEVÓ A CABO UN ENCUENTRO DEL SECTOR OVINO, EN EL QUE SERESALTÓ EL TRABAJO QUE SE VIENE HACIENDO EN EL PAÍS.

EMPRESARIOS EN GIRARDOTEn la feria de Girardot participaron empresarios. En la

foto Darío Carvajal, vicepresidente de Asocatol ydueño del criadero San Marcos; Diego Bedoya,

presidente de Asocatol y propietario delcriadero Villa Juana, y Pedro Gallón,

dueño del criadero LaMaría.

Agronegocios Abril 2 2012

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