ANTOLOGIA DE FORMULACION DE PROYECTOS DE INVERSION

7/21/2019 ANTOLOGIA DE FORMULACION DE PROYECTOS DE INVERSION

http://slidepdf.com/reader/full/antologia-de-formulacion-de-proyectos-de-inversion 1/193

FORMULACIÓN DEPROYECTOSDE INVERSIÓN

UNIDAD LOS MOCHISDEPARTAMENTO DE CIENCIAS

ECONÓMICO-ADMINISTRATIVAS

COMPILADORES

ING. JOSÉ HÉCTOR ÁLVAREZ SÁNCHEZ

MC. HÉCTOR MANUEL AGRAMÓN OCHOA

MC. ARTEMIO HERRERA INDA

PRIMAVERA DE 2015

FORMULACION DEPROYECTOS

DE INVERSION

D!"#$"%&$' C'&$"()*)+"+ , F)&"&"



DIRECTORIO

RECTOR

MC.GUILLERMO AARÓN SÁNCHEZ

VICERRECTOR/A ACADÉMICADR. RUÉN FÉLI GASTELUM

DIRECCIÓN DE DESARROLLO ACADÉMICOMC. JUDITH GASTELUM SALAS

DIRECCIÓN DE ETENSIÓN Y VINCULACIÓNLIC. MAGDA ARINA RIVERA MENDIOLA

DIRECCIÓN DE UNIDAD LOS MOCHISMC. HUSSEIN MU3OZ HEL4

DIRECCIÓN ACADÉMICA DE UNIDAD LOS MOCHISMC. GISELA COTA YUCUPICIO

JEFE DE DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ECONÓMICAS-ADMINISTRATIVAS UNIDAD LOS MOCHIS

MC. RAYMUNDO TORRES RAMIREZ

DEPARTAMENTO CONTAILIDAD Y FINANZASMC. OFELIA ALVARADO MORALES

COMPILADORESING. JOSÉ HÉCTOR ÁLVAREZ SÁNCHEZ





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1D#. M"#$7& A(#8 #)$"7&. Dr. En Administración, Profesor Investigador de tiempo completo en la

Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa, E.M. [email protected]

mailto:[email protected]




Índice

!EM"#A$%A DE #&! AU'&(E! i

P(&#&)& iii

I$'(&DU**I&$ +

*API'U#& I Iniciación al estudio de los pro-ectos de inversión

I.+ Antecedentes de los pro-ectos de i inversión

I./ El desarrollo económico - los pro-ectos e inversión 0I. #os pro-ectos en la planeación del desarrollo 1I.2 #a creatividad - los pro-ectos 3I.0 Definición de pro-ecto +/I.1 *lasificación de los pro-ectos +4I.4 5uentes de origen de los pro-ectos de inversión +6I.6 5actores 7ue pueden afectar un pro-ecto +6I.3 Modelo del proceso de inversión +3

I.8.+ Una aproimación a los estudios de los pro-ectos de inversión /2I.8.+.+ Estudio de mercado /2I.8.+./ Estudio t9cnico

/0I.8.+. Estudio &rganizacional /1I.8.+.2 Estudio económico /1I.+. Estudio financiero /+.8./ (esumen /+.8. Preguntas - problemas +.8.2 "ibliograf:a 2

*API'U#& / Estudio de mercado1

/.+ Propósitos 1/./ Descripción del producto -;o servicio 4/. An<lisis de la demanda 6/.2 An<lisis de la oferta 3/.0 '9cnicas de pro-ección de mercado 3/.1 Demanda =istórica 28/.4 Demanda pro-ectada 2//.6 *aso pr<ctico de Pro-ección de mercado 22/.3 Distribución 24/.+.8 Determinación - pro-ección del precio 0/

/.+.+ (esumen 0/.+./ Preguntas 02/.+. "ibliograf:a 00*API'U#& . Estudio t9cnico 06

.+ *oncepto de estudio t9cnico 06

./ &b >etivo del estudio t9cnico 06

. Descripción del producto -;o servicio 06

.2 #ocalización ?Macro - Micro localización 18



S%(*"&" + *' "8$'#

ING. JOSÉ HÉCTOR ÁLVAREZ SÁNCHEZ

LICENCIADO EN ECONOMÍA AGRÍCOLACATEDRATICO ADSCRITO AL DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CIENCIAS ECONOMICO-

ADMINISTRATIVAS DE LA UNIVERSIDAD DE OCCIDENTE UNIDAD LOS MOCHIS.PROFESOR UNIVERSITARIO DEL AREA DE AGRONEGOCIOS DE LA ESCUELA SUPERIOR DE

AGRICULTURA DEL VALLE DEL FUERTE, DEPENDIENTE DE LA UNIVERSIDAD AUTONOMA DESINALOA.


LICENCIADO EN ECONOMÍA AGRÍCOLA Y MC. EN ADMINISTRACIONCATEDRATICO ADSCRITO AL DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CIENCIAS ECONOMICO-

ADMINISTRATIVAS DE LA UNIVERSIDAD DE OCCIDENTE UNIDAD LOS MOCHIS.PROFESOR UNIVERSITARIO DEL AREA DE AGRONEGOCIOS DE LA ESCUELA SUPERIOR DE

AGRICULTURA DEL VALLE DEL FUERTE, DEPENDIENTE DE LA UNIVERSIDAD AUTONOMA DESINALOA.

1




LICENCIADO EN ECONOMÍA AGRÍCOLA

MAESTRO EN ADMINISTRACIÓN DE LA EDUCACIÓNPROFESOR UNIVERSITARIO ADSCRITO AL DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CIENCIAS

ECONOMICO-ADMINISTRATIVA, DE LA UNIVERSIDAD DE OCCIDENTE, UNIDAD LOS MOCHISASESOR ACADEMICO DE SERVICIO SOCIAL

PRESIDENTE DE LA ACADEMIA DE CONTADURÍA Y FINANZASCONSEJERO ACADÉMICO UNIVERSITARIO

DE LA UNIVERSIDAD DE OCCIDENTE, UNIDAD LOS MOCHIS

2



Prologo*

Para 7ue nuestra econom:a meicana se desarrolle, se re7uiere la creación o

adopción de tecnolog:as avanzadas. !i se decide por la creación, se tienen 7ue revisar los

sistemas educativos, de investigación - desarrollo, cient:fico - tecnológico. !i se decide por

la adopción el proceso es costoso - convierte a la econom:a en dependiente - seguidora. #a

ciencia - la tecnolog:a conducen a la innovación - 9sta re7uiere de buena dosis de

creatividad. !i se analizan las pol:ticas 7ue el pa:s =a seguido sobre innovación,

descubriremos 7ue los incentivos fiscales para innovación se =an utilizado

inapropiadamente - =an beneficiado a empresas 7ue no contribu-en al desarrollo nacional.

As:, nu es t r o pa : s no debe basar su estrategia de crecimiento en la mano de obra

barata, sino en el desarrollo del capital =umano, en su calificación, lo 7ue implica, entre

otras cosas investigación b<sica - aplicada, para tener venta>as en la producción -

comercialización mundial. Dado 7ue producir, vender - eportar cada vez resultan m<s

comple>as. En otros t9rminos, se re7uiere un esfuerzo continuo 7ue permita la innovación,

misma 7ue re7uiere encontrar la me>or manera de =acer las cosas. M9ico necesita

generar la cultura de la innovación. Por lo tanto, se requiere inversión en ciencia y

tecnología para acelerar el proceso de creatividad e innovación, vía formulación y

evaluación de proyectos de inversión 7ue como citara Fe-nes en su obra “Teoría general

de la ocupación el interés y el dinero” incrementan sustancialmente el crecimiento - valor

del PI".

Desde =ace varios aos casi todos =emos venido escuc=ando 7ue el desarrollo del

futuro no est< en la dotación de los recursos naturales de un pa:s, sino en el me>oramiento

de la educación, la investigación de frontera, en una palabra, en la inserción internacional

en la sociedad del conocimiento. El proceso educativo puede ser concebido como el proceso de compartir una cultura -;o un conocimiento, con el 7ue se logra el

mantenimiento - la transformación de la cultura eistente en la organización.

*onsiderando lo anterior, si lo 7ue pretendemos en nuestras instituciones educativas

es lograr un cambio eitoso, tendr< 7ue eistir un buen proceso de planeación estrat9gica.3



Adem<s, determinar, s: 9ste debe ser iniciado por 7uienes sienten realmente la necesidad del

cambio.

El ob>etivo de este traba>o es proponer una metodolog:a para formular pro-ectos de

inversión en cual7uier tipo de organización, pero sobre todo por los estudiantes -, la razón por la 7ue se elabora este traba>o, es por7ue en la actualidad todav:a es comGn

encontrar personal con poco o nulo conocimiento sobre el procedimiento para preparar

pro-ectos de inversión algunas veces esto se debe a la falta de recursos, 7ue no

permiten contratar personal capacitado en este rubro - otras por7ue los responsables

son profesionales - t9cnicos 7uienes generalmente no tienen la formación ni la

eperiencia para preparar e implantar pro-ectos.

Palabras clave del teto.

Innovación*apital =umano*reatividadPro-ectos de inversión!ociedad del conocimientoPlaneación estrat9gica

I&;. J'@ H@$'# Á*="# S&

*atedr<tico adscrito al departamento acad9mico de ciencias económicoHadministrativas dela universidad de occidente, unidad los Moc=is



I$'(&DU**I&$

En esta publicación denominada formulación de pro-ectos de inversión el estudiante

encontrara como se formula, evalGa - se llevan a cabo pro-ectos de inversión -;o productivos

con criterios de sustentabilidad, Utilizando t9cnicas - m9todos cualitativos - cuantitativos

para la toma de decisiones. Mediante su estudio el estudiante ad7uirir< una visión directiva -

empresarial, -a 7ue formulara procesos productivos para maimizar ganancias - minimizar

costos - gastos, as: como la elaboración - aplicación de presupuestos para un me>or mane>o

de los recursos de la entidad económica donde se aplicaran los pro-ectos.

El alumno conocer< - aplicara la metodolog:a de estudios sobre la segmentación de

mercados, identificando la factibilidad en la introducción de productos dentro del micro

mercado o región, para la elaboración de pro-ectos.

!e organiza este traba>o en unidades, agrupando en la primera unidad, los contenidos

conceptuales de la asignatura, denominada iniciación al estudio de los pro-ectos de inversión,

de la cual deben surgir las ideas sobre pro-ectos factibles en función del entorno local -;o

regional. Adem<s se inclu-en tambi9n la unidad dos - tres correspondientes a los estudios de

mercado - t9cnico del pro-ecto.

Esta antolog:a pretende activar en el estudiante tipos de competencias

I&$#!#$"$)=". C!" #$%&$ '!()#%#"'*&$ #+ #$%*&"%#

*onoce la importancia de la formulación - evaluación de pro-ectos como =erramienta para

el proceso de toma de decisiones en la organización.

Diferencia las fases en el proceso de los estudios de los pro-ectos

!eala las diferentes competencias para formular - evaluar pro-ectos de tipo privado -social.

A#;8%&$"$)=" con estas competencias el estudiante

Est< en capacidad de aplicar de manera pr<ctica los conceptos fundamentales en la

elaboración de pro-ectos.1



Podr< diferenciar - aplicar adecuadamente, segGn la situación, la metodolog:a en la

identificación de pro-ectos.

P#'!')$)=" con estas competencias el estudiante

Est< en capacidad de proponer mecanismos de administración, organización - gerencia conel soporte de =erramientas inform<ticas, encaminados a la elaboración de pro-ectos.

'odo ello, con el ob>etivo de abordar reiteradamente los conceptos fundamentales =asta

conseguir su comprensión. !e propone abordar los procedimientos necesarios para la

realización de pro-ectos sustentables, partiendo de la identificación de cada uno de puntos

necesarios para tomarse en cuenta al momento de elaborar un pro-ecto en el entorno

cotidiano o el de desempeo profesional. !e sugiere una evaluación social, 7ue permita

realizar una evaluación del impacto ecológico - social del pro-ecto propuesto.

!e sugiere la realización de una actividad integradora como es la elaboración del pro-ecto

e>ecutivoJ 7ue parta de la normatividad local 7ue observan - eigen la banca comercial -

sobre todo la banca de desarrollo. Por esto, se inclu-e el prototipo de un pro-ecto de inversión

acreditado - certificado por la incubadora de negocios CEmpreser ?=o- !inaloa emprende+.

Esto permite valorar a la materia como un espacio generador de cultura emprendedora -

como la antesala de competencias profesionales - laborales alineadas a la misión de la

Universidad de &ccidente.

+. =ttp;;sinaloaemprende.com;=istoria;

2

http://sinaloaemprende.com/historia/





CAPITULO I I&))")<& "* $8+)' + *' !#',$' + )&=#)<&

A&$+&$

!e considera 7ue desde 7ue el ser =umano usó su energ:a para fabricar =erramientas para

traba>ar la tierra - obtener frutos, construir casas 7ue le protegieran de la intemperie -

disear planes para cazar animales, empezó a realizar inversiones, -a 7ue para lograr estos

ob>etivos destinaban recursos de tiempo, materiales - =umanos con la esperanza de lograr

algGn beneficio. Estas inversiones, 7ue ten:an la finalidad de satisfacer necesidades b<sicas,

se realizaban con el propósito de obtener beneficios materiales en el futuro. Adem<s, los

resultados 7ue se obten:an eran m<s satisfactorios con estas inversiones de tiempo,

materiales - traba>o =umano, en comparación con lo 7ue obten:a si no se realizaban

?Morales - Morales, /883.

A pesar de 7ue eisten registros de 7ue las inversiones se consideran desde 7ue el ser

=umano buscó lograr beneficios al satisfacer sus necesidades b<sicas, en cuanto a la

evaluación financiera - económica 9stos se ubican =asta principios del siglo KIK, en donde

los gerentes financieros se dedicaban a llevar libros de contabilidad o a controlar la

tenedur:a, siendo su principal tarea buscar financiamiento cuando fuera necesario.

En +3/3 la econom:a se encontró inmersa en una crisis internacional. En este conteto el

ob>etivo predominante para las

empresas era la solvencia - reducir elendeudamiento.

En los aos cuarenta se inicia lo 7ue se

considera la moderna concepción

financiera de la empresa, en la 7ue se

propone una metodolog:a para el

an<lisis de las inversiones - se

establecen los criterios de decisión

financiera 7ue dan lugar a la

3

http://bachiller.sabuco.com/historia/crisis29.pdf





maimización del valor de la

empresaJ en esta propuesta se pone

de manifiesto una idea vigente Cuna

inversión viene definida por su

corriente de cobros - pagos

?!oldevilla, +338, mencionado por

!osa, /884, p. /2. Ante las

eigencias en la toma de decisiones de

inversión, a partir de los aos sesenta

se incorporó, en la dimensión del

desarrollo económico, el concepto de

Le7uidadL - los recursos destinadosdirectamente a las personas, por lo

7ue de>aron de ser considerados un

gasto para constituirse en inversión,

distingui9ndose a partir de ese

momento la inversión de capital f:sico

- de capital =umano ?"anco Mundial,

mencionado por Aguilera

!epGlveda, /880.

A mediados de los 08, se resolvió en programación lineal el problema de selección de

inversiones su>eto a una restricción presupuestaria, estableci9ndose una reordenación de

pro-ectos - a7u: se cuestiona la validez del criterio de la 'I( frente al BA$.

Entre los cincuenta - la crisis energ9tica de +34, se vive un ciclo alcista en la econom:a en

el 7ue la empresa tiene una gran epansión - se sientan las bases de las finanzas actuales.

En este periodo de prosperidad los ob>etivos 7ue priman son los de rentabilidad,

crecimiento - diversificación internacional ?!osa, /884.

En los sesenta se generaliza el planteamiento a n periodos, introduciendo la

interdependencia entre pro-ectos, utilizando programación lineal - din<mica. !e aborda el

estudio de decisiones de inversión en ambiente de riesgo mediante =erramientas como la

desviación t:pica del BA$, t9cnicas de simulación o <rboles de decisión - se demuestran



7ue en algunos casos las inversiones no simples podr:an ser consideradas como una mezcla

de inversión - financiación.

En los oc=enta - noventa es brillante la investigación teórica - metodológica de los

aspectos anteriores, lo 7ue =asta la fec=a en cuanto al descuento de los flu>os de ca>a parece

indiscutible - es la m<s congruente - sólida en cuanto a sus fundamentos teóricos.

En la d9cada de los 38 se incorpora de manera ob>etiva el tema de agotamiento de los

recursos - deterioro ambiental, lo 7ue lleva a poner 9nfasis en el llamado desarrollo

sustentable ?Aguilera !epGlveda, /880.

Es conocido 7ue la ma-or parte de la literatura internacional especializada en la evaluación

económica financiera de las inversiones =a sido confeccionada por autores provenientes de

pa:ses capitalistas, por lo 7ue sus planteamientos corresponden, generalmente, con la

pr<ctica económica de dic=os pa:sesJ no siendo de la misma forma en los pa:sessubdesarrollados. #os estudios de factibilidad económico N financiero resultan un poco m<s

recientes en el tiempo, por lo 7ue en torno a ellos se =a =ec=o muc=o menos. En los Gltimos

tiempos dic=os estudios =an venido ganando un espacio dentro del 7ue=acer de las ciencias

económicas como respuesta lógica a las eigencias por incrementar la eficiencia.

E* +"##'**' '&<%)' , *' !#',$' )&=#)<&

El desarrollo económico de un pa:s est< fuertemente cimentado en su grado de

competitividad, es decir, en su capacidad para innovar - para desarrollarse

tecnológicamente. De =ec=o, una forma de medir la capacidad competitiva - el desarrollo

económico, es mediante la inversión en investigación aplicada - desarrollo tecnológico

?IA-D', rubro en el cual la &rganización para el Desarrollo Económico, &*DE

recomienda invertir al menos +O del PI". Desde =ace varias d9cadas, M9ico se =a

estancado en una inversión de tan sólo 8.O del PI", en esta materia - el reto es alcanzar

en nom<s de cinco aos el +O citado.

Por otro lado, es importante destacar 7ue en los pa:ses avanzados, aproimadamente el 68O

del gasto en IA - D' lo invierte el sector productivo, - el /8O restante lo invierte el sector

gubernamental - acad9mico. En contraste,

en M9ico sucede eactamente lo inverso,8.00

!.00

TASA PROMEDIO ANUAL SE"ENAL#$%0&'0#' DE CRECIMIENTO DEL PI(

).!

/



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).#)

es decir, el 68O

es inversión del

gobierno - del sector acad9mico - las

empresas invierten sólo el /8O del total.

Aun7ue en apariencia para algunos

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estudiosos la evaluación de pro-ectos de

inversión -a est< m<s 7ue superada ?Abreu,/881, en pa:ses en v:as de desarrollo se =ace

indispensable poner en la pr<ctica

=erramientas 7ue orienten la toma de

decisiones en cuanto a inversiones 7ue

a-uden a contrarrestar los datos

abrumadores respecto a las MiP-Mes

#$'0 #$%0 #$)0 #$80 '000'0'0

,-/1222.3o/o456.3o4.47

?Micro, Pe7ueas - Medianas Empresas, los

cuales reportan que gran cantidad de

empresas que inician no llegan a una vida

0

http://var/www/apps/conversion/tmp/scratch_3/%5Ch




promedio de dos años, lo 7ue representa una alta tasa de mortandad entre el primero - los tres

aos ?*anaco, /8+8, sobre todo en un sector 7ue se estima, en M9ico, constitu-e el 33O del

total de las unidades económicas, las cuales generan m<s del 08O del PI" - contribu-en con

4 de cada +8 empleos formales 7ue se crean ?D&5, diciembre /8+8.

En contraste a lo 7ue en alguna 9poca se pensó respecto a 7ue el crecimiento económico de

un pa:s depend:a fundamentalmente del monto de recursos 7ue se destinaba a inversión, lo

7ue eig:a sacrificios a la sociedad al tener 7ue destinar parte importante de su producción

a inversión, en sustitución del consumoJ hoy en día est demostrado que el crecimiento

económico de los países depende tanto de la cantidad como de la calidad de las

inversiones emprendidas por sus sectores privados y p!"lico ?5ontaine, +334, mencionado

por Aguilera - !epGlveda, /880, lo 7ue apo-a la necesidad de aplicar mecanismos 7ue

permitan no sólo aumentar la inversión sino tambi9n me>orar su calidad, dic=o de otramanera, asignar recursos a los proyectos ms renta"les.

Para nuestro pa:s eiste la necesidad de aspirar a aprender las cuestiones tecnológicas. Para

lograr lo anterior se re7uieren cambios en los <mbitos institucionales e individuales

pasando por las organizaciones empresariales - las Instituciones de Educación !uperior.

Esto nos conduce a replantear el papel de las instituciones educativas en una sociedad 7ue

se ve influida - determinada por el desarrollo tecnológico. As:, $orde- P. ?+333 afirma

7ue Cla vigilancia tecnológica contribu-e a la inteligencia económica, pero no es suficiente

para completar la inteligencia económica.

L' !#',$' & *" !*"&")<& +* +"##'**'

Dada la lectura anterior podemos argumentar 7ue el papel 7ue >uegan los pro-ectos en la

planeación del desarrollo nacional son los siguientes:

Es un instrumento idóneo para asignar recursos

A trav9s de ellos es posible cumplir con los ob>etivos de los Planes de Desarrollo

El 9ito de los planes depende de una adecuada selección de pro-ectos Materializa me>ores :ndices de bienestar - desarrollo de las comunidades

5omenta el crecimiento económico producción de m<s - me>ores bienes - servicios

Promueve la co=erencia entre planes, programas - presupuestos.



En la actualidad, son m<s las instituciones - empresas pGblicas - privadas 7ue involucran el

Lpro-ectoL como unidad b<sica de an<lisis de la rutina de gestión - =erramienta

insustituible en la planeación estratégica. ueremos entregar algunas refleiones Gtiles en

torno a la importancia de los pro-ectos como =erramienta 7ue debe evolucionar en el

proceso de toma de decisiones tanto a nivel estatal como en el marco de la empresa privada.

El cambio de milenio genera una serie de

epectativas en los diferentes <mbitos de la vida

cotidiana. A pesar de corresponder simplemente a

la ca:da de una =o>a m<s del almana7ue, la

ma-or:a de actividades en todo el mundo est<n

rodeadas de un =<lito de cambio, de renacer, de

nuevas esperanzas - posibilidades, - desde luego,

de bGs7ueda, para 7ue los sueos se conviertan en contundentes realidades. *orresponde

tan sólo a un s:mbolo, pero puede ser Gtil para proveer algunas nuevas ideas 7ue deben

responder al cambio acelerado 7ue estamos observando en la ma-or:a de las actividades, las

costumbres, los =<bitos de consumo, la percepción - eigencia de la calidad como parte

fundamental de los derec=os del consumidor, 7ue sugiere la necesidad de buscar nuevos

mecanismos para pro-ectar el futuro de nuestras empresas pGblicas - privadas. #a situación

grave de desempleo en nuestro pa:s, por e>emplo, obliga a romper paradigmas - redisear

nuevas formas de abordar la contratación de mano de obra, de>ando de lado lo 7ue

anteriormente era el santuario intocable de algunas elites sindicales 7ue aGn disfrutan de

empleo, en efecto, a=ora se =abla sin remilgos de la bGs7ueda de fleibilidad en la

contratación laboral. A pesar de la disponibilidad - utilización rutinaria de tecnolog:as de

punta, caracterizadas por gran inversión de capital - cada vez menores gastos laborales, se

pudiera esperar un agudizamiento de esa tendencia, o sea, menos dependencia de la manode obra de mediana, ba>a o ninguna calificación. !in 7uerer participar en la mu- reiterada -

siempre oportuna controversia en torno al modelo de glo"ali#ación, 7ue corresponde a una

realidad de la cual ninguna nación puede ser a>ena, lo 7ue significa 7ue el :mpetu de este

movimiento es de tal magnitud 7ue no =a- localidad, vereda o zona de la geograf:a



universal 7ue pueda escapar a su influ>o. $os productos ms autóctonos de la región ms

apartada del or"e reci"en la influencia de la competencia de similares producidos al otro



A esta gama de incentivos - soportes se suma la eistencia de zonas francas, puertos libres,

sistemas de ma7uila, posibilitando alianzas estrat9gicas, al conformar polos de desarrollo

para la propuesta eportadora.

Por esta razón creemos 7ue la enseanza - divulgación de la t9cnica conocida como

L)estión de Pro-ectosL debe ampliar sus es7uemas en el sentido de ofrecer una visión m<s

completa del panorama en donde se insertar< el pro-ecto, - el analista deber< dotarse de

ma-or información sobre las ocurrencias - usos de tecnolog:asJ sobre modelos

administrativos - de organización 7ue privilegian las alianzas entre agentes interesadosJ

sobre estructuración financiera ?para los cuales no es importante el origen de los recursos

sino las condiciones ofrecidas en los mercados internacionales de capitalJ la penetración -

conocimiento del comportamiento de los mercados nacionales e internacionales para

diferentes clases de productosJ - en fin, la legislación de cada pa:s, el respeto a sus normas- el buen trato al medio ambiente, por un lado, - por otro, el descarte de los modelos

determin:sticos e incorporación de la refleión aleatoria 7ue relacione una cantidad ingente

de variables 7ue se mueven en escenarios cambiantes - escurridizos.

Esto induce a relevar la importancia del traba>o en e7uipo entre diferentes profesionales

especializados en distintas <reas 7ue sumen esfuerzos - sinergias, para identificar, formular,

evaluar - gerenciar pro-ectos - negocios 7ue puedan ser garantes de afortunadas

decisiones. De a=: la importancia 7ue cada pa:s, cada región, cada localidad, cada empresa,

cada ciudadano descubra su vocación - genere fortalezas competitivas en torno a ese

conocimiento.

L" #"$)=)+"+ , *' !#',$'

En una forma sencilla la creatividad se puede definir precisamente como el proceso mental

que ayuda a generar ideas. !i 7ueremos una definición m<s completa podemos tomar la de

Qubert Raoui 7ue seala 7ue Cla creatividad es la actitud para crear , - tambi9n un con(unto

de técnicas y metodologías suscepti"les de estimular y de incrementar nuestra innata

capacidad de crear, desarrollndola y canali#ndola. Igualmente se define la creatividad

como la capacidad para resolver pro"lemasi.

#as organizaciones tienen 7ue estar mu- atentas del entorno, con el propósito de a>ustar o

anticipar su comportamiento al medio social del 7ue forman parte, es decir, la sociedad

local o la sociedad globalJ donde para mantenerse en el mercado tienen 7ue estar

11



preparadas para crecer lo 7ue implica un completo eamen interno - una clara evaluación

del entorno. El competir se =a convertido en una pr<ctica casi universal - en un reto para

los empresarios. Por lo 7ue las organizaciones deben practicar la filosof:a de la innovación

- de la modernización para responder con atingencia a la continua - creciente

competitividad internacional.

Podemos afirmar 7ue la innovación es muc=o m<s 7ue simplemente una serie de eventos aislados

formada por inventores ilustrados, donde empresarios o corporaciones din<micas ven =acia el

futuro.

#as empresas inteligentes =an aprendido a seleccionar - aprovec=ar las ideas creativas

tanto eternas como internas - a gestionar la innovación de manera sistem<tica. !in

embargo, es preciso sealar 7ue de la “creatividad no se sigue necesariamente la

innovación, puesto 7ue las ideas son solamente las materias primas para la innovación, pero no siempre se produce 9sta Gltima. De lo anterior podr:amos plantear las siguientes

interrogantes. SDe dónde obtiene la organización o la empresa nuevas ideasT SEiste un

procesoT S& se obtienen traba>andoT SEl personal con 7ue se cuenta est< preparado para

cumplir con est<ndares de calidadT o S=a- algo 7ue debemos =acer para obtener la eficacia

innovadoraT A decir de M. Ditoff es un proceso 7ue puede seguir diferentes modelos. De

acuerdo con Ponti 5. - 5err<s K ?/886 eisten 7uince competencias 7ue constitu-en un

determinado perfil de la persona creativa, 7ue se pueden englobar en tres grandes grupos

+. Competencias psicológicas =acen referencia a aspectos cognitivos o emocionales

poco observables directamente pero 7ue constitu-en la base psicológica 7ue

permitir< generar conductas de :ndole creativa.

/. Competencias de comportamiento se refieren a aspectos directamente

observables, es decir, a la conducta caracter:stica de las personas creativas.

Aun7ue algunas de las estas competencias pueden desarrollarse a trav9s del

aprendiza>e, normalmente tienen su origen en la educación - el entornoindividuales.

Ponti 5ranc - 5err<s Kavier. ?/886 Pasión por )nnovar. *n modelo novedoso que incentiva la productividad

empresarial . )rupo Editorial $orma. *olombia. p./2

12



. Competencias técnicas se trata de aprendiza>es dif:ciles de obtener sin una influencia

eterna 7ue los =aga posibles, 7ue permiten obtener el m<imo provec=o de las

competencias anteriores. De manera desarrollada estas competencias se enmarcan en la

tabla siguiente

C*")6)")<& + C'%!$&)"

P'&$) F. , F##" 200

C'%!$&)" D#)!)<&

*ompetencias psicológicas

'ener la creencia de sercreativoJ

AutoconocimientoJ Introspección,

Mundo interior ricoJ automotivación

elevadaJ curiosidad mentalJ

pensamiento lógico m<s

*ompetencias de comportamiento

5ormular problemas adecuadamente-

convertirlos en focos creativosJ

bGs7ueda regular de ideasJ actitud

transgresoraJ actitud aventureraJ

liderazgo creativoJ pensamiento

*ompetencias t9cnicas *onocimientos de m9todos creativos-

conocimientos de procesos

Por lo tanto, se puede argumentar 7ue si realmente se pretende promover la

creatividad en las organizaciones, se tiene 7ue concebir al =ombre organizacional como un

ser 7ue busca su desarrollo integral a partir del encuentro de sus tres dimensiones la

intelectual, la afectiva - la social, se =abla entonces de las organizaciones como el espaciovital 7ue le debe posibilitar al =ombre su desarrolloJ - para 7ue dic=o desarrollo se alcance,

debe ser una organización con necesidad de cambio.

En los tiempos actuales las organizaciones tienen 7ue convertirse en espacios para la

comunicación - la refleión, producto de la construcción con>unta de las personas 7ue las

13



conforman. Adem<s, tendr:a 7ue considerarse el cambio de cultura como proceso continuo

de aprendiza>e enmarcando al =ombre como el centro del desarrollo de una organización.

Por otra parte, el nuevo escenario en el 7ue tienen 7ue desenvolverse las

organizaciones, implica cambios apresurados 7ue demandan alta fleibilidad - capacidad

de adaptación a las eigencias de su entorno. En este sentido deben entenderse los cambios

como retos permanentes capaces de asegurar el 9ito o fracaso de una organización.

Por lo anterior, durante las Gltimas tres d9cadas se =a tratado de entender el origen del

llamado proceso creativo. )dea +hampions =a cuestionado a m<s de +8 888 personas

diferentes eactamente la siguiente pregunta ¿De dónde obtiene usted sus mejores ideas?

#as respuestas resultan sorprendentes. Sólo un tres por ciento respondió que en el trabajo.

El ! por ciento restante contestó que "añndose antes de dormir cuando no est

haciendo nada mientras camina platicando meditando anali#ando en vacaciones

tomando vino y otras actividades diversas pero parecidas.

D6)&))<& + !#',$'

Podemos enunciar 7ue un pro-ecto CEs la bGs7ueda de una solución inteligente al

planteamiento de un problema tendiente a resolver, entre muc=as, una necesidad =umana.

En esta forma puede =aber diferentes ideas, inversiones de diverso monto, tecnolog:a -

metodolog:as con diverso enfo7ue, pero todas ellas destinadas a resolver las necesidades

del ser =umano en todas sus facetas, como pueden ser educación, alimentación, salud,

ambiente, cultura, etc9tera. &tro conceptos serian

o Es la unidad de inversión menor 7ue se considera en la programación. *onstitu-e un

es7uema co=erente, desde el punto de vista t9cnico, cu-a e>ecución se encomienda a

un organismo pGblico o privado, 7ue puede llevarse a cabo con independencia de

otros pro-ectos.

o " *on>unto de datos, c<lculos - dibu>os articulados en forma metodológica, 7ue

dan los par<metros de cómo =a de ser - cu<nto =a de costar una obra o tarea, siendo

sometidos a evaluaciones para fundamentar una decisión de aceptación - rec=azo.

"aca Urbina, )abriel, CEvaluación de Pro-ectos, 'ercera Edición, Mc. )raV Qill, M9ico +330

1



'odo pro-ecto tiene costos independientemente de 7ui9n los pague. !iempre 7ue un

pro-ecto se lleve a cabo, se utilizan recursos provocando costos a fin de obtener beneficios

7ue a-uden a solucionar un problema, o bien, 7ue aumenten o me>oren la producción de

algGn bien o servicio.

Un pro-ecto implica los siguientes puntos por resolver

i. 8@ !)&" !#'+8)# !"#" '6##J el bien -;o servicio espec:fico

ii. C<%' !)&" !#'+8)#J en lo 7ue es t9cnica H tecnológicamente, as: como

administrativa - organizacionalmente

iii. A :8)@& !)&" '6##J la demanda, los clientes identificados como mercado

ob>etivo

iv. D'&+ !)&" '6##J la ubicación del mercado ob>etivo o mercadometa

v.8@ '6#$" ?)$ & * %#"+' :8 !)&' "$&+#J 7uienes venden un producto

igual, similar o e7uivalente al producto 7ue pienso vender, - a 7u9 precio unitario

vi. A :8@ !#)' !)&" '6##J 7ue resulte competitivo respecto al nivel

de precio de la oferta eistente - 7ue contenga un razonable margen de utilidad

vii. 8@ =&$"9" '%!"#"$)=" +)6#&)")<& '%!$)$)=" $&+# * !#'+8$'J 7ue

claramente me diferencie de la oferta eistente de manera 7ue estimule la venta o 7ue los

clientes decidan ad7uirir lo 7ue pienso ofrecer

viii. C'& :8@ #8#' 6)&"&)#' pienso implementar el negocioJ propios-;o a>enos

#a solidez de estas respuestas, 7ue vo- logrando durante el avance del negocio, es un

asunto *#ABEXpero solidez verificable, basada en evidencias 7ue vo- obteniendo segGn

me informo, analizo, evalGoX- no por 7ue llego - me convenzo 7ue mi pro-ecto es sólido

Por tal motivo un pro-ecto es una recopilación de información necesaria para implementar

una actividad productiva 7ue permita a sus promotores ?inversionistas obtener utilidades

?rentabilidad.

Una inversión es el =ec=o de destinar recursos+ directa o indirectamente a un pro-ecto para

recibir as: un pago por su uso ?inter9s, es, podemos decir, el sacrificio actual sobre algGn

recurso para obtener un beneficio en el futuro.

10



Un pro-ecto de Inversión tiene un ciclo de vida relacionado estrec=amente con el ciclo de

vida de una inversión.

1



En la tabla + se enlistan algunos de los sectores del conocimiento 7ue intervienen en laPreparación - Evaluación de pro-ectos

'abla +. Disciplinas relacionadas en la elaboración de pro-ectos de inversión

ECONOM/A MEDICINA

INGENIER/A ME(*ADE& DERECHO E*&#&)YA ESTAD/STICA !I!'EMA! GEOLOG/A P&#Y'I*A SOCIOLOG/A U("A$I!M& RECURSOS

HUMANOS A$'(&P&#&)YA

ARUITECTURA *&$'A"I#IDAD ADMINISTRACIÓN 5I$A$%A! CALIDAD )E&)(A5YA PSICOLOG/A P(&DU**I&$

C*")6)")<& + *' !#',$'

Eisten varias clasificaciones de los pro-ectos. #a tabla / - muestran una clasificación

elaborada como resultado de varias ópticas de autores.

'abla /. *lasificación gen9rica de pro-ectos de inversión

1



T"(*" . *lasificación de pro-ectos de inversión segGn sector económico

F8&$ + '#);& + *' !#',$' + )&=#)<&

Podemos enfatizar 7ue las siguientes necesidades son algunas de las principales causas por

las 7ue surgen los pro-ectos

Una necesidad insatisfec=a

Un recurso susceptible de eplotación

#a necesidad de sustituir eportaciones

Agregar valor a las materias primas

Desarrollar un polo de crecimiento

Innovar productos a menor costo (esponder a cambios en el mercado

F"$'# :8 !8+& "6$"# 8& !#',$'

1



Un atractivo para 7ue los empresarios puedan tomar decisiones de inversión en un pa:s, lo

constitu-e la garant:a de Cseguridad >ur:dica. El contar con reglas claras - con la certeza

1



sobre la permanencia de estas facilita el diseo de los negocios - sus pro-ecciones, con el

convencimiento de 7ue el camino a recorrer no va a resultar afectado entorpeciendo su

desarrollo - la recuperación de la inversión. #a modificación constante de normas >ur:dicas

determina, en muc=as ocasiones, la eistencia de elementos 7ue inciden negativamente en

los costos estimados 7ue, naturalmente, terminan afectando la rentabilidad esperada. Entre

otros, los siguientes cambios o factores inciden sobre los pro-ectos

o *ambios tecnológicos

o *ambios en el conteto pol:tico

o *ambios en las relaciones comerciales internacionales

o *ambios en la naturaleza

o *ambios en la normatividad legal

o *ambios en el entorno institucional

o Una mala Estimación de la Demanda

o Una incorrecta estimación del *apital de 'raba>o del Pro-ecto.

o Una incorrecta forma de satisfacer las necesidades de las personas, mala

estimación de las necesidades 7ue satisface el pro-ecto.

M'+*' +* !#'' + )&=#)<&

#a evaluación de un pro-ecto de inversión tiene por ob>eto conocer su rentabilidad

económica - social, de manera 7ue resuelva una necesidad =umana en forma eficiente,

segura - rentable, asignando los recursos económicos con 7ue se cuentan a la me>or

alternativa.

Barias de las inversiones del estado no =an sido su>etos de seguimiento, monitoreo -

evaluaciónJ - en el sector privado, varias de las inversiones en negocios 7ue en principio

eran un 9ito, al pasar de poco tiempo =an sido atrapados por la competencia encircunstancias en 7ue estos nuevos negocios no contaban con =erramientas previsibles para

enfrentar las estrategias 7ue 9sta utiliza para combatirse entre s:. En otros casos, los

inversionistas conf:an en su capacidad de intuición, se endeudan con grandes sumas de

24

http://www.monografias.com/trabajos/ofertaydemanda/ofertaydemanda.shtml

http://www.monografias.com/trabajos14/ente-emisor/ente-emisor.shtml

http://www.monografias.com/trabajos/ofertaydemanda/ofertaydemanda.shtml

http://www.monografias.com/trabajos14/ente-emisor/ente-emisor.shtml



dinero en el mercado financiero, inician sus operaciones con capital a>eno, en un alto

porcenta>e, - no previeron los nuevos pro-ectos 7ue entran al mercado, por lo cual, se ven

21



en la penosa situación de 7ue sus bienes, ad7uiridos con cr9dito, sean embargados por los

acreedores - acabe en un fracaso total la idea concebida como un sueo.

Por otra parte, se confunde con facilidad el significado de la elaboración de pro-ectos, las

implicaciones de una evaluación de pro-ectos - la elaboración de un Plan de $egociosJ este

Gltimo frecuentemente utilizado por las incubadoras de pro-ectos - sus centros de

preincubación, es decir, las ideas de negocio, el perfil de pro-ecto, el estudio de

preinversión - el estudio de factibilidad. *onsiderando 7ue la carga de conocimientos -

eperiencia eigidos para evaluar un pro-ecto, no siempre est< disponible, se comete la

imprudencia de emprender contando solamente con perfiles de pro-ecto o basados en la

percepción visual del mercadoJ en el caso de la inversión pGblica se precipitan los fondos

conseguidos con muc=o esfuerzo por parte de los gobiernos 7ue se encuentran =aciendo uso

del poder pol:tico, en acciones - falsos pro-ectos ba>o la presión de los grupos sociales conevidentes intereses - 7ue finalmente llegan a sacrificar o postergar los intereses del

bienestar comGn, acciones 7ue 7uedan finalmente sin evaluación, sin llegar a saber si

fueron eficientes - e7uitativos.

En varios casos se constru-en propuestas de pro-ectos participativos 7ue tomando el

sentido comGn de las personas u organizaciones ?respecto de las necesidades sentidas -

creadas, - presionando para gestionar la dotación de recursos económicos, olvidan

f<cilmente 7ue no solo con dinero se logra el 9ito de un emprendimiento sino con otros

capitales - recursos como los =umanos, los sociales, los naturales - la capacidad de gestión

- solidaridad, los cuales conducir<n al 9ito armonioso con todos los elementos 7ue 9stos

conllevan. En algunas ocasiones los ciudadanos se informan 7ue varios recursos financieros

=an sido revertidos a sus fuentes de origen, debido a 7ue en los pa:ses, especialmente en

desarrollo, no =an presentado pro-ectos para aprovec=ar estos fondos, dando la impresión

de 7ue en esas localidades no =a- los profesionales preparados 7ue mane>en las

=erramientas para formular - evaluar pro-ectos de inversión.

De all: la necesidad de preparar profesionales, capaces de combinar con visión cient:fica

tanto la teor:a como la pr<ctica, considerando el verdadero valor de los recursos necesarios

para la inversión - su uso eficaz para conseguir las metas del pro-ecto, utilizando

=erramientas 7ue optimizan el tiempo para las etapas de formulación - evaluación de

pro-ectos de inversión, en los sectores pGblico - privado.

22



En la actualidad una inversión inteligente re7uiere de un pro-ecto bien estructurado -

evaluado 7ue indi7ue la pauta a seguirse como la correcta asignación de recursos, igualar el

valor ad7uisitivo del a moneda presente en la moneda futura - estar seguros de 7ue la

inversión ser< realmente rentable, decidir el ordenamiento de varios pro-ectos en función a

su rentabilidad - tomar una decisión de aceptación o rec=azo.

El modelo a seguir ser< el Modelo Pragm<tico del Proceso de Inversión 7ue fue elaborado

por el 5ondo $acional de Estudios - Pro-ectos ?5&$EP dependiente de $acional

5inanciera, en el ao +361, con el fin de buscar una me>or comunicación entre los

integrantes de los e7uipos profesionales multidisciplinarios 7ue participan en las distintas

fases del ciclo de vida de los pro-ectos.

Por ello se integró el modelo del proceso de inversión ?tabla 2 Z 0, cu-a venta>a, es 7ue

define con precisión - congruencia a las etapas del ciclo de vida de los pro-ectos, esto es,en su lectura tanto en sentido vertical como en sentido =orizontal, as: como en la

ordenación los distintos conceptos con base en un arreglo matricial, observado en el

siguiente es7uema - 'abla 2 modelo del proceso de inversión ?5&$EP

23



'abla 0 #as etapas del ciclo de vida de los pro-ectos

2



!iguiendo a "aca Urbina la formulación - evaluación de pro-ectos es el mostrado en lafigura +.

5igura +.Partes b<sicas de la evaluación de pro-ectos

2/



U&" "!#'?)%")<& " *' $8+)' + *" 6'#%8*")<& , ="*8")<& + !#',$'

Una vez determinado cu<l es el pro-ecto 7ue se realizar<, pasamos a la etapa de

C5ormulación 7ue consiste en definir a nivel Prefactibilidad, ?es decir a nivel Gnicamente

de estudios - no de decisión de inversión - muc=o menos de operación los principales

aspectos del pro-ecto mediante una serie de estudios relacionados entre s:.

En cada uno de estos estudios se tomar< una decisión respecto al pro-ecto !e rec=aza, se

acepta, o se modifica. Por e>emplo, si el estudio de mercado indica una vez concluido 7ue

el producto o servicio a introducir no cubre necesidad alguna, ni es del gusto de la sociedad,

se rec=aza, - -a no se continua con las siguientes fases del pro-ecto.

En esta gu:a nos enfocaremos en la etapa de formulación - evaluación del pro-ecto, en

particular a los estudios de mercado, t9cnico, financiero, - de organización.Estos son los estudios m<s comGnmente solicitados en un pro-ecto, pero puede ser 7ue

alguna institución, empresa, clientes, proveedores, etc. !oliciten poner 9nfasis en otros

estudios, por e>emplo ambiental, de recursos =umanos, tecnológico, económico u otro

diferente, esto depende en gran medida del tipo de pro-ecto de 7ue se trate, sin embargo,

casi todo tipo de estudio se puede clasificar en uno de los cuatro 7ue veremos, por e>emplo,

el estudio ambiental puede incluirse en el t9cnico, el de recursos =umanos en el de

organización - as: para otros casos.

Del mismo modo, es comGn 7ue cada institución pida cap:tulos espec:ficos para cada

estudio, en este taller veremos los casos m<s importantes - generalmente aceptados por la

ma-or:a de los analistas - sobre todo por las instituciones 7ue financian diferentes tipos de

pro-ectos. !in embargo, un pro-ecto, es un documento din<mico, si tG consideras 7ue

debes agregar estudios adicionales, o incluso cambiar el orden de los cap:tulos o de los

20



estudios en función de tu propuesta particular, puedes =acerlo, lo importante es 7ue el

pro-ecto refle>e con la ma-or claridad posible tu idea para ser comprendida en sus alcances

por a7uellos a 7uienes se le mostrar<, tal puede ser el caso de un posible inversionista.

E$8+)' + %#"+'

Es Gtil para prever una pol:tica adecuada de precios, estudiar la me>or forma de comercializar el

producto - contestar a la siguiente pregunta SEiste un mercado viable para el producto 7ue se

pretende elaborarT !i la respuesta es positiva, el estudio continGa.

!i la respuesta es negativa, puede replantearse la posibilidad de un nuevo estudio m<s preciso -

confiableJ si el estudio =ec=o -a tiene esas caracter:sticas, lo recomendable ser:a detener la

investigación.3

#os ob>etivos del estudio de mercado son (atificar la eistencia de una necesidad insatisfec=a

en el mercadoJ determinar la cantidad de bienes o servicios provenientes de una nueva unidadde producción 7ue la comunidad estar:a dispuesta a ad7uirir a determinados preciosJ conocer

cu<les son los medios 7ue se emplean para =acer llegar los bienes - servicios a los usuarios, en

donde de ser insostenible cual7uiera de estos aspectos a nuestros ob>etivos, de entrada se

tronar:a la factibilidad del pro-ecto en cuestión.

#ógicamente la estructura de 9ste estudio tiene un orden el cual se es7uematiza de la siguiente

manera

2



2



E$8+)' T@&)'

Este estudio tiene por ob>etivos el Berificar la posibilidad t9cnica de fabricación del

producto 7ue se pretende - analizar - determinar el tamao óptimo, la localización óptima,

los e7uipos, las instalaciones - la organización re7ueridos para realizar la producción. Por

lo tanto el Estudio '9cnico se divide en cuatro partes 7ue son tamao f:sico del pro-ecto,

localización del pro-ecto, ingenier:a del pro-ecto - an<lisis administrativo tal como se ve

en siguiente es7uema

5uente *on base a $acional 5inanciera, C)u:a para la 5ormulación - Evaluación de Pro-ectos deInversión, $acional 5inanciera, Dirección de Promoción - Desarrollo Empresarial, Primera edición, +330.

E$8+)' O#;"&)")'&"*

El estudio administrativo en un pro-ecto de inversión proporciona las =erramientas 7ue

sirven de gu:a para los 7ue en su caso tendr<n 7ue administrar dic=o pro-ecto. Este estudio

2



muestra los elementos administrativos tales como la planeación estrat9gica 7ue defina el

rumbo - las acciones a realizar para alcanzar los ob>etivos de la empresa, por otra parte se

definen otras =erramientas como el organigrama - la planeación de los recursos =umanos

con la finalidad de proponer un perfil adecuado - seguir en la alineación del logro de las

metas empresariales. 5inalmente se muestra el aspecto legal, fiscal, laboral - ecológico 7ue

debe tomar en cuenta toda organización para iniciar sus operaciones o bien para reorganizar

las actividades -a definidas.

Uno de los aspectos 7ue poco se tiene en cuenta en el estudio de un pro-ecto es a7uel 7ue

se refiere a los factores propios de la actividad e>ecutiva de su administración

organización, procedimientos administrativos, aspectos legales - reglamentos ambientales,

por lo 7ue el Estudio Administrativo consiste en determinar los aspectos organizativos 7ue

deber< considerar una nueva empresa para su establecimiento tales como su planeaciónestrat9gica, su estructura organizacional, sus aspectos legales, fiscales, laborales, el

establecimiento de las fuentes - m9todos de reclutamiento, el proceso de selección - la

inducción 7ue se dar< a los nuevos empleados necesarios para su =abilitación.

!u ob>etivo es realizar un an<lisis 7ue permita obtener la información pertinente para la

determinación de los aspectos organizacionales de un pro-ecto, los procedimientos

administrativos, aspectos legales, laborales, fiscales - ecológicos.

#os siguientes elementos conforman el estudio administrativo para el desarrollo de un

pro-ecto de inversión

+.H Planeación estrat9gica.

/.H &rganigramas

.H Planificación de recursos =umanos

2.H Marco legal.

0.H Marco fiscal.

1.H Aspecto laboral.

4.H Aspecto ecológico

A continuación se muestran los contenidos de estos elementos b<sicos en el desarrollo de

un pro-ecto de inversión - lo 7ue debe realizarse en cada elemento

2



1. P*"&")<& $#"$@;)".

2



#a planeación estrat9gica debe identificar =acia dónde desea la empresa desplazarse en su

crecimiento, tomando en cuenta las tendencias tanto del mercado, como las económicas -

sociales. Una vez definida la planeación estrat9gica es necesario conocer de 7u9 manera

alcanzar< esa visión por lo 7ue deber< preguntarse - responderse S7ui9n lo =ar<T, Scu<ndo

se llevar< a caboT, Scómo se realizar<T, Sdónde se implementar<T, - para lograr esto se

recomienda aplicar los componentes de la planeación como son

Misión ue identifi7ue el propósito de la organización m<s la eigencia social.

Una clara Misión sirve de fundamento a la toma de decisiones.

Bisión #a empresa debe identificar =acia dónde va - con ello le da certidumbre

al negocio - sus l:deres para establecer los nuevos retos.

&b>etivos Una vez identificada la visión - misión, el empresario debe

establecer gu:as cualitativas 7ue lleven al logro de los resultados.

Pol:ticas Definen el <rea de traba>o para tomar decisiones, pero no dan la decisiónJ

dan lineamientos. )eneralmente toda pol:tica es establecida por el dueo de cada empresa.

Puedan ser internas, eternas, originadas - >er<r7uicas. ?Anzola, /88/

Estrategias #as estrategias denotan un programa general de acción - un

despliegue de esfuerzos - recursos =acia el logro de ob>etivos generales. Es el plan b<sico

7ue se traza para alcanzar los ob>etivos organizacionales - e>ecutar as: su misión.

?(odr:guez, /888

Balores #os valores representan las convicciones filosóficas de los administradores

7ue dirigen a la empresa =acia ob>etivos - planes para lograr el 9ito. ?(odr:guez,/888.

An<lisis 5&DA Es una =erramienta Gtil para ver los pasos - acciones futuras de

una empresa. Esta se logra, mediante el estudio del desempeo presente, del interior

de la empresa - del entorno empresarial, marca posibles evoluciones eitosas de la

organización - permite 7ue el nivel gerencia de la empresa refleione sobre ella -

conozca me>or la organización a la 7ue pertenece.

2. O#;"&);#"%"

*onsiste en recuadros 7ue representan los puestos en una organización - los niveles

>er<r7uicos mediante l:neas, canales de autoridad - responsabilidad. Deben ser claros,

procurar no anotar el nombre de las personas 7ue ocupan el puesto - no deben ser

2



demasiado etensos ni complicados - mostrar solamente la estructura del cuerpo

administrativo de la empresa.

Una vez 7ue se tiene un organigrama se deben definir los puestos -a 7ue ello muestra

claridad a la administración del pro-ecto, pues son las personas las 7ue deber<n e>ecutar el

traba>o para lograr los ob>etivos empresariales.

. P*"&)6)")<& + #8#' 8%"&'

Una organización 7ue no planifica sus recursos =umanos puede encontrar 7ue no est<

satisfaciendo sus re7uisitos de personal ni sus metas generales debidamente. Esta

planificación apo-a al pro-ecto de inversión para tener en claro cu<ntas personas se

re7uieren - con 7u9 =abilidades espec:ficas para cada puesto. 'ener un e7uilibrio en las

contrataciones es de suma importancia -a 7ue no se debe incorporar a empleados de m<s o

de menos 7ue no puedan desarrollar sus actividades laborales con satisfacción. A

continuación se encuentran dos m9todos 7ue apo-an la planificación del recurso =umano

como son

(eclutamiento Este elemento consiste en proveer a la empresa de una cantidad

suficiente de candidatos durante el transcurso de un periodo de tiempo determinado para

depurar entre ellos a los 7ue reGnen los re7uisitos necesarios para ocupar el puesto vacante.

#os medios de reclutamiento pudieran ser el periódico, la radio, televisión, volantes, entre

otros.

!elección de personal Es la elección de la persona idónea para un

puesto determinado - a un costo adecuado. Esta selección tambi9n debe permitir la

realización del traba>ador en el desempeo de su puesto, as: como el desarrollo de

sus =abilidades potenciales a fin de =acerlo m<s satisfactorio as: mismo - a la

comunidad en 7ue se desenvuelve, para contribuir con ello a los propósitos de la

organización. ?Mercado, /88+. El proceso de selección inclu-e los siguientes

elementos 5ormulación de solicitud de empleo, entrevista con el encargado, pruebas psicológicas, f:sicas - de =abilidades, en algunos casos se vuelve a entrevistar con el 7ue

ser:a el >efe inmediato - finalmente viene la contratación. Para la elaboración del Pro-ecto

de inversión se debe proponer una estructura adecuada para seleccionar al recurso =umano

necesario para llevar a cabo las operaciones de la empresa.

34



*apacitación - desarrollo Estos elementos tienen el propósito de mantener

o me>orar el desempeo de los traba>adores presentes o bien de los empleados futuros,

todo ello con la finalidad de 7ue el personal realice sus actividades de manera eficiente -

eficaz.

. M"#' *;"*.

En este rubro de la elaboración de pro-ectos de inversión se debe de>ar mu- claro el tipo de

personalidad >ur:dica 7ue tiene la empresa, pudiendo ser Persona f:sica o Persona moral. En

caso de ser persona moral ser< necesario fundamentar el tipo de sociedad a partir de lo

establecido en el código mercantil dentro de la #e- )eneral de !ociedades Mercantiles.

5. M"#' 6)"*.

Para cumplir con las le-es fiscales, es necesario registrarse ante la !ecretaria de Qacienda -

*r9dito PGblico, mediante el formato (+ para dar cr9dito de los impuestos

correspondientes. Para efectos de la presentación del pro-ecto de inversión es necesario

identificar cada una de las obligaciones fiscales a las 7ue se =ar< acreedora el pro-ecto

estas deben ser las federales, estatales como las municipales - mostrar los procesos para la

realización de los pagos correspondientes.

. A!$' *"('#"*.

'oda empresa bien constituida debe tener en cuenta lo 7ue es el aspecto laboral para lograr

una me>or integración entre los traba>adores - los patrones. Dentro del aspecto laboral, se

pueden mencionar el contrato de traba>o - el reglamento interior.

*ontrato de traba>o El contrato individual de traba>o, cual7uiera 7ue sea su forma o

nombre, es a7uel por virtud del cual una persona se obliga a prestar a otra un traba>o

subordinado, mediante el pago de un salario. En el se destacan al menos los siguientes

puntos la prestación de un traba>o o servicio, 7ue el traba>o o servicio es personal o

subordinado - 7ue eiste un pago por concepto de sueldos o salarios por la prestación del

servicio.

(eglamento de traba>o Debe ser considerado como un instrumento para lograr

la disciplina de los traba>adores - el adecuado cumplimiento de las labores para las cuales

fue contratado, dando origen a una disciplina e>emplar - un buen servicio. Este debe

contener al menos las =oras de entrada, de salida, el lugar de traba>o, los d:as - lugar

34



de pago, permisos - licencias, procedimientos para la aplicación de la disciplina,

formas para prevenir el riesgo de traba>o, entre otros. En un pro-ecto de inversión este

debe contemplar todos los elementos necesarios para 7ue la armon:a en el traba>o se

pueda dar con el cumplimiento de lo establecido.

. A!$' '*<;)'

Dentro del estudio administrativo es mu- importante tambi9n tomar en cuenta la conciencia

- el compromiso ecológico 7ue toda empresa debe tener, considerar el tratamiento 7ue se le

dar< a los desec=os generados por la actividad diaria de tal forma 7ue no per>udi7uen el

entorno - adem<s la contribución adicional 7ue puede otorgarse a la sociedad mediante

campaas de concientización sobre el cuidado 7ue se debe tener =acia el medio ambiente.

El estudio de la organización de la empresa no arro>a elementos cuantitativos para la

inversión inicial de pro-ecto, sin embargo su importancia radica al momento de ser aceptado el pro-ecto - el desarrollo de la implementación. Para ello es importante tener una

base 7ue permita a los administradores del pro-ecto =acer un an<lisis especializado

dependiendo del tamao de la empresa.

*uando los recursos financieros son escasos - lo 7ue m<s se necesita es li7uidez para el

logro de los ob>etivos planteados, es importante traba>ar esos recursos de una manera

eficiente - solo una buena administración de los mismos lo pudiera lograr, de a=: la

importancia de prevenir estas actividades administrativas desde la primera etapa del

pro-ecto - no de>arlo para lo Gltimo.

Es recomendable incluir el estudio organizacional en la elaboración de un pro-ecto deinversión, todo ello, de acuerdo a las caracter:sticas propias de cada pro-ecto - al criteriodel evaluador.De manera general se puede decir 7ue si es necesario tener un estudio de organización del

pro-ecto - para ello se debe de auiliar con epertos de estudios organizacionales 7ue den

la pauta de cu<l ser:a la me>or forma organizativa 7ue debe de tener el pro-ecto o la nueva

empresa 7ue se 7uiere construir ?Balenzuela )uti9rrez, E. /8+2.

E$8+)' E'&<%)'

El ob>etivo de 9ste estudio, es ordenar - sistematizar la información de car<cter monetario

7ue proporcionan las etapas anteriores - elaborar cuadros anal:ticos 7ue sirven de base para

la evaluación financiera. #as bases del estudio económico son los costos totales - de la

31



inversión inicial cu-o origen son los estudios mercados - el de ingenier:a, -a 7ue costos e

inversión inicial, dependen de la producción planteada - la tecnolog:a seleccionadaJ

posteriormente se desarrolla el c<lculo de la depreciación - amortización de toda la

inversión inicial, el c<lculo de *apital de 'raba>o.

E$8+)' 6)&"&)#'

*on todo lo anterior, en esta parte de la evaluación, recae la decisión pr<cticamente final de

invertir o no =acerlo, -a 7ue se analiza s: =a de ser buen negocio o no, por lo tanto esta

etapa se basan en t9cnicas fundamentales de evaluación, 7ue toman en cuenta el valor del

dinero en el tiempo, tales t9cnicas son tasa interna de rentabilidad, el valor presente neto,

rendimiento contable medio, periodo de recuperación descontado e :ndice de recuperación.

El ob>etivo del an<lisis financiero tiene como finalidad aportar una estrategia 7ue permita al

pro-ecto allegarse de los recursos necesarios para su implantación - contar con la suficiente

li7uidez - solvencia, para desarrollar ininterrumpidamente operaciones productivas -

comerciales. El an<lisis financiero aporta la información necesaria para estimar la

rentabilidad de los recursos 7ue se utilizar<n, susceptibles de compararse con las de otras

alternativas de inversión.

R8%&

El ser =umano, en su eistencia social, esta lleno de necesidades, las 7ue =an sido

cubiertas parcialmente por7ue algunos emprendedores se =an preocupado por

invertir recirsos, principalmente economicos, para producir esos bienes escasos.

#as inversiones -, por tanto la produccion de bienes - servicios, no deben =acerse

como aventura, sino 7ue deben tener una solida base en la 7ue se apo-en. Esta

base es la Cevaluacion de pro-ectos .

#a evaluacion de pro-ectos debe de =acerse desde dos puntos de vista no

opuestos, pero si distintos entre si el criterio privado - el criterio social, De la

perspectova 7ue se tome en la evaluacion , dependera la decisión 7ue se tome

sobre la realizacion fisica del pro-ecto.

Qasta a7u: se =a presentado cada una de las partes de un estudio de evaluación de pro-ectos.

Z se =abló del contenido 7ue debe reunir. !e =abr< notado 7ue la secuencia de presentación

32



e investigación no obedece al azarJ es decir, no se puede desarrollar ninguna parte posterior

del estudio sin 7ue su parte anterior =a-a sido investigada - aprobada .

Por e>emplo, no tiene sentido preparar el estudio de ingenier:a - evaluación si se sabe 7ue

no =a- mercado para el producto. 'ampoco tiene sentido elaborar la evaluación económica

si se sabe 7ue t9cnicamente no es posible su producción. *ada una de las partes conduce a la

decisión de aceptar o rec=azar el pro-ecto.

P#;8&$" , !#'(*%"

+. Defina los problemas propios de la evaluación de pro-ectos

/. !eale la utilidad 7ue tienen los pro-ectos en la sociedad

. S*ómo se localizan los pro-ectos en la vida cotidiana

2. Establezca las consideraciones 7ue deben tener presentes en la asignación de los recursos0. !eale la importancia 7ue tienen la preparación - la evaluación de pro-ectos

1. Su9 diferencia =a- entre un estudio de factibilidad t9cnica de un pro-ecto - un estudio

de factibilidad económicaT

4. Defina un pro-ecto no productivo - eprese en 7u9 consistir:a su estudio t9cnico.

6. Su9 relaciones eisten entre las decisiones de tamao - localización de un pro-ectoT

3. Describa algunos rubros de inversión 7ue podr:an derivarse del estudio de mercado.

+8. Epli7ue como la estructura organizativa de n pro-ecto - el diseo de los

procedimientos administrativos pueden afectar la composición de los costos de operación -

de las inversiones previas a la puesta en marc=a, as: como durante la e>ecución del pro-ecto.

++. El estudio económico del pro-ecto debe preparar información para su evaluación.

Identifi7ue las principales decisiones 7ue deben tomarse al respecto.

+/. Analice el concepto de pro-ectos dependientes - sus efectos sin9rgico - entrópico.

+. Describa las formas de clasificar a los pro-ectos en función de la finalidad del estudio

+2. Enuncie - epli7ue las distintas etapas de un pro-ecto.+0. Epli7ue en 7u9 consisten - cómo se diferencian las etapas de prefactibidad - defactibilidad de un pro-ecto de inversión.

+1. S*oincide con el argumento de 7ue cuando el pro-ecto evaluado en etapa de prefactibilidad no proporciona suficiente información como para decidir su implementacióndebe pasar a una etapa de factibilidadT

33



0)(*)';#"67"

"aum [arren *. ?+348El ciclo de los pro-ectos, 5inanzas - desarrollo.

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empresas.

Instituto #atinoamericano para estudios sectoriales ?+344 )u:a para la presentación de

pro-ectos, siglo + editores, ed. Universitaria !antiago.

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M9ico.

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Balpara:so, Balpara:so, +330.

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Estad:stica )eneral Aplicada. 5adil Q. %uVa-lif. Editorial Addison H [esle- Iberoamericana,!.A. +364. +] Edición. M9ico.

)arate Qern<ndez Mónica. ?/888 Pro-ecto de Inversión de la empresa #os (obles, 'esis demaestr:a en 5inanzas. U**. +] Edición. Beracruz, M9ico.

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Mart:nez Bela !ilvano. ?/888 Pro-ecto de Inversión de la empresa (over, !.A., 'esis de

Maestr:a en 5inanzas. +] Edición. Beracruz, M9ico)arc:a !antill<n et al ?/881 Proyectos de )nversión- evaluación integral Edición electrónicagratuita.

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Felett-, A. ?+33/ An<lisis - evaluación de inversiones. EADA )estión, "arcelona, +33/

3



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!apag - !apag. /888. Preparación - Evaluación de Pro-ectos. 2 Edición. Editorial Mc)raVQill Interamericana, !antiago. *=ile.

5%%)66777.'!+)&8(#9.!8:6R#;*$%&6A8%/62.)<

3/

http://www.colparmex.org/Revista/Art5/24.pdf




CAPITULO 2. E$8+)' + %#"+'

P#'!<)$'"

?+ Determinar tipo - cantidad de bienes o servicios 7ue necesita la organización para

satisfacer las necesidades 7ue demanda la poblaciónJ ?/ *onocer las necesidades de la población, -J ? *onocer el comportamiento de la población para realizar la pro-ección de

la misma de acuerdo a su tendencia.

El estudio de mercado tiene como finalidad medir el nGmero de individuos, empresas u

otras entidades económicas 7ue, dadas ciertas condiciones, presentan una demanda 7ue

>ustifica la puesta en marc=a de un determinado programa de producción de productos o

servicios, en un per:odo determinadoJ sus especificaciones - el precio 7ue los posibles

compradores est<n dispuestos a pagar.

El estudio de mercado refle>a la situación eterna del pro-ecto, - para 7ue sea Gtil, su punto

cr:tico es la cantidad - la calidad de la información, buscar información tiene un costo

considerable en tiempo, - en algunos casos en dinero, por lo 7ue la información recabada

debe ser suficientemente abundante para dar un panorama completo, pero no tanto 7ue

dispare los costos de obtenerla, - debe tener la caracter:stica de ser información Gtil, es

decir, 7ue refle>e la situación en sus principales aspectos. !e =ace necesario, en este caso el

diseo - la aplicación de un cuestionario para la obtención de la información, as: como la

selección adecuada del segmento del mercado ob>etivo ?desde el punto de vista de la

distribución geogr<fica, nivel de ingresos, nivel cultural etc. - nGmero de personas por

encuestar.

El an<lisis de mercado es el con>unto de t9cnicas utilizadas, primero para obtener

información acerca del ambiente de la organización - segundo para pronosticar la

población, de manera 7ue la organización pueda reaccionar de la forma m<s eficiente ante

los cambios 7ue se produzcan en el futuro. 'ambi9n es conveniente determinar la estructura

de mercado en 7ue est< inmersa la organización, por e>emplo la de tipo oligopolio dondeson pocos las empresas 7ue ofrecen un misma clase de bien o servicio. Al estudiar las

necesidades de una población debe darse respuesta a preguntas sobre bienes 7ue se

re7uieren o servicios 7ue se solicitan como las siguientes ?+ Sde 7u9 tipo sonT, ?/ Sa

7uienes est<n dirigidosT, ? Scómo se proporcionan u otorganT, ?2 Sdónde se =aceT, ?0

30



Scu<ndo lo necesitanT, ?1 Sen 7u9 condicionesT, - ?4 Sa 7u9 costoT

D#)!)<& +* !#'+8$' ,Q' #=))'#a primera parte del estudio de mercado consiste en definir el producto o servicio 7ue se va

a ofrecer, 7u9 caracter:sticas tiene, 7ue necesidad cubre, - todas las caracter:sticas 7ue lo

distinguen de entre todos los productos eistentes.#a identificación o tambi9n llamada definición del producto o servicio implica una

descripción de lo m<s completa - detallada posible, 7ue al leerla se tenga una idea clara de

lo 7ue se busca ofrecer en el mercado, - debe contener los siguientes aspectos Usos,

normatividad, como se fabrica, diferenciación, <rea de mercado, precio, entre otros.

T"(*" . F)" $@&)" + !#'+8$'

D#)!)<& +* !#'+8$'

P#'+8$' ' #=))'

I*8$#")<&

E$#8$8#" + M#"+'

C*")6)")<& !'# 8 8'

C*")6)")<& !'# 8 6$'

S8$)$8$'S8+&'

D&)+"+ '&<%)"

N'#%"$)=)+"+

E$"!" +* C)*' +* !#'+8$'

A&?'

3



A&*)) + *" +%"&+"

Es la cuantificación de la necesidad real o sicológica de una población determinada. #a

demanda potencial nos permite conocer el re7uerimiento total de la población en

condiciones óptimas de abasto para esa población ?precio, distribución, poder ad7uisitivo,

etc. - la demanda real nos permite conocer el re7uerimiento 7ue eistir< en las condiciones

a las 7ue se puede =acer llegar el producto.

#a demanda de bienes o servicios a la organización es la cantidad de productos o servicios

necesarios 7ue la población solicita para obtener o lograr su satisfacción, desarrollo o

bienestar. #a demanda de los bienes o servicios est< b<sicamente en función de los

problemas - necesidades sentidas de la población, del precio de los bienes o servicios - del

nivel de ingreso de la población.

El an<lisis de la demanda de cada producto o servicio de la organización se debe apo-ar en

estad:sticas de conceptos tales como tamao - peso del bien, periodicidad de compra del

bien o re7uerimiento del servicio, duración de cada uno de ellos, ingresos - egresos de los

elementos de la población, etc9tera.

#a información contenida en el apartado del an<lisis de la demanda deber< abarcar cuatro

puntos ?+ *aracter:sticas de los usuariosJ ?/ !ituación actual de la demandaJ ?

*aracter:sticas teóricasJ ?2 !ituación futura

#a población puede considerarse como personas, grupos, empresas, organizaciones, etc.

E>emplo ?=ipot9tico #a demanda potencial de lec=e es de 8. litros por persona al d:a, es

decir, 88,888 litros diarios. !in embargo, la demanda potencial estar< influida por los

ingresos de la gente, el precio de la lec=e, la preferencia por la marca, gustos - la eficiencia

en la distribución, as: mientras 7ue un estrato demandar< menos de 8. litros por d:a por

persona, otro demandar< m<s de 8. litros a trav9s de los derivados l<cteos. #a demanda potencial, por lo tanto es de 08,888 litros diarios.

A&*)) + *" '6#$"

3



Es la cantidad del bien o servicio 7ue los dem<s productores colocan en el mercado para

satisfacer la necesidad 7ue cubre tu producto. #a oferta inclu-e lo 7ue algunos analistas de

pro-ectos llaman CEl an<lisis de la competencia.

!iempre =a- Ccompetencia aun si tu producto es novedoso -

no =a- otro igual, entonces la competencia estar< dada por

los sustitutos - suced<neos. !i por e>emplo tu producto es un

nuevo alimento ba>o en calor:as, entonces la competencia

ser<n los dem<s alimentos con esas caracter:sticas aun si son

completamente diferentes ?!ustitutos, - si la necesidad 7ue

7uieres satisfacer es C*ontrolar el peso, los competidores pueden ser incluso las medicinas

para control de peso ?!uced<neos.

"*"& +%"&+" '6#$"*uando tenemos los datos de la demanda - de la oferta entonces tenemos 7ue balancearlas

para encontrar un CD9ficit o un C!uper<vit 7ue es la diferencia entre las dos.

!i eiste un !uper<vit, significa 7ue la oferta es ma-or 7ue la demanda potencial - entonces

las ventas del pro-ecto ser<n m<s dif:ciles, pues para entrar al mercado debe ofrecer

venta>as mu- importantes respecto a los competidores para as: Carrancarles parte del

mercado. !i eiste un D9ficit, significa 7ue la demanda es ma-or 7ue la oferta - entonces el

pro-ecto tiene m<s posibilidades de 9ito, sin embargo, debe tener venta>as respecto a los

competidores, pues los clientes -a usan otras marcas - el pro-ecto apenas se dar< a

conocer. En ambos casos se deben aplicar estrategias adecuadas ?de precios, de mercado, de

diferenciación, etc.

4La que es recopilada y estructurada por otras entidades, esto incluye estadísticas (INEGI),periódicos, libros, olletos, etc! que nos "uestren #qu$ características tienen los de"andantes%

3



T@&)" + !#',)<& + %#"+'

D%"&+" )$<#)"

El ob>etivo de la Demanda Qistórica es conocer el comportamiento del consumo en

el tiempo pasado, es decir, la Demanda del producto o servicio 7ue =ubo en aos

anteriores. Este an<lisis solo se efectGa para productos 7ue eisten en

el Mercado. !i no =a- Información Qistórica, entonces, considerar para el an<lisis la

Demanda actual utilizando para ello el m9todo del consumo aparente. !i el producto

es para el Mercado eterno, =abr< 7ue identificar a los pa:ses *onsumidores - losvolGmenes anuales de su consumo =istórico. #os datos Qistóricos obtenidos se

trasladan al cuadro $o +, donde la Demanda ?variable dependiente se =alla en función

del tiempo ?variable independiente, el empleo del tiempo como variable independiente

solo tiene fines ilustrativos. $o se debe olvidar 7ue la Demanda tambi9n est<

influenciada por otros factores, como el ingreso del *onsumidor, el tamao de la

Población *onsumidora, el precio de los bienes sustitutos, etc. Entonces, es importante

poder identificar con precisión la variable dependiente e independiente para conocer

el probable comportamiento futuro de la Demanda.

*uadro $o+

Demanda Qistórica del producto

L%L ?Epresada en unidades

f:sicas

E+&=!8&! #+ '&8!, $# &"&+*>& #+ '!()!8%&(*#"%! 5*$%?8*'! # +& D#(&"&,

'!"$*#8&"! &+:"!$ aspectos 7ue =a-an influido en su aumento, disminución o

4



estancamiento. Por e>emplo el incremento o descenso de los ingresos, precios -

PoblaciónJ cambios de preferencia - gustos de los *onsumidoresJ eistencia de

bienes sustitutosJ recesión, desempleo, etc. C'&8%' "!"#&$

!e refiere a la Demanda estimada para un periodo establecido - se elabora cuando

no eisten datos de la Demanda Qistórica, la estimación se basa en datos

anuales de

Producción, eportación, importación - stoc del bien en estudio. Este an<lisis se realiza

indirectamente a trav9s del consumo real o efectivo de un bien espec:fico. Para fines de

c<lculo se emplea la siguiente relación *a^ P_IHK_ var. I donde

1



D%"&+" !#',$"+"

s un elemento importante de"ido a que se constituye en el factor crítico que permite determinar

la via"ilidad y el tamaño del Proyecto. #a Demanda Pro-ectada se refiere fundamentalmente al

comportamiento 7ue esta variable pueda tener en el tiempo, suponiendo 7ue los factores 7ue

condicionaron el consumo =istórico del bien L%L actuaran de igual manera en el futuro. #a

elaboración de un pronóstico de la Demanda es imprescindible para tomar la decisión de

Inversión.

En esta parte del estudio se utiliza la Información disponible acerca del comportamiento futuro de

la econom:a, del Mercado del Pro-ecto, de las epectativas del *onsumidor, as: como de las

caracter:sticas económicas del producto. *onsecuentemente, Pro-ectar la Demanda constitu-e la

parte m<s delicada del Estudio de Mercado.

#a Pro-ección de la Demanda abarca la vida operacional del Pro-ecto, es decir el periodo de

funcionamiento. *on la finalidad de tener ma-or certeza en los resultados, la Pro-ección para

productos 7ue -a eisten en el Mercado se efectGa tomando el mismo periodo =istórico de la

&ferta.

M@$'+' + !#',)<&

!e puede Pro-ectar mediante

H 'azas.

H (egresión #ineal. P'# $"".-

!e realiza por medio de la taza aritm9tica o inter9s simple, de la siguiente manera

P"' !"#" P#',$"# *" D%"&+"

+` Paso Pro-ectar el consumo aparente

2



C"' !#$)' + P#',)<& + %#"+'

KD$#%)&")<& + *" =)"()*)+"+ + )&$"*")<& + 8& #"$#' $)6 & *' M')

*onsiderando los siguientes datos, Determinaremos la viabilidad del pro-ecto en el periodo de vida Gtil /881H/883.

T"%"B' D L" E%!#" El precio promedio del ganado bovino al enviarse al rastro esde 188g;cabeza, - un rendimiento de canal del 06O.

L" C"!")+"+ I&$"*"+" P#',$"+" Es de 88 reses;d:a



E* P#)'+' L"('#"(* 88dias;aoC"!")+"+ O!#"$)=" El primer ao ser< de 18O, el segundo de 48O - del tercero al7uinto de 68OC'&8%' N")'&"* P#!)$" 8g;ao en forma constante, tanto en la serie =istóricacomo el la pro-ectada.

T"" D C#)%)&$' P'(*")'&"* /O;ao en la serie pro-ectada.

P#',)<& + *" "!")+"+ + '!#")<& +* !#',$'

C"!")+"+ I&$"*"+"

Ao

C69635:6: DO9r635;/

S"#)6))'D C"("QAB'

C"#&E& C"&"* $'&

'00) )0 5>000 1>2'00! !0 >000 21>2

'008&'00$ 80 2>000 25>05

S#) H)$<#)"

AB Población 'otal Producción para para consumo nacional?Z

1 51

200 0 52 5

200 1 2

P#',)<& D L" D%"&+" G*'("*

AB' Población 'otal Demanda )lobal200 1 2 >25 20200 01 11>2 0

200 0 02 12>212 10200 15 21 12>5 0200 2 51 12>05 510

/



U' D* M@$'+' D M7&)%' C8"+#"+'

AB' K K/ Z KZ

15 + + 616 +22 616 +22

2000 / 2 610 122 + 4+ /66

2005 3 66 +4 / 123 2++TOTAL 1 2 1 25 5 2

M#%!!+!:@& )&8& '&+'+&8 +!$ ;&+!8#$ # +!$ )&8(#%8!$ A B , # +& #'&'*?" Y& = 9 ?ec+.

+.H !ustituimos en las ecuaciones / - los valores de la sumatoria total del cuadro anterior.

!Z^ an _ " ! ?Ec. / ! KZ^ a ! _ " ! ?Ec.

/ 1+1 3/0^ a _ 1 b ?2 0 /26 62^ 1a _ +2 b ?0

Multiplicamos la ecuación 2 H/, - resolviendo por el m9todo de reducción, tenemos

H/ ?/ 1+1 3/0^ a _ 1 b

H0 / 608 ^ H1 a N +/ "

0 /26 62 ̂ 1 a _ +2 "

1 2

"^ +2 33; / ^ .50

/.H !ustituimos a=ora el valor de " en la ecuación 2

/ 1+1 3/0^ a _ 1 b ?2

/ 1+1 3/0^ a _ 1 ?4 231.08

/ 1+1 3/0^ a _ 22 343

a^ / 1+1 3/0 N 22 343;

a^ / 04+ 321; " 5 15.0

A=ora procedemos a pro-ectar ?Z para el periodo definido



P#',)<& D L" P#'+8)<& P"#" C'&8%'N")'&"*

AB' Producción Para *onsumo $acional ?Z2005 643

200 664200 632200 38/200 383

P#',)<& P"#" L" D%"&+" I&"$)6"

AB' P#'+8)<& P"#" C'&8%'N")'&"*

D%"&+"G*'("*

D%"&+"I&"$)6"

2005 >25 20 5 515.2

200 11>2 0 11 05 2.

200 12>212 10 11 1 2.2

200 02 12>5 0 11 55 100.

200 0 12>05 510 11 5 1.2

Posibilidades Del Pro-ecto En 5unción De #a Demanda Insatisfec=a

Ao C"!")+"+ DO!#")<&

D%"&+"I&"$)6"

A C8(#)# + *"D%"&+"I&."$).65

/881 1 2 11 05 2. 1.5

/884 21 2 11 1 2.2 1.

/886H/883 25 05 2 1. 10.

C'&*8)<&

Este pro-ecto tiene una ecelente viabilidad debido a 7ue el porcenta>e de la

demanda insatisfec=a a cubrir en al primer ao ser< de un +1.30O, es considerable,

aun7ue en el segundo ao aumenta un poco a +3.4O, en el tercero podemos observar su

recuperación - viabilidad del pro-ecto con un porciento de +8.4O de demanda

insatisfec=a a cubrir.

Por todo lo anterior se recomienda seguir con los posteriores estudios.



D)$#)(8)<&

Despu9s de reconocer las necesidades del cliente o consumidor - desarrollar un bien -;o

servicio 7ue las satisfaga, es necesario disponer cómo =acer llegar los productos al

mercado. Para ello se deben elegir rutas mediante las cuales se transporte el producto desde

el centro de producción =asta el consumidor final, de la manera m<s efectiva 7ue sea

posible.

*ada etapa del proceso de distribución, =ace posible incrementar la distribución a un ma-or

nGmero de clientes potencialesJ sin embargo, cada paso tambi9n provoca una p9rdida de

control - contacto directo con el mercado.

F'#%" + +)$#)(8)<&

Debe describirse las formas, rutas, periodicidad, - mane>o de volGmenes en los 7ue

estaremos distribu-endo el producto. !i se piensa necesario, puede =acerse una pro-ección

de distribución del producto por meses, para un ao, considerando la estacionalidad del

producto, es decir, analizando los meses del ao en 7ue nuestro producto se vender< m<s o

menos.

Entre las preguntas b<sicas 7ue deben responderse en este aspecto se encuentran las

siguientes

Su9 medios de comercialización ?canales de distribución utilizar< para la venta de su

productoT ?venta directa al consumidor final, intermediarios, ma-oristas, minoristas, puntode venta propio, etc.

Su9 medios de transporte se utilizar< para la distribución de su productoT

S*u<les son los costosT - Scu<l el costo de su transporteT

S*u<nto tiempo demora el transporte de los productosT

S$ecesita bodega>e o algGn tipo de almacenamiento especialT

S*u<les son los costos del bodega>e o almacenamientoT

Para facilitarle en la elección del canal de distribución, puede cumplimentar el siguiente

formato tipo matriz



M"$#) + "&"* + +)$#)(8)<&

C"&"* + +)$#)(8)<& , 8 &"$8#"*"

Un canal de distribución es el camino 7ue sigue un producto para pasar del productor a los

consumidores finales, deteni9ndose en varios puntos de su tra-ectoria.!e reconocen dos tipos de circuitos o canales de distribución claramente diferenciados los

7ue se orientan a satisfacer el consumo popular - los orientados =acia el consumo

industrial. A continuación se muestran los canales de distribución de estos circuitos

+. C"&"* !"#" !#'+8$' + '&8%' !'!8*"#

+A. Productores H consumidores. Este canal es el m<s corto, simple - r<pido. !e establece

cuando el consumidor acude directamente a la f<brica a comprar los productos e inclu-e las

ventas por correo. Aun7ue por esta v:a el producto cuesta menos al consumidor, no todos

los fabricantes practican esta modalidad, ni tampoco todos los consumidores est<n

dispuestos a ir directamente a comprar.

/4



+". Productores H minoristas H consumidores. Es el canal m<s comGn - su fuerza radica en

contactar a m<s minoristas 7ue muestren - vendan los productos.

/1



+*. Productores H ma-oristas H minoristas H consumidores. El ma-orista participa como

auiliar al comercializar productos m<s especializados.

+D. Productores H agentes H ma-oristas H minoristas H consumidores. Aun7ue es el canal m<s

indirecto, es tambi9n el m<s utilizado por empresas con menos recursos 7ue venden sus

productos a cientos de ilómetros de su sitio de origen.

/. C"&"* !"#" !#'+8$' )&+8$#)"*

/A. Productor H usuario industrial. !e usa cuando el fabricante considera 7ue la venta

re7uiere de atención personal al consumidor.

/". Productor H distribuidor industrial H usuario industrial. El distribuidor es el e7uivalente

al ma-orista.

#a fuerza de ventas de este canal reside en 7ue el productor tiene contacto con algunos

distribuidores. !e emplea para vender productos no mu- especializados, pero sólo de usoindustrial.

/*. Productor H agente H distribuidor H usuario industrial. Es la misma situación del canal

+D se usa para realizar ventas en lugares ale>ados.

*abe aclarar 7ue todas las empresas utilizan regularmente m<s de un canal de

distribución

A&*)) +* !#)'

#os consumidores entregan algo de valor económico al vendedor, a cambio de los bienes-;o servicios 7ue recibe. #a cantidad de dinero 7ue se paga por los bienes -;o servicios

constitu-e su precio.

#a fi>ación de precios es reviste gran importancia, pues el precio de un producto influ-e en

la percepción 7ue tiene el consumidor final sobre el producto -;o servicio 7ue recibe.

$o debe obviarse a 7u9 tipo de mercado se est< enfocando el producto, debe conocerse si lo

7ue buscar< el cliente ser< calidad, sin importar muc=o el precio, o si el precio ser< una de

las variables de decisión m<s importantes. En varias ocasiones, una errónea fi>ación del

precio es la causa responsable de la escasa demanda de un producto.

Precio de venta.

En la determinación del precio nos podemos guiar por varios factores fundamentales

A El costo de nuestro

producto.

/1



" #os precios de la competencia en el mercado.

* $uestro porcenta>e esperado de ganancia, por determinado nGmero de unidades

o volGmenes.

Z un aspecto importante es el an<lisis del consumidor. u9 renta est< dispuesta a gastar.

Desde la percepción del consumidor 7u9 valor tiene nuestro producto - cuanto est<

dispuesto a pagar el cliente.

Algunas preguntas 7ue pueden ser de utilidad para esclarecer aspectos referentes al precio

del producto son

S*ómo se =a decidido establecer el precio del productoT

Su9 criterios utilizar<n para =acerloT

D$#%)&")<& +* !#)'

En t9rminos sencillos, la relación es la siguiente

Precio de Benta ^ *. 5i>os _ *. Bariables _ )astos _ )anancia esperada

#a sugerencia es 7ue elabore un listado correspondiente con todos los materiales - elementos

7ue necesite para producir. 'ambi9n elabore un listado con los gastos 7ue tendr< 7ue

efectuar para producirlo.

#uego, as:gnele un valor a las listas - totalice las cantidades, al total agr9guele un

porcenta>e 7ue usted considere como ganancia 7ue 7uiera obtener con la venta del

producto. Adem<s, establezca el precio de su producto, tomando en cuenta el precio de los

productos de la competencia, por lo 7ue debe averiguar los precios de productos similares o

parecidos - comp<renlo con el 7ue se determinó para su producto.

#a siguiente matriz puede serle de utilidad para el establecimiento del precio de su producto

/2



!i una empresa elabora el producto LKL, f<cilmente puede determinar si su precio est< por

encima o por deba>o del de la competencia, - analizar las razones de dic=o =allazgo,

menores costos, ma-or utilidad, etc.

P#',)<& +* !#)'Para Este punto el empresario debe considerar la evolución de sus costos totales de

operación.

Un marco de referencia es la pro-ección 7ue el "anico realiza para los próimos aos.

Podemos encontrarlo en la p<gina VVV.banico.org.

R8%&

El estudio de mercado de un pro-ecto es uno de los m<s importantes - comple>os 7ue deberealizar el investigador. M<s 7ue centrar la atención sobre el consumidor - la cantidad de

producto 7ue 9ste demandar<, se tendr<n 7ue analizar los mercados, proveedores,

competidores - distribuidores, e incluso cuando as: se re7uiera, se analizar<n las

condiciones de mercados eternos.

Esta etapa de la evaluación, m<s 7ue describir - pro-ectar los mercados relevantes para el

pro-ecto, deber< ser la base sólida sobre la 7ue continGe el estudio completo, - adem<s

proporcionar< datos b<sicos para el resto del estudio.

*ada pro-ecto re7uiere un estudio de mercado 7ue sea tan diferente como lo sean entre s:

los productos 7ue se analizan. A pesar de esto, es posible generalizar un proceso 7ue

considere un estudio =istórico tendiente a determinar una relación de causaHefecto entre las

eperiencias de otros - los resultados logrados. Una investigación 7ue permita definir la

situación vigente con - sin el pro-ecto, - un estudio pro-ectado 7ue conclu-a cu<l ser< el

mercado particular 7ue pueda tener la empresa, con la determinación de su estrategia

comercial, important:sima para los nuevos productos. Para esto es necesario contar con un

an<lisis del consumidor, sus =<bitos - motivaciones de compra.

/3






#a estrategia comercial permitir< definir el precio en sus diferentes etapas de

comercialización al estudiar los m<rgenes de ganancia de cada intermediario - determinar

el precio de venta, lo cual, a su vez, ser< la base de c<lculo de los ingresos probables de la

empresa en el futuro.'odos los c<lculos =ec=os se basan en pronósticos. !e presentaron algunas t9cnicas 7ue

manifiestan la poca confianza eistente en los =ec=os futuros. *ada t9nica tiene

caracter:sticas propias 7ue propician 7ue su elección dependa en especial del producto 7ue

pretende analizarse.

#a posibilidad de 7ue en el futuro se den condiciones nuevas - distintas de un pro-ecto, en

ocasiones =ace inadecuado el uso de t9cnicas cuantitativas. Por ello, lo m<s recomendable

es usar m<s de una t9cnica de investigación.

*ual7uiera 7ue sea el m9todo utilizado, la validez de sus resultados depender< de la

confiabilidad 7ue tengan las fuentes de información de donde fueron tomados los datos.

Por esto, la cantidad, la oportunidad - la veracidad de los datos disponibles ser<n

determinantes en la elección del m9todo.

#os m9todos de pronósticos causales se basan en un supuesto de permanencia de las

condiciones 7ue influ-eron en el comportamiento pasado de una o m<s de las variables 7ue

se =an de pro-ectar. El pronóstico, en consecuencia, se basa en los antecedentes

cuantitativos =istóricos. *ual7uier cambio 7ue sufran las variables 7ue caracterizaron el

ambiente pasado, como el avance tecnológico, una recesión, la aparición de me>ores

sustitutos, - otros, =acen 7ue estos modelos pierdan validez, a menos 7ue sub>etivamente

se a>uste una serie cronológica para incluir los =ec=os no refle>ados en los datos =istóricos.

En el e>emplo 7ue se presenta, muc=as de las cifras no son las 7ue se dieron en realidad. Al

modificar los datos con cifras reales, probablemente el nuevo c<lculo no cambiar< muc=as

de las conclusiones a las 7ue se llegó. #o importante no son las cifras, sino la metodolog:a

/



7ue se sigue para obtener conclusiones v<lidas. !e pueden utilizar cifras reales -

procedimientos e7uivocados de c<lculo, lo cual llevar< a conclusiones falsas.

!e invita al lector a 7ue, utilizando los programas de cómputo 7ue a7u: aparecen o con

otros 7ue eisten comercialmente, como 7sb, tsp, !tatPlan, !-stat, etc9tera, realicenuevamente los c<lculos con cifras 7ue a=ora -a son =istóricas, para 7ue ialunesobserve la

modificación de las conclusiones, si las =ubiere, 7ue a7u: se obtuvieron.

Prg-/6< = 9ro>l46<

+. Su9 variables intervienen en la determinación de la demanda de un bienT

/. El alza general de los ingresos de los =abitantes de un pa:s implica necesariamente 7ue

aumente la demanda de todos - cada uno de los bienes. *omente la respuesta.

. Epli7ue los factores 7ue determinan cambios en la oferta.

2. !i se =iciera un estudio acerca de la demanda en el mane>o de información dentro de una

empresa, Sen 7u9 t9rminos se epresar:a esa demandaT

0. Analice las variables 7ue sean m<s determinantes para seleccionar una t9cnica de

pro-ección.

1. Epli7ue de 7u9 depende el grado de validez del resultado de una pro-ección.

4. Epli7ue el significado pr<ctico de un resultado de 8.40 en el coeficiente de correlación.

6. Mencione - epli7ue las principales caracter:sticas - diferencias de los m9todos casuales -

de series de tiempo.

//



3. *alcule con el m9todo de las medias móviles la demanda esperada para el primer trimestre

de +343, si la demanda trimestral de +346 fue la siguiente

Primer trimestre 28

!egundo trimestre /38

'ercer trimestre +40

*uarto trimestre /20

+8. Su9 canal de comercialización se sugerir:a para la venta de los siguientes productosT

a Binos de mesa.

= Microscopios.

c Abrasivos industriales.

++. SDe 7u9 valor aproimado se esperar:a 7ue fuera el coeficiente de correlación si se =iciera

un a>uste con el m9todo de m:nimos cuadrados - las variables fueran tiempoHdemandaHP;",

en los siguientes productosT

a Perfumes - lociones.

= 'ornos industriales.

c 5ri>ol.

+/. !i el resultado de un estudio es 7ue las curvas de oferta - demanda son iguales, S7u9

podr:a decirse acerca de la demanda potencial insatisfec=aT

)(*)';#"67"

"-rce, Murra- D.? +313 $ormas - m9todos para el desarrollo industrial, (everte Meicana,

/0



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Instituto #atinoamericano para Estudios !ectoriales ?+36, )u:a para la presentación de

pro-ectos,!iglo KKI Editores, M9ico.

Fotler, P=ilip ?+346 Dirección de mercadotecnia, Diana, M9ico, +346.

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+306.

!amuelson, Paul ?+312 *urso de econom:a moderna, Aguilar, +312.

!apag, $assir - !apag?+360 (einaldo, 5undamentos de preparación - evaluación de

pro-ectos, Mc)raVHQill, +360.

!c=eVe, D. *=arles - M. (euben !mit= ?+36/ Mercadotecnia, conceptos - aplicaciones,

Mc)raVH=ill.

!ecretar:a de la Presidencia ?+343 *ursos de evaluación de pro-ectos, Ed. !.PP, M9ico.

!ecretar:a de Programación - Presupuesto ?+368 *urso de evaluación de pro-ectos, Ed. !.PP,

M9ico.

[onnocott, Paul ?+340 Econometr:a, Mc)raVHQill, +340.

/



CAPITULO . E$8+)' $@&)'

C'&!$' + $8+)' $@&)'

!: en el estudio de mercado se busca responder a las preguntas S7u9 venderT, Sa 7ui9nT

S*u<nto venderT, Sen dónde venderT, Scómo - a 7ue precios venderT, en el estudio t9cnico

debemos responder las preguntas, Scómo producir lo 7ue el mercado demandaT, ScGal debeser la combinación idónea de factores productivosT ?tierra, traba>o - capital, Sdónde

producirT, Su9 materias primas e insumos se re7uierenT, Su9 e7uipos, ma7uinaria e

instalaciones f:sicas se necesitanT S*u<ndo - cu<nto producirT

O(9$)=' +* $8+)' $@&)'

El ob>etivo del estudio t9cnico es demostrar si el pro-ecto de inversión es t9cnicamente

factible, >ustificando adem<s, desde el punto de vista económico, =aber seleccionado la

me>or alternativa en tamao, localización - proceso productivo para abastecer el mercado

del bien o servicio a producir

D#)!)<& +* !#'+8$' ,Q' #=))'

Del mismo modo 7ue el Estudio de Mercado iniciaba con una CDescripción del producto,

7ue era m<s desde el punto de vista del cliente, nuestro estudio de mercado inicia con una

CEspecificación del producto, a=ora desde el punto de vista del fabricante

/



M"$#)" !#)%" , *' )&8%'Es necesario definir las caracter:sticas, re7uerimientos, disponibilidad, costo, - ubicación

de las materias primas e insumos necesarios para la producción de bienes - servicios. #a

importancia de las materias primas - los insumos var:a segGn el tipo de pro-ecto, por

e>emplo, para la producción de alimentos o para la ma-or:a de las manufacturas puede ser

de gran importancia al constituir en algunos casos el principal factor de costos, en cambio

en otros casos, por e>emplo los pro-ectos de servicios, la Cmateria prima puede ser sólo

papeler:a - otros insumos de relativa ba>a importancia.

#o etenso de este cap:tulo depender< de estas consideraciones. $o olvidar 7ue la calidad

de los productos o servicios depende de la calidad de la materia prima seleccionada.

/



L'"*)")<& M"#' , M)#' *'"*)")<&

WE& +<&+ 8()"# * !#',$'XEsta pregunta debe responderse tanto en sentido de Cmacro localización es decir, en 7u9

ciudad o estado se ubicar< el negocio, - de Cmicro localización es decir, en 7ue zona

industrial, 7u9 predio, calles o colonia. #a decisión de la localización depende de factores

como

a Disponibilidad de materia prima

b Disponibilidad de recursos =umanos

c Impuestos

d *osto de los terrenos o de las rentas

e *ercan:a al mercado ?es decir, a los clientes

f !ervicios sociales para los traba>adores ?!alud, suministro de agua, educación,

seguridad pGblica, etc.04



g Aspectos pol:ticos

M@$'+' + L'"*)")<&

M@$'+' 8"*)$"$)=' !'# !8&$'

Este M9todo consiste en definir los principales 5actores determinantes de una #ocalización, para asignarles Balores ponderados de peso relativo, de acuerdo con la Importancia 7ue se

les atribu-e. El peso relativo, sobre la base de una suma igual a uno, depende fuertemente

del criterio - eperiencia del Evaluador.

Al comprar dos o m<s #ocalizaciónes opcionales, se procede a asignar una *alificación a

cada 5actor en una #ocalización de acuerdo a una escala predeterminada como por e>emplo

de cero a diez.

#a suma de las calificaciones ponderadas permitir< seleccionar la #ocalización 7ue

acumule el ma-or punta>e.

Para una decisión entre tres #ugares el modelo se aplica como indica el siguiente cuadro

#a tendencia de #ocalizar el Pro-ecto en las cercan:as de las 5uentes de materias primas,

por e>emplo, depende del costo de transporte. $ormalmente, cuando la materia prima es

procesada para obtener productos diferentes, la #ocalización tiende =acia la 5uente de

insumoJ en cambio, cuando el Proceso re7uiere variados materiales o piezas para ensamblar

un Producto 5inal, la #ocalización tiende =acia el Mercado.(especto a la mano de obra, la cercan:a del Mercado laboral adecuado se convierte con

frecuencia en un 5actor predominante en la elección de la Ubicación, - aGn m<s cuando la

'ecnolog:a 7ue se emplee sea intensiva en mano de obra. !in embargo, diferencias

significativas en los niveles de remuneración entre Alternativas de #ocalización podr:an

=acer 7ue la consideración de este 5actor sea puramente de *ar<cter Económico.01



#a 'ecnolog:a de los Procesos puede tambi9n en algunos casos convertirse en un actor

prioritario de An<lisis, esto si re7uerir< algGn insumo especifico en abundancia. Eisten

adem<s una serie de 5actores no relacionados con el Proceso Productivo, pero 7ue

condiciona en algGn grado la #ocalización del Pro-ecto, a este respecto se puede sealar

tres 5actores denominados gen9ricamente ambientales

• #a Disponibilidad - *onfiabilidad de los !istemas de Apo-o.

• #as *ondiciones !ociales - *ulturales.

• #as *onsideraciones #egales - Pol:ticas.

02



,ACTOR PES0

ZONA A ZONA(

ZONA(

C6l5?3635;/

Po/:r635;/

C6l5?3635;/

Po/:r635;/

C6l5?3635;/

Po/:r635;/

M6r569r546:5<9o/5>

.24

Cr36/@6 .14

Co<o .2/

Cl546 .14M6/o :o>r6

:5<9o/5>

.3/

To6l< 1.4

P#'' + !#'+8)<&

Indiferentemente si va a producir, ma7uilar o comprar en un principio, es necesario conocer

el proceso de producción de su empresa.

El proceso de producción es el con>unto de actividades 7ue se llevan a cabo para elaborar

un producto o prestar un servicio. En este, se con>ugan la ma7uinaria, los insumos

?materiales, materia prima - el personal de la empresa necesarios para realizar el proceso.

Es necesario 7ue el proceso de producción 7uede determinado claramente, a manera 7ue

permita a los empleados obtener el producto deseado con un uso eficiente de los recursos

necesarios.

(ecu9rdese tambi9n 7ue en la actualidad eiste una marcada tendencia por utilizar

sistemas, procesos - productos amigables con el medio ambiente, por lo 7ue debe

considerarse 7ue se evite cual7uier dao a la naturaleza.

#as preguntas fundamentales 7ue usted debe responder para establecer su proceso de producción son

o Establezca todas las actividades necesarias para elaborar el producto.

o &rdene las actividades de una manera lógica - en secuencia.

o Determine los tiempos re7ueridos para desarrollar cada actividad.

03



o Elabore un flu>o de su proceso de producción, - establezca aspectos de

control de calidad en ese flu>o, identificando los pasos m<s problem<ticos

del proceso.

D)";#"%" + !#'+)%)&$'

El diagrama para el procedimiento, es el orden - combinación de las diferentes actividades

de producción, es una secuencia de operaciones epresada en forma gr<fica. 'ambi9n es

una forma de detallar - estudiar el proceso de producción, a trav9s de la utilización de un

diagrama de flu>o, cu-a simbolog:a b<sica es la siguiente

SIMOLOG/A SIGNIFICADO DESCRIPCIÓN

OPERACIÓN

!e refiere a cual7uier actividad

cu-oresultado sea una transformaciónf:sica o 7u:mica en un producto ocomponente del mismo.

DEMORA*ual7uier lapso en el 7ue uncomponente del producto seencuentre esperando por algunaoperación, revisión o traslado.

ARCHIVO O

ALMACENAMIENT

O

*ustodiar un producto o insumo enelalmac9n, =asta 7ue se necesite parasu utilización o venta

INSPECCIÓN

!e refiere a efectuar comparacionesoverificaciones de las caracter:sticascompar<ndolas con los est<ndares decalidad, as: como la cantidaddeterminada para el mismo.

TRANSPORTE

*ual7uier movimiento 7ue noforme

parte de una operación o deuna inspección.

DOCUMENTO

)eneralmente se utiliza paradesignar c=e7ues, re7uisiciones, cotizaciones,etc.

0



Ejemplo del flujo del proceso productivo en un nivel artesanal/microempresa

comercializadora de flores.

!e presenta a continuación el flu>o del proceso productivo a nivel general, referente al

producto seleccionado flor, - sus especificaciones correspondientes.

E?!*)")<& +* !#'' !#'+8$)=' " &)=* %)#'%!#"Q"#$"&"*

1. R!)<&> )&!)<& , "*%"@& + *" 6*'#.- !e recibe la flor ?rosa, clavel,

crisantemo en el almac9n refrigerante a 8] *. !e revisa 7ue tengan las

caracter:sticas solicitadas de apariencia, frescura, tamao, grosor, rigidez de tallo -

uniformidad en el tamao de la flor, entre otras.

2. T#"&!'#$ + *" 6*'# "* #" + *")6)")<&.- !e traslada la flor en carritos plataforma

=asta las mesas clasificadoras.

0



. C*")6)")<& , %!":8.- !e separa la flor, por tamao, eliminando la flor daada,

rota, c=ica o sin frescura, la 7ue se remite al mercado nacional o a la basura. #a flor

7ue si reGne los re7uisitos de eportación se empaca en ca>as de cartón o madera

ligera ?tripla-, recubiertas de cera, a prueba de agua. *ada ca>a tiene cupo para 288

flores en promedio.

. T#"&!'#$ " "*%"@&.- #as ca>as cerradas se trasladan al almac9n en carritos de

plataforma.

5. A*%"&"+'.- #as ca>as se almacenan a temperatura de 8] *.

. A=)' "* )%!'#$"+'#.- !e da aviso al cliente importador del nGmero de ca>as a

remitirse - se fi>a la fec=a de entrega.

. C"9" + "#$<&.- El camión refrigerante o termoHing de 88 pies cGbicos, se carga

con las ca>as 7ue se trasladan, acomod<ndolas para 7ue no se daen durante el via>e.. E&=7' + *" "9" " 8 +$)&'.- !alida del camión a su destino.

N'$" El pa:s al 7ue se eporta es Estados Unidos de $orteam9rica - las principales

ciudades son

Miami, #os Angeles, !an 5rancisco, $eV Zor, Qouston, "oston, !an Antonio - *=icago.

El importador;distribuidor cobra una comisión del +0 al /8 O m<s los derec=os

aduanales estadounidenses, las tasas del departamento de agricultura, los

gastos de almacena>e refrigerado. El margen puede parecer elevado pero setrata de un producto sumamente perecedero, caro - dif:cil de manipular.

El importador;distribuidor normalmente reparte a ma-oristas - detallistas.

0/



M":8)&"#)" , :8)!'

En esta sección no es necesario distender muc=oJ -a 7ue es suficiente un listado de las

actividades materiales ?- no materiales 7ue se llevan a cabo en el nuevo pro-ecto.

El proceso productivo permite establecer las actividades a realizar, as: como el e7uipo,

=erramientas e instalaciones necesarias para llevar a cabo la elaboración de productos -;o

prestación de servicios de la empresa.

Para esto se debe realizar

a Desglosar el proceso en actividades

espec:ficas.

b Qacer un listado de todo el e7uipo ; ma7uinaria re7uerido para cada actividad.

c Elaborar un listado de las =erramientas 7ue se necesitan en cada actividad.

d Determinar los insumos re7ueridos en el proceso.

e Establecer el espacio necesario para llevar a cabo cada actividad.

f Determinar cual7uier otro re7uerimiento especial de instalaciones 7ue viabilicen

el desarrollo de cada actividad.

g $o olvidar las especificaciones t9cnicas del proceso

productivo. #a siguiente matriz puede serle de muc=a utilidad

para este apartado

M8(* , &#.

00



A7u: debe citar la cantidad - clase de muebles - enseres necesarios para el funcionamiento

de su empresa. Puede emplear el siguiente cuadro

0



C"#"$#7$)" +* &;')' ,Q' *" !*"&$" + !#'+8)<&

*onsiste en la forma en 7ue se dispondr<n las =erramientas, e7uipo, m<7uinas - los flu>os

de producción, lo cual permitir< ordenar el traba>o eficientemente. Para disear la

distribución de la planta se debe tomar en cuenta el diagrama de flu>o del proceso elaborado

anteriormente, -a 7ue a trav9s de 9ste ser< posible determinar el orden de las actividades -,

de esta manera, evaluar cu<l es la sucesión óptima del e7uipo - el lugar m<s apropiado para

las =erramientas.A7u: le corresponde a usted elaborar un plano a escala, sealando la ubicación de la

ma7uinaria teniendo en cuenta la secuencia de la producción, los tiempos m:nimos de

recorrido, el aprovec=amiento de espacios, las condiciones de iluminación - ventilación -

la disposición de los puestos de traba>o.

Adicionalmente determinar las necesidades de adecuación de la planta en cuanto a

Monta>e de ma7uinaria.

Instalaciones el9ctricas, de alumbrado, agua - alcantarillado. B:as de acceso, etc.

ACTIVIDAD 11(ealiza un plano de las instalaciones necesarias, inclu-e los servicios - elabora un presupuesto paraestas instalaciones ?compra, construcción o renta

L' !#8!8$' + )&=#)<& , ;"$'.

*on la información obtenida en el estudio t9cnico es posible realizar dos importantes

presupuestos el de inversión, 7ue comprende todo lo 7ue se tiene 7ue desembolsar para dar

inicio al pro-ecto, - cu-os rubros m<s importantes son casi siempre la planta f:sica - la

ma7uinaria, - el presupuesto de gasto, 7ue inclu-e el consumo de materia prima e insumos,

pago de salarios, pago de impuestos, pago de servicios, - en fin, todos los gastos 7ue son

necesarios para 7ue la empresa est9 operando.0



ACTIVIDAD 12Elabora los presupuestos de inversión - de gastos del pro-ecto

Puedes utilizar la siguiente tabla

0



O6#$"

Propósito Determinar la capacidad de los bienes o servicios 7ue la organización puede

otorgar potencialmente.

#recios de los bienes o ser$icios

Propósito *oad-uvar a la viabilidad del pro-ecto de inversión - a la evaluación e H ante

del mismo.

El estudio de los precios de los productos o servicios de la organización se puede realizar a

trav9s de tres fases 5ase +. Estudio =istórico de los preciosJ 5ase /. 5actores determinantes

de los preciosJ 5ase . Pro-ección de los precios.

0



T"%"B' +* !#',$'

#a Importancia de definir el 'amao 7ue tendr< el Pro-ecto se manifiesta principalmente

en su incidencia sobre el nivel de las inversiones - costos 7ue se calculen -, por tanto, sobre

la estimación de la rentabilidad 7ue podr:a generar su implementación. De igual forma, la

decisión 7ue se tome respecto del 'amao determinara el nivel de operación 7ue

posteriormente eplicara la estimación de los ingresos por venta.

El 'amao es la *apacidad de Producción 7ue tiene el Pro-ecto durante todo el periodo de

funcionamiento. !e define como *apacidad de Producción al volumen o numero de

unidades 7ue se pueden producir en un d:a, mes o ao, dependiendo, del tipo de Pro-ecto

7ue se est< formulando. Por E>emplo El 'amao de un Pro-ecto Industrial se mide por el

nGmero de unidades producidas por ao. En un Pro-ecto de Educación el 'amao ser< lacantidad de alumnos admitidos en cada ao escolar. En Pro-ectos Agr:colas la cantidad de

productos obtenidos en cada ciclo agr:cola constitu-e el 'amao.

El 'amao de un Pro-ecto Qotelero se mide por el nGmero de =abitaciones construidas o

instaladas.

En Pro-ectos Mineros el 'amao ser< las toneladas m9tricas tratadas en el ingenio en un

periodo determinado. #a cantidad de ilos de carne obtenida en el *iclo Productivo ser< la

medida del 'amao de un Pro-ecto ganadero.

F"$'# :8 +$#%)&"& * $"%"B' + 8& !#',$'.

#a Determinación del 'amao responde a un An<lisis interrelacionado de una gran

cantidad de variables de un Pro-ecto Demanda, disponibilidad de insumos, #ocalización -

plan estrat9gico comercial de desarrollo futuro de la Empresa 7ue se crear:a con el

Pro-ecto, entre otras cosas.

%a cantidad Demandada proyectada a futuro es qui&'s el (actor condicionante m's

importante del )ama*o+ aun7ue este no necesariamente deber< definirse en 5unción de un

crecimiento esperado del Mercado, -a 7ue, el nivel óptimo de operación no siempre ser< el

7ue se maimice las ventas. Aun7ue el 'amao puede ir adecu<ndose a ma-ores

4



re7uerimientos de operación para enfrentar un Mercado creciente, es necesario 7ue se

evalu9 esa opción contra la de definir un 'amao con una *apacidad ociosa inicial 7ue

posibilite responder en forma oportuna a una Demanda creciente en el tiempo.

Qa- tres situaciones b<sicas del 'amao 7ue pueden identificarse respecto al Mercado

+. A7uella en la cual la cantidad Demandada sea claramente menor 7ue la menor de

las unidades productoras posibles de instalar.

/. A7uella en la cual la cantidad Demandada sea igual a la *apacidad m:nima 7ue se

puede instalar.

. A7uella en la cual la cantidad Demandada sea superior a la ma-or de las

unidades productoras posibles de instalar.

Para medir esto se define la 5unción de Demanda con la cual se enfrenta el Pro-ecto en

estudio - se analizan sus Pro-ecciones futuras con el ob>eto de 7ue el 'amao no solo

responda a una situación co-untural de corto plazo, sino 7ue se optimice frente al

dinamismo de la Demanda.

El An<lisis de la cantidad Demandada pro-ectado tiene tanto inter9s como la distribución

geogr<fica del Mercado. Muc=as veces esta variable conducir< a seleccionar distintos

'amaos, dependiendo de la decisión respecto a definir una o varias fabricas, de 'amao

igual o diferente, en distintos #ugares - con nGmero de turnos 7ue pudieran variar entre

ellos.

#a disponibilidad de insumos, tanto =umanos como materiales - financieros, es otro 5actor

7ue condiciona el 'amao del Pro-ecto. #os insumos podr:an no estar disponibles en la

cantidad - *alidad deseada, limitando la *apacidad de uso del Pro-ecto o aumentando los

costos del abastecimiento, pudiendo incluso =acer recomendable el abandono de la idea 7ue

lo origino. En este caso, es preciso analizar, adem<s de los niveles de recursos eistentes enel momento del estudio, a7uellos 7ue se esperan a futuro. Entre otros aspectos, ser<

necesario investigar las reservas de recursos renovables - no renovables, la eistencia de

sustitutos e incluso la posibilidad de cambios en los precios reales de los insumos a futuro.

1



#a Disponibilidad de insumos su interrelación a su vez con otro 5actor determinante del

'amao la #ocalización del Pro-ecto. Mientras m<s le>os este de las 5uentes de insumo,

mas alto ser< el costo de su abastecimiento. #o anterior determina la necesidad de Evaluar

la opción de una gran Planta para atender un <rea etendida de la población versus varias

Plantas para atender cada una de las Demandas locales menores. Mientras ma-or sea el <rea

de cobertura de una Planta, ma-or ser< el 'amao del Pro-ecto - su costo de transporte,

aun7ue probablemente pueda acceder a a=orros por econom:as de escala por la posibilidad

de obtener me>ores precios al comprar ma-or cantidad de materia prima, por la distribución

de gastos de administración, de ventas - de Producción, entre m<s unidades producidas, por

la especialización del traba>o o por la integración de Procesos, entre otras razones.

El 'amao muc=as veces deber< supeditarse, m<s 7ue a la cantidad Demandada del

Mercado, a la estrategia comercial 7ue se defina como la m<s rentable o la m<s segura parael Pro-ecto. Por e>emplo, es posible 7ue al concentrarse en un segmento del Mercado se

logre maimizar la rentabilidad del Pro-ecto.

En algunos casos la 'ecnolog:a seleccionada permite la ampliación de la *apacidad

productiva en tramos fi>os. En otras ocasiones, la 'ecnolog:a impide el crecimiento

paulatino de la *apacidad, por lo 7ue puede ser recomendable invertir inicialmente en una

*apacidad instalada superior a la re7uerida en una primera etapa, si se prev9 7ue en el

futuro el comportamiento del Mercado, la disponibilidad de insumos u otras variables =ar< posible una utilización rentable de esa ma-or *apacidad.

T"%"B' , %#"+'

Este 5actor est< condicionado al 'amao del Mercado consumidor, es decir al nGmero de

consumidores o lo 7ue es lo mismo, la *apacidad de Producción del Pro-ecto debe estar

relacionada con la Demanda insatisfec=a.

El 'amao propuesto por el Pro-ecto, se >ustifica en la medida 7ue la Demanda eistente

sea superior a dic=o 'amao. Por lo general el Pro-ecto solo tiene 7ue cubrir una pe7uea

parte de esa Demanda. #a información sobre la Demanda insatisfec=a se obtiene del

balance de la oferta - Demanda pro-ectada obtenida en el estudio de Mercado. El An<lisis

de este punto permite seleccionar el 'amao del Pro-ecto.

2



Esta pro-ección de pautas para dimensionar la utilización de los 5actores de Producción -

para definir el volumen de oferta del Pro-ecto.

En algunos casos es probable 7ue no eista Demanda insatisfec=a, ante esta eventualidad

siempre eiste la posibilidad de captar la atención de los consumidores, diferenciando el producto del Pro-ecto con relación al producto de la competencia.

T"%"B' , %"$#)" !#)%"

!e refiere a la provisión de materias primas o insumos suficientes en cantidad - *alidad

para cubrir las necesidades del Pro-ecto durante los aos de vida del mismo. #a fluidez de

la materia prima, su *alidad - cantidad son vitales para el desarrollo del Pro-ecto. Es

recomendable levantar un listado de todos los proveedores as: como las cotizaciones de los

productos re7ueridos para el Proceso productivo.

!i el Mercado interno no tiene *apacidad para atender los re7uerimientos del Pro-ecto,

entonces se puede acudir al Mercado eterno, siempre 7ue el precio de la materia prima o

insumo este en relación con el nivel esperado del costo de Producción.

Para clarificar este punto se debe dar respuesta a las siguientes interrogantes. *onsiderandoel #ugar de Ubicación de la Planta SA 7ue distancia se encuentra el Mercado proveedor de

las materias primas o insumos re7ueridos por el Pro-ectoT - S*u<les son las caracter:sticas

de ese Mercado proveedorT

3



S!e produce en el pa:s las materias primas re7ueridasT caso contrario SDe 7u9 Pa:s se

importar< - a 7u9 precioT

SEisten diferencias entre la *alidad - el Precio de la materia prima importada o insumo en

relación a la materia prima nacionalT Describir las diferencias.

SEl aprovisionamiento de materia prima esta asegurada para cubrir los aos de vida del

Pro-ectoT identificar a los principales centros de abastecimientos - levantar un listado de

los proveedores.

Esta información a-uda a visualizar el Mercado proveedor de materia prima, as: como los

Precios, pudiendo el Pro-ecto identificar al proveedor 7ue presenta Precios menores pero

sin perder la *alidad de los insumos eigido por el Proceso productivo.

T"%"B' , 6)&"&)"%)&$'

!i los (ecursos 5inancieros son suficientes para cubrir las necesidades de inversión el

Pro-ecto no se e>ecuta, por tal razón, el 'amao del Pro-ecto debe ser a7uel 7ue pueda

financiarse f<cilmente - 7ue en lo posible presente menores costos financieros.

#a disponibilidad de (ecursos 5inancieros 7ue el Pro-ecto re7uiere para inversiones fi>as,

diferidas -;o capital de traba>o es una condicionante 7ue determina la cantidad a producir.

T"%"B' , $&'*';7"

El 'amao tambi9n est< en 5unción del Mercado de ma7uinarias - e7uipos, por7ue el

nGmero de unidades 7ue pretende producir el Pro-ecto depende de la disponibilidad -

eistencias de activos de capital. En algunos casos el 'amao se define por la *apacidad

est<ndar de los e7uipos - ma7uinarias eistentes, las mismas 7ue se =allan diseadas para

tratar una determinada cantidad de productos, entonces, el Pro-ecto deber< fi>ar su 'amao

de acuerdo a las especificaciones '9cnica de la ma7uinaria, por e>emplo /888 unidades por

=ora.

En otros casos el grado de 'ecnolog:a eige un nivel m:nimo de Producción por deba>o de

ese nivel es aconse>able no producir por7ue los costos unitarios ser:an tan elevados 7ue no



Rustificar:a las operaciones del Pro-ecto. #a 'ecnolog:a condiciona a los dem<s 5actores

7ue intervienen en el 'amao. ?Mercado, materia primas, 5inanciamiento.

En funciona la *apacidad productiva de los e7uipos - ma7uinarias se determina el volumen

de unidades a producir, la cantidad de materias primas e insumos a ad7uirir - el 'amao

del financiamiento ?a ma-or *apacidad de los e7uipos - ma7uinarias, ma-or necesidad de

capital.

T"%"B' !#'!8$'

Analizados los puntos anteriores, se determina el 'amao del Pro-ecto considerando El

volumen de Producción, cu-o componente deber< encontrarse dentro de los m<rgenes de la

Demanda insatisfec=a del Mercado. #os aspectos relacionados con el abastecimiento de

materia prima, insumos, materiales, e7uipos, personal suficiente, etc.

#a implementación de la Planta, facilitada por la eistencia de e7uipos - ma7uinarias con

*apacidad productiva acorde a las eigencias del Pro-ecto. #a predisposición - *apacidad

de los inversionistas para llevar a cabo el Pro-ecto. Eplicados estos 5actores es posible

responder

S*u<l es la *apacidad de Producción ?ao, mes, d:a, =ora del Pro-ecto desde el punto de

vista del Mercado consumidor, de la materia prima, la 'ecnolog:a - el financiamientoT

S(epresenta el Pro-ecto un buen uso de los 5actores de Producción ?tierra, traba>o -capital, o ser:a me>or invertir los recursos en otro sector de la econom:a donde ellos

contribuir:an m<s en '9rminos de desarrolloT

*uando se elabora un Pro-ecto de reemplazo de e7uipos, el 'amao del Pro-ecto ser< la

*apacidad real de Producción del e7uipo nuevo. #a *apacidad de Producción del nuevo

e7uipo debe ser superior a la *apacidad del e7uipo antiguo 7ue se pretende reemplazar.

E$8+)' + )&;&)#7"

El &b>etivo de este cap:tulo es eponer las bases fundamentales del aspecto t9cnico de un

Pro-ecto espec:fico, 7ue proveen la información de tipo económico al preparador -

evaluador del Pro-ecto, adem<s es una propuesta de formas de recopilación -

/



sistematización de la información relevante de inversiones - costos 7ue se etraen del

estudio t9cnico.

El estudio de Ingenier:a es el con>unto de conocimientos de car<cter cient:fico - t9cnico 7ue

permite determinar el Proceso productivo para la utilización racional de los recursosdisponibles destinados a la fabricación de una unidad de producto.

#a Ingenier:a tiene la responsabilidad de seleccionar el Proceso de Producción de un

Pro-ecto, cu-a disposición en Planta conlleva a la adopción de una determinada 'ecnolog:a

- la instalación de &bras 5:sicas o servicios b<sicos de conformidad a los e7uipos -

ma7uinarias elegidos. 'ambi9n, se ocupa del almacenamiento - distribución del producto,

de M9todos de diseo, de traba>os de laboratorio, de empa7ues de productos, de &bras de

infraestructura, - de sistemas de distribución.

#as diferencias 7ue cada Pro-ecto espec:fico presenta con respecto a la Ingenier:a =ace

mu- comple>o intentar generalizar un procedimiento de An<lisis 7ue sea Gtil a cada uno de

ellos. !in embargo, obviando el problema de la evaluación '9cnica, es posible desarrollar

un sistema de ordenación, clasificación - presentación de la información económica

derivada del estudio t9cnico. #os Antecedentes t9cnicos de respaldo a esta información

sobre Precios - acumulación de costos deben, necesariamente, incluirse al preparar -

Evaluar un Pro-ecto, sean estos de tipo espec:fico o mutuamente eclu-entes.

Mediante el estudio de Ingenier:a deber< determinarse la 5unción de Producción óptima

para la utilización eficiente - eficaz de los recursos disponibles destinados a la Producción

de bienes o servicios. Para ello deber<n analizarse las distintas Alternativas - condiciones

en 7ue pueden combinarse los 5actores productivos, identificando a trav9s de la

cuantificación - pro-ección del monto de inversiones, costos e ingresos 7ue se asocian a

cada una de las Alternativas de Producción. Por lo tanto, de la selección del Proceso

productivo se derivar<n las necesidades de e7uipos - ma7uinarias del Pro-ecto. De la

Determinación de su disposición en Planta - el estudio de los re7uerimientos de los

operarios, as: como de su movilidad, podr<n definirse las necesidades de espacio de Planta

- &bras f:sicas. El c<lculo de costos, mano de obra, insumos diversos, reparaciones -

mantenimiento se obtendr<n directamente del estudio del Proceso productivo seleccionado.

0



El estudio de Ingenier:a no se realiza en forma aislada del resto de estudios del Pro-ecto.

As: el estudio de Mercado definir< las variables relativas a las caracter:sticas del producto

como la Demanda pro-ectada, la estacionalidad de las ventas, el abastecimiento de los

materiales - el sistema de comercialización del producto, entre otras, cu-a información

deber< tomarse en cuenta al seleccionar el Proceso productivo. El estudio legal podr<

sealar ciertas restricciones del 'amao de Planta o su #ocalización, 7ue podr:an de alguna

manera condicionar el tipo de Proceso productivoJ por e>emplo, la *alidad de las aguas

subterr<neas es prioritaria en la fabricación de las bebidas gaseosas. !i 9sta no cumple con

las eigencias re7ueridas en el 'amao - la #ocalización permitida, el Pro-ecto deber<

incorporar los e7uipos necesarios para su purificación, aGn cuando en otras zonas, donde la

#ocalización est9 pro=ibida, pudiera evitarse esta inversión por contar con el agua de la

*alidad re7uerida.

El estudio financiero por su parte, puede ser determinante en la selección del Proceso de

Producción, si en 9l se logra definir la imposibilidad de obtener los recursos para la

ad7uisición de la 'ecnolog:a m<s adecuada.

L" )&;&)#7" + !#''

#a Ingenier:a de Proceso trata del desarrollo, evaluación - diseo de Procesos productivos.

Aun7ue muc=as Empresas subdividan la Ingenier:a de Proceso en departamentos de

desarrollo, de An<lisis económico - de diseo, no es raro 7ue un solo ingeniero de Proceso

origine un nuevo Proceso - lo continGe, a trav9s de las distintas etapas de diseo, =asta la

construcción de una Planta completa. Muc=os ingenieros de Proceso con eperiencia, - en

base a sus conocimientos de Ingenier:a de Proceso, son solicitados para dirigir el diseo de

una nueva Planta como ingeniero >efe de Pro-ecto.

El desarrollo, diseo - la construcción de una Planta grande de la rama de 7u:mica -

petrolera nunca podr<n ser llevados a cabo Gnicamente por profesionales de una sola rama

de profesión. En estos casos deber<n participar los esfuerzos coordinados de un e7uipo de

profesionales de la rama de Ingenier:a ?*iviles, Electricistas, Mec<nicos, Electrónicos,

u:micos, Industriales, etc.



Pero sin embargo, este esfuerzo combinado de ingenieros, debe ser dirigido por un solo

individuo llamado ingeniero >efe de Pro-ecto, capaz de guiar - dirigir a los diferentes

ingenieros, anticiparse a los problemas rutinarios - programar las diversas fases de la

Ingenier:a de Proceso.

#a Ingenier:a de Proceso en un Pro-ecto de 7u:mica o petrolera, 7ue deber<n mantener

grupos de tecnólogos en todas las ramas de la Ingenier:a dedicados a la investigación,

desarrollo - mantenimiento de la Planta podr<n investigar cual7uier Proceso nuevo, tanto

ba>o consideraciones '9cnicas como económicas. !in embargo, cuando una Empresa en

operación decide construir una Planta completa o un simple Proceso unitario, deber<

utilizar los servicios de un ingeniero >efe, o de una firma constructora especializados en

Ingenier:a de Proceso.

En este caso, es posible tener numerosas variantes en la división del traba>o, entre la

Empresa constructora contratista - el Pro-ecto al cual se est< realizando el traba>o, siendo

estas variantes las siguientes

+. El contratista se encarga del diseo - desarrollo del Proceso, de la Ingenier:a -

de la construcción de Planta. E>emplo clientes etran>eros 7ue desean Plantas de

diseo >apon9s, firmas Industriales de Procesos nuevos o de formación reciente, -

firmas establecidas 7ue no tienen el personal disponible para la participación

activa en cual7uier fase del diseo.

/. El Proceso puede ser desarrollado por el Pro-ecto, 7ue el contratista - el cliente

traba>en con>untamente en el diseo del Proceso, 7ue la Ingenier:a - la construcción

del Proceso est9 a cargo del contratista.

. El diseo del Proceso =a-a sido desarrollado por el Pro-ecto, por contar con

personal t9cnico para dic=o diseo - estar en estrec=o contacto con el Proceso

eistente, siendo aconse>able 7ue el grupo 7ue est< a cargo del diseo de Procesos

provea el diseo completo del Proceso al contratista.

Dependiendo del tipo de Pro-ecto o las caracter:sticas del producto a manufacturar, es

posible 7ue se tengan otras variaciones en la forma de compartir las responsabilidades de la

Ingenier:a de Proceso. !in embargo, se debe tener presente el papel 7ue desempea el



ingeniero de Pro-ecto. En el caso de 7ue el Pro-ecto - el contratista sean participantes

activos, el >efe de Pro-ecto - el ingeniero de Pro-ecto del contratista, tendr<n deberes

paralelos referentes a la Ingenier:a de &roceso!

E6$' '&<%)' + *" )&;&)#7"

Indudablemente, la 'ecnolog:a - el Proceso de Producción 7ue se eli>a influir<n

directamente en la programación de la cuant:a de inversiones, costos incurridos -

beneficios generados del Pro-ecto en e>ecución. #a cantidad - *alidad de la ma7uinaria,

e7uipos, =erramientas, mobiliario de Planta, ve=:culos - otras inversiones se caracterizar<n

normalmente por el Proceso de Producción 7ue se =a elegido. En algunos casos, la

disponibilidad de los e7uipos o ma7uinarias se obtienen no por su compra sino por su

arrendamiento, con lo cual, en #ugar de afectar al rubro de inversiones, se influir< en el decostos.

#os aspectos 7ue se relaciona con la tecnológica son las 7ue tienen ma-or incidencia sobre

la magnitud de costos incurridos - las inversiones de operación 7ue se deber<n efectuar en

caso de implementarse el Pro-ecto. De a7u: la Importancia de estudiar con especial 9nfasis

la Balorización económica de todas las variables '9cnicas de un Pro-ecto espec:fico.

#as necesidades de inversión en obra f:sica se determinan principalmente en 5unción a la

distribución de los e7uipos productivos en el espacio f:sico. !in embargo, tambi9n ser<

preciso considerar las posibles ampliaciones futuras de la *apacidad de Producción 7ue

=agan aconse>able disponer desde un principio de la obra f:sica necesaria, aun cuando se

mantenga ociosa por algGn tiempo. #a distribución en Planta debe evitar los flu>os

innecesarios de materiales, de personal, de productos en Proceso o productos terminados,

etc.

El Proceso productivo a trav9s de la 'ecnolog:a usada, tiene incidencia directa sobre el

costo de operación. *omo -a se =a mencionado, la relación entre costos de operación - la

inversión ser< de ma-or incidencia mientras menos intensiva en capital sea la 'ecnolog:a.

En muc=os casos el estudio de Ingenier:a debe proporcionar información económica

relativa a los ingresos de operación. Por e>emplo, es el caso de e7uipos - ma7uinarias

7ue deben reemplazarse - 7ue al ser dados de ba>a permiten su venta. En otros casos,

tambi9n los ingresos se generan por la venta de subproductos, como por e>emplo, el



desec=o derivado de la elaboración de envases de =o>alata, 7ue se vende como c=atarra, o

la c<scara de limón, 7ue se obtiene como residuo de la fabricación

de pesticidas.

V"*'#)")<& + '(#" 67)"

*onsiste en la Balorización de las variables económicas 7ue se relacionan con el aspecto

t9cnico del Pro-ecto, cu-a inversión es comGn a las variables de Producción,

administración - ventas. En relación con la obra f:sica, la Balorización inclu-e desde la

construcción o remodelación de edificios, oficinas de ventas, =asta la construcción de

caminos, cercos o estacionamientos.

Para cuantificar estas inversiones es posible utilizar estimaciones aproimadas de costo

?por e>emplo, el costo del metro cuadrado de construcción, si el estudio se =ace en nivel de

prefactibilidad. !in embargo, para el estudio de 5actibilidad la información debe

perfeccionarse mediante estudios complementarios de Ingenier:a 7ue permitan una

apreciación eacta de las necesidades de (ecursos 5inancieros en las inversiones del

Pro-ecto.

El ordenamiento de la información relativa a inversiones en &bras 5:sicas se =ace en un

cuadro auiliar 7ue se denomina L"alance de &bras 5:sicasL - 7ue contiene la información

relacionado con &bras de infraestructura.

El "alance de &bras 5:sicas debe contener todos los datos 7ue determinan una inversión del

Pro-ecto. $o es necesario un detalle m<imo, puesto 7ue se busca m<s 7ue nada agrupar en

función de componentes de costo. As: por e>emplo, en primera columna deber< ir cada una

de las construcciones re7ueridas ?P l a n t a s , bodegas, etc., los terrenos, v:as de

acceso, instalaciones ?sanitarias, redes de agua potable, redes el9ctricas, etc., cierres -

otras 7ue depender<n de cada Pro-ecto en particular. Es necesario identificar cada una de

las unidades de medida, para calcular el costo total de &bras 5:sicasJ por e>emplo,

metros cuadrados, metros lineales, unidades, etc.

El costo total de &bras 5:sicas se obtiene multiplicando la cantidad en metros cuadrados de

construcción, por el costo unitario, 7ue indica el Balor unitario de la unidad de medida

identificada. A este respecto, cabe destacar la necesidad de definir en forma correcta la

4



unidad de medida 7ue represente me>or la cuantificación del costo total de las &bras.

As: en muc=os casos el diseo ar7uitectónico obligar< a medir el costo en 5unción a

per:metros - no en metros cuadrados. #a suma de los montos de la columna costo total dar<

el Balor total de la inversión en &bras 5:sicas.

$o todas las inversiones en obra f:sica se realizan antes de la puesta en marc=a del

Pro-ecto. En muc=os casos ser< necesario =acer inversiones durante la operación, -a sea

por ampliaciones programadas en la *apacidad de operación de Planta o por

inversiones de reemplazo de las &bras eistentes. #a pro-ección de la Demanda puede

=acer en muc=os casos aconse>able no efectuar la inversión simult<neamente previa al

inicio de la operación, sino a medida en 7ue la programación lo determine.

En algunos casos podr< ser recomendable realizar una obra f:sica en forma transitoria pararemplazarla por otro definitivo en un periodo posterior. #o anterior =ace necesario elaborar

tantos /0alances de 1"ra 2ísica/ como variaciones en sus n G m e r o s o

caracter:sticas se identifi7uen.

R8%&

El ob>etivo del estudio t9cnico es determinar la función de producción óptima para la

utilización eficiente de los recursos disponibles para la producción del bien o servicio

deseado. En consideración de 7ue las particularidades t9cnicas de cada pro-ecto son

normalmente mu- diferentes entre s:, - ante la especialización re7uerida de cada una de ellas,

esta parte tuvo por ob>etivo dar un marco de referencia metodológico 7ue, aun7ue general,

tiene aplicación en cual7uier tipo de estudio.

#a primera parte del estudio t9cnico es la determinación del tamao óptimo de la planta. En la

actualidad no eiste un m9todo eficiente - seguro 7ue lo determine. De todos los m9todos

propuestos, tal vez el me>or sea considerar separadamente toda la serie de factores 7ue puedenlimitar el tamao, como el mercado, los recursos monetarios disponibles - la tecnolog:a, e ir

=aciendo una serie de aproimaciones, como lo =ace cual7uier m9todo, =asta llegar a un

tamao 7ue se supone óptimo.

1



A7u: tambi9n se =a 7uerido asentar 7ue la decisión sobre la localización de un pro-ecto es

determinante para su evaluación. Aun cuando =a- mGltiples influencias personales en su

definición, las repercusiones económicas de cada alternativa =acen necesario un proceso m<s

profundo de su an<lisis en la formulación misma del pro-ecto.

Muc=os de los factores 7ue se podr:an considerar necesarios para su inclusión en el an<lisis,

no pueden ser cuantificados en t9rminos económicos. Para ellos eisten diferentes criterios de

medición basados en factores no cuantificables, 7ue dan una aproimación relativamente

eficaz sólo en algunos casos. *ontra las desventa>as de estos criterios se formula un an<lisis

dimensional, 7ue si bien supera las limitaciones estrictamente cualitativas del m9todo,

mantiene una importante aproimación del resultado a la realidad, de acuerdo con el criterio -

la sub>etividad del analista. Por otro lado, los m9todos cuantitativos, como el de Bogel, de>an

de lado factores sub>etivos importantes. Por tanto, lo me>or es aplicar los dos m9todos -

determinar la localización tomando en cuenta ambos tipos de factores, cualitativos -

cuantitativos.

(especto al estudio de ingenier:a, se =a pretendido mostrar los factores m<s importantes a

tomar en cuenta para optimizar el proceso productivo. En primer lugar, se presentan algunas

t9cnicas 7ue permiten analizar el proceso, como los diagramas de blo7ues - de flu>o - el

cursograma anal:tico. Despu9s, se mencionan los factores relevantes 7ue deben considerarse

en la compra de e7uipo - de ma7uinaria. *on estos datos ?conocimiento del proceso - del

e7uipo necesarios para producir, sigue una parte important:sima 7ue es la forma en 7ue

f:sicamente se dispondr<n estos e7uipos para proporcionar seguridad - bienestar al traba>ador,

aprovec=ar al m<imo el espacio disponible - reducir en lo posible el transporte interno de

materialesJ en una palabra, optimizar el funcionamiento - la operación del proceso

productivo. A todo lo anterior se le llama estudio de distribución de la planta -, por supuesto,

se =an presentado los m9todos modernos utilizados para este fin.

5inalmente se =ace referencia a los aspectos de organización - >ur:dico 7ue siempre est<n

presentes en una empresa.

#a definición de una determinada opción en el procedimiento administrativo puede implicar

cambios importantes en los otros estudios del pro-ecto, lo cual demuestra su importancia.

2



'odos los aspectos administrativos deber<n estudiarse e=austivamente, con el fin de

determinar si se realizan en el interior de la empresa o si son susceptibles de ser contratados

con terceros. !in per>uicio de lo anterior, el evaluador deber< incorporar en su an<lisis

a7uellos factores de car<cter cualitativo 7ue pueden determinar la decisión m<s venta>osa para

el 9ito del pro-ecto.

(especto al aspecto >ur:dico, se =ace =incapi9 en 7ue es necesario conocer la

legislación vigente 7ue puede ser aplicable al pro-ecto. Entre los factores en los 7ue

interviene definitivamente el conocimiento de la legislación figuran las restricciones - los

decretos en materia de importaciones - eportaciones de materia prima - productos

terminados, control de precios del producto, contaminación del ambiente, est:mulos fiscales

sobre localización, producción de ciertos art:culos e inversión en ma7uinaria de producciónnacional, condiciones generales de seguridad, =igiene - prestaciones para el traba>ador, pago

de impuestos sobre productos de traba>o - actividades mercantiles, legislación bancaria sobre

financiamiento a empresas productivas - otros aspectos. Por lo anterior, es indiscutible la

necesidad de conocer las le-es vigentes.

P#;8&$" , !#'(*%"

Su9 relacion eiste entre el estudio tecnico - los estudios restantes del pro-ecto T

En 7ue aspectos la selección del proceso productivo puede afectar la evaluacion

economica del pro-ectoT

Identifi7ue los procesos productivos 7ue se dan en una agencia automotriz

Defina la metodologia de analisis,

identificando

las principales variables, para

realizar el estudio tecnico de los siguientes pro-ectos a creacion de una casa de

cambios- b apertura de una zona turistica.

Su9 variables influ-en principalmente en la determinación del programa de compra de

materialesT

S*u<les son las principales variables determinantes del tamao de la plantaT

3



Epli7ue la relacion 7ue eiste entre el tamao - la distribucion geografica de la

demanda de un producto.

SDe 7ue manera el proceso tecnologico condiciona o limita el tamo de un

pro-ectoT

S*ómo es posible determinar conceptual - matematicamente el tamao optimo de un

pro-ecto.

Mencione las venta>as - desvernta>as de los metodos de localizacion, por puntos -

de Bogel.

Describa los pasos metodológicos necesarios para aplicar los m9todos de vogel - por

puntos.

S*u<les son los puntos en 7ue est< basado el m9todo de vogelT

Describa en 7ue consisten los diagramas de blo7ues - de flu>o - el cursograma analitico.Mencione cuales son los principios - ob>etivos de la distribucion de planta

Identifi7ue cuantos tipos de proceso eisten - cuales son sus caracteristicas

Epli7ue en 7ue consiste la fleibilidad de un proceso productivo

Mencione los factores 7ue deben tomarse en cuenta para la ad7usicion de e7uipo -

ma7uinaria.

Apli7ue el metodo !#P para realizar la distribucion de las instalaciones de una

empresa agroindustrial.SEn 7u9 casos se recomienda el uso del diagrama de recorrido para =acer la distribución de

una plantaT

Su9 elementos deben considerarse en la definición de una estructura de

organizacionT

SDe 7ue modo el analisi s organizacional afecta la inversioninicial del

pro-ectoT

Mencione por7ue es importante conocer la legislacion vigente del pais - la localidad dende

se desarrolla el pro-ectoT

)(*)';#"6)"



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!ecretar:a de la Presidencia ?+343 *ursos de evaluación de pro-ectos, Ed. !.PP, M9ico.

!ecretar:a de Programación - Presupuesto ?+368 *urso de evaluación de pro-ectos, Ed. !.PP,

M9ico.

Balenzuela )uti9rrez, E. ?/8+2.Evaluación de Pro-ectos de Inversión

5%%)66777.'!+)&8(#9.!8:6R#;*$%&6A8%/62.)<

)(*)';#"67" '%!*%&$"#)"





Qoel, PaGl ). ?+313 Estad:stica elemental. Editora *ontinental, M9ico.

Fotler, P=ilip ?+346 Dirección de mercadotecnia, Diana, M9ico, +346.

#evitt, '=eodore ?+344 Innovaciones en mareting, Mc)raVHQill, M9ico, +344.

!amuelson, Paul ?+312 *urso de econom:a moderna, Aguilar, +312.

[onnocott, Paul ?+340 Econometr:a, Mc)raVHQill..

Mercado, !. ?/88+. 3dministración de la pequeña y mediana empresa. M9ico PA*.

(odr:guez, R. ?/888. +ómo administrar pequeñas y medianas empresas.. M9ico E*A5!A.

5%%)66777.<&'%!8*""!;&%*!".#6$*%#$6#<&+%6 -#$%8&%#:*&$-#-'8#&%*;*&.)<5%%)$66<B##)8!B#'%!$2.7!8)8#$$.'!(6"*&-26=ttp;;sinaloaemprende.com;

=ttp;;sinaloaemprende.com;=istoria;=ttp;;sinaloaemprende.com;cit-HsoundHdeHunH>ovenHemprendedor;

ANEO 1. PLAN DE NEGOCIOS SALSA LEONA

Resumen Ejecutivo









2-L2- LEN- es una e"presa 133' *uasaense, del *iro a*roindustrialque nace de la necesidad de darle alor a*re*ado a productos re*ionales, eneste caso el c/ile alape5o! La e"presa se dedicar6 a la transor"ación deproductos a*rícolas, directos del ca"po para su industrialiación!

En principio se trata de procesar c/ile re*ional, para la elaboración de salsas de"esa con sus ariantes co"o son:

• 2alsa erde (liquida o ina"ente "olida)

• 2alsa roa (liquida o ina"ente "olida)

• 2alsa ranc/era (se"i+espesa)• 2alsa tate"ada (se"i+espesa con "6s co"ponentes y procesos)

-l diersiicar los productos con la planta en operación, se considerar6nopciones alternas de procesa"iento co"o lo son:

• Elaboración de ina*res

• ./iles en escabec/e, (enteros, raas, ruedas, cerduras etc!)

• ./ipotles,(des/idratados al calor de /u"o)

• 8u*os naturales de ruta re*ional ("an*o, sandia, narana, lec/u*uillas)

• 0es/idratar rutas de te"porada re*ional, ("an*o y sandia por ee"plo!)

• 2alsas tipo .atsup y u*o de to"ate!

• tros productos que sean deriados de la producción pri"aria!

• &roducción propia de "ateria pri"a co"o lo es el cultio en inernaderode c/iles co"o: c/iltepín, /abanero, tailand$s, etc!

2u "isión es ser una e"presa, que produce salsas y adereos paraaco"pa5ar ali"entos y platillos, "ediante siste"as de inocuidad que aorecenal consu"idor inal!

2u isión es ser una e"presa en el corto plao que ten*a certiicación de

calidad ISO-9000- 1!, y ser líder en la preerencia del paladar "6s e9i*ente!



4



.on la inalidad de ser una e"presa social"ente responsable que busca la sustentabilidad dela "is"a, la e"presa aportara a la sociedad y "edio a"biente, poco de lo que estas "is"as le

/an brindado, el cual se detallan de la si*uiente "anera:

• 2e e"plear6n personas de escasos recursos para recolección en ca"po y procesa"iento deali"entos, a quienes se les podrían otor*ar becas para los /ios que sobresal*an en elestudio!

• 2e distribuir6 a precios preerenciales los productos que sean requeridos por personal ycolaboradores de la e"presa!

•

2e pro*ra"ar6n bri*adas con personal actio, de tal "anera que se establecieran tareasco"unitarias en colaboración a las autoridades al cuidado del "edio a"biente!

La estrate*ia a se*uir en la introducción del producto al "ercado, eectuando la distribuciónbao el esque"a de entas al detalle y entas selectias a consi*nación, reduce la resistenciadel distribuidor en crear un espacio para su e9/ibición, pro"oción y enta a tra$s deabarrotes, restaurantes y super"ercados!

La inersión total del proyecto es de ;<7,<33!33 de los cuales el e"prendedor cuenta con=>?,<33!33@ el resto se piensa conse*uir "ediante un inancia"iento y con ello operar al133' la e"presa!

El -n6lisis Ainanciero en este punto se "uestra clara"ente los datos inancieros del proyectoarroados por el plan en nB"eros! 0ic/a inor"ación "uestra que los *astos operatios"ensuales de esta e"presa ser6n de " =1,;;C!33 obteniendo *anancias netas "ensuales deun 11' con un pro"edio de entas en ese lapso de 1>>,37;!33 e"pleando sola"ente un1?' de su capacidad de producción!

2



1. I#$OR%&'IO# (E#ER&)1.1 *e los due+os

a. *atos personales

,ctor %arcelo (onzlez Rojas tiene 4> a5os de edad, nació en iuana Daa .aliornia el día

C de septie"bre de 1>;1, su estado ciil es casado y tiene = /ios! -ctual"ente ie en la calle; y -e! Datequis 173 en la ciudad de 8uan 8os$ Fíos, Guasae, 2in! El nB"ero teleónicodonde puede ser localiado es el (;<7)<>;+31CC, cel! ;<71?1;744 o a su correo electrónico:/*onaro/ot"ail!co"

. ,istorial acadmico profesional

,ctor %arcelo (onzlez Rojas obtuo el título de Licenciado en .ontaduría &Bblica,e*resando de la Escuela de .ontabilidad y -d"inistración, en la Hniersidad -utóno"a de2inaloa, en la *eneración 1><3+1><C!

Eperiencia rofesional2

%arzo de 193!- 4ulio 1935! .olaborador en el "aneo Aiscal, .ontable y -uditoria, en el0espac/o .!&! I*nacio Foc/ín anarre, en .uliac6n, 2inaloa!

'ursos posteriores: Estudio Faonado y por .onceptos de la ley de I!2!F! e I!J!-! en unio de1><4 en el .entro E"presarial 0e 2inaloa, en .uliac6n, 2inaloa!

4ulio de 1935-&6osto 1937! -d"inistrador de alleres Industriales y de 2ericios, en la -sociación de -*ricultores del Fío Auerte 2ur, -!.! en Los oc/is, 2inaloa!

'ursos posteriores: Feor"as Aiscales 1><;, en enero de 1><;, en el .ole*io de .ontadores&Bblicos 0el Norte 0e 2inaloa, -! .! en Los oc/is, 2inaloa!

&6osto de 1937 -Octure 1939! -d"inistrador General 0e Kona Industrial, en la -sociación0e -*ricultores 0el Fío Auerte 2ur, -!.! en Los oc/is, 2inaloa!

'ursos posteriores: $cnicas de Jentas, en septie"bre de 1><;, en el .entro E"presarial0el Jalle 0el Auerte, -!.! en Los oc/is, 2inaloa!

0in6"ica 0e La 2uperisión, en septie"bre de 1><;, en la .onederación 0e -sociaciones

-*rícolas 0el Estado 0e 2inaloa, -!.! en Los oc/is, 2inaloa!

2e"inario 0e Feor"as Aiscales 1><<, en enero de 1><<, en el .ole*io 0e .ontadores&Bblicos del Norte 0e 2inaloa, -!.! en Los oc/is, 2inaloa!

Estudio Inte*ral 0el I"puesto 2obre La Fenta 1><7+1><<, en "aro de 1><<, en el .ole*io 0e.ontadores &Bblicos 0el Norte de 2inaloa, -!.! en Los oc/is, 2inaloa!

3





Octure de 1939-&ril 1993!+ -ustador Independiente de 2e*uros en el Fa"o de Je/ículos,atendiendo recla"aciones para 17 diersas E"presas -se*uradoras, en Guasae, 2inaloa!

&ril de 1933-%ao !00!!+ .olaborador .o"o &roeedor ayorista de &roductos -*rícolas a&lantas Industriales: La .orona, .oruerte, La .oste5a, aaros, Industrias de -ndar, y2inalopasta! &ara la elaboración de &ur$, &astas y &roductos Industrialiados co"o 2alsas,

Escabec/e, etc! En los Jalles de los "unicipios de El Auerte, Guasae, 2inaloa de Leya y El.arrio!

0entro del "is"o periodo al concluir el ciclo a*rícola, continua brindando 2ericios urísticos aE9traneros en &esca 0eportia a bordo de e"barcaciones "enores, en &uerto &e5asco,2onora!

'ursos posteriores: Aor"ación D6sica en unio de ?331, en el Instituto 0e Educación N6uticay &ortuaria, -!.! en &uerto &e5asco, 2onora!

a)!+Nor"as relatias a las unciones de e"er*encia, se*uridad en el trabao, atención"$dica y superiencia!

b)!+$cnicas de superiencia personal!c)!+ &reención y luc/a contra incendio!d)!+ &ri"eros au9ilios b6sicos!e)!+ 2e*uridad personal y se*uridad social!

%ao de !00!-!003.+ -sesor Ainanciero y de 2e*uros, en el Grupo Ainanciero INDHF2- 2!-!en Los oc/is, 2inaloa!

'ursos posteriores: &ro*ra"a &roped$utico (&&.), en a*osto de ?33?, en GrupoAinanciero INDHF2- 2!-!

Especialidad de Fies*os &ersonales y Aa"iliares, en abril ?33=, en el Instituto e9icanoEducatio de 2e*uros y Aianas, -!.!

&reención y 0etección de peraciones con Fecursos de &rocedencia ilícita, en "aro de?334, en Los oc/is, 2inaloa!

!003- a la fec8a!+ -ctiidades -*rícolas y Blti"a"ente incursionando en la transor"ación deproductos en la "odalidad de a*rone*ocios!

c. Otros ne6ocios en los ue 8a participado

Es /asta en este ?313 que decide dedicarse de "anera independiente, a la producción yotransor"ación de productos a*rícolas, en irtud a que se presentan oportunidades de tal"anera que sea actible lo*rar inancia"ientos y apoyos diersos, que per"iten desarrollar actiidades que por alta de recursos per"anecen renadas!



1.! Informaci:n de asesores del entrenamiento

E"pre2er es el or*anis"o en quien se apoya para concretar y or"aliar el proyecto decreci"iento de la e"presa, cuya asesoría y inculación a otras instancias reorara laplaneación y estrate*ia a se*uir para su desarrollo y $9ito en el "ercado!

En la cuestión operatia cabe "encionar, que cuenta con asesoría de in*enieros a*róno"os yt$cnicos en laboratorios de a*roindustrias para el se*ui"iento de calidad, así co"o productorespara pro*ra"ación de su"inistros de "ateria pri"a!

!. *ES'RI'IO# (E#ER&) *E) #E(O'IO

!.1 %isi:n2o"os una e"presa, que produce salsas y adereos para aco"pa5ar ali"entos y

platillos, "ediante siste"as de inocuidad que aorecen al consu"idor inal!

!.! ;isi:n2er una e"presa en el corto plao que ten*a certiicación de calidad I2+>333+1y?, y ser

líder en la preerencia del paladar "6s e9i*ente!

!.< Ojetivos de corto mediano plazo

Ojetivos a 'orto plazo:1. Inicio de operaciones con equipo industrial+casero (abricación propia e9istente) co"o es el

de "olinos "otoriados para realiar la "olienda!

/



!. Aabricar contenedores "et6licos acondicionados para la cocción!

<. .ontinuar con e"ulsión y "ecla "ediante bo"beo y llenado de enases bao el"is"o siste"a! Equipo e9istente: (ecladora de propulsión el$ctrica y llenadora"anual con capacidad de 1C a ?3 enases por "inuto)!

0



=. Fealiar las actiidades de reparto en el e/ículo propio, utiliando espacio en las tiendase9pendedoras para el al"acena"iento! Equipo e9istente: -uto"óil 0od*e -tos ?33= ycontratar un operador de equipo para el se*undo "es del arranque!

5. &ro"ocionar el producto para su introducción al "ercado!7. Hna edec6n en un punto "asio de enta en su pro"oción!>. -lcanar el punto de equilibrio durante el tercer+cuarto "es de operación, con una

producción "íni"a de ;33 unidades diarias!

Ojetivos a mediano plazo:

1. Lo*rar inancia"iento para la adquisición de equipo industrial!

olino industrial:



Llenadora "anual:

Etiquetadora

!. -u"entar la producción con el nueo equipa"iento, al niel de creci"iento de lade"anda y realiar "ayor penetración en el "ercado!

<. -ustar la contratación de personal de acuerdo a los requeri"ientos de producción,distribución y ad"inistración!

=. .ontar con e/ículo de car*a para el reparto!

5. .onstruir 6rea de producción apro9! 1?3 "?!



Ojetivos a )ar6o lazo:

1. Maber cubierto los pasios creados para el creci"iento y considerar "6s opciones deinersión de acuerdo a los requeri"ientos de la e"presa!

!. .ontar con presencia en "ercados uera del re*ional y participar en el stoc de e"presaslíder en ali"entos!

<. -utoproducir "ateria pri"a en un plan piloto en inernadero, bao el siste"a /idropónicopara productos co"o: c/ile /abanero (capcicum chinense) y c/ile tailand$s (capsicum

fruscense), procurando la "eora *en$tica, "ediante la autopoliniación y aplicación deciclos de selección, entre otros!

=. .ontar con una casa+so"bra para el desarrollo de cultio libre de pla*as!

!.= $actores cr?ticos de ito

La e"presa tiene claro el sentido de sericio al cliente y la calidad de los productos para lasatisacción de sus necesidades, es por ello que deber6 "antener, cuidar y "eorar al*unosaspectos que ayudaran al posiciona"iento de la e"presa, los cuales se especiican de lasi*uiente "anera:



$actores 'r?ticos de @ito2

• -dquirir la "ateria pri"a directa del ca"po!

• 2eleccionar los a*roproductos, cuidando su calidad!

• Fealiar el proceso 133' al natural!

• La calidad de los productos ter"inados!

• La /i*iene en el proceso de producción del producto!

• pti"iar la presentación del producto!

• &recios baos!

• antener retroali"entación directa con los centros de distribución!

• La capacidad de producción "ediante equipo ópti"o!

• 0iersiicar productos oreciendo alternatias en su consu"o!

• El estudio del "ercado co"petitio para "eoras continuas constantes!

!.5 &portaci:n social /o ecol:6ica

.on la inalidad de ser una e"presa social"ente responsable que busca la sustentabilidad dela "is"a, la e"presa aportara a la sociedad y "edio a"biente, poco de lo que estas "is"as le/an brindado, el cual se detallan de la si*uiente "anera:

• 2e e"plearían personas de escasos recursos para recolección en ca"po y

procesa"iento de ali"entos, a quienes se les podrían otor*ar becas para los /ios quesobresal*an en el estudio!

• 2e distribuiría a precios preerenciales los productos que sean requeridos por personal ycolaboradores de la e"presa!

• 2e pro*ra"arían bri*adas con personal actio, de tal "anera que se establecieran

tareas co"unitarias en colaboración a las autoridades al cuidado del "edio a"biente!

<. *ES'RI'IO# *E RO*A'BOS C/O SER;I'IOS<.1 #omre del producto o servicio

S&)S& )EO#& Es una e"presa 133' Guasaense, del *iro a*roindustrial que nace de lanecesidad de darle alor a*re*ado a productos re*ionales, en este caso el c/ile alape5o! Lae"presa se dedicara a la transor"ación de productos a*rícolas, directos del ca"po para suindustrialiación!

En principio se trata de procesar c/ile re*ional, para la elaboración de salsas de "esa con sus

ariantes co"o son:• 2alsa erde (liquida o ina"ente "olida)

• 2alsa roa (liquida o ina"ente "olida)

• 2alsa ranc/era (se"i+espesa)

• 2alsa tate"ada (se"i+espesa con "as co"ponentes y procesos)

144



-l diersiicar los productos con la planta en operación, se considerara la opción deprocesa"ientos co"o lo son:

141




• ./iles en escabec/e, (enteros, raas, ruedas, cerduras etc!)

• ./ipotles,(des/idratados al calor de /u"o)

• 8u*os naturales de ruta re*ional ("an*o, sandia, narana, lec/u*uillas)


• 2alsas tipo .atsup y u*o de to"ate!


• &roducción propia de "ateria pri"a co"o lo es el cultio en inernadero de c/ilesco"o: c/iltepín, /abanero, tailand$s, etc!

<.! rincipales caracter?sticas tcnicas

roducto 'aracter?sticas tcnicas

2alsa erde

Enase: &l6stico, ransparente,1>3"l

.ontenido: ./ile, Jina*re, Especiasy Mierbas "edicinales!

.onsistencia: Liquido, .re"osa!

2alsa roa

Enase: &l6stico ransparente,1>3"l

.ontenido: ./ile, Jina*re, Especias,y /ierbas "edicinales!

.onsistencia: Liquido+.re"osa!

2alsaranc/era

Enase: Jidrio, ransparente, ?13 *!

.ontenido: ./ile alape5o, Jina*renatural, .ebolla, ./ile a/u"ado,./ile anc/o y especias!

.onsistencia: Granulado+olido!

142



2alsatate"ada

Enase: Jidrio, ransparente, ?13 *!

.ontenido: ./ile alape5o,&i"iento roo, cebolla, ao,.ilantro, Especias!

.onsistencia: Granulado+olido!

143



%uestra de producto terminado

Las di"ensiones corresponden a una salsa en enase pl6stico de "esa con apro9i"ada"ente1>3"l! y con una consistencia liquida+cre"osa en colores roo y erde, sin colorantes, niconseradores quí"icos!

En relación a los co"ponentes del producto, serian la "ecla de especias y conseradoresnaturales y co"ple"entos con eectos "edicinales (antiespas"ódicos co"o ee"plo)!

En cuanto al proceso de elaboración, consiste en la selección y preparación de la "ateriapri"a, blanc/eo, trituración y "olienda, "ecla y proceso t$r"ico, e"ulsión y enasado delproducto!

La presentación es en enase pl6stico transparente y etiquetado del tipo salsa de "esa,elaborado con c/iles re*ionales co"o el alape5o y "eclado con ina*re, ao, especias y/ierbas "edicinales!

<.< roceso de roducci:n /o Servicio

El proceso de producción y sericio ayudara a la e"presa estandariar su producto "edianteun proceso continuo con est6ndares de calidad que *aranticen un buen producto!

roceso de producci:n2

1. 2e contacta al productor de ca"po!. 2e enía "ateria pri"a a planta procesadora<. 2e prepara para su cocción(se laa, rea*a, corta y al contenedor)=. 2e "uele, se "ecla, y e"ulsiona!5. 2e enasa y enría!7. 2e al"acena y distribuye!

14



INICIO FIN

roceso detallado de elaoraci:n de la salsa

1! Dlanc/eo?! riturador =! olino doble4! eclador C! .occión;! E"ulsión7! Llenado

14/

R#'#)'*?" S#+#''*?" C!''*?" M#>'+& E";&$&! D*$%8*= !8*:#" )8#)&8&'*? )8!'%!$ #(+$*? &+(&'#"&(* '!=8&



<.= *eterminaci:n de costo de venta por producto /o servicioEl costo de entase deter"ina de acuerdo a las "edidas de los in*redientes prorrateados porsu respectio alor!

Salsa ;erde

*escripci:n 'antidad Importe

./ile 1;3 *! 3!C<Jina*re 1? "l! 3!3C

-o 1!3 *! 3!3;

&i"ienta ne*ra 3!> *! 3!3;

r$*ano 3!?; *! 3!31

Enase y tapa 1 pa! ?!33

Etiqueta 1 pa! 3!1C

Botal "

Salsa Roja

*escripci:n 'antidad Importe./ile 1;3 *! 3!C<

Jina*re 1? "l! 3!3C

-o 1!3 *! 3!3;

&i"ienta ne*ra 3!> *! 3!3;

r$*ano 3!?; *! 3!31

Enase y tapa 1 pa! ?!33

Etiqueta 1 pa! 3!1C

Botal "

Salsa Ranc8era

*escripci:n 'antidad Importe./ile alape5o ?33 *! 3!73

Jina*re 13 "l! 3!34

.ebolla 1C3 *! 3!;3

./iles secos 13 *! o!73

-o 1!3 *! 3!3;

&i"ienta y or$*ano 1!13 *! 3!37

Enase y tapa 1 pa! ?!;C

Botal "

Salsa Batemada

*escripci:n 'antidad Importe

./ile 1<3 *! 3!;=&i"iento roo C3 *! 3!=3

.ebolla 133 *! 3!43

-o ?!3 *! 3!1?

.ilantro 3!? *! 3!31

&i"ienta 3!C *! 3!34

Enase y tapa 1 pa! ?!;C

Botal "



<.5 $ijaci:n pol?ticas de precios

El precio se to"ara en cuenta de acuerdo al precio en el "ercado, to"ando co"o base elcosto total para deter"inar la utilidad por cada presentación!

El costo total est6 or"ado por el .osto Jariable, que es el alor proporcional de los

in*redientes! 2iendo el .osto Aio la parte proporcional de los Gastos Aios "ensuales queincurren de "anera directa e indirecta en la producción de las salsas!

resentaci:n'ost

o 'osto

'osto

reciode

D

2alsa erde ?!>1 1!33 =!>1 C!CC 4?'

2alsa roa ?! 1!33 =!>1 C!CC 4?'

2alsa ranc/era 4! 1!33 C! <! 44'

2alsa tate"ada 4! 1!33 C! ;! =4'

'osto $ijos

'oncepto 'osto

2alarios ad"inistratios <,333!3

2alarios operatios 1?,333!33

&restaciones 7,1;7!

&apelería 1?C!

Feparaciones 1C3!

anteni"iento 1;;!

&ublicidad 433!

Ji6ticos y "ensaería 1?C!3

-sesoría contable y le*al ?C3!

.o"bustibles y lubricantes >C3!

el$ono ;C3!

-*ua 1C3!

Ener*ía el$ctrica 7C3!

Gas butano =C3!

2e*uros ?7C!

Dotas, "andiles, *uantes 11C!

.o"isiones y situaciones 4?!

B o t a l "<1775.0



<.7 osiilidades de diversificaci:n

La e"presa se dedicara a la transor"ación de productos a*rícolas, directos del ca"po para suindustrialiación!

En principio se trata de procesar c/ile re*ional, para la elaboración de salsas de "esa con susariantes co"o son:• 2alsa erde (líquida o ina"ente "olida)

• 2alsa roa (líquida o ina"ente "olida)

• 2alsa ranc/era (se"i+espesa)

• 2alsa tate"ada (se"i+espesa y con "6s co"ponentes y procesos)

-l diersiicar los productos con la planta en operación, se considerara la opción deprocesa"ientos co"o lo son:


•

./iles en escabec/e, (enteros, raas, ruedas, cerduras etc!)• ./ipotles, (des/idratados al calor de /u"o)

• 8u*os naturales de ruta re*ional: "an*o, sandía, narana o lec/u*uillas!


• 2alsas tipo catsup y u*o de to"ate


• &roducción de "ateria pri"a en inernadero co"o lo es: c/ile c/iltepín, /abanero, c/iletailand$s etc!

=. &#&)ISIS *E) %ER'&*O=.1 'aracterizaci:n del mercado

a. Bama+o uicaci:n 6eo6rfica

)ocalizaci:nGuasae se localia en el Noroeste del Estado de 2inaloa, entre los "eridianos 13<O13P33% y13>O3;PC3% lon*itud este de GreenQic/ y los paralelos ?CO13P3=% al ?CO4;P1>% latitud norte!.olinda al norte con los "unicipios de -/o"e y 2inaloa@ al este, con los "unicipios de 2inaloa,2alador -larado y -n*ostura@ al sur con el "unicipio de -n*ostura y el Golo de .aliornia@ aloeste con el Golo de .aliornia y el "unicipio de -/o"e!

Etensi:n

Guasae ocupa por su ta"a5o el octao lu*ar respecto de los de"6s "unicipios del estado@cuenta con una supericie de =,4;4!41 iló"etros cuadrados, que representan el C!> por cientode la supericie estatal y el 3!17 por ciento de la supericie nacional! En su supericie seencuentran "6s de 44? localidades, de las cuales las "6s i"portantes son la .abeceraunicipal Guasae, 8uan 8os$ Fíos, Denito 8u6re, El Durrión, Nío, Estación Da"oa, LeónAonseca, -dolo Fui .ortíne, La rinidad, a"aula y la Drec/a! 0e dic/a supericie, "6s delC3 por ciento es utiliada para actiidades a*rícolas! El "unicipio de Guasae cuenta con?73,?;3 /abitantes apro9i"ada"ente!



La e"presa est6 ubicada en la calle ; entre -e! Datequis y -e! -*uacalientita 173 .!&!<1113 en 8uan 8os$ Fíos, Guasae! el! (;<7) <>;+31CC!

La de"anda potencial se basa en que la salsa es un producto popular, ya que en toda "esa"e9icana y del e9tranero e9iste al "enos una salsa que co"ple"ente el saón de todo

ali"ento y a cualquier /ora de co"ida, ade"6s de que es parte de nuestra cultura, ya que esidentiicada co"o la raa del c/ile!

La planta se pretende sea establecida en la .d! 0e 8uan 8os$ Fíos, 2inaloa! a que es un 6rea133' a*rícola y co"ercial y cuenta con una densidad de población de C3,333 /abitantesapro9!@ al co"enar con su co"ercialiación or"al aquí "is"o y las ciudades peri$ricas co"oLos oc/is, Guasae, Gua"Bc/il, y poblados circunecinos, se islu"bra el potencial queorece el "ercado local, para la colocación de los productos!

. Se6mentaci:n del mercado

La estrate*ia a se*uir en la introducción del producto al "ercado, y que consiste b6sica"ente yen un principio, el eectuar la distribución bao el esque"a de entas al detalle y entasselectias a consi*nación, reduce la resistencia del distribuidor en crear un espacio para sue9/ibición, pro"oción y enta a tra$s de abarrotes, restaurantes, super"ercados, o99o yde"6s!

.uando la se*"entación se enoque al Blti"o consu"idor, se puede decir que $ste est6diri*ido a casi toda la población en *eneral, /ablando de apro9i"ada"ente un 7C' ya que esteproducto es de uso popular y se encuentra incluido en la canasta b6sica y en nuestro conte9toresulta i"prescindible que e9ista una salsa al "enos en cada "esa "e9icana!

c. Investi6aci:n de %ercado

rolema2La población est6 en creci"iento, y cada e se de"andan "6s productos adicionales a los yae9istentes, pero, con tendencias al cuidado de la salud y sin "enoscabo de la calidad y sabor,ese es el plus que se pretende, para establecer la predilección por este producto, es por elloque su elaboración deba ser 133' natural y con co"ple"entos "edicinales!

El benoato de sodio que /a sido durante a5os sueto de preocupación sobre c6ncer, ya que

cuando es co"binado con el 6cido ascórbico (E=33) (Jita"ina .) presente en u*os yrerescos, or"a el benceno, un a*ente carcinó*eno conocido! Es por ello que el producto ser6133' natural!

ade"6s a*re*ar suple"entos co"o la lecitina de soya, ina*re de "anana, coeni"a R13,que ayudaran a "eorar la unción de todas las c$lulas, especial"ente las del /í*ado,encar*adas de la conersión de las "ol$culas de *rasa en ener*ía!



,ip:tesis2

2i se o"enta y se diunde el producto co"o un co"ple"ento no solo ali"enticio sino"edicinal, se lo*rara el $9ito esperado, ya que el c/ile actBa co"o un antio9idante y a la econtiene ita"ina . que ayuda a contrarrestar proble"as de salud, co"o la *ripe, el c6ncer entre otros!

Ojetivos de Investi6aci:n de mercado2

• .onocer las necesidades y preerencias del cliente!

• 2aber en qu$ parte del día consu"en estos tipos de productos!

• .onocer que "arca y presentación es la que preieren!

• 2aber en qu$ lu*ares la adquieren!

• .onocer cu6nto *astan las a"ilias Guasaenses en consu"o de salsas al "es!

• .onocer que otra presentación les *ustaría que /ubieran!

• .onocer porque preieren ciertas "arcas, o que es lo que les brinda!

Implementaci:n22e aplicaron 133 encuestas entre los concurrentes a la ES& .anacintra Guasae ?313 paraconocer la opinión de la sociedad que de"anda productos de este tipo!



Evaluaci:n

Hna e que las encuestas ueron aplicadas, E"pre2er Guasae interpretó los resultados"ediante un pro*ra"a estadístico (2&22) el cual sirió para arroar los resultados de lainesti*ación en la prueba de de*ustación, con los resultados aplicados a las pre*untassi*uientes:



#. C;4o /3B5l6P!'! R#:+&8 M'5!

1

/F 32

'. - 6/ /3B5lo<6 g-<6P!'! R#:+&8 M'5!

020

0



+. Co/ F- g-<; 4<M&8*$'! C&8"#$ <8@&$ F8%&$

24

1F 03

%. - 95/<6< : F- <6 -/6 <6l<6/6-r6l

E$% =*#" M# & *:&+ E$ (B =#"!

/1F

3

0



. - 3o/<5:r6< F- :>r@63o//r o F- l 6l

S&+ C!"*(#"%!$ N&&

/1F

0

3

). T g-<; l <6>or : l6 <6l<6S@ N!

3



!. D;/: 9rr5r@6< /3o/r6rl6 96r6 <-3o49r6

A=&88!%# O99! C&$& L#B &+(&8%

0

11

8. E:6: 9ro4:5o 36l3-l6:6 : lo</3-<6:o<

D# / & 1/ &!$ D# 10 & 30 &!$ D# 3 & 4 &!$

23

0

.on los resultados obtenidos, se pretende deinir cu6l es el *usto por el cual se inclina elconsu"idor potencial y coadyua a que se i"ple"enten acciones de dirección en el proceso deelaboración!

El si*uiente or"ato es el conte"plado, para establecer los ele"entos que ayuden a relear las preerencias e inclinaciones del pBblico consu"idor, y a la e la /erra"ienta en larealiación del estudio de "ercado para la colocación de $ste nueo producto!



INVESTIGACIÓN DE MERCADO PARA SALSA LEONAI&$#8)'& A;#"+%' * $)%!' :8 $'% & #!'&+# *" );8)&$ !#;8&$"> 6"='# + %"#"# '&

8&" K *" #!8$" :8 % "+8 " 8 "#"$#7$)" ,Q' !#6#&)"

1. S?'

2. E+"+

Masculino 5emenino

. E$"+' )=)* +0N/8 /+H8 +H28 2+H08 0+H18 M<s de 18

!oltero?a *asado?a Divorciado?a Biudo?a

. M+)' + '%8&)")<& *'"* % #8##&$(adio A.M. (adio 5.M. 'B #ocal Periódico (evista



5. SAcostumbras a consumir algGn tipo de salsaT

!ic

. Su9 tipo de salsa acostumbras a consumirT

$o

De mesa (anc=era 'atemada *asera



. Su9 marca es de tu preferenciaT

.SDón

de la comprasteT

*asa le- !uper "urris [alHMart &tro ?especifi7ue

, S*u<nto pagaste por ellaT

De 0.88 a 6.88 De 3.88 a +/.88 De +.88 a +1.88 M<s de +1.88

10. S'e gustar:a probar una degustación de una nueva salsa leonaT !i la respuesta es no, fin de la encuesta

11. Su9 te pareció el saborT

Mu- "ueno

12. Su9 opinas de la presentaciónT

!i

"ueno

$o

(egular Malo

Adecuada

1. Su9 precio podr:as pagar por este productoT

Inadecuada (egular

4 +2..gustar:a

productoT

6 3 +8

#EZ &KK& BQ (estaurantes &tro

Quic=ol !alsa )uacama-a !alsa Balentina !alsas Qerdez

!alsas #a *ostea !alsas del Monte !alsas del 5uerte &tro



=.! &nlisis de la competenciaa. *escripci:n 6eneral

No /ay li"itantes de "ercado en el caso de los ali"entos, pues sie"pre /abr6 que cubrir unanecesidad creada b6sica"ente por la "is"a cultura, que de acuerdo a la idiosincrasia adquiere

el car6cter de popular! 2olo que /oy en día se est6 estableciendo la conducta yo el /6bito deinor"arse y co"parar "ediante el uso de tablas nutri"entales y contenidos en las etiquetas, locual inluye directa"ente en la elección de co"pra, enoc6ndose en el aspecto de salud ybeneicio para el Blti"o consu"idor!

#omre de la competencia Salsa ,uic8ol S. de R. ). de '. ;.

Aicaci:n1? de octubre =; col! Landerena, .!&! ;=7<4 Salisco,Nayarit, e9!

roducto/servicio 2alsa de "esa

$ortalezas•

Es sabrosa y elaborada de "anera natural!• &roducto con e9periencia en el "ercado!

• -"plia cartera de clientes!

*eilidades • .uentan Bnica"ente con una presentación y un sabor!

• &roducto industrialiado!

#omre de la competencia Industrias (uacamaa S.&. de '.;.

Aicaci:n.arretera a Naolato >13C pte! .ol! Dac/i*ualato,.uliac6n, 2in! $9!


$ortalezas

• Duen sabor

• e9periencia en el "ercado!

• &resti*io

• Fe*ional

*eilidades • .ontribuye al deterioro de la salud! (En "eclas

produce benceno)!

#omre de la competencia Salsa Bamazula S.&. de '.;. FvalentinaG

Aicaci:n.alle ?? ?C<= ona industrial .!&! 44>43Guadalaara, 8alisco, $9!


$ortalezas • Duen sabor

• E9periencia en el "ercado!

*eilidades • .ontribuye al deterioro de la salud! (En "eclas

produce benceno)!



. Evaluaci:n de la competencia

A-.F LENI"portancia

para el clienteMHI.ML GH-.--- J-LENIN-

&roductos&recios D - F F F.alidad - - - F -

Jariedad F - D D D -pariencia - - F F -2ericio - - - - -

.oniabilidad - -E9periencia D - - - -

&resti*io D - - F FLa e"presaHbicación - - F - D$todo de enta - - F F F

&olítica de cr$dito - - F F F&ublicidad D - F D D

I"a*en - - D - DResultado2 <0 <9 <0 !9 !>

'. ;entaja competitiva

2er el propio ad"inistrador de la e"presa, "aneando el *iro acorde al peril acad$"ico, dondeta"bi$n es actible enunciar la co"pra de "ateria pri"a sin inter"ediación, ade"6s dee"plear t$cnicas de producción de bao costo, e"pleando /ierbas "edicinales en supreparación y realiando el enasado sin colorantes ni conseradores, proporcionandobeneicios a la salud, a5adiendo lo si*uiente:

• Htiliación de carteras de clientes de e"presas consolidadas!

• .ostos "edios reducidos por unidad!

• pti"iación de recursos productios (costo de obra de "ano, equipo propio, etc!)

• rato directo con los distribuidores y clientes en su atención!

Auente de entaa co"petitia:

Esta radica en el trato directo y retroali"entación con los distribuidores en detalle, ade"6s del

siste"a de entas a i"ple"entar al inicio y el cual, quedaría sueto a consideración posterior!• Felación de a"istad y parentesco con personal inolucrado en control y entas en detalle

"ediante rutas de productos aines! (G-E2- y 2-DFI-2) co"o ee"plo!• En el trato y co"pra de producto directo del ca"po, aproec/ando etapas de corte,

luctuación del "ercado, etc!



=.< Estrate6ias de empresaa. ;entajas desventajas del producto

;entajas2

• .apacidad en autoproducción de "ateria pri"a (producción)

• E9periencia en localiación, ne*ociación y recolección de "ateria pri"a (co"pra)

• .onoci"iento del proceso de producción y "ercadeo (colocación)

• Incluir eectos "edicinales al producto (innoación)

• Lle*ar a un "ercado /etero*$neo con diersidad de se*"entos!

• .apacidad de *estión!

• &recio accesible!

• portunidad de transitar del consu"idor inal a otros canales de distribución potencial!

• 0ierenciación del producto cu"pliendo con la Blti"a etapa y ilosoía de laad"inistración de "ercadotecnia!

• -poyos de *obierno en cr$ditos e incentios iscales!

*esventajas2• Aalta de recursos inancieros (luo de eectio en operación)

• Aalta de "eor inraestructura ("olino industrial, y equipo para enasado y etiquetado!

. Oportunidades ries6os

Oportunidades2• &recio accesible!

• &roducto con creatiidad!

• Estar en una ona a*rícola de producción alta

• Trea con población actia al trabao de ca"po

• &osibilidad de auto producir "ateria pri"a

• &ropensión de diersiicación de productos relacionados con el producto ori*inal!

• &osibilidad en el corto plao de incre"entar la capacidad instalada de producción!

• &osibilidad de e9pansión en el "ercado a niel nacional!

• -poyos de *obierno en cr$ditos e incentios iscales, ade"6s de a*iliar y si"pliicartr6"ites, y subsidiar los requisitos para su operación!

c. Ries6os2• La introducción de "6s co"petencia!

• No per"anecer en el *usto del consu"idor!

• La preerencia o /6bitos de co"pra de la población, por los productos ya e9istentes enel "ercado!

• Incre"entos en la inlación al productor yo al consu"idor inal!

• -u"entos en las tasas de inter$s!



• La reducción del apoyo oicial a incubaciones por eecto del d$icit presupuestal!



d. revisiones sore la capacidad de producci:n

&ctual2La e"presa iniciara sus operaciones or"al"ente con una capacidad instalada para laproducción "íni"a de ;33 unidades diarias, en un turno nor"al de < /oras, el cual se podr6a"pliar en caso de austar dic/a producción a los requeri"ientos del "ercado, a dos o tres

turnos!

$utura2La capacidad de creci"iento radica en la adquisición de equipo auto"atiado y de "ayor capacidad, así co"o de equipos adicionales que si"pliiquen las "aniobras de su"inistro,proceso, y distribución del producto ter"inado!

5. OR(&#IH&'IO# &R& )& RO*A''IO# C E) SER;I'IO5.1 Aicaci:n pol?ticas de los proveedores

%ateria prima:

&or tratarse de un producto de ori*en a*rícola, su adquisición es directa"ente de ca"po, alinspeccionar el lote, se establecen las bases de ne*ociación para su co"pra de acuerdo al"ercado, y se consideran los aspectos de recolección, de acuerdo al criterio del productor /asta que la "ateria pri"a est$ lista para su traslado!

Euipamiento:

#omre del proveedor %ezcladora %icron S.&. de '.;.

*irecci:n $9ico 0!A!'ontacto Dena"ín Gon6le Lópe

Email. entas"icron!co"!"9

roducto/servicio olinos y ecladoras Industriales!

$orma tiempo de entre6a C3' anticipo y el resto al recibirlo en planta!

$orma tiempo de pa6o l!a!b! en planta y a 1C días /6biles!

#omre del proveedor %eicana de in6enier?a %auinaria S.&. de '.;.

*irecci:n Ruer$taro, Ruer$taro, $9ico!

'ontacto 0epto! de entas

Belfono CC CC?4 11?4

roducto/servicio aquinaria industrial para llenado y "edición!

$orma tiempo de entre6a C3' de anticipo y C3' despu$s de de"ostración!

$orma tiempo de pa6o l!a!b! en planta y de < a 13 se"anas!





#omre del proveedor ;isi:n Brade Internacional S.&. de '.;.

*irecci:n na! 0istribuidora en Kapopan, 8alisco!

'ontacto Jentas

a6ina e /ttp:QQQ!isiontrade!co"!"9

Belfono (==) =;=? 4>7?

roducto/servicioaquinaria especialiada en Etiquetado, E"paque,E"balae, Enasado, 2ellado, Llenado, .onección,

$orma tiempo de entre6a - conenir

$orma tiempo de pa6o Alete a car*o del co"prador de 13 a 1? se"anas!

#omre del proveedor acJ Sstem

*irecci:n Kapopan, 8alisco, $9ico

'ontacto Uarla .astellanos

Email. arlapacsyste"!co"!"9

roducto/servicio Línea de proceso de enasado y etiquetado!

$orma tiempo de entre6a - conenir "69! =3 días!

$orma tiempo de pa6o C3' anticipo y el resto al aiso preio al e"barque!

#omre del proveedor Envases Empaues del acifico S.&. de '.;.

*irecci:n ariano Escobedo <;3 pte! .uliac6n, sin!

'ontacto entasenasesye"paques!co"

Belfono (;;7)71=+3=1=,71?+<73C,71;+3=1=roducto/servicio Enases y e"paques para industria!

$orma tiempo de entre6a 0irecta , "69i"o 7 días (ruta se"anal)

$orma tiempo de pa6o C3' anticipado y el resto al recibir!

#omre del proveedor Especias %oc8is S.&. de '.;.

*irecci:n .errada Macienda 7 .ol! Dienestar Los oc/is, 2in!

'ontacto art/a Fui

Belfono (;;<)<1C+;<;> a9 (;;<)<1?+3711

roducto/servicio Especias y condi"entos

$orma tiempo de entre6a directa

$orma tiempo de pa6o contado

11

http://www.visiontrade.com.mx/



http://www.visiontrade.com.mx/





5.! %anejo de inventarios

%ateria prima2En un principio se procesa la "ateria pri"a al rit"o de la producción, la cual no requerir6 deal"acena"iento, y si eso es requerido, se podr6 dear a te"peratura a"biente en espera de suproceso, lo cual no deber6 e9ceder de 4< /oras, /abiendo sida "antenida en sal"uera!

El insu"o requerido seria de arpillas co"o contenedor, y parrillas para apila"iento, para iniciode su proceso!

roducto terminado20espu$s del llenado y etiquetado, el producto ser6 encartonado para su res*uardo ydistribución, co"o el producto ser6 colocado en anaqueles y e9/ibidores de tiendas deautosericio y abarrotes, no se requiere en un principio de un 6rea para al"acenae de *ranolu"en!

El insu"o requerido seria de cartón para ?4 o =3 unidades, y parrillas para su apila"iento!

5.< %oiliario euipo necesario

'antida 'oncepto 'osto

Edificacion

1 erreno y ediicio

1 ec/u"bre 1<"?

en estructura "et6lica 1;,>33!

%auinaria euipo

1 Equipo de oicina (co"putadora, escritorio, arc/iero, etc!)

1 olino *rande con *usano de <PP 1?,C33!

1 olino do"estico doble "otoriado! ?,333!

1 Eleador de banda con 13= canilones! 1C,333!

1 .ubo de ascensor para car*a de 1!=C93!<C9?!33 ts! 4,333!

1 otoreductor para ascensor de car*a relación ;3 a 1 =,333!

= otobo"bas para liquidos!1= M!&! cu =,333!

1 Llenadora y e"ulsionadora "anual cap! =3 lts! ?,C33!

1 .ontenedor para cocción con batidor de "otor cap! ;3 lts! 1,;33!

1 otobo"ba para sólidos 1!C M!&! 1,C33!

1 Dascula de planc/a y doble lana cap! 3 a ?33 U*! 1,C33!

1 .ontenedor acero ino9idable para blanc/eo cap! ;3 lts! <33!

1 Dase para que"ador soporte y cocción 433!

1 Llenadora por succión de dos boquillas 114,7?3!

1 ransportador de tablilla 4 VPP de =,; "etros =>,=;3!

1 aponador neu"6tico de presión 1C,=;3!

1 Etiquetadora C3,7;3!

124



1 Instalar ascensor de car*a 13,333!33

121



1 Instalar eleador de canilones C,333!

Otro concepto

1 -uto"óil 0od*e -tos ?33= 43,333!

1 .apital de trabao 4?,>33!

Inversi:n Botal 73>300.

5.= Inversi:n del interesado

'antida 'oncepto 'osto

Edificacion

1 erreno y ediicio %auinaria euipo

1 Equipo de oicina (.o"putadora, escritorio, arc/iero, etc!)! C,333!

1 olino *rande con *usano de <PP 1?,C33!

1 olino do"estico doble "otoriado ?,333!

1 Eleador de banda con 13= canilones 1C,333!

1 .ubo de ascensor para car*a de 1!=C9!<C9?!33 " 4,333!

1 otoreductor para ascensor de car*a relación ;3 a 1 =,333!

= Do"bas para líquidos =,333!

1 Llenadora y e"ulsionadora "anual capacidad =3 litros! ?,C33!

1 .ontenedor para cocción cbatidor cap! ;3 L! 1,;33!

1 Do"ba para sólidos 1!C 1,C33!

1 Dascula de planc/a 3+?33 1,C33!

1 .ontenedor acero ino9! &ara blanc/eo cap! ;3 L! <33!

1 Dase para que"ador soporte y cocción! 433!

Euipo de transporte /o reparto

1 -uto"óil 0od*e -tos 43,333!

Inversi:n "

122



5.5 *escripci:n de la planta f?sica

5.7 Recursos 8umanos

En campo:El peril *eneral de las personas destinadas a la aplicación de "ano de obra durante el procesode operación, no requiere de buen niel de preparación escolar, y su per"anencia seria porperiodos cortos renoables deno"inados Wde te"poralW!

En planta:

(ERE#BE2• Lic! En -d"inistración de e"presas, contaduría, inanas o carrera aín!• ayor de edad!• 2e9o asculino!

• .onoci"ientos en co"putación!• Monesto!

• &untual!• Fesponsable!

RO*A''IO#2• ayor de edad• 2e9o indistinto

134



• Monesto

• &untual

• Fesponsable• .onoci"ientos en cocina y procesos!

;E#B&S2• ayor de edad!

• 2e9o "asculino!• Licencia de "aneo i*ente!• E9periencia en entas!• Monesto!

• &untual!• Aacilidad de palabra!

&l efectuar su contrataci:n se tomar?an en cuenta diversos aspectos como21. 2olicitud preia"ente llena con oto*raía, y requisitos de contratación!!. Entreista del prospecto, a in de ealuar aptitudes ísicas y "entales!<. .ontratación y entre*a de docu"entos y re*la"ento interno (ir"as)!=. Inducción al puesto!

-l tratarse de personal ad"inistratio, se requerir6 ade"6s de docu"entos para cada caso, unperiodo de prueba yo capacitación, que conduca a su contratación deinitia y per"anenciaen la e"presa!

5.> &spectos de or6anizaci:n administraci:n

El personal necesario, ser6 deter"inado en unción al niel de requeri"ientos que la "is"a

e"presa le solicite, ya que esto sería aplicado to"ando en cuenta el niel de producción y deoperación que la de"anda estableca!

0e arranque, las unciones de ad"inistración, dirección y control, quedarían a car*o delpropietario, dele*ando en su caso, preia contratación, la que por su naturalea y e9i*encias dela e"presa, a"erite!

)as pol?ticas ue aplicaran en la empresa son:

• Fealiar todo trabao con e9celencia!

• Drindar trato usto y es"erado a todos los clientes, en sus solicitudes y recla"os

considerando que el in de la e"presa es el sericio a la co"unidad!• 0einir por escrito, el tie"po "69i"o de respuesta de todo requeri"iento interno o

e9terno, y responsabilidad de cada una de las 6reas!

• -tender al cliente es responsabilidad de todos los inte*rantes de la e"presa, para locual deber6n conocer los procedi"ientos a in de orientarlos!

• odos los inte*rantes de la e"presa deben "antener un co"porta"iento $tico!

• 0esterrar toda or"a de paternalis"o y aoritis"o, cu"pliendo la re*la"entacióni*ente!

131



• Los puestos de trabao en la e"presa son de car6cter poliuncional@ nin*Bn trabaador

podr6 ne*arse a cu"plir una actiidad para la que est$ debida"ente capacitado!

• I"pulsar el desarrollo de la capacidad y personalidad de los recursos /u"anos"ediante acciones siste"6ticas de or"ación!

• odas las actiidades son susceptibles de dele*ación, tanto en la acción co"o en suresponsabilidad i"plícita!

•

Fealiar ealuaciones periódicas, per"anentes a todos los procesos de la or*aniación!• antener una sesión "ensual docu"entada de trabao de cada unidad, a in de

coordinar la aplicación de políticas y acciones de acuerdo al pro*ra"a!• &reserar el entorno a"biental y la se*uridad de la co"unidad en todo trabao!

• antener en la e"presa un siste"a de inor"ación sobre los trabaos realiados encu"pli"iento de sus unciones, proyectos y planes operatios!

• 0iundir per"anente"ente la *estión de la e"presa en or"a interna y e9terna!

OR(&#I(R&%&

G#8#"%#

V#"%&$ P8!''*?"

(ERE#BE2• Aor"ulación de pro*ra"as y proyectos en *eneral!

• .oordinar y i*ilar el cu"pli"iento de pro*ra"as y acuerdos!

• -basteci"iento oportuno de "ateria pri"a e insu"os, ape*ado a los requeri"ientos delpro*ra"a de producción!

• Fesponsable de interactuar con las distintas 6reas de la e"presa para ad"inistrar einertir los recursos inancieros en co"pras de "ateria pri"a, insu"os, adquisicionesde "aquinaria y equipo y pa*os diersos co"o salarios, y acreedores entre otros!

• es responsable de la obtención de calidad a bao costo y de "anera eiciente, para"a9i"iar el alor de la e"presa! 2u /orario sea de <:33 a!"! a 1?:33 p!"! y de ?:33

p!"! a ;:33 p!"! 2u sueldo ser6 de <,333!33 pesos "ensuales!

RO*A''IO#2

• -plicación de pro*ra"as de operación, abasteci"iento y producción acorde a laproyección de "ercadotecnia!

• Fesponsable del buen unciona"iento de equipos e instalaciones, "anteniendo ópti"oslos aspectos de /i*iene, orden, se*uridad en el trabao, i"a*en, etc!

132



• -plicación de las t$cnicas para estandariar las especiicaciones "íni"as establecidas,

procur6ndola satisacción de las necesidades del cliente! 2u /orario sea de <:33 a!"! a1?:33 p!"! y de ?:33 p!"! a ;:33 p!"! 2u sueldo ser6 de 4,333!33 pesos "ensuales!

;E#B&S2

• Trea responsable en "ayor i"portancia a la distribución e innoación de los productos y

sericios orientados /acia el consu"idor, "ediante t$cnicas publicitarias ypro"ociónales, adecuando la producción a los requeri"ientos del "ercado!

• 2ección encar*ada de la distribución del producto, otor*ando el sericio en or"ainterpersonal, enoc6ndose a construir coniana y relaciones a lar*o plao con elcliente!

• 2er6 el encar*ado de distribuir el producto en los puntos de enta que se *eneró unpedido con anterioridad!

• Llear6 una tareta de al"ac$n, donde /ar6 anotaciones del producto a entre*ar yo sie9isten deoluciones! 2u /orario sea de <:33 a!"! a 1?:33 p!"! y de ?:33 p!"! a ;:33p!"! 2u sueldo ser6 de 4,333!33 pesos "ensuales!

5.3 Entorno le6al de laempresa

El 2r! M$ctor arcelo Gon6le Foas se reactió en el r$*i"en iscal inter"edio, de acuerdo ala actiidad e"presarial que co"o persona ísica realia, ape*ado a las disposiciones quee"anan de la ley de la 2ecretaria de Macienda y .r$dito &Bblico! a"bi$n cuenta con el aisode unciona"iento ante la .o"isión Aederal para la &rotección .ontra Fies*os 2anitarios(22-) de ec/a "ayo ?313, .uenta con asi*nación de nu"ero de "e"bresía GIN+1=7C3=31CC<3 y GLN 7C343??;17 i*ente para el .X0IG 0E D-FF-2 para sus productos,desde a*osto de ?313, así co"o ta"bi$n realio el tr6"ite para obtener la -DL-

NHFIEN-L, y así requisitar la etiqueta para incursionar en el "ercado!

En cuanto a los de"6s requisitos en re*istros, ser6n tra"itados en su oportunidad co"o sonistos en la si*uiente tabla:

-NHEN.I- 0E

&FE..IXN

.IJIL

&FE..IN

.IJIL GH-2-JE

1;?!=C -J! -0LA

L&EK

-E2 2N

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D2RHE,

GH-2-JE,

1!+ .-F- 2LI.IH0 ?!+ .FRHI2 0E HDI.-.IN

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INAN-JI

INAN-JI GF-HI LL-

DELF-N

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0F-0- .!&!

1!+ .&I- 0EL -L- -NE L- 2!M!.!&! ?!+ .&I-

0E -.- .N2IHIJ-! =!+ LLEN-F L- AF-

.LE+

31! 4!+ I0ENIAI.-.IN 0E AIF- 0EL

FE&FE2EN-NE LEG-L! C!+ .&FD-NE

0E 0I.ILI! ;!+ .-F- &0EF!

0I.-EN

0E

0IFE..IXN

0E

GF-HI .-LLE

LTK-F

1+AI.I 0IFIGI0 -L 0IFE.F 0E

JI-LI0-0 F-N2&FE2! ?+.-F- 0E

133



F-N&FE .L!

0EL

D2RH

E,

GH-2-

-LINE-IEN! =+&L-N 0E L- E0IAI.-.IN! 4+

&L-N 0E .-LLE2 D-NRHE-2 0EL

NEG.I! C+ .FRHI2 0E HDI.-.IN! N-:

.ME.-F FERHI2I2 E2&E.I-LE2 &-F-

E2-.IN-IEN2 AF-..IN-IEN2!

LI.EN.I- 0E H2

0E 2HEL

0IFE..IXN 0E

DF-2

&YDLI.-2

2EFJI.I2

&YDLI.2

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. 2N,

.L!

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1!+AF- 22-FE! ?!+ .&I- 0E L-

E2.FIHF-(.NF- .&F-+JEN-

0.HEN RHE -.FE0IE &F&IE0-0

.N.E2IN)

FEGI2F

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.NFIDHENE

2

2- GF-HI FI

2H.MI-E,

NH! <C; &E,

.L! IN0!

DF-J,

.!&!

&EF2N-2 AI2I.-2: 1!+ -.- 0E N-.IIEN

FIGIN-L .&I- .EFIAI.-0- &F N-FI

&HDLI.! ?!+ .&FD-NE 0E 0I.ILI! =!+

I0ENIAI.-.IN AI.I-L! &EF2N-2 F-LE2:

1!+ .&I- .EFIAI.-0- 0E -.- .N2IHIJ-!

?!+ .&FD-NE 0E 0I.ILI! =!+

I0ENIAI.-.IN

-JI2 0E

IN2.FI&.IN

&-FN-L

-JI2 0E

IN2.FI&.IN 0E

L2

F-D-8-0FE2

I22 GF-HI! .-LLE

AF-N.I2.

2-F.

-N0F-0E 2IN

NH!, .L!

.ENF .!&!

<3333,

.HLI-.TN,

1!+ LLEN-F AF- -AIL+31 -AIL+3?, .LE+31!

?!+ .0IG 0E FEGI2F &-FN-L! =!+ .&I-

0E -.- .N2IHIJ-, IN2.FI- EN EL

FEGI2F &YDLI. 0E L- &F&IE0-0! 4!+

.&I- 0EL -L- -NE L- 2!M!.!&! C!+

.&FD-NE 0E 0I.ILI!

FEGI2F 0E

I&HE22

2DFE NIN-

FE.-H0-.IXN

0E FEN-2

GF-HI .-LLE

LTK-F

.TF0EN-2

2N, .L!

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D2RHE,

1!+ AF- 22-FE! ?!+ .&I- 0E -L- EN

M-.IEN0- =!+ .&I- 0E -JI2 0E IN2.FI&I.IXN

&-FN-L -JI2 0E IN2.FI&.IXN 0E L2

F-D-8-0FE2! 4!+ .&I- 0EL -.-

.N2IHIJ- EN 2H .-2!

-JI2 0E

AHN.IN-IEN

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2EFJI.I2

)

2E.FE-FI-

0E 2-LH0

GF-HI .-LLE LHI2

0E L-

FFE

GHILLEF

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.L!

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1!+ LLEN-F EL AF- FERHEFI0 EN

FIGIN-L .&I-, I2 RHE 2E &FE2EN-

EN L2 &FIEF2 13 0Z-2 0E &EF-.IN! ?!+

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.N.E2IN)

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0IFE..IXN 0E

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&YDLI.-2

2EFJI.I2

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EL I& 0E

.N2)FH..I

N! EL 1'

2DFE EL

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0EGLL-0

.H-MHE

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.L!

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.!&! <1?33 ,

1!+AF- 22-FE! ?!+ LI.! 0E H2 0E 2HEL,

-LINE-IEN N! AI.I-L! =!+0I.-EN 0E

I&-. JI-L, EN .-2 0E 2EF NE.E2-FI!

4!+ &F -FRHIE.NI. -&FD-0 &F

22- (FIGIN-L = .&I-2)! C!+0I.-EN 0E

I&-. -DIEN-L EN .-2 0E 2EF

NE.E2-FI! ;!+

13



-0I.IN-LE2 E2.FIHF-(.NF- .&F-+JEN-


.N.E2IN)

&EFI2 0E

.L.-.IN

0E -NHN.I

0IFE..IXN 0E

DF-2 &YDLI.-2

2EFJI.I2

&YDLI.2

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?, 2DFE

D-F0-

14!?= &F?

0EGLL-0

.H-MHE

. 2N,

.L!

.ENF,

.!&! <1?33 ,

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1!+AF- 22-FE! ?!+&L-N .FRHI2 0EL

-NHN.I! =!+0 0E .L.-.IN (-02-0,

D-N0EF-, -H2&F-0)! 4!+IN0I.-F 2I E2

LHIN2! 2I E2 E2&E.-.HL-F: .&I- 0EL

.NF- 0E -FFEN0-IEN, &LIK- 0E

2EGHF, E2H0I 0E EFI- 0E .TL.HL! 2I

E2 &HDLI.I0-0 F-N2IFI-: LHG-F, NDFE

0EL EJEN, AE.M- 0E INI.I EFIN 0EL

7. %ER'&*OBE'#I&7.1 Estrate6ias de venta

En un principio y para penetración en el "ercado, se pre$ de la utiliación del un siste"a "uyselectio de entas a consi*nación y "ercadeo detallista!

'onsi6naci:n2Esto quiere decir, que por el tipo de producto, se deber6 orecer de tal "anera que solo serequerir6, la asi*nación de un espacio isible y estrat$*ico por parte del cliente en susanaqueles, (tienda de autosericio yo abarrotes que de acuerdo a e9periencias con e"presasco"o Ga"esa, cuenten con solencia "oral en el cu"pli"iento de sus obli*acionescontraídas)!

Esto conducir6 a pro"oer las entas, ya que solo se le cobraría al cliente por las unidades quesolo ueron endidas y que serian las que altasen en su anaquel, y así "is"o "antener el

"is"o stoc sin necesidad de leantar pedidos, sino ape*arse a la de"anda real, ade"6s deusar las tiendas de autosericio o abarrote co"o al"ac$n de res*uardo!

%ercadeo local2Este est6 enocado a orecer el producto en olu"en o por cartón a ne*ocios e9pendedores deali"entos crudos o preparados, co"o lo son: todo tipo de restaurantes y e9pendios de carnes ypescados, y los cuales tendrían precio preerencial en entas de contado!

En a"bos casos se establecería un siste"a de distribución por rutas, si"ilares a las queoperan e"presas co"o: Ga"esa, Di"bo, 2abritas, y otros, y que tendría co"o entaa aplicar un siste"a de retroali"entación del cliente, para obtener inor"ación que sea enocada a

establecer políticas que "eoren la relación en *eneral: &roeedor+0istribuidor+.lienteconsu"idor!

13/



7.! romoci:n pulicidad desarrollo de ima6en corporativa

romoci:n2conunta"ente con la e9posición del producto en 6reas susceptibles para su consu"o, en los

lu*ares "6s concurridos, se e"plearan edecanes con distintios lla"atios, que inor"aran alos clientes de sus características y contenido, con el in de resaltar sus entaas ,persuadi$ndolos a notar la dierencia y lo*rar su preerencia!

ulicidad2En este caso, se optaría por dise5ar en cartulina o lona, un tipo de publicidad atrayente, quesería colocada en cada uno de los puntos de enta, así co"o en la caa del enase!a"bi$n se puede considerar la opción de e"itir un spot radial y co"erciales teleisios,ade"6s del patrocinio de equipos deportios, que e9/iban el no"bre co"ercial en susunior"es!

Ima6en corporativa2Es el sello distintio que ayuda a la e"presa a dierenciarse entre su co"petencia, el cual partede ella es: lo*otipo, olantes, unior"es, rótulos, etiquetas, taretas de presentación, /oase"bretadas etc! ad"inistración!

)o6otipo

7.< osventa servicio a clientes

.onunta"ente con la distribución del producto, se elaborara una ic/a bree de pre*untas,inquietudes y reco"endaciones, la cual, de "anera anóni"a si así se desea, conduca ato"ar acciones preentias o correctias en su caso para el "eora"iento del producto osericio!

-de"6s, en la etiqueta del producto se tendr6n los datos de contacto para atención directa alBlti"o consu"idor!

132



>. RE'O%E#*&'IO#ES *E) &SESOR

&nlisis de $uerzas Oportunidades *eilidades &menazas2

$uerzas2• La principal uera que 2-L2- LEN- podr6 tener es la de la especialiación y

e9periencia en la elaboración del producto, contando con "ano de obra caliicada que aale lacalidad del producto!

• a"bi$n la uera es la ór"ula del producto, el cual es 133' natural y es nutritio para lasalud, ya que llea una "ecla de in*redientes "edicinales!

• Est6 claro que la elaboración del plan de ne*ocios preio a la apertura de la e"presa asíco"o la i"a*en corporatia co"o sello distintio entre la co"petencia, ayudara al buenunciona"iento y posiciona"iento de la "is"a, releando calidad y coniana!

*eilidades2• La debilidad principal de La e"presa es el de no contar con una uerte inersión en

equipa"iento el cual es necesario para la auto"atiación del proceso de producción y asíco"o la capacidad de producción necesarias para posterior"ente co"ercialiar el producto entiendas de autosericio!

• 2u debilidad ta"bi$n es el no contar con dise5o propio del e"base que ayude a

distin*uirlo entre la co"petencia, ya que dic/o dise5o es "uy costoso y por el "o"ento lae"presa no cuenta con suicientes recursos para realiar dic/o contrato con al*una abrica!

Oportunidades2

• La principal oportunidad que podr6 tener esta e"presa, es el apoyo por parte delGobierno para el otor*a"iento de inancia"iento para la inersión en el equipo necesario!

• a"bi$n el poder co"ercialiar el producto en tiendas de autosericio, para que el clientere*ional pueda tener acceso a $l y de*ustar sus ali"entos!

• Las alianas e"presariales podr6 darle apertura a la e"presa en nueos "ercados!

&menazas2

• La principal a"enaa que se tendr6 es la de alta de producto en la re*ión, el cual por proble"as a"bientales o socioeconó"icos puede causar que los productores re*ionales nocuenten con productos que puedan proeer la "ateria pri"a necesaria para la elaboración

del producto!• -sí "is"o se podr6 er co"o a"enaas las baas entas ocasionados por los ca"bios

inesperados en la econo"ía, nacional, estatal y "unicipal, proble"as políticos, catastróicos,etc! Fepercutiendo de "anera indirecta al desarrollo de la e"presa!

133



3. 'ORRI*&S $I#&#'IER&S

13



13/



lan de &pertura

&ara abrir un ne*ocio se debe identiicar cual ser6 el "onto de la inersión inicial y detallar /acia donde estar6 destinado para estar preparados

2alsa Leona

Gastos de Apertura

'onstrucci:nEdiicaciones "0

.onstrucción "0

Fe"odelación "0

"0

Botal Edificios Kienes Inmueles 3

&decuaciones )ocal

Instalar ascensor de car6a "10E000

Instalar elevador de canjilones "5E000

Bec8umre "17E900

"0

Botal de %ejoras =1,>33

%oiliario Euipo #ecesario

obiliario "0

Equipa"iento "0

Equipo de ransporte y de Feparto "0

aquinaria "!!0E!00

tros "0

Botal de Euipo 'apitalizale ??3,?33

(astos de &dministraci:n

0epósitos por Fenta "0

0epósitos sobre sericios pBblicos "0

-sesoría Le*al y .ontable "0

2e*uros &repa*ados "0

2alario de &reapertura u otros *astos "0

.o"isión por *estión 2-.. "0Botal de (astos de Aicaci:n &dministraci:n 3

Inventario de &pertura

Salsa verde "0

Salsa roja "0

Botal de Inventario 3

130



(astos de ulicidad romoci:n -nuncios "0

0ise5os pro"ocionales "0

I"presión "0

Ji6ticos "0

Radio "0Botal de ulicidad romoci:n 3

Otros (astos'aja '8ica "0

'apital de Braajo "9=E99=

Botal de Otros (astos >4,>>4

Resumen de cuenta

(astos de &pertura

errenos :3

.onstrucción y -decuaciones Local :=1,>33

obiliario y Equipo Necesario :??3,?33

Gastos -d"inistración :3

Inentario :3

Gasto de &ublicidad y &ro"oción :3

tros Gastos :>4,>>4

(astos de &pertura =47,3>4

13



$uentes de 'apital

%onto del rstamo Solicitado

restamo %ensualidades $ijas " !95000.00

*istriuci:n del rstamo

Berrenos

'onstruccion adecuaciones a )ocal


(astos de &dministraci:n

Inventario

(astos de ulicidad romoci:n'apital de traajo

?>C,333

Inversionistas ropietarios Fnomre D departicipaci:nG,ector %arcelo (onzalez Rojas 100 DOtro inversionistaOtro inversionistaOtro inversionistaOtro inversionista

Botal de Inversi:n =>?,<33

*istriuci:n de la Inversi:n

Berreno edificio

'onstruccion adecuaciones a )ocal

%auinaria


Efectivo

=>?,<33

"0

"<190

"!!0!0

"0

"0

"0"=!90

"<9!30"0

"0

"0

"<0000

"0

"0

"9!30

"0



Pro=335;/ 4/<-6l : /6< =3o<o< :5r3o< '0##

2/4,444.44

244,444.44

1/4,444.44



144,444.44

/4,444.44

-

E"#-11 F#=-11 M&8-11 A=8-11 M&B-11 J"-11 J+-11 A:!-11S#)-11 O'%-11 N!;-11 D*'-11

E"#- F#=- M&8- A=8- M&B- J"- J+- A:!-

V#"%&$ 1, 1/, 10, 1, 1, 1, 243, 211,

C!$%! # 110, 123, 12, 12/, 12/, 120, 14, 11,

P"%! # 1/2, 104, 104, 101, 102, 102, 10, 1,



9. I#;ESBI(&'IO# *E %ER'&*O

1.- Seo



!.- Edad

ed ad

Arecuencia &orcenta

&orcenta

e 6l

&orcenta

e ac

J6lido 1C+?3 ; 1=,3 1=,3 1=,3

?1+=3 > 1>,; 1>,; =?,;

=1+43 14 =3,4 =3,4 ;=,3

41+C3 7 1C,? 1C,? 7<,=C1+;3 < 17,4 17,4 >C,7

Ias de ? 4,= 4,= 133,3

)otal 4; 133, 133,



<.- Estado civil

Arecuencia &orcentae

&orcenta

e 6l

&orcenta

e ac

J6lido .asado ?> ;=, ;=, ;=,3

2oltero 13 ?1, ?1, <4,<

Jiudo 7 1C, 1C, 133,3

)otal 4; 133,3 133,3



=.- %edio de comunicaci:n local ms recurrente.

Arecuencia &orcenta

&orcentae

6l ido

&orcentae

acu"ul ado

J6lido &eriodico 4 <,7 <,7 <,7

Fadio -!I! 7 1C, 1C, ?=,>

Fadio 13 ?1, ?1, 4C,7

)J local ?C C4, C4, 133,3

)otal 4; 133, 133,



5.- L&costumras a consumir al6Mn tipo de salsaN

Are cuen &o&o

rcenta

&o

rcenta e J6 No C 13 , 13 , 13 ,

2i 41 <> , <> , 133,3)o tal 4; 13 13



7.- Lu tipo de salsa acostumra a consumirN

Arecuencia &orcenta

&orcenta

e 6l

&orcenta

e ac

J6l os C 13, 13, 13,>

.asera 11 ?=, ?=, =4,<

0e "es a ?7 C<, C<, >=,C

Fanc/era ? 4,= 4,= >7,<

)ate"ada 1 ?,? ?,? 133,3)otal 4; 133, 133,



>.- Lu marca es de tu preferenciaN

Arecuenci &orcent&orcent

a e 6l

&orcent

a e J6 os C 13, 13, 13,

Muic/ol =3 ;C, ;C, 7;,

tro ? 4, 4,= <3,

2alsa Guaca"ay 1 ?, ?,? <?,

2alsa alenti na = ;, ;,C <>,2alsas /erde( ? 4, 4,= >=,

2alsas la coste5a = ;, ;,C 133,3)ot al 4; 133, 133,



3.- L*:nde la comprasteN

Arecuencia &orcenta

&orcenta

e 6l

&orcenta

e ac

J6l os C 13, 13, 13,

.asa ?C C4, C4, ;C,

t ro 1; =4, =4, 133,3)otal 4; 133, 133,



9.- L'unto pa6aste por ellaN

Arecuencia &orcenta&orcent

ae

&orcent

ae

J6l idos C 13, 13, 13,

0e :1=!33 a 1 ?, ?,? 1=,

0e :C!33 a :<!33 ?= C3, C3, ;=,

0e:>!33 a :1?!33 17 =7, =7, 133,3)otal 4; 133, 133,



Arecuencia &orcenta

&orcenta

e 6l

&orcenta

e

J6lidos C 13, 13, 13,

.alidad ; 1=, 1=, ?=,

&resentacion 1 ?, ?,? ?;,

2abor =4 7=, 7=, 133,3)otal 4; 133, 133,



Arecuencia &orcent&orcent

a e

&orcent

a e acJ6l os C 13, 13, 13,

1 J e( al "es 7 1C, 1C, ?;,

1 e( por se"ana 17 =7, =7, ;=,

? eces a la se" ? 4, 4,= ;7,

.ada 13 dias ? 4, 4,= 71,

.ada 1C dias 11 ?=, ?=, >C,

.ada ? dias ? 4, 4,= 133,3)otal 4; 133, 133,




&orcenta

e 6l

&orcenta

e

J6lidos C 13, 13, 13,

Dueno =1 ;7, ;7, 7<,

Iuy bueno < 17, 17, >C,

Fe*ular ? 4,= 4,= 133,3

)otal 4; 133, 133,




&orcenta

e 6l

&orcenta

e ac

J6lid C 13,> 13,> 13,>

No 4 <,7 <,7 1>,;

2i =7 <3,4 <3,4 133,3)otal 4; 133,3 133,3



A&?' 2. C"' + @?)$' #;)'&"* & S)&"*'" %!#&+

'it Sound de un 4oven Emprendedor 'e invitamos a conocer la =istoria del emprendimiento de *it- !ound del >oven emprendedor Armando *aedo incubado en A=ome Emprende A.*.

!iempre =e sido una persona de retos, me gusta ser generador de mi propio empleo, me =e dedicado a vcarros, mane>o una ruta de cremer:a for<nea - conoc:a de la instalación de e7uipos de audio - segurid=ec=o =ab:a traba>ado en esta <rea -a =ace algGn tiempo, por lo 7ue siempre =ab:a tenido la in7uieemprender un negocio de este tipo, sin embargo no me deten:a a =acer realidad mi sueo, la id

emprender C*it- !ound nace en agosto del ao pasado, de una simple platica con mis amigos Q!ergio 7ue tambi9n pertenecen a este giro, 7uienes me animaron a emprender - a crear mi propia empser generador de futuros empleos, logrando inaugurar el negocio el 84 de octubre del /8+2.

En mi transcurso del emprendimiento surgieron algunas dificultades, entre ellas conseguir alguna fuefinanciamiento, en las instituciones bancarias me cerraban las oportunidades de ad7uirir un cr9dito -a contaba con un amplio =istorial crediticio como ellos le llaman, es as: 7ue surgieron m<s in7uietudes la necesidad de establecer mi idea de negocio, darle forma, posicionar mi marca, conseguir un cr9=acer crecer mi negocio, es por ello 7ue me acer7ue a !inaloa Emprende , -a me =ab:an comentad

institución, me dec:an 7ue se dedicaban a apo-arte, a elaborar tu plan de negocios - estructurarlo manera 7ue cuando -a estuviera listo te vinculaban con una fuente de financiamiento, por estas razonea !inaloa Emprende, me pusieron un consultor empresarial, me a-udaron a establecer las bases de mi inegocio, pro-ectar el crecimiento de mi negocio - posteriormente vincularme a un financiamiento dotasa de inter9s ser:a mu- ba>a, puedo decir 7ue =asta dos o tres veces m<s ba>a 7ue un institución ba por lo 7ue puse todo mi entusiasmo - mi empeo para traba>ar en el pro-ecto con la asesor:a



consultora empresarial #ic. #eisl- Pelgo Arredondo - con capacitación sabatina de todo el e7uipo de AEmprende, por lo 7ue me encuentro satisfec=o - ampliamente agradecido con todo el e7uipo, ecelente - loable labor, -a 7ue en todo momento estuvieron al pendiente de mi proceso incubaapo-arme en el sueo de =acer realidad mi idea de negocios.

En *it- !ound CAudio - !eguridad a tu alcance, nos dedicamos a todo lo concerniente a seguridad -automotriz, brindamos el servicio en instalación, venta - reparación de sonidos, est9reos, al polarizados, luces #ed - QID por mencionar algunos art:culos, con t9cnicas de instalación actualmane>amos marcas - productos de calidad poniendo al alcance de todo cliente la tecnolog:a m<s actuaActualmente somos 2 personas las 7ue integramos el e7uipo de traba>o de *it- !ound Qugo %avala, Pelgo, Alfredo !acar:as - su servidor Diego *aedo laborando a veces =asta mu- tarde parasatisfec=os a nuestros clientes - claro cumpliendo los ob>etivos de la empresa.

Eisten varias metas 7ue se 7uieren lograr con *it- !ound, entre ellas, est<n posicionar nuestra marc

ser reconocida - l:der en la región abriendo una nueva sucursal, posteriormente epandirnos, lograr llm<s mercado e incluso otras ciudades.

As: mismo tenemos la meta 7ue un lapso no ma-or a los / meses ampliemos el local, para dar unservicio al cliente - tener ma-or capacidad para lograr producir m<s - generar ma-ores verendimientos para la empresa, obteniendo como consecuencia generar un ma-or nGmero empleoinstaladores de la ciudad.

'u puedes concretar esa idea de negocio 7ue tienes, no tengas miedo a emprender, vive la eperienser un emprendedor, tanto >óvenes como adultos para todos =a- un lugar - una ventanilla 7ue se adecunecesidades - para los >óvenes =a- 7ue informarnos m<s, -a 7ue en la actualidad estamos undesinformados - desprotegidos en el tema de los cr9ditos bancarios, pero solo es necesario acercarnoinstitución adecuada, para 7ue te den asesor:a de calidad, pues es mu- sabido 7ue la ma-or:a pe7ueos negocios cierran sus puertas por una mala administración o malas inversiones de su capital.

A mis amigos Qugo - !ergio les agradezco darme ese impulso para emprender -a 7ue sin ellos nada se =ubiera logrado, pues tambi9n son parte - pieza fundamental de 7ue esta empresa funcione óptimam

Z a todos ustedes 7ue se dieron el tiempo de leer, les invito a 7ue no se detengan, 7ue el mundo es

personas 7ue se atreven a luc=ar contra los obst<culos - no descansan =asta lograr sus sueos - deseimportar cuantas puertas te cierren en alguna parte, =abr< alguien esper<ndote para brindarte su ap para todos los emprendedores eisten instituciones como !inaloa Emprende, 7ue nacieron con esa finapo-ar a todas la personas 7ue deseamos emprender - 7ue por una u otra cosa no lo =emos logrado.



As: 7ue =a- 7ue animarnos a ser un buen emprendedor para 7ue este pa:s, logre el cambio 7ue7ueremos.

Atr9vete a Emprender



Hn "atri"onio que e"prende: tecnocar!

'e invitamos a conocer la =istoria del emprendimiento de 'E*$&*A( Un Matrimonio7ue emprende, empresa 7ue se fortaleció en la incubadora de )uasave Emprende A.*.

'E*$&*A( de )uasave es un negocio familiar 7ue inició operaciones en el ao /883, laempresa fue impulsada por un matrimonio formado por la !ra. Magnolia *astro - el !r.Ros9 DemetrioJ Ella est< al frente del negocio como Administradora - su esposo esmec<nico. El =aber tomado la decisión de emprender en matrimonio, es casi de igualimportancia 7ue tomar la decisión de casarse, es comprometerse a una causa, representamuc=o esfuerzo - sacrificio, -a 7ue se presentan muc=os retos pero con el apo-o mutuo, la paciencia - la constancia se pueden lograr grandes cosas.

#a empresa brinda el servicio de un 'aller Mec<nico en )eneral 5uel In>ection, susservicios est<n enfocados al Motor, 'ransmisión, Aire Acondicionado, - 5allas en )eneral.*ontamos con 1 empleados - tengo un >oven de pr<cticas profesionales de *&$A#EP.

#a idea surgió a partir de la necesidad de avanzar - buscar me>ores oportunidades en lavida, despu9s de 7ue su esposo el !r. Ros9 Demetrio traba>ara como mec<nico en unaagencia automotriz por +3 aos, decidió independizarse para me>orar su econom:a, decideseguir estudiando, - buscando innovaciones tecnológicas 7ue pudiera aplicar en su negocio para ofrecer el me>or servicio, contratando el me>or e7uipo t9cnico especializado.

Es en la bGs7ueda del fortalecimiento de 'E*$&*A(, 7ue me acer7u9 a !inaloaEmprende, buscando una oportunidad, -a 7ue necesitaba adecuar el taller con e7uipomoderno, principalmente un scanner para diagnóstico 7ue ser:a de gran refuerzo para eltaller, como para los empleados, -a 7ue mediante este pod:amos dar un diagnóstico m<sacertado al cliente.



Es as:, 7ue llegue a !inaloa Emprende - preguntamos, se me informa 7ue eiste unaconvocatoria por parte de I$ADEM la cual era la primera etapa en 7ue aperturaba, =ice eltr<mite - sal: beneficiada, >usto cuando me llegó el recurso, estaba una Epo Automotrizen la *iudad de )uadala>ara, via>9 a esa ciudad - encontr9 el

scanner m<s moderno - pudead7uirirlo con el recurso. Estamos mu- agradecidos con !inaloa Emprende, -a 7ue graciasa ese scanner se pueden atender las necesidades del cliente de manera eficaz -eficiente. Adem<s, de 7ue las capacitaciones empresariales =an sido de gran a-uda parareforzar mis conocimientos en la administración del negocio,.

Actualmente en 'E*$&*A( capacitamos - motivamos a los empleados constantemente-a 7ue son parte fundamental en la empresa.

$uestras metas como empresa son seguir creciendo - actualiz<ndonos para lograr ser eltaller nGmero + en )uasave, estando a la vanguardia en e7uipo, servicio - calidadJ adem<snos gustar:a abrir una refaccionaria para autoabastecer mi taller, como para vender a otrostalleres piezas 7ue en )uasave son dif:ciles de encontrar.

Por Gltimo, mi conse>o es ue se animen , vale la pena tener tu propia empresa, es mu-dif:cil empezar algo nuevo, a veces nos da miedo, pero la verdad es mu- bonito el crecer todos >untos, uno como dueo as: como tus empleados, el ver como tu negocio va creciendo- teniendo ma-or aceptación - reconocimiento de la gente, eso es una satisfacción enorme.

Atr9vete a Emprender



L" M);" D'#"+" KU&" E%!#" 8 C8)+" T8 S"*8+.'e invitamos a conocer la =istoria del emprendimiento de #a Miga Dorada, CUna Empresaue *uida 'u !alud, fortalecida en la incubadora de A=ome Emprende A.*.

#a Miga Dorada es un negocio familiar, atendido por el matrimonio de (osa *aminaPeraza Ibarra, su esposo - sus =i>os, en donde se elabora pan artesanal por el *=eff Alberto

5onseca con productos de alta calidad nutricional.

ANTOLOGIA DE FORMULACION DE PROYECTOS DE INVERSION

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