Comercializacion de Pepeitoria

7/24/2019 Comercializacion de Pepeitoria

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MUNICIPIO DE SAYAXCHDEPARTAMENTO DE PETN


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INFORME GENERAL

TEMA GENERAL

DIAGNSTICO SOCIOECONMICO, POTENCIALIDADESPRODUCTIVAS Y PROPUESTAS DE INVERSIN


FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICASUNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

2008


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2008

(c)

FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICASEJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

SAYAXCH VOLUMEN 1

2-58-75-C-2008

Impreso en Guatemala, C.A.


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UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALAFACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS

DIAGNSTICO SOCIOECONMICO, POTENCIALIDADESPRODUCTIVAS Y PROPUESTAS DE INVERSIN


INFORME GENERAL

Presentado a la Honorable Junta Directiva y al

Comit Director del

Ejercicio Profesional Supervisado de

la Facultad de Ciencias Econmicas

por

EDY ARMANDO MELLADO SAMAYOALILIAN MAEDA DE LA ROSA

INGRID JEANNETTE RAMOS GARCAHUGO ESTUARDO CHAVARRA MORALES

ERICK GUSTAVO ESTRADA BATRESOMAR ANIBAL FUENTES VELSQUEZ

WILLIAMS OSWALDO LIMA MARROQUNJOSUE BENJAMN BOROR SIAN

EVER GEOVANY GUDIEL CASTILLOLUIS ESTUARDO DELGADO MARROQUN

previo a conferrseles el ttulo de

CONTADOR PBLICO Y AUDITOR

ESTER CAROLINA VALDEZ PADILLAEBERTO LPEZ CONTRERAS

MARA DEL CARMEN XITUMUL CHENGLADYS VERNICA RODRGUEZ

MIRNA LILIANA MURALLES AGUILARBILLY ALEXANDER CAMPOS RAMOS

previo a conferrseles el ttulo de

ADMINISTRADOR DE EMPRESAS

en el Grado Acadmico de

LICENCIADO

Guatemala, febrero de 2008


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HONORABLE JUNTA DIRECTIVADE LA FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS

DE LA UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

Decano: Lic. Jos Rolando Secaida Morales

Secretario: Lic. Carlos Roberto Cabrera Morales

Vocal Primero: Lic. Albaro Joel Girn Barahona

Vocal Segundo: Lic. Mario Leonel Perdomo Salguero

Vocal Tercero: Lic. Juan Antonio Gmez Monterroso

Vocal Cuarto: S.B. Roselyn Jeanette Salgado Ico

Vocal Quinto: P.C. Jos Abraham Gonzlez Lems

COMIT DIRECTOR DEL

EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO

Decano: Lic. Jos Rolando Secaida Morales

Coordinador General: Lic. Marcelino Tomas Vivar

Director de la Escuelade Economa: Lic. Antonio Muoz Saravia

Director de la Escuelade Auditora: Lic. Carlos Humberto Hernndez Prado

Director a.i. de la Escuelade Administracin: Licda. Olga Edith Siekavizza Grisola

Director del IIES: Lic. Franklin Roberto Valdez Cruz

Jefe del Depto. de PROPEC: Lic. Hugo Rolando Cuyn Barrera

Delegado Estudiantil

rea de Economa: Emerson Benjamn Rodrguez AlvaradoDelegado Estudiantil

rea de Auditora: Jorge Roberto Pineda Samayoa

Delegado Estudiantilrea de Administracin: Cristin Estuardo Mayen Batz


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NDICE GENERAL

Pgina

INTRODUCCIN i

CAPTULO I

CARACTERSTICAS SOCIOECONMICAS DEL MUNICIPIO

1.1 MARCO GENERAL 1

1.1.1 Contexto Departamental 11.1.2 Antecedentes histricos 21.1.3 Localizacin 3

1.1.4 Extensin territorial 61.1.5 Clima 61.1.6 Orografa 81.1.7 Cultura y deportes 81.1.8 Folklore 91.1.9 Tradiciones 10

1.2 DIVISIN POLTICO - ADMINISTRATIVA 11

1.2.1 Divisin poltica 111.2.2 Divisin administrativa 17

1.3 RECURSOS NATURALES 22

1.3.1 Suelos 221.3.1.1 Uso y aprovechamiento 261.3.2 Bosques 301.3.3 Hidrografa 321.3.3.1 Ro Salinas 361.3.3.2 Ro La Pasin 361.3.3.3 Ro Usumacinta 371.3.3.4 Ro El Subn 381.3.3.5 Riachuelo Machaquil 39

1.3.3.6 Ro Petexbatn 391.3.3.7 Laguna Petexbatn 401.3.3.8 Laguneta San Juan Acul 401.3.3.9 Ro San Martn 401.3.3.10 Ro San Romn 411.3.3.11 Ro Santa Amelia 411.3.3.12 Arroyo Cancun 42


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1.4 POBLACIN 42

1.4.1 Por gnero 43

1.4.2 Por edad 441.4.3 Por rea geogrfica 461.4.4 Por grupo tnico 471.4.5 Poblacin econmicamente activa PEA- 491.4.6 Densidad poblacional 511.4.7 Vivienda 521.4.8 Niveles de ingreso 541.4.9 Niveles de pobreza 551.4.10 Migracin 571.4.11 Religin 58

1.5 ESTRUCTURA AGRARIA 591.5.1 Tenencia de la tierra 591.5.2 Concentracin de la tierra 621.5.2.1 Coeficiente de Ginni 651.5.2.2 Curva de Lorenz 671.5.3 Uso actual y potencial de los suelos 681.6 SERVICIOS BSICOS Y SU INFRAESTRUCTURA 70

1.6.1 Agua 711.6.2 Energa elctrica 74

1.6.3 Salud 751.6.4 Educacin 781.6.4.1 Niveles de escolaridad 791.6.4.2 Poblacin inscrita 811.6.4.3 Cobertura y dficit 821.6.4.4 Alfabetismo y analfabetismo 851.6.5 Drenajes 851.6.6 Servicio sanitario 861.6.7 Servicios de extraccin de basura 871.6.8 Biblioteca municipal 881.6.9 Instalaciones deportivas 88

1.6.10 Rastro 891.6.11 Cementerio 891.7 INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA 89

1.7.1 Sistemas y unidades de riego 901.7.2 Centros de acopio 901.7.3 Vas de acceso 901.7.4 Puentes 91


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1.7.5 Telecomunicaciones 921.7.6 Transporte 931.7.7 Carreteras 94

1.7.8 Pista de aterrizaje 951.7.9 Mercados 951.8 ORGANIZACIN SOCIAL Y PRODUCTIVA 95

1.8.1 Sociales 961.8.1.1 Consejos Comunitarios de Desarrollo (COCODES) 961.8.1.2 Comit Pro Mejoramiento 971.8.1.3 Comit de Educacin (COEDUCA) 971.8.2 Productivas 971.8.2.1 Comit de Mujeres (Banco Comunal de Mujeres) 97

1.8.2.2 Asociacin de Taxistas 981.8.2.3 Asociacin de Parcelarios, Ganaderos y Agricultores deSayaxch (APAGASP) 98

1.8.2.4 Cooperativa Manos Unidas, R. L. 991.8.2.5 Cooperativa Santa Rosa La Laguna 991.9 ENTIDADES DE APOYO 99

1.9.1 Organizaciones gubernamentales 991.9.1.1 Instituto Nacional de Cooperativas (INACOP) 991.9.1.2 Fondo Nacional de Tierras (FONTIERRA) 991.9.1.3 Secretara de Planificacin y Programacin de la Presidencia

de la Repblica (SEGEPLAN) 1001.9.1.4 Conflictos de Tierra (CONTIERRA) 1001.9.1.5 Consejo Nacional de reas Protegidas (CONAP) 1001.9.1.6 Instituto Nacional de Bosques (INAB) 1011.9.1.7 Catastro Nacional Sayaxch Peten, Unidad Tcnica Jurdica

y Protierra 1011.9.1.8

Subdelegacin Departamental Municipal de Registro deCiudadanos 102

1.9.1.9

Ministerio de Agricultura, Ganadera y Alimentacin (MAGA) 1021.9.1.10 Fondo de Inversin Social (FIS) 1021.9.1.11

Seguridad 102

1.9.2 Organizaciones no gubernamentales 1031.9.2.1 Asociacin Pastoral Catlica (Religiosas de la Asuncin) 1031.9.2.2 Proyecto La Pasin (The Christian Children Fund) 1041.9.2.3 Asociacin Maya para la Paz 1051.9.2.4 Fundacin para el Apoyo Tcnico en Proyectos (FUNDATEP) 1061.9.3 Otras 106


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1.10 REQUERIMIENTOS DE INVERSIN SOCIAL Y

PRODUCTIVA 107

1.10.1 Centros de salud 1071.10.2 Escuelas 1081.10.3 Construccin de carreteras 1091.10.4 Capacitacin y asistencia tcnica 1091.10.5 Puentes 1101.10.6 Sistemas de riego 1101.10.7 Centros de acopio 1111.10.8 Servicio de agua potable 1111.10.9 Drenajes y sistemas de tratamiento de aguas servidas 1111.10.10 Planta de tratamiento de desechos slidos 112

1.11 ANLISIS DE RIESGOS Y GESTIN AMBIENTAL 112

1.11.1 Matriz del historial de desastres 1121.11.2 Identificacin de riesgos 1141.11.3 Anlisis de vulnerabilidad 1171.12 FLUJO COMERCIAL Y FINANCIERO 121

1.12.1 Principales productos que importa y exporta el Municipio 1221.12.2 Remesas familiares 123

1.13 ACTIVIDAD TURSTICA 1241.13.1 Sitios arqueolgicos 1251.13.1.1 Ceibal 1251.13.1.2 Aguateca 1261.13.1.3 Dos Pilas 1271.13.1.4 Altar de los Sacrificios 1281.13.1.5 Cancun 1281.13.2 Ecoturismo 1291.13.3 Parques y reservas naturales 1291.13.3.1 Parque Nacional El Rosario 1291.13.3.2 Reservas naturales 130

1.14 ACTIVIDADES PRODUCTIVAS 131

1.14.1 Produccin agrcola 1321.14.2 Produccin pecuaria 1331.14.3 Produccin artesanal 1341.14.4 Turismo 1351.14.5 Servicios privados 136


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CAPTULO II

PRODUCCIN AGRCOLA

2.1 MICROFINCAS 143

2.2 SUBFAMILIARES 143

2.2.1 Maz 1442.2.1.1 Nivel tecnolgico 1452.2.1.2 Superficie cultivada, volumen y valor de la produccin 1452.2.1.3 Costo de produccin 1452.2.1.4 Estado de resultados 1462.2.1.5 Rentabilidad 1472.2.1.6 Financiamiento de la produccin 149

2.2.1.7 Comercializacin 1502.2.1.8 Organizacin empresarial 1502.2.1.9 Generacin de empleo 1512.2.2 Frijol 1522.2.2.1 Nivel tecnolgico 1522.2.2.2 Superficie cultivada, volumen y valor de la produccin 1522.2.2.3 Costo de produccin 1522.2.2.4 Estado de resultados 1532.2.2.5 Rentabilidad 1542.2.2.6 Financiamiento de la produccin 1562.2.2.7 Comercializacin 157

2.2.2.8 Organizacin empresarial 1572.2.2.9 Generacin de empleo 1582.2.3 Pepitoria 1582.2.3.1 Nivel tecnolgico 1592.2.3.2 Superficie cultivada, volumen y valor de la produccin 1592.2.3.3 Costo de produccin 1592.2.3.4 Estado de resultados 1602.2.3.5 Rentabilidad 1612.2.3.6 Financiamiento de la produccin 1632.2.3.7 Comercializacin 1642.2.3.8 Organizacin empresarial 164

2.2.3.9 Generacin de empleo 1652.3 FAMILIARES 165

2.3.1 Maz 1672.3.1.1 Nivel tecnolgico 1672.3.1.2 Superficie cultivada, volumen y valor de la produccin 1672.3.1.3 Costo de produccin 1672.3.1.4 Estado de resultados 168


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2.3.1.5 Rentabilidad 1692.3.1.6 Financiamiento de la produccin 1702.3.1.7 Comercializacin 172

2.3.1.8 Organizacin empresarial 1722.3.1.9 Generacin de empleo 1732.3.2 Frijol 1732.3.2.1 Nivel tecnolgico 1732.3.2.2 Superficie cultivada, volumen y valor de la produccin 1742.3.2.3 Costo de produccin 1742.3.2.4 Estado de resultados 1752.3.2.5 Rentabilidad 1752.3.2.6 Financiamiento de la produccin 1772.3.2.7 Comercializacin 1782.3.2.8 Organizacin empresarial 178

2.3.2.9 Generacin de empleo 1792.3.3 Pepitoria 1792.3.3.1 Nivel tecnolgico 1802.3.3.2 Superficie cultivada, volumen y valor de la produccin 1802.3.3.3 Costo de produccin 1802.3.3.4 Estado de resultados 1812.3.3.5 Rentabilidad 1822.3.3.6 Financiamiento de la produccin 1842.3.3.7 Comercializacin 1852.3.3.8 Organizacin empresarial 1852.3.3.9 Generacin de empleo 186

2.3.4 Arroz 1862.3.4.1 Nivel tecnolgico 1872.3.4.2 Superficie cultivada, volumen y valor de la produccin 1872.3.4.3 Costo de produccin 1872.3.4.4 Estado de resultados 1882.3.4.5 Rentabilidad 1892.3.4.6 Financiamiento de la produccin 1902.3.4.7 Comercializacin 1912.3.4.8 Organizacin empresarial 1982.3.4.9 Generacin de empleo 199

2.4 MULTIFAMILIARES MEDIANAS 1992.4.1 Maz 2002.4.1.1 Nivel tecnolgico 2012.4.1.2 Superficie cultivada, volumen y valor de la produccin 2012.4.1.3 Costo de produccin 2012.4.1.4 Estado de resultados 2022.4.1.5 Rentabilidad 203


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2.4.1.6 Financiamiento de la produccin 2052.4.1.7 Comercializacin 2062.4.1.8 Organizacin empresarial 214

2.4.1.9 Generacin de empleo 2152.4.2 Frijol 2152.4.2.1 Nivel tecnolgico 2152.4.2.2 Superficie cultivada, volumen y valor de la produccin 2152.4.2.3 Costo de produccin 2162.4.2.4 Estado de resultados 2172.4.2.5 Rentabilidad 2172.4.2.6 Financiamiento de la produccin 2192.4.2.7 Comercializacin 2202.4.2.8 Organizacin empresarial 2302.4.2.9 Generacin de empleo 231

2.4.3 Pepitoria 2322.4.3.1 Nivel tecnolgico 2322.4.3.2 Superficie cultivada, volumen y valor de la produccin 2322.4.3.3 Costo de produccin 2322.4.3.4 Estado de resultados 2332.4.3.5 Rentabilidad 2342.4.3.6 Financiamiento de la produccin 2362.4.3.7 Comercializacin 2372.4.3.8 Organizacin empresarial 2462.4.3.9 Generacin de empleo 247

CAPTULO IIIPRODUCCIN PECUARIA

3.1 FINCAS SUBFAMILIARES 250

3.1.1 Crianza y engorde de ganado bovino 2503.1.1.1 Tecnologa 2503.1.1.2 Existencias 2503.1.1.3 Existencias ajustadas 2523.1.1.4 Costo de mantenimiento 2523.1.1.5 Costo unitario anual de mantenimiento por cabeza de ganado

(CUAMPC) 2533.1.1.6 Costo de lo vendido 2543.1.1.7 Venta de ganado 2553.1.1.8 Estado de resultados 2563.1.1.9 Rentabilidad 2573.1.1.10 Financiamiento de la produccin 2593.1.1.11 Comercializacin 2613.1.1.12 Organizacin empresarial 261


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3.1.1.13 Generacin de empleo 2623.2 FINCAS FAMILIARES 262

3.2.1 Crianza y engorde de ganado bovino 2623.2.1.1 Tecnologa 2623.2.1.2 Existencias 2633.2.1.3 Existencias ajustadas 2653.2.1.4 Costo de mantenimiento 2653.2.1.5 Costo unitario anual de mantenimiento por cabeza de ganado

(CUAMPC) 2663.2.1.6 Costo de lo vendido 2673.2.1.7 Venta de ganado 2683.2.1.8 Estado de resultados 269

3.2.1.9 Rentabilidad 2703.2.1.10 Financiamiento de la produccin 2723.2.1.11 Comercializacin 2733.2.1.12 Organizacin empresarial 2733.2.1.13 Generacin de empleo 2753.3 MULTIFAMILIARES MEDIANAS 275

3.3.1 Crianza y engorde de ganado bovino 2753.3.1.1 Tecnologa 2753.3.1.2 Existencias 275

3.3.1.3 Existencias ajustadas 2773.3.1.4 Costo de mantenimiento 2773.3.1.5 Costo unitario anual de mantenimiento por cabeza de ganado

(CUAMPC) 2783.3.1.6 Costo de lo vendido 2783.3.1.7 Venta de ganado 2793.3.1.8 Estado de resultados 2803.3.1.9 Rentabilidad 2813.3.1.10 Financiamiento de la produccin 2833.3.1.11 Comercializacin 2843.3.1.12 Organizacin empresarial 295

3.3.1.13 Generacin de empleo 296


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CAPTULO IV

PRODUCCIN ARTESANAL

4.1 CARACTERSTICAS DE LA PRODUCCIN 299

4.2 PEQUEOS ARTESANOS 300

4.2.1 Carpintera 3014.2.1.1 Puertas 3014.2.1.2 Roperos de dos cuerpos 3044.2.1.3 Camas 3074.2.1.4 Trinchantes 3094.2.1.5 Financiamiento 3124.2.1.6 Comercializacin 314

4.2.1.7 Organizacin empresarial 3144.2.2 Pesca 3144.2.2.1 Volumen y valor de la produccin 3144.2.2.2 Costo de produccin 3144.2.2.3 Estado de resultados 3154.2.2.4 Rentabilidad 3164.2.2.5 Financiamiento 3174.2.2.6 Comercializacin 3184.2.2.7 Organizacin empresarial 3214.2.2.8 Generacin de empleo 3214.2.3 Herrera 321

4.2.3.1 Volumen y valor de la produccin 3224.2.3.2 Portones 3224.2.3.3 Puertas 3244.2.3.4 Balcones 3274.2.3.5 Ventanas 3294.2.3.6 Financiamiento 3324.2.3.7 Comercializacin 3344.2.3.8 Organizacin empresarial 3364.2.3.9 Generacin de empleo 3374.3 MEDIANOS ARTESANOS 337

4.3.1 Puertas 3384.3.1.1 Costo directo de produccin 3384.3.1.2 Rentabilidad 3394.3.2 Roperos de dos cuerpos 3414.3.2.1 Costo directo de produccin 3414.3.2.2 Rentabilidad 3424.3.3 Camas 3444.3.3.1 Costo directo de produccin 344


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4.3.3.2 Rentabilidad 3454.3.4 Trinchantes 3474.3.4.1 Costo directo de produccin 347

4.3.4.2 Rentabilidad 3484.3.5 Financiamiento 3504.3.6 Comercializacin 3524.3.7 Organizacin empresarial 3544.3.8 Generacin de empleo 356

CAPTULO V

TURISMO

5.1 HOTELERA 358

5.1.1 Microempresa 3595.1.1.1 Usuario del servicio 3595.1.1.2 Costo de servicio 3595.1.1.3 Estado de resultados 3615.1.1.4 Rentabilidad 3625.1.1.5 Financiamiento del servicio 3635.1.1.6 Comercializacin 3645.1.1.7 Mezcla de mercadotecnia 3655.1.1.8 Organizacin empresarial 3685.1.1.9 Generacin de empleo 3705.1.2 Pequea empresa 370

5.1.2.1 Usuario del servicio 3705.1.2.2 Costo de servicio 3715.1.2.3 Estado de resultados 3725.1.2.4 Rentabilidad 3735.1.2.5 Financiamiento del servicio 3755.1.2.6 Comercializacin 3765.1.2.7 Mezcla de mercadotecnia 3765.1.2.8 Organizacin empresarial 3795.1.2.9 Generacin de empleo 3815.2 RESTAURANTES Y COMEDORES 381

5.2.1 Microempresa 3825.2.1.1 Usuario de servicio 3825.2.1.2 Capacidad de servicio 3825.2.1.3 Costo de servicio 3825.2.1.4 Estado de resultados 3845.2.1.5 Rentabilidad 3855.2.1.6 Financiamiento del servicio 386


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5.2.1.7 Comercializacin 3865.2.1.8 Mezcla de mercadotecnia 3875.2.1.9 Organizacin empresarial 390

5.2.1.10 Generacin de empleo 392

CAPTULO VI

SECTOR SERVICIO

6.1 SERVICIO DE ALIMENTACIN 394

6.2 SERVICIO PARA VEHCULOS 396

6.3 SERVICIO DE VESTIDO Y ARTCULOS DE SEGUNDANECESIDAD 398

6.4 SERVICIO DE SALUD 399

6.5 SERVICIO DE CALZADO 400

6.6 SERVICIO DE TALLERES 400

6.7 OTROS SERVICIOS 401

CAPTULO VII

ADMINISTRACIN DE RIESGOS

7.1 HISTORIAL DE RIESGOS A NIVEL NACIONAL 4047.2 HISTORIAL DE DESASTRES A NIVEL MUNICIPAL 406

7.3 RIESGOS 407

7.3.1 Riesgos naturales 4077.3.1.1 Inundaciones 4077.3.1.2 Plagas 4087.3.1.3 Sequas 4097.3.2 Riesgos antrpicos 4107.3.2.1 Incendios forestales 4107.3.2.2 Desechos slidos 4127.3.2.3 Basureros clandestinos 4127.3.2.4 Drenajes 4137.3.2.5 Transporte inadecuado 4147.3.2.6 Asfalto deteriorado en calles principales 4147.3.2.7 Puentes en mal estado 4147.3.2.8 Tratamiento de agua potable 4147.3.3 Riesgos ecolgicos 415


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7.3.3.1 Clima 4157.3.3.2 Contaminacin de recursos hdricos 416

7.4 VULNERABILIDAD 416

7.4.1 Vulnerabilidad ambiental ecolgica 4187.4.1.1 Deforestacin 4187.4.2 Vulnerabilidad fsica 4187.4.2.1 Tipos de vivienda 4207.4.2.2 Falta de agua 4207.4.2.3 Falta de servicios sanitarios 4207.4.2.4 Poca cobertura de extraccin de basura 4217.4.2.5 Puentes en mal estado 4217.4.3 Vulnerabilidad econmica 421

7.4.4 Vulnerabilidad social 4227.4.4.1 Incremento poblacional 4237.4.4.2 Enfermedades 4237.4.4.3 Inadecuada alimentacin 4237.4.5 Vulnerabilidad educativa 4247.4.6 Vulnerabilidad poltica 4257.4.7 Vulnerabilidad institucional 4267.4.8 Vulnerabilidad tcnica o tecnolgica 4267.5 ASPECTOS LEGALES 426

7.5.1 Constitucin Poltica de la Repblica, Artculo 64, Patrimonio

natural 4267.5.2 Legislacin Agraria Ambiental, Artculo 7, reas protegidas 4277.5.3 Ley de la Coordinadora Nacional para la Reduccin de

Desastres, Decreto 109-96 (CONRED) 4277.5.4 Ley de Desarrollo Social, Decreto 42-2001 Artculo 37,

Poblacin en Riesgos, Seccin V 4277.6 PROPUESTAS DE SOLUCIN 428

7.6.1 Identificacin de propuesta 4287.6.2 Justificacin 428

7.6.3 Objetivos 4297.6.3.1 Objetivo general 4297.6.3.2 Objetivo especfico 429


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CAPTULO VIII

POTENCIALIDADES PRODUCTIVAS

8.1 ACTIVIDAD AGRCOLA 431

8.1.1 Tomate Helios 4318.1.2 Ajonjol 4328.1.3 Aguacate Booth 8 4338.1.4 Papaya 4338.1.5 Pltano 4348.1.6 Banano 4358.1.7 Elote Dulce 4358.1.8 Jocote Maran 4368.1.9 Naranja 437

8.1.10 Zapote 4388.1.11 Coco 4398.1.12 Mango 4408.1.13 Yuca 4418.2 PECUARIAS 442

8.2.1 Crianza de pelibuey 4428.2.2 Crianza de peces 4438.3 ARTESANALES 444

8.3.1 Talabartera 4448.4 FORESTALES 445

8.4.1 Bamb 4458.5 TURISMO 4468.5.1 Parques ecolgicos 4468.5.2 Sitios arqueolgicos 4478.5.3 Parques y reservas naturales 448

8.6 COMERCIALES 448

CAPTULO IX

PROPUESTAS DE INVERSIN

9.1 PROYECTO: PRODUCCIN DE TOMATE HELIOS 449

9.1.1 Descripcin del proyecto 449


20/841

9.1.2 Justificacin del proyecto 4509.1.3 Objetivos 4509.1.3.1 Objetivo general 450

9.1.3.2

Objetivos especficos 4509.1.4

Estudio de mercado 4519.1.4.1

Descripcin del producto 4519.1.4.2

Uso del producto 4529.1.4.3

Oferta 4529.1.4.4

Demanda 4549.1.4.5

Precio 4599.1.4.6.

Comercializacin 4609.1.5. Estudio tcnico 4699.1.5.1

Localizacin 4699.1.5.2

Tamao del proyecto 470

9.1.5.3 Proceso productivo 4719.1.5.4 Requerimientos tcnicos 4759.1.6 Estudio administrativo legal 4779.1.6.1 Tipo de organizacin 4779.1.6.2 Justificacin 4779.1.6.3 Objetivos 4779.1.6.4 Razn social 4789.1.6.5 Localizacin 4789.1.6.6 Marco jurdico 4789.1.6.7 Estructura de la organizacin 4819.1.6.8 Sistema de organizacin 481

9.1.6.9 Diseo de la organizacin 4819.1.6.10 Funciones bsicas de las unidades administrativas 4829.1.7 Estudio financiero 4869.1.7.1 Inversin fija 4869.1.7.2 Inversin en capital de trabajo 4899.1.7.3 Inversin total 4929.1.7.4 Financiamiento 4939.1.7.5 Costo de produccin 4949.1.7.6 Estado de resultados 4959.1.7.7 Presupuesto de caja 5009.1.7.8 Estado de situacin financiera 502

9.1.8 Evaluacin financiera 5049.1.8.1 Tasa de recuperacin de la inversin 5049.1.8.2 Tiempo de recuperacin de la inversin 5049.1.8.3 Retorno al capital 5059.1.8.4 Tasa de retorno de capital 5059.1.8.5 Punto de equilibrio en valores 5069.1.8.6 Punto de equilibrio en unidades 5079.1.8.7 Prueba del punto de equilibrio 507


21/841

9.1.8.8 Margen de seguridad 5089.1.9. Impacto social 5089.1.9.1 Valor agregado 509

9.1.9.2 Generacin de empleo 5099.1.9.3 Ingresos 5099.2 PROYECTO: PRODUCCIN DE AJONJOL (VARIEDAD R-

198)

510

9.2.1 Descripcin del proyecto 5109.2.2 Justificacin del proyecto 5109.2.3 Objetivos 5119.2.3.1 Objetivo general 5119.2.3.2 Objetivos especficos 511

9.2.4 Estudio de mercado 5129.2.4.1 Descripcin del producto 5139.2.4.2 Uso del producto 5139.2.4.3 Oferta 5149.2.4.4 Demanda 5169.2.4.5 Precio 5219.2.4.6 Comercializacin 5229.2.5 Estudio tcnico 5289.2.5.1 Localizacin 5289.2.5.2 Tamao del proyecto 5299.2.5.3 Proceso productivo 530

9.2.5.4 Requerimientos tcnicos 5359.2.6 Estudio administrativo legal 5369.2.6.1 Tipo de organizacin 5369.2.6.2 Justificacin 5369.2.6.3 Objetivos 5379.2.6.4 Razn social 5389.2.6.5 Localizacin 5389.2.6.6 Marco jurdico 5389.2.6.7 Estructura de la organizacin 5409.2.6.8

Sistema de organizacin 5409.2.6.9

Diseo de la organizacin 540

9.2.6.10

Funciones bsicas de las unidades administrativas 5419.2.7

Estudio financiero 5439.2.7.1

Inversin fija 5439.2.7.2 Inversin en capital de trabajo 5449.2.7.3

Inversin total 5469.2.7.4

Financiamiento 5479.2.7.5

Costos de produccin 5509.2.7.6

Estado de resultados 552


22/841

9.2.7.7 Presupuesto de caja 5549.2.7.8 Estado de situacin financiera 5569.2.8 Evaluacin financiera 557

9.2.8.1

Tasa de recuperacin de la inversin 5579.2.8.2 Tiempo de recuperacin de la inversin 5589.2.8.3 Retorno al capital 5589.2.8.4 Tasa de retorno al capital 5589.2.8.5 Punto de equilibrio en valores 5599.2.8.6 Punto de equilibrio en unidades 5599.2.8.7 Prueba del punto de equilibrio 5609.2.8.8 Porcentaje de margen de seguridad 5609.2.9. Impacto social 5609.2.9.1 Valor agregado 5619.2.9.2 Generacin de empleo 561

9.2.9.3 Ingresos 5629.3 PROYECTO: PRODUCCIN DE AGUACATE BOOTH 8 563

9.3.1 Descripcin del proyecto 5639.3.2 Justificacin del proyecto 5639.3.3 Objetivos 5649.3.3.1 Objeto general 5649.3.3.2 Objetivos especficos 5649.3.4 Estudio de mercado 5659.3.4.1 Descripcin del producto 565

9.3.4.2 Usos del producto 5669.3.4.3 Oferta 5669.3.4.4 Demanda 5679.3.4.5 Precio 5729.3.4.6 Comercializacin 5729.3.5 Estudio tcnico 5809.3.5.1 Localizacin 5809.3.5.2 Tamao del proyecto 5819.3.5.3 Proceso productivo 5829.3.5.4 Requerimientos tcnicos 5879.3.6 Estudio administrativo legal 588

9.3.6.1 Tipo de organizacin 5899.3.6.2 Justificacin 5899.3.6.3 Objetivos 5899.3.6.4 Razn social 5909.3.6.5 Localizacin 5909.3.6.6 Marco jurdico 5909.3.6.7 Estructura de la organizacin 5929.3.6.8 Sistema de organizacin 592


23/841

9.3.6.9 Diseo de la organizacin 5929.3.6.10 Funciones bsicas en las unidades administrativas 5939.3.7 Estudio financiero 595

9.3.7.1

Inversin en plantacin 5959.3.7.2

Inversin fija 5999.3.7.3

Inversin en capital de trabajo 6009.3.7.4 Inversin total 6029.3.7.5 Financiamiento 6039.3.7.6 Costo directo de produccin 6059.3.7.7 Estado de resultados 6079.3.7.8 Presupuesto de caja 6099.3.7.9 Estado de situacin financiera 6119.3.8

Evaluacin financiera 6139.3.8.1

Tasa de recuperacin de la inversin 613

9.3.8.2 Tiempo de recuperacin de la inversin 6139.3.8.3 Retorno de capital 6149.3.8.4 Tasa de retorno de capital 6149.3.8.5 Punto de equilibrio en valores 6159.3.8.6 Punto de equilibrio en unidades 6159.3.8.7 Prueba del punto de equilibrio 6169.3.8.8 Porcentaje de margen de seguridad 6169.3.9. Impacto social 6179.3.9.1 Valor agregado 6179.3.9.2 Generacin de empleo 6179.3.9.3 Ingresos 617

9.4 PROYECTO: PRODUCCIN DE ELOTE DULCE 619

9.4.1 Descripcin del proyecto 6199.4.2 Justificacin del proyecto 6199.4.3 Objetivos 6209.4.3.1 General 6209.4.3.2 Especficos 6209.4.4 Estudio de mercado 6209.4.4.1 Descripcin del producto 6219.4.4.2 Usos del producto 623

9.4.4.3 Oferta 6239.4.4.4 Demanda 6249.4.4.5 Precio 6309.4.4.6 Comercializacin 6309.4.5 Estudio tcnico 6379.4.5.1 Localizacin 6379.4.5.2 Tamao del proyecto 6379.4.5.3 Proceso de produccin 638


24/841

9.4.5.4 Requerimientos tcnicos 6449.4.6 Estudio administrativo legal 6469.4.6.1 Tipo de organizacin 647

9.4.6.2 Justificacin 6479.4.6.3 Objetivos 6479.4.6.4 Razn social 6489.4.6.5 Localizacin 6489.4.6.6 Marco jurdico 6489.4.6.7 Estructura de la organizacin 6509.4.6.8 Sistema de organizacin 6509.4.6.9 Diseo de la organizacin 6509.4.6.10 Funciones bsicas de las unidades administrativas 6519.4.7 Estudio financiero 6559.4.7.1

Inversin fija 655

9.4.7.2

Inversin en capital de trabajo 6579.4.7.3 Inversin total 6609.4.7.4 Financiamiento 6619.4.7.5 Costo directo de produccin 6639.4.7.6 Estado de resultados 6649.4.7.7 Presupuesto de caja 6659.4.7.8 Estado de situacin financiera 6679.4.8 Evaluacin financiera 6699.4.8.1

Tasa de recuperacin de la inversin 6699.4.8.2 Tiempo de recuperacin de la inversin 6699.4.8.3 Retorno al capital 670

9.4.8.4 Tasa de retorno al capital 6709.4.8.5 Punto de equilibrio en valores 6719.4.8.6 Punto de equilibrio en unidades 6719.4.8.7 Prueba del punto de equilibrio 6719.4.8.8 Margen de seguridad 6729.4.9. Impacto social 6729.4.9.1 Valor agregado 6739.4.9.2 Generacin de empleo 6739.4.9.3 Ingresos 6739.5 PROYECTO: PRODUCCIN DE PAPAYA 674

9.5.1 Descripcin del proyecto 6749.5.2 Justificacin del proyecto 6749.5.3 Objetivos 6759.5.3.1 Objetivo general 6759.5.3.2

Objetivos especficos 6759.5.4

Estudio de mercado 6759.5.4.1 Descripcin del producto 676


25/841

9.5.4.2

Usos del producto 6779.5.4.3 Oferta 6789.5.4.4

Demanda 679

9.5.4.5

Precio 6859.5.4.6

Comercializacin 6859.5.5

Estudio tcnico 6939.5.5.1


Tamao del proyecto 6939.5.5.3

Proceso productivo 6949.5.5.4

Requerimientos tcnicos 6999.5.6

Estudio administrativo legal 7019.5.6.1 Tipo de organizacin 7019.5.6.2

Justificacin 7029.5.6.3

Objetivos 702

9.5.6.4

Razn social 7039.5.6.5


Marco jurdico 7039.5.6.7

Estructura de la organizacin 7069.5.6.8

Sistema de organizacin 7069.5.6.9

Diseo de la organizacin 7069.5.6.10

Funciones bsicas de las unidades administrativas 7079.5.7 Estudio financiero 7129.5.7.1

Inversin en plantaciones 7129.5.7.2

Inversin fija 7159.5.7.3 Inversin en capital de trabajo 717

9.5.7.4

Inversin total 7209.5.7.5 Financiamiento 7219.5.7.6

Costo de produccin 7249.5.7.7

Estado de resultados 7259.5.7.8 Presupuesto de caja 7279.5.7.9 Estado de situacin financiera 7299.5.8 Evaluacin financiera 7319.5.8.1

Tasa de recuperacin de la inversin 7319.5.8.2 Tiempo de recuperacin de la inversin 7319.5.8.3 Retorno de capital 7329.5.8.4 Tasa de retorno de capital 732

9.5.8.5 Punto de equilibrio en valores 732


26/841

9.5.8.6 Punto de equilibrio en unidades 733

9.5.8.7 Prueba del punto de equilibrio 734

9.5.8.8 Porcentaje de margen de seguridad 7349.5.9. Impacto social 7349.5.9.1 Valor agregado 7359.5.9.2 Generacin de empleo 7359.5.9.3 Ingresos 735 CONCLUSIONES 736 RECOMENDACIONES 743 ANEXOS

BIBLIOGRAFA


27/841

NDICE DE CUADROS

No. Descripcin Pgina

01 Municipio de SayaxchPetn, Centros Poblados, Aos: 1994,

2002 y 2005. 12

02 Municipio de SayaxchPetn, Uso y Aprovechamiento de losSuelos, Ao: 2005. 27

03 Municipio de SayaxchPetn, Principales CuencasHidrogrficas, segn rea en Hectreas y Porcentaje, Ao:2005. 33

04 Municipio de SayaxchPetn, Poblacin por Gnero, Aos:1994, 2002 y 2005. 44

05 Municipio de SayaxchPetn, Poblacin por Rango de Edad,Aos: 1994, 2002 y 2005. 45

06 Municipio de SayaxchPetn, Poblacin por rea Urbana yRural, Aos: 1994, 2004, 2005. 47

07 Municipio de SayaxchPetn, Poblacin por Grupo tnico,Aos: 1994, 2002 y 2005. 48

08 Municipio de SayaxchPetn, Poblacin EconmicamenteActiva por Gnero, Aos: 1994, 2002 y 2005. 49

09 Municipio de Sayaxch-Petn, Empleo por rea Geogrfica yActividad Productiva, Segn Encuesta, Ao: 2005. 51

10 Municipio de SayaxchPetn, Vivienda por rea Geogrfica,Aos: 1994, 2002 y 2005. 52

11 Municipio de SayaxchPetn, Rgimen de Propiedad de la

Vivienda, Aos: 2002 y 2005. 53

12 Municipio de SayaxchPetn, Rango de Ingreso Mensual porFamilia, Segn Encuesta, Ao: 2005. 55

13 Municipio de SayaxchPetn, Poblacin por Religin, Segnrea Urbana y Rural, Ao: 2005. 58


28/841

No. Descripcin Pgina14 Municipio de SayaxchPetn, Formas de Tenencia de la

Tierra, Aos: 1979, 2003 y 2005. 61

15 Municipio de SayaxchPetn, Concentracin de la Tierra porTamao de Finca, Aos: 1979, 2003 y 2005. 64

16 Municipio de SayaxchPetn, Uso Actual de la Tierra, Segnrea en Hectreas y Porcentaje, Ao: 2005. 69

17 Municipio de SayaxchPetn, Uso Actual y Potencial de losSuelos, Aos: 1979, 2003 y 2005. 70

18 Municipio de SayaxchPetn, Servicio de Agua y Coberturade las Comunidades, Ao: 2005. 72

19 Municipio de SayaxchPetn, Servicio de Agua por reaUrbana y Rural, Ao: 2005. 73

20 Municipio de SayaxchPetn, Servicio de Energa Elctrica,Aos: 1994, 2002 y 2005. 75

21 Municipio de SayaxchPetn, Distribucin deEstablecimientos Educativos por rea, Ao: 2005 79

22 Municipio de SayaxchPetn, Nivel de Escolaridad del Totalde Poblacin en Edad Escolar, Aos: 1994, 2002 y 2005. 80

23 Municipio de SayaxchPetn, Poblacin Total en EdadEscolar por Nivel y rea, Ao: 2005 81

24 Municipio de SayaxchPetn, Poblacin Estudiantil Inscritapor Nivel y rea, Ao: 2005 82

25 Municipio de SayaxchPetn Cobertura y Dficit de

Educacion, Ao: 2005 83

26 Municipio de SayaxchPetn, Distribucin de Maestros porNivel Educativo y rea, Ao: 2005. 84

27 Municipio de SayaxchPetn, Alfabetismo y Analfabetismo,Aos: 1994, 2002 y 2005. 85


29/841

No. Descripcin Pgina28 Municipio de SayaxchPetn, Servicios Sanitarios, Aos:

2002 y 2005. 87

29 Municipio de SayaxchPetn, Cobertura de Telefona porrea Urbana y Rural, Ao: 2005. 93

30 Municipio de SayaxchPetn, Actividades Productivas, Del 01de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005. 131

31 Municipio de SayaxchPetn, Superficie Cultivada, Volumen yValor Total de la Produccin Agrcola, Segn Encuesta, Del 01de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005. 132

32 Municipio de SayaxchPetn, Volumen y Valor de laProduccin Pecuaria, Segn Encuesta, Del 01 de Julio de 2004al 30 de Junio de 2005. 134

33 Municipio de SayaxchPetn, Actividad Artesanal, SegnEncuesta, Del 01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005. 135

34 Municipio de SayaxchPetn, Actividad de Turismo,Microempresa y Pequea Empresa Hotelera, Restaurantes yComedores, Segn Encuesta, Del 01 de Julio de 2004 al 30 de

Junio de 2005. 136

35 Municipio de SayaxchPetn, Sector Servicio, Del 01 de Julio2004 al 30 de Junio de 2005. 137

36 Municipio de SayaxchPetn, Superficie Cultivada, Volumen yValor Total de la Produccin, Por Estrato de Finca, Del 01 deJulio de 2004 al 30 de Junio de 2005. 140

37 Municipio de SayaxchPetn, Superficie Cultivada, Volumen yValor de la Produccin, Fincas Subfamiliares, Del 01 de Julio

de 2004 al 30 de Junio de 2005. 144

38 Municipio de SayaxchPetn, Costo Directo de Produccin,Cultivo de Maz, Fincas Subfamiliares, Nivel Tecnolgico II, Del01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005, (Cifras Expresadasen Quetzales) 146


30/841

No. Descripcin Pgina39 Municipio de SayaxchPetn, Estado de Resultados,

Produccin de Maz, Fincas Subfamiliares Nivel Tecnolgico II,Del 01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005, (CifrasExpresadas en Quetzales). 147

40 Municipio de SayaxchPetn, Financiamiento de laProduccin, Cultivo de Maz, Fincas Subfamiliares NivelTecnolgico II, Del 01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005,(Cifras Expresadas en Quetzales). 149

41 Municipio de SayaxchPetn, Costo Directo de Produccin,Cultivo de Frijol, Fincas Subfamiliares, Nivel Tecnolgico II, Del

01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005, (Cifras Expresadasen Quetzales). 153

42 Municipio de SayaxchPetn, Estado de Resultados,Produccin de Frijol, Fincas Subfamiliares, Nivel Tecnolgico II,Del 01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005, (CifrasExpresadas en Quetzales). 154

43 Municipio de SayaxchPetn, Financiamiento de laProduccin, Cultivo de Frijol, Fincas Subfamiliares, NivelTecnolgico II, Del 01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005,

(Cifras Expresadas en Quetzales). 156

44 Municipio de SayaxchPetn, Costo Directo de Produccin,Cultivo de Pepitoria, Fincas Subfamiliares, Nivel Tecnolgico II,Del 01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005, (CifrasExpresadas en Quetzales). 160

45 Municipio de SayaxchPetn, Estado de Resultados,Produccin de Pepitoria, Fincas Subfamiliares, NivelTecnolgico II, Del 01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005,(Cifras Expresadas en Quetzales). 161

46 Municipio de SayaxchPetn, Financiamiento de laProduccin, Cultivo de Pepitoria, Fincas Subfamiliares, NivelTecnolgico II, Del 01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005,(Cifras Expresadas en Quetzales). 163


31/841

No. Descripcin Pgina47 Municipio de SayaxchPetn, Superficie Cultivada, Volumen y

Valor de la Produccin, Fincas Familiares, Del 01 de Julio de2004 al 30 de Junio de 2005. 166

48 Municipio de SayaxchPetn, Costo Directo de Produccin,Cultivo de Maz, Fincas Familiares, Nivel Tecnolgico II, Del 01de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005, (Cifras Expresadas enQuetzales). 168

49 Municipio de SayaxchPetn, Estado de Resultados,Produccin de Maz, Fincas Familiares, Nivel Tecnolgico II,Del 01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005, (Cifras

Expresadas en Quetzales). 169

50 Municipio de SayaxchPetn, Financiamiento de laProduccin, Cultivo de Maz, Fincas Familiares, NivelTecnolgico II, Del 01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005,(Cifras Expresadas en Quetzales). 171

51 Municipio de SayaxchPetn, Costo Directo de Produccin,Cultivo de Frijol, Fincas Familiares, Nivel Tecnolgico II, Del 01de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005, (Cifras Expresadasen Quetzales). 174

52 Municipio de SayaxchPetn, Estado de Resultados,Produccin de Frijol, Fincas Familiares, Nivel Tecnolgico II,Del 01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005, (CifrasExpresadas en Quetzales). 175

53 Municipio de SayaxchPetn, Financiamiento de laProduccin, Cultivo de Frijol, Fincas Familiares, NivelTecnolgico II, Del 01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005,(Cifras Expresadas en Quetzales). 177

54 Municipio de SayaxchPetn, Costo Directo de ProduccinCultivo de Pepitoria, Fincas Familiares, Nivel Tecnolgico II,Del 01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005, (CifrasExpresadas en Quetzales). 181


32/841


Produccin de Pepitoria, Fincas Familiares, Nivel TecnolgicoII, Del 01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005, (CifrasExpresadas en Quetzales). 182

56 Municipio de SayaxchPetn, Financiamiento de laProduccin, Cultivo de Pepitoria, Fincas Familiares, NivelTecnolgico II, Del 01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005,(Cifras Expresadas en Quetzales). 184

57 Municipio de SayaxchPetn, Costo Directo de Produccin,Cultivo de Arroz, Fincas Familiares, Nivel Tecnolgico II, Del 01

de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005, (Cifras Expresadas enQuetzales). 187

58 Municipio de SayaxchPetn, Estado de Resultados,Produccin de Arroz, Fincas Familiares, Nivel Tecnolgico II,Del 01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005, (CifrasExpresadas en Quetzales). 188

59 Municipio de SayaxchPetn, Financiamiento, de laProduccin, Cultivo de Arroz, Fincas Familiares, NivelTecnolgico II, Del 01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005,


60 Municipio de SayaxchPetn, Costos y Mrgenes deComercializacin, Produccin de Arroz, Fincas Familiares,Nivel Tecnolgico II, Ao: 2005. 197

61 Municipio de SayaxchPetn, Superficie Cultivada, Volumen yValor de la Produccin, Fincas Multifamiliares Medianas, Del 01de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005. 200

62 Municipio de SayaxchPetn, Costo Directo de Produccin,

Cultivo de Maz, Fincas Multifamiliares Medianas, NivelTecnolgico II, Del 01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005,(Cifras Expresadas en Quetzales). 202

63 Municipio de SayaxchPetn, Estado de Resultados,Produccin de Maz, Fincas Multifamiliares Medianas, NivelTecnolgico II, Del 01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005,(Cifras Expresadas en Quetzales). 203


33/841

No. Descripcin Pgina64 Municipio de SayaxchPetn, Financiamiento de la

Produccin, Cultivo de Maz, Fincas Multifamiliares Medianas,Nivel Tecnolgico II, Del 01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de2005, (Cifras Expresadas en Quetzales). 205

65 Municipio de SayaxchPetn, Costos y Mrgenes de

Comercializacin, Produccin de Maz, Subfamiliares,Familiares y Multifamiliares Medianas, Nivel Tecnolgico II,

Ao: 2005. 213

66 Municipio de SayaxchPetn, Costo Directo de Produccin,Cultivo de Frijol, Fincas Multifamiliares Medianas, Nivel

Tecnolgico II, Del 01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005,(Cifras Expresadas en Quetzales). 216

67 Municipio de SayaxchPetn, Estado de Resultados,Produccin de Frijol, Fincas Multifamiliares Medianas, NivelTecnolgico II, Del 01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005,(Cifras Expresadas en Quetzales). 217

68 Municipio de SayaxchPetn, Financiamiento de laProduccin, Cultivo de Frijol, Fincas Multifamiliares Medianas,Nivel Tecnolgico II, Del 01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de

2005, (Cifras Expresadas en Quetzales). 219

69 Municipio de SayaxchPetn, Costos y Mrgenes deComercializacin, Produccin de Frijol, Subfamiliares,Familiares y Multifamiliares Medianas, Nivel Tecnolgico II,

Ao: 2005. 227


Ao: 2005. 228


Ao: 2005.229


34/841

No. Descripcin Pgina72 Municipio de SayaxchPetn, Costos y Mrgenes de

Comercializacin, Produccin de Frijol, Subfamiliares,Familiares y Multifamiliares Medianas, Nivel Tecnolgico II,

Ao: 2005.230

73 Municipio de SayaxchPetn, Costo Directo de Produccin,Cultivo de Pepitoria, Fincas Multifamiliares Medianas, NivelTecnolgico II, Del 01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005,(Cifras Expresadas en Quetzales).

233

74 Municipio de SayaxchPetn, Estado de Resultados,Produccin de Pepitoria, Fincas Multifamiliares Medianas, Nivel

Tecnolgico II, Del 01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005,(Cifras Expresadas en Quetzales). 234

75 Municipio de SayaxchPetn, Financiamiento de laProduccin, Cultivo de Pepitoria, Fincas MultifamiliaresMedianas, Nivel Tecnolgico II, Del 01 de Julio de 2004 al 30de Junio de 2005, (Cifras Expresadas en Quetzales). 236

76 Municipio de SayaxchPetn, Costos y Mrgenes deComercializacin, Produccin de Pepitoria, Subfamiliares,Familiares y Multifamiliares, Nivel Tecnolgico II, Ao: 2005. 244

77 Municipio de SayaxchPetn, Costos y Mrgenes deComercializacin, Produccin de Pepitoria, Subfamiliares,Familiares y Multifamiliares, Nivel Tecnolgico II, Ao: 2005. 245

78 Municipio de SayaxchPetn, Volumen y Valor de laProduccin Pecuaria, Del 01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de2005. 248

79 Municipio de SayaxchPetn, Movimiento de ExistenciasAjustadas, Crianza y Engorde de Ganado Bovino, Fincas

Subfamiliares, Del 01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005. 251

80 Municipio de SayaxchPetn, Costo de Mantenimiento de 88Cabezas, Crianza y Engorde de Ganado Bovino, FincasSubfamiliares, Del 01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005,(Cifras Expresadas en Quetzales). 253


35/841

No. Descripcin Pgina81 Municipio de SayaxchPetn, Costo Unitario Anual de

Mantenimiento de 88 Cabezas (CUAMPC), Crianza y Engordede Ganado Bovino, Fincas Subfamiliares, Del 01 de Julio de2004 al 30 de Junio de 2,005. 254

82 Municipio de SayaxchPetn, Costo de lo Vendido, Crianza yEngorde de Ganado Bovino, Fincas Subfamiliares, Del 01 deJulio de 2004 al 30 de Junio de 2,005. 255

83 Municipio de SayaxchPetn, Ventas Crianza y Engorde deGanado Bovino, Fincas Subfamiliares, Del 01 de Julio de 2004al 30 de Junio de 2,005. 256

84 Municipio de SayaxchPetn, Estado de Resultados, Crianzay Engorde de Ganado Bovino, Fincas Subfamiliares, Del 01 deJulio de 2004 al 30 de Junio de 2,005. 257

85 Municipio de SayaxchPetn, Financiamiento de laProduccin, Crianza y Engorde de Ganado Bovino, FincasSubfamiliares, Del 01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005,(Cifras Expresadas en Quetzales). 260

86 Municipio de SayaxchPetn, Movimiento de Existencias

Ajustadas Crianza y Engorde de Ganado Bovino, FincasFamiliares, Del 01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005. 264

87 Municipio de SayaxchPetn, Costo de Mantenimiento de 117Cabezas, Crianza y Engorde de Ganado Bovino, FincasFamiliares, Del 01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005,(Cifras Expresadas en Quetzales). 265

88 Municipio de SayaxchPetn, Costo Unitario Anual deMantenimiento de 117 Cabezas de Ganado (CUAMPC),Crianza y Engorde de Ganado Bovino, Fincas Familiares, Del

01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2,005. 267

89 Municipio de SayaxchPetn, Costo de lo Vendido, Crianza yEngorde de Ganado Bovino, Fincas Familiares, Del 01 de Juliode 2004 al 30 de Junio de 2005. 268


36/841

No. Descripcin Pgina90 Municipio de SayaxchPetn, Ventas, Crianza y Engorde de

Ganado Bovino, Fincas Familiares, Del 01 de Julio de 2004 al30 de Junio de 2,005. 269

91 Municipio de SayaxchPetn, Estado de Resultados, Crianzay Engorde de Ganado Bovino, Fincas Familiares, Del 01 deJulio de 2004 al 30 de Junio de 2005, (Cifras Expresadas enQuetzales). 270

92 Municipio de SayaxchPetn, Financiamiento de laProduccin, Crianza y Engorde de Ganado Bovino, FincasFamiliares, Del 01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005,


93 Municipio de SayaxchPetn, Movimiento de ExistenciasAjustadas, Crianza y Engorde de Ganado Bovino, FincasMultifamiliares Medianas, Del 01 de Julio de 2004 al 30 deJunio de 2005. 276

94 Municipio de SayaxchPetn, Costo de Mantenimiento de 975Cabezas, Crianza y Engorde de Ganado Bovino, FincasMultifamiliares Medianas, Del 01 de Julio de 2004 al 30 deJunio de 2005, (Cifras Expresadas en Quetzales). 277

95 Municipio de SayaxchPetn, Costo Unitario Anual deMantenimiento de 975 Cabezas de Ganado (CUAMPC),Crianza y Engorde de Ganado Bovino, Fincas MultifamiliaresMedianas, Del 01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005, 278

96 Municipio de SayaxchPetn, Costo de lo Vendido, Crianza yEngorde de Ganado Bovino, Fincas Multifamiliares Medianas,Del 01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005, 279

97 Municipio de SayaxchPetn, Ventas de Crianza y Engorde

de Ganado Bovino, Fincas Multifamiliares Medianas, Del 01 deJulio de 2004 al 30 de Junio de 2005, 280

98 Municipio de SayaxchPetn, Estado de Resultados Crianza yEngorde de Ganado Bovino, Fincas Multifamiliares Medianas,Del 01 de Julio de 2004 al 30 de Junio de 2005, (CifrasExpresadas en Quetzales). 281


37/841

No. Descripcin Pgina99 Municipio de SayaxchPetn, Financiamiento de la

Produccin, Crianza y Engorde de Ganado Bovino, FincasMultifamiliares Medianas, Del 01 de Julio de 2004 al 30 deJunio de 2005, (Cifras Expresadas en Quetzales). 284

100 Municipio de SayaxchPetn, Mrgenes de Comercializacin,Crianza y Engorde de Terneras, Finca Subfamiliar, Familiar yMultifamiliar Mediana, Ao: 2005. 291

101 Municipio de SayaxchPetn, Mrgenes de Comercializacin,Crianza y Engorde de Novillas, Finca Subfamiliar, Familiar yMultifamiliar Mediana, Ao: 2005. 292

102 Municipio de SayaxchPetn, Mrgenes de Comercializacin,Crianza y Engorde de Vacas, Finca Subfamiliar, Familiar yMultifamiliar Mediana, Ao: 2005. 293

103 Municipio de SayaxchPetn, Mrgenes de Comercializacin,Crianza y Engorde de Terneros, Finca Subfamiliar, Familiar yMultifamiliar Mediana, Ao: 2005. 293

104 Municipio de SayaxchPetn, Mrgenes de Comercializacin,Crianza y Engorde de Novillos, Finca Subfamiliar, Familiar y

Multifamiliar Mediana, Ao: 2005. 294

105 Municipio de SayaxchPetn, Mrgenes de Comercializacin,Crianza y Engorde de Toros, Finca Subfamiliar, Familiar yMultifamiliar, Mediana, Ao: 2005. 295

106 Municipio de SayaxchPetn, Produccin Artesanal, Ao:2005. 298

107 Municipio de SayaxchPetn, Volumen y Valor de laProduccin, Pequeos Artesanos, Del 01 de Julio 2004 al 30

de Junio de 2005.

300

108 Municipio de SayaxchPetn, Costo Directo de la Produccinde Puertas, Pequeos Artesanos, Del 01 de Julio 2004 al 30 deJunio de 2005, (Cifras Expresadas en Quetzales). 302


38/841

No. Descripcin Pgina109 Municipio de SayaxchPetn, Estado de Resultados de la

Produccin de Puertas, Pequeos Artesanos, Del 01 de Julio2004 al 30 de Junio de 2005, (Cifras Expresadas enQuetzales). 303

110 Municipio de SayaxchPetn, Costo Directo de la Produccin

de Roperos de Dos Cuerpos, Pequeos Artesanos, Del 01 deJulio 2004 al 30 de Junio de 2005, (Cifras Expresadas enQuetzales). 305

111 Municipio de SayaxchPetn, Estado de Resultados de laProduccin de Roperos de Dos Cuerpos, Pequeos Artesanos,

Del 01 de Julio 2004 al 30 de Junio de 2005, (CifrasExpresadas en Quetzales). 306

112 Municipio de SayaxchPetn, Costo Directo de la Produccinde Camas, Pequeos Artesanos, Del 01 de Julio 2004 al 30 deJunio de 2005, (Cifras Expresadas en Quetzales). 307

113 Municipio de SayaxchPetn, Estado de Resultados de laProduccin de Camas, Pequeos Artesanos, Del 01 de Julio2004 al 30 de Junio de 2005, (Cifras Expresadas enQuetzales). 308

114 Municipio de SayaxchPetn, Costo Directo de la Produccinde Trinchantes, Pequeos Artesanos, Del 01 de Julio 2004 al30 de Junio de 2005, (Cifras Expresadas en Quetzales). 310

115 Municipio de SayaxchPetn, Estado de Resultados de laProduccin de Trinchantes, Pequeos Artesanos, Del 01 deJulio 2004 al 30 de Junio de 2005, (Cifras Expresadas enQuetzales). 311

116 Municipio de SayaxchPetn, Financiamiento de la

Carpintera, Pequeos Artesanos, Del 01 de Julio 2004 al 30 deJunio de 2005, (Cifras Expresadas en Quetzales). 313

117 Municipio de SayaxchPetn, Costo Directo de la Produccinde Pesca, Pequeos Artesanos, Del 01 de Julio 2004 al 30 deJunio de 2005, (Cifras Expresadas en Quetzales). 315


39/841

No. Descripcin Pgina118 Municipio de SayaxchPetn, Estado de Resultados de la

Produccin de Pesca, Pequeos Artesanos, Del 01 de Julio2004 al 30 de Junio de 2005, (Cifras Expresadas enQuetzales). 316

119 Municipio de SayaxchPetn, Financiamiento Pesca,Pequeos Artesanos, Del 01 de Julio 2004 al 30 de Junio de2005, (Cifras Expresadas en Quetzales). 318

120 Municipio de SayaxchPetn, Costo Directo de la Produccinde Portones, Pequeos Artesanos, Del 01 de Julio 2004 al 30de Junio de 2005, (Cifras Expresadas en Quetzales). 322

121 Municipio de SayaxchPetn, Estado de Resultados,Produccin de Portones, Pequeos Artesanos, Del 01 de Julio2004 al 30 de Junio de 2005, (Cifras Expresadas enQuetzales). 323

122 Municipio de SayaxchPetn, Costo Directo de la Produccinde Puertas de Metal, Pequeos Artesanos, Del 01 de Julio2004 al 30 de Junio de 2005, (Cifras Expresadas enQuetzales). 325

123 Municipio de SayaxchPetn, Estado de Resultados,Produccin de Puertas de Metal, Pequeos Artesanos, Del 01de Julio 2004 al 30 de Junio de 2005, (Cifras Expresadas enQuetzales). 326

124 Municipio de SayaxchPetn, Costo Directo de la Produccinde Balcones, Pequeos Artesanos, Del 01 de Julio 2004 al 30de Junio de 2005, (Cifras Expresadas en Quetzales). 327

125 Municipio de SayaxchPetn, Estado de Resultados,Produccin de Balcones, Pequeos Artesanos, Del 01 de Julio

2004 al 30 de Junio de 2005, (Cifras Expresadas enQuetzales). 328

126 Municipio de SayaxchPetn, Costo Directo de la Produccinde Ventanas, Pequeos Artesanos, Del 01 de Julio 2004 al 30de Junio de 2005, (Cifras Expresadas en Quetzales). 330


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Produccin de Ventanas, Pequeos Artesanos, Del 01 de Julio2004 al 30 de Junio de 2005, (Cifras Expresadas en Quetzales).

331

128 Municipio de SayaxchPetn, Financiamiento Herrera,Pequeos Artesanos, Del 01 de Julio 2004 al 30 de Junio de2005, (Cifras Expresadas en Quetzales). 333

129 Municipio de SayaxchPetn, Volumen y Valor de laProduccin, Medianos Artesanos, Del 01 de Julio 2004 al 30 deJunio de 2005. 338

130 Municipio de SayaxchPetn, Costo Directo de la Produccinde Puertas, Medianos Artesanos, Del 01 de Julio 2004 al 30 deJunio de 2005, (Cifras Expresadas en Quetzales). 339

131 Municipio de SayaxchPetn, Estado de Resultados,Produccin de Puertas, Medianos Artesanos, Del 01 de Julio2004 al 30 de Junio de 2005, (Cifras Expresadas enQuetzales). 340

132 Municipio de SayaxchPetn, Costo Directo de la Produccinde Roperos de Dos Cuerpos, Medianos Artesanos, Del 01 de

Julio 2004 al 30 de Junio de 2005, (Cifras Expresadas enQuetzales). 342

133 Municipio de SayaxchPetn, Estado de Resultados,Produccin Roperos de Dos Cuerpos, Medianos Artesanos, Del01 de Julio 2004 al 30 de Junio de 2005, (Cifras Expresadas enQuetzales). 343

134 Municipio de SayaxchPetn, Costo directo de la Produccinde Camas, Medianos Artesanos, Del 01 de Julio 2004 al 30 deJunio de 2005, (Cifras Expresadas en Quetzales). 345

135 Municipio de SayaxchPetn, Estado de Resultados,Produccin de Camas, Medianos Artesanos, Del 01 de Julio2004 al 30 de Junio de 2005, (Cifras Expresadas enQuetzales). 346


41/841

No. Descripcin Pgina136 Municipio de SayaxchPetn, Costo Directo de la Produccin

de Trinchantes, Medianos Artesanos, Del 01 de Julio 2004 al30 de Junio de 2005, (Cifras Expresadas en Quetzales). 348

137 Municipio de SayaxchPetn, Estado de Resultados,Produccin de Trinchantes, Medianos Artesanos, Del 01 deJulio 2004 al 30 de Junio de 2005, (Cifras Expresadas enQuetzales). 349

138 Municipio de SayaxchPetn, Carpintera MedianosArtesanos, Financiamiento, Del 01 de Julio 2004 al 30 de Juniode 2005, (Cifras Expresadas en Quetzales). 351

139 Municipio de SayaxchPetn, Resumen de la ActividadTurstica, Hoteles, Restaurantes y Comedores, Del 01 de Julio2004 al 30 de Junio de 2005, (Cifras Expresadas enQuetzales). 358

140 Municipio de SayaxchPetn, Costo Directo de Prestacin delServicio, Hotel Microempresa, Del 01 de Julio 2004 al 30 deJunio de 2005, (Cifras Expresadas en Quetzales). 360

141 Municipio de SayaxchPetn, Estado de Resultado, Hotel

Microempresa, Del 01 de Julio 2004 al 30 de Junio de 2005,(Cifras Expresadas en Quetzales). 361

142 Municipio de SayaxchPetn, Financiamiento del ServicioActividad Hotelera Microempresa, Del 01 de Julio 2004 al 30 deJunio de 2005, (Cifras Expresadas en Quetzales). 364

143 Municipio de SayaxchPetn, Costo Directo de Prestacin delServicio, Hoteles Pequea Empresa, Del 01 de Julio 2004 al 30de Junio de 2005, (Cifras Expresadas en Quetzales). 372

144 Municipio de SayaxchPetn, Estado de Resultados,Actividad Hotelera Pequea Empresa, Del 01 de Julio 2004 al30 de Junio de 2005, (Cifras Expresadas en Quetzales). 373

145 Municipio de SayaxchPetn, Financiamiento del Servicio,Actividad Hotelera, Pequea Empresa, Del 01 de Julio 2004 al30 de Junio de 2005, (Cifras Expresadas en Quetzales). 375


42/841

No. Descripcin Pgina146 Municipio de SayaxchPetn, Estado de Costo Directo de

Servicio, Restaurantes y Comedores Microempresa, Del 01 deJulio 2004 al 30 de Junio de 2005, (Cifras Expresadas enQuetzales). 383

147 Municipio de SayaxchPetn, Estado de ResultadosRestaurantes y Comedores Microempresa, Del 01 de Julio2004 al 30 de Junio de 2005, (Cifras Expresadas enQuetzales). 384

148 Municipio de SayaxchPetn, Sector Servicio, Ao: 2005. 393

149 Municipio de SayaxchPetn, Servicios de Alimentacin, Ao:2005, (Segn Encuesta). 395

150 Municipio de SayaxchPetn, Servicios para Vehculos, Ao:2005, (Segn Encuesta). 397

151 Municipio de SayaxchPetn, Servicios de SegundaNecesidad, Ao: 2005, (Segn Encuesta). 398

152 Municipio de SayaxchPetn, Servicios de Salud Privados,Ao: 2005, (Segn Encuesta). 399

153 Municipio de SayaxchPetn, Servicios de Calzado, Ao:2005, (Segn Encuesta). 400

154 Municipio de SayaxchPetn, Servicios de Talleres, Ao:2005, (Segn Encuesta). 401

155 Municipio de SayaxchPetn, Otros Servicios, Ao: 2005,(Segn Encuesta). 402

156 Municipio de SayaxchPetn, Participacin Electoral, Ao:

2003. 425

157 Municipio de SayaxchPetn, Oferta Histrica, de TomateHelios, Perodo: 20002004, (Cantidades Expresadas enCajas). 453


43/841

No. Descripcin Pgina158 Municipio de SayaxchPetn, Oferta Proyectada de Tomate

Helios, Perodo: 20052009, (Cantidades Expresadas enCajas). 454

159 Municipio de SayaxchPetn, Demanda Potencial Histrica,de Tomate Helios, Perodo: 2000 2004 455

160 Municipio de SayaxchPetn, Demanda Potencial Proyectadade Tomate Helios, Perodo: 2005 2009. 456

161 Municipio de SayaxchPetn, Consumo Aparente Histrico deTomate Helios, Perodo: 20002004, (Cantidades Expresadas

en Cajas). 457

162 Municipio de SayaxchPetn, Consumo Aparente Proyectadode Tomate Helios, Perodo: 20052009, (CantidadesExpresadas en Cajas). 457

163 Municipio de SayaxchPetn, Demanda Insatisfecha Histricade Tomate Helios, Demanda Insatisfecha, Perodo: 2000 2004, (Cantidades Expresadas en Cajas). 458

164 Municipio de SayaxchPetn, Demanda Insatisfecha

Proyectada de Tomate Helios, Perodo: 2005 2009,(Cantidades Expresadas en Cajas). 459

165 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin Tomatede Primera, Mrgenes de Comercializacin, Ao: 2005, (CifrasExpresadas en Quetzales, Precio por Caja de 40 libras). 466

166 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin Tomatede Segunda, Mrgenes de Comercializacin, Ao: 2005, (CifrasExpresadas en Quetzales, Precio por Caja de 40 libras). 467

167 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin Tomatede Primera, Mrgenes de Comercializacin, Ao: 2005, (CifrasExpresadas en Quetzales, Precio por Caja de 40 libras). 468

168 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin Tomatede Segunda, Mrgenes de Comercializacin, Ao: 2005, (CifrasExpresadas en Quetzales, Precio por Caja de 40 libras). 469


44/841

No. Descripcin Pgina169 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin de

Tomate Helios, Programa de Produccin. 471

170 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin deTomate Helios, Inversin Fija. 488

171 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin deTomate Helios, Inversin en Capital de Trabajo. 490

172 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin deTomate Helios, Inversin Total, (Cifras Expresadas enQuetzales). 492

173 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin deTomate Helios, Plan de Financiamiento, (Cifras Expresadasen Quetzales). 493

174 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin deTomate Helios, Plan de Amortizacin de Prstamo, (CifrasExpresadas en Quetzales). 494

175 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin deTomate Helios, Costo Directo de Produccin Proyectado, Del

01 de Enero al 31 de Diciembre de Cada Ao, CincoManzanas, Dos Cosechas, (Cifras Expresadas en Quetzales). 495

176 Municipio de Sayaxch Petn, Proyecto: Produccin deTomate Helios, Estado de Resultados Proyectado, Del 01 deEnero al 31 de Diciembre de Cada Ao, Cinco Manzanas, DosCosechas, (Cifras Expresadas en Quetzales). 496

177 Municipio de Sayaxch Petn, Proyecto: Produccin de

Tomate Helios, Costos y Gastos Fijos, Cinco Manzanas, DosCosechas, (Cifras Expresadas en Quetzales). 498

178 Municipio de Sayaxch Petn, Proyecto: Produccin deTomate Helios, Depreciaciones y Amortizaciones, CincoManzanas, Dos Cosechas, (Cifras Expresadas en Quetzales). 499


45/841

No. Descripcin Pgina179 Municipio de Sayaxch Petn, Proyecto: Produccin de

Tomate Helios, Presupuesto de Caja, Del 01 de Enero al 31de Diciembre de Cada Ao, Cinco Manzanas, Dos Cosechas,(Cifras Expresadas en Quetzales). 501

180 Municipio de Sayaxch Petn, Proyecto: Produccin deTomate Helios, Estado de Situacin Financiera, Al 31 deDiciembre de Cada Ao, Cinco Manzanas, Dos Cosechas,(Cifras Expresadas en Quetzales). 503

181 Repblica de Guatemala, Oferta Total Histrica de Ajonjol R-

198, Perodo: 2000-2004, (Cantidades Expresadas en

Quintales). 514

182 Repblica de Guatemala, Oferta Total Proyectada de AjonjolR-198, Perodo: 2005-2009, (Cantidades Expresadas enQuintales). 515

183 Repblica de Guatemala, Demanda Potencial Histrica deAjonjol R-198, Perodo: 2000-2004. 516

184 Repblica de Guatemala, Demanda Potencial Proyectada deAjonjol R-198, Perodo: 2005-2009. 517

185 Repblica de Guatemala, Consumo Aparente Histrico deAjonjol R-198, Perodo: 2000-2004, (Cantidades Expresadasen Quintales). 518

186 Repblica de Guatemala, Consumo Aparente Proyectado deAjonjol R-198, Perodo: 2005-2009, (Cantidades Expresadasen Quintales). 519

187 Repblica de Guatemala, Demanda Insatisfecha Histrica deAjonjol R-198, Perodo: 2000-2004, (Cantidades Expresadas

en Quintales). 520188 Repblica de Guatemala, Demanda Insatisfecha Proyectada de

Ajonjol R-198, Perodo: 2005-2009, (Cantidades Expresadasen Quintales). 521


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Ajonjol R-198, Costos y Mrgenes de Comercializacin, Ao:2005, (Cifras Expresadas en Quetzales, Precio por Quintales). 528

190 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin deAjonjol R-198, Programa de Produccin. 530

191 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin deAjonjol R-198, Inversin Fija, (Cifras Expresadas enQuetzales).

544

192 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin de

Ajonjol R-198, Inversin en Capital de Trabajo, (CifrasExpresadas en Quetzales).

545

193 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin deAjonjol R-198, Inversin Total, (Cifras Expresadas enQuetzales). 547

194 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin deAjonjol R-198, PIan de Financiamiento, (Cifras Expresadas enQuetzales). 549

195 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin deAjonjol R-198, PIan de Amortizacin, (Cifras Expresadas enQuetzales). 550

196 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin deAjonjol R-198, Costo Directo de Produccin y DistribucinProyectado, Del 01 de Enero al 31 de Diciembre de Cada Ao,(Cifras Expresadas en Quetzales). 551

197 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin deAjonjol R-198, Estado de Resultados Proyectado, Del 01 de

Enero al 31 de Diciembre de Cada Ao, (Cifras Expresadas enQuetzales). 553

198 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin deAjonjol R-198, Presupuesto de Caja Proyectado, del 01 deEnero al 31 de Diciembre de Cada Ao, (Cifras Expresadas enQuetzales). 555


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Ajonjol R-198, Estado de Situacin Financiera Proyectado, Al31 de Diciembre de Cada Ao, (Cifras Expresadas enQuetzales). 556

200 Repblica de Guatemala, Oferta Histrica de Aguacate Booth8, Perodo: 2000-2004, (Cantidades Expresadas en Quintales). 566

201 Repblica de Guatemala, Oferta Proyectada de AguacateBooth 8, Perodo: 2005-2009, (Cantidades Expresadas enQuintales). 567

202 Repblica de Guatemala, Demanda Potencial Histrica deAguacate Booth 8, Perodo: 2000-2004. 568

203 Repblica de Guatemala, Demanda Potencial Proyectada deAguacate Booth 8, Perodo: 2005-2009. 569

204 Repblica de Guatemala, Consumo Aparente HistricoAguacate Booth 8, Perodo: 2000-2004, (CantidadesExpresadas en Quintales). 570

205 Repblica de Guatemala, Consumo Aparente Proyectado de

Aguacate Booth 8, Perodo: 2005-2009, (CantidadesExpresadas en Quintales). 570

206 Repblica de Guatemala, Demanda Insatisfecha Histrica deAguacate Booth 8, Perodo: 2000-2004, (CantidadesExpresadas en Quintales). 571

207 Repblica de Guatemala, Demanda Insatisfecha ProyectadaAguacate Booth 8, Perodo: 2005-2009, (CantidadesExpresadas en Quintales). 572

208 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin deAguacate Booth 8, Mrgenes de Comercializacin, Ao: 2005,(Cifras Expresadas en Quetzales, Precio en Quintal). 580

209 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin deAguacate Booth 8, Programa de Produccin, 582


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Aguacate Booth 8, Plantacin en Formacin, (CifrasExpresadas en Quetzales). 596

211 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin deAguacate Booth 8, Costos y Gastos Fijos Produccin,Administracin y Ventas, Inversin en la Plantacin, (CifrasExpresadas en Quetzales). 598

212 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin deAguacate Booth 8, Inversin Fija, Una Cosecha CincoManzanas. 599

213 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin deAguacate Booth 8, Inversin en Capital de Trabajo, UnaCosecha Cinco Manzanas. 601

214 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin deAguacate Booth 8, Inversin Total, Una Cosecha -Cinco Manzanas, (Cifras Expresadas en Quetzales). 602

215 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin deAguacate Booth 8, Plan de Financiamiento, (Cifras Expresadas

en Quetzales). 603

216 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin deAguacate Booth 8, Plan de Amortizacin, (Cifras Expresadasen Quetzales). 604

217 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin deAguacate Booth 8, Costo Directo de Produccin Proyectado,Del 01 de Enero al 31 de Diciembre de Cada Ao, (CifrasExpresadas en Quetzales). 606

218 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin deAguacate Booth 8, Estado de Resultados Proyectado, Perodo:Del 01 de Enero al 31 de Diciembre de Cada Ao, (CifrasExpresadas en Quetzales). 608

219 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin deAguacate Booth 8, Presupuesto de Caja por 10 aos, (CifrasExpresadas en Quetzales). 610


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Aguacate Booth 8, Estado de Situacin Financiera Proyectado,Una Cosecha Cinco Manzanas, Al 31 de Diciembre de Cada

Ao, (Cifras Expresadas en Quetzales). 612

221 Repblica de Guatemala, Oferta Histrica de Elote DulceSuperdulce, Perodo: 2002-2004, (Cantidades Expresadas enQuintales). 623

222 Repblica de Guatemala, Oferta Proyectada de Elote Dulce.Superdulce, Perodo: 2005 - 2009, (Cantidades Expresadas enQuintales). 624

223 Repblica de Guatemala, Demanda Potencial Histrica deElote Dulce Superdulce, Perodo: 2000-2004. 625

224 Repblica de Guatemala, Demanda Potencial Proyectada deElote Dulce Superdulce Perodo: 2005-2009. 626

225 Repblica de Guatemala, Consumo Aparente Histrico, deElote Dulce Suerdulce, Perodo: 2000-2004, (CantidadesExpresadas en Quintales). 627

226 Repblica de Guatemala, Consumo Aparente Proyectado deElote Dulce Superdulce Perodo: 2005-2009, (CantidadesExpresadas en Quintales). 628

227 Repblica de Guatemala, Demanda Insatisfecha Histrica deElote Dulce Superdulce Perodo: 2000-2004, (CantidadesExpresadas en Quintales). 628

228 Repblica de Guatemala, Demanda Insatisfecha Proyectada deElote Dulce, Perodo: 2005-2009, (Cantidades Expresadas enQuintales). 629

229 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin de EloteDulce Superdulce, Mrgenes de Comercializacin, Ao: 2005,(Cifras Expresadas en Quetzales Precio por Quintal). 636

230 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin de EloteDulce Superdulce, Programa de Produccin, Rendimiento porManzana Ao: 2005, (Cantidades Expresadas en Quintales. 638


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No. Descripcin Pgina231 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin de Elote

Dulce Superdulce Inversin Fija, Ao: 2005. 656

232 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin de EloteDulce Superdulce, Inversin en Capital de Trabajo, Ao: 2005. 658

233 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin de EloteDulce Superdulce, Inversin Total, Ao: 2005, (CifrasExpresadas en Quetzales). 660

234 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin de EloteDulce Superdulce, Plan de Financiamiento, (Cifras Expresadas

en Quetzales). 662

235 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin de EloteDulce Superdulce, Fondo de Amortizacin, Ao 2005, (CifrasExpresadas en Quetzales). 663

236 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin de EloteDulce Superdulce, Estado de Costo Directo de ProduccinCinco Manzanas, Tres Cosechas al Ao, Del 01 de enero al 31de diciembre de Cada Ao, (Cifras Expresadas en Quetzales). 664

237 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin de EloteDulce, Estado de Resultados Proyectado, Del 01 de enero al31 de diciembre de cada ao, (Cifras Expresadas enQuetzales). 665

238 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin de EloteDulce Superdulce Presupuesto de Caja, Del 01 de enero al 31de diciembre de cada ao, (Cifras Expresadas en Quetzales). 666

239 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin de EloteDulce Superdulce, Estado de Situacin Financiera Proyectado,

Al 31 de diciembre de cada ao, (Cifras Expresadas enQuetzales). 668

240 Repblica de Guatemala, Oferta Histrica de Papaya, Perodo:2000-2004, (Cantidades Expresadas en Quintales). 678

241 Repblica de Guatemala, Oferta Proyectada de Papaya,Perodo: 2005-2009, (Cantidades Expresadas en Quintales). 679


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No. Descripcin Pgina242 Repblica de Guatemala, Demanda Potencial Histrica de

Papaya, Perodo: 2000-2004. 680

243 Repblica de Guatemala, Demanda Potencial Proyectada dePapaya, Perodo: 2005-2009. 681

244 Repblica de Guatemala, Consumo Aparente Histrico dePapaya, Perodo: 2000-2004, (Cantidades Expresadas enQuintales). 682

245 Repblica de Guatemala, Consumo Aparente Proyectado dePapaya, Perodo: 2005-2009, (Cantidades Expresadas en

Quintales). 683

246 Repblica de Guatemala, Demanda Insatisfecha Histrica dePapaya, Perodo: 2000-2004, (Cantidades Expresadas enQuintales).

684

247 Repblica de Guatemala, Demanda Insatisfecha Proyectada dePapaya, Perodo: 2005-2009, (Cantidades Expresadas enQuintales). 685


Papaya, Mrgenes de Comercializacin, Ao: 2005, (CifrasExpresadas en Quetzales, Precio en Quintales). 692

249 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin dePapaya, Tamao del Proyecto, Ao: 2005, (CantidadesExpresadas en Quintales). 694

250 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin dePapaya, Inversin en Plantacin, Ao: 1, (Cifras Expresadas enQuetzales). 713

251 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin dePapaya, Comportamiento de la Produccin. 714

252 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin dePapaya, Inversin Fija 716


52/841


Papaya, Capital de Trabajo, Inversin en Ao: 2, (CifrasExpresadas en Quetzales). 718

254 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin dePapaya, Inversin Total, (Cifras Expresadas en Quetzales). 720

255 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin dePapaya, Financiamiento de la Produccin, (Cifras Expresadasen Quetzales). 722


Papaya, Plan de Amortizacin de Prstamo, (CifrasExpresadas en Quetzales). 723

257 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin dePapaya, Estado de Costo Directo de Produccin Proyectado,Del 01 de Enero al 31 de Diciembre de Cada Ao, (Cifras enQuetzales).

724

258 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin dePapaya, Estado de Resultados Proyectado, Del 01 de Enero al31 de Diciembre de Cada Ao, (Cifras Expresadas en

Quetzales).

726

259 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin dePapaya, Presupuesto de Caja, Del 01 de Enero al 31 deDiciembre de Cada Ao, (Cifras Expresadas en Quetzales). 728

260 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin dePapaya, Estado de Situacin Financiera, Al 31 de Diciembre deCada Ao, (Cifras Expresadas en Quetzales). 730


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NDICE DE TABLAS


01 Municipio de SayaxchPetn, Clasificacin de Climas,

Sistema Thornwhite, Ao: 2005. 7

02 Municipio de SayaxchPetn, Centros Poblados por Micro-regiones, Ao: 2005. 15

03 Municipio de SayaxchPetn, Caractersticas de los Suelos,Ao: 2005. 23

04 Repblica de Guatemala, Tamao de las Unidades

Econmicas, Segn extensin de Terreno. 63

05 Municipio de SayaxchPetn, Centros de Convergencia porComunidad, Aos: 2003 2004. 78

06 Municipio de SayaxchPetn, Matriz de Historial deDesastres Municipales, Ao: 2005. 113

07 Municipio de SayaxchPetn, Matriz de Identificacin deRiesgos, Ao: 2005. 115

08 Municipio de SayaxchPetn, Matriz de Anlisis deVulnerabilidad, Ao: 2005. 118

09 Repblica de Guatemala, Niveles Tecnolgicos de laActividad Agrcola. 142

10 Municipio de SayaxchPetn, Caractersticas de laProduccin Artesanal, Ao: 2005. 299

11 Municipio de SayaxchPetn, Incendios Forestales Aos:2002, 2003 y 2005. 411

12 Municipio de SayaxchPetn, Grado de Vulnerabilidad, Ao:2005. 419

13 Municipio de SayaxchPetn, Matriz de Propuesta deSolucin, Ao: 2005. 430


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Tomate Helios, Requerimientos Tcnicos, Ao: 2005. 475

15 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin deAjonjol R-198, Requerimientos Tcnicos, Ao: 2005. 535

16 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin deAguacate Booth 8, Requerimientos Tcnicos, Ao: 2005. 587

17 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin deElote Dulce Superdulce, Requerimientos Tcnicos, Ao:2005. 644

18 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin dePapaya, Requerimientos Tcnicos, Ao: 2005. 699


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NDICE DE GRFICAS


01 Municipio de SayaxchPetn, Organizacin Municipal,

Ao: 2005. 21

02 Municipio de SayaxchPetn, Concentracin de laTierra, Curva de Lorenz, Aos: 1979, 2003 y 2005. 67

03 Municipio de SayaxchPetn, Flujo Comercial yServicios, Ao: 2005. 121

04 Municipio de SayaxchPetn, Estructura

Organizacional, Produccin de Maz, FincasSubfamiliares, Nivel Tecnolgico II, Ao: 2005. 151

05 Municipio de SayaxchPetn, EstructuraOrganizacional, Produccin de Frijol, FincasSubfamiliares, Nivel Tecnolgico II, Ao: 2005. 158

06 Municipio de SayaxchPetn, EstructuraOrganizacional, Produccin de Pepitoria, FincasSubfamiliares, Nivel Tecnolgico II, Ao: 2005. 165

07 Municipio de SayaxchPetn, EstructuraOrganizacional, Produccin de Maz, Fincas FamiliaresNivel Tecnolgico II, Ao: 2005. 173

08 Municipio de SayaxchPetn, EstructuraOrganizacional, Produccin de Frijol, Fincas Familiares,Nivel Tecnolgico II, Ao: 2005. 179

09 Municipio de SayaxchPetn, EstructuraOrganizacional, Produccin de Pepitoria, FincasFamiliares, Nivel Tecnolgico II, Ao: 2005. 186

10 Municipio de SayaxchPetn, Canales deComercializacin, Produccin de Arroz, FincasFamiliares, Nivel Tecnolgico II, Ao: 2005. 196

11 Municipio de SayaxchPetn, EstructuraOrganizacional, Produccin de Arroz, Fincas Familiares,Nivel Tecnolgico II, Ao: 2005. 198


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No. Descripcin Pgina12 Municipio de SayaxchPetn, Canales de

Comercializacin, Produccin de Maz, FincasSubfamiliares, Familiares y Multifamiliares Medianas,Nivel Tecnolgico II, Ao: 2005. 212

13 Municipio de SayaxchPetn, EstructuraOrganizacional, Produccin de Maz, FincasMultifamiliares Medianas, Nivel Tecnolgico II, Ao:2005. 214

14 Municipio de SayaxchPetn, Canales deComercializacin, Produccin de Frijol, Subfamiliares,

Familiares Multifamiliares Medianas, Nivel TecnolgicoII, Ao: 2005. 226

15 Municipio de SayaxchPetn, EstructuraOrganizacional, Produccin de Frijol, FincasMultifamiliares Medianas, Nivel Tecnolgico II, Ao:2005. 231

16 Municipio de SayaxchPetn, Canales deComercializacin, Produccin de Pepitoria, FincasSubfamiliares, Familiares y Multifamiliares Medianas,

Nivel Tecnolgico II, Ao: 2005. 243

17 Municipio de SayaxchPetn, EstructuraOrganizacional, Produccin de Pepitoria, FincasMultifamiliares Medianas, Nivel Tecnolgico II, Ao:2005. 246

18 Municipio de SayaxchPetn, EstructuraOrganizacional, Crianza y Engorde de Ganado Bovino,Fincas Subfamiliares, Ao: 2005. 261

19 Municipio de SayaxchPetn, EstructuraOrganizacional, Crianza y Engorde de Ganado Bovino,Fincas Familiares, Ao: 2005. 274

20 Municipio de Sayaxch-Petn, Canal deComercializacin, Crianza y Engorde de GanadoBovino, Finca Subfamiliar, Familiar y MultifamiliarMediana, Ao: 2005. 289


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No. Descripcin Pgina21 Municipio de Sayaxch-Petn, Canal de

Comercializacin, Crianza y Engorde de GanadoBovino, Finca Subfamiliar, Familiar y MultifamiliarMediana, Ao: 2005. 290

22 Municipio de SayaxchPetn, Estructura

Organizacional, Crianza y Engorde de Ganado Bovino,Fincas Multifamiliares Medianas, Ao: 2005. 296

23 Municipio de SayaxchPetn, Canal deComercializacin, Pesca, Pequeos Artesanos,

Ao: 2005. 320

24 Municipio de SayaxchPetn, Organizacin Pesca,Pequeos Artesanos, Ao: 2005. 321

25 Municipio de SayaxchPetn, Canal deComercializacin, Herrera, Pequeos Artesanos,

Ao: 2005. 336

26 Municipio de SayaxchPetn, EstructuraOrganizacional, Herrera, Pequeos Artesanos,

Ao: 2005. 337

27 Municipio de SayaxchPetn, Canal deComercializacin, Carpintera, Pequeos y Medianos

Artesanos, Ao: 2005. 354

28 Municipio de SayaxchPetn, EstructuraOrganizacional, Carpintera, Pequeos y Medianos

Artesanos, Ao: 2005. 356

29 Municipio de SayaxchPetn, Diseo Organizacional,Actividad Hotelera Microempresa, Ao: 2005. 369

30 Municipio de SayaxchPetn, Canal deComercializacin, Actividad Hotelera Micro y PequeaEmpresa, Ao: 2005. 378

31 Municipio de SayaxchPetn, Diseo Organizacional,Actividad Hotelera Pequea Empresa, Ao: 2005. 381


58/841

No. Descripcin Pgina32 Municipio de SayaxchPetn, Canal de

Comercializacin, Restaurantes y ComedoresMicroempresa, Ao: 2005. 389

33 Municipio de SayaxchPetn, Diseo Organizacional,Restaurantes y Comedores Microempresa, Ao: 2005. 392

34 Municipio de SayaxchPetn, Vulnerabilidad enSeguridad Alimentaria, Ao: 2005. 424

35 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin deTomate Helios, Canal de Comercializacin Propuesto,

Ao: 2005. 465

36 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin deTomate Helios, Diagrama del Proceso Productivo,

Ao: 2005. 474

37 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin deTomate Helios, Organigrama Propuesto, CooperativaTomatesa R.L., Ao: 2005. 482


Ajonjol R-198, Canal de Comercializacin, Ao: 2005. 527

39 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin deAjonjol R-198, Flujograma de Proceso de ProduccinAo: 2005. 534

40 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin deAjonjol R-198, Organigrama Estructural, Comit deDesarrollo Agrcola Ajonsat, Ao: 2005. 541


Aguacate Booth 8, Canal de ComercializacinPropuesto, Ao: 2005. 579

42 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin deAguacate Booth 8, Diagrama del Proceso Productivo,Ao: 2005. 585


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Aguacate Booth 8, Organigrama Propuesto,Cooperativa de Productores de Aguacate NuevaLibertad, R.L., Ao: 2005. 593


Elote Dulce Superdulce, Canal de comercializacinpropuesto, Ao: 2005. 635

45 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin deElote Dulce Superdulce, Flujograma del ProcesoProductivo, Ao: 2005. 643

46 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin deElote Dulce Superdulce, Organigrama Propuesto,Cooperativa El Dulce Sabor, Ao: 2005. 651

47 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin dePapaya, Canal de Comercializacin Propuesto, Ao:2005. 691

48 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin dePapaya, Cooperativa Agrcola La Pasin, R.L.,

Flujograma del Proceso de Produccin, Ao: 2005. 698

49 Municipio de SayaxchPetn, Proyecto: Produccin dePapaya, Organigrama Propuesto, Cooperativa AgrcolaLa Pasin, R.L., Ao: 2005. 707


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NDICE DE MAPAS


01 Municipio de SayaxchPetn, Localizacin Geogrfica,

Ao: 2005. 5

02 Municipio de SayaxchPetn, Centros Poblados, Ao:2005. 14

03 Municipio de SayaxchPetn, Clasificacin de la Serie deSuelos, Ao: 2005. 24

04 Municipio de SayaxchPetn, Capacidad de Uso del

Suelo (USDA), Ao: 2005. 28

05 Municipio de SayaxchPetn, Cobertura Forestal, Ao:2005. 31

06 Municipio de SayaxchPetn, Lagunas, Ros, Arroyos yRiachuelos, Ao: 2005. 35


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INTRODUCCIN

El presente informe colectivo, es resultado del trabajo de campo que contempla

el Ejercicio Profesional Supervisado (EPS), de la Facultad de Ciencias

Econmicas, Universidad de San Carlos de Guatemala, como medio de

evaluacin final previo a obtener el ttulo en el grado de Licenciado en

Economa, Administracin de Empresas y Contadura Pblica y Auditoria. La

investigacin fue realizada en el municipio de Sayaxch, departamento de Petn

en junio del 2005, bajo la direccin y supervisin de docentes y jefes

supervisores de cada carrera.

Previo a realizar la investigacin de campo, cada estudiante aprob dos etapas,

seminario general y especfico. En el primero se desarrollaron tcnicas,

mtodos y lineamientos generales a utilizar; en el segundo lo especfico de cada

carrera para el desarrollo del informe colectivo e individual. Adems, se llev a

cabo una visita preliminar realizada durante la primera semana del mes de mayo

para determinar aspectos generales a trabajar en el mes de junio (visita de

campo).

El tema general de la investigacin se denomina Diagnstico Socioeconmico,

Potencialidades Productivas y Propuestas de Inversin. Esto permiti formular

la siguiente hiptesis general: las condiciones socioeconmicas para el ao

2005 se han modificado, con relacin a infraestructura, servicios bsicos,

servicios pblicos, educacin, crecimiento de la poblacin y condiciones

productivas, comparndolas con los censos poblacionales de 1994 y 2002 ascomo los agropecuarios de 1964, 1979 y 2003, adems existen potencialidades

productivas las cuales se consideran para formular propuestas de inversin.


62/841

ii

El estudio comprendi diagnosticar las condiciones socioeconmicas de la

poblacin urbana y rural del Municipio para el ao 2005 e identificar el potencial

productivo agrcola, pecuario, artesanal y turstico; que permiti evaluar y

proponer cinco proyectos de inversin, que coadyuvarn a la diversificacin de

cultivos, generacin de empleo e ingresos en las comunidades propuestas para

la ejecucin de los mismos.

Para el desarrollo del trabajo de campo, se aplicaron los mtodos de

investigacin cientfica en sus tres fases: indagatoria, demostrativa y expositiva,

a travs, de tcnicas de observacin, encuesta y entrevista, efectuada a 510familias, determinado a travs del muestreo aleatorio proporcional, con un nivel

de confianza del 95.50% y un margen de error del 4.50% y los siguientes

instrumentos: guas de entrevistas, fichas (de trabajo, bibliogrficas y de

resumen), mapas, croquis, cuadernos de notas, boletas de encuestas y cuadros

de tabulacin.

El informe colectivo consta de nueve captulos, que se describen a continuacin:

Captulo I. Caractersticas socioeconmicas del Municipio, comprende el estudio

de variables para identificar las condiciones socioeconmicas del Municipio

como: marco general, divisin polticoadministrativa, recursos naturales,

poblacin, estructura agraria, servicios bsicos e infraestructura productiva,

organizacin social y productiva, entidades de apoyo, requerimientos de

inversin social y productiva, anlisis de riesgos y gestin ambiental, flujo

comercial y financiero, actividad turstica y productiva.

Captulo II. Presenta el diagnstico de la actividad agrcola por estrato de finca

(microfincas, subfamiliares, familiares y multifamiliares medianas) y el nivel

tecnolgico aplicado, con nfasis en los cultivos de maz, frijol, pepitoria y arroz.


63/841

iii

Los datos incluyen: superficie cultivada, volumen y valor de la produccin, costos

de produccin, estado de resultados, anlisis de rentabilidad, determinacin del

financiamiento de la produccin, comercializacin, organizacin empresarial y

generacin de empleo de cada producto.

Captulo III. En este captulo se analiza la situacin de la crianza y engorde de

ganado bovino por estrato de finca (subfamiliares, familiares y multifamiliares

medianas) y nivel tecnolgico aplicado. Con la informacin recabada, se

determinaron las existencias ajustadas, costo de mantenimiento, costo de lo

vendido, venta de ganado, estado de resultados, rentabilidad, financiamiento dela produccin, comercializacin, organizacin empresarial y generacin de

empleo.

Captulo IV. La situacin artesanal del Municipio se clasific en pequeos y

medianos artesanos, especficamente en las actividades de carpintera, pesca y

herrera. Los datos son presentados en volumen y valor de la produccin, costo

de produccin, estado de resultados, rentabilidad, financiamiento de la

produccin, comercializacin, organizacin empresarial y generacin de empleo

por cada producto.

Captulo V. Se presentan los servicios de alojamiento y restaurantes del

Municipio clasificadas en micro y pequeas empresas segn investigacin de

campo. En cada uno se determin quienes utilizan el servicio, costo, estado de

resultados, rentabilidad, financiamiento, comercializacin, organizacin

empresarial y generacin de empleo.

Captulo VI. Aqu se describen los principales servicios existentes en el

Municipio desde el punto de vista de la iniciativa privada, a disposicin de la


64/841

iv

poblacin para satisfacer necesidades, de salud, alimentacin, vestido, calzado,

transporte y artculos suntuarios.

Captulo VII. Comprende el estudio de los diferentes riesgos, su manejo y

control, se inicia con la historia a nivel nacional y municipal, tipos de riesgos

(naturales, antrpicos y ecolgicos), vulnerabilidad, aspectos legales y

finalmente se presenta la propuesta de solucin.

Captulo VIII. Potencialidades productivas, se refiere a la explotacin de los

recursos naturales y del medio ambiente, prevalecientes en el Municipio, que nohan sido explotados o que estn en un grado mnimo de explotacin. Para un

adecuado aprovechamiento de los mismos, se enumeran los principales,

actividad agrcola: tomate, ajonjol, aguacate, papaya, pltano, banano, elote

dulce, jocote maran, naranja, zapote, coco mango y yuca; actividad pecuaria:

crianza de pelibuey, pollos y peces; artesanal: talabartera en artculos como

cinchos, bolsos, zapatos y otros derivados; turstica: parques ecolgicos, sitios

arqueolgicos, parques y reservas naturales.

Captulo IX. Propuestas de inversin, con el objeto de coadyuvar a la

diversificacin de cultivos, que generen beneficios laborales y econmicos para

las familias de las comunidades donde se ejecutarn, se presentan las

siguientes propuestas de inversin: Produccin de Tomate Helios, Ajonjol

R-198, Aguacate Booth 8, Elote Dulce y Papaya Criolla. En cada una, se

realizaron estudios de mercado, tcnico, administrativo-legal, financiero e

impacto social.

Finalmente se presentan las conclusiones, recomendaciones y anexos,

derivadas del estudio realizado y bibliografa consultada.


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v

La investigacin de campo, se llev a cabo gracias a la colaboracin de la

Municipalidad, al permitir realizar el estudio del diagnstico socioeconmico, al

proporcionar informacin, colaboracin y ayuda en la ejecucin de la extensin

universitaria; Jefatura del rea de Salud de Sayaxch, por facilitar transporte y

medicamentos; Hospital Nacional del Municipio por la informacin y asistencia

mdica a los estudiantes y otras instituciones gubernamentales que permitieron

el acceso a informacin.

De la misma manera un agradecimiento al Banco de Desarrollo Rural Sociedad

Annima, libreras, panaderas, hoteles, restaurantes, tiendas, abarroteras ypersonas particulares, quienes colaboraron con la obra social realizada en la

escuela del Barrio El Limn, asimismo a la poblacin de las diferentes

comunidades y de la Cabecera Municipal por su ayuda al proporcionar

informacin para la encuesta.


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CAPTULO I

1 CARACTERSTICAS SOCIOECONMICAS DEL MUNICIPIO

En el presente captulo se describen

Comercializacion de Pepeitoria

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Transcript of Comercializacion de Pepeitoria