CONTENIDO MINIMO BIOQUIMA

BIOQUIMICA II – Plan Global

I. INFORMACIÓN GENERAL

Carrera: EnfermeríaAsignatura: BioquímicaSigla: BQM-204Pre requisito (s): NingunaSemestre 2° semestreGestión: II/2010Total horas: 4Nota aprobación: 51Nombre del docente: Teléfonos: Fecha de inicio:

II. JUSTIFICACIÓN DE LA MATERIA.

La asignatura de bioquímica trata de una manera concisa pero comprensible los principios de la biología molecular

Para facilitar el estudio de la bioquímica, se acostumbra a dividir en dos partes:

a) Bioquímica descriptiva (1er semestre) b) Bioquímica dinámica (2do semestre)

En el plan de estudios, la Bioquímica figura como asignatura con créditos. El programa se estructura en dos partes: Bioquímica Estructural y Bioquímica Metabólica.

La Bioquímica es la Ciencia que estudia los constituyentes químicos de los seres vivos, sus funciones y transformaciones, es decir, estudia las bases moleculares de la vida. Según se ha avanzado en el conocimiento científico se ha reconocido que gran parte de las enfermedades son consecuencia de alteraciones moleculares y que se requieren sólidos fundamentos bioquímicos para entender su fisiopatología, llegar al diagnóstico y desarrollar una terapéutica adecuada.

Programa Analítico de Bioquímica

En la primera parte Bioquímica descriptiva o Bioquímica Estructural se

describen las estructuras de las principales biomoléculas, incidiendo en la

relación estructura-función de las mismas.

El objetivo es conocer la estructura proteica, la enzimología y la estructura y

función de glúcidos y lípidos. La estructura de los ácidos nucleicos y la

información genética se estudia en la asignatura de Biología Molecular de la

Célula.

En la segunda parte Bioquímica dinámica o Bioquímica Metabólica se

estudian las principales rutas de degradación y biosíntesis de biomoléculas, los

aspectos bioenergéticos, su regulación y la interrelación que existe entre ellas.

Es de destacar la naturaleza aplicada y experimental de la Bioquímica, reflejada

en las prácticas de aula y laboratorio. En las prácticas de aula se propondrán

ejercicios y cálculos de teoría aplicada.

III. OBJETIVO(S) GENERAL(ES)

1. El universitario en ciencias de la salud es imperioso que conozca la bioquímica para comprender y aprender la manera de conservar la salud, las causas y los tratamientos racionales de numerosas enfermedades, dos áreas principales de interés para los futuros médicos y otros profesionales de la salud.

2. Comprende las bases moleculares de las células y los tejidos humanos, su crecimiento, desarrollo, transformación, recuperación y restauración será su misión.

3. Conoce los procesos fisiopatológicos (infecciosos) y sus manifestaciones así como los factores de riesgo que determinan los estados de salud y enfermedad, en las diferentes etapas del ciclo vital.

1


IV. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

1. Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos

relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios

que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social,

científica o ética;

2. Fomentar estilos de vida saludables, el auto-cuidado, apoyando el

mantenimiento de conductas preventivas y terapéuticas

3. Conocer e identificar la estructura y función del cuerpo humano.

Comprender las bases moleculares y fisiológicas de las células y los

tejidos.

4. Conocer los procesos fisiopatológicos (infecciosos) y sus

manifestaciones y los factores de riesgo que determinan los estados de

salud y enfermedad en las diferentes etapas del ciclo vital.

5. Bolivia necesita más profesionales en salud capaces de extenderse con su

trabajo más allá de los centros urbanos, es decir las áreas rurales y las

provincias.

2


V. CONTENIDO PROGRAMÁTICO

UNIDAD 1: BIOQUÍMICA METABÓLICA

No. Fecha Tema subtemas Metodología/Actividad

1 02/08-09/08/10

Aspectos

bioquímicos

de la digestión

humana

1.1.- Definición de alimento

1.2.- Definición de dieta adecuada

13.3.- Principales fuentes alimenticias

del hombre

1.4.- Estudio del tracto gastrointestinal

1.5.- Bioquímica de la digestión

1.6.- Preguntas de comprobación

Revisión de conocimientos relacionados al tema

Explicación introductoria

Explicación magistral

2 16/08-20/08/10

Metabolismo

intermediario

14.1.- Definición 2.2.-Funciones específicas del metabolismo2.3.- Etapas del metabolismo: catabolismo y anabolismo2.4.- Acoplamiento energético2.5.-Transferencia de energía en las reacciones metabólicas2.6.-Clasificación de los organismos vivos según sus fuentes de carbono y energía2.7.- Flexibilidad metabólica de las células2.8.-Principio de máxima economía celular2.9.-Regulación celular de las vías metabólicas2.10.- Preguntas de comprobación




Investigación bibliográfica respecto a las propuestas de las investigaciones.

3


No. Fecha Tema subtemas Metodología/Actividad

3 23/08-30/08/10

Oxidaciones

biológicas

15.1.- Definición15.2.- Compuestos de alta energía:

-a) Anhídridos carboxílicos fosfóricos, -b) Esteres simples fosfóricos,- c) Enolfosfatos, anhídridos fosfóricos- d) ésteres tiólicos.

15.3.- Respiración celular: -a) obtención de acetilcoencima A; -b) el ciclo de krebs, c) cadena respiratoria


Explicación magistral.

4 31/08-

10/09/10

Metabolismo

proteico

16.1.-Principales vías catabólicas del proteínas; -Oxidación de los aminoácidos;

a) desaminación oxidativab) transaminacion c) descarboxilación.

16.2.- Principales vías anabólicas de las proteínas -Ciclo de la urea; importancia del ciclo urea -Destino del esqueleto carbonado de los aminoácidos

a) Biosíntesis de aminoácidosb) vía glucogenética c) vía citogenética

-Biosíntesis de proteínas; Código genético




5 13/09-24/09/10

Metabolismo

glúcido

17.1.-Principales vías catabólicas glúcidos -vías anaerobias: a) glucolisis; b)fermentación etílica; c) otras fermentaciones; -vías aerobias: a)vía ciclo de Krebs; b) vía de los fosfatos de pentosas

17.2-Principales vías Anabólicas glúcidos; a)gluconeogénesis, b)fotosíntesis




4


No. Fecha Tema subtemas Metod./Actividad

6 27/09-8/10/10

Metabolismo

lípido

6.1.-Principales vías catabólicas de los lípidos-Catabolismos de la glicerina;-Secuencia de reacciones del catabolismo de la glicerina

-Fosforilación de la glicerina con ATP-Oxidación del glicerolfosfato -vías anaerobias: -vías aerobias-β-oxidación de ácidos grasos: EtapasBalance energético de la β-oxidación de los ácidos grasos6.2.-Principales vías Anabólicas de los lípidos-Biosíntesis de los ácidos grasos por elongación de la cadena-Biosíntesis de los triglicéridos




7 11/10-22/10/10

Metabolismo del ADN

7.1.-Introduccion: definición.7.2.- El ADN contiene de la información genética7.3.- El ADN está constituido por cuatro desoxinucleotidos.La desnaturalización (fusión) del ADN utiliza analizar su estructura7.4- El ADN proporciona una plantilla para replicación triplicación7.5.-La naturaleza química del ARN difiere de la del ADNEl ARN se organiza en varias estructuras únicas.




8 25/10-09/11/10

Mioglobina y hemoglobina

8.1.- Introducción8.2.- El hem y el hierro ferroso8.3.-La hemoglobina transporta O2,CO2 y p+

8.4.- Hemoglobinas humanas mutantes8.5.- Talasemias8.6.- Implicaciones biomédicas8.7.- Bilirrubina



9 10/11-30/11/10

Hormonas que regulan el metabolismo del calcio

9.1.-Introduccion 9.2.- El calcio en hueso y líquido extracelular.9.3.-Hormonas homeostasia del calcio9.4.- El calcitriol afecta la homeostasia del calcio.



5


VI. METODOLOGÍA:

Se asumirá una forma de trabajo que combine lo teórico, lo práctico, lo dinámico y el espíritu de compromiso con la juventud diversa de nuestro país. Nuestra metodología de trabajo se caracterizará por:

La participación de los universitarios en: Lectura y análisis de textos Trabajos individuales Trabajos grupales Exposiciones individuales o grupales Investigaciones de temas específicos. Elaboración de mapas cognitivos propios Investigación de temas para laboratorio

VII. EVALUACIÓN

7.1. Forma de Evaluación La evaluación de la materia es desarrollada de la siguiente forma para el primer y segundo parcial:

Actividades Puntuación Asistencia 10 Trabajos Prácticos 30 Repasos 10 Exposición 10 Examen 40

Examen Final 100Examen de Segunda Instancia 51

7.2. Cronograma de Evaluación:

No. Fecha Estrategia-descripción Sumativo

1. 19/02/10 Cuadro sinóptico de la bioquímica aplicada 10 Pts2. 05/03/10 Exposiciones grupales 10 Pts3. 19/03/10 Evaluación sumativa. Participación individual y grupal 20 Pts4. 26/03/10 Examen parcial. Evaluación escrita sobre lo avanzado 50 Pts5. 21//05/10 Evaluación de Practicas: Laboratorio-clínicas 10 Pts6. 26/05/10 Evaluación sumativa: Grupales, practicas individuales, etc. 20 Pts7. 28/05/10 Examen parcial. Evaluación escrita sobre lo avanzado 50 Pts8. 25/06/10 Examen final. Evaluación escrita sobre todo lo avanzado 100 Pts

6


VIII. BIBLIOGRAFÍA

BIOQUÍMICA DE HARPER, Murray, Mayes, Granner, Rodwell, Ed. El

Manual Moderno S.A. de C., 14ava Edición

BIOQUÍMICA, Carlos Arostegui UMSS-Fac.-Medicina

GARCÍA BLANCO, Química Fisiológica Editorial Saber Valencia 1985

GUYTON, ARTHUR C. Tratado de Fisiología Médica, Edición

Revolucionaria Instituto del Libro la Habana 1981.

HAUROWITZ, FÉLIX, Introducción a la Bioquímica Edición

Revolucionaria Instituto del Libro, La Habana 1980.

JOACHIM, FLECHTNER, HANS: Química de la Vida Editorial Labor S.A.

Barcelona 1989.

JORGENSEN, ALFRED Y ALBERT HANSEN: Microbiología de las

Fermentaciones industriales Editorial Acribia Zaragoza 1989

7

CONTENIDO MINIMO BIOQUIMA

Documents

Transcript of CONTENIDO MINIMO BIOQUIMA