El Agro Edición 7

Antildeo 0 - Nuacutemero 7 bull ISSN 2027 - 4661 bull Bogotaacute Octubre de 2009 bull Valor $ 2000

Paacutegina 3

Paacuteginas 9-10-11

Paacuteginas 16-17

Paacutegina 4

Las TIC en ganaderiacutea para mejorar productividad

A rescatar la produccioacuten cerealista Fenalce

Hay que concentrarse en productos que nos den ventajas SAC

Coacutemo construir cercas vivas

Bogotaacute - Colombia Octubre 20092Las opiniones de los columnistas asiacute como los artiacuteculos que sean firmados comprometen soacutelo a sus autores y no reflejan necesariamente el pensamiento de los editores de la publicacioacuten

COMENTARIO EDITORIAL

Una publicacioacuten teacutecnica y cientiacutefica para el productor del agro

ISSN 2027 - 4661 Antildeo 0 - Edicioacuten 7 Octubre de 2009

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El Perioacutedico EL AGRO es una pu-blicacioacuten que circula cada mes con suscriptores de diarios nacionales perioacutedicos regionales almacenes agro-veterinarios eventos feriales y acadeacute-micos y se entrega por suscripcioacuten

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SANCHEZ POSSO COMUNICACIONES

Calle 73 No 20 ndash 556007655 fax 6268164Bogotaacute - Colombia

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Colombia podriacutea vivir sin cafeacute pero no sin leche y carne Esa es una premisa valida cuando se trata de mostrar la importancia que tienen estos productos en la canasta familiar de los colombianos

El paiacutes tiene cerca de 42 millones de hectaacutereas en pastos y un hato aproximado a las 24 millones de cabezas de ganado Cifras muy importantes para la economiacutea agraria colombiana el problema estaacute en que muchos de estas praderas no son las maacutes

indicados para alimentar adecuadamente al ganado

Los especialistas advierten que no existe pasto o forraje lsquoperfectorsquo que se adapte a cada uno de los terrenos o suelos que tenemos en el paiacutes Es al contrario hay que buscar aquel que reuacutena las mejores condiciones de adaptacioacuten al potrero que se va a utilizar para alimentar al ganado

No se trata de copiar lo bonito que hay en otras partes -como suele suceder muchas veces- porque no siempre ellos (los pastos) van a producir igual en una finca colombiana Los pastos de mejor calidad son maacutes exigentes en su manejo Calidad es aquiacute concebida como la capacidad que tiene el pasto de alimentar y nutrir al animal que lo consume

Si se quiere incorporar al potrero un pasto de alta calidad hay que pensar que eso cuesta Asiacute de sencillo Pero siacute tiene los recursos eco-noacutemicos y los suelos adecuados haacutegalo porque los resultados econoacutemicos en teacuterminos de rentabilidad se veraacuten con el tiempo dicen los especialistas

Tampoco se puede olvidar que la ecuacioacuten anterior es igual en el caso de los animales Un animal de alta calidad es maacutes exigente en cuanto a alimentacioacuten y nutricioacuten Tiene que haber una correspondencia entre cantidad y calidad del alimento que se va a ofrecer y el animal que lo va a consumir

Hay que recordar que la vaca es un animal goloso concebido para comer y producir y como tal puede consumir maacutes de 70 kilos de pasturas diariamente

lsquoYo he visto ganaderos que compran los mejores vientres en el exterior animales de una geneacutetica incomparable pero se olvidan que no tienen con que alimentarlos y por eso muchos quiebranrsquo deciacutea la semana pasada en un seminario organizado por EL AGRO el especia-lista Javier Bernal Eusse

El mejoramiento de las praderas debe ir de la mano del mejoramiento geneacutetico y no al reveacutes Es decir tener las praderas listas para luego introducir los animales Si no tiene comida no malgaste su dinero en traer animales mejorados de alta exigencia nutricional Generalmen-te el esquema no funciona asiacute Esa es la advertencia de quienes saben

Tenga en cuenta que si bien Colombia no tiene las cuatro estaciones si posee dos bien prolongados periodos de tiempo un largo periodo seco y otro intenso en lluvias En otras palabras uno donde hay escasez de comida y otro de abundancia Por eso hay que prepararse y para ello estaacuten los forrajes almacenados el ensilaje la henificacioacuten los bloques nutricionales entre otros como alternativas

En resumen los buenos resultados de una explotacioacuten ganadera dependeraacuten en gran parte de una adecuada administracioacuten que sepa correlacionar pastos y animales con mucha organizacioacuten y planificacioacuten Tambieacuten con algo de paciencia y suerte

El mejoramiento de praderas y el geneacutetico deben ir paralelos

Pastos y animales una adecuada correlacioacuten

Carta de un lector

Usted puede consignar el valor de la suscripcioacuten en la cuenta de ahorros 26502317035 de Colme-na a nombre de DARIO SANCHEZ POSSO Por favor envieacute copia del recibo de consignacioacuten

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SUSCRIPCIONESValor de la suscripcioacuten

(10) ejemplares en 2009 $50000

DEL AIShellip AL PIS PARA EVITAR QUE LOS RICOS SE VUELVAN POBRES

Leemos con frecuencia Sr Director las estadiacutesticas sobre la pobreza rural en Colombia y al mismo tiempo sobre la inseguridad en los campos a pesar de

la seguridad democraacutetica en las carreteras especial-mente en los puentes festivos

Tambieacuten hemos visto recientemente la gran pintildeata de los urib-subsidios para hacer un agro mas seguro Lo sorprendente de todo es que el Ministerio que los creo no tiene ni idea como se repartieron ni porque algunas decenas de millones llegaron a los bolsos de lindas reinas

Es una demostracioacuten maacutes de coacutemo el gobierno es ampliamente generoso con los mas acaudalados del campo y la ciudad De las exenciones tributarias a granel se atraviesa por las zonas francas y se llega al lindero de la nueva Colombia dotada de riego por to-dos lados

Fue si usted lo recuerda una sana aspiracioacuten del go-bierno del Presidente Lopez Michelsen y del HIMAT Agua que se traduce en revolucioacuten agriacutecola Ojala no vayan a terminar ahogados los propios campesinos y jornaleros en medio de tanto distrito de riego

Extrantildea eso si el silencio de los gremios agriacutecolas

Pero es comprensible su actitud con semejante antici-po el campo va a estar plenamente preparado para el diacutea en que se abran las compuertas del TLC norteame-ricano En ese momento Colombia tendraacute un campo altamente competitivo como resultado de la oportuna gestioacuten del gobierno que solo de pura carambola daraacute para que en poco tiempo se exalte la memoria de Uribe y Uribito como los estadistas de mayor vocacioacuten agriacute-cola que haya podido imaginar el paiacutes

Ya que se ha debatido tanto por estos diacuteas el caso del AIS (Agro Ingreso Seguro) es bueno que los medios entren a hurgar sobre otra perla el PIS (Pago de In-centivo Sanitario) ese si una loteriacutea millonaria exclu-siva para dos sectores ndash libres de pestes ndash como el floricultor y el bananero

Como era imposible armar un gran distrito de riego en la Sabana de Bogota pues la imaginacioacuten de Uri-bito no falto y temiendo que llegaran las 7 plagas de Egipto de una el gobierno les soltoacute tambieacuten sus bue-nos millones Para eso es la plata del Estado Y los campesinos que Sr Director

De Usted cordialmenteSantiago Urrutia PeacuterezChiacutea Cundinamarca

Bogotaacute - Colombia Octubre 2009 3ACTUALIDAD GANADERA

En los uacuteltimos antildeos el fenoacute-meno de las Tecnologiacuteas

de la Informacioacuten y las Comunicaciones ndashTIC- ha ido creciendo acele-radamente en el mundo entero Colombia no es la excepcioacuten a este fenoacute-meno Pero sin duda lo maacutes impresionante es la infinidad de alternativas de aplicacioacuten de las TIC en diversos sectores a ni-vel social en educacioacuten salud a nivel empresarial y hasta en el tema agrope-cuario

Es asiacute como en Colom-bia de la mano del Plan TIC del ministerio de Tecnologiacuteas de la Informacioacuten y las Comunicaciones se han venido construyendo estrategias que involucran a los sectores produc-tivos del paiacutes en la materia bajo dos grandes premisas reducir la brecha di-gital o incrementar el nuacutemero de usua-rios TIC mejorando la calidad de vida de las personas y contribuir con estas herramientas a mejorar la competitivi-dad y productividad

Una de los tantos sectores que se bene-fician con el uso de las TIC es el gana-dero Pero eacuteste apenas toca las puertas en Colombia a pesar de ser un paiacutes con grandes posibilidades en el merca-do de leche y carne en el continente

iquestPara queacute la e-ganaderiacuteaEn el mundo actual hay una crecien-te demanda de productos con altos estaacutendares de calidad En el sector de alimentos una de las condiciones prin-cipales hoy en diacutea para exportar espe-cialmente a los paiacuteses desarrollados especialmente a Europa son las condi-ciones sanitarias de los productos

Esto significa calidad ciento por cien-to garantizada Una buena carne una buena leche libres de amenazas para la salud de los consumidores

El uso de las TIC aplicadas al sector ganadero permite fundamentalmente tener un mejor control de calidad de los productos ofrecidos asiacute como de la efectividad control y rendimiento de los hatos ganaderos

Es decir en el actual panorama y en la forma coacutemo se mueven los mercados de alimentos las TIC se vuelven una herramienta esencial para facilitar los controles y abrirse puertas en otros mercados

Colombia es un paiacutes con un poco maacutes de 23 millones de cabezas de ganado Despueacutes de las grandes potencias del continente en la materia como Argen-tina Brasil Meacutexico o Estados Unidos Colombia se ubica en un lugar privile-giado Sin embargo un paiacutes como Uru-guay con una oferta menor (12 millo-nes de cabezas) nos aventaja en el uso de las TIC que traducido a los nego-cios significa mayores exportaciones a la Unioacuten Europea por ejemplo

ldquoLa e-ganaderiacutea mejora la rentabilidad de los ne-gocios y permite generar por ejemplo mayores condiciones para la ex-portacioacuten de carne y Colombia es privilegiado en el sector pero no te-nemos herramientas que nos permitan llegar a los mercados europeos con facilidad en eso las TIC juegan un papel impor-tanterdquo aseguroacute el vice-ministro de Tecnologiacuteas de la Informacioacuten y las Comunicaciones Daniel Medina Velandia

El funcionario resal-toacute que los paiacuteses de la Unioacuten Europea Canadaacute

y Japoacuten que son grandes compradores de carne exigen que haya una buena trazabilidad del producto para conocer su origen calidad y todo el historial del producto desde que nace y es sacrifica-do para garantizar la calidad de lo que van a consumir

Las TIC en la ganaderiacutea Son muacuteltiples las ventajas de las Tec-nologiacuteas de la Informacioacuten y las comu-nicaciones en la ganaderiacutea permiten disminuir costos expandir el alcance de los mercados llegan a puacuteblicos re-motos y en muchas ocasiones disperso permiten consultas especializadas en tiempo real facilitan un mejoramiento continuo de la calidad y cantidad de la informacioacuten disminuyen los costos de los sistemas de informacioacuten y agilizan los traacutemites

Todo esto bajo la sombrilla de sistemas de informacioacuten que permiten mejorar el control de calidad del producto des-de estudios de suelos de los hatos con-trol de las criacuteas y su geneacutetica control de la calidad de los productos entre otras alternativas

Tendencias globalesEl uruguayo Matiacuteas Rodriacuteguez vice-presidente de la ACHIET (Asociacioacuten Iberoamericana de Centros de Investi-gacioacuten y Empresas de Telecomunica-ciones se ha especializado en los uacutelti-mos antildeos en la e-ganaderiacutea

Su trabajo ha sentildealado tres tendencias importantes que impulsan la incorpo-racioacuten de las TIC en sector

La seguridad alimentariabull a tra-veacutes de la trazabilidad necesario hoy en diacutea a raiacutez de los problemas sani-tarios en los paiacuteses desarrollados La extensioacuten agropecuariabull considerada como la necesidad de mejorar la gestioacuten de las unidades productivas reflejada en la deman-da de aplicaciones TIC para la ges-tioacuten administrativa de los predios y de los animalesLa gestioacuten productivabull que permite la capacitacioacuten difusioacuten y transferencia de informacioacuten para los usuarios del sector involucrando a empresarios predios y hatos ganaderos

Casos de eacutexito en Colombia En Manatiacute bajo la tutela de un grupo de investigaciones de la Universidad Libre de Barranquilla dos cooperativas de pequentildeos productores de leche reciben los bene-ficios de un programa que permite el mejoramiento de la competitividad mediante la implementacioacuten de las TIC en los procesos de trazabilidad y calidad

El programa les permite a los lecheros usar un modelo de trazabilidad que facilita la medicioacuten y anaacutelisis de la calidad de su producto y los paraacutemetros de calidad de su leche Ademaacutes de la trazabilidad los investigadores desarrollaron un software ganadero crearon la ldquored laacutecteardquo y una cartilla interactiva herra-mientas que le permiten a los lecheros controlar su producto

El proyecto ademaacutes ha capacitado en el manejo de las herramientas a los productores ademaacutes de facilitarles los equipos necesarios para la consulta de la informacioacuten sobre su negocio

ldquoEl proyecto planteoacute la implementacioacuten de las TIC como estrategias para in-tegrar la calidad de la leche con la identificacioacuten del animal y sus paraacutemetros tanto productivos como reproductivos trayendo consigo un beneficio econoacutemi-co al productor que obtiene bonificaciones por otra parte el agente comprador de leche cruda tambieacuten se beneficia porque consigue un rendimiento maacutes alto en la fabricacioacuten de los subproductos laacutecteosrdquo sentildealoacute la profesora de la Univer-sidad Libre de Barranquilla Ilba Burbano directora del proyecto

En el departamento del Meta se destaca la experiencia del ganadero Carlos Reyes quien desde hace algunos antildeos a incorporado las herramientas TIC en su finca lo que le ha permitido tener al diacutea los inventarios de ganado es-tablecer un plan de manejo de su finca controlar los animales desde su peso alimentacioacuten enfermedades vacunas nacimientos cruces saneamiento que le permiten al final establecer el rendimiento de cada uno de los animales y la calidad de la carne y leche que ofrece

ldquoCon el uso de las TIC he logrado mejorar el control de mi hato desde el detalle maacutes miacutenimo como los pastos hasta controlar la calidad geneacutetica del animal teniendo todo su historial es mucho maacutes sencillo raacutepido y efectivordquo sentildealoacute Carlos Reyes

Ademaacutes a traveacutes de una paacutegina web wwwganaderiacamagueycomrdquo el ganade-ro ha logrado expandir su negocio y comercializar su producto a otros departa-mentos como Huila Casanare Arauca y la Guajira

La e-ganaderiacutea es una realidad El gobierno a traveacutes del Plan TIC espera unir esfuerzos que le permitan llevar las Tecnologiacuteas de la Informacioacuten y las Comuni-caciones a cada vez maacutes ganaderos especialmente los pequentildeos productores

Las TIC en ganaderiacutea para mejorar la productividad

Son muacuteltiples las ventajas de las Tecnologiacuteas de la Informacioacuten y las comunicaciones en la ganaderiacutea permiten disminuir costos expandir el alcance de los mercados llegan a puacuteblicos remotos

Bogotaacute - Colombia Octubre 20094 ACTUALIDAD GANADERALos aacuterboles pueden servir como fuente ocasional de forraje mediante

la poda y como fuente de lentildea frutas y medicinas

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Las cercas tradicionales de alambre de puacuteas y las modernas cercas eleacutec-tricas ademaacutes de significar costos para el productor no son suficientes para el control del pisoteo causado por el exceso de animales Tampo-co son eficientes contra los efectos nocivos del viento y las corrientes de

agua que se forman en temporadas de invierno lo que finalmente ocasiona la ero-sioacuten del suelo con los efectos sobre la produccioacuten forrajera que todos conocen

Frente a esta problemaacutetica surge una praacutectica faacutecil de implementar que representa grandes beneficios para el ganadero el animal y el medio ambiente denominada comuacutenmente cercas vivas

El establecimiento de las cercas vivas pretende Establecer liacutemites entre potreros y divisioacuten entre fincas

Proteccioacuten de las cosechas y del deambular de los animales bullControl de los hatos y de sus desplazamientos a fin de realizar un manejo bullracional de las pasturas

Mejoramiento de las condiciones microclimaacuteticas para los animales bullPrevencioacuten de la erosioacuten del suelo bullUacuteltimamente usando leguminosas para mejorar las condiciones del suelo bull-por ser fijadoras de Nitroacutegeno- lo que las vuelve atractivas para la produccioacuten de forraje

Coacutemo se deben construirLas cercas vivas pueden dividirse en dos categoriacuteas baacutesicas postes vivos de cer-cas y barreras vivas o setos Los postes vivos de cercas se siembran con espacios previamente definidos son hileras uacutenicas de plantas lentildeosas que regularmente se podan y que se usan en vez de los tradicionales postes de cemento metal o plaacutestico los cuaacuteles sirven de soporte para el alambre de puacuteas

Los setos son cercas maacutes espesas sembradas con espacios maacutes reducidos entre ellas y que por lo general incluyen un nuacutemero variado de plantas y no utilizan alambre de puacuteas

El Centro Internacional para la Investigacioacuten en Agroforesteriacutea (ICRAF por su nombre en ingleacutes) define actualmente a las cercas vivas como ldquouna forma de establecer un liacute-mite mediante la siembra de una hilera de aacuterboles yo arbustos a distancias relativamente cercanas a los cuales se fijan liacuteneas de alambre Los setos son una sucesioacuten de aacuter-boles o arbustos planta-dos muy cerca unos de otros en una sola hilera o algunas veces dos o tres Las plantas pueden provenir de estacas de viveros o ser sembradas directamente en el sitiordquo

Los setos deben plantarse en donde haya poco riesgo de incendios forestales y ser desmalezados con frecuencia La poda se debe hacer cuando las plantas alcanzan una altura de 70-100 cm con el fin de fortalecer el seto en su base Pos-teriormente la poda apunta a limitar la extensioacuten del seto tanto de ancho como de alto

Los postes vivos de cercas se encuentran comuacutenmente en alambrados conven-cionales En muchos casos los aacuterboles y arbustos que aparecen a lo largo de los alambrados se originan de semillas depositadas por las aves que se paran sobre los estacones muertos o sobre los alambres

En otros casos los finqueros pueden sembrar estacas de especies que pegan con facilidad como Leucaena (leucaena leucocephala) Matarratoacuten (Gliricidia sepium) Chachafruto (Erythrina edulis) Sagraveuco (Sambucus nigra) Acacias (Aca-

Grandes beneficios para

el ganadero el animal y

el medio ambiente

Bogotaacute - Colombia Octubre 2009 5ACTUALIDAD GANADERAEn las cercas vivas con el propoacutesito producir estacas forraje y lentildea se pueden realizar podas totales en zonas huacutemedas pero solo parciales en zonas secas para evitar que los aacuterboles se mueran

cia decurrens) solo por dar un ejemplo pero son muacuteltiples las opciones de especias a sembrar y otras conocidas en las regiones Los postes vivos de cercas son mucho maacutes duraderos que los estacones tradi-cionales ya que estos son maacutes resistentes al ataque por termitas y a la descomposicioacuten por la accioacuten de los hongos

Las cercas vivas permiten repoblar con nuevas espe-cies de aves insectos y especies vegetales los potreros que han sido sometidos a tala para establecimiento de praderas Estamos devolvieacutendole a la naturaleza parte de lo que le hemos equivocadamente arreba-tado

Consideraciones antes de establecer una cerca VivaPara queacute se quiere hacer la cerca

Definicioacuten de las especies son las mejores espe-bullcies para lograr el propoacutesito que quiero existen especies multipropoacutesito que ofrecen mayor renta-bilidad otras que crecen a mayor velocidadObtencioacuten de semillas arboles listos para sem-bullbrar o estacas que se requieren para establecer la Cerca VivaLongitud de la Cerca VivabullInversioacuten para el establecimiento de la cercabullDefinicioacuten de los lugares y potreros en donde se bullva a establecer la cerca viva

Si es a Estaca se debe considerar en general

Las estacas se deben sembrar al comienzo de la bulltemporada de lluviaEs preferible cortar la estaca el mismo diacutea que se bullsiembraSe recomienda plantar la estaca a una profundi-bulldad de 30 a 40 centiacutemetrosSe deben seleccionar estacas rectasbullAl cortarlas es necesario no lesionar el material bully preferiblemente en diagonal el superior y el in-ferior rectoSi la siembra se hace por semilla entoncesbullSelecciono las mejores semillasbullPara preparar el terreno se ara o labra una franja bullde tierra de unos 40 a 50 cm para evitar que en lugar de las plaacutentulas crezca material diferenteSe siembra a una distancia de 1 centiacutemetro entre bullsemillas Se cubren con material vegetal para evitar los de-bullpredadores

Podas Las podas de formacioacuten son para fortalecer y dar bullforma a los aacuterboles se realizan lLas podas de produccioacuten son para obtener esta-bullcas forraje y lentildea

Como hacer podas En las podas selectivas selecciono la cantidad de ramas y follajes que quiero dejar en el aacuterbol

En las totales se eliminan todos los rebrotes y ra-mas del aacuterbol

Estas podas se deben realizar solo en especies que rebrotan faacutecilmente

En las cercas vivas con el propoacutesito producir estacas forraje y lentildea se pueden realizar podas totales en zo-nas huacutemedas pero solo parciales en zonas secas para evitar que los aacuterboles se mueran

Cuaacutento me cuesta construir una cercaLa creacioacuten de cercas vivos es una operacioacuten que esencialmente requiere mano de obra Los princi-pales costos financieros son la compra de semillas estacas y especialmente plantas en los viveros prepa-racioacuten y siembra Bajo ciertas circunstancias puede ser necesario proteger a las plaacutentulas del ramoneo y otros dantildeos durante varios antildeos

Se debe estimar un nuacute-mero de 2000 a 4000 plantas por km de cerca consiguieacutendose la mayor efectividad a la densidad maacutes alta A veces es difiacutecil encontrar las cantidades suficientes de estacas yo semillas necesarias para crear setos largos

Las cercas pueden actuar como cercas vivas por siacute solas o respaldadas con hilos de alambre de puacuteas (u otro material de cerca-do) Tambieacuten constituyen una plantacioacuten de aacuterboles y una cortina rompevien-tos Los aacuterboles pueden servir como fuente oca-sional de forraje mediante la poda y como fuente de lentildea frutas y medicinas

Frente a esta problemaacuteti-ca surge como alternativa el establecimiento y utili-zacioacuten de las cercas vivas que son barreras de vegetacioacuten organizadas en arreglos especiales de tal forma que se constituyen en espe-cies de muros que protegen los espacios y potreros del viento la escorrentiacutea y la invasioacuten de animales como tambieacuten contribuyen al mejoramiento de las condicio-nes microclimaacuteticas para los animales proteccioacuten con-tra el viento y el sol

Ventajas de las cercas vivas Contribuyen a racionalizar la rotacioacuten de praderasbullAumentan el numero de arboles por unidad de bullaacuterea en los sistemas productivosMejoran el microclima (efecto rompevientos) bullControlan la erosioacuten por agua y por viento bullMejoran la infiltracioacuten del agua lluvia bullIncrementan la biodiversidad de plantas (muchas bullespecies espontaacuteneas en la cerca) Incrementan la biodiversidad de animales (haacutebi-bulltat para diferentes especies) Mejoran notoriamente la diversidad del paisajebullAlgunos aacuterboles ayudan a controlar insectos y pla-bullgas indeseables En ocasiones se pueden incluir especies econoacutemi-bullcamente productivas como algunos frutales

La incorporacioacuten de plantas arboacutereas y arbustivas de uso muacuteltiple en las aacutereas de pastoreo o la

incorporacioacuten de rumiantes en cultivos de arboles para la produccioacuten de maderas frutas y forrajes son denominados como sistemas silvopastorilesEstos sistemas han demostrado incrementos en la productividad ganadera a traveacutes del mejoramiento en la capacidad productiva de los suelos mejoramien-to de la capacidad de amortiguacioacuten del sistema a la presencia de plagas y enfermedades y aumento en la disponibilidad de forrajes entre otros beneficios

Existe una praacutectica que consiste en podar las cer-cas vivas para ofrecer esta biomasa como parte de la alimentacioacuten animal praacutectica que ha demostrado buenos resultados tanto en troacutepico alto con especies como Acacias(Adecurrens) Aliso (Alnus acumina-ta) y Alcaparro( Sena viarum) como en troacutepico bajo con especies que se ven comuacutenmente como el Ma-tarratoacuten (Gliricidia sepium) Leucaena (Leucaena leucocephala) Chachafruto (Erythrina edulis) y el Nacedero (Trichanthera gigantea)

Esta alternativa se ha ido convirtiendo en una opcioacuten importante de suplementacioacuten porque mejoran la produccioacuten de forraje para los animales en eacutepocas criacuteticas ya sea de sequiacutea o de lluvias excesivas

CONTACTO

Por Teresa Carvajal Salcedo y Aurora Cuesta Peralta Docentes UDCA

Una alternativa de alimentacioacuten y confort para los animales de su hato No solo mejoran el microclima sino que tambieacuten controlan la erosioacuten por agua o por viento

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Bogotaacute - Colombia Octubre 20096 NUTRICIOacuteN BOVINACuando el forraje picado y apretado en el puntildeo escurre poca agua y al soltarlo mantiene su

forma compacta estamos ante un forraje con un 70-75 de humedad

Principios fundamentales en el proceso de ensilaje

El material para ser ensilado debe bullcontener entre 60 y 70 de hu-medad Gramiacuteneas y leguminosas con liacutemites superiores deberaacuten ser oreados al sol cortaacutendolos prime-ro y picaacutendolos luego a las dos horas para reducir su humedad De lo contrario deberaacuten ser adi-cionados con cereales en niveles del 10 al 20 dependiendo del grado de humedad del material originalEl forraje debe ser picado en pe-bulldacitos pequentildeos de 1 a 3 centiacuteme-tros para el material fresco y entre 06 a 15 centiacutemetros para materia-les secos o marchitosEl material que se va a ensilar debe bullser introducido al silo raacutepidamen-teLos materiales que se van a ensi-bulllar pueden ser adicionados de un inoacuteculo bacteriano para ayudar en el proceso de fermentacioacuten del ensilado la eficiente preservacioacuten y el adecuado mantenimiento del valor nutritivo Es absolutamente

necesario si se desea obtener un buen ensilajeEn silos de gramiacuteneas y legumi-bullnosas el uso de preservativos es indispensable para poder bajar raacutepidamente el pH y producir inmediatamente niveles altos de aacutecido laacutecticoEl material debe ser compacta-bulldo fuertemente para sacar la ma-yor parte del aire (oxigeno) de la masaEl material ensilado debe estar ta-bullpado y no deberaacute tener ninguna posibilidad de que penetre en eacutel agua o aireLas peacuterdidas por descomposicioacuten bully putrefaccioacuten pueden ser altas en la medida que se descuiden cual-quiera de los puntos anterioresDespueacutes de destapar el silo y bullhacer la oferta a los animales se debe agotar el silo para evitar su descomposicioacutenLa oferta a los animales debe estar bullmedida de acuerdo con sus nece-sidades Los sobrantes ofrecidos normalmente no son consumidos posteriormente por el animal

En el proceso de alimentacioacuten de los rumiantes con base en ensilajes deberaacute tenerse en cuenta la etapa de produccioacuten y los requerimientos del animal Siempre deberaacute existir un ba-lance adecuado entre lo que requie-re y lo que se ofrece El silo por siacute solo no va a ser la solucioacuten Cuanta proteiacutena Cuanta energiacutea Cuantos minerales o vitaminas requiere cada animal en cada etapa de produccioacuten El especialista o la academia tienen la respuesta no se puede actuar por paacutelpito

ENSILAJES para eacutepocas de escasez

Coacutemo se deben usar los aditivosDiferentes tipos de adi-tivos se han usado para acelerar el proceso de ensilaje materiales como melaza pulpa de ciacutetricos y maiacutez triturado proveen una fuente de azuacutecares solubles que la bacteria usa para hacer el aacutecido laacutectico

Si gramiacuteneas o legumi-nosas se ensilan a niveles de humedad superiores del 70 estos materia-les pueden ser agregados para asegurar que el nivel de azuacutecares solubles sea suficientemente alto para llevar el proceso a su ter-minacioacuten

Ensilajes de maiacutez y de sorgo contienen suficien-te cantidad de azuacutecares solubles y normalmente no requieren aditivos Inoacuteculos con bacteria viva estaacuten disponibles co-mercialmente y algunos estudios han demostrado sus ventajas Igualmente existen preservativos para acidificar raacutepidamente el material ensilado y pro-

ducir maacutes raacutepidamente aacutecido laacutectico dentro de la masa ensilada

Quizaacute ninguna otra aacuterea del manejo del ensilaje ha recibido tanta aten-cioacuten entre los investiga-dores y los ganaderos de avanzada en los uacuteltimos antildeos como los inoacuteculos bacterianos y los acidifi-cantes y antimicoacuteticos

iquestEs importante conocer el contenido de humedadEs muy importante por-que los forrajes con alto contenido de agua (o sea tiernos) son difiacuteciles de ensilar debido a que el agua diluye los carbo-hidratos que contiene el forraje depositaacutendolos en el fondo del silo y ocasionando un ensilaje de mala calidad

Secaacutendolos al sol pre-viamente o agregando cereales por capas al ma-terial ensilado o adicio-

nando socas de forraje de cosechas se puede co-rregir este inconveniente de alta humedad

Por otra parte el forraje con bajo contenido de agua es difiacutecil de compac-tar quedando dentro del material ensilado canti-dades de aire que pro-vocan calentamiento lo cual produce quemadu-ras del material ensilado y formacioacuten de hongos afectando la calidad del ensilaje

Asiacute mismo se pueden aplicar correctivos de humedad aplicando me-lazas diluidas con agua o azuacutecar diluidas o licor de

cerveceriacutea (parte liquida de afrecho) o usando acidificantes y antimicoacuteti-cos Este caso se presen-ta cuando se hacen silos con materiales muy se-cos gramiacuteneas marchitas o muy maduras o que-madas por heladas

El porcentaje de agua del forraje deberaacute ser de 60 a 70 y siempre va ser necesario aplicar co-rrectivos de la humedad y aditivos que preserven el material ensilado Los maiacuteces o sorgos o avenas u otros cereales deberaacuten estar en estado lechoso para obtener un buen ensilaje

Elaborado con la planta del maiacutez incluida la mazorca y la planta del friacutejol (forraje y grano)

Excelente contenido de energiacutea (maiacutez) y proteiacutena (friacutejol)

Usos base de alimentacioacuten o complemento alimenticio para ganado bovino de levante criacutea produccioacuten de leche y ceba caprinos y porcinos

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OFRECEMOS SOLUCIONES PARA EL AMBIENTE

Bogotaacute - Colombia Octubre 2009 7NUTRICIOacuteN BOVINAVarios tipos de silo se pueden usar para almacenar el ensilaje Puede ser una torre convencional silos hermeacuteticos fosos o zanjas bolsas plaacutesticas canecas plaacutesticas o simplemente amontonar y cubrir con plaacutestico silos de montoacuten

Coacutemo se debe hacer el almacenajeVarios tipos de silo se pueden usar para alma-cenar el ensilaje Puede ser una torre convencio-nal silos hermeacuteticos fo-sos o zanjas bolsas plaacutes-ticas canecas plaacutesticas o simplemente amontonar y cubrir con plaacutestico si-los de montoacuten

Las estructuras de torre o de paredes laterales (silo bunker) son las que me-jor protegen el ensilo de aire y agua son las maacutes adecuadas pero tienen un costo inicial alto

Muchos agricultores que tienen equipo para hacer pacas de heno redondas estaacuten intentando usar este equipo para pro-cesar ensilaje de heno Enrollan el forraje cuan-do esteacute entre 60-70 de humedad Las pacas de ldquoensilajerdquo son guardadas en bolsas plaacutesticas para excluir el aire y permitir llevar a cabo el proceso de ensilaje

Tiacutepicamente las reco-mendaciones deben es-tar dadas por el tamantildeo de corte esparcimiento en capas finas y que se compacte continuamen-te con tractores o con camperos en los silos

donde esta labor es po-sible o con pisones pe-sados en silos pequentildeos en canecas La densidad de un ensilaje debe estar en lo posible cercana a los 600 kgs de ensilaje por metro cuacutebico Por la

tonalidad del ensilado se puede saber la tempera-tura que se registra en el interior del silo

Si el ensilaje se realiza bulla temperatura friacutea este adquiere una tonali-dad pardo verdosa y su olor es fuerte El pH es igual o mayor que 5Si se realiza a tempe-bullratura normal la masa de forraje presenta una tonalidad amari-lla o verdosa suave En este caso el olor es suave y muy parecido al vinagre los tejidos se muestran duros y el gusto es fuertemente aacutecido El pH es me-nor de 45Si el forraje estaacute some-bulltido a temperaturas altas su color variacutea del marroacuten al negro y su olor variacutea desde el propio del azuacutecar que-mado al del heno pa-sado y no apetecible

CONTACTO

Por Luis E Meacutendez MorenoMVZ MS Produccioacuten y Nutri-cioacuten animalluimendez69hotmailcom

iquestCoacutemo se determina la humedad de un forrajeExisten varias formas para determinar la humedad de un forraje pero la maacutes sencilla es el aprisiona-miento del forraje en un puntildeo teniendo en cuenta las siguientes observaciones

Tomando un puntildeo de forraje picado y apre-a taacutendolo durante 30 a 40 segundos observamos que se mantiene compacto formando una pe-lota o bola sin esponjarse y que hay un gran escurrimiento por entre los dedos Entonces tenemos un forraje con maacutes del 75 de hu-medad

Cuando el forraje picado y apretado en el puntildeo b escurre poca agua y al soltarlo mantiene su forma compacta estamos ante un forraje con un 70-75 de humedad

Cuando al apretar el forraje no hay escurrimiento c de agua y al soltarlo se desmorona lentamente (la bola o pelota formada se abre) el forraje tiene de un 60 a 70 de humedad

Cuando al apretarlo no escurre agua y al soltar-d lo se desmorona raacutepidamente (la bola o pelota se abre totalmente) el forraje posee menos del 60 de humedad

La operacioacuten maacutes segura para determinar la hu-e medad o la materia seca existente la puede ofrecer la modernidad del microondas domestico cien gramos del material a ensilar puesto en plato y 10 minutos en el microondas ofrecen la respuesta del contenido de materia seca o humedad existente Sencillo

iquestPor queacute es importante el picado del forrajeEl picado del forraje es un paso muy importante para conseguir un buen ensilado ya que la defi-ciencia en esta praacutectica ha sido la causa de que muchos ensilajes no sean de la calidad deseada

Este se deberaacute hacer de tal manera que se obtengan trozos de 1 a 3 cen-tiacutemetros de longitud con el fin de lograr una buena compactacioacuten del forraje y asiacute desalojar todo el aire posible contenido entre sus partes

El picado del forraje es impor-tante para conseguir una buena densidad y un buen ensilado ya que la deficiencia en esta praacutectica puede ser causante de muchas perdidas econoacutemicas

El corte el picado la compacta-cioacuten el sellado y la obtencioacuten de una densidad inferior a 600 kgs por metro cuacutebico va a permitir ba-

jar la temperatura del silo acidifi-car el material ensilado y producir aacutecido laacutectico adecuadamente

La produccioacuten de este aacutecido impi-de el desarrollo de las bacterias que provocan la putrefaccioacuten y el olor desagradable en un mal ensilado Este proceso de buena fermenta-cioacuten se debe alcanzar a los 20 diacuteas y el uso del silo podraacute iniciarse a los 30 oacute 45 diacuteas en adelante

Alcanzar una elevada densidad del forraje ensilado en un silo es esencial por dos razones En primer lugar -y es lo maacutes impor-tante- la densidad y el contenido de materia seca determinan la po-rosidad del ensilado y la cantidad

de oxigeno contenido La porosi-dad establece el grado en el que el aire entra en la masa ensilada y consecuentemente la cantidad de ensilado potencialmente echado a perder

En segundo lugar una mayor den-sidad determina directamente una mayor capacidad del silo y menores peacuterdidas de materia seca en el proce-so y mayores contenidos porcentua-les de energiacutea digestible Por ende las densidades maacutes elevadas reducen el costo del producto final

La penetracioacuten de agua o de aire al silo puede causar fuertes cambios en el material ensilado por putrefaccioacuten o por produccioacuten excesiva de aacutecido aceacutetico llegando a tener un producto con una palatabilidad nula y un re-chazo al consumo animal

Si el forraje estaacute en un silo perfec-tamente sellado y sin acceso de agua ni aire el ensilaje se conser-varaacute no solo por meses sino por antildeos sin perder sus propiedades nutritivas y palatabilidad

Producido por ENSILADORAS

EN BOLSA DE 50 Kg CON

RENDIMIENTO DE 04 - 3 tonhora

Bogotaacute - Colombia Octubre 20098El objetivo es crear liacuteneas de papa mejoradas geneacuteticamente con resistencia a

Tecia solanivora Povolny conocida como polilla guatemalteca

BIOTECNOLOGIA AGRICOLA

SEMINARIO INTERNACIONAL

TRANSGEacuteNICOSiquestUNA OPCION PARA EL CAMPO COLOMBIANO

Bogotaacute viernes 23 de octubre de 2009 800 am ndash 500 pm

El propoacutesito de este seminario es evaluar la participacioacuten de los cultivos transgeacutenicos en el paiacutes y en el mundo su situacioacuten actual la aplicacioacuten de esta tecnologiacutea y su impacto potencial en el de-sarrollo agriacutecola de Colombia Se espera que el evento ayude a resolver dudas y a neutralizar los mitos que rodean a estos cultivos y que sirva como punto de partida para la elaboracioacuten de estrategias de desarrollo ali-mentario

CONFERENCISTASELIZABETH HODSONMicrobiologa MSc PhD (University of Nottingham) Miembro Correspondiente de la Academia de Ciencias Exactas Fiacutesicas y Natu-rales Profesor Titular e Investigador de la Fa-cultad de Ciencias de la Pontificia Universidad Javeriana Directora del Departamento de Biolo-giacutea de la PUJ Coordina-dora Proyecto GEF-BM Bioseguridad Colombia Instituto Alexander von Humboldt Directora Unidad Biotecnologiacutea Vegetal-Facultad de Ciencias PUJ Jefe Pro-grama Nal Biotecnolo-giacutea Colciencias en comi-sioacuten PUJ

ALEJANDRO CHAPARROIngeniero agroacutenomo PhD Biologiacutea mole-cular plantas y cultivos transgeacutenicos Liacuteneas de investigacioacuten Acceso a recursos bioloacutegicos ge-neacuteticos y sus productos derivados Ingenieriacutea geneacutetica de papa y papa criolla Ingenieriacutea geneacuteti-ca de arroz

WAYNE PARROTT Cargo Profesor e Investiga-dor del Departamento de Ciencias del Suelo y Cul-tivos de la Universidad de Georgia USA

Profesioacuten Agroacutenomo de la Universidad de Kentucky (Estados Unidos) M Sc Y PhD en Mejoramiento de Plantas y Geneacutetica Vegetal de la Universidad de Wis-consin Madison

La investigacioacuten de Wayne en la Universidad de Geor-gia se concentroacute en la apli-cacioacuten del cultivo de tejido y la transformacioacuten geneacutetica con el fin de apoyar los pro-gramas de fitomejoramiento con eacutenfasis en el desarrollo de tecnologiacuteas y deployment transgenes en programas de mejoramiento Ha publica-do 76 artiacuteculos en diversas publicaciones perioacutedicas 12 capiacutetulos de libros y posee 3 patentes de EEUU

PROGRAMA

MANtildeANA

Transgeacutenicos en la agricultura Situa-cioacuten actual impacto y perspectivas para el futuro Wayne ParrottMitos y realidades ndash La produccioacuten de transgeacutenicos en Co-lombia ndash Estadiacutesticas de produccioacutenElizabeth HodsonLa investigacioacuten con transgeacutenicos en Colombia iquestEn queacute estamosAlejandro Chaparro

TARDE

Las experiencias de los productores de transgeacute-nicos en Colombia Productores del Tolima Cesar y Llanos Orientales contaraacuten sus experiencias de produccioacuten con cultivos transgeacutenicos en Colombia

Panel con expertos colombianos Empresas productoras de semillas transgeacutenicas inves-tigadores y productores res-ponderaacuten las inquietudes de los participantes en torno a este novedoso tema

Perioacutedico EL AGRO6007655 - 6268164 - 3143411835

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Un gran aho-rro para los cultiva-dores de

papa seraacute la menor aplica-cioacuten de quiacutemicos para evi-tar los terribles dantildeos que causa la larva de la polilla guatemalteca los cuales han producido peacuterdidas de entre el 10 y el 50 inclusive maacutes en aacutereas sembradas y en almacena-mientos de semillas

En Colombia se siem-bran 171000 hectaacutereas de papa que producen 28 millones de tonela-das En promedio los costos de produccioacuten lle-gan a los $5 millones de pesos por hectaacuterea

Por estas razones un grupo de cientiacuteficos co-lombianos de la Corpo-racioacuten para Investigacio-nes Bioloacutegicas CIB de Medelliacuten se dio a la ta-rea de introducir un gen que afecta las larvas de la polilla guatemalteca las cuales son las que se in-troducen en la papa

Se trata de una proteiacutena Cry (endotoxina) prove-niente del Bacillus thu-ringiensis que produce lisis osmoacutetica en el intes-tino de las larvas Cuando las larvas han consumido parte del tubeacuterculo a los receptores de su intesti-no se unen las proteiacutenas Cry producieacutendose po-ros que causan la paraacuteli-sis de su intestino lo que les impide alimentarse

El proyectoLos investigadores Diego Villanueva y Fernando Aacutengel liderados por Ra-fael Arango de la CIB gestores de este proyecto han calculado que entre el primer consumo de papa por parte de las larvas y su muerte transcurren no maacutes de 24 horas

El objetivo es crear liacute-neas de papa mejoradas geneacuteticamente con resis-tencia a Tecia solanivora Povolny conocida como polilla guatemalteca En este momento se estaacute tra-bajando con las varieda-des Diacol Capira Parda

Pastusa y Suprema que ya presentan alguna re-sistencia a Phytoptora o gota de la papa

En la actualidad el gen se expresa en todos los teji-dos de la planta tubeacutercu-los tallos y hojas por lo que se pretende hacer un convenio con cientiacuteficos de la Universidad de Cor-nell quienes ya han identi-ficado los promotores que permitiraacuten que la proteiacutena Cry se exprese uacutenicamen-te el tubeacuterculo con el fin de que en Colombia se llegue uacutenicamente hasta las insectos que afectan los tubeacuterculos

Para el agricultor el aho-rro inicial para el control de la plaga por hectaacuterea seraacute de $350000 Pero a esta cifra se debe sumar la invaluable preservacioacuten que se hace del medio ambiente debido a que se reducen las aplicaciones de quiacutemicos que son dis-persos por el agua como tambieacuten la proteccioacuten de la salud humana y animal

Se ha construido un inver-nadero de bioseguridad en Rionegro (Antioquia) el cual fue revisado por funcionarios del Instituto Colombiano Agropecua-rio ICA Falta ahora la autorizacioacuten para ampliar esta investigacioacuten a aacutereas externas al CIB bajo con-diciones confinadas

Primeros ensayosAl inicio de 2005 se fina-lizoacute el proyecto de inves-tigacioacuten financiado por Cevipapa ldquoEvaluacioacuten molecular y bioloacutegica de liacuteneas de papa transgeacutenica que contienen los genes cry1Ab y cry1Ac de Ba-cillus thuringiensis para el posible control de la polilla guatemaltecardquo me-diante el cual se lograron definir 36 liacuteneas de las 3 variedades de papa

En ese momento se de-mostroacute mediante bioen-sayos de laboratorio que las liacuteneas transgeacutenicas mostraban significativas diferencias en cuanto a la sobrevivencia de las larvas En algunos ensa-yos se llegaron a obtener mortalidades altas de lar-vas por lo que se conclu-yoacute que las liacuteneas transgeacute-nicas obtenidas muestran alta resistencia al insecto a nivel de laboratorio

En este momento el progra-ma de investigacioacuten ldquoMejo-ramiento no tradicional de semilla de papa mediante el desarrollo de liacuteneas resis-tentes a Tecia solanivorardquo financiado por el Ministe-rio Agricultura y Desarrollo Rural articula 4 proyectos de investigacioacuten cuyos ob-jetivos estaacuten ligados al uso racional y medioambiental seguro de liacuteneas transgeacuteni-cas de papa

PAPA RESISTENTE a polilla guatemalteca

El proyecto ha tenido el apoyo del Grupo de Biotecnologiacutea Vegetal Unalmed ndash CIB de la Corporacioacuten para Investigaciones Bioloacutegicas CIB y la U N de Medelliacuten el grupo de Ingenieriacutea Geneacutetica de plantas de la UN Bogotaacute Corpoica y Centro de Biotecnologiacutea y Bioindustria - CBB CIP Fedepapa y Secretariacutea de Agricultura de Antioquia

AGROZ SA es una moderna planta de produccioacuten de insumos para la proteccioacuten de cultivos y de sanidad animal de propiedad de

FEDEARROZ que realiza el control ambiental de sus actividades para prevenir efectos negativos al medio ambiente la comunidad y sus

empleados

Desarrolla ademaacutes el manejo integral de sus residuos soacutelidos y liacutequidos de forma ambientalmente segura atendiendo a sus compromisos

sociales y ambientales para benecio de la comunidad y del Espinal a traveacutes de su plan de manejo ambiental

Agroz SA Km 1 - viacutea Espinal - Ibagueacute Tel (82) 485584infoagrozcomco

Bogotaacute - Colombia Octubre 2009 9CEREALES EN COLOMBIA

ldquoQueremos regionalizar la inves-tigacioacuten para obtener resulta-dos con materiales adecuados que puedan ser utilizados en

cada una de las zonas geograacuteficas del paiacutes de acuerdo con sus condiciones de produccioacutenrdquo asiacute plantea uno de los ob-jetivos de su administracioacuten el nuevo gerente de la Federacioacuten de Cultivado-res de Cereales y Leguminosas ndashFenal-ce- Henry Vanegas Angarita

Ingeniero Agroacutenomo magister en pro-duccioacuten vegetal y candidato a doctora-do en ciencias agropecuarias con eacutenfa-sis en mejoramiento vegetal y sistemas de produccioacuten de semillas Vanegas Angarita asume el cargo en momentos en que la Federacioacuten dejoacute de ser pro-tagonista en los debates agropecuarios se ha reducido la produccioacuten cerealista y el paiacutes enfrenta una situacioacuten econoacute-mica compleja

Sin embargo el gerente de Fenalce es optimista y advierte que su misioacuten es devolverle a los productores y al gre-mio la importancia que merecen en el contexto nacional Y para ello hace sus propuestas

iquestQueacute ha pasado con los cereales en Colombia

Los cereales veniacutean en una etapa de franca recuperacioacuten en aspectos como precio y mercado ambos cada vez maacutes crecientes jalonados por la demanda de los biocombustibles y la industria aviacutecola Pero la crisis econoacutemica inter-nacional que incluye a Colombia y las constantes variaciones del doacutelar han generado este antildeo una situacioacuten muy difiacutecil para la actividad cerealista y de leguminosas porque empieza a hacer agua la foacutermula y con ello comienzan los problemas para la absorcioacuten de las cosechas porque para la industria es maacutes favorable proveerse de materias primas importadas

iquestEs Colombia competitiva en produccioacuten de cereales

Este es un paiacutes de regiones con condi-ciones geograacuteficas especiales en cada una de ellas lo cual hace que unas sean maacutes competitivas que otras Por ejemplo el Huila va a tener buenos precios siempre por estar lejos de los puertos lo que im-plica que la tonelada de cereal va a costar maacutes Eso de alguna manera se convierte en una barrera de proteccioacuten geograacutefica La ventaja radica en que el maiacutez a precios internacionales es uno en EU y otro co-locado en las regiones por el costo del transporte hasta llevarlo a las faacutebricas Tambieacuten hay algunas regiones que tienen

ventajas comparativas especiales por sus condiciones climaacuteticas o su tecnologiacutea y ese es el caso del Valle del Cauca que cuenta con un reacutegimen de aguas favorable y que ademaacutes es una zona que ha logrado posicionar su maiacutez para consumo huma-no Las regiones que no son competitivas con maiacutez entero tienen que entrar en un proceso de transformacioacuten del grano y venderlo en otros subproductos para ser competitivos Hay que agregarle valor y desarrollar mercados especializados En eso estamos

Entonces iquestla estrategia es ir especializando las regiones y que produzcan

aquellas que tienen ventajas comparativas y las que no apoyarlas con otras alternativas

Siacute tenemos que ir regionalizando las zonas maacutes competitivas y las que no buscarle alternativas de produccioacuten maacutes favorables Por ejemplo maiacutez en cultivos de cafeacute Se utiliza maiacutez para siembras nuevas o siembras alternadas de cafeacute Lo mismo en palma africana con maiacutez en las calles de los cultivos Igual en forestales caucho y otras plantaciones de tardiacuteo rendimiento Tambieacuten se experimentaraacute en gana-deriacutea teniendo en cuenta que esta es muy extensiva y entra en procesos de renovacioacuten de potreros temporada en la cual se puede aprovechar para hacer siembras de maiacutez y luego desarrollar procesos de ensilaje de grano huacutemedo como ya se hace en otros paiacuteses

Generalmente los industriales han preferido importar y no comprar las cosechas nacionales por factor precios iquestAhora queacute estaacute pasando

La situacioacuten ha mejorado Antes nos queriacutean forzar a que teniacuteamos que producir a 120 doacutelares tonelada Hoy podemos ser competitivos si produ-cimos a 160 doacutelares la tonelada Esto porque en el mercado internacional ha habido encarecimiento de los comodi-ties Actualmente no resulta tan barato importar y ademaacutes hay una situacioacuten cambiaria de equilibrio y de precios estable El problema es que el paiacutes tie-ne unos cultivos muy tradicionales con ciclos estacionarios muy marcados en los cuales se siembra y se cosecha y hay abundancia y escasez Cuando hay

Las propuestas del nuevo gerente del gremio

Objetivos de su administracioacutenLos objetivos que nos hemos planteado estaacuten concentrados en cuatro grandes acciones que se adelantan a traveacutes de proyectos y programas

Defender el precio y la comercializacioacuten de la 1 produccioacuten nacional y que los plazos que se le den a la industria sean cada vez maacutes ajustados en las subastas de tal manera que podamos garan-tizar la absorcioacuten de las cosechas a precios que permitan salvar costos y obtener rentabilidad

Mejorar la productividad de las diferentes zo-2 nas de produccioacuten pero con eacutenfasis en disminu-

cioacuten de costos mediante el uso eficiente de los fertilizantes y unos materiales cada vez mejores Hacer un desarrollo de cultivos para cada zona

Incrementar el aacuterea de siembra Si no crecemos se pierde peso especiacutefico 3 de la actividad productiva en comparacioacuten con el componente importado Hay que aumentar las aacutereas de cultivo y por eso apoyamos el desarrollo de la altillanura para crecer en soya y en maiacutez lo mismo que el programa de maiacutez en zona cafetera y otros convenios como maiacutez y palma Y estamos buscando desarrollar con el apoyo de la FAO en un proyecto de manejo de maiacutez en la renovacioacuten de potreros para una ganaderiacutea competitiva

El fortalecimiento gremial Hay que fortalecer las bases y el apoyo a las re-4 giones es fundamental Por eso estamos haciendo una gerencia de puertas abiertas donde haya maacutes espacio de participacioacuten de los agremiados y las regiones Y que estas se manifiesten con argumentos y se pronuncien ante instancias centrales para jalonar las medias necesarias que permitan mejo-rar las condiciones de produccioacuten Este proceso estaraacute acompantildeado de una amplia actividad de divulgacioacuten y transferencia de tecnologiacutea

Continuacutea en la siguiente paacutegina

Hay que rescatar la produccioacuten cerealista nacional FenalceDevolverle su protagonismo es una de las tareas que se ha propuesto el nuevo gerente de la Federacioacuten

Henry Vanegas Angarita tras considerar que este paiacutes es por

vocacioacuten cerealista Plantea cuatro grandes acciones

Henry Vanegas AngaritaGerente Fenalce

Tenemos que ir regionalizando las zonas maacutes competitivas y las que no buscarle alternativas de produccioacuten maacutes favorables

Bogotaacute - Colombia Octubre 200910

abundancia los precios se caen y se incrementan cuando no hay producto Por eso Fenalce ha plan-teado la necesidad de mejorar la infraestructura de pos-cosecha y para ello deben existir los estiacutemulos necesarios que permitan inversioacuten puacuteblica y privada y diferentes modalidades de creacutedito para almacena-miento y secamiento Asiacute como hay convocatoria para riego y drenaje debe haber para productores o empresarios que quieran invertir en infraestructura de pos-cosecha El programa Agro Ingreso Seguro podriacutea ayudar mucho en este propoacutesito Asiacute se po-driacutea regular las existencias de produccioacuten nacional en el mercado y mejorar los precios al productor

iquestQueacute ha pasado con la investigacioacuten y la transferencia de tecnologiacutea en cereales y leguminosas

Con la investigacioacuten ha habido grandes cambios Hace unos antildeos en Fondo Nacional Cerealista ofre-ciacutea sus recursos para apoyar programas oficiales que se adelantaban con el ICA Pero con la sepa-racioacuten de ICA y la creacioacuten de Corpoica ambas se debilitaron Entonces se investigaba por sistemas de produccioacuten y Corpoica comenzoacute a hacerse fuerte especialmente en aquellas zonas donde teniacutea infra-estructura pero no en las otras Entonces Fenalce debioacute estructurar su propio esquema para investigar en esas regiones donde Corpoica no lo haciacutea Adi-cionalmente con el avance de la industria privada se han debilitado tambieacuten los Centros Internacio-nales de Investigacioacuten y eso tambieacuten ha empujado al gremio cerealista a invertir sus recursos en inves-tigacioacuten propia Nos dimos a la tarea de producir semillas que puedan regular el precio en el merca-do nacional Y hoy tenemos una oferta tecnoloacutegica importante en maiacuteces blancos que compite con los importados inclusive con grandes ventajas sobre ellos especialmente en aspectos relacionados con tolerancia frente a algunas enfermedades y plagas Queremos regionalizar la investigacioacuten para obte-ner resultados de productos que puedan ser utiliza-dos en cada una de las zonas geograacuteficas del paiacutes de acuerdo con sus condiciones de produccioacuten

Expliacutequeme un poco maacutes esto de la regionalizacioacuten

Colombia es un paiacutes de regiones con condiciones geograacuteficas y climaacuteticas diferentes que en algunos casos son muy cambiantes Por eso no se puede hablar de tener un solo material en un cultivo es-peciacutefico para todos los pisos teacutermicos Necesitamos identificar claramente el rango de adaptacioacuten para poner a rendir un material llaacutemese maiacutez trigo o cebada Buscamos materiales que se adapten a las condiciones reales de produccioacuten en cada zona En eso estamos

iquestQueacute estaacute pasando actualmente con la Comercializacioacuten de cereales

En esta coyuntura de precios artificialmente bajos por las condiciones cambiarias hemos tenido una si-tuacioacuten de crisis en precios y absorcioacuten de cosechas y uno de los mecanismos que se planteoacute era esta-blecer un subsidio al transporte al secamiento o al almacenamiento pero el gobierno adujo que la cri-sis fiscal no le permitiacutea disponer de recursos por el momento Por eso tuvimos que acudir por primera vez a recursos del FNC Esas reservas se pusieron a disposicioacuten de los agricultores para adquirir 60000 toneladas de maiacutez y 4000 de sorgo en Coacuterdoba Valle y Tolima especialmente Estamos gestionan-do recursos para compensar un precio competitivo en maiacutez amarillo que ha presentado problemas y los precios siguen a la baja Los recursos del Fondo se agotaron y por eso se urge al gobierno un apoyo para tener un precio que compense los costos de produccioacuten de este cereal en las diferentes regiones productoras

Viene de la paacutegina anterior

El reto que se ha impuesto la Federacioacuten Nacional de Cultivadores de Cereales y Leguminosas ha sido devolverle el protagonismo al sector para recuperar su participacioacuten en los debates que sobre temas agropecuarios se adelanten en el paiacutes En este sentido adelantar proyectos y programas de investigacioacuten que permitan aumentar las aacutereas de produccioacuten en Colombia y generar maacutergenes

de rentabilidad para el productor es uno de los objetivos fundamentales que se ha trazado la actual adminis-tracioacuten Es asiacute como en diferentes regiones y con el apoyo de otros gremios de la produccioacuten y de algunos Centros nacionales e Internacionales de Investigacioacuten se ejecutan varios proyectos que buscan generar solu-ciones tecnoloacutegicas que contribuyan a mejorar la eficiencia productiva y la competitividad en los cultivos que representa la Federacioacuten Estos son algunos de ellos

Investigacioacuten para mejorar la productividadEn zonas de produccioacuten cerealera y de leguminosas

Capacitacioacuten en la adopcion de buenas praacutecticas agriacutecolas y el manejo integrado de plagas en el cultivo de cerealesObjetivo generalPromover y estimular la adopcioacuten de buenas praacutecticas agriacutecolas y el manejo integrado de plagas por parte de los productores de cereales

Area de influenciaMeta Santander Cesar Sucre Coacuterdoba Antioquia Huila Tolima Valle del Cauca Boliacutevar Atlaacutentico Cundinamarca Narintildeo y Boyacaacute

Resultados y efectos esperadosDemostrar las ventajas de las buenas praacutecticas agriacutecolas bullmediante la ejecucioacuten de 40 Parcelas DemostrativasCapacitar 2750 agricultores y teacutecnicos en el uso de bullbuenas praacutecticas agriacutecolas mediante la realizacioacuten de 60 capacitaciones a agricultores y 15 a teacutecnicos

Manejo integral y sostenible del suelo en las principales regiones productoras de cereales fase IIObjetivo generalContribuir a incrementar la productividad y compe-titividad de los cereales mediante la aplicacioacuten de praacutecticas de manejo sostenible de nutrientes y de suelos desarrolladas mediante el manejo de nutricioacuten por sitio especiacutefico

Area de influenciaMeta Santander Cesar Sucre Coacuterdoba Antioquia Huila Tolima Valle del Cauca Boliacutevar Cundina-marca Quindiacuteo Risaralda y Caldas

Resultados y efectos esperadosAumentar la eficiencia de Absorcioacuten de nutrien-bulltes en un 5Incremento en la produccioacuten (ton ha) en 5bullEstablecer como miacutenimo una recomendacioacuten de bullmanejo integral de suelos por zona de produccioacutenCapacitar 3600 teacutecnicos y agricultores sobre el bulluso eficiente de nutrientes

Manejo eficiente de los nutrientes en cultivo de frijol fase I Objetivo generalDesarrollar una estrategia de manejo eficiente de nutrientes del cultivo de frijol la cual permita maxi-mizar produccioacuten pero simultaacuteneamente reduzca los riegos ambientales originados por sobre-dosificacioacuten de fertilizantes nitrogenados yo fosforados

Area de influenciaAntioquia Cundinamarca Narintildeo Huila Santander y Tolima

Resultados y efectos esperados Aumentar la eficiencia de Absorcioacuten de nutrien-bulltes en un 5Aumentar la produccioacuten (ton ha) en 5bullEstablecer como miacutenimo una recomendacioacuten de bullmanejo integral de suelos por zona de produc-cioacutenCapacitar 720 agricultores y 180 teacutecnicos sobre el bulluso eficiente de nutrientes

Otros Proyectosbull Investigacioacuten adaptativa de liacuteneas avanzadas de friacutejol con mayor calidad nutricional sanidad y

tolerancia a sequiacutea

bull Mejoramiento de la capacidad productiva de los suelos del valle del sinuacute como estrategia para mejorar la competitividad del cultivo del maiacutez

bull Generar seleccionar y posicionar germoplasma de maiacutez de alto potencial de rendimiento y de buena adaptacioacuten para las condiciones del sistema maiacutez-soya en la altillanura colombiana encaminado a mejorar la productividad y competitividad de las cadenas aviacutecola y porciacutecola

bull Buacutesqueda de aislamientos nativos de nucleopoliedrovirus de spodoptera frugiperda y desarrollo de un bioplaguicida para el control del gusano cogollero del maiacutez

bull Mejoramiento de la produccioacuten y competitividad del trigo mediante la obtencioacuten desarrollo y recuperacioacuten de cultivares adaptados a las condicionesde la regioacuten andina de narintildeo boyacaacute y cundinamarca

bull Determinacioacuten de estrategias de manejo integrado de enfermedades foliares de maiacutez tropical en funcioacuten del desarrollo de genotipos tolerantes a la principal enfermedad limitante en tres regiones agroclimaacuteticas con potencial competitivo en colombia (zona cafetera valles interandinos y caribe huacutemedo)

CEREALES EN COLOMBIA

Bogotaacute - Colombia Octubre 2009 11

Implementacion de buenas practicas agricolas en los cultivos de leguminosasObjetivo generalPromover y estimular la adopcioacuten de buenas praacutecticas agriacutecolas y el manejo integrado de plagas por parte de los productores de frijol y arveja


Resultados y efectos esperadosDemostrar las ventajas de las buenas praacutecticas bullagriacutecolasCapacitar 1080 agricultores y 150 teacutecnicos en el bull

uso de buenas praacutecticas agriacutecolas

Fomento a la produccioacuten de maiacutez en la zona cafeteraObjetivo generalPropender un aumento de la produccioacuten de maiacutez tec-nificado en la zona cafetera del Paiacutes

Aacuterea de influencia Zona cafetera

Resultados y efectos esperadosSembrar 5000 hectaacutereas nuevas de maiacutez en la bullzona cafetera para llegar a 65000 hectaacutereas en el antildeo 2009 con un crecimiento del 7

Suministrar 20 toneladas de semilla Hibrida a bull5000 nuevos agricultoresRealizar 25 eventos y capacitar a 2500 personas bullentre agricultores y teacutecnicos

Validacion y ajuste de practicas agonoacutemicas en el sistema maiacutez en asocio con palmaObjetivo generalAjustar Validar y transferir las recomendaciones agronoacutemicas del cultivo de maiacutez para cuatro zonas productoras de palma en Colombia

Area de influenciaTumaco Magdalena Medio Meta y Cesar

Resultados y efectos esperadosUna recomendacioacuten de nutricioacuten y uso de en-bullmiendas para el cultivo de maiacutez en cuatro zonas productoras de palmaSeleccionar un sistema de labranza sostenible para bullla produccioacuten de maiacutez en asocio con palmaDeterminar un sistema de manejo de malezas en bullel sistema maiacutez palma para cuatro regiones pro-ductorasUna caracterizacioacuten de insectos beneacuteficos y plagas bullUna recomendacioacuten sobre el manejo de plagas en bullel sistema maiacutez en asocio con palmaUna identificacioacuten de enfermedades y de un plan bullde manejoEjecucioacuten de 32 eventos de capacitacioacuten con la bullparticipacioacuten de 1600 agricultores y teacutecnicos Una publicacioacuten Teacutecnica

Obtencioacuten de cultivares mejorados de maiacutez en el sistema de produccioacuten con palma en colombiaObjetivo generalDesarrollar germoplasma mejorado de maiacutez (pobla-ciones liacuteneas hiacutebridos variedades) con alto poten-cial de rendimiento y adaptado al sistema de produc-cioacuten maiacutez palma en aacutereas previamente seleccionadas de Colombia

Area de influencia Tumaco Magdalena Medio Meta Costa Atlaacutentica

Resultados y efectos esperadosIdentificacioacuten y liberacioacuten de dos hiacutebridosbullIdentificacioacuten de 30 liacuteneas experimentales 20 hiacute-bullbridos experimentales y al menos una poblacioacutenSemilla de Liacuteneas experimentales producidas 1 bullKgliacutenea Hiacutebridos experimentales producidos 10 KgHiacutebrido

Investigacioacuten para mejorar la productividadUna historia que comenzoacute hace 49 antildeos En julio de 1960 impulsados por el objetivo comuacuten de crear una entidad que preservara la unioacuten gre-mial para defender y fomentar la produccioacuten cerea-lista colombiana un grupo de 50 agricultores fundoacute la Federacioacuten Nacional de Cultivadores de Cereales (Fenalce)

El naciente gremio representaba en principio a los cul-tivadores de trigo y cebada de clima friacuteo Pero con el tiempo y gracias a la enorme confianza y credibilidad que obtuvo de los productores llegoacute a integrar a los cerealistas de clima caacutelido y maacutes tarde a los de legumi-nosas de grano convirtieacutendose asiacute en el gremio agriacutecola con maacutes representatividad en las diferentes regiones co-lombianas y con la maacutes amplia gama de productores

Trigo maiacutez sorgo avena cebada arveja friacutejol gar-banzo haba y lenteja conforman hoy una extensa variedad de productos agriacutecolas distribuidos a lo lar-go y ancho del paiacutes Sus cultivadores se benefician permanentemente de los proyectos y programas de Fenalce a traveacutes de los cuales se busca elevar la efi-ciencia con el fin de mejorar la competitividad con los productos de importacioacuten garantizar el abasteci-miento de la industria con materia prima de la mejor calidad y preservar la seguridad alimentaria para la poblacioacuten colombiana

Las Cuotas de Fomento Desde su creacioacuten (Ley 51 de 1966) y posterior modificacioacuten (Ley 6783) la Cuota de Fomento Ce-realista es la columna vertebral de la inversioacuten en la modernizacioacuten del sector cerealista pues su recau-do se dirige a la investigacioacuten y la transferencia de tecnologiacutea y el apoyo a la comercializacioacuten

La Cuota de Fomento Cerealista corresponde al 075 del valor comercial del cereal que deben re-tener las personas o empresas que comercialicen o procesen cereales como maiacutez sorgo trigo cebado o avena

A raiacutez de los programas de diversificacioacuten maacutes recien-temente se expidioacute la ley 114 de 1993 mediante la cual se creoacute la cuota de Fomento de Leguminosas equiva-lente al 05 del valor del grano comercializado

Investigacioacuten y transferenciaEn 1984 Fenalce estructuroacute su Departamento Teacutec-nico y conformoacute un completo equipo de Ingenieros Agroacutenomos Desde entonces ha desarrollado dife-rentes actividades y proyectos orientados a mejorar la capacidad teacutecnica del sector para lograr mayor productividad y un alto nivel tecnoloacutegico Estos pro-yectos se financian con los recursos de los Fondos Cerealista y de Leguminosas

Fenalce a traveacutes de su grupo teacutecnico realiza perma-nentemente su propia investigacioacuten y al mismo tiem-po ejecuta convenios con la empresa privada y entida-des oficiales tanto nacionales como internacionales

Con los convenios de investigacioacuten se persigue obtener nuevas variedades con su respectivo pa-quete tecnoloacutegico ofrecer mejores recomenda-ciones teacutecnicas para cada zona realizar praacutecti-cas de preparacioacuten de suelos de uso eficiente de maquinaria y de recoleccioacuten de cosechas La transferencia de tecnologiacutea se adelanta mediante una serie de proyectos que se efectuacutean teniendo en cuenta las condiciones naturales de las zonas pro-ductoras y la situacioacuten socioeconoacutemica de los cul-tivadores En ello trabajan maacutes de 70 profesionales vinculados a las 14 regionales que cubren 560 muni-cipios en 20 departamentos del paiacutes









Fondo Nacional de Cereales y Leguminosas

Sentildeor AgricultorLLooss rreeccuurrssooss ddeell FFoonnddooNNaacciioonnaall ddee CCeerreeaalleess yy

LLeegguummiinnoossaass ssee iinnvviieerrtteenn eenn

Apoyo a la ComercializacioacutenDesarrollo Tecnoloacutegico Investigacioacuten

DISPONIBILIDAD DE SEMILLA PARA LOS AGRICULTORESFNC 3056

Hiacutebrido de Maiacutez Blanco Cristalino y rendidor

FNC 114 Hiacutebrido de Maiacutez Amarillo

Grano y ensilaje

FNC 318Hiacutebrido de Maiacutez Amarillo

Grano cristalinoVariedades de Maiacutez Variedades de Friacutejol Variedades de Arveja Variedades de Trigo Variedades de Haba

Variedades de Cebada

Variedades de Avena

ICA V 305ICA V 109ICA V 156ICA V 402ICA V 354

Udenar Granizo 100QPM AmarilloQPM Blanco

Calima Andino Comuacuten

Bola RojaLima

Udenar FacianarCargamanto Rojo

Cargamanto BlancoFroilan BachueCerinza

Boyacaacute Hunza

Bochica Tenza

NarintildeoYacuanquer

Sequia 96Obando 98

PromesaGualmataacuten

Argentina

L-128

Ica Cajica

Santa Isabel San Isidro

AndinaSindamanoy

DATOS DE CONTACTOTunja Samuel Segura - 314 4429969 Carrera 6 No 79 - 50Buga Gloria Martiacutenez - 310 8033539 Cra 8 No 22 - 66 Coliseo de FeriasCota Sandra Paredes - 312 4802030 Km 1 Viacutea Cota - Siberia Vereda El AbraPasto Concepcioacuten Ortiacutez - 310 8033543 Carrera 4 No 18 - 134


El conocimiento del hombre y su constante deseo de evolucionar y crecer lo ha llevado a investigar e innvo-

var constantemente para transformar la naturaleza y ofrecerle al mundo cada vez maacutes y mejores productos que con-tribuyan a su progreso y desarrollo

En Limor de Colombia esta es una premisa que se aplica diacutea a diacutea dice Giovanni Moacutejica su gerente ndashecono-mista de la Universidad de Los Andes- porque el objetivo es investigar para desarrollar soluciones que permitan el crecimiento de la produccioacuten agrope-cuaria

En la actualidad el Grupo Limor cuenta con cuatro empresas afiliadas

todas ellas dedicadas a la investigacioacuten produccioacuten y comercializacioacuten de pro-

ductos agropecuarios Limor de Co-lombia que investiga desarrolla y pro-duce vacunas para el sector pecuario Limor Agroproteccioacuten que cuya mi-sioacuten es colocar en el mercado produc-tos agriacutecolas More de Colombia que produce y desarrolla insumos agriacutecolas y pecuarios por contrato seguacuten las nor-mas vigentes de produccioacuten limpia de aseguramiento de calidad y de adminis-tracioacuten ambiental Le Crop que inves-tiga y desarrolla productos con base en aminoaacutecidos para la proteccioacuten huma-na y animal

Su producto bandera es sin duda la vacuna antiaftosa aunque cuenta con una amplia liacutenea de productos para el sector pecuario y el agriacutecola

En Colombia Limor comercializoacute 6 millones de dosis de vacuna antiaftosa en el ciclo de vacunacioacuten anterior y 4 millones en el uacuteltimo pero Libardo Moacutejica Rojas Presidente del Grupo Limor le apuesta a buscar una mayor demanda de la vacuna en el paiacutes siem-pre que los ganaderos tengan la opor-tunidad de escoger libremente cuaacutel bioloacutegico de los que hay en el mercado quieren usar

Esto dice le permita una mayor parti-cipacioacuten en el mercado nacional pues ldquolas inversiones para dotar la planta de produccioacuten de todos los requerimien-tos exigidos ha sido muy alta y auacuten fal-tan tres antildeos para terminar de pagar las deudas contraiacutedasrdquo

Mientras tanto la vacuna se comercia-liza en Uruguay donde fue aceptado como proveedor con 4800000 dosis y acaba de recibir la aceptacioacuten del Go-bierno Ecuatoriano que le compraraacute cerca de 3000000 de dosis para aten-der el ciclo de vacunacioacuten que se viene realizando de manera similar a la cam-pantildea que hay en Colombia

Su misioacuten Investigar y desarrollar productosInvestigar para desarrollar nuevos pro-ductos que sean solucioacuten a problemas y necesidades de la sociedad especial-

La importancia empresarial de LIMOR

En 1966 se inicia Li-mor en la entrantildeable Ciudad de C uacute c u t a Con un a l m a c eacute n de produc-tos agroveterinarios atravesoacute un largo y fructiacutefero camino para convertirse hoy en Li-mor Agroproteccioacuten Limor de Colombia SA (Biotecno-logiacutea-productora de vacunas) More Quiacutemica de Colombia y Le Crop Protection

Contar en nuestro gremio As-infar-Agro con un grupo em-presarial Colombiano como Limor organizacioacuten dedicada a la investigacioacuten desarrollo y comercializacioacuten de nue-vos productos para el sector agropecuario es una fortale-za gremial por la experiencia adquirida en sus 43 antildeos de existencia que hoy es com-partida al gremio por el Pre-sidente del Grupo Limor Dr Libardo Mojica Rojas quien es uno de los Fundadores y actual Presidente Ejecutivo de Asinfar-agro

Como Director Ejecutivo e interpretando la opinioacuten de todos los miembros de nues-tra Junta Directiva de Asin-far-agro puedo expresar que el mayor valor y aporte de Li-mor es su compromiso total con la Seguridad Alimentaria la lucha contra la pobreza y la defensa de la libre empresa y la sana competencia Esto se logra por la calidad humana de quien preside Limor y de toda su organizacioacuten

Los 17 miembros de Asinfar-agro se unen a este reconoci-miento exaltan la gestioacuten de los Drs Libardo Mojica R y Giovanni Mojica R y felicitan a Limor por estos 43 antildeos de compromiso por Colombia y su sector productivo

Carlos Augusto Villamizar QDirector Ejecutivo

Asinfar-agro

Generando desarrollo para un futuro mejor

Grupo Limor de Colombia 43 antildeos

Una empresa que investiga y desarrolla soluciones para el sector agropecuario

Carlos A Villamizar Q

El talento humano clave del eacutexitoLIMOR considera como factor clave del eacutexito alcanzado en las activi-dades que adelanta el contar con un grupo hu-mano calificado motiva-do y competente

En LIMOR trabajan personas idoacuteneas creativas que se identifican con los va-lores que promueve la empresa dispuestas a laborar en equipo con actitud de servicio y firmeza para emprender la tarea de participar activamente en la solucioacuten de problemas del sector agropecuario

LIMOR genera alrededor de 150 empleos directos e indirectos y cree orgullosamente en la calidad liderazgo y productividad del trabajador colombiano En virtud de los convenios suscritos con diferentes universidades del paiacutes LIMOR abre sus puertas a estudiantes de las distintas facultades para que realicen sus pasantiacuteas en nuestra com-pantildeiacutea y de esta manera se materialice la labor de investigacioacuten de los claustros

Nuestra compantildeiacutea ofrece a sus empleados posibilidades de preparacioacuten acadeacutemica per-manente y propende por el bienestar y superacioacuten personal del empleado y su familia

LIMOR con el apoyo de su gente se consolida como empresa liacuteder en el sector y se proyecta al futuro con responsabilidad

Libardo Moacutejica Rojas Presidente del Grupo Limor


LIMOR DE COLOMBIA 43 ANtildeOS CONSTRUYENDO PAIacuteS

La FUNDACION BIOENTORNO felicita a LIMOR por sus 43 antildeos de contribucioacuten a la investigacioacuten y al progreso del sector agropecuario

colombiano

Nos sentimos muy orgullosos por la confianza que LIMOR ha depositado en nosotros para el manejo de sus proyectos ambientales

En BIOENTORNO sontildeamos con un mundo en el que las actividades de las personas esteacuten siempre en equilibrio con la naturaleza

ACTUALIDAD EMPRESARIALSu producto bandera es sin duda la vacuna antiaftosa aunque cuenta con una amplia liacutenea de productos para el sector pecuario y el agriacutecola

Bogotaacute - Colombia Octubre 200914 ACTUALIDAD EMPRESARIALSin proponeacuterselo Limor de Colombia ha sido reconocida en diferentes ocasiones por su

trabajo empresarial en beneficio de los productores del campo en Colombia y otros paiacuteses

FELICITA A LIMOR DE COLOMBIA

EN SUS 43 ANtildeOS

Por su contribucioacuten a la investigacioacuten desarrollo y creacioacuten de productos para la sanidad agropecuaria y la seguridad

alimentaria

Junta DirectivaASINFAR AGRO

mente del sector Agropecuario y de las comunidades de menores recursos respetando el medio am-biente

Su visioacuten El reconocimiento internacionalLIMOR de Colombia a corto pla-zo ser reconocida internacional-mente como una de las empresas latinoamericanas maacutes importantes en investigacioacuten y desarrollo de nuevos productos para el sector agropecuario destacaacutendose por la innovacioacuten y calidad de sus productos lo cual redundaraacute en la consolidacioacuten y permanencia de sus liacuteneas en el mercado

La organizacioacuten mediante alianzas estrateacutegicas con otras compantildeiacuteas emprenderaacute a mediano plazo la construccioacuten de una planta espe-cializada en produccioacuten de vacu-nas humanas Esta nueva aventura empresarial seraacute posible ademaacutes de nuestro esfuerzo econoacutemico con la preparacioacuten y vinculacioacuten permanente de personal idoacuteneo en el aacuterea de la biotecnologiacutea y sus afines de las diferentes universida-des y centros especializados para dar solucioacuten a graves problemas

de la Salud Humana con produc-tos de excelente calidad a precios justos para que con ello se bene-ficien principalmente las poblacio-nes desprotegidas de Ameacuterica La-tina y de los paiacuteses en desarrollo

Distribucioacuten Nacional e internacionalUna tarea importante para Limor de Colombia ha sido la buacutesqueda de nuevos mercados aparte de Co-lombia En Venezuela Uruguay y ahora e Ecuador los productos de esta compantildeiacutea nacional vienen siendo utilizados por los produc-tores del campo En Colombia tiene una red de distribuidores en las principales regiones agropecua-

rias Y continuacutean en explorando nuevos mercados para sus produc-tos en Centroameacuterica y convenios con instituciones nacionales e inter-nacionales de investigacioacuten agraria

Reconocimientos a una gestioacutenSin proponeacuterselo Limor de Co-lombia ha sido reconocida en di-ferentes ocasiones por su trabajo empresarial en beneficio de los productores del campo en Colom-bia y otros paiacuteses

Premio Nacional al Desarrollo 1 Empresarial

Mencioacuten de Honor a la mo-2 dernizacioacuten tecnoloacutegica- Pre-mio Portafolio en 1997

Premio Portafolio Empresarial 3 a la Innovacioacuten 2002

Soporte para la ganaderiacutea vene-4 zolana premio otorgado por la Federacioacuten de Ganaderos de este paiacutes

Historia que se inicioacute en Cuacutecuta La organizacioacuten fue fundada en la ciudad de bullCuacutecuta en el antildeo de 1966 En 1980 las zonas cubiertas en la distribucioacuten bullson ampliadas a Santander y Sur del Cesar En 1983 se decide trasladar a Bogotaacute la admi-bullnistracioacuten de la compantildeiacutea En 1985 se inician gestiones para obtener Regis-bulltros ICA para ofrecer la liacutenea de Agroquiacutemicos En 1991 se constituye MORE QUIMICA DE bullCOLOMBIA SA con terrenos y construccio-nes propias En 1994 se constituye LIMOR DE COLOMBIA bullSA para la ejecucioacuten del proyecto de biotecnolo-giacutea que consistioacute en el montaje de una planta de productos bioloacutegicos para el sector pecuarioEn 1998 se lanza al mercado la vacuna antiafto-bullsa para Colombia y Venezuela En el antildeo 2000 se inician las exportaciones a la bullRepuacuteblica Oriental del Uruguay Ya consolidado el proyecto de bioloacutegicos en bullel antildeo 2000 el Grupo hace un re-lanzamiento de la liacutenea agriacutecola a traveacutes de LIMOR AGRO-PROTECCION SA En 2002 se perfecciona un Joint Venture con bullTECNOQUIMICAS SA en la Planta de Agroquiacutemicos de MORE QUIMICA DE CO-LOMBIA SA Construccioacuten de una nueva planta para produc-bullcioacuten de la vacuna antiaftosa con nivel de bio-seguridad NBS3A que tambieacuten cumple con especificaciones de Buenas Praacutecticas de Manu-factura (BPM - GMP)


CONTAacuteCTENOS plantamorecolcomOficina Administrativa Av 15 No 106 - 50 PH2 PBX 6201023

Fax 6207947 Bogota DC Planta Viacutea Soacha - Sibate 300 metros despueacutes del desviacuteo frente al ISS

Tel 5299396 7297128 5297129 Fax 5295252

Felicita a LIMOR DE COLOMBIA

y se une a la celebracioacuten de sus 43 antildeos dedicados al desarrollo de productos y

soluciones para la comunidad agropecuaria

MORE QUIMICA DE COLOMBIA SA Planta fabricante de insecticidas - Herbicidas - Fertilizantes - Aminoaacutecidos Planta y Laboratorio de Control de Calidad

aprobados con Resolucioacuten ICA

Unimos la generosidad de la naturaleza y la capacidad investigativa del hombre para desarrollar productos que buscan mejorar la produccioacuten y productivad de la comunidad agropecuaria

43 antildeos

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Bogotaacute - Colombia Octubre 200916 PERSONAJE DEL MESldquoCreo que la idea es que todos en Colombia podamos alcanzar el justo equilibrio

en los ingresos por nuestro trabajo y vivir en armoniacutea y con bienestarrdquo

Lo primero que hace es salu-darme muy amablemente y disculparse por no haber podido estar en la primera

cita que habiacuteamos colocado La razoacuten lo llamaron a la reunioacuten del consejo Laboral ese que se reuacutene para discutir entre otras cosas el salario miacutenimo de los trabajadores cada antildeo y que final-mente termina siendo decretado por el Gobierno

Es Rafael Mejiacutea un Zootecnista de la Universidad de Carolina del Norte en Estados Unidos donde tambieacuten rea-lizoacute su especializacioacuten en Economiacutea Agriacutecola Desde hace 8 antildeos y medio - dice y lo destaca- es el presidente de la Sociedad de Agricultores de Colom-bia SAC un gremio que reuacutene a 34 gremios de la produccioacuten agropecuaria del paiacutes y en el que advierte lsquono hay dis-criminacioacuten tanto los pequentildeos como los grandes tienen la misma participa-cioacuten los mismos derechos y la libertad de plantear sus temas y debatirlos en las reuniones de Juntarsquo

Lo dice - seguramente - para responder en parte a las criacuteticas que hace alguacuten tiempo se haciacutean a la SAC de ser un gremio que soacutelo representaba los inte-reses de los grandes gremios y produc-tores

Hoy advierte hay una comunicacioacuten permanente con todos y a todos se con-sulta cuando hay que tomar posiciones Y agrega si hay algo importante en este gremio es que la SAC es la vocera de todos los productores Tenemos muy buenos canales de comunicacioacuten entre todos los gremios La SAC asume una representacioacuten total otorgada por todos sus afiliados Por algo el gremio repre-senta el 74 por ciento de la produccioacuten agropecuaria

iquestPor queacute se regresoLo primero que se me ocurre pregun-tarle es por queacute si vivioacute en Estados Unidos y estudioacute alliacute no se quedoacute en el paiacutes del norte tan atractivo para muchos colombianos Su respuesta es sencilla quiero mucho a mi paiacutes y no lo cambiariacutea por nada Uno tiene la oportunidad de salir y estudiar y hay que aprovecharla pero tambieacuten tiene

que pensar en la gente que vive aquiacute y regresar para devolver algo de lo que aprendioacute

iquestLe gusta el sector agropecuario ldquoPues vivo entre vacas y cultivos en el Tolima y en Chiquinquiraacute donde tengo mis fincas Una arrocera y la otra gana-derardquo Viaja a cada una de ellas sagra-damente cada fin de semana cuando el trabajo lo deja Pero tambieacuten su vida laboral estaacute relacionada con el agro ha-bla todos los diacuteas del tema estudia la situacioacuten revisa documentos y plantea a diario alternativas al presidente de la Repuacuteblica al ministro de Agricultura a los productores y a sus colegas dirigen-tes gremiales

Rafael Mejiacutea es un hombre sencillo y muy amable Hoy estoy de corbata ndashdice- porque teniacutea la cita con usted pero ge-neralmente ando de lsquosportrsquo afirma Soy poco amigo del traje y la corbata pero a veces toca Como en esta ocasioacuten claro

Le comento que la idea es que queremos crear una paacutegina para destacar las empre-sas los empresarios los dirigentes y los productores y por ello hablaremos de la persona y de su trabajo no tanto del tema laboral pero al final resulta imposible no preguntar por la situacioacuten del agro maacutes auacuten ahora que se ha estado moviendo tanto especialmente por el tema de los subsidios oficiales a los productores del campo a traveacutes del programa - Agro In-greso Seguro -Y arranca a hablar

Equidad para todosRafael Mejiacutea es un bogotano que llegoacute a la Presidencia de la SAC por refe-rencia Siacute por referencia Algunos de sus colegas que tomaban asiento en la Junta Directiva del gremio maacutes repre-sentativo en Colombia del campo lo propusieron para el cargo iquestPor queacute Si tradicionalmente quienes han estado alliacute han sido personajes muy reconoci-dos en el sector agropecuario colom-biano

Precisamente propusieron mi nombre porque queriacutean una alternativa dife-rente ldquoYo no habiacutea tenido ninguacuten tipo de figuracioacuten nacional los medios no

me conociacutean veniacutea del sector bancario y financiero de trabajar en el Banco de Colombia y otras entidades del sector y tambieacuten en una firma de ingenieriacutea y estaba desde haciacutea alguacuten tiempo en la junta de la SAC pero mi preparacioacuten fue agrariardquo Sin embargo y para mi sorpresa me eligieron y aquiacute estoy

Su suentildeo lograr que la gente que vive en el campo viva bien Es que tienen las mismas o maacutes condiciones para merecerlo que aquellos que vivimos en la ciudad porque son quienes proveen nuestros alimentos Pero infortunada-mente y a pesar de los esfuerzos que se hacen cada diacutea el sector agropecuario continuacutea siendo discriminado

iquestPor quieacuten Por todos los colombia-nos No hay que responsabilizar soacutelo a algunos Todos debemos sentirnos culpables Basta con observar que cuando los productores obtienen al-guna rentabilidad sufren el rigor de las criacuteticas porque los alimentos estaacuten muy relacionados con nuestra cotidianidad Pero cuando es el sector bancario y financiero el que gana nos quedamos callados No es que esteacute en contra de esto pero ldquocreo que la idea es que to-dos en Colombia podamos alcanzar el justo equilibrio en los ingresos por nuestro trabajo y vivir en armoniacutea y con bienestarrdquo

Respaldo al programa AISPara Rafael Mejiacutea la experiencia de li-derar la SAC ha sido fascinante porque cada diacutea es diferente dice Pero creo que hay un objetivo que alguacuten diacutea se debe cumplir mejorar la percepcioacuten que el sector urbano tiene sobre el sec-tor agrario Darle la importancia que realmente merece

Tras explicar que no tiene ninguacuten preacutes-tamo y por tanto no debe nada a nadie porque ha logrado conjugar eficiente-mente la administracioacuten con la acade-mia y la experiencia simbiosis que trata de aplicarla en su vida como dirigente

El sector agropecuario continuacutea siendo discriminado por todos Rafael Mejiacutea Loacutepez

El paiacutes tiene que concentrarse en los productos que nos dan ventajas sobre los demaacutes SAC

Cambio Climaacutetico y Desarrollo Sostenible Innovacioacuten Calidad y Valor Agregado Infraestructura Asociatividad Empresarizacioacuten y Formalizacioacuten Financiamiento Comercializacioacuten en Mercados Internos y Externos hacen parte de un pliego de acciones inmediatas que la SAC plantea para devolverle rentabilidad al campo Congreso Nacional 29 y 30 de Octubre

Rafael Mejiacutea Loacutepez presidente Sociedad de Agricultores de Colombia


gremial Rafael Mejiacutea advierte que incluso su celular -utiliza bastante este aparato- lo paga eacutel para evitarse suspicacias

Inevitable preguntarle por el tema de AIS Al respecto sentildeala que hay una posicioacuten conjunta de los gremios que agrupa la SAC - y lo subraya - en el sentido que es un progra-ma bien intencionado que merece respaldo y apoyo

En su opinioacuten Agro Ingre-so Seguro ha sido la he-rramienta que le ha per-mitido al sector producir maacutes y mejores alimentos durante los uacuteltimos antildeos que ha apoyado la difiacutecil situacioacuten coyuntural por la que atraviesa nuestra economiacutea y que permi-tiraacute al sector agropecua-rio tener una insercioacuten efectiva en los mercados internacionales en los proacuteximos antildeos

La inclusioacuten de todos los productores agropecua-rios en el programa ya sean pequentildeos media-nos o grandes es la uacutenica forma para garantizar que el sector crezca en forma sostenible y competitiva y genere cerca del 20 del empleo total nacio-nal y 66 del empleo en zonas rurales

No obstante hace un llamado al Gobierno

Nacional y a los organis-mos competentes para seguir fortaleciendo la verificacioacuten y evaluacioacuten de los recursos econoacute-micos otorgados tanto a los beneficiarios como al alcance de los progra-mas para asegurar que generen un impacto en productividad y equidad en el campo colombia-no

La juventud ya no quiere el campoUn tema que no puede escapar de esta entrevis-ta es el relacionado con la rentabilidad del sec-tor agropecuario que ha venido cayendo sustan-cialmente en los uacuteltimos antildeos El presidente de la SAC es consciente de que por este y otros mo-tivos se ha perdido una generacioacuten de joacutevenes en el campo y muchos de ellos ya no quieren que-

darse a producir la tierra lo que necesariamente traeraacute graves consecuen-cias para sostener una adecuada oferta alimen-taria a una poblacioacuten en crecimiento

Por eso sentildeala que la SAC ha propuesto al Gobierno nacional la necesidad de establecer una verdadera poliacutetica agropecuaria no de Go-bierno sino de Estado que incluya una serie de factores que a su juicio son fundamentales para darle vida al campo y que los campesinos joacutevenes se queden en eacutel

Comercializacioacuten y mercadeo innovacioacuten calidad y valor agrega-do infraestructura vial asociatividad y formali-zacioacuten y en todo ello un componente fundamen-tal y transversal como es la educacioacuten bajo la modalidad de demanda

y no de oferta a traveacutes de centros de capacitacioacuten como el SENA que debe llegar maacutes a las zonas de produccioacuten son algunos de los componentes de una propuesta que la SAC le entregoacute al Pre-sidente de la Repuacuteblica hace pocos diacuteas

El documento que tiene por tiacutetulo ldquoLo que igno-ramos sobre la comer-cializacioacuten de alimentos en Colombiardquo plantea dos grandes capiacutetulos de trabajo Situacioacuten de la comercializacioacuten de pro-ductos agropecuarios consecuencias y reco-mendaciones y perspec-tivas 2009-2019 para el sector agropecuario

Los grandes pro-blemas del campoSobre la comercializa-cioacuten de alimentos el pre-sidente de la SAC dice que es muy dispersa y numerosa en su punto de origen y muy concentra-da en su destino lo cual ocasiona una diferencia muy marcada de precios entre origen y destino

Y se plantea si los costos de transformacioacuten distri-bucioacuten y venta justifican esta disparidad Pone como ejemplos las gran-des diferencias que se observan en los casos de trigo y su producto final el pan donde el precio que recibe el productor por su cosecha es muy bajo frente al precio que se cobra por el producto terminado El mismo fe-noacutemeno ocurre con la le-che el ganado el arroz

Estos son otros ejemplos que reflejan la realidad del campo colombiano en teacuterminos de rentabili-dad seguacuten Rafael Mejiacutea Mientras el productor de arroz recibe 746 pe-sos por el kilo del grano (agosto de 2009) el con-sumidor paga 2720 pe-sos por este mismo kilo Una diferencia del 365 por ciento

En el caso de la leche se pagan 700 pesos por litro al productor El consumi-dor debe pagar 2650 pe-sos es decir un 379 por ciento maacutes Por el kilo de ganado en pie el pro-ductor recibe 3097 pe-sos El consumidor debe pagar 12500 pesos Un 404 superior al precio pagado al productor

PERSONAJE DEL MESAgro Ingreso Seguro ha sido la herramienta que le ha permitido al sector producir maacutes y mejores alimentos durante los uacuteltimos antildeos

CURSO TEOacuteRICO-PRAacuteCTICO

LOMBRICULTURA Y COMPOSTAJE

Saacutebado 24 de OCTUBRE de 2009

En tiempos de crisis nada me-jor que buscar alternativas para reemlazar el uso de productos quiacutemicos costosos y nada natu-rales La lombricultura y el com-postajer ofrecen una alternativa barata y natural para el creci-miento de los cultivos y para el bolsillo del productor Una ac-tividad que puede generar im-portantes ingresos econoacutemicos para quien lo practica ademaacutes de estar aportando a la protec-cioacuten del medio ambiente

Las camas son sen-cillas de elaborar utilizar esterilla gua-dua o ladrillo en su fabricacioacuten este cur-so le brindara cono-cimiento para tomar la mejor opcioacuten de construccioacuten de las camas

El lombricompuesto es consi-derado el fertilizante orgaacutenico de mayor importancia en el rei-no vegetal

CONFERENCISTASCarlos Ordontildeez Guzmaacuten

Ingeniero Agroacutenomo con maacutes de cuarenta antildeos de experiencia profesional Investigador del tema de com-postajes y abonos orgaacutenicos por mas de diez antildeos en Fusagasugaacute y Bogotaacute estudioso de la microbiologiacutea del suelo y desarrollador de bioactivadores microbioloacutegicos y biofertilizantes Asesor de proyectos productivos de frutales (mora tomate de aacuterbol uchuva lulo pintildea gold) y hortalizas de clima friacuteo

CONTENIDOQueacute es la lombricultura CompostajebullVentajas de la lombricultura CompostajebullMeacutetodos ventajas y desventajasbullLa lombricultura en diferentes actividadesbullPasos a seguir para establecer un criadero de bulllombricesInstalacionesbullMoacutedulo de produccioacuten de iniciobullMedidas de un moacutedulo de iniciobullEnemigos de la lombrizbullPreparacioacuten del alimento (sustrato)bullDesechos orgaacutenicos animalesbullDesechos orgaacutenicos vegetalesbull Meacutetodos de acopio del sustratobullEl compostaje diferentes alternativasbullMoacutedulo de criacuteabull

INSCRIPCIONES Y FORMA DE PAGO

Particular $ 90000 Estudiantes con carneacute $50000Consignar en la cuenta de Ahorros Colmena No 26502317035 a nombre de Dariacuteo Saacutenchez Director Perioacutedico EL AGRO y enviar copia del recibo al fax 6007655 yo a los correos electroacutenicos consignados en esta comunicacioacuten con Nombres y apellidos del partici-pante nuacutemero de identificacioacuten direccioacuten y teleacutefono fijo yo celular correo electroacutenico




Las recomendaciones de la SACSeguacuten el dirigente gremial la SAC se le ha planteado al sentildeor Presidente de la Repuacuteblica y al Ministro de Agricultura algunas recomendaciones

Establecer e implementar medidas de regulacioacuten de mercado que eviten la disminucioacuten de los precios al productor agriacutecola por debajo de sus costos de produc-cioacuten

Realizar un estudio sobre la distribucioacuten de los maacuter-genes en la cadena de produccioacuten y distribucioacuten con el fin de dar el primer paso hacia el fomento de la trasparencia en el seno de la cadena

Mejorar informacioacuten de mercado impulsando el uso de nuevas tecnologiacuteas TIC (Tecnologiacuteas de la informacioacuten y la comunicacioacuten)

Revisar poliacuteticas instrumentos y servicios a la comercializacioacuten agropecuaria

Impulsar la concentracioacuten de la oferta agriacutecola reforzando el apoyo a las distintas formas asociativas con el fin de reequilibrar el peso de la cadena agroalimenta-ria conceder valor antildeadido a las producciones de los agricultores y aumentar su poder de negociacioacuten frente al resto de los agentes de la cadena

Y el futuro agrario del paiacutes coacutemo lo ve lsquoColombia tiene condiciones para con-vertirse en una importante despensa agropecuaria del mundo pero debemos concentrarnos soacutelo en aquellos productos donde tenemos ventajas compara-tivasrdquo dice Una nueva advertencia de un experto de que no podemos seguir siendo toderos

Seguacuten Mejiacutea Loacutepez hay que creer maacutes en la biotecnologiacutea e impulsar los trans-geacutenicos debemos pensar en los biocombustibles un sector con gran futuro maacutes auacuten si somos conscientes de que cada vez encontramos menos petroacuteleo y hay que buscar nuevos mercados porque no podemos seguir dependiendo de los mismos paiacuteses de la Unioacuten europea Estados Unidos y de nuestros vecinos a los cuales exportamos el 77 por ciento de nuestros productos agropecuarios y agroindustriales

Bogotaacute - Colombia Octubre 200918 NUTRICIOacuteN ANIMALEl mayor problema que se debe resolver en los pastos de clima friacuteo es

el consumo diario de materia seca bajo condiciones de pastoreo

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CON MELAZA

El ganadero compra minerales para cubrir la deficiencia mineral de los pastos Esto se debe hacer con criterios claros a la luz del conocimiento bioloacutegico y econoacutemico

de la explotacioacuten ganadera

En el suelo se encuentra la mayor cantidad de mi-nerales asiacute como otros factores como el Ph la hu-medad y el aluminio que afectan la absorcioacuten en los pastos Su correccioacuten es factible y faacutecil de hacer para optimizar su utilizacioacuten

Los forrajes son la base de la alimentacioacuten del ga-nado en el troacutepico Son la principal fuente de mine-rales para el animal Su composicioacuten mineral es muy variable y depende de factores como la fertilidad del suelo el nivel de lluvias la edad de rebrote la es-pecie vegetal el plan y nivel de fertilizacioacuten de las pasturas

El anaacutelisis quiacutemico de los pastos es una herramien-ta importante para conocer su contenido mineral y permite elegir la sal mineralizada maacutes apropiada para corregir la deficiencia mineral de ellos Este es el pro-cedimiento maacutes correcto para rebajar el costo de la sal mineralizada

Paralelamente a la deficiencia mineral el mayor pro-blema que se debe resolver en los pastos de clima friacuteo es el consumo diario de materia seca bajo condicio-nes de pastoreo El desconocimiento del consumo y la no cuantificacioacuten del mismo da un sesgo y un aporte impreciso de ellos De otro lado son varios los factores que afectan el consumo de materia seca del pasto suministro carga animal por hectaacuterea con-tenido de humedad y manejo de los forrajes nivel de fertilizacioacuten velocidad de paso del alimento y canti-dad de concentrado son algunos de ellos

El agua en algunas regiones especiales es una fuen-te de minerales que afecta el consumo de sal mine-ralizada debido a los desbalances minerales que el animal ingiere Estos se corrigen con sales especiales disentildeadas para tal fin

iquestSuplementacioacuten o complementacioacutenEl suministro adecuado de minerales corrige la defi-ciencia mineral en los pastos y se hace de dos formas

Suplementacioacuten Es cubrir la deficiencia mine-1 ral teniendo en cuenta la cantidad diaria de sal mineralizada no tiene en cuenta la composicioacuten mineral del pasto Es el meacutetodo maacutes comuacuten faacutecil de usar aunque es impreciso y puede causar con-sumos excesivos de minerales y es inefectivo para obtener mejor relacioacuten costo-beneficio

Suplementacioacuten mineral en pastos de clima friacuteoiquestQueacute tipo de sal utilizar para la alimentacioacuten de mi ganado Aquella que contribuya con la mayor cantidad y calidad de nutrientes y minerales Es conveniente llevar el registro de lo que cada animal consume cada diacutea y de lo que refleja en la produccioacuten diaria de leche

Bogotaacute - Colombia Octubre 2009 19NUTRICIOacuteN ANIMALEn la eleccioacuten de la sal mineralizada no solamente se debe considerar el foacutesforo sino tambieacuten el contenido y calidad de calcio azufre cobre zinc yodo cobalto y selenio los elementos maacutes limitantes en clima friacuteo

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Complementacioacuten Es cubrir la deficiencia mineral 2 teniendo en cuenta la composicioacuten y cantidad de pasto Se requiere conocer el anaacutelisis quiacutemico del fo-rraje y la necesidad mineral del animal para determi-nar la naturaleza y consumo de sal mineralizada Es efectivo para maximizar el consumo de minerales y expresar la mayor respuesta costo-beneficio

Los pastos de clima friacuteo presentan la siguiente composi-cioacuten promedia 035 de foacutesforo 040 de calcio 022 de magnesio 017 de azufre Entonces iquestqueacute sal mine-ralizada se recomienda para este tipo de pasto

La eleccioacuten de la salPor el meacutetodo de suplementacioacuten una sal minera-lizada del 10 de foacutesforo sin tener en cuenta otros minerales ni la calidad de ellos Asiacute mismo no tiene en cuenta el consumo diario hecho por el animal El meacutetodo de complementacioacuten por el contrario siacute analiza en el pasto su composicioacuten mineral y consu-mo diario

El pasto del ejemplo es alto en foacutesforo calcio y magnesio El azufre es medio Se requiere conocer la raza peso vivo produccioacuten estado de lactancia composicioacuten de la leche y cantidad de concentrado

Con esta informacioacuten se estima un consumo diario de pasto del 25 del peso vivo y de materia seca de 18 kilos al diacutea Luego de calcular el aporte mineral del pasto y del concentrado y conociendo el requeri-miento diario de minerales en el animal se concluye que la deficiencia mineral se cubre con un consumo diario de 150 gramos de una sal mineralizada de ba-jos niveles de foacutesforo por ejemplo 5

En la eleccioacuten de la sal mineralizada no solamente se debe considerar el foacutesforo sino tambieacuten el contenido

y calidad de calcio azufre cobre zinc yodo cobalto y selenio los elementos maacutes limitantes en clima friacuteo La magnitud de la respuesta animal a la sal mineralizada dependeraacute del contenido y de la calidad mineral Por eso es conveniente que siempre observe la informa-cioacuten que estaacute impresa en la etiqueta y compre la sal de acuerdo con lo que garantiza la casa fabricante

Las dos formas de recomendar sal mineralizada no dan la misma precisioacuten ni posibilitan el mismo anaacuteli-sis teacutecnico mientras la suplementacioacuten es empiacuterica y raacutepida la complementacioacuten estaacute basada en el conoci-miento nutricional y requiere de trabajo anaacutelisis es-timaciones y caacutelculos matemaacuteticos para que el aporte de minerales sea eficiente y econoacutemico

De otro lado en la suplementacioacuten se corre el riesgo de dar excesos de minerales que contaminan el am-biente producen esfuerzos fisioloacutegicos en el animal y es antieconoacutemico Por su parte la complementa-cioacuten da precisioacuten maximiza los recursos es eficiente y se consigue mejor respuesta costo-beneficio en el manejo de la alimentacioacuten de los animales

Manejo de las sales mineralizadas En teacuterminos generales en nuestros hatos lecheros bullno damos demasiada importancia al valor nutricio-nal de los minerales que tiene la sal mineralizada Las propiedades fiacutesicas y quiacutemicas asiacute como la es-tructura molecular y atoacutemica y el balance de los mi-nerales pueden afectar el valor nutritivo de las salesLas condiciones de almacenamiento y transporte bulldeben ajustarse a la condicioacuten de ser mineral Esto implica que la humedad temperatura luz radia-cioacuten tiempo y contacto con otros insumos deben ser adecuados para no deteriorar la calidad de nu-trir El suministro de sal mineralizada al saladero debe bullser en cantidades que permitan un consumo dia-rio de sal fresca Saladeros llenos para ocho o maacutes diacuteas no permiten garantizar calidad de minerales y el consumo de sal mineralizada se afecta sobre todo si estaacute huacutemeda o mojadaUn adecuado y oportuno suministro de sal mine-bullralizada garantiza un consumo normal por cada animal Este es variable dependiendo de varios factores del animal pasto y agua La utilizacioacuten de saborizantes y olorizantes en la bullsal mineralizada aumenta el consumo por encima de lo normal Bajo condiciones de pastoreo el ani-mal elige la cantidad a consumir En estabulacioacuten es maacutes aconsejable suministrarla a cada animal en el ordentildeo esto asegura la ingesta diaria de minera-les reduce la variabilidad en la respuesta animal y la variable costo-beneficio es maacutes manifiesta

CONTACTO

Jesuacutes Chamorro M Ztc Msc Especial de Viacutea Laacutectea para el AGRO

Producimos el mejor abono orgaacutenico de origen vegetal y animal resultante del proceso de gestioacuten de lombrices

rojas californianas y de la actividad microbiana para sus proyectos agriacutecolas

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Bogotaacute - Colombia Octubre 20092Las opiniones de los columnistas asiacute como los artiacuteculos que sean firmados comprometen soacutelo a sus autores y no reflejan necesariamente el pensamiento de los editores de la publicacioacuten

COMENTARIO EDITORIAL

Una publicacioacuten teacutecnica y cientiacutefica para el productor del agro

ISSN 2027 - 4661 Antildeo 0 - Edicioacuten 7 Octubre de 2009

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Colombia podriacutea vivir sin cafeacute pero no sin leche y carne Esa es una premisa valida cuando se trata de mostrar la importancia que tienen estos productos en la canasta familiar de los colombianos

El paiacutes tiene cerca de 42 millones de hectaacutereas en pastos y un hato aproximado a las 24 millones de cabezas de ganado Cifras muy importantes para la economiacutea agraria colombiana el problema estaacute en que muchos de estas praderas no son las maacutes

indicados para alimentar adecuadamente al ganado

Los especialistas advierten que no existe pasto o forraje lsquoperfectorsquo que se adapte a cada uno de los terrenos o suelos que tenemos en el paiacutes Es al contrario hay que buscar aquel que reuacutena las mejores condiciones de adaptacioacuten al potrero que se va a utilizar para alimentar al ganado

No se trata de copiar lo bonito que hay en otras partes -como suele suceder muchas veces- porque no siempre ellos (los pastos) van a producir igual en una finca colombiana Los pastos de mejor calidad son maacutes exigentes en su manejo Calidad es aquiacute concebida como la capacidad que tiene el pasto de alimentar y nutrir al animal que lo consume

Si se quiere incorporar al potrero un pasto de alta calidad hay que pensar que eso cuesta Asiacute de sencillo Pero siacute tiene los recursos eco-noacutemicos y los suelos adecuados haacutegalo porque los resultados econoacutemicos en teacuterminos de rentabilidad se veraacuten con el tiempo dicen los especialistas

Tampoco se puede olvidar que la ecuacioacuten anterior es igual en el caso de los animales Un animal de alta calidad es maacutes exigente en cuanto a alimentacioacuten y nutricioacuten Tiene que haber una correspondencia entre cantidad y calidad del alimento que se va a ofrecer y el animal que lo va a consumir

Hay que recordar que la vaca es un animal goloso concebido para comer y producir y como tal puede consumir maacutes de 70 kilos de pasturas diariamente

lsquoYo he visto ganaderos que compran los mejores vientres en el exterior animales de una geneacutetica incomparable pero se olvidan que no tienen con que alimentarlos y por eso muchos quiebranrsquo deciacutea la semana pasada en un seminario organizado por EL AGRO el especia-lista Javier Bernal Eusse

El mejoramiento de las praderas debe ir de la mano del mejoramiento geneacutetico y no al reveacutes Es decir tener las praderas listas para luego introducir los animales Si no tiene comida no malgaste su dinero en traer animales mejorados de alta exigencia nutricional Generalmen-te el esquema no funciona asiacute Esa es la advertencia de quienes saben

Tenga en cuenta que si bien Colombia no tiene las cuatro estaciones si posee dos bien prolongados periodos de tiempo un largo periodo seco y otro intenso en lluvias En otras palabras uno donde hay escasez de comida y otro de abundancia Por eso hay que prepararse y para ello estaacuten los forrajes almacenados el ensilaje la henificacioacuten los bloques nutricionales entre otros como alternativas

En resumen los buenos resultados de una explotacioacuten ganadera dependeraacuten en gran parte de una adecuada administracioacuten que sepa correlacionar pastos y animales con mucha organizacioacuten y planificacioacuten Tambieacuten con algo de paciencia y suerte

El mejoramiento de praderas y el geneacutetico deben ir paralelos

Pastos y animales una adecuada correlacioacuten

Carta de un lector

Usted puede consignar el valor de la suscripcioacuten en la cuenta de ahorros 26502317035 de Colme-na a nombre de DARIO SANCHEZ POSSO Por favor envieacute copia del recibo de consignacioacuten

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SUSCRIPCIONESValor de la suscripcioacuten

(10) ejemplares en 2009 $50000

DEL AIShellip AL PIS PARA EVITAR QUE LOS RICOS SE VUELVAN POBRES

Leemos con frecuencia Sr Director las estadiacutesticas sobre la pobreza rural en Colombia y al mismo tiempo sobre la inseguridad en los campos a pesar de

la seguridad democraacutetica en las carreteras especial-mente en los puentes festivos

Tambieacuten hemos visto recientemente la gran pintildeata de los urib-subsidios para hacer un agro mas seguro Lo sorprendente de todo es que el Ministerio que los creo no tiene ni idea como se repartieron ni porque algunas decenas de millones llegaron a los bolsos de lindas reinas

Es una demostracioacuten maacutes de coacutemo el gobierno es ampliamente generoso con los mas acaudalados del campo y la ciudad De las exenciones tributarias a granel se atraviesa por las zonas francas y se llega al lindero de la nueva Colombia dotada de riego por to-dos lados

Fue si usted lo recuerda una sana aspiracioacuten del go-bierno del Presidente Lopez Michelsen y del HIMAT Agua que se traduce en revolucioacuten agriacutecola Ojala no vayan a terminar ahogados los propios campesinos y jornaleros en medio de tanto distrito de riego

Extrantildea eso si el silencio de los gremios agriacutecolas

Pero es comprensible su actitud con semejante antici-po el campo va a estar plenamente preparado para el diacutea en que se abran las compuertas del TLC norteame-ricano En ese momento Colombia tendraacute un campo altamente competitivo como resultado de la oportuna gestioacuten del gobierno que solo de pura carambola daraacute para que en poco tiempo se exalte la memoria de Uribe y Uribito como los estadistas de mayor vocacioacuten agriacute-cola que haya podido imaginar el paiacutes

Ya que se ha debatido tanto por estos diacuteas el caso del AIS (Agro Ingreso Seguro) es bueno que los medios entren a hurgar sobre otra perla el PIS (Pago de In-centivo Sanitario) ese si una loteriacutea millonaria exclu-siva para dos sectores ndash libres de pestes ndash como el floricultor y el bananero

Como era imposible armar un gran distrito de riego en la Sabana de Bogota pues la imaginacioacuten de Uri-bito no falto y temiendo que llegaran las 7 plagas de Egipto de una el gobierno les soltoacute tambieacuten sus bue-nos millones Para eso es la plata del Estado Y los campesinos que Sr Director

De Usted cordialmenteSantiago Urrutia PeacuterezChiacutea Cundinamarca
































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El Agro Edición 7

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