GESTIN DE INVENTARIOS (UF0476)

CERTIFICADO DE PROFESIONALIDADGestin y control del aprovisionamiento (COML0210)GESTIN DE INVENTARIOS (UF0476)NDICEUD1 Elaboracin y gestin de inventarios1.1. Objetivo e importancia de la gestin de inventarios1.2. Diferenciacin de conceptos1.2.1. Inventario1.2.2. Stock1.2.3. Existencias1.3. Concepto y fundamentos de los inventarios fsicos1.4. Variables que afectan a la gestin del inventario1.5. Tamao, estructura y representacin del inventario1.6. Anlisis del conflicto bsico entre disponibilidad e inventario

1.7. Importancia de la ubicacin geogrfica con respecto a los centros de distribucin1.8. Modelos de gestin de inventarios1.9. Tipos de inventarios1.9.1 Materias primas y componentes1.9.2. Piezas de repuesto de los equipos y suministros industriales1.9.3. Productos terminados1.9.4. Otros1.10. Elaboracin de inventarios: Control de stocks1.11. Criterios de la elaboracin de inventarios1.11.1. Temporal1.11.2. Cclico o rotativo

1.11.3. Por familias1.11.4. Por estanteras1.11.5. Otros1.12. Clasificacin de los productos1.12.1. Por naturaleza1.12.2. ABC de la demanda1.12.3. ABC unidades fsicas y demanda1.13. Planificacin del stock para la demanda uniforme y no uniforme1.13.1. Simulacin dinmica de estrategias de reaprovisionamiento1.14. Aplicaciones informticas de base de datos y hojas de clculo aplicados a la gestin de inventariosUD1 Elaboracin y gestin de inventarios1.1. Objetivo e importancia de la gestin de inventariosUn inventario es la existencia de bienes mantenidos para su uso o venta en el futuro. La gestin de inventarios consiste en mantener disponibles estos bienes al momento de requerir su uso o venta, basados en polticas que permitan decidir cundo y en que cantidad reabastecer el inventario, siempre al mnimo coste posible.La importancia de una buena gestin de inventarios es crucial para el correcto mantenimiento del flujo de mercancas entre produccin/proveedores y clientes, lo que con un modelo adecuado garantiza la eficacia de los sistemas de produccin y/o aprovisionamiento dentro del departamento de ventas, el cual es el que de beneficios a la empresa.Es importante tratar la gestin de inventarios, ya que tiene dos objetivos totalmente opuestos. El primero es el de minimizar la inversin en el mantenimiento de un inventario y el segundo es el de asegurar que la empresa cuente con inventario suficientemente amplio para hacer frente a la demanda cuando se presente y para que las operaciones de produccin y venta funcionen sin obstculos.5UD1 Elaboracin y gestin de inventarios1.2. Diferenciacin de conceptos1.2.1. InventarioDefinicin: Registro documental de los bienes y dems cosas pertenecientes a una persona o comunidad, hecho con orden y precisin, pero en el mundo empresarial es la relacin ordenada de bienes y existencias, a una fecha determinada.En el mbito empresarial, lo que se consigue con el inventario es registrar el conjunto de los bienes propios y disponibles de una empresa para la venta a sus clientes y que por tanto definidos como activo corriente.Los bienes susceptibles de ser sometidos a inventario se encuentran destinados a la venta directa o a aquellas actividades destinadas de manera interna al proceso productivo (materias primas, productos inacabados, etc.)Dentro de la gestin de inventarios hay ciertos conceptos que tienden a confundirse por estar referidos a ideas similares aunque diferenciadas6UD1 Elaboracin y gestin de inventariosDesde el punto de vista contable el inventario es una relacin detallada de la existencias materiales comprendidas en el activo de la empresa, la cul debe mostrar el nmero de unidades en existencia, la descripcin de los artculos, los precios unitarios, el importe de cada rengln, las sumas parciales por grupos y clasificaciones y el total del inventario para servir como datos relevantes a la hora de tomar decisiones en su gestin. 7UD1 Elaboracin y gestin de inventarios1.2.1. StockDefinicin: Es un anglicismo que se suela utilizar para determinar al conjunto de productos o materiales que almacena una empresa, un comercio, etc., a la espera de su utilizacin o venta, o para hacer frente a futuras demandas de la propia organizacin.1.2.1. ExistenciasDefinicin: Son los bienes posedos por una empresa susceptibles de ser almacenados para su venta en el curso ordinario de la explotacin, o bien para su transformacin o incorporacin al proceso productivo. Por tanto es un concepto similar al de stock, aunque generalmente el concepto de existencias viene vinculado errneamente al de mercaderas o mercancas, como viene en el PGC.

Mercaderas o mercancas: Son las existencias que tienen las empresas comerciales, es decir, que las venden en el mismo estado en que se han comprado8UD1 Elaboracin y gestin de inventarios1.3. Conceptos y fundamentos de los inventarios fsicosDefinicin: Un inventario fsico es la verificacin peridica de las existencias de materiales, equipo, muebles e inmuebles con que cuenta una dependencia o entidad, a efecto de comprobar el grado de eficacia en los sistemas de gestin, la manipulacin de los materiales, el mtodo de almacenaje y el aprovechamiento de espacio en el almacn.Por tanto, los inventarios son todos aquellos bienes que adquieren las empresas comerciales o industriales para la posterior venta, pudiendo mediar o no procesos de transformacin, venta, que constituye el objeto principal de las actividades bsicas de las empresas, es decir, la obtencin de ganancias derivadas de la venta de stock o existencias.9UD1 Elaboracin y gestin de inventariosPor ello, los inventarios representan uno de los apartados ms importantes de las empresas, de aqu la necesidad de la correcta valoracin del coste que ha de asumirse respecto a los ingresos del periodo, cumpliendo con el supuesto contable fundamental del devengo (acumulacin) y los principios de realizacin contable y la correcta valoracin del importe que se ha de mostrar como residuo al finalizar el periodo contable.Por lo tanto lo que se espera es mantener al mnimo los inventarios. Respecto a esto existen diversas tcnicas para optimizar la produccin en masa, como la produccin en cadena o la filosofa Just in time.10UD1 Elaboracin y gestin de inventarios1.4. Variables que afectan a la gestin del inventarioSe va a limitar a la reduccin de las implicaciones que tendrn en el beneficio final.Se pueden clasificar en:Costos: Costos incurridos ya sea por la tendencia (almacenes, transporte, clasificacin, caducidad, etc, se le llama costo de almacenaje a todos los procesos y actividades efectuadas para mantener el orden, buen estado y existencia del inventario dentro de la planta, incluyendo el costeo de inmovilizado del producto, costo de limpieza, costo de espacio, etc), la falta (demanda superior a la prevista, exceso de materiales defectuosos o errores de produccin, etc) o el necesario aprovisionamiento de las existencias que la empresa precise.11UD1 Elaboracin y gestin de inventariosDemandaSalida de existencias del almacn o empresa, bien determinada por las necesidades de produccin o por las ventas. Las cadenas de montaje o sistemas de produccin por piezas deben tener calculados sus tiempos de incorporacin de los materiales al proceso, para evitar demoras, paradas, etc Y los departamentos comerciales han de realizar estudios de evolucin de la demanda de ventas, aprovisionamiento de los puntos de venta, sustitucin de los productos perecederos, etc.

Ejemplo: Una empresa de distribucin de productos estacionales, como los helados, tiene myor demanda en los meses estivales)12UD1 Elaboracin y gestin de inventariosPeriodo de aprovisionamientoTiempo transcurrido entre dos decisiones de orden de compra, ya que en funcin del tiempo que haya entre la adquisicin y la utilizacin o venta del producto los costes de ese almacenaje intermedio son asumidos por nuestra empresa. Y este tiempo ha de ser el mnimo. Periodo de reposicinTiempo transcurrido entre la decisin de orden de compra y la recepcin de las mercancas en el almacn. Puede que este tiempo se prolongue y afecte a la demanda, o sea breve y nos suponga mayor gasto de almacenaje.13UD1 Elaboracin y gestin de inventariosPeriodo de revisinTiempo transcurrido entre dos revisiones de las existencias, referido a los sistemas con punto de pedido. Para averiguar las existencias fsicas se ha de hacer un recuento ms o menos manual de los productos existentes en el almacn, por lo que entre un recuento y otro puede haber variaciones en los niveles de existencias, los cules se deben estipular para que cuando se llegue a una cantidad de existencias determinada se ejecuta una orden de aprovisionamiento para no incurrir en faltas de suministroRestriccionesNos da las limitaciones del sistema, sean fsicas o administrativas. Tamao de almacenes, ubicacin geogrfica, impuestos, aranceles, etc14UD1 Elaboracin y gestin de inventarios1.5. Tamao, estructura y representacin del inventarioRespecto al tamao del inventario, se debe tener un inventario lo suficientemente amplio para que te permita soportar las ventas promedio de tus mercancas, o abastecer una cadena de produccin en constante funcionamiento, el tiempo suficiente para que lleguen las provisiones.Por ejemplo si el tiempo de entrega de un coche es de 4 semanas y tu vendes 10 coches por semana, y realizas pedidos cada 4 semanas, entonces tu inventario inicial seria 80 coches; llegada la cuarta semana, si todo va de acuerdo con lo previsto, tendras una existencia de 40 , entonces realizas un pedido nuevamente de 80 y para cuando llegue se supone que prcticamente vas a estar con existencias cero. En cada pedido se van haciendo ajustes en funcin de las ventas.15UD1 Elaboracin y gestin de inventariosLa idea es pedir la menor cantidad posible de inventario pero lo suficiente par no perder ventas. Los ideal para una empresa es llegar a inventarios cero porque esto les representa reducciones de costos, pero para esto tienen que tener proveedores fiables y programacin de la produccin sobre la base de programas tipo Just in time.En referencia a la estructura, hay que tener en cuenta varias implicaciones a la hora de establecer inventarios y como va a afectar al negocio. Por ejemplo:Ubicacin geogrfica.Nmero de almacenes.Capacidad de los mismos.

16UD1 Elaboracin y gestin de inventariosPlazos de reposicin.Proveedores.Se puede deducir, que dependiendo del tipo de empresa y producto que venda o produzca estos factores variarn.En cualquier caso la representacin del inventario final del que debe tener conocimiento la empresa viene determinado por el valor que este representa para el resultado econmico, es decir, el coste directo que supone tener un inmovilizado variable en tamao y valor.Para estudiar el impacto del inventario sobre los costos finales, se contabilizan los gastos e inversiones realizadas, y se restan de los ingresos al final de cada balance, y solo despus de una buena planificacin de l inventario podremos decir que su mantenimiento ha producido un mayor resultado econmico si17UD1 Elaboracin y gestin de inventariosel beneficio obtenido es superior al obtenido en caso de no disponer de esa buena gestin de inventarios.1.6. Anlisis del conflicto bsico entre disponibilidad e inventarioEl objetivo es reducir el coste de mantener un inventario al mnimo, proporcionando a su vez la mayor disponibilidad de existencias para nuestro negocio sin perder la eficacia en produccin o ventas. Por tanto existe un conflicto entre dos departamentos fundamentalmente, el departamento comercial o productivo, que busca la mayor disponibilidad posible de stocks y el administrativo o contable, que busca todo lo contrario, es decir, reducir los costes a la mnima expresin.

18UD1 Elaboracin y gestin de inventariosRazones por las cules se debe mantener un nivel de inventario mximo (disponibilidad)-Reducir costos de aprovisionamientoAl realizar un pedido de materias primas de un proveedor, se incurre en un costo para el procesamiento del pedido, el seguimiento del mismo, y para la recepcin y consolidacin de la compra en el almacn. Al producir mayor cantidad de lotes, se mantendrn mayores inventarios, sin embargo se harn menos pedidos durante un periodo determinado de tiempo y con ello se reducirn los costos anuales de hacer un pedido.-Reducir costos por falta de stocksAl no tener mercanca disponible en inventario para continuar con la produccin o satisfacer la demanda del cliente, se incurren en costos, entre estos costos mencionamos las ventas

19UD1 Elaboracin y gestin de inventariosPerdidas, los clientes insatisfechos, costos por retrasar o parar produccin, etc Para no incurrir en estos descubiertos, se puede mantener un nivel reducido de ciertos materiales ms demandados para cubrir tales eventualidades, que se denomina Inventario de Seguridad.-Reducir costos por compraEn la compra de materiales, la adquisicin de lotes ms grandes pueden incrementar los costos contables de mercaderas, sin embargo los costos menores pueden reducirse debido a que se aplican descuentos por cantidad y hay un menor costo de transporte y manejo de materiales. Para productos terminados, los tamaos de lote ms grande incrementan los inventarios de productos en proceso y de productos terminados, sin embargo

20UD1 Elaboracin y gestin de inventarioslos costos unitarios promedio pudieran resultar inferiores debido a que los costos por maquinaria y tecnologa, en caso de disponer de ellos, se distribuyen sobre lotes ms grandes.Razones por las cules el inventario debe ser el mnimo (inventario cero)-Costo de almacenajeEntre los costos en los que se incurren para almacenar y administrar inventarios se encuentran: intereses sobre la deuda si la inversin ha sido financiada, intereses no aprovechados que se ganaran sobre los ingresos que se podran producir si el inventario fuese vendido, el alquiler o amortizacin de compra del almacn o almacenes, acondicionamiento de los mismos, calefaccin, iluminacin, limpieza, mantenimiento, proteccin, transporte, recepcin, etc.

21UD1 Elaboracin y gestin de inventarios-Dificultad para adaptarse a la demandaAl existir grandes inventarios en proceso, se obstaculizan los sistemas de produccin, aumenta el tiempo necesario para fabricar una remesa o lote y entregar los pedidos a los clientes, con lo que disminuye la capacidad de respuesta a los cambios de pedidos de los clientes, es decir la flexibilidad.-Costo de coordinacin de la produccinInventarios grandes obstruyen el proceso de produccin, lo cul requiere mayor personal para resolver dificultades de trnsito, para resolver problemas de congestin de la produccin y coordinar programas alternativos.-Costo de coordinacin de la produccinLos materiales pedidos, conservados o producidos antes que

22UD1 Elaboracin y gestin de inventariosSean necesarios desperdician capacidad de produccin, lo que limitas el tamao de los lotes que se pueden producir, algo que es ms costoso. Esto significa que, aunque parezca contradictorio, una gran produccin reduce costos menores y el precio unitario de cada producto baja, pero si estos productos no van destinados a la venta o en definitiva a la salida directa de la empresa, reducen la capacidad operativa de la organizacin, y por tanto el beneficio de una produccin masiva se disipa.-Costo por productos defectuosos en lotes grandesCuando un lote grande sale defectuoso se almacenan grandes cantidades de inventario. Los lotes de menor tamao pueden reducir la cantidad de materiales defectuosos.

23UD1 Elaboracin y gestin de inventariosUna vez estudiados los pros y contras, se ha de realizar una valoracin de las implicaciones que tienen cada uno de los aspectos en el sistema de inventarios global, ya que algunos factores tienen ms relevancia que otros en segn que empresa, y por tanto procurar que la eficacia de la gestin nos reporte el mejor de los resultados. Esto es lo complicado.1.7. Importancia de la ubicacin geogrfica con respecto a los centros de distribucinEn cualquier proceso de produccin ya sabemos que se generan existencias que debemos almacenar, mientras que en la distribucin, las necesidades de almacenamiento sern ms complejas ya que requieren agilidad y flexibilidad para satisfacer las demandas u las variaciones del mercado.

24UD1 Elaboracin y gestin de inventariosEn general, los problemas de ubicacin de los almacenes se pueden clasificar en relacin a diversos factores: el nmero de almacenes necesarios, el nivel de compatibilidad de los productos, en caso de no dedicarse a uno en exclusiva, el horizonte temporal tanto del aprovisionamiento o produccin, como de suministro o distribucin.La ubicacin de las instalaciones viene usualmente determinada por un punto ms determinante que otros. Por ejemplo, podemos comparar la relevancia de dos puntos tan dispares como una planta de produccin y un punto concreto de venta, como es el caso de un centro comercial. En el primero, los aspectos econmicos sern fundamentales a la hora de elegir dnde almacenar, mientras que, en el segundo caso, la localizacin vendr determinada por el potencial de ingresos de 25UD1 Elaboracin y gestin de inventariosun lugar concreto, en funcin de los estudios comerciales y de la poblacin objetivo. Ubicar solamente una instalacin es un problema considerablemente diferente que ubicar diversas instalaciones a la vez. Al principio, evita la necesidad de considerar las fuerzas competitivas, internas o externas, la ruptura de la demanda entre diferentes instalaciones es decir, las diferentes niveles de ventas o salida de cada almacn, efectos en la consolidacin de los inventarios y los costes fijos referentes a la operacin. de hecho, el coste de transporte es el principal aspecto a valorar en cuestin de logstica cuando se pretende ampliar una red de distribucin.De todas las decisiones que deben tomar los gerentes del departamento logstico, las relacionadas con los almacenes sonPara ampliar informacin sobre estudios de mercado y poblacin objetivo, puedes consultar en internet el manual Como realizar un estudio de mercado26UD1 Elaboracin y gestin de inventarioslas ms habituales y cuentan con las siguientes caractersticas estratgicas: nmero adecuado de almacenes, ubicacin ideal de cada uno de ellos, tamao y soporte, la asignacin de espacio para cada producto, as como la asignacin de producto-cliente de cada almacn.El objetivo debe ser el diseo de la red logstica con el fin de reducir al mnimo los costes totales anuales tanto en el apartado operativo como tambin en el productivo, compras, mantenimiento de los productos en stock, instalaciones y el transporte, sin perjuicio de un tiempo lo ms reducido posible en la entrega al cliente final.Una creencia habitual en las organizaciones es que una empresa para tener xito debe tener varios almacenes locales y que stos estn situados lo ms cerca posible de la poblacin objetivo. 27UD1 Elaboracin y gestin de inventariosEsta afirmacin no es siempre cierta. No es necesariamente real que esta relacin de minimizacin de la distancia entre almacn y cliente sea siempre beneficiosa. A menudo, se cree que los consumidores esperan al suministrador para mantener el inventario en cada mercado local a fin de proporcionar niveles adecuados de servicio. Esta idea, conocida como el paradigma de la presencia local, se tradujo en posiciones logsticas en las cules los stocks fueron proporcionados por la cadena de suministro para compensar la falta de capacidad de transporte y procesamiento de pedidos.Dos grandes cambios estn haciendo que las empresas reconsideren el paradigma anteriormente mencionado. En primer lugar, el servicio de transporte experiment un salto cualitativo, convirtiendo los horarios de llegadas y salidas en un 28UD1 Elaboracin y gestin de inventariosaspecto cada vez ms predecible y confiable. En segundo lugar, los avances de las nuevas tecnologas de comunicacin ha reducido el tiempo asociado a la transmisin y procesamiento de la informacin, permitiendo, adems, un seguimiento permanente de los vehculos y sus cargas.La cuantificacin del inventario de varios almacenes puede proporcionar el potencial suficiente para proporcionar altos niveles de servicio. Para los clientes, tambin puede significar reabastecimiento ms frecuente de pequeas cantidades, dando como resultado niveles de inventario ms bajos. Por otro lado, un mayor nmero de instalaciones integradas en el sistema logstico implica un aumento importante del stock en trnsito y el stock de seguridad, aunque el impacto en el stock operativo sea inapreciable. Y por otro, cunto mayor sea el nmero de 29UD1 Elaboracin y gestin de inventariosalmacenes, menor ser los niveles de stock en trnsito si su ubicacin est bien organizada, ya que para atender un mercado el tiempo total de los productos en trnsito se reduce.1.8. Modelos de gestin de inventariosUn buen sistema de Gestin de inventarios debe cumplir con estos hitos:Ser fiable.Conocer lo que poseemos, y acumular solo lo que se necesita.Ser flexible. Econmicamente racional. Una empresa cualquiera tiene por regla general en stocks cerca del 34% de sus activos, que supone el 90% de su capital circulante. Mucho ms sera arries-

30UD1 Elaboracin y gestin de inventariosgado, y menos, poco flexible.Ventajas de los modelos de gestin de inventarios:Ayudan a automatizar la gestin, ya que se establecen pautas y mecanismos para cada situacin a la que nos enfrentamos.Los modelos simplifican la gestin, ya que se ha determinado la mejor solucin en cada caso.El uso de modelos permite obtener un funcionamiento estable.El uso de modelos busca optimizar el trabajo para cada empresa.Los modelos permiten disear sistemas fsicos de almacenaje.Los modelos permiten cuantificar el coste econmico de las variaciones que salgan de lo planificado.

31UD1 Elaboracin y gestin de inventariosLos modelos permiten interpretar los resultado puntuales. Para reajuste eventuales.Vamos a estudiar dos modelos, que son: Modelos de Gestin de demanda continua y Modelos de Gestin de demanda Discreta.Gestin de Stocks de demanda continuaOcasionalmente se cuenta el stock de un producto, y si se dan casos imprevistos, como un periodo de mayores ventas, o un nivel de productos defectuosos por encima de la media, el nivel de existencias puede estar por debajo de la cantidad prevista, por lo que se puede solicitar una determinada cantidad de reposicin. El tiempo de revisin de ese periodo puede ser nulo (Revisin Continua) o puede ser un valor constante (Revisin

32UD1 Elaboracin y gestin de inventariosPeridica). El desencadenante ser que la cantidad en stock sea menor que la cantidad estipulada. El periodo de reposicin puede ser fijo (Lote Fijo) o en funcin del stock que poseamos y el que queramos tener.Los dos mtodos bsicos son los siguientes:Revisin Continua con Lote Fijo.El nivel de stock que indica que se debe realizar un pedido se llama Punto de Pedido. El Lote de Pedido se ha determinado previamente y ser siempre el mismo. El modelo determina cundo comprar, esto es, cuando se alcance un determinado nivel se stock, y cunto comprar, la cantidad que equilibre los costes de lanzar el pedio, con los costes de almacenamiento

33UD1 Elaboracin y gestin de inventariosQ: Cantidad deseadaR: Nivel de reposicin o punto de pedido

34UD1 Elaboracin y gestin de inventariosRevisin Peridica con Nivel MximoSe establece un nivel mximo de stock deseado. Se calcula el Periodo Econmico.Y algunas variantes:Mtodos (s, S)Mtodo de las dos cajas.Mtodo (S-1,S).Gestin de Stocks mediante punto de pedidoLos datos bsicos a tener en cuenta cuando mantenemos una gestin de stocks mediante revisin del punto de pedido son:Plazo de aprovisionamiento (PA) o entrega del proveedor.Cantidad de unidades de cada pedido (Q).

35UD1 Elaboracin y gestin de inventariosNivel de servicio por ciclo (NSC) (en %) indica en que porcentaje no se desea incurrir en falta de stocks antes de cada pedido.Coste de lanzamiento (CL) de una orden de pedido o de fabricacin.Coste unitario (Cu) de adquirir una unidad de producto a almacenar.Horizonte (H) es el nmero de periodos de revisin usado para la determinacin de los costes.Demanda (d) durante un periodo de revisin.Desviacin de la demanda (d) es la desviacin tpica de la demanda durante el periodo de revisin.

36UD1 Elaboracin y gestin de inventariosCoste de almacenar (h) es el coste del almacenamiento de cada unidad inventariada durante el horizonte.Coste de almacenar (k) es el coste de almacenamiento de cada unidad econmica durante el horizonte.La frmula de los costes totales queda:

CT(Q)=CL*(D/Q) + h*(Q/2)

Derivando e igualando a cero se obtiene el valor ptimo

-(CL/Q2 )*D + h/2=0Q = (2*CL*d)/h

37UD1 Elaboracin y gestin de inventariosEl valor de la cantidad constante de pedido puede variar pero siempre supondr un mayor coste que la cantidad ptima.

38UD1 Elaboracin y gestin de inventariosInconvenientes del clculo del Lote EconmicoLos hechos negativos atribuibles a esta frmula son:Los Costes de Lanzamiento no son fciles de calcular.Los Costes de Almacenamiento tambin son de difcil estimacin.Slo contempla un nico producto.La demanda real casi nunca se mantiene en el mismo nivel.El resultado no es un nmero exacto, lo que dificulta la precisin.Y profundizando ms en las caractersticas del modelo:Los costes de Lanzamiento pueden negociarse para que sean cero.

39UD1 Elaboracin y gestin de inventariosLos costes de Almacenamiento varan en funcin de nuestra capacidad.Las circunstancias que suponen dificultades de transporte impiden el uso de este modelo.No incluye beneficios financierosVentajas del clculo del lote EconmicoNos facilita la comparacin de dos costes opuestos que debemos optimizar, almacenaje y lanzamiento de pedido.No es necesaria una exactitud muy estricta puesto que la curva de costes del pedido no se modifica sustancialmente por pequeas variaciones.Se puede redondear el resultado para que sea un nmero entero, cercano al ptimo.

40UD1 Elaboracin y gestin de inventariosSe puede adaptar la frmula para recoger descuentos y otros beneficios comerciales y financieros.El modelo no se ve demasiado alterado por variaciones moderadas en la demando.Es mejor tener un dato de referencia que depender de la intuicin.La frmula permite comparar distintos sistemas de compra (Por ejemplo, camin grande frente a camin pequeo).La frmula se adaptar a los mercados que incluyan varios productos (Por ejemplo cuando un mismo proveedor suministra varios stocks)

41UD1 Elaboracin y gestin de inventariosModelo por Aprovisionamiento PeridicoEn este modelo es principal determinar el momento en que se pide y despus de calcula la cantidad. Se mide cundo pedir, cada momento estipulado, muchas veces, ni con mucha diferencia entre uno y otro, para compensar los costes de lanzamiento con los costes de almacenamiento.Clculo del Periodo de Revisin ptimoEl clculo del Periodo de Revisin ptimo se calcula igual que el clculo del Lote ptimo. Se suman los Costes Totales que suponen los costes de almacenamiento y los de lanzamiento. Los Costes de Almacenamiento aumentan cuando aumenta el periodo. Los Costes de Lanzamiento al revs, son menores cuando mayor es el periodo. O lo que es lo mismo, se reducen cuantos ms pedidos se hagan.

42UD1 Elaboracin y gestin de inventariosLos datos bsicos a tener en cuenta son:Coste de Lanzamiento (CL).Coste de almacenar (h).Demanda (d).Horizonte de Planificacin (H).Si se quiere conocer T*: Periodo ptimo de Revisin

T = (2*CL*H)/h*d

Un sistema de Aprovisionamiento Peridico supone establecer un periodo entre revisiones de stock, que una vez transcurre, se realiza un pedido por la cantidad de producto precisada. La cantidad de producto a pedir se determina restando lo que 43UD1 Elaboracin y gestin de inventariostenemos an en el almacn a lo que podemos almacenar, el stock mximo. El Nivel Mximo deber ser el justo para cubrir la demanda durante el Periodo de revisin ms el tiempo que se tarde en reponer.El stock en trnsito se considera parte del volumen de existencias presentes en el almacn.Otros mtodosMtodo (s, S)La s es el nivel de stock mximo que cubre la demanda que se dar entre dos puntos de revisin y el tiempo de reabastecimiento. Por tanto ser del mismo nivel que el stock calculado para el sistema de Aprovisionamiento Peridico. Dado que el s es el nivel desde el que se pide en este sistema, y es el nivel mximo del sistema de aprovisionamiento Peridico,

44UD1 Elaboracin y gestin de inventarioses evidente que ste es un sistema ms caro.La s cumple la funcin del punto de pedido, pero asume que la revisin de los niveles de stock no es necesariamente continua. Dado que no siempre se alcanza el nivel s de stock, no en todos los periodos de revisin se lanzar un pedido.Se denomina Modelo (s, S) a aquel donde la nueva peticin de hace cuando se rebasa el nivel fijado por s y la cantidad que se pide es S-stock. Se utiliza en entornos donde:La demanda de unidad cambia en cada periodo.La cantidad comprada no se desea inferior a cierto volumen (S-s).Es un modelo intermedio entre el Aprovisionamiento Perodico y la Gestin por Punto de Pedido.

45UD1 Elaboracin y gestin de inventariosMtodo de las dos cajasConsiste en mantener dos depsitos iguales de un producto de forma que cuando se consuma el de uno se lanza el pedido de otro equivalente y mientras se consumen las existencias del segundo depsito, ya nos habremos aprovisionado nuevamente. Este modelo es equivalente al (s-S) donde:s es el primer depsito.S son los dos depsitosEste modelo de gestin se usa cuando la unidad de embalaje mnima contiene demanda para hacer frente a la demanda de ms de un periodo.El contenido del primer depsito debe permitir cubrir la demanda durante el plazo de aprovisionamiento, y el plazo de aprovisionamiento por ende, debe ser menor que el tiempo que

46UD1 Elaboracin y gestin de inventariosse tarda en dar salida a los productos de un depsito.Este modelo es muy sencillo puesto que cualquiera de los trabajadores de la empresa puede ver a simple vista cundo ha llegado el momento de reaprovisionamiento.Este modelo es parecido a los sistemas Kanban. Aunque estos consideran ms de dos depsitos. Es un modelo sencillo que se emplea casi siempre con bienes de escaso margen, poca rotacin y precios reducidos, de pequeo tamao y de bajo movimiento. Si la cantidad de uno de los depsitos no satisface la demanda esperada durante un Plazo de Aprovisionamiento, el sistema se vuelve ms complicado.

47UD1 Elaboracin y gestin de inventariosMtodo (S-1, S)Este tipo de modelo se refiere a los modelos de reaprovisionamiento continuo. Utilizado en sistemas donde no existen Costes de Lanzamiento o son proporcionales al volumen de pedido. S es la demanda mxima durante el Plazo de Aprovisionamiento. Empleado correctamente nos dejara comprar lotes por encima de la demanda (Por ejemplo lotes mnimos de compra), pero no nos lo permitira si an no se ha llegado a un stock por debajo del nivel S.

48UD1 Elaboracin y gestin de inventariosModelos de Gestin de stocks de demanda DiscretaLos principales modelos son:Mtodo de Punto de Pedido o (s, S).Un Modelo de Programacin Matemtica.El Modelo de Wagner Within.Mtodo de punto de pedido por periodos o (s, S)Se basa como hemos visto en establecer el punto de pedido en el momento en el que finaliza el periodo de abastecimiento. Este modelo de gestin nos ayuda a prever cunto vamos a necesitar y as planificar con los proveedores el suministro, que despus se concretar determinando el lote.

49UD1 Elaboracin y gestin de inventariosUn modelo matemticoMediante frmulas matemtica se puede hacer un modelo ms eficaz. Por ejemplo, It es el inventario en un periodo t. La demanda durante el periodo t es conocida y equivale a d(t). El coste de compra de cada unidad es Cu. Costes de lanzamiento Cl. El coste de mantenimiento de inventario h>0 por unidad y por periodo. No existe stock de inicio. Tanto los pedidos como la demanda suceden al comienzo del periodo. El coste del inventario se soporta al final del periodo. El fin perseguido es nuevamente minimizar el coste final, sin que se den retrasos en la entrega de la demanda.

[Cl*(yt)+h*It]

50UD1 Elaboracin y gestin de inventariosMinimizarSujeto a:It = It-1 + yt - dtI0 = 0It, yt => 0(yt) vale 1 si yt>0 y 0 en caso contrario.Donde yt es la cantidad pedida en t, (yt) vale 1 si se ha lanzado orden (yt>0) y 0 cen caso contrario (yt = 0). It es el inventario en el momento t.

51UD1 Elaboracin y gestin de inventariosEl modelo Wagner WithinEl mayor beneficio se obtiene cuando It * yt-1 = 0. Es decir, lanzar un pedido solo cuando el stock quede a 0, y el lote solicitado debe permitir esa circunstanciaCantidad pedido

yt = k=1 dk

Coste asociado

Ij,k= Cl + h* j-1k=1 dk

52UD1 Elaboracin y gestin de inventariosSi hay existencias iniciales se puede reducir la demanda de los comienzos del periodo para dejarlo en cero. Si los costes de compra dependen del movimiento o de su volumen, la longitud del tramo puede tambin fcilmente ser medio Cut(yt). Se puede considerar de forma ms sencilla an si los costes de almacenamiento son proporcionales con el periodo en que se almacena ht, y los costes de lanzamiento pueden depender del periodo Clt. Con estas consideraciones el clculo de ij queda:

Ij,k= Clt + j-1k=1 j-1k=t ht * dk + Cui * j-1k=1 dk

53UD1 Elaboracin y gestin de inventarios1.9. Tipos de inventarioDesde el punto de vista comercial, se ha definido el inventario como el conjunto de bienes e inmuebles con los que una empresa cuenta para la fabricacin o comercializacin. A su vez, en el inventario pueden constar aquellos materiales con los que se elabora el producto (materia prima, piezas, recambios, etc.) los que aun no han sido terminados y los suministros utilizados para la realizacin del artculo (envases, embalajes, etc.). As pues las mercancas estn obligadas a aparecer en la agrupacin contable de activos circulante. Los inventarios pueden ser clasificados en distintos tipos o grupos:1.9. 1.Materias primas y componentesEl inventario de Materias Primas est formado por aquellos materiales utilizados para la elaboracin de nuevos productos,

54UD1 Elaboracin y gestin de inventariosPero que tienen que ser sometidos a uno o varios procesos de transformacin. Se diferencian de los suministros de fbrica, en que los primeros s pueden contabilizarse. Los suministros de fbrica son aquellos elementos necesarios para la fabricacin del producto, pero que no se pueden cuantificar de una forma concisa. Es decir, los suministros de fbrica no se pueden diferenciar como parte del artculo final, aun que son utilizados en el proceso se su elaboracin. Esto se debe a que las cantidades utilizadas de estos suministros son intrascendentes o de muy difcil cuantificacin. (Clavos, lijas, disolventes, etc.)El inventario de Materias Primas, contablemente se registra en una cuenta del mismo nombre, Materias Primas, compuesto por el importe total asumido de las materias primas y componentes que se han recibido de los proveedores y que se

55UD1 Elaboracin y gestin de inventariosdestinan a ser consumidos en la produccin y la prestacin de servicios que se elabora o presta formando su base o que son componentes necesarios, como tambin los destinados a se utilizados en el proceso de produccin, pero que sin formar parte del producto final, participan en el mismo, as como en las necesidades administrativas y de servicios a la produccin.No se incluyen en esta cuenta los consumibles destinados a la produccin de energa o para la venta, las partes o piezas de repuesto y envases reciclables para los cuales se deben establecer cuentas especficas, aunque los gastos de almacenaje, manipulacin y envo hasta el almacn de la empresa pueden registrarse en esta cuenta si se asumen por ella.Con las existencias para las cuales no se han determinado un 56UD1 Elaboracin y gestin de inventariosdestino y que por tanto, se consideran en la condicin ociosa, tanto porque se tienen en exceso como porque estn obsoletas, se pueden establecer cuentas especficas para su contabilizacin.Por tanta a la hora de valorar el inventario, debemos recordar que el saldo existente en la cuenta de Materias Primas, no solo recoge el coste por adquisicin de las mismas, sino todos los gastos aadidos que conlleva su disponibilidad, lo que se debe tener en cuenta en el modelo de gestin.1.9.2. Piezas de repuesto de los equipos y suministros industriales Los suministros de fbrica son aquellos elementos necesarios para la fabricacin del producto , pero que no se pueden cuantificar de una forma precisa, ya sea por su escaso valor o

57UD1 Elaboracin y gestin de inventariosporque son muy difciles de cuantificar dentro del coste unitario del producto finalizado.Aun as, el coste final de almacenaje de este tipo de productos puede tener una cuanta importante en los costos totales de inventario, por lo que se le debe prestar la debida atencin para que no se produzcan desfases por falta de atencin a su acumulacin. Esto depender tambin del coste que se puede producir al producirse una carencia de los mismos, sobre todo en las cadenas de montajes, cuyo paro genera muchas prdidas.1.9.3. Productos terminadosUn inventario de productos terminados engloba los artculos producidos o adquiridos dentro de nuestra organizacin y estn listos para su venta directa, y los artculos proporcionados por

58UD1 Elaboracin y gestin de inventariosel departamento de produccin al almacn de productos terminados por estar finalizados y que a la hora de la forma fsica de inventarios se encuentren an en los almacenes , es decir, los que todava no han sido vendidos. El nivel de inventario de productos terminados viene dado por el nivel de demanda.En la planificacin de la produccin (modelos MRP) se han realizado los estudios pertinente para determinar cul va a ser la necesidad de fabricacin en funcin, tanto de la demanda como de los stocks previos de productos terminados. Por tanto la cuenta de Productos Terminados debe reflejar algo as:Coste de Stock inicial de PT + Coste de Produccin del periodo Coste de produccin de ventas de PT = Valor del Inventario de PT en el periodo

59UD1 Elaboracin y gestin de inventariosPara el clculo del stock inicial y de produccin, obviamente necesitaremos la valoracin previa de otra serie de cuantas de los inventarios implicados, as como fijarnos en el coste de produccin, incluido tambin en las cuentas de Materias Primas, Suministros, Repuestos, etc, con los costes que ellos incorporan.El recuento fsico de los productos terminados proporcionar un dato concreto de las unidades listas para su venta, pero ste puede variar con rapidez, ya que la demanda es la que dictamina el volumen almacenado en cada momento.1.9.4. OtrosPodramos diferenciar entre inventarios fsicos e inventarios contables, teniendo en cuanta su naturaleza, y su utilidad viene

60UD1 Elaboracin y gestin de inventariosimplcita su denominacin. Entre otros podremos encontrar:Inventario perpetuoEs el que se lleva permanentemente con las exigencias en el almacn. Con un registro detallado que puede servir tambin como inventario auxiliar, se llevan los importes en unidades monetarias y las cantidades fsicas. Los registros perpetuos se usan para preparar los estados financieros mensuales, trimestrales o provisionales. Los programas informticos como los ERPs permiten su realizacin.Inventarios intermitentesEste inventario se puede realizar varias veces al ao. Se recurre a el cuando no se pueden introducir en la contabilidad del inventario contable permanente las variaciones de demanda o

61UD1 Elaboracin y gestin de inventariosproduccin, y se trata en parte controlar en parte sus efectos sobre los resultados del periodo.Inventario finalEste inventario se realiza cuando finaliza el ejercicio econmico, o el periodo y puede ser utilizado para estipular el poder patrimonial, despus de efectuadas las ventas que se hayan producido en el ltimo periodo.Inventario inicialEs el inventario fsico que se realiza al empezar las operaciones del periodo y que sirve de referencia para calcular los stocks iniciales.

62UD1 Elaboracin y gestin de inventariosInventario fsicoEs el inventario real. Es contar, pensar, o medir y anotar todas y cada una de las diferentes clases de bienes que se hallen en existencias en la fecha del inventario, y evaluar cada una de dichas partidas. Se hace una lista detallada y valorada de las existencias. El clculo del inventario debe ser realizado mediante un listado del stock almacenado fsicamente en el o los almacenes. Este inventario tiene como fin representar fielmente el valor del activo principal. Por ello la realizacin del inventario fsico consta de cuatro fases, las cules son:Manejo de inventariosIdentificacinInstruccinAdiestramiento

63UD1 Elaboracin y gestin de inventariosInventario mixtoEs de una clase de mercancas cuyas partidas no pueden identificarse con un lote en particular, por ejemplo porque se almacenan en packs de productos que tambin se pueden vender y almacenar por separado.Inventario de previsinSe tienen con el fin de cubrir la necesidad futura permanente definida. Se diferencia a los de seguridad, en que los de previsin se crean con el conocimiento ya determinado de una necesidad que sabemos que se va a producir y por tanto, presenta un menor riesgo.Inventario de anticipacinSon los que se establecen previamente a los periodos de mayor

64UD1 Elaboracin y gestin de inventariosdemanda, a programas de produccin comercial o a un periodo previsto en que se podra cerrar la produccin. Estos inventarios lo que hacen es acumular horas de trabajo y horas de maquinaria para futuras necesidades y limitan los cambios en la productividad.Inventario en trnsitoEs usado para sostener las operaciones necesarias para abastecer las redes que unen a las compaas con sus proveedores y sus clientes. Se realiza porque un material transportado de un lugar a otro, mientras se encuentra en camino, no tiene una funcin til para las fbricas y los clientes, y solo tienen sentido durante el transporte.

65UD1 Elaboracin y gestin de inventariosInventarios de productos en procesoSon existencias que se tienen a medida que se aade mano de obra, otros materiales y dems costos indirectos a la materia prima bruta, que acabar siendo un producto inacabado o un componente de un producto terminado; mientras est en proceso de fabricacin, ha de ser contabilizado en este tipo de inventarios.-Inventarios en consignacinEs aquella mercadera que se entrega para ser vendida pero la propiedad sigue siendo del vendedor.-Inventario mximoEn funcin del sistema de gestin de inventarios empleado, puede suceder que el coste de mantener el inventario de

66UD1 Elaboracin y gestin de inventariosInventarios de productos en procesoSon existencias que se tienen a medida que se aade mano de obra, otros materiales y dems costos indirectos a la materia prima bruta, que acabar siendo un producto inacabado o un componente de un producto terminado; mientras est en proceso de fabricacin, ha de ser contabilizado en este tipo de inventarios.-Inventarios en consignacinEs aquella mercadera que se entrega para ser vendida pero la propiedad sigue siendo del vendedor.-Inventario mximoEn funcin del sistema de gestin de inventarios empleado, puede suceder que el coste de mantener el inventario de

67UD1 Elaboracin y gestin de inventariosdeterminados productos suponga un gran esfuerzo. Por lo tanto, se establece un control de inventario mximo. Se mide en seis meses de demanda pronosticada.-Inventario mnimoEs la cantidad mnima del inventario que tiene sentido ser mantenida en el almacn. Es distinto del concepto de stock de seguridad, y puede coincidir con el punto de pedido, explicado anteriormente.-Inventario disponibleEs aquel en que los productos se encuentran disponibles para la produccin o venta. Puede coincidir con el inventario de productos terminados o no, ya que muchas veces pueden estar los productos listos para su ventana pero falte resolver o

68UD1 Elaboracin y gestin de inventarioscumplimentar ciertas trabas administrativas para su venta final.-Inventario en lneaEs aquel que est esperando ser procesado en una lnea de produccin.-Inventario agregadoSe utiliza cuando el administrar las exigencias de un nico artculo representa un alto costo, y para minimizar el impacto del costo en la administracin del inventario, los artculos se agrupan por diferentes criterios, ya sea por ser de un mismo tipo, o por ser de la misma relevancia econmica.-Inventario en cuarentenaEs aquel que tiene que cumplir un periodo de almacenamiento antes de disponer del mismo, es aplicado a bienes de consumo,

69UD1 Elaboracin y gestin de inventariosgeneralmente combustibles u otros.-Inventario de seguridadSon aquellos que existen en un lugar concreto de la empresa como resultado de incertidumbre en la demanda u oferta de unidades en un mercado concreto. Los inventarios de seguridad concernientes a materias primas, protegen contra la incertidumbre de la actuacin de proveedores debido a factores con el tiempo de espera, huelgas, vacaciones o unidades defectuosas que no podrn ser aceptadas. Se emplea para prevenir rupturas de stock debido a variaciones imprevistas de la demanda o la produccin.-Inventario de lote o de tamao de loteEstos son recuentos que se piden en tamao de lote por que se

70UD1 Elaboracin y gestin de inventariosrentabiliza ms as que pedirlo cuando sea necesario satisfacer la demanda.-Inventarios estacionalesSon inventarios que se disean para cumplir econmicamente con la demanda estacional, variando los niveles de produccin para satisfacer fluctuaciones en la demanda. Tambin son utilizados para suavizar el nivel de produccin de las operaciones, para que los trabajadores no tengan que contratarse o despedirse repetidamente cuando se sabe que se van a necesitar.-Inventarios permanentesEs un mtodo seguido en el funcionamiento de algunas cuentas, en general representativas de existencias, y su saldo ha de 71UD1 Elaboracin y gestin de inventarioscoincidir siempre con el valor de los stocks.-Inventarios clnicosSon inventarios para documentar las decisiones que se adopten respecto a los inventarios; algunas de ellas se consideran aceptables solamente en circunstancias especiales, en tanto que otras son de aplicacin general.1.10. Elaboracin de inventarios: Control y recuento de stocks.Con la realizacin del inventario, se busca compara las cifras que tenemos segn los libros con los stocks reales que hay en el almacn, calculando su valor y la calidad de las mismas.Realizar inventario al menos una vez al ao es una exigencia legal en la medida en que toda empresa debe valorar sus existencias para el cierre contable. Por esa razn, muchas

72UD1 Elaboracin y gestin de inventariosempresas aprovechan el final del ejercicio econmico para hacer inventarios.Este inventario anual es una buena opcin cuando se dispone de un nmero limitado de productos. El inconveniente es que la empresa debe efectuar una interrupcin de sus actividades de almacenamiento, deteniendo el proceso de las entradas y salidas mientras se hace el recuento.Si no se desea detener la actividad, puede hacerse un inventario cclico, durante el ejercicio. De esta forma, la empresa realiza cada semana o mes el recuento de un determinado nmero de artculos y al acabar el ao puede tener hecho ya el recuento total.A la hora de clasificar los bienes, recuerda que en un inventario73UD1 Elaboracin y gestin de inventariosse debe separa las partidas de activo circulante (productos para la venta) y las de activo fijo (maquinaria, instalaciones, edificios, mobiliario, equipos informticos). Esto, debe ser contabilizado tambin, aunque para objetivos diferentes, y siempre relacionados entre s.En lo referente a los bienes consumibles, como el material de oficina y suministros varios, necesarios para la actividad en general pero de menor valor, se aaden al circulante. Normalmente, se fija un lmite de precio (con relacin a su valor por unidad) y en funcin de ste se incluyan en una u otra partida.Un inventario es un sistema de control y es mejor cuanto ms preciso es. Hay que verificar la ubicacin de los artculos, es74UD1 Elaboracin y gestin de inventariosdecir, localizarlos como punto de partida. Esta tarea ser fcil si han sido todos codificados previamente. Asignar a tus activos unos cdigos de ubicacin y de producto, te servir tanto para identificar cada uno como su emplazamiento en el almacn.Segn se vaya haciendo el recuento de la existencias fsicas reales, producto a producto y referencia a referencia, y se sepa el nmero que hay de cada producto, se debe reflejar esa cifra en una aplicacin informtica. As, podremos comparar los real con lo contable. En caso de que haya diferencias en los nmeros, estaremos ante una desviacin, ya sea negativa o positiva (que falten o sobre productos).Si concluido este recuento las existencias no coinciden finalmente con los esperado, se ha de hacer una valoracin de

75UD1 Elaboracin y gestin de inventariosesa desviacin o desajuste para proceder a su regularizacin. Es decir, hay que ajustas las cifras de la contabilidad para que refleje la realidad. Cuando realizas el recuento fsico del inventario, ests obteniendo tambin los datos para tu inventario contable, y por lo tanto, es tambin una regularizacin contable, que afecta al balance de la compaa.A modo de referencia, siguiendo la Clasificacin ABC, las empresas suelen considerar asumible una desviacin distinta dependiendo del tipo de producto. Para los artculos de tipo A (los ms valiosos para el negocio), la desviacin debera ser de 0, en la clase B se tolerara una mxima del +/- 1%, mientras que en los productos de clase C, se admite un margen mximo de hasta 2 puntos porcentuales.76UD1 Elaboracin y gestin de inventariosSi los desajustes son graves, se debe plantear hacer un anlisis histrico de los movimientos de entrada y salida del ltimo periodo, en busca de posibles fallos en los registros que te aclaren las diferencias de cifras y ayuden a evitar otros. En ese caso, en lugar de una regularizacin contable, lo que habra que hacer es rectificar o corregir un movimiento errneo.

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