Imagen Corporativa PYMES Españolas Hostelería (Parte 2)

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IRENE QUILES PASTOR SANDRA MORAL PÉREZ

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Segunda parte del trabajo de investigación realizado por Irene Quiles y Sandra Moral sobre la actual gestión de la imagen corporativa realizada por la PYMES, concretamente en el sector de la hostelería.

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IRENE QUILES PASTOR SANDRA MORAL PÉREZ

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Pyme alicantina que rompe con la

monotonía del sector de la hostería.

“El cariño sabe a chocolate y la

originalidad lleva ingredientes como la

visión interior, la creencia en uno mismo o

el amor”.

- No cuenta con ningún departamento

- No trabaja con ninguna agencia

SENTIMIENTO FAMILIAR, SOLO ELLAS SON

CAPACES DE TRANSMITIR LOS VALORES DE

EMPRESA

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IDEAS CLARAS, OBJETIVOS CLAROS

- OBJETIVO MARKETING: AUMENTAR LAS VENTAS

- OBJETIVOS COMUNICACIÓN: AUMENTAR LA REPUTACIÓN DE EMPRESA Y EL RECUERDO

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HISTORIA DE EMPRESA ÚNICA

AMBIENTE NEOYORKINO

DECORACIÓN PROPIA

OBJETOS RECICLADOS

CREACIÓN DE VALORES

INTANGIBLES

PROPORCIONANDO UN VALOR

AÑADIDO

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DESDE SUS COMIENZOS, HA SIDO CONSCIENTE DEL FACTOR QUE TENÍA A

SU FAVOR:

LA DIFERENCIACIÓN

HA SABIDO “VENDER” ESA DISTINCIÓN DE MARCA TRANSMITIENDO

CREATIVIDAD, CARIÑO, TRABAJO EN EQUIPO Y CONSTANCIA

HA PROYECTADO BENEFICIOSAMENTE SU

HISTORIA DE EMPRESA

"La gente se queda alucinada con nuestra

historia. Les contamos que el nombre del

negocio viene de nuestra madre y que

incluso el rótulo está escrito con su

letra escaneada”.

“Nosotras hicimos esto como un tributo

a mi madre, ella estuvo siete años

malita, tuvo una enfermedad asquerosa,

la cuidamos y eso parece que te cambia

un poco los valores”.

LA FILOSOFÍA DE

EMPRESA

ES ÚNICA

EN SU ÁMBITO

“EXPERIENCIAS

EXCLUSIVAS”

INNOVACIÓN

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Se ha ofrecido información de esta

pastelería de diseño en varios medios: en

internet mediante blogs, foros de

internet; en prensa mediante revistas de

tirada nacional y en televisión.

En muchos blogs ha estado dentro de

secciones tipo “Places we like” (Sitios

que nos gustan), nombrado como un café

mágico y con un encanto excepcional.

ESPECTACULARES PUBLICACIONES

La revisa Glamour

“Be cool, be retro, be sweet. Mi hermosa pastelería.

¿Un mal día? Sabemos cómo arreglarlo. La

chocolaterapia no es la solución a todos los

problemas: algunos sólo mejoran con cupcakes.”

El periódico” La Verdad”

“El cielo se puede morder”

“Entrar por la puerta de Las Manolitas es introducirse en un mundo de

cuento, es ver hechos realidad los dibujos que pintan los niños

pequeños. Mesas de colores, sillas diferentes, lámparas creativas y al

fondo un mostrador donde exponen los deseados cupcakes. La fantasía

y la paz se unen en un mismo ambiente”.

LO MAS

DESTACADO

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‘‘Nosotras no

consideramos que

tengamos competencia en Alicante’’

Que no la

‘’sientas’’ no

significa que no

exista

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Historia

Cupcakes

3C: acabados perfectos, elegante M: imperfección, exceso, pecado

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Ambientación local

3C: Estilo inglés Elegancia y sofisticación

3M: Estilo Neoyorkino: objetos reciclados/customizados

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Línea

comunicación

Redes sociales

3C: Dulce,

refinado, infantil,

‘’cursi’’ M: Cariñoso, cercano,

desenfadado juvenil

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Historia

Cupcakes, tés,

cursos de repostería

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Ambientación local

Línea

comunicación

Redes sociales

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Ética DIY - SOCIAL COUTURE abierto ideas e ilusiones.

Cursos, venta una colección propia de ropa Vintage y

Upcycling, colaboraciones con diseñadores.

Se dirige: aprender, crear, transformar, perfeccionar y

reciclar sus armarios.

Espíritu: taller colectivo con un salón de té decorado

con muebles antiguos y personalizados para hablar

de todo o de nada tomando un té o café.

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Cafetería Felina MUNDO gatos

Plataforma de

adopción (ABRIGA)

Normas básicas no

molestar a los

gatos(lugar

destinado para ellos)

Acceso donación

Nºhoras

Destinado ONG

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"It is time to change". And they call everybody to change: "We are open to any new experience, and it moves us forward"

Babochki Anticafé (Moscú)

Pagan por el tiempo están allí (no

consumo):

1,5 rublos (0,03€) mi n/90 rublos (2,06€) 1h

Experiencia SOCIAL:

‘‘Atmosphere of art, original ideas and fresh

thoughts’’

Seminarios, cursos de lectura, actividades

culturales

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ERROR de redacción y semántica del Community Manager (CM)

en Twitter

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Argentina

Despreciar

productos de

origen nacional

(País Argentino)

Ruptura del

vínculo entre

MARCA

(Starbucks ) y

CONSUMIDOR

FINAL