INFORME MENSUAL DE LA FAO SOBRE LOS PRECIOS DE LOS ALIMENTOS

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Informe mensual de la FAO sobre los precios de los alimentos

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  • 1. Octubre 2013mensajes principales La inflacin mensual de los alimentos de Amrica Latina y el Caribe alcanz 0,6% durante el mes de septiembre, una cifra muy similar a la reportada en Agosto y cercana a su promedio del ao. En contraste, la inflacin mensual general regional subi de 0,5% en Agosto a 0,7% en septiembre. Catorce de los dieciocho pases analizados reportaron tasas mensuales de inflacin de los alimentos menores al 0,5% en septiembre. Bolivia, Venezuela y Uruguay fueron los pases con mayores niveles de inflacin alimentaria durante septiembre, con tasas que se movieron entre poco ms de 2% para el caso de Uruguay y cerca del 4%, en los casos de Bolivia y Venezuela. El precio del pollo incidi de manera positiva en los niveles de precios generales de varios pases de la regin. En tanto, el tomate mostr un comportamiento heterogneo, al ser uno de los alimentos que incidi tanto positiva como negativamente en diferentes pases. El ndice internacional de precios de los alimentos de la FAO anot su quinto mes consecutivo descendiendo, fenmeno no observado desde finales de 2008. ndicePginaInforme de Inflacin en Amrica latina y el caribe principales productos que incidieron en la inflacin en amrica latina y el caribe02 06Precios internacionales de los alimentos 08 Anexo09 glosario09

2. Informe de inflacin en Amrica Latina y el Caribe La inflacin de los alimentos de Amrica Latina y el Caribe alcanz un 0,6% durante el mes de septiembre, cifra muy similar a la registrada en Agosto y cercana a su promedio de 2013. En contraste con este comportamiento, la inflacin general registr nuevamente un nivel superior con respecto al mes anterior, al subir de 0,5% en Agosto a 0,7% en septiembre. Lo anterior sugiere que la reciente evolucin de los precios generales de la regin est ms relacionada con la evolucin de los precios de otros rubros de la economa que con los de los alimentos.Inflacin mensual en Amrica Latina y el Caribe, 2010-2013 Variacin % mensual*/ Promedio de 10 pases de ALC que representan alrededor del 95% del PIB regional. Fuente: Elaboracin propia con informacin oficial de los pases.Grfico 1Alimentos GeneralInflacin interanual Las variaciones de los precios de los alimentos y de los precios generales de la economa en los ltimos doce meses muestran movimientos opuestos entre s, en lo que va de 2013. Por un lado, se observan signos de desaceleracin de la inflacin regional interanual de los alimentos, que ha reducido su nivel paulatinamente desde su mximo de 11,5% registrado en Mayo a 9,6% en el mes de septiembre. En cambio, la inflacin interanual general de la regin ha ido acelerando continuamente su ritmo durante el este ao, al pasar de 6,2% en Enero a 7,8% en septiembre. El resultado de este comportamiento mixto es que la diferencia entre ambas tasas interanuales se redujo a menos de 2 puntos porcentuales, su menor nivel desde Enero de 2012.INFORME MENSUALSISTEMA DE MONITOREO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL2 3. Inflacin mensual y anual en pases de ALC, septiembre 2013 PorcentajesAnualMensual AlimentariaGeneralArgentina0.80.510.57.1Bolivia1.43.97.113.3Brasil0.30.15.99.2Chile0.50.42.03.2Colombia0.30.42.32.1Costa Rica0.1-0.35.43.7Ecuador0.60.51.7-0.7El Salvador0.2-0.10.82.4Guatemala0.30.64.28.1Honduras0.30.25.04.9Mxico0.40.43.42.7Nicaragua0.1-0.37.410.3Panam0.1-0.13.95.5Paraguay0.30.23.25.2Per0.10.02.82.9Rep. Dominicana0.50.35.14.4Uruguay1.42.29.010.8Venezuela, RB4.44.949.467.3ALC*0.70.67.89.6*/ Promedio de 10 pases de ALC que representan alrededor del 95% del PIB regional. Fuente: Elaboracin propia con informacin oficial de los pases.INFORME MENSUALAlimentariaTabla 1GeneralSISTEMA DE MONITOREO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL3 4. Inflacin mensual en pases de Amrica Latina y el Caribe Amrica Central, Mxico y el Caribe Durante septiembre se observaron movimientos moderados en las tasas mensuales de inflacin de los pases de Centroamrica, Mxico y Repblica Dominicana. Con la excepcin de Guatemala, las tasas de inflacin mensual de los alimentos y general de estos pases se ubicaron por debajo de los promedios regionales. Guatemala y Honduras fueron los dos nicos pases Centroamericanos que reportaron, en septiembre, tasas de inflacin mensual de los alimentos mayores a las tasas de Agosto, siendo Guatemala donde se registr el mayor contraste al pasar de una tasa 0,1% en Agosto a 0,6% en septiembre. A pesar de esto, los actuales niveles se encuentran dentro de los rangos usuales de variacin mensual de los ndices de precios de estos pases. En oposicin, en Mxico y Repblica Dominicana, las tasas de inflacin mensual de los alimentos fueron menores con respecto a las registradas en Agosto. En este sentido, dichos niveles se ubicaron, en ambos pases, en alrededor de 0,4% en septiembre. Finalmente, en Costa Rica, El Salvador, Nicaragua y Panam, los ndices de precios de los alimentos registraron disminuciones con respecto Agosto, por lo que las variaciones fueron negativas en todos los casos. Cabe sealar que este comportamiento se repite por segundo mes consecutivo en Costa Rica y El Salvador.Inflacin mensual en Amrica Central, Mxico y el CaribeFuente: Elaboracin propia con informacin oficial de los pases.INFORME MENSUALAlimentos GeneralGrfico 2PorcentajesSISTEMA DE MONITOREO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL4 5. Amrica del Sur Las tasas mensuales de inflacin de los alimentos de la mayora de los pases sudamericanos se ubicaron por debajo del promedio regional -0,6%- aunque con comportamientos notoriamente heterogneos. En Brasil, Paraguay y Per las variaciones en sus ndices de precios fueron prcticamente nulas y por lo tanto menores a las registradas el mes pasado, mientras que en Chile, Colombia y Ecuador las tasas tendieron a mantenerse o superar su nivel reportado en agosto. Por su parte, Bolivia, Uruguay y Venezuela reportaron las tasas de inflacin mensual ms altas de la regin por segundo mes consecutivo, luego de que dichas tasas excedieran el 2% en septiembre.Fuente: Elaboracin propia con informacin oficial de los pasesINFORME MENSUALAlimentos GeneralGrfico 3Inflacin anual en Amrica del Sur PorcentajesSISTEMA DE MONITOREO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL5 6. Principales alimentos que incidieron en la inflacin mensual de los pases de ALC El precio del pollo fue el alimento ms mencionado como el de mayor incidencia positiva en los niveles de precios de Amrica Latina y el Caribe. En contraste, la papa y la palta (o aguacate), incidieron negativamente en los precios de varios de los pases de la regin. Por su parte, el tomate mostr un comportamiento heterogneo, al ser uno de los alimentos que incidi positiva y negativamente en el nivel de precios de los pases de la regin. En Bolivia, Chile y Repblica Dominicana el precio del pollo se increment 6,8%, 2,9% y 3,1%, respectivamente, convirtindose as en el tercer producto alimenticio ms incidente en la variacin positiva de precios de Bolivia y Chile. En Repblica Dominicana el precio del pollo fue sealado como uno de los productos de mayor influencia en la variacin de los precios de alimentos. La palta (o aguacate) observ cadas respectivas de 5,4%, 14,9% y 8,3% en Chile, Mxico y Repblica Dominicana. En Mxico particularmente este producto fue destacado como el de mayor aporte negativo a la variacin de precios, seguido por la papa y la calabacita. En Chile, en tanto, fue el tercer producto de mayor incidencia negativa, despus de las lechugas y las verduras de estacin. El caso del tomate resulta particular ya que su precio se increment abruptamente en Bolivia (27,1%), Guatemala (16,4%), Mxico (10,3% el jitomate y 36,5% el tomate verde) y Uruguay (13,8%), mientras que descendi de forma considerable en Colombia (-10,2%), Costa Rica (-20,1%), Nicaragua (-15,2%) y Repblica Dominicana (-10,1%). Una evolucin similar a la del tomate se observ en los precios de la papa y la cebolla. La papa present importantes alzas en Bolivia (22,8%) y Chile (18,6%), posicionndose como el producto alimenticio ms influyente en la variacin positiva de los precios, mientras que registra cadas en Colombia (-4,8%), Mxico (-6,5%) y Nicaragua (-20,9%). En Colombia la variacin del precio de la papa ocup el primer lugar dentro de los productos con mayor influencia negativa sobre los precios generales, mientras que en Mxico y Nicaragua este producto ocup el segundo lugar. La cebolla, por su parte, experiment alzas en Mxico (18,2%) y Nicaragua (7,6%), y cadas en Bolivia (-4,2%) y en Costa Rica (-9%).INFORME MENSUALSISTEMA DE MONITOREO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL6 7. Productos con mayor incidencia en la inflacin general de los pases de ALC, septiembre 2013 Incidencias Positivas ProductoVariacin (%)Incidencia (% Puntos)ProductoVariacin (%)Incidencia (% Puntos)Papa22,80,540Haba-15,3-0,040Cebolla-4,2-0,0306,80,130Pan corriente-0,5-0,02018,60,096Lechuga-17,3-0,052Carne de cerdo11,90,045Verduras de estacin-4,1-0,0212,90,026Palta-5,4-0,015Otras frutas frescas7,90,060Papa-4,8-0,030Pltano6,10,020Tomate-10,2-0,0107,90,010Papaya18,90,022Tomate-20,1-0,064Leche lquida1,20,015Pan-9,0-0,043CebollaCosta Rica0,420ArvejaColombia27,1Carne de polloChileTomate Carne de pollo (entero) PapaBolivia-9,0-0,022Tomate0,130Maz-2,6-0,040...0,060Azucar-1,8-0,020Pan...0,040JitomateGuatemala16,4Productos de tortillera10,30,038Aguacates-14,9-0,024-6,5-0,018Tomate verde36,50,031CebollaMxicoPapa y otros tubrculos18,20,028Calabacita-11,6-0,011Queso0,084Tomate-15,2-0,14010,30,046Papas-20,9-0,105CebollaNicaragua4,7Otras frutas frescas7,60,041Naranja-10,9-0,059 / No disponible. Fuente: Elaboracin propia con informacin oficial de los pases.Tabla 2PasIncidencias NegativasVariacin mensual del precio de alimentos seleccionados en pases de ALC, septiembre 2013 PositivaPasProductoNegativa Variacin (%)ProductoVariacin (%)Lechuga-23,0Berenjena47,9Acelga-9,1Zapallitos22,3Batata-0,7Verduras10,8Ajes-13,74,2Tomates-10,1Pollo Fresco3,1Aguacates-8,3Morrones21,8Boniatos19,4TomatesArgenti