INTRODUCCIN A LA LOGSTICA

LA ADMINISTRACIN DE OPERACIONESDocente: Lic. Adm. Lady D.. Arvalo AlvaPor qu estudiar Administracin de Operaciones?Porque todas las empresas producen algn bien o servicio.

Porque para competir en la actual economa mundial hay que entregarle a los clientes productos:de alta calidadde manera oportunaal menor costo posible.

Qu es la Administracin de Operaciones?Es la administracin de los recursos productivos de laorganizacin.

La Gestin de Operaciones involucra:Diseo Planificacin Direccin Control MejoraDe los sistemas que producen bienes y servicios.

Definicin de la administracin de operacionesEl rea de operaciones tiene la responsabilidad de suministrar el producto o el servicio de la organizacin. Los gerentes de operaciones toman decisiones toman decisiones respecto de la funcin de operaciones y sus relaciones con otras con otras funciones. Los gerentes de operaciones planean y controlan el sistema de produccin y sus interfaces dentro de la organizacin y con el ambiente externo.Tres aspectos d esta definicin:DecisionesFuncinSistemaToma de decisiones como un elemento importante en la administracin de operacionesProcesoCapacidadInventarioCalidadLas operaciones constituyen una funcin fundamental en cualquier organizacinLos Gerentes de operaciones planean y controlan el sistema de produccin.Unidad de NegociosSistema de OperacionesPersonasPlaneacinProcesosPartesPlantasRECURSOSRec. Hum.I & DMarketingOperacionesFinanzasLa administracin de operaciones en una empresaRecursos del Sistema de OperacionesLas 5 P de las Operaciones

Partes: Materiales e insumosPlantas: Edificios, fbricas, equipos e instalacionesPlaneacin: Sistemas de planificacin, informacin y controlProcesos:Fases de la produccinPersonas:Mano de obra y conocimientos

PRINCIPALES AREAS DE ACTIVIDAD EN LA FUNCIN DE OPERACIONESEstrategia de operaciones. Determinar las tareas criticas de operaciones para apoyar la estrategia global del a organizacin y desarrollar una estrategia funcional apropiada.Ejemplo: qu debe hacer la funcin de operaciones para apoyar la estrategia deun banco de servicios completos?

Planeacin de productos. Seleccionar y disear los servicios y productos que la organizacin ofrecer a sus clientes, patrocinadores o receptores.Ejemplo: en qu servicios se tiene mejor posicin para alcanzar la excelencia?

Planeacin de la capacidad. Determinar cundo y cuanto de las instalaciones, equipo y mano de obra se debe tener disponible.Ejemplo. cuntas horas de servicio a clientes al ao es posible ofrecer?

Administracin de inventarios. Decidir las cantidades de materia prima, trabajos en proceso, y artculos terminados que conviene almacenar.Ejemplo: qu inventario de dinero en efectivo ser necesario? qu inventarioconviene tener de cada materia prima?

PRINCIPALES AREAS DE ACTIVIDAD EN LA FUNCIN DE OPERACIONESAdministracin del proyecto. Planear y controlar las actividades del proyecto para cumplir con los requerimientos de desempeo, programa y costo. Ejemplo: cmo se manejar la reorganizacin del departamento de cobranzas?Programacin. Determinar cuando se debe realizar cada actividad o tarea en un proceso de transformacin, y donde deben estar los insumos. Ejemplo: cuntos cajeros se deben tener previstos para cada hora del da?

Control de calidad. Determinar como se deben desarrollar, controlar y mantener los estndares de calidad.Ejemplo: qu entrenamiento se debe dar a los cajeros para minimizar los errores?

Administracin de OperacionesLos Administradores de Operaciones (ADO) son losresponsables de la produccin de bienes o servicios de las organizaciones.Los Administradores de Operaciones tomandecisiones que se relacionan con la funcin deoperaciones y los sistemas de transformacin que seutilizan.La administracin de operaciones es el estudio de latoma de decisiones en la funcin de operaciones.

Administracin de OperacionesFuncinSistemasDecisionesAdministracin de OperacionesFuncinLos ADO son responsables del manejo de aquellos departamentos, reas, etc. (funciones) de la Organizacin que producen bienes y servicios.Otras funciones de la Organizacin: marketing, finanzas, garanta de la calidad, recursos humanos.

Administracin de OperacionesSistemasInformacin para el diseo y administracin de los procesos productivos en todas las reas funcionales de Operaciones. Integracin de todas las actividades necesarias para la produccin de bienes y servicios.Polticas, procedimientos, especificaciones, frmulas, licencias, mtodos de manufactura y de control, normas, legislacin vigente, etc.Administracin de OperacionesDecisionesToma permanente de decisiones en 5 reas, como mnimo:ProcesosCapacidadInventariosMano de ObraCalidadAdministracin de OperacionesDecisiones - ProcesosDeterminacin del proceso fsico e instalacin a utilizar en la produccin del bien o del servicioEquipo y TecnologaFlujo de ProcesoLay out de plantas y depsitosAdministracin de OperacionesDecisiones - CapacidadSuministro de la capacidad en cantidad, lugar y momento correctoLargo plazo: Inversiones o Ventas de mquinas e instalaciones. Toma o despidos de personal.Corto Plazo: Subcontrataciones, turnos extra, eliminacin de turnos, acortamiento de la jornada laboralAdministracin de OperacionesDecisiones - InventarioQue, cuanto, cuando comprar o fabricar. Administracin del flujo de materiales.Materias primasMateriales de empaqueGranelesSemi-elaboradosProductos terminadosOtrasAdministracin de OperacionesDecisiones - Mano de ObraLas mas importantes de las decisiones a tomar. Coordinacin con RRHH.SeleccinContratacinDespidosCapacitacinSupervisinCompensacionesIncentivosAdministracin de OperacionesDecisiones - CalidadLos ADO son los responsables finales de la calidad de bienes y servicios producidos.Es fundamental el respaldo de la Organizacin en todos sus niveles.Estndares - EspecificacionesDiseosMtodos - ProcedimientosCapacitacinInspeccionesAdministracin de OperacionesGerente de OperacionesGerente de MaterialesGerente de Planeamiento y Programacin de la ProduccinGerente de LogsticaGerente de ComprasGerente de InventariosGerente de MantenimientoOperaciones como SistemaEntrada: Materias Primas, Energa, Mano de Obra, Capital, Tecnologa, Gerenciamiento, InformacinProceso de TransformacinSalida: Bienes y ServiciosRetroalimentacinRecursosFinancierosRecursosMaterialesEMPRESARecursosHumanosProductosSub-Productos$!Entradas y SalidasGracias