Innovación

• Deben innovar con frecuencia, eficacia y confianza.• La innovación debe ser la norma.

Condiciones del entorno:•incremento de competencia•nuevas tecnologías•relación con el cliente

Características del entorno:•dinámico•complejo•diversificado•hostil

El concepto de innovaciónInnovación: "la acción y efecto de innovar"

Innovar: "mudar o alterar las cosas introduciendo novedades"

Lo Disruptivo es el resultado de un proceso organizativo que finaliza con el éxito en la aplicación de un invento, idea o concepto relativo a un nuevo producto o proceso, que permite hacer algo que antes no era posible o, al menos, no tan bien o tan eficientemente.

Innovación Dsisruptiva: El concepto de “Innovación Disruptiva” es relativamente nuevo, fue introducido por Clayton Christensen. La disrupción ocurre por tanto cuando las empresas emergentes usan nuevas tecnologías o nuevos modelos de negocio y superan en el mercado a las que hasta entonces eran las líderes.

Clasificación de la InnovaciónClasificación de la Innovación

1. Según el grado de originalidad: radical e incremental (Innovaciones de producto y/o proceso).

2. Según su naturaleza: tecnológicas, comerciales, organizativas, institucionales

3. Según el origen: market pull y technology push

Según el grado de originalidad: radical

Innovación radical : nuevos productos o procesos que no pueden entenderse como una evolución natural de los ya existentes.La utilización de un principio científico nuevo que provoca la ruptura real con las tecnologías anteriores (máquina de vapor, microprocesador, televisión).

Según el grado de originalidad: incremental

Innovación incremental : aquella que supone una mejora de productos, procesos o de las estructuras o sistemas ya existentes. Incrementa o mejora prestaciones.

Innovaciones de producto y/o proceso

Innovaciones de producto: se circunscriben al ámbito del producto.

Creación de nuevos productos o serviciosMejora de características, prestaciones y calidad

Efecto: Pueden ir acompañadas de innovaciones de proceso

Innovaciones de proceso: la forma en que se fabrica un producto o se presta un servicio.Introducción de nuevos procesos o mejorSe pretende reducir costes (mano de obra)

Efecto: Pueden repercutir en características de producto y nueva maquinaria y equipamiento

Innovaciones de producto y/o proceso

Innovaciones comerciales: nueva presentación de un producto, de distribución, nueva forma de aplicación de un producto ya conocido, nuevos medios de promoción de ventas, nuevo sistema comercial, etc.Innovaciones organizativas: cambios en la dirección y organización bajo la cual se desarrolla la actividad productiva y/o comercial.

Innovaciones tecnológicas: comercialización por primera vez de una tecnología en el mercado. Supone la introducción de un cambio técnico en los productos o procesos.

Según su naturaleza

Según su origen

fabricar aquello que puede

vender

fabricar aquello que puede

vender

Vender aquello que puede

fabricar

Vender aquello que puede

fabricar

La innovación es esencialmente una actividad bilateral o de acoplamiento. Por un lado, comporta el reconocimiento de una necesidad, o más exactamente, de un mercado potencial para un nuevo producto o proceso. Por otro, comporta conocimiento técnico capaz de saciarlo

La innovación es esencialmente una actividad bilateral o de acoplamiento. Por un lado, comporta el reconocimiento de una necesidad, o más exactamente, de un mercado potencial para un nuevo producto o proceso. Por otro, comporta conocimiento técnico capaz de saciarlo

El concepto de innovación

TALLER

Los retos de la industria alimentaria jalonan la investigación y el desarrollo de nueva maquinaria y mejoras en el proceso. La mayoría de ellas hacen referencia a asegurar la conservación alimentaria, ya sean pasterizadores o equipos de envasado aséptico, que buscan alargar la vida útil de los alimentos envasados o reducir el consumo energético entre otros.

La actividad se realiza y termina el mismo día en el curso de la clase.

Se deben organizar en grupos de 3 a 4 personas. Cada grupo a partir del concepto de Innovación en Procesos deberá escoger un caso de estudio suministrado por el profesor. El grupo tendrá 15 minutos para:

1.Realizar lectura y elaborar un ensayo escrito sobre el tema (solicitar esquema para elaborar ensayo al docente).2.Exponer en mesa redonda a todo el salón su caso para discusión en 7 minutos. La socialización debe responder las siguientes inquietudes: A que empresa se refiere?, que Innovación hizo?, como lo hizo?, Que motivó hacerlo? Para que lo hizo?, Cual es el impacto esperado?, más la información adicional que le grupo aporte como producto de su INVESTIGACIÓN.