Trabajo final diseño de proyectos

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    24-May-2015
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  • 1. Escuela de Ciencias Bsicas Tecnologa e Ingeniera Presentado Por.JUAN CARLOS RUDA JOSE MARIO AYALAELKIN FAUSTINO BARRAGAN WILVER VARELA PINOPresentado A.Lic. GERARDO AUGUSTO ALFONSOUniversidad Nacional Abierta y a Distancia2012

2. Planteamiento del ProblemaEn la comunidad no se cuenta con suficiente produccin de pollos de engordeSe consumen muchas hormonas en el momento en que se consume la carne de pollo de engordeLa comunidad carece de personas que tengan el inters de organizacin para adelantar proyectosFormulacin del ProblemaEs posible estructurar el montaje de un galpn depollos en el bagre Antioquia? 3. JUSTIFICACIONProponer un proyecto que contribuya a mejorar lascondiciones socioeconmicas de la poblacin delmunicipio del bagre Antioquia, As como crear fuentes deempleo que contribuyan al bienestar de la poblacin.Lograr que exista una diversificacin avcola en elconsumo local de la regin, al estimular a los pobladoresdel Municipio a organizarse y emprender actividades enequipo que puedan proporcionar el desarrollo de su rea yas mismo el aprovechamiento mximo de los productos. 4. OBJETIVOSObjetivo General Establecer una empresa avcola destinada a producir y comercializar canales de pollos de engorde en el municipio del bagre Antioquia 5. Objetivos Especficos: Efectuar un estudio de mercado para determinarla oferta y la demanda de pollos engorde en elmunicipio del bagre Antioquia. Estimar los parmetros tcnicos y econmicosque permitan evaluar el desarrollo del procesoen forma permanente. 6. Marco de Referencia, ContextualLa produccin de pollo ha tenido un desarrollo importantedurante los ltimos aos y est muy difundida a nivelmundial, especialmente en climas templados y clidos,debido a su alta rentabilidad, buena aceptacin en elmercado, facilidad para encontrar muy buenas razas yalimentos concentrados de excelente calidad queproporcionan aceptables resultados en conversinalimenticia. (2 kilos de alimento para transformarlos en 1kilo de carne). 7. Marco de Referencia-Referentes ConceptualesEn el presente proyecto se describe el manejo de la produccinde carne de pollo por semanas. Para que nuestro proyecto pecuario tenga resultado se debentener en cuenta cuatro factores y son:la raza,el alimento,el control sanitario (prevencin de enfermedades); y porltimoel manejo que se le da a la explotacin. 8. Identificacin del producto o servicio ( Caractersticas oAtributos.La carne de pollo es una buena fuente de protenadesde el punto de vista tanto de la cantidad como de lacalidad, con niveles equivalentes a los del resto de lascarnes (20-22%). En promedio, 40% de losaminocidos de la carne son esenciales. Gracias a esteperfil, la protena de la carne puede considerarse dealto valor biolgico. Esto es importante porque elorganismo humano necesita la presencia de todos losaminocidos para sintetizar protenas; si falta alguno,la sntesis puede fallar. 9. Descripcin de los consumidores o beneficiarios delproductolos consumidores son personas en su gran mayoratrabajadores jornaleros en las minas y que recibensus remuneraciones por da, otros estn vinculados deplanta con algunas empresas mineras que les pagantodas sus prestaciones sociales con un salario mnimoms horas extras, otros son empleados pblicos quereciben su salario de acuerdo al cargo y a la profesinque ejerza, los consumidores son personas de todaslas edades y sexos, de los diferentes niveles escolares;los consumidores mas potenciales estn ubicados enel casco urbano por que realizan sus compras en lastiendas de barrios y en supermercados 10. Resultados del estudio de mercado ( Anlisis de la Demanda)Anlisis de la DemandaLa demanda es 50 paquetes de pollos diarios en lossupermercados que se tienen establecidos.Las visceras son considerados desechos del proceso desacrificio, los cuales son subproductos de costo cero.que en lugar de botarlos se venden para obtener uningreso adicional al que genera la carne de pollo. Deacuerdo a la investigacin realizada la demanda devisceras es de 15 libras diarias distribuidas en lastiendas de barrio. 11. Resultados del estudio de mercado ( Anlisis de la oferta)La oferta es de 50 pollos diarios lo mismo que elvolumen de produccin. hasta el momento no haycompetencia en el mercado lo que nos permiteaumentar el nivel de produccin y buscar nuevosclientes como los asaderos de pollos y nuevas rutascomerciales. 12. Resultados del estudio de mercado ( Anlisis del precio)Se determino atravez de la investigacin que se hizoque el precio oscila entre 5800 y 6000 mil pesos porkilo.Para la fijacin del precio del producto se consideraronvarios factores dentro de los cuales estn: Costo unitario Margen de ganancia Utilidad razonable del negocio Oferta y demanda 13. Resultados del estudio tcnico( como se va llevar a cabo laproduccin del bien o servicio) Compra de pollo en incubadora Ambiente de crianza: condiciones higinicas, control del sol y de la temperatura por medio de focos Alimento de buena calidad Estructura de los galpones de acuerdo a los estndares establecidos Bebederos automticos 14. Resultados del estudio tcnico (localizacin del proyecto)El proyecto se encuentra ubicado en el casco urbano delmunicipio del bagre 15. Resultados del estudio tcnico ( Necesidades de recurso humano) Mano de Obra: En el municipio se encuentra la manode obra necesaria, la cual no es especializada, solorequerir capacitacin y entrenamiento, se necesitan5 operarios en produccin, un vigilante de la granja,un vendedor que hara las veces de repartidor , unauxiliar contable, un Administrador, para un total de9 empleados 16. Resultados del estudio tcnico ( Necesidades de maquinaria yequipo) Mesa en acero inoxidable Marmita industrial Sierra elctrica Comederos lineales y bebederos Motobomba Platos tolva 17. Resultados del estudio tcnico (necesidades de adecuacionesy obras fsicas)Construccin y Adecuacin de los galponesConstruccin de dos galpones de 6 x 18 metros fabricados en concreto, madera y materiales de buena calidad que garanticen la seguridad y condiciones adecuadas para los animales, adems que cuenten con todos los elementos necesarios tales como bebederos, comederos iluminacin y condiciones climticas, para que los pollos cumplan con su siclo de crecimiento normal y en perfectas condiciones de salud e higiene uno de los galpones deber estar equipado para la recepcin de los pollitos en sus primeros das de vida y el otro ser utilizado para la fase de engorde. 18. Resultados del estudio financiero ( Inversionesnecesarias para implementar el proyecto) 19. Resultados del estudio financiero, estimacin de costos, gastos eingresos para el primer aoEstimacin de costos 20. Cuadro con respuestas a las 9 preguntas bsicas del proyecto N PREGUNTAS RESPUESTAS 1 Qu problema resuelve el proyecto? Con este proyecto queremos resolver el problema que se presenta en el municipio el cual es esperar que los productos de la canasta familiar llegue de otra parte del pas el cualse dificulta por las demoras que se presentan para llegar al municipio de El Bagre. 2 A quin se dirige la solucin? La solucin va dirigida a toda la comunidad del municipio de El Bagre tanto de la zona urbana como la rural para as poder obtener mas fcil el producto el cual es la carne depollo en un muy buen estado y buena calidad. 3 Cunto se producir? Se comenzara el proyecto con 1.000 Mil pollos, para comenzar la primera produccin. 4 Dnde se localizar la solucin? Se localizara en la cabecera municipal de El Bagre Antioquia, donde estarn ubicados los galpones para abastecer de carne de pollo a toda la comunidad del municipio con unamayor y efectiva consecucin del producto y sea de una manera ms rpida. 5 Cmo se solucionara el problema(Tecnologa)? La solucin que se llega es tener buen pollo en el momento el cual los habitantes requieran del producto, por eso implementaremos la refrigeracin de la carne de pollo paratener buena reserva para el momento que los clientes requieran el producto. 6 Cul es la mejor alternativa de solucin al problema? Consideramos que la mejor alternativa es tener varios galpones para alternar la crianza de los pollos de manera que cuando en un galpn ya los pollos estn en edad y pesorequerido para el sacrificio por otro lado valla en crecimiento los pollos de otro galpn y as sucesivamente para mantener la produccin en lnea de los pollos. 7 Con qu recursos se har el proyecto? Los recursos que se cuentan para este proyecto es el capital que vamos a invertir cada uno de los integrantes del proyecto. 8 Quin realizar el proyecto? Este proyecto lo realizaremos un grupo de estudiantes de la Unad, compuesto por 5 compaeros del curso de Diseo de Proyectos. 9 Cundo se realizar el proyecto? El proyecto empezar a realizarse en cuanto ya estn todos los parmetros e inquietudes claras de que y como se realizara el proyecto 21. Presentacin del sistema de indicadores Aspecto a medirindicadores Descripcin indicador Que se lograra?ProductividadAmpliacin en la que serealizan las actividadesplanificadas y sealcanzan los resultados propuestos Cunto se lograra? 90%De que calidad seAplicando los lograra?estandares establecidos cumpliremos con lasexpectativas Cundo se lograra?A partir del inicio del proyecto, manteniendoel estndar al mximo 22. Analice las 3 Dimensiones del desarrollo sostenible delproyectoDimension Econmica Se busca un punto de equilibrio con las otras 2 dimensiones, puesno se debe sobreexplotar la naturaleza para obtener recursos.Dimension Ecolgica Nuestra actividad productiva estaenfocada en no daar los recursos naturales y no abusar del medioambiente. Dimension Social Se pretende que el proyecto motive a la comunidad a organizarse y se puedanejecutar proyectos avcolascomunitarios. 23. Conclusiones El presente trabajo lo hemos realizado con el fin de afianzar nuestrosconocimientos acerca de la cra y levante de pollos de engorde que puedesatisfacer las necesidades tanto econmicas como tambin para el consumohumano. El p