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La innovación como estrategia en el mercado de productos pesqueros

Plantas de producción

GRUPO AA (M€)

VENTAS PLANTILLA

2000 31 73

2006 57 150

2007 70 170

2008 77 200

2009 87 250

2010 97 300

5

INNOVAR O DESAPARECER

6

7

a

8

INNOVAR O DESAPARECER

9

POLÉMICA NEGATIVA

“Traición a nuestra cultura”

“Falso pescado”

“Atentado gastronómico”

. . . . .

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I + D + i + MK

11

Comunicación y marketingComunicación y marketing

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Lo desconocido

Incómodo

Líder

INNOVACION ≠ MEJORAINNOVACION ≠ MEJORA

Conocido

Cómodo

Competitividad

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Campos en los que innovar

•1 PRODUCTOS/SERVICIOS

•2 MERCADOS/FORMAS DE USO

•3 PROCESOS/COSTES

•4 ORGANIZACIÓN/PERSONAS

•5 COMUNICACIÓN

•6 ESTRATEGIA

•OTROS,…

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Primera empresa en el mundo en conseguir la

certificación ISO 22000/2005

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1.- CONVENIENCE

2.- CALIDADMateria primaResultado

3.- SALUD

4.- RACION INDIVIDUAL

5.- CADUCIDAD

6.- SEGURIDAD ALIMENTARIA

7.- SOSTENIBILIDAD

8.- RELACION CALIDAD/PRECIO

¿Qué nos pide el consumidor?¿Qué nos pide el consumidor?

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FRESCO, CONGELADO, CONSERVA

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Innovación Deporte de “Alto Riesgo”

-TXANNORTETXANNORTE

-ISKRAISKRA

-COCINA AGUINAGACOCINA AGUINAGA

-SOLOLOMOSSOLOLOMOS

-RODABALLORODABALLO

-KRILLKRILL

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¿Qué hay detrás de un producto ¿Qué hay detrás de un producto innovador?innovador?

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NUESTRA RECETANUESTRA RECETA

•POTENTE EQUIPO I + D

•CULTURA I + D EN TODA LA EMPRESA

•COLABORACIÓN CON CENTROS DE INVESTIGACIÓN

•COLABORACIÓN CON PROVEEDORES

•INTERNACIONALIZACIÓN

•APOYO ADMINISTRACIONES

•PATENTE

•COLABORAR CON LA DISTRIBUCIÓN

•COMUNICAR

•INVESTIGACION DE MERCADO

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Todos estos organismos y programas Todos estos organismos y programas nos han ayudado a:nos han ayudado a:

Gestionar mejor nuestros proyectos de I+DSistematizar la generación de ideas Arraigar la cultura de la innovación dentro

de la empresaContratar personal altamente cualificadoObtener una financiación extraProteger la propiedad industrial mediante

patentes

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¿Es popular innovar?¿Es popular innovar?

1.- No se necesita2.- No se puede hacer3.- No vale la pena

“Funciona lo de siempre”

“Fallas el 100% de los disparos que no haces”

Wayne Cretzy

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MUCHAS GRACIAS