Cartilla nutricion

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PAUTAS CLAVES PARA UN OPTIMO CRECIMIENTO Y DESARROLLO

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PAUTAS CLAVES PARA UN OPTIMO CRECIMIENTO Y DESARROLLO

SIGNOS DE ALARMA PARA REGRESAR DE INMEDIATO AL SERVICIO DE SALUD

CUALQUIER NIO ENFERMO QUE:

no puede beber ni tomar el pecho vomita todo empeora o no se ve bien aparece fiebre

SI EL NIO TIENE NEUMONA, TOS O RESFRIADO REGRESAR SI: SI EL NIO TIENE DIARREA REGRESAR SI: Hay sangre en heces heces lquidas y abundantes ms de 10 en 24 horas no puede beber ni tomar el pecho vomita todo empeora o no se ve bien aparece fiebre

Tiene respiracin rpida Presenta dificultad para respirar no puede beber ni tomar el pecho vomita todo empeora o no se ve bien aparece fiebre

RECOMENDACIONES PARA CUIDAR AL NIO CON TOS O RESFRIADO EN CASA Y MEDIDAS PREVENTIVAS

El tratamiento del resfriado se basa en unas medidas generales que, si se realizan con frecuencia, el nio se sentir mejor Aseo nasal con suero fisiolgico y limpieza de las secreciones de la nariz Ofrecer alimentos en pequeas cantidades y con mayor frecuencia Ingesta permanente de lquidos Evitar exceso de abrigo

MEDIDAS PREVENTIVAS PARA EVITAR LOS CUADROS DE TOS O DIFICULTAD PARA RESPIRAR

Evitar contacto con fumadores. Evitar contacto con personas con gripa. Lavado de manos siempre: Despus de toser o Despus de estornudar o Despus de sonarse o tocarse la nariz o la boca o Antes y despus de cada comida o Despus de entrar al bao o cambiar los paales del beb o Despus de jugar.

Ensear a toser o estornudar: Colocar un pauelo de papel desechable o papel higinico sobre boca y nariz al toser o estornudar y posteriormente botarlo a la basura y lavarse las manos. o Cuando no sea posible acceder a papel desechable, se debe hacer sobre la flexura del codo.

Cuidar al nio enfermo en casa, no debe salir ni estar en contacto con otros nios; no deben asistir al jardn o la guardera hasta 24 horas despus de mejorar los sntomas.

Una de las medidas preventivas ms efectiva es la vacunacin completa

RECOMENDACIONES GENERALES

La dieta equilibrada (en energa y nutrientes) debe completar 3 comidas principales y 1-2 ligeras. En la merienda y el recreo se aconseja darles pequeas cantidades, evitaremos as que pierdan el apetito para la comida o la cena. La dieta cuanto ms variada, ms equilibrada. Antes de concluir que un alimento no le gusta al nio es conveniente preparrselo de diferentes maneras. Hay que probar un alimento entre 8/10 veces para poder observar un aumento de su aceptacin. Las dietas con poca variedad pueden ser deficitarias en algunos nutrientes.

Preparar pequeas raciones, los platos que sean atractivos a la vista (colores, formas), la temperatura de los alimentos adecuada.

Es muy importante entre 1-3 aos aprender a masticar correctamente: introduciendo pequeas cantidades de comida, con paciencia y tiempo; ensalivando correctamente, incluyendo de forma progresiva alimentos con texturas diferentes. La masticacin favorece tambin el desarrollo del aparato fonador, con el que articulamos y producimos palabras

Evite el consumo de comidas preparadas/precocinados. Establecer un horario regular de comidas y realizar alguna de las comidas en familia; comer despacio y sin distracciones (TV, video, juegos). La hora de la comida o cena debe ser lo ms distendida y agradable posible.

Los nios pequeos no comen bien si estn muy cansados y hay que tenerlo en cuenta para establecer los horarios de juegos y comidas. Tampoco comen bien si antes han comido, chucheras. No forzar a un nio a que coma o coma ms. No se debe ser ni muy permisivo, ni muy rgido; no se deben utilizar los alimentos como premio o castigo. Tampoco hay que felicitar al nio que come bien. El que el nio intente agradar a los que le rodean con el acto de comer puede desembocar en un sobre- alimentacin.

Utilizar cubiertos y vajillas adecuados a las capacidades manipulativas de los del nio/nia y que sean seguros.

Acostmbreles a lavarse las manos antes de comer y a cepillarse los dientes despus de comer. Cocine sano: reduzca los fritos e incremente los alimentos cocinados a la plancha, hervidos o asados. Acostmbreles a los sabores naturales; evite condimentar los platos con salsas industriales, no utilice los caldos concentrados (cubitos). Evite los preparados de sobre (sopas, salsas, purs)

Tanto en casa como cuando se sale fuera evitar la comida (hamburguesas, perros calientes, patatas fritas acompaadas de salsa, etc.).

Si su hijo come en la guardera deber conocer su men, para as poder complementar su dieta con el resto de comidas que realiza en su casa. Una persona adulta debe supervisar la ingesta del nio, tanto en el domicilio como en la guardera o comedores escolares.

RECOMENDACIONES EN LA ALIMENTACION NIOS 1 A 3 AOS

La ingesta recomendada de energa en nios de 1-3 aos es alrededor de 1300 Kilocaloras repartidas de forma equilibrada a lo largo del da: 25% desayuno, 30% comida, 15% merienda, y 30% cena. Si se les da almuerzo/recreo sera aconsejable darles pequeos trozos de fruta.

EL DESAYUNO DEBER INCLUIR:

Lcteos: leche (mejor opcin) o queso no graso o yogur. S le da leche materna o de continuacin, se recomienda seguir con ella hasta los 3 aos Cereales: pan (mejor opcin), repostera casera, cereales de desayuno (preferentemente no azucarados y mejor si son integrales).

Frutas: entera o zumo natural.

El pan se puede acompaar merme- lada, mantequilla o margarina, de forma alterna. Leche y/o derivados: se debe consumir de 3 a 4 raciones diarias (500-700cc). Una racin equivale a 125/150 ml de leche o un yogur o una loncha y media de queso o media porcin de quesito individual.

Carnes: elegir las magras y eliminar las grasas. Variar los distintos tipos de carnes: ternera, pavo, pollo, conejo, cordero, cerdo. Eliminar la piel de las aves y la grasa visible. Se recomienda consumir 3/4 veces a la semana (raciones de 40-60 g; las raciones se irn aumentando en unos 10 gramos por ao). Cuando se introduzca la carne por primera vez, a los 6 meses, se iniciar con 10/15 g y se incrementar de forma progresiva hasta los 40 g al ao. 1er ao: 40 g - 2 ao: 50 g - 3 ao: 60 g

Pescado: cuatro veces a la semana. Consumir diferentes tipos de pescado (blanco y azul) y prepararlo al horno, hervido, a la plancha. (Raciones de 50-70 g; las raciones se irn aumentando en unos 10 g por ao). - 1 ao: 50 g - 2 ao: 60 g - 3 ao: 70 g

La comida del medioda y la cena incluir una racin de carne o pescado. En la cena se introducir, preferiblemente, una racin de pescado, algn da queso, dos/tres das a la semana huevo y un da a la semana pavo o jamn serrano bajo en sal o jamn cocido bajo en fosfatos y sal.

Frutas, verduras y hortalizas Frutas: Consumo diario de 2-3 piezas pequeas (150-200 g. al da)

Verduras/hortalizas: consumo diario de 2 raciones (150 g, aproximadamente, al da). Una racin cruda (ensalada). La coccin puede destruir algunas vitaminas, por ello hay que procurar cocerlas, al vapor, con poca agua, en olla a presin o con cierre hermtico.

El consumo de stos alimentos en las cantidad recomendadas contribuir al aporte equilibrado de fibra.Legumbres: consumir de 2 a 3 veces por semana. La racin ser de 30/40 g. El consumo de legumbres cocidas asegura una dosis de hidratos de carbono de absorcin lenta. Huevos: 2 3 a la semana. La racin adecuada es la de un huevo pequeo, mejor en tortilla o huevo cocido.

En la merienda variar cada da: fruta o lcteos (yogur, queso no graso) o bocadillo de pan (clsico) con jamn cocido o queso no graso.Consumo preferente de aceite de girasol o maz. Las comidas se acompaarn de pan blanco o integral (de panadera) 20 g por racin (60 diarios)

SUGERENCIAS

Se recomienda combinar, por su aporte proteico, los siguientes alimentos:

Legumbres + arroz Leche + arroz Leche + patata Leche + cereales

La carne guisada, puede acompaarse con verduras y patata.

Las sopas son muy aceptadas por los nios y en ellas se pueden aadir carnes, pescados y huevos duros finamente picados. 20 g por racin de fideos/estrellas/arroz.

Los purs resultan ms sabrosos si se les aade leche o queso o aceite. La salsa bechamel elaborada con aceite, harina, sal y leche es muy apropiada para la alimentacin infantil y adecuada para mezclar con muchos alimentos: verduras, patatas, pasta, carnes, pescados.

Las tortillas son fciles de masticar y preparar y resultan muy apropiadas para introducir verduras: con espinacas y ahuyama

Modelo de ensalada plato nico (todo troceado muy pequeito): arroz cocido + huevo duro + pimiento + tomate + cebolla + guisantes + maz + bonito + gambas cocidas.

Fritura: como mximo una vez a la semana.

Consumo moderado de sal, azcar y miel. La sal.

RECOMENDACIONES PARA LA PROMOCIN DEL DESARROLLO INFANTIL SALUDABLE

Nios de nueve a doce meses de edad Jugar con el nio con msica, haciendo gestos (batir palmas, decirle chao con la mano) y solicitando que responda. Promover el contacto del nio con objetos pequeos (semillas de maz, frijol, cuentas) para que pueda tomarlos con los dedos utilizndolos como una pinza (observar que no se lleve los objetos a la boca).

Conversar con el nio estimulando a que domine el nombre de las personas y objetos que lo rodean.

Dejar al nio en un sitio en que pueda cambiar de posicin: de estar sentado a estar de pie con apoyo; por ejemplo al lado de una mesa, un sof o una cama; y donde pueda desplazarse tomndose de estos objetos.

Hablar con el beb con naturalidad, empleando frases cortas como ac est tu taza...vamos a limpiar... qu galletita tan rica! A esta edad les fascina tirar todo al suelo, solicitar al nio que colabore para ordenar, trae a mam la pelota la ponemos ac....yo te ayudo.

Nios de 12 a 15 meses de edad

Estimular al nio para que salude con la mano (diga chao), tire besos, aplauda, atienda el telfono, etctera.

Dar al nio recipientes y objetos de diferentes tamaos para que desarrolle la funcin de encajar un objeto en un molde y de colocar un objeto en un recipiente. Ensearle al nio palabras simples a travs de rimas, msicas y sonidos comnmente hablados. Algunas veces toda la familia podr golpear las manos o tocar el tambor al tiempo que bailan y cantan con su nio mientras escuchan msica.

A esta edad hay que estimular al nio a que mire revistas o cuentos. Puede tambin, cortarse figuras en las que aparezcan comidas favoritas o juguetes o muebles y hacer con esto una especie de libro. l aprender a pasar las hojas, probablemente al principio sean varias hojas o al revs.

A esta edad le gusta caminar de una persona a otra. Estimular a travs del juego: Dnde est papi?... busca a papi Dnde est Susana?...ven conmigo.. El pequeo podr ir hacia cada persona y debe recibir un abrazo o recompensa.

Posibilitar que el nio pueda desplazarse a pequeas distancias tomndose de objetos para promover que camine sin apoyo.

Nios de 15 a 18 meses de edad

Solicitar al nio objetos diversos, pidindoselos por el nombre y ayudando de este modo a aumentar su repertorio de palabras y conocimiento, as como las funciones de dar, traer, soltar, y siempre que sea posible demostrarle cmo hacerlo.

Aprovechar los momentos de descanso para traer un libro y mostrarlo. Hablar sobre los dibujos que va viendo y contarle historias sobre ellos. Esto es un auto...Un auto como el de pap....ac hay un nene...

Si el beb seala algunos de sus dibujos es que est tratando de decir algo sobre l. Aun cuando no se entienda lo que dice debe escucharse su intento, cuando termina su turno para hablar nuevamente. Escuchar con el beb msica rpida y luego msica lenta. Estimularlo a que se mueva y siga el comps se mueva y siga el comps.

Probablemente si el pap le pregunta Quin es ella?, responda mam; festejar este logro para que el nio pueda saber a travs de su expresin que lo han escuchado. Si el nio pide algo a travs de sonidos o seas, es importante que escuche a sus padres repetir correctamente lo que l trataba de decirle. Quieres agua?.. Aqu tienes agua.

Darle al nio papel y crayones para fomentar su auto expresin (garabateo espontneo). Jugar con el nio pidindole que camine para adelante y para atrs, inicialmente con ayuda.

Nios de 18 a 24 meses de edad

Estimular al nio a ponerse y sacarse sus vestimentas en los momentos indicados, inicialmente con ayuda. Jugar con los otros integrantes de la familia a aprender las partes del cuerpo. El primer tiempo observar y luego participar. Tcate la nariz Dnde estn los ojos? El pequeo continuar utilizando gestos frente a las palabras nuevas que no sabe decir. Intente prestar atencin a lo que seala y ensee la palabra de lo que l quera decir. Puede que a esta edad, cada palabra signifique una frase. Ej.: beb: Ms Madre: Ms leche, por favor. Tu quieres ms leche. Estimular a hablar con el telfono. Jugar con el nio con objetos que puedan ser apilados, demostrando cmo hacerlo.

Solicitar al nio que seale figuras de revistas y juegos que ya conoce. Jugar con el nio a patear la pelota (hacer gol).

Nios de dos aos a dos aos y seis meses Estimular a la autonoma e independencia del nio para actividades de auto cuidado diario, como por ejemplo, en la alimentacin, el bao (solicitando que el nio identifique las partes del cuerpo) y en el vestido (incentivar para que el nio vista alguna prenda sin ayuda), con supervisin de la madre. Estimular al nio a jugar con sus pares a fin de promover la ampliacin del contexto (interaccin social y cognitivo).

Nios de dos aos y seis meses a tres aos

Orientar a la madre a mantener un dilogo solicitando al nio que comente sus juegos, nombre de amigos, estimulando el lenguaje y la inteligencia. Dar al nio oportunidad de interactuar con elementos de lectura (libros de cuento) y de escritura (papel, lpices). Presentar al nio figuras, como por ejemplo, animales, piezas de vestuario, objetos domsticos y estimular al nio a nombrarlas, decir para qu sirven. Implementar juegos utilizando una pelota, pedir que el nio tire la pelota en su direccin iniciando as una actividad ldica interactiva.

Nios de tres aos y seis meses a cuatro aos

Incentivar al nio a realizar las actividades de la vida diaria sin ayuda (Ej.: alimentarse, baarse y cepillarse)

Dialogar con el nio estimulando a hablar de su rutina diaria, juegos que realiza, sobre a qu le gusta jugar. Pregunte sobre cmo se siente (ej.: ests cansado?; tienes sueo? Realizar con el nio juegos con canciones infantiles que enseen gestos o imitaciones de animales o personajes de historias infantiles. Juegos adems que impliquen movimientos amplios y equilibrio como andar en triciclo, saltar adentro- afuera (no en crculo).

Nios de cuatro aos y seis meses

Orientar a la madre a realizar juegos con bloques o juguetes coloridos solicitando al nio que empareje o agrupe colores semejantes. Sealar en el ambiente, objetos o cosas que sean coloridas y contextualice los colores (ej. la heladera es blanca, el oso de peluche es azul Instar al nio con juegos que comprometan las siguientes actividades: dibujar (espontneamente o copiando), colorear, recortar figuras de revistas, nombrar siempre las figuras y solicitar que el nio cuente qu dibuj. Contar historias infantiles y tratar que el nio recuerde datos de la misma (ej. cul es el nombre de la historia que lemos?, Cmo era la historia?

Jugar a saltar en un pie.

Nios de cuatro aos y seis meses a cinco aos

Alentar al nio a ejecutar las actividades de la vida diaria (ej. Vestirse sin ayuda). Dejar que el nio tenga iniciativa para realizar estas actividades y no hacerlas por l. Estimular al nio por medio de tareas simples, como por ejemplo pedir que coloque los zapatos dentro del armario Ponga el pan arriba de la mesa, ponga los juguetes dentro de la caja, etctera. Organizar juegos que comprendan grandes movimientos, como por ejemplo estatua juego de la mancha.

Nios de Cinco aos y seis meses a seis aos Realizar actividades con juegos de mesa (ej.: juego de cartas, memoria) con el objeto de implementar la utilizacin y seguimiento de reglas y de autocontrol. Leer historias infantiles y solicitar que el nio realice un dibujo de la historia leda. Solicitar al nio el cumplimiento de actividades que sean su responsabilidad, como por ejemplo la organizacin de los cuidados de sus juguetes, su material escolar, actividades de acuerdo a su franja de edad.