Post on 28-Jul-2015
XI Reunion de la Comisión de Desarrollo Ganadero para America Latina y el Caribe (CODEGALAC) Capítulo
Cono Sur
Taller de Expertos
Desafìos para el Desarrollo Sostenible del sector Pecuario en los paises del Cono SurPecuario en los paises del Cono Sur
George Kerrigan Richard,
Ing. Agron., MsCs. Economía
Asesor Senior Oficina Regional FAO
ESTADO ACTUAL DE LOS SERVICIOS PUBLICOS DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA Y DE EXTENSION A LOS
PEQUEÑOS PRODUCTORES PECUARIOS
Objetivo General
• Realizar un análisis del estado actual de los servicios de extensión y transferencia de tecnologías a los productores familiares rurales y los pequeños productores pecuarios en países seleccionados de América Latina. seleccionados de América Latina.
Objetivos específicos:• Identificar las principales políticas, instituciones y programas
públicos de apoyo a la producción agropecuaria familiar y de pequeña escala (con énfasis en el componente pecuario) e indicar su alcance e impacto.
• Identificar cuáles son los principales servicios tecnológicos y de apoyo a la producción que requieren o demandan los sistemas de producción agropecuaria familiar y de pequeña escala para la producción de alimentos de origen animal y su acceso a mercados. producción de alimentos de origen animal y su acceso a mercados.
• Analizar las capacidades de los Ministerios de Agricultura para disponer de información actualizada sobre la producción familiar y de pequeña escala; la diversidad de los sistemas de agricultura familiar y su componente pecuario; el presupuesto y la importancia que cada país le entrega a este sector; los avances logrados y los desafíos pendientes en términos de cobertura y asistencia a la pequeña producción agropecuaria; entre otros
temas e inquietudes que se desprendan de los puntos anteriores.
Actividades a realizar:• Coordinar una consulta electrónica sobre la situación actual
de la producción agropecuaria familiar y de pequeña escala y su nivel de acceso a la asistencia técnica y los servicios de extensión en países seleccionados.
• Diseñar y validar una Encuesta y marco metodológico, para ser aplicada a nivel de los Ministerios de Agricultura ó sus entidades adscritas, sobre la disponibilidad y calidad de sus entidades adscritas, sobre la disponibilidad y calidad de los servicios de extensión y transferencia de tecnología a la producción agropecuaria familiar y de pequeña escala.
• Preparar y elaborar un documento con los resultados de la consulta electrónica y con recomendaciones técnicas y de política para los países participantes, las cuales serán discutidas en la Comisión de Desarrollo Ganadero para América Latina y el Caribe (CODEGALAC).
Fase 1:
PAIS
P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7
No No No No No No No
CARACTERIZACION DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCION PECUARIA DE LOS PEQUEÑOS
PRODUCTORES RURALES EN LOS PAISES SELECCIONADOS
PRODUCTORES /UNIDADES PRODUCTIVAS
TIPO DE PRODUCTOR
No No No No No No No
A B C D E F G
R1 R2 R3 R4 R5 R6 R7
CARACTERÍSTICA SISTEMAS DE PRODUCCION
LOCALIZACION GEOGRAFICA
PROVINCIA
BOVINOS CAPRINOS OVINOS PORCINOS AVES DE CORRAL AUQUENIDOS OTROS
NO DE CABEZAS TOTALES
ESPECIES DE GANADO EN SISTEMAS PRODUCTIVOS DE PEQUEÑOS PRODUCTORES RURALES
AREA PASTOREO
NATURALES MEJORADAS ARTIFICIALES MATORRALES BOSQUES
AREA PASTOREO
SELVA OTRAS
HAS
PRADERAS
AREAS TEMATICAS
SITIOS INTERNET ESTUDIOS ESPECIALIZADOS EVALUACIONES DE PROYECTOS POLITICAS SECTORIALES CENSOS POBLACION ENCUESTAS DE INGRESOS
ESTADISTICAS
SOCIODEMOGRAFICAS
ESTADISTICAS
PRODUCTIVAS
ESTUDIOS DE MEDIOS DE
VIDA
SERVICIOS PECUARIOS
CARACTERIZACION DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCION y ECONOMÍA PECUARIA DE LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES RURALES
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS, ESTUDIOS ESPECIFICOS O VINCULOS A SITIOS INTERNET ESPECIALIZADOS
FUENTE DE INFORMACION
SERVICIOS PECUARIOS
FINANCIAMIENTO
PEQUEÑOS
PRODUCTORES RURALES
ORGANIZACIÓN DE
PRODUCTORES
FORTALECIMIENTO DE
CAPACIDADES LOCALES
CARACTERIZACION DE
LOS SISTEMAS
PRODUCTIVOS
PECUARIOS DE PEQUEÑOS
PRODUCTORES
OTRAS
Evaluación de Impacto de las Actividades de Extensión y TT.
• Enfoques Metodológicos:• Evaluación de las Fundaciones Produce México (Análisis de Redes de Innovación).
• Evaluación de las Actividades de Investigación y Desarrollo del INIA en Ganadería de Carne y Leche (Evaluación de Impacto de la I+D). (Evaluación de Impacto de la I+D).
Evaluación Nacional del Subprograma Evaluación Nacional del Subprograma de Investigación y Transferencia de de Investigación y Transferencia de Tecnología (SITT)Tecnología (SITT)Tecnología (SITT)Tecnología (SITT)
Alianza para el Campo - México..
General:General:
• Valorar los logros y oportunidades de
mejora del SITT a partir de sus impactos en
términos de la adopción de innovaciones y
sus repercusiones en la competitividad y
Objetivos de la evaluación
sus repercusiones en la competitividad y
sustentabilidad de las cadenas
agroalimentarias, en la perspectiva de
formular recomendaciones orientadas a
mejorar su eficacia.
Objetivos de la evaluaciónEspecíficos:Específicos:
• Identificar la estructura de las redes deinnovación de las cadenas agroalimentarias,así como los roles que desempeñan losdiferentes actores de la red, a fin deimpulsar estrategias más efectivas deimpulsar estrategias más efectivas dedifusión de innovaciones.
• Comprender la dinámica de innovación queregistran los actores de las cadenasagroalimentarias y valorar el grado deinfluencia ejercido por las FundacionesProduce.
Sinaloa: estrategia de gestión de la innovación en la cadena
bovinos doble propósito
INIFAP
Norte
CentroGrupo
Agente deCambio
Gobiernoestatal
FundaciónProduceSinaloa
$
Coordinadoresde zona
50,000 ganaderos de doble propósito
Sur
1996–2006
Cambioestatal
SAGARPA
DPAI
Sinaloa
Trescoordinadores/supervisores
40facilitadores(asesores)
propósito
88 GGVATT1,112 ganaderos
Niveles de análisis para estimar la contribución del SITTa la competitividad de las cadenas agroalimentarias
Evaluar el impacto del SITT y organismos operadores en la competitividad de las cadenas agroalimentarias.Evaluar el impacto del SITT y organismos operadores en la competitividad de las cadenas agroalimentarias.
Niveles de análisis:Correspondencia entre la oferta (temas en los que inciden los proyectos de ITT) con la dinámica de innovación del productor.
Fuentes de información para innovar y grado de Valoración dela contribución del SITT-FP a la competitividad de las cadenas
Fuentes de información para innovar y grado de interacción del productor con la Fundación Produce y organismos ejecutores de proyectos de ITT.
Posición estructural de los actores en la red de innovación.
Correspondencia entre el nivel de posicionamiento competitivo del productor y el grado de interacción con la Fundación Produce y organismos ejecutores de proyectos de ITT.
Veracruz: estrategia de gestión de la innovación en la cadena bovinos doble propósito
FundaciónProduceVeracruz
25 GGAVAT(reg. norte)
DPAI9 técnicos
capacitadores
Región norte
Región centro
ACCIONES:�Cursos y talleres�Giras de intercambio
86 GGAVAT:1,126 ganaderos
AGL
OrganizacionesFUNPROGAN
INVEDER–UGRCVeracruz
INIFAP
SITT
Día delganadero
Región centro
Región sur
intercambio�Días demostrativos
�Conferencias
Esposas de ganaderos
CMDRS12,336 prod.
1966–2003 2004
INVEDER–UGRC
TECNOMÓVILESTEMÁTICOS
� Sanidad animal
� Reproducción animal
� Nutrición vegetal
2006
Impactos del SITT / Fundaciones Produce
� Tercer nivel de análisis:
Posición estructural de los actores en la Posición estructural de los actores en la red de innovación
Indicadores de redes
6
7
8
9
10
16
15
5
4
1
2
3
IIIIII
Estructuración:
Actor 16 explica la forma, apariencia y estructura de la red. Enlaza o articula a los actores 5, 6 y 15 y a las subredes I, II y III.
La desaparición o sustitución del actor 16 no sólo fragmentaría, sino
Tamaño:Subred I, II y III = 5 actores.
Densidad:Subred III = 100%; Subred II = 20%.Centralización:Subredes II(100%) y III(0%).
11
12
14
13
IIIIII
sólo fragmentaría, sino también restaría importancia a 5, 6 y 15.
Difusión:Actores 5, 6 y 15 son difusores y filtran o validan la información que circula en la red.
BDP–Veracruz: estructura de la red de innovación
No productor No productor
GGAVATT Prod. Indep.
Ex-GGAVAT
TENEK Otros
Fuente: Elaboración propia con base a Encuesta a productores, junio de 2006.
Productores referidos por no gavaterosProductores referidos por gavateros
BDP–Sinaloa: red de innovación e influenciaexterna de GGAVATT
- De nueve actores identificados (en ambos casos)…seis de ellos se repiten ( ).
- Esta gráfica sugiere que los productores no gavateros refieren como fuente de información y/o
aprendizaje a productores del GGAVATT.
Fuente: Elaboración propia con base a Encuesta a productores, junio de 2006.
Tipología de redes de innovación observadas en diferentes cadenas/estadosÁmbito Tipo Representación Tipo Representación
Centralización
Decisión única (caso Limón Guerrero)
Decisión compartida (caso BDP, Veracruz)
Difusión cerrada
Difusión abierta
Difusión cerrada (caso Naranja, Tamaulipas)
abierta (caso Maíz Sinaloa Norte)
Estructuración
Estructura difusa (caso maíz, Estado de México)
Estructura saturada (caso Sinaloa BDP, Norte)
Fuente: Elaboración propia con base a Encuesta a productores, junio de 2006.
Conclusiones y recomendaciones� La innovación, razón de ser y existir de las
Fundaciones Produce, es un recurso gestionable y decuya adecuada administración depende, en granmedida, la competitividad de las cadenas
agroindustriales.
� Con la excepción de las cadenas maíz–Sinaloa y la de� Con la excepción de las cadenas maíz–Sinaloa y la debovinos doble propósito-norte de Veracruz (2003), enel resto de las cadenas evaluadas no existe suficienteevidencia para afirmar que el SITT, las Fundaciones yorganismos ejecutores hayan logrado influir en formasignificativa en el logro de ganancias encompetitividad.
Conclusiones y recomendaciones
�En las cadenas en las que no se ha logradoimpactar, sobresale la existencia de unaproporción importante de productores con unInPC negativo, tales como la de maíz–Méxicoy limón–Guerrero.
� La competitividad no es responsabilidadexclusiva de las Fundaciones, pero lasdeficiencias de las estrategias de gestión dela innovación, en poco o en nada contribuyena mejorar el posicionamiento … ya de por síprecario.
Conclusiones y recomendaciones
¿Dónde se producen las fallas estructurales enla mecánica de transformar conocimientos enriqueza? ¿Cuáles son las barreras que impidenque los procesos de generación deconocimiento se traduzcan en ganancias decompetitividad?competitividad?
� Fallas o barreras que se considera necesariosuperar para dar lugar al círculo virtuoso:investigación ���� conocimiento ����
tecnología ���� innovación ���� mercado ����
riqueza.
Conclusiones y recomendaciones1. Conclusión: Concepción minimalista del conceptoinnovación. “La innovación sólo es de tipo tecnológico:solamente implica provocar cambios a nivel de laproducción primaria”.
� Se logran excelentes resultados en términos deproductividad y calidad, pero un pésimo desempeñocomercial al no encontrar una salida rentable para lacomercial al no encontrar una salida rentable para laproducción.
Recomendación: Ampliar el horizonte de gestión.
� Gestionar la innovación considerando la interdependenciade tres grandes tipos de innovación: la tecnológica, laorganizacional y la comercial.
2. Conclusión: Enfoque limitado del proceso deaprendizaje. Fuerte dominio del enfoque lineal de lainnovación: prevalece la concepción de que resulta suficientecon ofertar acciones de capacitación o asesoría, donde elproductor asume un rol pasivo.
Recomendación: Comprender cabalmente el ciclo deaprendizaje. No puede haber innovación sin aprendizaje ygeneración de conocimiento
�… El aprendizaje sólo ocurre cuando el ciclo se completa.
Eficacia del modelo GGAVATT: gestiona más adecuadamenteeste ciclo de aprendizaje, pero … mal gestión comercial y bajovalor de uso de los registros técnicos y económicos paraorientar la toma de decisiones.
3. Conclusión: Confusión del Rol de las Fundaciones Produce y sus organismos ejecutores en la estructura de la red.
Inercias:� En lugar de establecer sinergias con actores difusores, se crean
nuevas estructuras que se sobreponen: destrucción de valor al restarle importancia a los actores difusores. restarle importancia a los actores difusores.
� “Dejar hacer, dejar pasar” en materia de gestión de la innovación: se limitan a generar el conocimiento y a otros les corresponde difundirlo.
Recomendación: Ampliar el alcance del concepto I+D.Incorporar la i de la innovación: I+D+i. El pleno cumplimiento de la misión institucional, sólo se cumplirá plenamente cuando ocurra la innovación, es decir, la aplicación comercial de los resultados de la investigación.
4. Conclusión-mito: “Hacen falta más recursos para investigación”. Con el simple hecho de incrementar los recursos a investigación, automáticamente se generarán nuevos conocimientos útiles.
� Valorar la existencia de considerables brechas tecnológicas y competitivas: existe un enorme reservorio de conocimiento tácito en agricultores o ganaderos (referidos) que ya están haciendo las cosas de manera diferente y mejor que sus pares.
Recomendación: Valorar el amplio reservorio de Recomendación: Valorar el amplio reservorio de conocimiento tácito de productores referidos vía suconversión a explícito a fin de hacerlo socialmente útil y accesible, a través de un proceso sistemático de codificación mediante el uso de las denominadas agendas técnico-administrativas.
5. Conclusión-mito: “Los subsidios a los factores de la producción, generan competitividad”.
Evidencias:
� Se registra una dinámica de adopción pasiva.
� No existe racionalidad y permanencia en la dinámica de adopción: se usa el insumo sólo por estar subsidiado.
� Se desperdician muchos! recursos, al pasar por alto la � Se desperdician muchos! recursos, al pasar por alto la racionalidad de las unidades de producción y la desarticulación a los mercados.
� Se ocultan las ineficiencias
Recomendación: Valorar las fuentes profundas de la competitividad. Estrategia de subsidios condicionada a productividad.
6. Conclusión-mito: “El productor que más insumos aplica, es más competitivo”. Se asume que la competitividad resulta de la suma aritmética de innovaciones, sobre todo las relacionadas con tecnologías de producto.
Recomendación: Impulsar el desarrollo de capacidades de gestión de la innovación: habilidades técnicas, de gestión de la innovación: habilidades técnicas, administrativas y organizacionales necesarias para que los productores gestionen más eficazmente la innovación. Y es que.. con el tiempo, la dinámica de innovación orientada al logro de ventajas competitivas sostenibles implica un proceso
de “profundización” de estas capacidades.
7. Conclusión: La importancia del largo plazo. La gestión de la innovación requiere de una tradición acumulativa y un curso de acción claro y sostenido.
� Maiceros de Sinaloa: una tasa de adopción del 25%, llevó 33 años; para duplicar dicha tasa, sólo se requirieron cinco años más. Para pasar al 75%, otros cinco años.
� “Gavateros”-nte. de Veracruz: una tasa de adopción del 25%, llevó 13 años; para duplicar dicha tasa, seis años más y para llegar al 75%, siete años adicionales. 75%, siete años adicionales.
� La innovación se acelera considerablemente cuando el proceso de aprendizaje se da en red/grupo. Los que innovan “solos” no cuentan con la ventaja del aprendizaje colectivo. Presión moral para empujar la innovación.
Recomendación: Enfatizar en el mediano y largo plazo, con indicadores claros de desempeño a los actores difusores: PSP´s, organismos ejecutores de proyectos de ITT...
8. Conclusión: Ausencia de capacidades de gestiónestratégica de la innovación en los mandos directivos ygerenciales de las Fundaciones.
� La mayoría de los obstáculos enunciados se explican, en granmedida, por un problema vinculado a la escasa atención quese le ha dado al desarrollo de capacidades relacionadas con lagestión eficaz de la innovación.
Recomendación: Emprender acciones de capacitación.Recomendación: Emprender acciones de capacitación.
� Emprender un intensivo proceso de formación de lasestructuras directivas y gerenciales a partir de una dinámicaque reconozca el gran reservorio de conocimiento tácito
acumulado en diez años de existencia de las Fundaciones.
“Evaluación del impacto de las actividades de investigación y transferencia de nuevas tecnologías de INIA en Ganaderia Bovina en las Regiones VII a X”
El presente trabajo ha sido preparado por George Kerrigan R., Ing. Agrónomo, Ms.Sc. Economía.
OBJETIVO GENERAL: EVALUAR IMPACTO ECONOMICO DE LAS ACTIVIDADES DE INVESTIGACION Y DESARROLLO REALIZADAS POR EL INIA EN LOS RUBROS DE GANADERIA BOVINA DE CARNE Y LECHE.
• OBJETIVOS ESPECIFICOS:
En la presente investigación se abordaron los aspectos siguientes:
• El perfil tecnológico de los diferentes modelos de producción utilizados en las diferentes áreas agro ecológicas y por los diferentes tipos de productores.
• La dinámica de las decisiones adoptadas por los productores agrícolas relacionadas con la introducción de innovaciones tecnológicas en sus explotaciones.explotaciones.
• El origen externo y / o interno de las ideas de innovación así como aquellas incorporadas en los insumos, maquinarias y equipos.
• Papel, directo o indirecto, del entorno institucional público o privado en la generación de las ideas innovadoras de las unidades productivas.
• Los obstáculos más frecuentes a la innovación, sean estos de carácter puramente económico, laboral, informativo, o derivados del entorno institucional.
• Por último es importante indagar sobre los desafíos tecnológicos así como de las perspectivas de las innovaciones futuras.
• Definición de los diferentes modelos de producción en cada una delas regiones en base una ficha técnica actualizada para cada rubro.Esto es lo que denominaríamos la situación actual o inventario delas tecnologías en uso.
• Identificar los diversos actores y agentes de generación ytransferencia de tecnología en los rubros mencionados para estimarla participación de INIA y otras instituciones públicas en el procesode generación y transferencia de tecnología.
Metodología de Trabajo
de generación y transferencia de tecnología.
• Estimar una tasa de adopción de la tecnología seleccionada para laevaluación (corresponde a la cobertura alcanzada por la tecnología entérminos de número de productores y área cubierta).
• Estimar el grado de adopción de la tecnología seleccionada
(corresponde al nivel al cual la tecnología ha sido adoptada por los productoresde acuerdo a las diferentes regiones y tipos de productores).
Cabezas % Explotaciones %
Ganadería Bovina de Carne 620.445 18% 24.312 48%Ganadería Bovina de Leche 88.473 3% 3.630 7%Ganadería Bovina Doble propósito 380.954 11% 12.003 24%
Total 1.089.872 32% 39.945 79%
Ganadería Bovina de Carne 239.540 7% 3.384 7%Ganadería Bovina de Leche 37.630 1% 641 1%
Ganadería Bovina Doble propósito 64.671 2% 882 2%
Número
Número de Cabezas y Explotaciones por tamaño y tipo de explotacion (1_/)
Pequeño
Mediano
ESTRUCTURA PRODUCTIVA SECTOR PECUARIO BOVINO (cabezas)
Ganadería Bovina Doble propósito 64.671 2% 882 2%
Total 341.841 10% 4.907 10%
Ganadería Bovina de Carne 412.000 12% 2.231 4%
Ganadería Bovina de Leche 149.365 4% 691 1%
Ganadería Bovina Doble propósito 221.728 6% 1.108 2%
Total 783.093 23% 4.029 8%
Ganadería Bovina de Carne 538.665 16% 851 2%
Ganadería Bovina de Leche 137.071 4% 247 0%
Ganadería Bovina Doble propósito 524.100 15% 731 1%
Ganadería Bovina Criadero Genético 5.966 0% 14 0%
Total 1.205.802 35% 1.843 4%
Ganadería Bovina de Carne 1.810.649 53% 30.777 61%
Ganadería Bovina de Leche 412.539 12% 5.208 10%
Ganadería Bovina Doble propósito 1.191.454 35% 14.724 29%
Ganadería Bovina Criadero Genético 5.966 0% 14 0%
Total 3.420.608 100% 50.724 100%(1_/): Fuente, Encuesta de Innovaccion Tecnologias INIA. G. Kerrigan.
Total
Grande
Muy Grande
Total
ESTRUCTURA PRODUCTIVA SECTOR PECUARIO BOVINO (Nº explotaciones)
TOTAL
EXPLOTACIONES Pequeño Mediano Grande Muy Grande
Nº 47.872 37.260 4.842 3.927 1.843% 100% 78% 10% 8% 4%
Numero de explotaciones por tamaño y rubro.
% 100% 78% 10% 8% 4%Ganaderia Bovina de Carne Nº 28.046 21.747 3.319 2.122 858
% 59% 58% 69% 54% 47%Ganaderia Bovina de Leche Nº 5.056 3.510 641 661 244
% 11% 9% 13% 17% 13%Ganaderia Bovina Doble Proposito Nº 14.758 12.003 882 1.145 728
% 31% 32% 18% 29% 40%Ganaderia Bovina Criadero Genético Nº 14 0 0 0 14
% 0,03% 0% 0% 0% 1%47.861 37.261 4.843 3.929 1.831
Septima Region
Categoria
N°
informantes
Total
vacunos
2005
Total
praderas
(has)
Superficie
por cabeza
Total
vacunos
1997
tasa
c.a.a
(%)
<50 cabezas 46 1.113 806 0,7 1.374 -2,6
de 50 a99 19 1.241 930 0,7 1.116 1,3
de 100 a 299 10 1.578 3.076 1,9 1.355 1,9
de 300 y mas 7 4.361 1.495 0,3 3.065 4,5
Sub Total 82 8.293 6.306 0,8 4.095 9,2Octava Region
Categoria
N°
informantes
Total
vacunos
2005
Total
praderas
(has)
Superficie
por cabeza
Total
vacunos
1997
tasa
c.a.a
(%)
<50 cabezas 38 983 1.269 1,3 1.413 -4,6
de 50 a99 16 1.024 1.592 1,6 1.529 -4,9
de 100 a 299 30 5.289 3.138 0,6 6.497 -3,1
de 300 y mas 28 15.520 6.885 0,4 15.030 -0,3
Sub Total 112 22.816 12.883 0,6 24.469 -1,5Novena Region
Total Total Total Tasa
Existencia Bovinos por tipo de Productor y Tasa de crecimiento 1997-2005
Categoria
N°
informantes
Total
vacunos
2005
Total
praderas
(has)
Superficie
por cabeza
Total
vacunos
1997
Tasa
c.a.a
(%)
<50 cabezas 28 737 612 0,8 1.184 -5,8
de 50 a99 9 618 346 0,6 567 1,1
de 100 a 299 22 4.428 2.788 0,6 5.482 -2,6
de 300 y mas 37 25.247 13.288 0,5 22.630 1,4
Sub Total 96 31.030 17.033 0,5 29.863 0,5Decima Region
Categoria
Total
Informantes
Total
vacunos
2005
Total
praderas
(has)
Superficie
por cabeza
2005
Total
vacunos
1997
Tasa
c.a.a
(%)
<50 cabezas 24 639 548 0,9 523 2,5
de 50 a 99 18 1.251 828 0,7 1.069 2,0
de 100 a 299 51 10.670 5.834 0,5 8.878 2,3
de 300 y mas 154 106.333 44.481 0,4 87.772 2,4
Sub Total 247 118.893 51.690 0,4 98.242 2,4
TOTAL 537 181.032 87.912 0,53 156.669 2,3
Diseño de la Muestra• El diseño de la muestra corresponde a un muestreo aleatorio
estratificado por región y tamaño, con un error relativo deaproximadamente el 8% para la variable cuantitativa Y : Total Bovinosy un error relativo promedio de 13% para alguna variable cualitativa,específicamente en la proporción de algún atributo. Los erroresrelativos corresponden a los de un intervalo de confianza del 90%,dadas las restricciones presupuestarias. La muestra fue distribuidadentro de cada región y tamaño de acuerdo a la optimización deldentro de cada región y tamaño de acuerdo a la optimización deltamaño para obtener una varianza mínima, por lo que en aquellosestratos con mayor variabilidad, se privilegió un tamaño muestralmayor.
• El tamaño de la muestra determinada en la forma anterior, sedistribuye en los estratos de tamaño en forma proporcional a lavariabilidad en cada estrato como.
• Debido a que en la encuesta se preguntará por muchasvariables de tipo cualitativo, se recomienda que se tomen lostamaños muestrales propuestos para la estimación deproporciones, considerando un adicional de aproximadamenteun 20% en caso de no respuesta.
• Es importante recalcar que en el caso de considerar la variablecuantitativa Total de Bovinos, el tamaño de la muestra secalculó de manera de minimizar a nivel regional la varianzadel estimador, para luego distribuir la muestra en cada estratodel estimador, para luego distribuir la muestra en cada estratoen forma proporcional a esta variabilidad. Es decir, enaquellos estratos con mayor variabilidad en el total de bovinos(mayor en los cuadros anteriores), se le asignó mayorcantidad de muestra, y menor muestra a los que presentabanmenor variabilidad).
• De acuerdo a esta metodología, el tamaño de muestra óptimoy la distribución en los distintos estratos es como se muestraen la tabla siguiente:
FRACCIONES DE MUESTREO EN CADA ESTRATO SI SE CONSIDERA LA VARIABLE CUANTITATIVA TOTAL DE BOVINOS V/S PROPORCIONES
VII Región Cuantitativa Proporciones Combinacion Tamaño (cabezas) Nh Yh Sh nh f (%) n1_h f (%) n2_h f (%) 10 - 49 5.141 101.813 10 27 0,5 65 1,3 27 0,5
50 - 99 661 44.555 14 5 0,8 8 1,2 8 1,2
100 - 299 520 85.658 54 15 2,9 7 1,3 15 2,9
300 y más 177 95.011 343 32 18,1 2 1,1 32 18,1
Total general 6.499 327.037 421 79 1,2 82 1,3 82 1,3
VIII region Cuantitativa Proporciones Combinacion
Tamaño (cabezas) Nh Yh Sh nh f (%) n1_h f (%) n2_h f (%) 10 - 49 8.685 175.798 10 35 0,4 97 1,1 35 0,4
50 - 99 977 66.267 14 6 0,6 11 1,1 11 1,1
100 - 299 678 110.110 53 15 2,2 8 1,2 15 2,2
300 y más 215 131.094 617 56 26,0 2 0,9 56 26,0
Total general 10.555 483.269 694 112 1,1 118 1,1 117 1,1
IX Region Cuantitativa Proporciones Combinacion
Tamaño (cabezas) Nh Yh Sh nh f (%) n1_h f (%) n2_h f (%) 10 - 49 11.639 219.968 9 33 0,3 87 0,7 33 0,3
50 - 99 1.077 72.437 14 4 0,4 8 0,7 8 0,7
100 - 299 817 139.108 55 13 1,6 6 0,7 13 1,6
300 y más 367 228.792 447 49 13,4 3 0,8 49 13,4
Total general 13.900 660.305 524 99 0,7 104 0,7 103 0,7
X región Cuantitativa Proporciones Combinacion
Tamaño (cabezas) Nh Yh Sh nh f (%) n1_h f (%) n2_h f (%) 10 - 49 14.480 290.954 10 30 0,2 194 1,3 30 0,2
50 - 99 2.192 151.013 14 6 0,3 29 1,3 29 1,3
100 - 299 2.014 346.508 56 23 1,1 27 1,3 27 1,3
300 y más 1.084 700.643 901 201 18,5 15 1,4 201 18,5
Total general 19.770 1.489.118 981 260 1,3 265 1,3 287 1,5
Categoria Lecheria Crianza Engorda Total general
% % %
<50 cabezas 10,9 71,7 17,4 100
de 50 a99 5,3 68,4 26,3 100
de 100 a 299 10,0 70,0 20,0 100
de 300 y mas 14,3 42,9 42,9 100
Total general 9,8 68,3 22,0 100
N° y % de productores según origen principal de los ingresos (mayor
% declarado)
Septima Region
Categoria Lecheria Crianza Engorda Total general
% % %
<50 cabezas 2,6 81,6 15,8 100
de 50 a99 25,0 62,5 12,5 100
de 100 a 299 20,0 50,0 30,0 100
de 300 y mas 32,1 32,1 35,7 100
Total general 17,9 58,0 24,1 100
N° y % de productores según origen principal de los ingresos (mayor
% declarado)
Octava Region
Categoria Lecheria Crianza Engorda Total general
% % %
<50 cabezas 35,7 42,9 21,4 100
de 50 a99 33,3 44,4 22,2 100
de 100 a 299 45,5 36,4 18,2 100
de 300 y mas 40,5 18,9 40,5 100
Total general 39,6 32,3 28,1 100
N° y % de productores según origen principal de los ingresos (mayor
% declarado)
Novena Region
Total general 39,6 32,3 28,1 100
Categoria Lecheria Crianza Engorda Total general
% % %
<50 cabezas 41,7 54,2 4,2 100
de 50 a99 44,4 33,3 22,2 100
de 100 a 299 54,9 19,6 25,5 100
de 300 y mas 60,3 11,9 27,8 100
Total general 56,1 19,3 24,6 100
N° y % de productores según origen principal de los ingresos (mayor
% declarado)
Decima Region
Alto Medio Bajo Muy bajo
100% 51% 28% 8% 13%
1 Ganaderia Bovina de Carne 43% 46,68 30,56 8,19 14,57
2 Ganaderia Bovina de Leche 7% 28,59 42,86 14,28 14,28
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 28% 58,01 27,38 3,65 10,96
Total 78% 49,06 30,55 7,13 13,26
1 Ganaderia Bovina de Carne 6% 55,89 21,83 11,20 11,08
2 Ganaderia Bovina de Leche
CUADRO 1 : EXPLOTACIONES (%) CON INNOVACION POR NIVEL DE INNOVACION SEGUN TAMAÑO Y RUBRO
TAMAÑO ESPECIE TotalESFUERZO REALIZADO EN LA INNOVACION
TOTAL EXPLOTACIONES
1 Pequeño
2 Ganaderia Bovina de Leche 1% 74,95 0,00 0,00 25,05
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 2% 33,50 33,50 16,50 16,50
Total 10% 53,76 21,24 10,75 14,24
1 Ganaderia Bovina de Carne 4% 54,94 22,86 10,02 12,18
2 Ganaderia Bovina de Leche 2% 68,65 12,85 18,50 0,00
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 3% 55,79 19,07 11,01 14,14
Total 8% 57,94 19,63 12,02 10,41
1 Ganaderia Bovina de Carne 2% 57,00 29,74 11,81 1,46
2 Ganaderia Bovina de Leche 1% 72,43 4,67 22,90 0,00
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 2% 53,89 14,31 26,25 5,56
4 Ganaderia Bovina Criadero Genético 0% 100,00 0,00 0,00 0,00
Total 4% 58,02 19,40 19,52 3,06
3 Grande
4 Muy Grande
2 Mediano
Basica Media Tecnica Superior Ninguna
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
100,0 43,7 31,7 12,9 9,0 2,8
1 Ganaderia Bovina de Carne 39,9 58,8 21,7 7,0 5,6 7,0
2 Ganaderia Bovina de Leche 4,0 100,0
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 31,8 41,3 50,0 8,7
Total 75,8 53,6 32,5 7,3 2,9 3,7
1 Ganaderia Bovina de Carne 6,8 25,0 30,3 20,2 24,5
TOTAL EXPLOTACIONES
CUADRO 2 : EXPLOTACIONES CON INNOVACION ALTA POR NIVEL DE EDUCACION SEGUN TAMAÑO Y RUBRO.
TAMAÑO ESPECIE TotalNivel Educacional responsable Explotación
1 Pequeño
1 Ganaderia Bovina de Carne 6,8 25,0 30,3 20,2 24,5
2 Ganaderia Bovina de Leche 2,0 16,1 33,9 50,0
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 1,4 100,0
Total 10,2 19,9 40,4 23,4 16,3
1 Ganaderia Bovina de Carne 4,2 7,4 19,5 32,3 40,8
2 Ganaderia Bovina de Leche 2,2 8,9 8,9 67,8 14,2
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 2,9 6,6 33,5 26,5 33,2
Total 9,3 7,6 21,5 38,8 32,1
1 Ganadería Bovina de Carne 2,0 12,3 19,2 24,6 43,7
2 Ganadería Bovina de Leche 0,8 13,5 40,0 46,5
3 Ganadería Bovina Doble propósito 1,9 3,6 24,2 25,0 45,1 1,8
4 Ganadería Bovina Criadero Genético 0,1 50,0 50,0
Total 4,7 7,3 20,1 27,7 44,1 0,7
4 Muy Grande
2 Mediano
3 Grande
PlantasFaenadoras
Corredores Ferias SupermercadosEmpresaExportadora
OtrosProductores
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
100,0 4,1 22,9 48,8 1,1 0,0 23,2
1 Ganaderia Bovina de Carne 43,9 2,8 25,1 50,4 21,7
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 35,0 26,2 38,8 35,0
Total 78,9 1,6 25,6 45,3 27,6
1 Ganaderia Bovina de Carne 7,5 10,1 79,8 10,1
CUADRO 3 A : EXPLOTACIONES (%) CON INNOVACION ALTA EN LOS METODOS DE CULTIVO POR CANAL DE COMERCIALIZACION SEGUN TAMAÑO Y RUBRO.
TOTAL EXPLOTACIONES
1 Pequeño
TAMAÑO ESPECIE Total
CANAL DE COMERCIALIZACION
1 Ganaderia Bovina de Carne 7,5 10,1 79,8 10,1
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 1,5 50,0 50,0
Total 9,0 8,4 74,8 8,4 8,4
1 Ganaderia Bovina de Carne 4,6 18,8 24,0 45,1 4,6 7,4
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 3,2 6,6 13,4 73,1 6,6
Total 7,8 13,8 19,6 56,7 2,7 7,2
1 Ganadería Bovina de Carne 2,1 27,9 32,2 30,4 7,4 1,8
3 Ganadería Bovina Doble propósito 2,1 19,1 21,6 57,5 1,8
Total 4,3 23,5 27,1 43,9 3,7 1,8
3 Grande
2 Mediano
4 Muy Grande
NoResponde
PlantaLechera
IndustrializaciónPredial
Centro deAcopio
QueseríasArtesanales
Crianza de Terneros
VentaDirecta
Autoconsumo
100,0 8,5 48,2 7,5 12,9 19,0 3,2 0,6
2 Ganaderia Bovina de Leche 17,7 29,7 11,4 22,9 11,4 17,8 6,8
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 60,6 3,7 48,4 3,3 16,0 24,2 3,3 1,0
Total 78,3 9,6 40,1 7,8 14,9 22,7 4,1 0,8
CUADRO 3 B : EXPLOTACIONES (%) CON INNOVACION EN LOS METODOS DE CULTIVO POR CATEGORIA DE ENTREGA SEGUN TAMAÑO Y RUBRO.
ESPECIE Total
CATEGORIA DE ENTREGA
TOTAL EXPLOTACIONES
1 Pequeño
TAMAÑO
2 Ganaderia Bovina de Leche 3,2 41,7 21,1 5,8 31,5
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 4,5 15,3 69,5 15,3
Total 7,7 8,9 57,8 8,9 11,2 13,3
2 Ganaderia Bovina de Leche 3,3 5,9 90,6 3,5
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 5,8 86,1 7,4 6,5
Total 9,1 2,2 87,8 4,7 4,1 1,3
2 Ganadería Bovina de Leche 1,2 87,7 12,3
3 Ganadería Bovina Doble propósito 3,7 2,1 91,2 3,4 2,3 1,0
Total 4,9 1,5 90,4 5,6 1,8 0,7
4 Muy Grande
2 Mediano
3 Grande
Sí No Sí No Sí No
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
100,0 46,6 53,4 61,5 38,5 50,4 49,6
1 Ganaderia Bovina de Carne 45,4 22,4 77,6 49,5 50,5 43,9 56,1
2 Ganaderia Bovina de Leche 7,3 57,2 42,8 49,1 50,8 52,1 47,9
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 25,1 75,7 24,3 82,2 17,8 65,1 34,9
Total 77,8 42,8 57,2 60,0 40,0 51,5 48,5
1 Ganaderia Bovina de Carne 6,9 47,2 52,8 54,4 45,6 32,2 67,8
2 Ganaderia Bovina de Leche 1,3 73,3 26,7 62,8 37,3 68,9 31,3
Participación enorganizaciones técnicas
CUADRO 4 : EXPLOTACIONES CON INNOVACION EN LOS METODOS DE CULTIVO POR TIPO DE PARTICIPACION SEGUN TAMAÑO Y RUBRO.
TOTAL EXPLOTACIONES
ESPECIE TotalCursos de capacitación
1 Pequeño
TAMAÑOParticipación en proyectos
2 Mediano2 Ganaderia Bovina de Leche 1,3 73,3 26,7 62,8 37,3 68,9 31,3
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 1,8 69,2 30,8 84,7 15,3 46,3 53,7
Total 10,1 54,6 45,4 61,0 39,0 39,6 60,4
1 Ganaderia Bovina de Carne 4,4 50,2 49,8 59,4 40,6 42,4 57,7
2 Ganaderia Bovina de Leche 1,4 81,2 18,8 81,2 18,8 53,9 46,1
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 2,4 57,0 43,0 78,8 21,2 53,8 46,2
Total 8,2 57,4 42,6 68,7 31,3 47,6 52,4
1 Ganadería Bovina de Carne 1,8 66,2 33,8 68,2 31,7 52,2 47,7
2 Ganadería Bovina de Leche 0,5 87,3 12,7 84,0 15,6 70,9 28,7
3 Ganadería Bovina Doble propósito 1,5 90,0 10,0 90,4 9,6 71,3 28,9
4 Ganadería Bovina Criadero Genético 0,0 50,0 50,0 50,0 50,0 50,0 50,0
Total 3,8 78,2 21,8 78,9 21,1 62,2 37,8
1_/ Los porcentajes corresponden a :
(1) En el total de explotaciones con Innovación Alta
(2) a (7) En el total de (1)
4 Muy Grande
3 Grande
2 Mediano
TAMAÑO ESPECIE TotalCursos de
capacitaciónParticipación en
proyectos
Participación enorganizaciones
técnicas
(1) (2) (3) (4)
100,0 46,6 61,5 50,4
1 Ganaderia Bovina de Carne 45,4 22,4 49,5 43,9
2 Ganaderia Bovina de Leche 7,3 57,2 49,1 52,1
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 25,1 75,7 82,2 65,1
Total 77,8 42,8 60,0 51,5
1 Ganaderia Bovina de Carne 6,9 47,2 54,4 32,2
TOTAL EXPLOTACIONES
1 Pequeño
CUADRO 4 : EXPLOTACIONES CON INNOVACION EN LOS METODOS DE CULTIVO POR TIPO DE PARTICIPACION SEGUN TAMAÑO Y RUBRO.
1 Ganaderia Bovina de Carne 6,9 47,2 54,4 32,2
2 Ganaderia Bovina de Leche 1,3 73,3 62,8 68,9
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 1,8 69,2 84,7 46,3
Total 10,1 54,6 61,0 39,6
1 Ganaderia Bovina de Carne 4,4 50,2 59,4 42,4
2 Ganaderia Bovina de Leche 1,4 81,2 81,2 53,9
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 2,4 57,0 78,8 53,8
Total 8,2 57,4 68,7 47,6
1 Ganadería Bovina de Carne 1,8 66,2 68,2 52,2
2 Ganadería Bovina de Leche 0,5 87,3 84,0 70,9
3 Ganadería Bovina Doble propósito 1,5 90,0 90,4 71,3
4 Ganadería Bovina Criadero Genético 0,0 50,0 50,0 50,0
Total 3,8 78,2 78,9 62,2
4 Muy Grande
3 Grande
2 Mediano
MejoraPraderasNaturales
PreparaciónCama de Semilla
y Siembra
Mejoramiento Drenaje y Riego Tecnificado
Tecnificación delos Sistemas
de Riego
FertilizaciónPraderas
Sembradas
Control deMalezas
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
100,0 67,1 66,3 28,2 5,1 79,6 62,8
1 Ganaderia Bovina de Carne 40,8 57,2 60,5 19,9 6,4 73,5 61,0
2 Ganaderia Bovina de Leche 6,6 28,1 91,2 34,0 4,4 100,0 100,0
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 28,2 87,8 67,7 21,9 0,0 78,9 46,6
Total 75,6 66,1 65,9 21,9 3,8 77,8 59,1
1 Ganaderia Bovina de Carne 7,0 56,7 55,8 33,0 4,5 85,5 60,0
2 Ganaderia Bovina de Leche 1,6 63,8 78,6 41,3 20,3 78,6 72,9
CUADRO 5A.2 : EXPLOTACIONES CON INNOVACION EN LOS METODOS DE CULTIVO POR TIPO DE INNOVACION SEGÚN TAMAÑO Y RUBRO.
TOTAL EXPLOTACIONES
1 Pequeño
TAMAÑO ESPECIE Total
Tipo de Innovación en la Explotación
2 Ganaderia Bovina de Leche 1,6 63,8 78,6 41,3 20,3 78,6 72,9
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 2,1 92,6 53,7 30,8 0,0 100,0 69,3
Total 10,7 64,9 58,7 33,8 5,9 87,4 63,7
1 Ganaderia Bovina de Carne 4,9 62,4 66,2 49,0 7,9 71,1 72,5
2 Ganaderia Bovina de Leche 1,6 72,5 64,0 57,6 18,0 76,0 82,0
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 2,7 94,7 82,4 58,8 5,3 93,0 89,5
Total 9,3 73,7 70,6 53,4 8,9 78,4 79,2
1 Ganadería Bovina de Carne 2,0 74,6 72,6 57,3 13,9 86,6 84,7
2 Ganadería Bovina de Leche 0,6 83,3 100,4 85,0 27,0 100,4 97,4
3 Ganadería Bovina Doble propósito 1,8 75,5 91,2 79,9 18,3 99,0 94,1
4 Ganadería Bovina Criadero Genético 0,0 100,0 50,0 50,0 0,0 50,0 50,0
Total 4,3 76,3 83,7 70,1 17,4 93,1 89,9
1_/ Los porcentajes corresponden a :
(1) En el total de explotaciones con Innovación Alta
(2) a (9) En el total de (1)
3 Grande
2 Mediano
4 Muy Grande
Utilización dela Pradera
AlimentaciónSistema deCrianza deTerneros
ManejoReproductivodel Rebaño
ManejoSanitario
del Rebaño
Mejora Sistemasde Manejo de
Purines, Estiércoly Guanos
Manejo deOrdeña
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
100,0 90,2 66,3 55,1 71,6 88,6 18,0 49,3
1 Ganaderia Bovina de Carne 45,5 83,2 58,5 54,2 60,0 82,2 12,1 47,1
2 Ganaderia Bovina de Leche 7,3 100,0 70,3 47,5 85,2 100,0 37,7 77,2
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 25,1 100,0 79,4 59,0 88,9 96,7 22,9 45,1
Total 78,0 90,2 66,3 55,1 71,6 88,6 18,0 49,3
CUADRO 5 : EXPLOTACIONES CON INNOVACION EN EL MANEJO DEL REBAÑO POR TIPO DE INNOVACION SEGÚN TAMAÑO Y RUBRO.
Tipo de Innovación en la Explotación
TOTAL EXPLOTACIONES
1 Pequeño
TAMAÑO ESPECIE Total
1 Ganaderia Bovina de Carne 6,9 90,8 72,2 42,0 67,7 91,7 14,5 52,4
2 Ganaderia Bovina de Leche 1,3 100,0 100,0 51,5 94,2 100,0 62,7 72,9
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 1,8 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 84,8 69,3
Total 10,1 93,7 80,9 53,8 77,1 94,3 33,7 58,2
1 Ganaderia Bovina de Carne 4,2 97,3 94,3 37,9 65,6 96,9 6,0 70,6
2 Ganaderia Bovina de Leche 1,4 90,0 95,7 78,6 95,7 92,5 86,7 78,6
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 2,3 103,3 103,3 103,3 103,3 103,3 80,1 90,6
Total 8,0 97,7 97,1 64,2 81,9 98,0 42,0 77,8
1 Ganadería Bovina de Carne 1,8 96,4 92,3 27,6 68,1 95,2 23,8 81,7
2 Ganadería Bovina de Leche 0,5 94,7 98,8 91,9 98,8 94,7 79,4 91,9
3 Ganadería Bovina Doble propósito 1,5 99,6 97,5 97,3 99,6 99,6 87,6 93,7
4 Ganadería Bovina Criadero Genético 0,0 100,0 100,0 0,0 50,0 100,0 50,0 50,0
Total 3,8 97,4 95,3 63,8 84,6 96,9 56,9 87,6
4 Muy Grande
2 Mediano
3 Grande
ExtensionistaIndap
ExtensionistaCorfo
ExtensionistaINIA
ExtensionistaFIA
ExtensionistaUniversidad
ExtensionistaComercializadora
ExtensionistaAgroindustria
ProfesionalIndependiente
Agricultorvecino
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
100 16,0 0,1 7,9 0,0 0,2 8,2 1,3 23,2 3,8
1 Ganaderia Bovina de Carne 45,5 18,5 0,0 1,1 0,0 0,0 3,6 1,8 22,9 3,72 Ganaderia Bovina de Leche 7,3 34,3 0,0 34,3 0,0 0,0 0,0 0,0 34,3 22,9
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 25,1 16,0 0,0 11,3 0,0 0,0 20,4 0,0 6,5 0,0
Total 78,0 19,2 0,0 7,5 0,0 0,0 8,7 1,1 18,7 4,3
CUADRO 6 : EXPLOTACIONES (%) CON INNOVACION ALTA EN LOS METODOS DE CULTIVO POR ORIGEN DE LA TECNOLOGIA SEGUN TAMAÑO Y RUBRO.
TAMAÑO ESPECIE Total
Orígen de la Tecnología
TOTAL Respuestas
1 Pequeño
Total 78,0 19,2 0,0 7,5 0,0 0,0 8,7 1,1 18,7 4,31 Ganaderia Bovina de Carne 6,9 4,1 0,0 12,3 0,0 0,0 5,2 2,0 46,6 4,12 Ganaderia Bovina de Leche 1,3 5,6 0,0 21,1 0,0 0,0 0,0 0,0 31,2 0,0
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 1,8 15,5 0,0 11,2 0,0 0,0 0,0 0,0 15,3 0,0
Total 10,1 5,6 0,0 11,2 0,0 0,0 3,6 1,3 38,8 2,81 Ganaderia Bovina de Carne 4,2 5,6 0,0 6,6 0,0 0,0 6,2 1,8 32,5 3,72 Ganaderia Bovina de Leche 1,4 5,6 0,0 7,4 0,0 5,6 10,7 0,0 38,1 0,0
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 2,3 8,9 3,3 13,4 0,0 3,3 19,2 7,1 38,4 0,0
Total 8,0 5,6 1,0 7,4 0,0 2,0 10,8 3,0 35,2 1,91 Ganaderia Bovina de Carne 1,8 0,8 0,0 9,2 0,0 0,0 5,2 2,4 42,4 0,02 Ganaderia Bovina de Leche 0,5 2,8 2,8 3,2 0,0 0,0 8,1 5,7 52,2 0,0
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 1,5 1,4 3,3 7,8 0,0 1,4 5,7 3,3 55,3 1,44 Ganadería Bovina Criadero Genético 50,0
Total 3,8 1,3 1,7 7,7 0,0 0,5 5,7 3,2 48,9 0,5
2 Mediano
3 Grande
4 Muy Grande
0 a 4,99 5 a 9,99 10 a 19,99 20 a 49,99 50 a 74,99 75 a 100
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
100,0 7,6 23,3 19,1 36,6 11,4 2,0
1 Ganaderia Bovina de Carne 28,9 6,2 33,4 20,8 23,9 15,7 0,0
2 Ganaderia Bovina de Leche 9,0 0,0 18,0 46,0 36,0 0,0 0,0
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 32,2 12,0 21,0 7,0 43,0 12,0 5,0
Total 70,2 8,1 25,7 17,7 34,2 12,0 2,3
1 Ganaderia Bovina de Carne 7,9 8,5 27,2 10,2 47,1 7,0 0,0
CUADRO 7.B : EXPLOTACIONES (%) CON INNOVACION EN LOS METODOS DE CULTIVO POR NIVEL DE EFECTO SOBRE LAS VENTAS / UTILIDADES SEGUN TAMAÑO Y RUBRO.
1 Pequeño
TAMAÑO ESPECIE Total
TOTAL EXPLOTACIONES
Efecto de las innovaciones (%)
1 Ganaderia Bovina de Carne 7,9 8,5 27,2 10,2 47,1 7,0 0,0
2 Ganaderia Bovina de Leche 2,2 0,0 12,1 0,0 62,9 25,0 0,0
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 3,0 0,0 0,0 18,4 81,6 0,0 0,0
Total 13,1 5,1 18,5 10,4 57,6 8,4 0,0
1 Ganaderia Bovina de Carne 5,2 4,8 26,0 28,4 23,0 13,0 4,8
2 Ganaderia Bovina de Leche 2,6 6,1 5,8 43,9 31,8 12,4 0,0
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 3,0 10,5 10,5 33,5 34,9 10,5 0,0
Total 10,8 6,7 16,9 33,5 28,4 12,2 2,3
1 Ganaderia Bovina de Carne 2,7 8,3 17,9 27,2 40,2 6,4 0,0
2 Ganaderia Bovina de Leche 0,9 7,4 6,1 49,3 12,7 21,4 3,1
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 2,2 9,6 23,7 24,5 31,9 7,8 2,5
4 Ganadería Bovina Criadero Genético 0,1 100,0
Total 5,9 8,5 18,1 29,4 33,4 9,2 1,4
4 Muy Grande
3 Grande
2 Mediano
100% 75% entre 25 y 50 % menor 25%
(1) (2) (3) (4) (5)
100,0 10,0 13,6 29,5 46,8
1 Ganaderia Bovina de Carne 41,5 4,0 4,6 19,3 72,1
2 Ganaderia Bovina de Leche 8,2 0,0 15,4 30,2 54,4
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 27,0 9,9 17,9 51,5 20,7
Total 76,6 5,6 10,5 31,8 52,1
1 Ganaderia Bovina de Carne 6,5 11,3 20,3 16,4 52,0
CUADRO 8B : EXPLOTACIONES (%) CON INNOVACION EN LOS METODOS DE CULTIVO POR NIVEL DE ADOPCION SEGUN TAMAÑO Y RUBRO.
ESPECIE Total
TOTAL EXPLOTACIONES
Nivel (%) de adopción de las Innovaciones
1 Pequeño
TAMAÑO
1 Ganaderia Bovina de Carne 6,5 11,3 20,3 16,4 52,0
2 Ganaderia Bovina de Leche 1,5 21,4 31,6 10,2 36,9
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 2,1 15,5 46,3 22,9 15,3
Total 10,1 13,7 27,5 16,8 42,0
1 Ganaderia Bovina de Carne 4,6 23,2 15,2 27,6 34,0
2 Ganaderia Bovina de Leche 1,6 33,3 30,7 30,4 5,6
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 2,8 22,7 30,7 31,1 15,5
Total 8,9 24,8 22,7 29,2 23,3
1 Ganaderia Bovina de Carne 2,0 41,9 18,0 26,2 13,9
2 Ganaderia Bovina de Leche 0,6 49,8 18,5 12,8 18,9
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 1,7 52,1 20,9 14,6 12,4
4 Ganadería Bovina Criadero Genético 100,0
Total 4,4 47,4 19,1 19,6 13,9
4 Muy Grande
3 Grande
2 Mediano
Factoreseconómicos
Factorespersonal
Faltainformación
EscasacooperaciónInst. públicas
Escasacooperación
UniversidadesComplejidad
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
100,0 82,9 38,5 52,6 44,7 47,3 44,0
1 Ganaderia Bovina de Carne 45,5 74,6 33,5 49,2 43,1 40,2 41,0
CUADRO 9 : EXPLOTACIONES CON OBSTACULOS EN LA INNOVACION POR TIPO DE OBSTACULO SEGUN TAMAÑO Y RUBRO.
ESPECIE Total
TOTAL EXPLOTACIONES
Tipo de Obstáculos
TAMAÑO
2 Ganaderia Bovina de Leche 7,3 93,2 18,2 29,7 18,2 37,7 32,6
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 25,1 93,5 41,2 67,6 55,9 65,4 49,7
Total 78,0 82,4 34,5 53,3 44,9 48,1 43,01 Ganaderia Bovina de Carne 6,9 72,9 38,4 51,7 36,9 30,9 47,4
2 Ganaderia Bovina de Leche 1,3 94,2 41,7 73,9 41,7 41,7 31,5
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 1,8 100,0 69,3 77,1 62,1 84,8 46,6
Total 10,1 80,7 44,5 59,3 42,2 42,1 45,21 Ganaderia Bovina de Carne 4,2 78,8 54,7 47,5 44,4 47,1 42,5
2 Ganaderia Bovina de Leche 1,4 90,0 46,2 29,4 34,7 43,7 60,6
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 2,3 99,7 66,7 54,4 52,9 52,5 52,6
Total 8,0 86,9 56,6 46,2 45,1 48,1 48,71 Ganaderia Bovina de Carne 1,8 84,3 58,7 32,3 41,5 37,0 45,9
2 Ganaderia Bovina de Leche 0,5 96,0 73,3 26,7 50,6 31,6 42,9
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 1,5 93,7 73,6 43,1 50,5 58,1 62,4
4 Ganadería Bovina Criadero Genético 50,0
Total 3,8 88,9 66,5 35,6 45,9 44,4 51,7
4 Muy Grande
3 Grande
2 Mediano
1 Pequeño
En la GestiónAdministrativa
En la Gestiónde Personal
Nuevas Especies
y Variedades
Cambios en losMétodos de
Cultivo
(1) (2) (3) (4) (5)
100,0 48,9 34,3 73,3 90,5
1 Ganaderia Bovina de Carne 45,5 31,3 26,9 63,9 87,5
2 Ganaderia Bovina de Leche 7,4 41,1 29,7 73,7 77,2
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 25,1 65,1 27,2 90,2 98,2
Total 78,0 43,1 27,3 73,3 89,9
CUADRO 10B : EXPLOTACIONES CON INTENCION DE NOVACION POR TIPO DE INNOVACION SEGÚN TAMAÑO Y RUBRO.
1 Pequeño
TAMAÑO ESPECIE Total
TOTAL EXPLOTACIONES
Tipo de Innovación
1 Ganaderia Bovina de Carne 7,0 59,3 44,9 69,6 84,8
2 Ganaderia Bovina de Leche 1,3 89,9 62,7 68,5 89,9
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 1,8 84,5 53,7 69,5 100,0
Total 10,1 67,9 48,9 69,4 88,2
1 Ganaderia Bovina de Carne 4,2 64,5 58,9 72,3 95,7
2 Ganaderia Bovina de Leche 1,4 81,3 81,0 71,9 95,7
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 2,3 78,8 68,7 86,1 99,7
Total 8,0 71,7 65,7 76,2 96,9
1 Ganaderia Bovina de Carne 1,8 67,9 65,6 74,3 92,7
2 Ganaderia Bovina de Leche 0,5 68,8 83,0 65,2 98,8
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 1,5 72,8 82,5 86,2 99,6
Total 3,8 70,0 74,8 77,8 96,3
4 Muy Grande
3 Grande
2 Mediano
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
TOTAL EXPLOTACIONES 100,0 79,0 60,3 43,2 32,4 80,3 66,8 81,4 81,6 67,2
1 Ganaderia Bovina de Carne 45,5 78,9 61,8 37,9 35,9 74,2 68,1 80,5 80,5 61,5
Total
Tipo de Innovación en los Métodos de Cultivo
Preparación de la Cama de Semilla y
Siembra
Mejoramiento del Drenaje y Riego
CUADRO 11B : EXPLOTACIONES (%) CON INTENCION DE INNOVACIONES EN LOS METODOS DE CULTIVO POR TIPOS DE INNOVACION EN METODOS DE CULTIVO SEGUN TAMAÑO Y RUBRO.
Tecnificación de los Sistemas de
riegoFertilización
Mejoramiento de Praderas Naturales
TAMAÑO ESPECIE Alimentación del Ganado
Sistema de Crianza
Control de Malezas
Utilización de la Pradera
1 Ganaderia Bovina de Carne 45,5 78,9 61,8 37,9 35,9 74,2 68,1 80,5 80,5 61,5
2 Ganaderia Bovina de Leche 7,4 47,9 47,9 36,5 25,1 70,8 70,8 77,2 77,2 54,3
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 25,1 93,5 65,7 41,9 20,0 90,2 62,3 85,5 85,5 79,0
Total 78,0 80,7 61,8 39,1 29,7 79,0 66,5 81,8 81,8 66,51 Ganaderia Bovina de Carne 7,0 71,4 45,9 39,9 33,7 76,5 59,9 76,6 72,4 70,2
2 Ganaderia Bovina de Leche 1,3 73,9 68,5 62,7 58,2 89,9 62,7 89,9 89,9 68,5
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 1,8 84,5 53,7 69,3 15,5 100,0 53,7 84,5 84,5 61,9
Total 10,1 74,1 50,3 48,3 33,6 82,5 59,2 79,8 76,9 68,51 Ganaderia Bovina de Carne 4,2 70,3 61,2 59,4 45,7 82,4 71,2 84,0 86,1 69,1
2 Ganaderia Bovina de Leche 1,4 76,0 52,7 75,3 48,3 86,7 71,9
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 2,3 70,4 68,5 61,6 47,1 97,7 77,4 81,0 79,0 83,8
Total 8,0 71,4 61,8 62,9 46,6 87,6 73,1 81,6 85,8 73,91 Ganaderia Bovina de Carne 1,8 71,0 52,0 62,3 45,5 85,9 75,6 73,7 76,8 56,2
2 Ganaderia Bovina de Leche 0,5 71,7 40,5 86,2 65,6 77,3 77,3
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 1,5 79,2 58,3 79,3 58,0 88,5 84,5 83,6 86,2 78,5
Total 3,8 74,4 52,9 72,4 53,2 85,8 79,5 78,6 80,3 65,5
4 Muy Grande
2 Mediano
3 Grande
1 Pequeño
Muy Bajo Bajo Medio Alto
(1) (2) (3) (4) (5)
100,0 23,3 24,7 26,8 25,2
1 Ganaderia Bovina de Carne
49,0 9,1 12,4 13,8 13,5
2 Ganaderia Bovina de Leche
5,2 0,0 1,3 1,9 2,0
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito
24,9 5,4 5,8 7,0 6,7
Total 79,1 14,6 19,6 22,7 22,21 Ganaderia Bovina de Carne
7,0 3,0 0,9 1,5 1,5
2 Ganaderia Bovina de Leche
1,6 0,3 0,9 0,3 0,0
TOTAL EXPLOTACIONES
RendimientoTAMAÑO
CUADRO 12 : EXPLOTACIONES (%) POR NIVEL DE RENDIMIENTO SEGUN TAMAÑO Y RUBRO
ESPECIE Total
2 Mediano
1 Pequeño
Leche1,6 0,3 0,9 0,3 0,0
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito
1,5 0,0 0,5 0,7 0,3
Total 10,1 3,4 2,4 2,5 1,91 Ganaderia Bovina de Carne
4,6 2,3 0,9 0,8 0,6
2 Ganaderia Bovina de Leche
1,3 0,7 0,4 0,2 0,0
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito
2,0 0,5 0,8 0,3 0,4
Total 7,9 3,5 2,1 1,3 1,0
1 Ganaderia Bovina de Carne
1,7 1,0 0,3 0,2 0,1
2 Ganaderia Bovina de Leche
0,2 0,1 0,1 0,0 0,0
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito
1,0 0,7 0,2 0,1 0,1
Total 2,9 1,8 0,5 0,3 0,2
4 Muy Grande
3 Grande
2 Mediano
LIMITES INFERIORES Y SUPERIORES PARA EL RANGO DE RENDIMIENTO SEGÚN RUBRO
RANGO
1 Ganaderia Bovina de Carne Ua / ha
2 Ganaderia Bovina de Leche Lts/ha/vaca
3 Ganaderia Bovina Doble Proposito Ua / ha
Linf Lsup Linf Lsup Linf Lsup
Muy Bajo 0,3440,776 28,2 65,9 0,544 0,719
Bajo0,785 1,088 65,9 185,7 0,723 0,911
Medio1,089 1,712 187,5 573,7 0,924 1,058
Alto1,719 3,578 730,3 1.065,0 1,072 1,366
CALCULO DEL EFECTO DE INNOVACION
Factor
Impacto
Grado de Adopcion
Grado de Cobertura
Ponderacion Estrato
Efecto Innovacion
Grado Contribucion INIA
1 Ganaderia Bovina de Carne 0,32 0,35 0,47 0,18 0,009378 1%2 Ganaderia Bovina de Leche 0,29 0,40 0,29 3% 0,000863 34%3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 0,40 0,54 0,58 11% 0,013898 11%1 Ganaderia Bovina de Carne 0,34 0,48 0,49 7% 0,005571 12%2 Ganaderia Bovina de Leche 0,51 0,59 0,56 1% 0,001878 21%
1 Pequeño
2 Mediano3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 0,44 0,66 0,75 2% 0,004130 11%1 Ganaderia Bovina de Carne 0,35 0,57 0,33 12% 0,007937 7%2 Ganaderia Bovina de Leche 0,35 0,73 0,54 4% 0,005968 7%3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 0,34 0,65 0,55 6% 0,007800 13%1 Ganaderia Bovina de Carne 0,33 0,72 0,69 16% 0,025314 9%2 Ganaderia Bovina de Leche 0,36 0,75 0,56 4% 0,006068 3%3 Ganaderia Bovina Doble Proposito 0,32 0,78 0,58 15% 0,022258 8%4 Ganadería Bovina Criadero Genético 0,50 1,00 0,57 0%
3 Grande
4 Muy Grande
“Hacer lo mismo
Definición de Locura, según Albert Einstein:
una y otra vez
… y esperar resultados
diferentes”