Marketing Mix :Producto
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Cosillas de la Hostelería Web: cosillasdelahosteleria.blogspot.com Facebook: www.facebook.com/cosillasdelahosteleria Twitter: @CDL_Hosteleria EL PRODUCTO 1‐PRODUCTO Según Michael Rochat o El producto restaurante es el resultado de unos componentes o Mobiliario, material, decoración, servicio, ambiente, personal, etc. Servicios o Son una forma de producto intangible que se ofrecen en el mercado. Tres niveles de producto Núcleo del producto o Servicio o beneficio principal que se obtiene satisfacer necesidades o Hotel No vende camas, vende descanso o Restaurantes no vende comida, vende reunión, sociabilidad, etc. Producto tangible o Todo lo que el cliente recibirá por lo que ha pagado. Valor añadido o Producto tangible + otras características hacer el producto más interesante o Pj: televisión en habitaciones, minibar, etc
Transcript of Marketing Mix :Producto
Cosillas de la Hostelería Web: cosillasdelahosteleria.blogspot.com Facebook: www.facebook.com/cosillasdelahosteleria Twitter: @CDL_Hosteleria
EL PRODUCTO 1‐PRODUCTO
Según Michael Rochat
o El producto restaurante es el resultado de unos
componentes
o Mobiliario, material, decoración, servicio, ambiente, personal,
etc.
Servicios
o Son una forma de producto intangible que se ofrecen en el
mercado.
Tres niveles de producto
Núcleo del producto
o Servicio o beneficio principal que se obtiene satisfacer
necesidades
o Hotel No vende camas, vende descanso
o Restaurantes no vende comida, vende reunión,
sociabilidad, etc.
Producto tangible
o Todo lo que el cliente recibirá por lo que ha pagado.
Valor añadido
o Producto tangible + otras características hacer el
producto más interesante
o Pj: televisión en habitaciones, minibar, etc
Cosillas de la Hostelería Web: cosillasdelahosteleria.blogspot.com Facebook: www.facebook.com/cosillasdelahosteleria Twitter: @CDL_Hosteleria
2‐ELEMENTOS DEL PRODUCTO
a) El nivel básico lo ocupa el producto principal
Es lo qué compra en realidad el consumidor para satisfacer su
deseo o necesidad.
Pj:
o Restaurante la comida y la bebida
o Hotel alojamiento
b) Los productos auxiliares
Son los artículos o servicios que deberán estar presentes para que
el cliente use el producto principal.
Pj:
o Restaurante plato, cubiertos, etc.
o Hotel cama, electricidad, baño, etc.
c) Los productos de apoyo
Son productos adicionales ofrecidos para aumentar el valor del
producto principal y ayudar a diferenciarlo del producto de la
competencia.
Los productos principales requieren productos auxiliares, pero no
productos de apoyo.
Las empresas deben elegir el producto de apoyo que la
competencia no pueda copiar fácilmente.
Ej: decoración, tipo servicio, atención cliente, etc.
d) El producto aumentado
Ofrece más sin que el consumidor lo espere.
Ej: facilidad de acceso, ambiente, entorno, etc.
Estos elementos se combinan con el producto principal, el auxiliar
y el de apoyo para proporcionar el producto aumentado.
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3‐LA MARCA
Una marca es un nombre, término, signo, símbolo, diseño o la
combinación de estos elementos que tiene como propósito
o Identificar los productos o servicios de un vendedor y diferenciarlos de la competencia.
Ventajas productores
o Fidelidad a la marca además de la recomendación a terceros
(publicidad boca a boca).
o Los clientes fieles están dispuestos a pagar un precio superior. o Altos niveles de credibilidad, por lo que los costes de
promoción son menores.
Ventajas consumidores
o Facilidad identificar producto o servicio y la empresa
productora.
o Garantía de un nivel de calidad y de unas determinadas
prestaciones.
Requisitos
o Debe sugerir algunos beneficios y cualidades del producto. o Debe ser fácil de pronunciar, reconocer y recordar. o Fácil de escribir. o Debe ser distintiva. o Debe traducirse fácilmente a otros idiomas y que suena igual
de bien.
o Debe tener la capacidad de registrase y recibir protección legal.
El producto principal ofrece un enfoque al negocio; es su razón de ser.
Los productos auxiliares son esenciales para ofrecer el producto principal.
Los productos de apoyo ayudan a posicionar a un producto.
El servicio aumentado combina el producto que se ofrece con la forma como éste se entrega.
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4‐ ESTRATEGIAS DE MARCA
a) Estrategia de marca única
Vender todos los productos bajo una misma marca.
Ventaja
o Supone ahorro de costos todos los productos lanzados tendrán el mismo prestigio que la marca posea ahorro en
promoción.
Desventaja
o Si el producto bajo la misma marca fracasa podría afectar
a todos los productos lanzados por la empresa.
b) Estrategia marca múltiple
Utilizar una marca diferente para cada producto o servicio.
Cada marca posee su identidad propia.
Desventaja
o Requiere mayor inversión en publicidad.
