LICENCIATURA EN SEGURIDAD ALIMENTARIA

UNACH

DOCENENTE: M.T.E. Norma Esther López Maldonado

ALUMNA: Lizeth Patricia Ruiz Mayorga

Actividad de aprendizaje 1: diseña una lección que tome a un compañero cinco minutos estudiarla, sobre un tema de la

carrera que estás por iniciar, y preséntalo bajo el modelo cognitivo-conductual

LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

Un gusto saludarte querido alumno, soy el diseñador instruccional, es

decir, el responsable de las

actividades que realizarás a fin de

lograr el aprendizaje esperado.

El diseño instruccional es el arte y ciencia aplicada de crear un ambiente instruccional y los materiales, claros y

efectivos, que ayudarán al alumno a desarrollar la capacidad para lograr ciertas tareas (Broderick, 2001)

El tema a revisar será “La seguridad alimentaria”

Propósito: conocer y utilizar de manera

adecuada el concepto de seguridad

alimentaria.Objetivos de

desempeño: analizar y comprender que es la seguridad alimentaria

y que pilares la componen.

¿Que es la seguridad

alimentaria nutricionial?

SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL SAN Es cuando todas las personas tienen en

todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuento a los alimentos a fin de levar una vida activa y sana. (Cumbre Mundial sobre la Alimentación, 1996)

Para que se asegure la presencia de la SAN, deben estar

presentes 4 pilares. Estos son:

DisponibilidadAcceso

Estabilidad Utilización

¿En que consiste cada uno de ellos?

PILARES DE LA SAN: Disponibilidad: contar con los alimentos

básicos, suficientes, estables y de buena calidad que satisfagan las necesidades nutricionales de la población.

Acceso: contar en todo momento con la capacidad física, económica y social a los alimentos básicos.

Consumo: capacidad de ingerir los alimentos; los que deben ser nutritivos, con la calidad higiénica adecuada suficiente para satisfacer las necesidades nutricionales de las personas.

Utilización : aprovechamiento de los alimentos para tener una buena salud, productividad y calidad de vida.

Estrategia instruccional: en base a lo estudiado: realiza un

mapa conceptual del tema

A fin de ver que tanto aprendiste, responderás

siguiente examen:

1. Que es la Seguridad Alimentaria nutricional2. Menciona los 4 pilares de la SAN.

3. Contar en todo momento con la capacidad física, económica y social a los alimentos

básicos . ¿A que pilar se refiere?.4. Da un ejemplo cotidiano que ilustre el pilar

de la DISPONIBILIDAD.

FELICIDADES A FINALIZADO TU APRENDIZAJE, SIGUIENDO

LAS PEQUEÑAS UNIDADES DE INFORMACIÓN, EL TRABAJO PLANADO Y

ACTIVIDADES DE ESTÍMULO, PROPIAS DEL ENFOQUE

COGNITIVO-CONDUCTUAL.

BIBLIOGRAFÍA Anderson, T y Dron, J.(2011). Tecnologias para el

aprendizaje. Revista mexicana de bachillerato a distancia. 6 (3), 136-154.

Broderick, C. L. (2001). What is Instructional Design?. Recuperado de: http://www.geocities.com/ok_bcurt/whatisID.htm.

FAO.(S/A). Seguridad alimentaria y nutricional. Recuperado de: http://www.fao.org/forestry/13245-07854e24f1595c161183812d695a5e986.pdf

Hernández, G. (2006). Paradigmas en psicología de la educación. México: Paidos Ecuador Mexicana S.A.