Bloque I. Las características de los materiales

Bloque II. Las propiedades de los materialesY su clasificación química

Bloque III. La transformación de los materiales:La reacción química

Bloque IV. La formación de nuevos materiales

Secuencia Didáctica Bloque 1°

2013-

201

Profesor

1

Bloque V. Química y tecnologíaBloque I. Las características de los materiales.

ESCUELA SECUNDARIA TÉCNICA No. 19CLAVE: 17DST0030C

SECUENCIA DIDÁCTICA PARA LA ASIGNATURA DE CIENCIAS IIICICLO ESCOLAR 2013-2014

Profesor Eliseo Delgado Basurto

Secuencia Didáctica para el 1° Bimestre de los meses: Septiembre y Octubre.

Actividad de Inicio: Técnica de InterrogatorioExamen de Diagnostico.

Nombre del alumno (a):____________________________________________Grado y Grupo: ____________________ fecha: _____________________

Instrucciones: trata de llenar todas las líneas, no se acepta un “si” o un “no”, nada más.Contesta correctamente las preguntas del cuestionario.

1. ¿Cómo supones que es un científico?______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. ¿Cómo te imaginas que era la vida de las personas hace cien años?______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. ¿Sería igual su ropa, su comida, sus diversiones etc.?______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. ¿Qué es la química?____________________________________________________________________________________________________________________________________

5. ¿Cómo ha contribuido la química al bienestar y el mejoramiento de la calidad de vida del ser humano?

____________________________________________________________________________________________________________________________________

Escuela Secundaria Técnica N° 19Himno Nacional #5

35 3 48 96Casasano Mor.

1° Bimestre: Septiembre y Octubre: Ciencias III

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6. ¿Qué desventajas ha traído consigo el uso de nuevos productos desarrollados gracias a la química?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

7. Tal vez te has enterado por los medios de comunicación o e noticias, que critican el uso de productos “químicos” ¿Cuáles es tu opinión al respecto?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

8. De qué manera la química ayuda a resolver algunos de los problemas relacionados con la contaminación del ambiente.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Instrucciones

Contesta correctamente.

1.- Una de las alternativas para solucionar el problema de la contaminación ambiental que ocasiona la basura, material de desecho como e cartón, el Vibrio, los metales y restos de materia desechable.

A) Reciclaje B) clasificación C) medición D) experimentación

2.- es una parte importante para alcanzar un conocimiento científico; es la acción de disponer un conjunto de datos por clases o categorías.

A) Reciclaje B) clasificación C) medición D) experimentación.

3.- constituye un elemento fundamental en el camino hacia la construcción de la ciencia, es una propiedad de la materia como la longitud, la masa, el tiempo, la temperatura, el volumen, la velocidad, etc.

A) Reciclar B) clasificación C) medición D) experimentación

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4.- En el conocimiento científico, después de observar sin interferir con los que están estudiando, en contraste con el siguiente paso que se tienen que participar más activamente, se tiene que reproducir el fenómeno estudiado bajo condiciones y las veces que sea necesario, siendo un aspecto importante de esta su carácter cuantitativo es decir, el hacer más mediciones confiables.

A) Reciclar B) interpretar C) medir D) experimentar

5.- una vez que sean obtenido los datos de un fenómeno mediante la experimentación.

¿Qué debemos hacer con ellos? La ciencia noce conforma con tener una serie de datos ordenados y guardarlos en n bitácora o archivo; para que estos datos tengan una unidad ¿ que es necesario?

A) Reciclar B) interpretar C) medir D) experimentar

6.- en esta propiedad de la materia, solo utilizas tus sentidos para percibirlas, no se pueden medir, ni expresar por medio de cantidades.

A) propiedad cualitativa

B) propiedad cuantitativa

C) propiedad general

7.- la temperatura de fusión y de ebullición, la viscosidad, densidad, la concentración (m/v), la solubilidad. Son propiedades?

A) propiedades extensivas

B) propiedades intensivas (especifica)

C) propiedades generales.

Instrucciones.Completa las oraciones con las palabas que están antes de cada oración.

Mezclas, mezcla, ensalada de verduras, ensalada de frutas, una gelatina de sabores, homogénea, heterogénea.

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1) Para hacer un té, juntas el agua con la hierba seleccionada y al juntarlos forman una_____________________.

2) Menciona tres ejemplos de mezclas que comes en el receso.________________ ____________________ __________________

3) ¿El agua de mar es una mezcla__________________________?

4) ¿El aire es una mezcla_______________________________?

5) ¿La leche es una mezcla_________________________?

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Escuela Secundaria Técnica Nº 19 Clave: 17DST0030CGrado: 3ºAsignatura: Ciencias III QuímicaBloque I. Las características de los materialesTema: la química y tú.Prof. Eliseo Delgado Basurto.

Del 19 de agosto al 28 de octubre del 2013

A) Los propósitos de este bloque son que los alumnos:

En este bloque se utiliza el modelo corpuscular como herramienta fundamental para avanzar en la comprensión de las características de los materiales. Con la aplicación de este modelo se representan los materiales para diferenciar entre mezclas y sustancias puras: compuestos y elementos.

Por medio del estudio de este bloque se aspira que el alumno logre.1. Contrastar sus ideas acerca de la química con las aportaciones que

históricamente ha hecho la ciencia al desarrollo de la sociedad.2. Identificar las características fundamentales del conocimiento científico y

distinguirlo de otra forma para construir conocimiento.3. Identificar algunos aspectos de la tecnología y su relación con la

satisfacción de diversas necesidades.4. Aplicar e integrar conocimientos, habilidades y actitudes durante el

desarrollo de proyectos poniendo énfasis en la discusión, búsqueda de evidencias e interpretación de experimentos, así como en la aplicación de la información analizada a lo largo del bloque, con el fin de incrementar la comprensión de las particularidades del conocimiento químico.

Para cumplir con los propósitos anteriores, en este bloque se estudiaran los siguientes temas:

I. La química y tú.II. Propiedades físicas y características de las sustancias.

III. Proyectos para el análisis químico en la investigación científica y la purificación del agua.

B) Competencia que desarrollara el alumnado en este tema:Al término de este tema el alumno (a) podrá:

Utilizar habilidades científicas como la observación, la medición, la comparación, el análisis de resultados y la construcción de modelos.

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Comunicar y argumentar sus ideas y propuestas.C) Lección 1. Subtema 1 ¿Cuál es la visión de la ciencia y la

tecnología en el mundo actual?: (adaptación e integración del grupo por equipos y para llegar a acuerdos con los grupos.

D) Aprendizajes esperados:En el tema, mediante las diferentes actividades y lecturas espero que el alumno aprenda a:

i. Identifica las aportaciones del conocimiento químico y tecnológico en la satisfacción de necesidades básicas, en la salud y el ambiente.

ii. Evaluar la influencia de los medios de comunicación y las actitudes de las personas hacia la química y la tecnología.

E) Material didáctico a utilizar: Libro de ciencias III, lapiceros, pizarrón, plumones, imágenes diferentes, Aula de medios, material de laboratorio, globos, velas, frascos, graficas, modelo del cuerpo humano.

F) Técnica de evaluación: observación, desempeño de los alumnos, análisis de desempeño, e interrogatorio.

G) Instrumentos de evaluación: Observación: Guía de observación, registro anecdótico, Diario de

clase y diario de trabajo. Desempeño de los alumnos: preguntas sobre el procedimiento,

Cuaderno de los alumnos, organizadores gráficos. Análisis del desempeño: portafolio, Rubricas, lista de cotejo. Interrogatorio: tipos escritos.

Actividad de inicio: Leer y reflexionar páginas 4 y 5.

Leer para aprender páginas 8 y 9 y entregar por Facebook un trabajo de la página nueve, la química para ti: Con imágenes e investigar en lo que se hable a favor o en contra de la química, así como del uso actual de la tecnología. Debe de llevar el nombre del alumno (a), grado y grupo fecha de elaboración y entrega. Nombre del tema.¿Qué influencia tienen los medios de comunicación en nuestra visión de la ciencia y la tecnología? ¿Todos los productos elaborados artificialmente son dañinos? ¿Los productos naturales que consumimos son siempre benéficos? ¿la química genera la contaminación o ayuda a combatirla?Lección 1. Subtema 1 ¿Cuál es la visión de la ciencia y la tecnología en el mundo actual?: (adaptación e integración del grupo por equipos y para llegar a acuerdos con los grupos.

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Actividades de la semana Del 19 al 23 de Agosto. 6 Módulos Actividad: organizadores gráficos: mapa conceptual de la química.

Nombre del alumno(a):______________________________________________ Grado y grupo: _______________ fecha:__________________

¿Qué sabes de la Química?Para empezar: ¿Química?Lee el texto.• Antes de comenzar la lectura menciona: ¿Qué hacen los químicos?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Todos los días usamos ropa para cubrirnos, detergentes y jabones para lavar y asearnos, aceite para cocinar y leche o café para acompañar nuestro pan. En la escuela empleamos libros para analizar información, así como lápices y plumas para escribir nuestras notas.A pesar de que estos productos están preparados con diferentessustancias, tal vez no conozcamos las que componen la tinta, queusamos a diario en plumas y bolígrafos o cómo podríamos quitarlasde nuestra camisa favorita, si se llegará a manchar.Se cree que la tinta fue inventada por los chinos unos2 500 a.n.e., se elaboraba con el pigmento negro de humo, unpegamento y algunas otras sustancias. Con el paso del tiempo,infinidad de hombres y mujeres en todo el mundo aportaron susconocimientos sobre las sustancias químicas, para producirdiferentes tipos de tintas. Así, en el siglo xiii aparecen en Europalas tintas de color, a las que se les incorporaron diferentes pigmentos.

Debido a sus propiedades, la tinta resulta indispensable en muchas actividades de la vida moderna. Se emplea, por ejemplo, en máquinas de escribir mecánicas y sellos de goma, o bien, en impresoras digitales que inyectan tinta de diferentes colores sobre el papel.Los conocimientos que se tienen de diversos materiales y sustancias también se emplean en la industria farmacéutica, para elaborar los medicamentos que combaten infecciones, disminuyen la diarrea o alivian el dolor de cabeza.Así como éstos, hay muchos otros casos en diversos ámbitos de la industria, en los que el conocimiento químico y el desarrollo tecnológico resultan indispensables para la fabricación y el mejoramiento de diferentes productos.

Has revisado la relación entre las ciencias y la tecnología en áreas como la Biología yla Física. En esta secuencia analizarás la influencia de los medios de comunicación en laopinión que tenemos las personas acerca de la Química y su aplicación. Al igual que lohiciste en los cursos de Física y de Biología, relacionarás la Química con la tecnología yvalorarás las aportaciones de esta ciencia para satisfacer nuestras necesidades básicas,

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conservar la salud y preservar el ambiente.

Consideremos lo siguiente…A continuación se presenta el problema que resolverás con lo que hayas aprendido durante esta secuencia.

Vas a elaborar mermelada y puedes usar agua, azúcar y fruta fresca; o bien, puedes agregarle un colorante y un conservador sintéticos.¿Cómo harías tu mermelada? ¿Qué ingredientes emplearías? Justifica tu respuesta, explicando las ventajas y las desventajas de agregar cada ingrediente elegido.La Química y la tecnología son necesarias para elaborar los productos alimentarios procesados en casa o en las industrias.

Lo que pienso del problemaResponde en tu cuaderno del alumno:1. Si en tu casa preparan mermelada, describe qué ingredientes utilizan para elaborarla._______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________2. ¿A qué colorantes se les denomina sintéticos? ¿Para qué se utilizan?______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________3. ¿De dónde proviene un colorante natural? ¿Y uno sintético?______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________4. ¿Existen desventajas si usas colorantes sintéticos? Argumenta tu respuesta._______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________5. ¿Los productos químicos sintéticos pueden afectar la salud del ser humano y el medio ambiente? Explica por qué.__________________________________________________________________________________________________________________________

6. Si quisieras vender la mermelada, ¿con cuál de las dos opciones crees que tendrías más éxito? Justifica tu respuesta._______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

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Comenten: ¿consideran que las sustancias sintéticas pueden afectar la salud? ¿Por qué?______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Manos a la obraActividad.Identifiquen la influencia de los medios de comunicación y de laComunicación oral en la opinión que tenemos de la Química.1. Comenten:a) ¿Tenemos la misma opinión de los productos naturalesy de los sintéticos? ¿Por qué?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________b) ¿La comunicación que establecemos con nuestros padres y abuelos puede influir en nuestra opinión sobre estos productos?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________2. Completen en su cuaderno una tabla como la que se muestra a continuación.

3. Revisen la información contenida en el ejemplo presenta

4. Identifiquen si los ejemplos de la tabla son dañinos o benéficos para la salud o el ambiente.5. Marquen la o las fuentes de información elegidas con una paloma.√

Guía e observación.

ejemplo Opinión sobre el material

Fuente de informacióncomunicaciónoral (familia,amigos)

Medios decomunicación (radio,TV, libros, revistase internet)

escuela

Positiva Blanquea y desinfectala ropa

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negativa Su contacto causadaños severos en lapiel o en los ojos

positiva

negativa

positiva

negativa

positiva

negativa

positiva

negativa

positiva

negativa

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Actividad:1. Delas siguientes imágenes, encierra en un círculo aquellas cuya

composición pueda ser estudiada por la química.

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Explica como interviene la química en la imágenes representadas en las siguientes fotografías.

Iniciare con los proyectos con investigaciones durante las clases:Proyecto de investigación (paso 1)¿Qué hacer para reutilizar el agua?Lectura página 6.Actividad en la casa del alumno: pregunten en su comunidad y hagan una pregunta, (quienes piensan que el agua es un recurso que se acabara y quienes

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

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piensan que nunca se acabara) y después buscar en internet si el agua es un recurso renovable o no, y mándelo por Facebook.

Realizar las actividades de las páginas10, 11,12 y 13. Del libro de ciencias IIIFormar en equipo, de trabajo de dos a cuatro integrantes, asignar a cada uno de los acontecimientos a cada uno de los equipos; investiguen algún hecho social, político, económico, o artístico que suceda a la par de los primeros.

Redáctenlo en forma breve y en otra hoja hagan un dibujo (recórtenlo de una lámina de imágenes) representando a la época que les toco investigar.Forma una línea de tiempo, e con todo el grupo.

Actividad.

2.- completa la siguiente tabla con dibujos que representen adecuadamente los conceptos:

Ciencias relacionadas con la química

Tecnología Ecología Industria

Nutrición Física Biología

¿con cuál de los conceptos tienen mayor relación la química? Justifica tu respuesta. ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Proyecto de investigación (paso 2)Qué hacer para reutilizar el agua?Lectura página 13.Hacer una investigación acerca de la importancia que ha tenido el agua con el surgimiento y desarrollo de diferentes sociedades a través de la historia.¿Por qué la civilización egipcia se estableció en el delta del rio Nilo?¿Qué civilizaciones se desarrolló entre los ríos Tigris y Éufrates y cuál fue su importancia?

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¿Qué son las chinampas y por qué eran importantes en la ciudad de Tenochtitlan?

Actividad. Lectura páginas: 14 ,15, 16, 17Actividad que se realizara en casa pagina 15, entregar trabajo producto.Actividad para copiar a la libreta ¿Qué hacemos? Contestar cuestionario y la elaboración de un tríptico o folleto con dicha

información. Mide la basura de tu casa y sugiere una forma de reducirla a la mitad. Investigar que es un debate.

3.- localiza información en artículos, revistas, periódicos, o internet, noticias relacionadas con fenómenos químicos. Analiza en equipo la información obtenida y redacta en tu cuaderno la información la importación que tiene la química en la vida cotidiana. Comparte con tú grupo y en plenaria realicen una conclusión final.

Lee la siguiente lista de cotejo y coloca una palomita en los aprendizajes que desarrollaste durante este primer contenido de ciencia 3 con énfasis en química.

criterio ¿Sí?Puedo señalar ejemplos de aportaciones del conocimiento químico

en mi entorno.

Pedo señalar ejemplos de aportaciones de la tecnología en mi entorno.

Puedo determinar cuándo actuó por influencia de los medios de la comunicación al opinar acerca de la química o la tecnología.

Proyecto de investigación (paso 3)Qué hacer para reutilizar el agua?Lectura página 17.Investigar de donde viene el agua que se consume en tu comunidad, ¿Qué sucede con el agua que sale de las casas una vez utilizada? ¿Existe alguna planta de tratamiento en su comunidad?¿cómo funciona?¿cuál es la legislación con respecto los desechos industriales que van a dar a una fuente de agua(mar, río, un lago)?

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Guía de observación

Grupo:___________________________________________Fecha de observación:_________________________________________

H) Subtema 1 ¿Cuál es la visión de la ciencia y la tecnología en el mundo actual?: (adaptación e integración del grupo por equipos y para llegar a acuerdos con los grupos.

Competencias; Utilizar habilidades científicas

como la observación, la medición, la comparación, el análisis de resultados y la construcción de modelos.

Comunicar y argumentar sus ideas y propuestas.

Aprendizajes esperadosIdentifica las aportaciones del conocimiento químico y tecnológico en la satisfacción de necesidades básicas, en la salud y el ambiente.

• Analiza la influencia de los medios de comunicación y las actitudes de las personas hacia la química y la tecnología.

Aspectos a observar• Sabe medir, observar, comparar, y analizar solo o requirió ayuda.• logra comunicar por medio de la escritura o en forma verbal.• logró construir un modelo.• Cuenta con información y sabe dónde localizarla.• Acudió a otras fuentes para escribir lo que quiere. (Computadora, laptop.)

Registro de observación.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

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2.- Lección 1. Subtema 2 Características del conocimiento científico: el caso de la química.

Del 26 al 31 de agosto 2013. De 6 Módulos.

En este tema, mediante los aspectos relacionados con los siguientes conceptos se espera que aprenda a:

Identificar la clasificación, medición, argumentación, experimentación, interpretación, comunicación, abstracción y generalización como habilidades comunes a la ciencia.

Valorara la importancia de la comunicación de ideas y producciones de la cínica.Identificara, modelos como parte fundamental del conocimiento científico.Interpretar y analizar la información que contienen distintas formas de representación de fenómenos y procesos.Comparara la visión de la química acerca de la naturaleza con otras formas de conocimiento.

Experimentación e interpretación:La química es una ciencia y como tal busca dar explicaciones a lo que acontece a nuestro alrededor, desde un punto de vista objetivo sin dejar de llevar por prejuicios a supersticiones.El hombre a diseñado y probado procedimientos para conocer, identificar e interpretar sus observaciones.Por eso sistematiza sus observaciones incluyendo la observación, la formulación de hipótesis, la clasificación, la medición, experimentación, interpretación, abstracción, y generalización, habilidades comunes en todas las ciencias.

Investigación científica:

Investigar los trabajos realizados a lo largo de la historia para elaborar sus teorías, descubrimientos inventos:

Galileo Galilei, Pierre y Marie Curie, Wihelm Roentgen, Antoine Lavoisier, Alfred Nobel.

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Una vez hecha la investigación consten en su libreta el cuestionario de la página 19 (para integrar) investigación Científica.

Elaboración de tabla para clasificar

Investiga diferentes instrumentos de medición de uso más frecuente, con esquemas con sus características.

Lleva a cabo una medición de acuerdo a la página 21 del libro de ciencias III.

Práctica del libro pagina 23 mediciones en química.Elaboración de la tabla 1,4.

Interpretar datos:

Elabora graficas de acuerdo a las indicaciones del libro ciencias II página 24, y contesta el cuestionario en tu libreta y copia las gráficas de la página 25 en tu libreta.

Construye un modelo página 29. Del libro de ciencias III.

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Nombre del alumno (a):_____________________________________________ Grado y grupo:____________________________ fecha:_________________ Actividad:

¿Cómo conocemos en química?Para empezarLee el texto.• Reflexiona antes de la lectura: ¿Cómo conoces las cosas y explicas los fenómenos que te rodean?_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

A lo largo de la historia, los seres humanos hemos tenido lanecesidad de saber de qué está hecho y cómo funciona elmundo que habitamos. Dos de las preguntas primordiales, entodas las épocas son: cómo está constituida la materia, y porqué ocurren transformaciones en ésta. Las primeras indagaciones al respecto tienen su origen en épocasprehistóricas, cuando las personas observaban la combustión dela madera o derretían el metal para fabricar utensilios.Hace alrededor de dos milenios, en la ciudad de Alejandría,Egipto, se desarrolló una disciplina conocida como alquimia enla que se conjuntaron los conocimientos, las creencias y lastécnicas de trabajo en torno a las sustancias hasta entoncesconocidas.Los alquimistas trabajaron con metales y otras sustancias,tratando de encontrar la “piedra filosofal”. Aunque esta piedraen realidad no existe, en aquel tiempo se le atribuía lapropiedad de convertir cualquier metal, como el hierro o elplomo, en oro puro. Creían también que curaba algunasenfermedades y era, además, el “elixir de la eterna juventud”, alhacer inmortal a su poseedor.Rodeada de cierto misterio, la alquimia se practicó yenriqueció durante la Edad Media y el Renacimiento. Losconocimientos que los alquimistas construyeron durante variossiglos sentaron las bases de la ciencia que hoy denominamosQuímica. Las destrezas científicas empleadas en aquellas épocas,como la clasificación y la experimentación, se hanperfeccionado y se siguen usando hoy en día para estudiar lascaracterísticas y las propiedades de los materiales.

Has revisado cómo los conocimientos científicos y tecnológicos permiten satisfacer lasnecesidades básicas del ser humano. En esta secuencia identificarás algunas destrezasutilizadas en el estudio y el avance de las ciencias. Valorarás la importancia que paralas ciencias tiene comunicar ideas, experiencias y conocimientos.

Consideremos lo siguiente…

El laboratorio de un alquimista era muy distinto a los laboratorios químicos actuales.

El francés Antoine Laurent Lavoisier (1743-1794) es considerado el padre de la Química moderna. Sus trabajos contribuyeron a replantear muchas de las ideas de los alquimistas. Su colaboradora principal fue su esposa Marie-

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A continuación se presenta el problema que resolverás con lo que hayas aprendido durante esta secuencia.El personal y los alumnos de tu escuela se encuentran renovándola para la celebración de los 25 años de su fundación. Diseña un procedimiento para determinar el deterioro de las bancas, puertas y ventanas metálicas de la escuela. Emplea para ello algunas de las destrezas científicas y elabora recomendaciones específicas de acuerdo con su deterioro.

Contesta en tu cuaderno del alumno:1. ¿Qué factores pueden deteriorar los objetos metálicos?________________________________________________________________________________________________________________________________________________2. ¿Qué destrezas científicas emplearías para determinar el deterioro del mobiliario y las

estructuras metálicas?________________________________________________________________________________________________________________________________________________3. ¿En qué orden utilizarías esas destrezas? Argumenta tu respuesta.________________________________________________________________________________________________________________________________________________Comenten: ¿Qué utilidad tienen las destrezas científicas en una investigación?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Nueva destreza que se va a emplear clasificar: Agrupar objetos, procesos o fenómenos con base en sus características y propiedades comunes.

Manos a la obraActividadClasifiquen diversos objetos segúnSu deterioro.

1. Comenten: ¿Para qué sirve una clasificación?________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Para esta actividad van a necesitar:

a) Varios objetos de hierro deteriorados como clavos, ganchos de ropa, tornillos, tuercas, argollas, corcholatas, trozos de tubo y objetos metálicos en general. Se consiguen en el hogar, talleres, fábricas, depósitos de chatarra y lugares similares.

b) Cuchara de metal.c) Guantes gruesos, de carnaza por ejemplo.

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d) Anteojos protectores.3. Realicen lo siguiente:a) El maestro coloca los objetos deteriorados sobre una superficie plana, comoUna mesa. ¡Son necesarios los guantes cuando se manipulan objetos cortantes, para evitar que se produzcan heridas en cualquier parte del cuerpo!b) Obsérvenlos con mucha atención.c) El maestro toma con cuidado cada objeto y lo raspa con la cuchara, especialmente en las zonas deterioradas. ¡Es necesario utilizar los lentes para evitar que brinquen pedacitos de metal oxidado y se incrusten en los ojos, lo que puede provocar daños severos en la córnea!d) Verifiquen si se desprende algún material de los objetos deteriorados.e) Sepárenlos en cuatro grupos, según su deterioro.4. Registren sus observaciones en el pizarrón. Pueden emplear una tabla como la que se muestra a continuación:Deterioro Objetos en cada

agrupamientoObjetos en cadaagrupamiento

Humedad del lugar dondese encontró el objeto(mucha, poca, nula)

MínimoPocoMedioMucho

4. Elaboren un informe de lo observado y de la forma en que realizaron la clasificación. Escríbanlo en sus cuadernos.

6. Comenten lo siguiente:a) ¿Qué características eligieron para determinar el deterioro de los objetos?

b) ¿Cómo participa la humedad en el deterioro de los objetos?

c) ¿Qué utilidad tiene la clasificación en el trabajo científico? Expliquensu respuesta.

d) ¿Para qué sirve la comunicación de resultados en esta actividad?

Reflexión sobre lo aprendido

¿Qué destrezas científicas aplicaste en la actividad anterior?

¿De qué te sirven para resolver el problema?

Lección 1. Subtema 2 Características del conocimiento científico: el caso de la química.

Del 2 al 6 de Septiembre. De 6 Módulos

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Nombre del alumno (a):________________________________________________

Grado y grupo:__________________ fecha:__________________

Lean el texto. Durante la lectura pongan atención en las destrezas que se emplean en las ciencias.

¿Qué hacen los científicos?¿Por qué algunos metales se deterioran más cuando seencuentran constantemente en presencia de aire húmedo?¿Cómo sucede este fenómeno? Igual que en la vida diaria, elpunto de partida de toda tarea científica es hacernos preguntascomo las anteriores. Ser curiosos es una característicafundamental, un primer paso para construir conocimientos quenos permitan entender, aprovechar y cuidar mejor nuestroentorno.Observar e identificar el estado de un grupo de objetos metálicos con diferente deterioro son destrezas que nos permiten clasificarlos en categorías, de acuerdo con sus características comunes o diferentes.A través de la observación, identificación y clasificación de objetos o fenómenos naturales, podemos reconocer la influencia que el aire húmedo tiene en el deterioro de un objeto metálico, al compararlo con otro objeto que se encuentre en un ambiente cerrado y seco. Describir las tendencias en los datos analizados y sacar conclusiones es el fundamento de la interpretación científica.

La interpretación de datos de una investigación se facilita cuando se presentan en tablas y gráficas, herramientas fundamentales para compartir ideas, experiencias, conocimientos e información científica con los demás. A veces, los datos provienen de mediciones. La medición es una destreza científica que consiste en comparar la magnitud que estamos midiendo con una magnitud del mismo tipo, considerada patrón o unidad.Mediante la comunicación científica presentamos las preguntas que nos formulamos sobre una cosa, hecho o fenómeno; los datos que obtuvimos a partir de la observación y la identificación de sus características, así como el análisis y la interpretación que hacemos de dichos datos.

Las ciencias y la comunidad científicaDesde la época de la Grecia antigua, muchos filósofos y educadores han practicado la retórica, disciplina que consiste en exponer o comunicar ideas con argumentos claros. La comunicación de ideas y la argumentación son destrezas científicas que hoy se siguen utilizando en las ciencias.La argumentación consiste en aportar razones con las que se explica lo que opinamos de algo. En su trabajo, los científicos emiten diversas opiniones; por ejemplo, de la efectividad de los procedimientos empleados o de los resultados obtenidos durante una investigación.La argumentación y la comunicación efectivas emplean dibujos, esquemas, diagramas y gráficas.

Respondan en su cuaderno:Revisen su respuesta a la pregunta de la Actividad UNO:

La capacidad de observar un objeto o fenómeno nos ayuda a establecer criterios útiles

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1. ¿Cómo participa la humedad en el deterioro de los objetos? Argumenten su respuesta.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. ¿Cómo interpretaron los datos de la tabla de la Actividad UNO?________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Nueva destreza que se va a emplearGeneralizar: Lograr una conclusión que englobe lo que tienen en común un conjunto de resultados. A partir de estas conclusiones, las personas que se dedican a la investigación pueden enunciar un concepto, una teoría o una ley.

ActividadGeneralicen el proceso de deterioro de los metales.

1. Contesten: El criterio de clasificación que establecieron en la Actividad UNO ¿puede aplicarse a objetos diferentes a los que trabajaron ahí? ¿Por qué?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________2. Van a necesitar:a) Nueve objetos de hierro. Pueden ser agujas de coser, alfileres, grapas, tornillos o clavos. Divídanlos en tres grupos iguales.b) Objeto de aluminio. Puede ser el arillo de una lata.c) Tapa de metal de frasco de vidrio, lavada. Puede ser de un frasco de mermelada, cajeta, mayonesa o mostaza, que se encuentran pintadas.d) Cinco recipientes de plástico lavados, con su tapa. Pueden ser envases de crema o margarina.

e) Cuchara.f) 400 ml de “cloro” o ”blanqueador” para ropa.g) 100 ml de agua.h) Vaso de vidrio.3. Realicen las siguientes experiencias:• En cada una ¡tengan cuidado de no salpicarse y de no inhalar cloro ya que sus vapores son tóxicos!Experiencia A. Hierro en airea) Coloquen un grupo de objetos de hierro en uno de los recipientes.b) Tapen inmediatamente el recipiente.c) Dejen pasar un mínimo de 24 horas.d) Destapen el recipiente.e) Identifiquen los cambios ocurridos en los objetos y anótenlos en su cuaderno.Experiencia B. Hierro con cloroa) Coloquen el segundo grupo de objetos de hierro en el segundo recipiente.b) Viertan el cloro sobre ellos.c) Agiten un poco con la cuchara.d) Repitan los pasos b) a e) de la Experiencia A.Experiencia C. Hierro con cloro diluidoa) Coloquen el tercer grupo de objetos de hierro en el tercer recipiente.

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b) Mezclen con la cuchara 100 ml de cloro con los 100 ml de agua en el vaso de vidrio.c) Viertan el contenido del vaso sobre ellos.d) Repitan los pasos b) a e) de la Experiencia A.Experiencia D. Hierro cubierto con pinturaa) Coloquen la tapa metálica en el quinto recipiente.b) Viertan el cloro sobre ellos.c) Agiten un poco con la cuchara.d) Repitan los pasos b) a e) de la Experiencia A.Experiencia E. Aluminio con cloroa) Coloquen el objeto de aluminio en el quinto recipiente.b) Viertan el cloro sobre ellos.c) Repitan los pasos b) a e) de la Experiencia A.

4. Clasifiquen el deterioro de los objetos en cada experiencia. Tomen en cuenta la clasificación que establecieron en la Actividad UNO.• Pueden utilizar una tabla como la siguiente para concentrar sus datos:

Experiencia Objeto Expuesto a DeterioroA Objetos de hierro AireB Objetos de hierro Cloro sin diluirC Objetos de hierro Cloro diluido en

aguaen partes iguales

D Objeto de hierro conrecubrimiento de pintura

Cloro sin diluir

E Objeto de aluminio Cloro sin diluir

5. Contesten en su cuaderno:a) ¿Cómo afecta el cloro a los objetos de hierro? Interpreten este resultado.________________________________________________________________________________________________________________________________________________b) ¿Qué diferencia hay en el deterioro cuando el cloro se diluye con agua?________________________________________________________________________________________________________________________________________________ c) ¿Qué deterioro sufre un objeto de hierro cubierto con pintura? Interpreten este resultado.________________________________________________________________________________________________________________________________________________d) ¿El deterioro del aluminio fue similar al de hierro? Describan las diferencias.________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Comenten lo siguiente:1. Elaboren una conclusión sobre las condiciones que afectan el deterioro de los

objetos de hierro.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

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2. ¿Pueden generalizar dicha conclusión a otros objetos de hierro, como una olla?________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. ¿Qué concluyen sobre el efecto de la pintura ante los agentes que deterioran el hierro?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. ¿La conclusión anterior es correcta para el caso de un automóvil? Expliquen su respuesta

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5. Obtengan una conclusión sobre el aluminio y su deterioro.________________________________________________________________________________________________________________________________________________

6. ¿Pueden generalizarla a objetos de aluminio como puertas y ventanas?________________________________________________________________________________________________________________________________________________

7. ¿Qué destrezas científicas emplearon en esta actividad?________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Actividad. Organizadores gráficos: mapa mental.

6.- juega tripas de gato utilizando las propiedades cualitativas de los siguientes materiales.

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Liquido

Solido

Sabor acido sabor salado

Sabor amargóOlor sabor dulce gaseoso

5.- localiza en la siguiente sopa de letras las propiedades extensivas e intensivas de los compuestos.

Propiedad que se manifiesta cuando una sustancia alcanza su temperatura para hervir.

Proceso físico en que la materia cambia de estado pasando de solido a líquido.

26

Propiedad que relaciona la masa de una sustancia con respecto a su volumen.

Es la propiedad de calor que refleja un cuerpo, objeto o el ambiente.

Es la cantidad de materia contenida en un cuerpo. Es el tamaño de la materia que se mide en tres dimensiones:

alto, largo y ancho.

P V H E L R C P H B K D K X X C A T F WW Q P N X J B A R S N C M Q A J B I F NO C F R H G A G E M X E E K A A G K X KC Q R R G A C H H B M D M T T O L D X VD Q Z H C B Y D F H D A O U W D M L D NW D P R J W K V F M S D H L L Z U J N RO C L S Q K C G X R V I V V B O Y I R ON W K N P H R Q H E T S I Y Y K V M A KM V V Y H M Q S S H Q N R E W Q B F R NK G O L B L K A T F W E O Z S N N B U RM X F M I L M J B B L D Y I X I S X T VW V A G N Y E B U L L I C I O N A G A UQ S M F J A W S F L D F L A X D R R R GB F L M A S A R D E R O H T X E W I E LU X C G Y M L N M K X A O E F B K W P YU D L B G R G M X Y I C S Z H M F K M VX E Y K D B E O P H D L V U J F Z D E KE R D T F U S I O N P D L O C V G B T ER U T T Z V D A L R X S T H T Y D T I KP V R S C A F A C D C W C D T M B T V E

6.- identifica los instrumentos de medición y observación y completa la siguiente tabla.

27

Instrumentos ¿Qué es? ¿Para qué sirven?

28

El registro anecdóticoº Fecha: _____________________________________

º Hora: ______________________________________º Nombre del alumno, alumnos:Grupo y grado:________________________________º Actividad:_________________________________________________________º Contexto de la observación: ____________________________________________________________________________________________________________________________________

º Descripción de lo observado: ____________________________________________________________________________________________________________________________________º Interpretación de lo observado:____________________________________________________________________________________________________________________________________

Proyecto de investigación (paso 4)Qué hacer para reutilizar el agua?Lectura página 18.Elabora una HIPOTESIS ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Recuerda una posible solución al problema de que hacer para reutilizar el agua.

Dela página del libro de ciencias III, escribe en tu cuaderno el nombre de cinco sustancias que consideres toxicas, y contesta el cuestionario.

Para vincular Actividad: Jamaica concentrada. Parte por millón. Página 34 del libro de ciencias III.

29

Actividad: pagina 38. Clasificación de diferentes sustancias de acuerdo con algunas de sus propiedades cualitativas y reconocer que dependen de las condiciones físicas del medio.

Lectura por placer página 39

Actividad páginas 40 y 41 del libro de ciencias III

Practica¿El aire es materia? Página 42. Lectura página 43.

Proyecto de investigación (paso 5)Qué hacer para reutilizar el agua?Lectura página 23.Hacer un listado de todas las actividades que realizan a diario en su casa en donde se utiliza agua, durante toda la semana y determinen cuanto gastas en cada actividad y presenta su información en tablas con datos.Proyecto de investigación (paso 6)Qué hacer para reutilizar el agua?Lectura página

Para terminarLean el texto.• Antes de empezar la lectura comenten: ¿Qué importancia tienen los modelos en el trabajo científico?________________________________________________________________________________________________________________________________________________

¿De qué sirve experimentar, generalizar y plantear modelos? ________________________________________________________________________________________________________________________________________________

A veces, al estudiar un fenómeno determinado es necesario hacer una prueba en la que podamos controlar alguno de los factores que participan en él. Por ejemplo, podríamos tomar dos objetos iguales de hierro y poner uno en contacto con el aire húmedo y otro en un ambiente seco y, después de un tiempo, observar cuál muestra mayor deterioro. Este proceso se conoce como experimentación.

La molécula del óxido férrico está formada por dos átomos de hierro y tres de oxígeno. Aquí se presenta un modelo analógico y uno teórico, llamado fórmula química.

30

Cuando los datos con los que contamos nos permiten responder satisfactoriamente la pregunta que nos formulamos al inicio de la investigación sobre un hecho o fenómeno, podemos hacer una generalización. Es decir, cuando constatamos que un fenómeno se produce de la misma manera, en diferentes condiciones, podemos decir con cierta seguridad que obtendremos resultados similares.Por ejemplo, podemos generalizar y proponer que un objeto de hierro que se encuentra en contacto con el aire y la humedad, se deteriora más rápidamente que aquellos objetos metálicos encontrados en un ambiente seco, y que el mismo objeto en contacto constante con una sustancia como el cloro tendrá un deterioro notablemente más rápido.La generalización nos permite predecir cómo se comportará un fenómeno en situaciones diferentes a las estudiadas originalmente. Las generalizaciones que se realizan en las ciencias son provisionales, ya que pueden modificarse cada vez que se cuenta con nuevos datos.

En la Naturaleza encontramos cosas, hechos o fenómenos complejos, por lo que las personas que se dedican a la labor científica recurren con frecuencia al diseño de modelos, lo que facilita su análisis y explicación.Plantear un modelo siempre implica que se ha hecho una abstracción de la realidad, esto es, se han tomado en cuenta sólo ciertos aspectos o características del objeto o fenómeno estudiado. Puesto que en Química estudiamos la materia y sus transformaciones, los modelos que usamos nos permiten representar, analizar y explicar con mayor claridad cómo son estas transformaciones, tanto a escala macroscópica como microscópica. El trabajo con modelos es una parte fundamental del conocimiento científico.

Contesten en sus cuadernos:

1. Describe la o las causas de un hecho o fenómeno natural con el que estés en contacto todos los días.

2. Elabora una generalización de ese fenómeno.

3. Sugiere un modelo que represente ese fenómeno.

4. ¿Cómo se comportaría este fenómeno en otras condiciones?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Conexión con Ciencias IILos modelos teóricos y analógicos se explican en la secuencia 15: ¿Para qué sirven los modelos?, de tu libro de Ciencias II.

El hierro es un metal ampliamente utilizado en una variedad de objetos por su resistencia y maleabilidad. Sin embargo, si está expuesto a factores como la humedad y no tiene un recubrimiento apropiado, acaba deteriorándose considerablemente.

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________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Sabías que…Se estima que el deterioro de los objetos y estructuras de hierro representan en nuestro país una pérdida de aproximadamente 5 billones de pesos al año. Para abatir estos costos, se emplean recubrimientos resistentes al deterioro, y se utilizan materiales que se deterioran menos con el tiempo, como el acero inoxidable.Estas cifras son predicciones que se obtienen al generalizar resultados particulares en otros contextos o situaciones.

También puedes consultar cualquier libro de Química para encontrar más ejemplos de modelos empleados en esta ciencia.

Lo que aprendimosResuelvo el problema“El personal y los alumnos de tu escuela se encuentran renovándola para la celebración de los 25 años de su fundación. Diseña un procedimiento para determinar el deterioro de las bancas, puertas y ventanas metálicas de la escuela. Emplea para ello algunas de las destrezas científicas y elabora recomendaciones específicas de acuerdo con su deterioro”.

Para resolver el problema contesta los siguientes puntos en tu cuaderno:1. ¿Qué destrezas científicas aplicarías para evaluar el deterioro de objetos o

estructuras de hierro a causa del aire húmedo? Describe brevemente cada una.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. ¿En qué orden utilizarías estas destrezas? Argumenta tu respuesta.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

En las embarcaciones modernas encontramos las estructuras de hierro siempre recubiertas con pinturas especiales para conservarlas sin deterioro el mayor tiempo posible. Las vías de tren, por otra parte, están hechas de acero, que es un metal obtenido a partir de la combinación de hierro con carbono y otros metales, como cromo y níquel. El acero se deteriora menos que el hierro.

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3. Determina las recomendaciones adecuadas a cada objeto, según su deterioro. Las posibles recomendaciones son:

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Deterioro Recomendación

Limpiar el objeto o estructura con paño impregnado de aceite

Lijar el objeto o estructura y pintar con pintura de aceite

Sustituir el objeto o estructura por uno de aluminio

4. ¿Cuál sería la manera más efectiva de comunicar los resultados obtenidos a la comunidad escolar?______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Reflexión sobre lo aprendidoRepasa lo que pensabas al inicio de la secuencia con respecto al conocimiento científico y las destrezas que se aplican en las ciencias. ¿Cambió tu opinión con lo que sabes ahora? Argumenta tu respuesta______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Mantener en buen estado la pintura de una estructura de hierro, favorece su conservación

Para recapitular el contenido de la secuencia consulten el programa:¿Cómo conocemos en Química?, en la programación de la red satelital edusat.

¿Para qué me sirve lo que aprendí?______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Las siguientes señales se utilizan en caminos, carreteras y calles para prevenir accidentes. Obsérvalas y contesta en tu cuaderno:

1. ¿Qué significan las señales?______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

33

2. ¿Qué características se omitieron en estas representaciones?______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 3 ¿Son modelos? ¿Por qué______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. ¿Hubo un proceso de abstracción en su diseño? Explica tu respuesta.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5. ¿Requieres realizar una interpretación cuando te encuentras una señal vial? Argumenta tu respuesta.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Conexión con Ciencias IPara identificar la relación entre la contaminación ambiental, los productos de las fábricas y los automóviles y el calentamiento global, consulta la Secuencia 23: ¿La Tierra es un gran invernadero?, de tu libro de Ciencias I.

Ahora opino que…Existen muchas aplicaciones de la Química en tu vida cotidiana. Considera, por ejemplo, la fabricación industrial de medicinas, que implica utilizar sustancias que tengan un efecto terapéutico específico.A partir de lo que has visto acerca de las destrezas que se emplean en las ciencias, contesta:

1. ¿Qué pasaría en la industria farmacéutica sin los experimentos que permiten determinar las sustancias idóneas en cantidades precisas para fabricar los medicamentos?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. ¿Cuál es la importancia de la clasificación de sustancias en la industria farmacéutica?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. ¿Por qué es conveniente plantear modelos para analizar la composición de cada sustancia?

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______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Las personas que laboran en la industria farmacéutica emplean diferentes destrezas científicas.

Para saber más1. Chamizo, José Antonio. La ciencia. México, unam, 2003.2. Irazoque, Glinda. La ciencia y sus laberintos. México, sep/Santillana, Libros delRincón, 2004.3. Llansana, Jordi. Atlas básico de física y química. México, sep-Parramón, 2003.1. Diccionario de Química. Madrid, Oxford-Complutense, 2003.2. García Fernández, Horacio. Introducción a la física y a la química. México, fce, 1996.3. Jara Reyes, Salvador et al. Acércate a la química 2. México, Larousse, 2002.1. Sobre la herrumbre y cómo se puede prevenir, consulta: Ávila, Javier et al: Más allá de la herrumbre. ilce Biblioteca Digital, 28 de agosto de 2007,http://omega.ilce.edu.mx:3000/sites/ciencia/volumen1/ciencia2/09/htm/masallla.htm

Nombre del alumno (a):_________________________ Grupo y grado:_________________ fecha:____________Tema: _______________ subtema:____________________

Diario de clase

Hare algunas preguntas a los alumnos para la elaboración del diario de clase son:

¿Qué aprendí hoy?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

¿Qué me gustó más y por qué? ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

¿Qué fue lo más difícil? ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

¿Si lo hubiera hecho de otra manera cómo sería?

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________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

¿Qué dudas tengo sobre lo que aprendí? ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

¿Qué me falta por aprender acerca del tema y cómo lo puedo hacer?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Lección 1. Subtema 3 ¿Cómo saber que una muestra de una sustancia está más contaminada que otra?

Aprendizajes Esperados:

• Identifica que los componentes de una mezcla pueden ser contaminantes, aunque no sean perceptibles a simple vista.• Identifica la funcionalidad de expresar la concentración de una mezcla en unidades de porcentaje (%) o en partes por millón (ppm).• Identifica que las diferentes concentraciones de un contaminante, en una mezcla, tienen distintos efectos en la salud y en el ambiente, con el fin de tomar decisiones informadas.

Del 9 al 13 de Septiembre. De 6 MódulosActividad uno

Nombre del alumno (a):_______________________________________________ Grado y grupo:_______ fecha:__________

¿Cuándo una sustancia es tóxica? Para empezarLee el texto.• Antes de empezar la lectura comenten qué sucedería si comieran mariscos o cualquier otro alimento en mal estado. ¿Cómo creen que se sentirían?___________________________________________________________________________________________________________________________________________

En la mayoría de las celebraciones importantes, se suelecompartir y disfrutar la compañía de amigos y familiarescon la comida, por medio de la cual se regalan sabores

Los alimentos pueden estar contaminados sin que nos demos

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exquisitos para una ocasión especial.Con la cocción de los alimentos se eliminan casi todas lasbacterias que inicialmente pudieran contener; sin embargo,algunas veces la comida que se sirve caliente permanecevarias horas sobre la mesa, lo cual favorece la proliferaciónde bacterias presentes en el ambiente. Estas bacteriascomienzan a descomponer los alimentos generando ciertas sustancias que los contaminan, aunque no haya cambios ensu apariencia y su sabor siga siendo exquisito.Lo mismo sucede con las ensaladas, quesos, postres yotros platillos fríos. Un pastel bañado con leche o cremabatida debe mantenerse en refrigeración hasta el momentode servirse, pues a una temperatura de entre 5°C y 60°C lasbacterias que contiene producen sustancias que, al seringeridas, provocan malestares y alteraciones desagradablesy peligrosas para nuestro organismo.Si la comida caliente o tibia está cubierta o si losalimentos fríos se mantienen sobre recipientes con hielo su descomposición y contaminación se retrasa considerablemente, lo que, incluso, permite llegar al “recalentado” del día siguiente con confianza.

Has revisado algunas habilidades de uso común en las ciencias. En esta secuencia utilizarás algunas de ellas para identificar qué es una sustancia tóxica y reconocerás sus efectos en la salud. Valorarás la importancia de identificar sustancias peligrosas para prevenir y atender los daños que ocasionan en los seres vivos.

Consideremos lo siguiente…A continuación se presenta el problema que resolverás con lo que hayas aprendido durante esta secuencia.

El alcohol del 96° y el blanqueador de ropa se utilizan frecuentemente en muchos hogares de tu comunidad. Sin embargo, es recomendable tener cuidado con esas sustancias dado que pueden provocar daños en las personas y en otros seres vivos.• Resuelve las siguientes interrogantes:

1. ¿Los efectos que ocasionan estas sustancias en los organismos dependen de su concentración? Argumenta tu respuesta.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. ¿Cómo puedes expresar la toxicidad de una sustancia?____________________________________________________________________________________________________________________________________

3. ¿Cuál es el equivalente en partes por millón de una disolución de alcohol al 25 %?

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______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Lo que pienso del problemaEn tu cuaderno contesta:

1. ¿Qué es una sustancia tóxica?________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. ¿Por qué podemos intoxicarnos?________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. ¿Cómo actúa una sustancia tóxica en nuestro organismo?________________________________________________________________________________________________________________________________________________4. ¿Cómo podemos saber si un alimento o una bebida está contaminado? Mencionaalgunos ejemplos.________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. ¿De qué manera se expresa la toxicidad de una sustancia?________________________________________________________________________________________________________________________________________________Compartan sus respuestas.• Comenten por qué es importante saber si una sustancia es tóxica o no________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Nueva destreza que se va a emplearComparar: Identificar o describir similitudes y diferencias entre grupos de organismos, materiales o procesos

Manos a la obraActividadComparen los efectos que producen diferentes sustancias enLos seres vivos.• Realicen la siguiente demostración:

1. Antes de empezar respondan:a) ¿De qué depende el efecto de una sustancia nociva? Argumenten su respuesta.________________________________________________________________________________________________________________________________________________b) ¿Las sustancias contaminantes afectan de la misma manera a todos losorganismos? ¿Por qué?________________________________________________________________________________________________________________________________________________c) Un ejemplo por el cual se puede reconocer, con ayuda de los sentidos, la presenciade una sustancia tóxica, y un ejemplo por el cual no se puede reconocer.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

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2. Van a necesitar:a) Dos frascos con goteros.b) Seis vasos transparentes.c) Un vaso transparente con 1/4 de su capacidad de agua.d) Una penca pequeña de sábila o nopal tierno, cortada longitudinalmente, en trozos de 1 a 2 cm por lado.e) Seis pétalos de color vivo.f) 200 ml de alcohol de 96°.g) 200 ml de blanqueador para ropa.h) Tijeras.i) Reloj o cronómetro.3. Realicen lo que se indica:• Redacten o elaboren una hipótesis sobre:i. ¿Qué efecto tendrán el alcohol y el blanqueador en un pétalo y en un trocito de sábila?ii. ¿Los efectos del alcohol y del blanqueador sobre los tejidos vegetales dependen de su concentración? ¿Por qué?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Experiencia A. Alcohola) Viertan en el interior de un vaso el volumen equivalente a seis goteros completos de agua; aproximadamente 20 ml. Marquen el vaso como Agua 100 %.b) Marquen otro vaso como Agua 50 %-alcohol 50 %. Viertan en su interior el volumen equivalente a tres goteros completos de agua y tres de alcohol para obtener un volumen de seis goteros.

c) Marquen otro vaso como Alcohol 100 %. Viertan en su interior el volumen equivalente a seis goteros de alcohol.d) Introduzcan en cada uno de los tres vasos un trozo de sábila de unos 2 cm y un pétalo.e) Esperen cinco minutos.f) Describan en su cuaderno:i. El efecto del alcohol sobre las plantas.ii. Si es posible reconocer con los sentidos la presencia del alcohol en los diferentes vasos.Experiencia B. Blanqueadora) Marquen un vaso como Agua 100 %. Viertan en su interior el volumen equivalente a seis goteros de agua.b) Marquen otro vaso como Agua 50 %-blanqueador 50 %. Viertan en su interior tres goteros de agua y tres goteros de blanqueador.c) Marquen otro vaso como Blanqueador 100 %. Viertan en su interior seis goteros de blanqueador.d) Introduzcan en cada vaso un pedacito de sábila y un pétalo.e) Esperen cinco minutos.f) Describan en su cuaderno:i. El efecto del blanqueador sobre las plantas.ii. Si se puede identificar con los sentidos la presencia del blanqueador en los diferentes vasos.

39

4. Elaboren unas tablas, como las que se muestran a continuación, con sus resultados: efectos del alcohol y del blanqueador en las plantas

efectosalcohol Blanqueador

agua100 %

agua-alcohol50 %

alcohol100 %

agua100 %

agua-blanqueador50 %

Blanqueador100 %

TrozodesábilaPétalo

Percepción por los sentidos

Percepción (sí o no)agua-alcohol 50 %

Vista Olfato

alcohol 100 %agua-blanqueador 50 %Blanqueador 100 %5. Intercambien sus opiniones sobre:a) ¿Cómo describir el efecto de las dos sustancias en las plantas?________________________________________________________________________________________________________________________________________________b) ¿Estas sustancias pueden ser consideradas tóxicas? Argumenten su respuesta.________________________________________________________________________________________________________________________________________________c) ¿Se puede reconocer, mediante los sentidos, la presencia del alcohol y del

blanqueador en los vasos? Expliquen por qué.

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_______________________________________________________________________________________________________________________________________________d) ¿Qué peligros tiene para la salud que algunas sustancias nocivas no se puedan

detectar por medio de los sentidos?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________e) ¿Creen que la concentración de una sustancia influye en los efectos que produce en

los organismos? Expliquen por qué.________________________________________________________________________________________________________________________________________________f) ¿Son iguales los efectos de las sustancias en la sábila y en los pétalos? ¿A qué creen

que se debe?________________________________________________________________________________________________________________________________________________g) ¿Cuándo consideramos que una sustancia puede ser tóxica o nociva para los organismos?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Reflexión sobre lo aprendido: Has podido observar cómo determinada concentración de una sustancia puede causar daño a los organismos, aunque su presencia no pueda percibirse. ¿De qué te sirve la experiencia anterior para resolver el problema?

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Actividad: Nombre del alumno (a):____________________________________________ Grado y grupo:__________________ fecha:_____________________

Lean el texto

Sesión 2• Antes de empezar la lectura comenten acerca de la pregunta del título.

¿Cuándo una sustancia es tóxica?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Hace algunos años, los mineros solían introducirse en las minas de carbón portando su casco con linterna y sosteniendo una jaula con un canario. Ya en los túneles subterráneos, si se hacía más difícil respirar o el pájaro fallecía, los mineros debían regresar, pues ello indicaba la falta de oxígeno en el túnel o la presencia de partículas suspendidas de azufre y gases dañinos, como el metano.

41

Este tipo de gas, como muchas otras sustancias naturales o producidas por el ser humano, se considera nocivo por sus efectos en la salud, pues produce asfixia en un tiempo muy corto. Hay dos características que hacen que el metano sea todavía más peligroso: no se aprecia a simple vista ni se percibe su olor; en otras palabras, es un gas incoloro e inodoro. Pero, ¿qué es lo que lo hace dañino? Una sustancia es nociva o tóxica cuando produce alteraciones en los organismos. Por ejemplo, los piquetes o las mordeduras de insectos y arañas pueden provocar desde una hinchazón y enrojecimiento que dure un par de días, hasta la muerte. Asimismo, ingerir un alimento en mal estado puede producir alteraciones pequeñas o muy graves en el funcionamiento del organismo, que se manifiestan como diarrea, vómito o fiebre. No todos tenemos una respuesta similar ante una toxina o ante un medicamento. Mientras que la penicilina ayuda a curar la infección en la garganta de algunos de nosotros, puede desencadenar en otras personas una reacción alérgica de consecuencias fatales. En este caso, la penicilina actuaría como una toxina y el daño que puede provocar en una persona alérgica estará relacionado directamente con la dosis de medicamento.

Analicen las siguientes cuestiones:• Respondan en su cuaderno:

1. ¿Qué es una sustancia toxica?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. ¿Qué puede ocurrir si a un paciente se le administra por error dos veces el mismo medicamento?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. ¿Por qué una persona puede morir a causa de un piquete de abeja y otras personas no?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. Después de leer el texto, ¿ha cambiado su respuesta inicial al título del texto?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Reflexión sobre lo aprendidoHas revisado los efectos que producen algunas sustancias toxicas en los organismos. ¿De qué te sirve esto para resolver el problema?

La sensibilidad a los efectos de una sustancia es variable entre los distintos organismos. Por eso es necesario evitar la automedicación.

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________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Para conocer más sobre la clasificación de las sustancias tóxicas, consulta las páginas26 y 27 del libro La dosis hacen el veneno.

Para recapitular el contenido revisado hasta el momento, consulta el programa: ¿Cómo detectar sustancias tóxicas?, en la programación de la red satelital edusat.

Actividad:Partes por millónCalculen la concentración de una sustancia en la unidad de partes por millón.

1. Comenten: ¿Cómo se calcula la concentración de una disolución muy diluida?

2. Para esta actividad van a necesitar:a) Siete vasos pequeños transparentes.b) Dos goteros.c) Vaso de agua de la llave.d) Vaso de agua de Jamaica concentrada.e) Plumón.3. Realicen lo que se indica:a) Utilicen un gotero para el agua de la llave y otro para el agua de jamaica.b) Numeren los vasos del 1 al 6 y dejen uno sin número.c) Con un gotero viertan diez gotas de agua de Jamaica en el vaso sin

número.

Márquenlo como Disolución concentrada.

d) Viertan nueve gotas de agua de la llave en cada uno de los vasos numerados del 1 al 6.

e) Tomen una gota del vaso con la Disolución concentrada y viértanla en el vaso 1.

Mezclen ambas sustancias agitando un poco. Márquenlo como Disolución 1.

f) Tomen una gota del vaso 1 y viértanla en el vaso 2. Mezclen de nuevo. Márquenlo como Disolución 2.

g) Continúen este procedimiento hasta llegar al vaso 6: Disolución 6.

Nueva destreza que se va a emplear calcular: Realizar operaciones a partir de datos numéricos.

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4. Registren sus observaciones para cada vaso en una tabla como la que se muestra a continuación:

Vaco Disolución. Totalidad de la disolución.

Sabor de la disolución.

1 1:1 Disolución original de agua de Jamaica

2 1:10 Una parte por cada diez

3 1:100 Una parte por cada cien

4 1:1 000 Una parte por cada mil

5 1:10 000 Una parte por cada diez mil

6 1:100 000 Una parte por cada cien mil

7 1: 1 000 000 Una parte por cada millón

5. Comenten lo siguiente:a) A medida que se hacen nuevas disoluciones, ¿cómo creen que sea la concentración del agua de jamaica en un vaso respecto a la anterior?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

b) ¿En cuál de los vasos es menor la concentración de agua de jamaica?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

c) ¿Qué pasaría con el color y el sabor del agua de jamaica después de hacer una serie de 20 disoluciones como las anteriores?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

d) Expliquen por qué ocurren los cambios observados.________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

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Vaso Disolución Partes de agua de jamaicapartes totales en el vaso

Nombre de la concentración

1 1:1Disoluciónoriginal de aguade jamaica

1010 = 1(10 partes de agua de jamaicaconcentrada de un total de 10partes de disolución)

Disolución concentrada

2 1:10Una parte porcada diez

110 = 0.1(1 parte de agua de jamaica deun total de 10 partes)

Una parte por 10

3 34 45 56 67 7 1000000 = 0.000001

(1 parte de agua de jamaica deun total de 1 000 000 partes)

Comenten lo siguiente:

1. ¿Qué es diluir? ¿Para qué sirve en esta actividad?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. ¿Para qué se diluye tanto el agua de jamaica en esta actividad?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. ¿Qué significa una parte por millón?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. ¿Para qué se puede emplear la unidad partes por millón?

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________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Conexión con Ciencias IPara recordar el uso de las plantas medicinales puedes revisar la secuencia 6: ¿Cómo utilizamos el conocimiento?, de tu libro deCiencias I.

Reflexión sobre lo aprendidoHas revisado la unidad partes por millón. ¿De qué te sirve esto para resolver el problema?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Las ciencias y la comunidad científicaEl conocimiento y uso de plantas y hierbas curativas ha estado presente desde la época prehispánica. Los pueblos indígenas de Oaxaca –como los mixtecos, mazatecos o zapotecas– aún utilizan hierbas como la ololiuqui (Ipomea sp.), el palo de muela y la mata dolor para sus rituales curativos.Estos pueblos también han desarrollado conocimientos notables sobre los malestares que provocan plantas como la mala mujer, mal hombre y revienta cabra, así como los efectos tóxicos de yerbas como la torna loco o yerba del diablo. Evidentemente la toxicidad de todas estas plantas depende no solamente de la cantidad ingerida, sino también de la sensibilidad de cada persona a las sustancias contenidas en estas plantas, como han demostrado los estudios que realizan los científicos actuales.

Para terminar

46

Sesión 3

Lean el texto.

• Antes de la lectura, comenten dos ejemplos sobre cómo la concentración de una sustancia influye en los efectos que produce.

¿Cómo medir la cantidad de contaminante en una muestra?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Cuando agregamos agua de jamaica concentrada en agua pura, obtenemos una disolución de una determinada concentración. A la relación entre la cantidad de sustancia presente en cierta masa o volumen de otra se le denomina concentración. Podemos tener disoluciones muy concentradas de agua de jamaica, esto es, con mayor cantidad de flor de jamaica que agua pura, con una tonalidad y sabor intensos, pero también podemos obtener disoluciones poco diluidas, con un sabor y una tonalidad de menor intensidad. Para lograr una solución diluida se agrega más disolvente, en este caso agua pura, a la disolución concentrada original.Una manera de expresar la concentración de una disolución muy diluida es mediante la relación conocida como partes por millón. Una parte por millón (ppm) es la cantidad de soluto o sustancia que se quiere disolver, contenida en un millón de partes de disolución. De esta manera, para obtener una porción de agua de jamaica por un millón de partes de disolución tendremos que disolver una gota de agua concentrada de jamaica en nueve gotas de agua pura, luego disolver una gota de esta nueva disolución en nueve gotas de agua pura y repetir el procedimiento cinco veces más.

Otra forma de representar la concentración es mediante el porcentaje. Por ejemplo, una disolución concentrada de agua de jamaica se puede expresar como una disolución al 100 %. Para expresar distintas disoluciones de agua de jamaica se utilizan los siguientes porcentajes:

Concentración de sustanciasDecimal Porcentual

10/ 10 = 1 1 x 100 = 100 %

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1/10 = 0.1 0.1 x 100 = 10 %1/100 = 0.01 0.01 x 100 = 1 %1/1000 = 0.001 0.001 x 100 = 0.1 %1/10000 = 0.0001 0.0001 x 100 = 0.01 %1/100000 = 0.00001 0.00001 x 100 = 0.001 %1/1000000 = 0.000001 Una parte por millón

0.000001 x 100 = 0.0001 %

Para obtener las partes por millón de cualquier cifra expresada en porcentaje, se aplica la siguiente fórmula: ppm = (Cifra en porcentaje) x (1 000 000) / 100Por ejemplo, si encontramos que en la muestra de sangre de un estudiante la cantidad de plomo equivale a 0.00003 %, la conversión a partes por millón sería: ppm de plomo = (0.00003 %) (1 000 000) / 100 = 0.3 ppmEste dato indica que existen 0.3 millonésimas de gramo por cada decilitro de sangre y, de acuerdo con la Norma Oficial Mexicana de salud ambiental, esta concentración

no produce daños en el organismo. El plomo como partícula suspendida en el aire no debe rebasar de 1.5 microgramos por metro cúbico en un periodo de tres meses. Una concentración superior puede originar

intoxicación aguda o acumularse de manera crónica en dientes, huesos y sangre provocando alteraciones en el sistema nervioso central y en el sistema inmune.En lo concerniente a los gases contaminantes, los vehículos automotores emiten prácticamente todo el monóxido de carbono que respiramos. Cuando la concentración de este gas es superior a 11 ppm, es decir, alrededor de 12,600 millonésimas de gramo por cada metro cúbico de aire, las autoridades recomiendan a la población no realizar actividades al aire libre, pues la inhalación de esta concentración de gas durante algún tiempo genera efectos en el organismo, que se manifiestan como irritación de las mucosas nasales, aumento del ritmo cardiaco, dolor de garganta y de cabeza.Estos datos muestran que la toxicidad de una sustancia no sólo depende de la respuesta del organismo y de su concentración, sino también del exposición.

Conexión con Ciencias IRecuerda que los contaminantes que originan el efecto invernadero y las actividades que los produce se abordan en la Secuencia 23: ¿La Tierra es una gran invernadero?, de tu libro de Ciencias I.

Analicen el caso que se presenta:Para no exponer a los mineros a que sufran una intoxicación grave, en la actualidad se extrae una muestra de aire del interior de una mina. Se mide la cantidad de partículas de azufre y de gas metano que están presentes en la

Cuando la cantidad de partículas excede

los límites permitidos deben evitarse las actividades al aire libre.

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muestra. Si la concentración es superior al 5 %, se deben suspender las actividades en la mina.

• Comenten lo siguiente:

1. ¿Cómo se expresa la concentración de 5 % en ppm?______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Si la concentración de azufre encontrada en la mina es de 50 005 ppm, ¿debe permitirse la entrada delos trabajadores?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. ¿Cuál es la equivalencia decimal de una sustancia al 1 %?______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. ¿Qué utilidad tiene expresar el resultado en ppm?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Conexión con Matemáticas IRevisa la noción de proporcionalidad en la Secuencia 6: Proporcionalidad, de tu libro de Matemáticas I.Recuerda también que el cálculo de porcentajes utilizando expresiones decimales, lo estudiaste en la Secuencia 21: Porcentajes, de tu libro de Matemáticas I.

¿Sabías qué…?

Los estudios realizados por los herpetólogos, que son las personas dedicadas al estudio de los anfibios y de los reptiles, muestran que el veneno de las serpientes es muy tóxico porque, en pequeñas dosis, produce efectos considerablemente nocivos en el organismo.Se sabe que, dependiendo de la especie, el veneno de estos reptiles altera diversas funciones del organismo, tales como la circulación sanguínea, pues destruye las venas más delgadas y los vasos capilares, provocando hemorragias internas. Otras serpientes producen un veneno que, cuando se introduce en el cuerpo, altera el transporte de los impulsos nerviosos, lo que causa parálisis cardiaca o respiratoria.

En pequeñas dosis, el veneno de las serpientes produce daños graves en el organismo. Por esta razón se dice que es altamente tóxico.

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Para ampliar tus conocimientos sobre lo que es un veneno, puedes consultar el libroEl alquimista errante.

Lo que aprendimosResuelvo el problema“El alcohol del 96° y el blanqueador de ropa se utilizan frecuentemente en muchos hogares de tu comunidad. Sin embargo, es recomendable tener cuidado con esas sustancias dado que pueden provocar daños en las personas y en otros seres vivos.

• Resuelve las siguientes interrogantes:

1. ¿Los efectos que ocasionan estas sustancias en los organismos dependen de su concentración? Argumenta tu respuesta.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. ¿Cómo puedes expresar la toxicidad de una sustancia?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. ¿Cuál es el equivalente en partes por millón de una disolución de alcohol al 25 %?”

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Contesta las preguntas en tu cuaderno.

Ciertas sustancias, como el blanqueador, son tóxicas para algunos seres vivos.

Reflexión sobre lo aprendidoRevisa lo que pensabas al inicio de la secuencia sobre qué es lo que hace que una sustancia sea tóxica.

1. ¿Ha cambiado lo que pensabas con lo que sabes ahora? Explica tu respuesta.

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________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. ¿Cuál de las actividades te ayudó a comprender mejor el concepto de toxicidad? Justifica tu respuesta.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Para recapitular el contenido revisado hasta el momento, consulta el programa ¿Cómo se mide la contaminación?, en la programación de la red satelital edusat.

¿Para qué me sirve lo que aprendí?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

El gas LP de las estufas es inodoro. Para detectarlo se le agrega una sustancia que le da un olor característico.Utilicen el concepto de toxicidad para responder las siguientes preguntas:

1. ¿Qué ventaja y desventaja tiene poder oler el gas cuando hay una fuga o se deja la llave de la estufa abierta?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. ¿Qué ventaja o desventaja tiene que podamos ver el moho en un alimento antes de comerlo?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Algunos productos que consumimos diariamente contienen la siguiente leyenda: “El abuso de este producto puede ser nocivo para la salud”. ¿Qué relación tiene esta frase con el concepto de toxicidad?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Es indispensable revisar que los alimentos estén en buen estado antes de prepararlos e ingerirlos. Este pan, por ejemplo, no se puede consumir.

Conexión con Ciencias IPara recordar qué es una vacuna consulta la Secuencia 24: ¿Tengo gripe o un

resfriado?, de tu libro de Ciencias I.

Ahora opino que...Para comprender cómo actúan diversas sustancias y medicamentos en los organismos, es frecuente que se analicen previamente

Animales utilizados para la experimentación en los laboratorios.

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sus efectos en animales. De esta manera, se prueban medicinas, vacunas y ciertas sustancias tóxicas, como venenos de algunos animales y sus correspondientes antídotos. Actualmente, las ciencias y la tecnología biomédicas han permitido sustituir algunos estudios en animales por simulaciones en computadora. Intercambien sus opiniones sobre el empleo de animales para la investigación científica.

Para saber más1. Bonfil, Martín. La dosis hace el veneno. Colección básica del medio ambiente, Somedicyt - Semarnap, México, 2001.2. Chamizo, José Antonio. Cómo acercarse a la Química. Esfinge, México, 2004.3. García, Horacio. El alquimista errante: Paracelso, sep-Pangea, México, 2001.1. Diccionario de Química. Oxford-Complutense, Madrid, 2003.

Gran parte de las sustancias utilizadas como limpiadores son tóxicos, por lo que no se debe regar plantas con agua quelas contenga.

Nombre del alumno (a):______________________________________________

Grupo y grado:_________________ fecha:____________Tema: _______________ subtema:____________________

Diario de clase

Hare algunas preguntas a los alumnos para la elaboración del diario de clase son:

¿Qué aprendí hoy?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

¿Qué me gustó más y por qué? ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

¿Qué fue lo más difícil? ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

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¿Si lo hubiera hecho de otra manera cómo sería?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

¿Qué dudas tengo sobre lo que aprendí? ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

¿Qué me falta por aprender acerca del tema y cómo lo puedo hacer?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ESCUELA SECUNDARIA TÉCNICA No. 19CLAVE: 17DST0030C

PLAN ANUAL PARA LA ASIGNATURA DE CIENCIAS III CICLO ESCOLAR 2013-2014

Profesor Eliseo Delgado BasurtoTema 2:

Las propiedades físicas y caracterización de las sustancias.

Competencia que desarrollara el alumnado en este tema:Al término de este tema el alumno (a) podrá:

Utilizar habilidades científicas como la observación, la descripción, la interpretación de las propiedades de los materiales.

Estudiar y comprender los materiales y los primeros sistemas de clasificación de las sustancias de uso cotidiano por medio de lo más cercano y general.

Aplicar los distintos criterios y puntos de vista para clasificar las sustancias de uso cotidiano. Propiedades de los materiales.

Comunicar y argumentar de manera efectiva sus propuestas, es decir, explicara lo que ha entendido a los demás de manera que lo entiendan y pueda enriquecer sus ideas mutuamente.

Lección 2. Subtema 1 ¿Qué percibimos de los materiales?Aprendizajes esperados• Clasifica diferentes materiales con base en su estado de agregación e identifica su relación con las condiciones físicas del medio.

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• Identifica las propiedades extensivas (masa y volumen) e intensivas (temperatura de fusión y de ebullición, viscosidad, densidad, solubilidad) de algunos materiales.• Explica la importancia de los instrumentos de medición y observación como herramientas que amplían la capacidad de percepción de nuestros sentidos.

Del 17 al 20 de Sept. De 6 módulosActividad uno:

Sesión uno:

Para empezarLee el texto.• Antes de leer el texto contesta: ¿Qué percibes con tus sentidos cuando comes tu platillo favorito?Texto introductorio

El sentido del olfato nos permite detectar una propiedad de los materiales que se encuentran a nuestro alrededor: el olor.En un día cualquiera podemos percibir gran cantidad de aromas distintos, como el del café recién hecho o el olor a tierra mojada cuando caminamos rumbo a la escuela en un día de lluvia. Aunque percibimos una gran variedad de olores o fragancias distintas, nuestro sentido del olfato tiene limitaciones. Otros seres vivos, como los perros, por ejemplo, tienen un sentido del olfato tan desarrollado que son entrenados para diferentes actividades como la cacería, la búsqueda de personas extraviadas o la detección de sustancias adictivas ilegales.Mediante el tacto, la vista, el olfato y el gusto puedes no sólo identificar una fruta y diferenciarla de otra, también puedes detectar si está fresca o en descomposición. Sin embargo, nuestros sentidos pueden no ser suficientes cuando necesitamos diferenciar un trozo de zinc de uno de aluminio, o de otro metal con características similares.Para muchos mineros inexpertos, por ejemplo, les resulta imposible diferenciar, por medio de los sentidos, un trozo del mineral de hierro conocido como pirita de uno de oro, ya que el aspecto de ambos materiales es muy parecido. Por eso a la pirita se le conoce como “el oro de los tontos”.¿Podrías diferenciar dos materiales con características muy similares, como el hierro y el acero, a partir de sus propiedades perceptibles?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Consulta tu diccionario para encontrar el significado de palabras como mineral.

Algunos materiales tienen propiedades perceptibles muy similares, por lo que es difícil

Perro entrenado para la detección de sustancias ilegales.

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distinguirlos por medio de ellas.

Has visto que tus sentidos pueden ayudar a detectar sustancias peligrosas. En esta secuencia conocerás un poco más sobre las propiedades cualitativas de los materiales como color, olor, forma y estado de agregación. Valorarás la utilidad práctica que tienen los sentidos para identificar algunas propiedades de los materiales, así como ciertas limitaciones para percibir otras.

Vínculo entre SecuenciasPara recordar que algunos alimentos en descomposición pueden contener sustancias tóxicas, consulta la secuencia 3: ¿Cuándo una sustancia es tóxica?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Consideremos lo siguiente…A continuación se presenta el problema que resolverás con lo que hayas aprendido durante esta secuencia.

Las ciruelas, al igual que otras frutas, deben cortarse cuando llegan a un punto preciso de maduración. Tu tarea consiste en proponer un método para que cualquier persona pueda cosechar las frutas en el estado de maduración deseado.

Lo que pienso del problemaResponde en tu cuaderno:

1. ¿Qué características percibes de una fruta?______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. ¿Alguna de estas características sirve para diferenciar una fruta madura de una que no lo está? ¿Cuál?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. ¿Cuáles de estas propiedades se pueden medir?______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. Explica lo que entiendes por cualitativo.

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________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Manos a la obraActividad Clasifiquen algunos materiales a partir de sus propiedades.

1. Para realizar la siguiente actividad organícense en cuatro equipos y pónganle nombre a cada uno.

2. Respondan: ¿Por qué son útiles las propiedades para clasificar a los materiales?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Para esta actividad van a necesitar:

a) Cuatro frascos pequeños.b) Cuchara.c) Sobre para preparar agua de sabor o de gelatina en polvo (es importante

que el polvo sea de un color intenso).d) 14 cucharadas de sal.e) 100 ml de agua purificada.f) Plumón.g) Pañuelo.

4. Realicen lo siguiente:

a) Coloquen los frascos sobre una mesa y agreguen a cada uno 25 ml de agua.

b) Con el plumón marquen los frascos del 1 al 4.c) Disuelvan:

i. Tres cucharadas del polvo de sabor o gelatina en el frasco 1.

ii. Seis cucharadas en el frasco 2.iii. Tres cucharadas de sal en el frasco 3.iv. Seis cucharadas de sal en el frasco 4.

d) Seleccionen a un integrante del equipo. Este compañero deberá:

i. Identificar la disolución con mayor cantidad de polvo de sabor o gelatina, y la disolución con mayor cantidad de sal, utilizando únicamente el sentido del olfato. Para ello cúbranle los ojos con el pañuelo. Por cada

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disolución que el integrante pueda reconocer de esta manera obtendrá cuatro puntos para su equipo.

ii. Identificar las disoluciones que no pudo reconocer antes, utilizando ahora el sentido de la vista. Por cada disolución que el integrante pueda reconocer de esta manera su equipo obtendrá tres puntos.

iii. Por último, puede utilizar ahora el sentido del gusto. Para ello usen la cuchara.

De esta forma se conseguirán dos puntos.

e) Elaboren una tabla como la que se muestra a continuación, para resumir sus percepciones y los puntos obtenidos por equipo.

Resumen de percepciones del equipo: ________

Actividad:Velocidad de reacciónExpliquen el aumento en la velocidad de una reacción química.

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Nueva destreza que se va a emplear explicar: Dar razones acerca de hechos o fenómenos naturales para hacerlos más comprensibles.

1. Antes de realizar la actividad comenten qué factores intervienen en la velocidad a la que ocurre una reacción química.

2. Van a necesitar:

a) Cinco vasos iguales, gruesos y de vidrio transparente, de aproximadamente 250 ml.

b) 125 ml de papa machacada (de preferencia usar una papa grande de cáscara roja) por equipo. Para prepararla, se retira la cáscara y se muele la papa cruda con medio vaso de agua.

c) 200 ml de agua oxigenada, de la que se utiliza como desinfectante de heridas.

d) De 10 a 15 cubitos de hielo o 500 ml de agua muy fría.

e) 500 ml de agua caliente antes de hervir (7080°C). f) Dos recipientes plásticos de 1 l de capacidad. g) Recipiente graduado de 250 ml de capacidad para medir las cantidades de

papa machacada y agua.h) Reloj con minutero.

3. Realicen lo siguiente:i. Dividan al grupo de alumnos en dos equipos.ii. Cada equipo llevará a cabo una de las siguientes experiencias y

después se comunicarán los resultados.

Experiencia a: Diferente temperatura

a) Rotulen los tres vasos: “Temperatura baja”, “Temperatura media” y “Temperatura alta”.

b) Dividan la papa machacada en tres partes.

Disoluciones Olfato Vita Gusto Puntos

Agua + 3 cucharadas depolvo de sabor

Agua + 6 cucharadas depolvo de saborAgua + 3 cucharadas de salAgua + 6 cucharadas de sal

La papa debe estar bien molida para que se aprecie la reacción de descomposición del agua oxigenada.

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c) Coloquen la tercera parte de la papa machacada en cada uno de los vasos.d) Viertan el agua caliente en uno de los recipientes plásticos y los cubos de

hielo o el agua fría en el otro. ¡Tengan mucho cuidado de no quemarse!

e) Coloquen los vasos de la siguiente manera:

i. Temperatura baja: Introduzcan el vaso correspondiente en el recipiente con hielos o agua muy fría.

ii. Temperatura ambiente: Dejen el vaso sobre la mesa, lejos de los recipientes.

iii. Temperatura alta. Introduzcan con cuidado el vaso correspondiente en el recipiente con agua caliente.

f) Viertan 40 ml de agua oxigenada en cada vaso.

g) Midan en minutos el tiempo transcurrido desde que agregaron el agua oxigenada hasta que la columna de espuma que se produce ya no sube más.

h) Registren sus resultados en una tabla como la que se muestra.

Temperatura de la papamachacada

Tiempo transcurrido(min)

BajaAmbienteAlta

i) Utilicen ejes coordenados como los que se muestran para localizar el dato obtenido para cada vaso.

AltaTemperatura

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Ambiente

Baja

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Tiempo (min)

Experiencia B: Diferente masa

a) Rotulen dos vasos: “Poca papa machacada” y “Mucha papa machacada”.

b) Dividan la papa machacada en cuatro partes.

c) Coloquen una cuarta parte de la papa machacada en el vaso rotulado como “Poca papa machacada” y tres cuartas partes en el otro vaso.

d) Viertan 40 ml de agua oxigenada en cada vaso.

e) Midan en minutos el tiempo transcurrido desde que agregaron el agua oxigenada hasta que la columna de espuma que se produce ya no sube más.

f) Registren sus resultados en una tabla como la siguiente.

Cantidad de papa machacada en el vaso Minutos transcurridos

PocaMucha

g) Construyan, en ejes coordenados como los que se muestran, la gráfica para cada vaso.

AltaTemperatura

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Ambiente

Baja

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Tiempo (min)

4. Contesten lo siguiente:

Experiencia A: Diferente temperatura

a) ¿En cuál de los tres vasos ocurrió más rápidamente la reacción?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

b) ¿Cómo influye la temperatura en la velocidad de reacción?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

c) ¿Cómo creen que se comportaría la reacción si se aumentara aún más la temperatura de la papa machacada?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Experiencia B: Diferente cantidad de papa

a) ¿En cuál de los dos vasos ocurrió más rápidamente la reacción?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

b) ¿Cómo influye la cantidad de papa machacada en la velocidad de reacción?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

c) ¿Qué sucedería si vertiéramos un poco más de agua oxigenada en el vaso con poca papa machacada?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5. Comenten:a) ¿Contiene la papa alguna sustancia que influye en la velocidad de reacción

de la reactiva agua oxigenada?

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________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

b) ¿Cómo se llamaría esta sustancia?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

c) ¿Qué otros factores pueden influir en la velocidad de una reacción?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

d) ¿Cómo podrían emplear la temperatura para conservar alimentos por mayor tiempo?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Reflexión sobre lo aprendidoRevisaste la influencia de factores, como la temperatura, en la velocidad de una reacción química.¿Cómo utilizarías este conocimiento para resolver el problema?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Conexión con Ciencias IRevisa la construcción de gráficas en la secuencia 5: ¿Dónde están los alpinistas?, de tu libro de Ciencias II.

Sesión tres.

Para terminarLean el texto.• Antes de iniciar la lectura, reflexionen acerca de la importancia de la Química para la conservación de los alimentos.

¿Velocidad de reacción y conservación de alimentos?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Todas las reacciones químicas ocurren en determinado tiempo; algunas se llevan a cabo en un lapso extremadamente corto (fracciones de segundo), mientras que otras transcurren a lo largo de toda una vida humana o más. Por

Al cocinar aplicamos continuamente principios químicos como la velocidad de reacción.

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ejemplo, la reacción de combustión de la pólvora sucede casi instantáneamente después de aplicar la chispa, la cocción de verduras se da en minutos, la maduración de una fruta requiere varios días y la oxidación del acero o el cambio de color blanco a amarillo de una hoja de papel pueden tardar años en completarse. La velocidad de todas las reacciones químicas varía en función de factores como la temperatura y la presencia o la ausencia de ciertas sustancias, que no participan en la reacción, pero que influyen en la velocidad a la que se llevan a cabo. A estas sustancias se les llama catalizadores.Ejemplos de catalizadores son las enzimas, proteínas que regulan la mayoría de las reacciones que se efectúan en nuestro organismo. La amilasa, enzima presente en la saliva, rompe los carbohidratos que consumimos, e inicia el proceso de digestión. La catalasa presente en la papa es una enzima que acelera la descomposición del agua oxigenada, evitando que ésta provoque una intoxicación en el organismo. El ácido bromhídrico (HBr) es un catalizador no biológico que también incrementa la velocidad de descomposición del agua oxigenada, aunque en menor medida que la catalasa.El empleo de los catalizadores en la industria es muy común. Con los catalizadores adecuados, es posible producir rápidamente grandes cantidades de etanol –un alcohol natural, que se obtiene de la planta de maíz, pero que tiene una velocidad de reacción muy baja– a partir de los azúcares del maíz. El etanol tiene varios usos, por ejemplo, como combustible para motores.Existen, por el contrario, compuestos químicos que impiden o retardan una reacción química: los inhibidores, también llamados catalizadores negativos. En los seres vivos juegan un papel muy importante para regular algunas reacciones bioquímicas y mantener el equilibrio metabólico en las células. También tienen aplicaciones industriales, por ejemplo, los inhibidores de una enzima llamada proteasa se utilizan como base de algunos medicamentos que limitan el ciclo reproductivo del virus causante del sida.En general, todas las reacciones químicas que ocurren en nuestro organismo son reguladas por enzimas específicas, que mantienen las velocidades adecuadas de las reacciones químicas para sostener el proceso de la vida.Comenten.

1. ¿Qué función tienen los catalizadores y los inhibidores en las reacciones químicas?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. ¿Por qué es importante masticar bien los alimentos antes de deglutirlos? Expliquen su respuesta.

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__________________________________________________________________________________________________________________________

Sabías que...

Los ácidos cítrico, ascórbico y sórbico son capaces de modificar ciertas propiedades de los compuestos químicos que forman los alimentos. Esta capacidad contribuye, finalmente, a retardar o impedir las reacciones químicas de descomposición a causa de microorganismos. Los inhibidores funcionan, entonces, como conservadores de alimentos.Estos ácidos, en particular el cítrico y el ascórbico (también llamado vitamina C), se encuentran en frutos cítricos (limón, naranja, toronja, lima y, en menor cantidad, en tomates verdes y jitomates). Agregar un poco de cítricos a ensaladas, salsas, verduras y todo tipo de carnes es una práctica muy frecuente en nuestro país; no sólo ayuda a retardar la descomposición rápida de estos alimentos, sino que es beneficiosa para nuestra salud, ya que estas sustancias contribuyen a mantener en buen estado nuestra piel y el interior de la boca.Conoce más acerca de las técnicas de elaboración y conservación de alimentos al leer Alimentos para el futuro, de la Biblioteca de aula.También puedes buscar más información de los catalizadores e inhibidores en cualquier libro de Química o enciclopedia.

Reflexión Sobre lo aprendidoRevisaste que existen sustancias que aceleran o retardan las reacciones químicas. ¿De qué te sirve esto para resolver el problema?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Vínculo entre SecuenciasPara recordar más aplicaciones del etanol, o alcohol etílico, consulta la secuencia 16: ¿Cuestión de enlace?

Conexión con Ciencias IIRevisa el concepto de velocidad en la descripción del movimiento de los cuerpos en la secuencia 2: ¿Cómo se mueven las cosas?, de tu libro de Ciencias II.

Lo que aprendimosResuelvo el problema“Algunas familias de tu comunidad van a comprar directamente a agricultores y granjeros de la localidad alimentos frescos, como verduras, frutas, leche, huevos y pollo. ¿Qué técnicas de conservación de alimentos les propondrías para mantenerlos en buen estado antes de su venta y consumo?

Muchas personas descubrieron que la salsa de guacamole se conserva mejor si se agregan unas gotas de jugo de limón. La razón es que el ácido ascórbico que contiene es un inhibidor.

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________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Justifica tu respuesta en términos de los factores que aceleran o retardan el proceso de descomposición”.

Resuelve el problema en tu cuaderno. Para ello menciona:1. ¿Qué factores influyen en la descomposición de los alimentos?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. ¿Qué relación hay entre las reacciones químicas y la descomposición de los alimentos?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. ¿Qué impacto tienen los métodos de conservación físicos y químicos en la velocidad de descomposición de los alimentos?

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Reflexión sobre lo aprendidoRevisa lo que pensabas al inicio de la secuencia sobre la descomposición y la conservación de los alimentos. ¿Existe diferencia entre lo que pensabas y lo que sabes ahora? Justifica tu respuesta.

__________________________________________________________________________________________________________________

Para recapitular el contenido revisado hasta el momento, consulta el programa Catalizadores e inhibidores, en la programación de la red satelital edusat.

¿Para qué me sirve lo que aprendí?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Cuando manzanas, peras, aguacates u otras frutas se cortan, se golpean o se les retira la cáscara, entran en contacto directo con el oxígeno del aire, lo que produce reacciones químicas que cambian el color en ciertas zonas.

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El jitomate y la sandía contienen licopeno, pigmento que les da su característico color rojo. Esta sustancia disminuye la incidencia de ciertos tipos de cáncer y de algunas enfermedades cardiovasculares. Esto se debe a su acción antioxidante, que consiste en retardar la acción química de unas moléculas llamadas radicales libres, las cuales alteran químicamente las membranas celulares y el ADN.

Empleando las nociones trabajadas en la secuencia contesta:

1. ¿Qué tipo de sustancia es el licopeno, catalizador o inhibidor?______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. ¿Cuál es la importancia de una dieta balanceada que incorpore frutas y verduras?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

• Argumenta tus respuestas.

Ahora opino que…La industria alimentaria es muy importante en la economía de un país. Para conservar los alimentos tan frescos como sea posible es frecuente el uso de conservadores o empaques especiales. Gracias a éstos se pueden comer alimentos que difícilmente se podrían consumir fuera de sus lugares de origen, o bien fuera de su temporada de cosecha. Por ejemplo, la fruta tropical se consume en países nórdicos, donde no es posible cultivarla. Sin embargo, el abuso de alimentos procesados y que usan conservadores preocupa a muchas personas, pues piensan que su salud podría sufrir daños.

Contesta lo siguiente:

• ¿El uso de conservadores químicos pueden causar daños a la salud de los consumidores Argumenta tu respuesta.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Conexión con Ciencias IRecuerda que revisaste el fenómeno de la globalización en la Secuencia 14:Globalización, de tu libro de Historia II.

Para saber más1. Tudge, Colin. Alimentos para el futuro, México, sep/Planeta, Libros del Rincón, 2003.

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1. Braun, Eliezer et al. Química para Tercer Grado, México, Trillas, 2003.1. Para saber en detalle por qué muchas acciones y procesos que realizamos cuando cocinamos tienen mucho que ver con la velocidad de reacción, no dejes de consultar este vínculo:http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen2/ciencia3/093/html/laquimic.html2. Para saber más acerca de cómo los catalizadores modifican la velocidad de reacción, revisa este vínculo:Fuentes, Sergio et al. Los catalizadores: ¿la piedra filosofal del siglo xx?, ilce, 28 de noviembre de 2008,http://lectura.ilce.edu.mx:3000/biblioteca/sites/ciencia/volumen2/ciencia3/059/htm/cataliza.htm

ESCUELA SECUNDARIA TÉCNICA No. 19CLAVE: 17DST0030C

PLAN ANUAL PARA LA ASIGNATURA DE CIENCIAS III CICLO ESCOLAR 2013-2014

Profesor Eliseo Delgado BasurtoTema 2:

Las propiedades físicas y caracterización de las sustancias.Competencias que se favorecen: Comprensión de fenómenos y procesos naturales desde la perspectiva científica.Aprendizajes esperados• Explica la importancia de los instrumentos de medición y observación como herramientas que amplían la capacidad de percepción de nuestros sentidos.

Lección 2. Subtema 2 ¿Se pueden medir las propiedades de los materiales?

Del 23 al 27 de Sept. De 6 módulos.

¿Cuántas moléculas hay en una gota de agua?

Para empezarLee el texto.• Antes de leer el texto menciona dos cuerpos, objetos o seres que se encuentren dentro de la escala humana y dos que pertenezcan a la escala microscópica.

Desde el inicio de las civilizaciones, los seres humanos nos hemos enfrentado a la necesidad de contar y medir todo tipo de objetos: las cabezas de ganado, la tierra cultivable, el número de personas que habitan en una población.

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Durante tu educación primaria aprendiste a medir diferentes magnitudes, como la distancia y el tiempo, y apreciaste la trascendencia que representó para la humanidad definir patrones o unidades de medida convencionales como el metro, el segundo, el gramo o el litro. Ahora, en secundaria has trabajado con diferentes unidades básicas, derivadas del Sistema Internacional de Unidades para medir masas, volúmenes y densidades. Por ejemplo, en Física, mediste la distancia que recorre una canica en un plano inclinado en decímetros o centímetros, o la altura promedio de ciertos árboles enBiología. Estos ejemplos pertenecen a un mundo que nos es familiar y que podemos percibir con nuestros sentidos, por lo que se encuentra dentro de la escala humana.Los seres vivos estamos formados por células, las cuales, en su mayoría, no son observables a simple vista: requerimos microscopios para detectar este tipo de materia. Para medir las células, se emplean unidades más pequeñas que el milímetro, como la micra, que equivale a la milésima parte de un milímetro (es decir, la millonésima parte de un metro). El nanómetro es una medida aún más pequeña: la milésima parte de una micra (o la millonésima de un milímetro). Se usa para medir las moléculas. Este mundo de las dimensiones de lo muy pequeño se encuentra dentro de la escala microscópica. En contrapartida, las extensiones del espacio cósmico son enormes. Observarlas implica utilizar otro tipo de dispositivos, como los telescopios y los radares, y unidades de medida apropiadas como el año luz, que corresponde a la distancia que recorre la luz en un año. Este mundo de dimensiones extraordinariamente grandes se encuentra dentro de la escala astronómica.Medir, sin embargo, no basta. Para comprender mejor los fenómenos naturales, se presentó otro gran reto para los seres humanos: contar. EnQuímica, la necesidad de contar surgió cuando se desarrolló un modelo de partículas para describir la materia. Es fácil contar a los compañeros en el aula o los años que hemos vivido. Pero contar una gran cantidad de objetos materiales tan pequeños como las moléculas o los átomos es otro asunto…

Célula infectada por el virusde la viruela, aumentada630 veces. Una célula mideaproximadamente 10 micras.

Has analizado que en las reacciones químicas se conserva la masa de reactivos y de productos.En esta secuencia representarás números muy grandes o muy pequeños, en términos de potencias de 10. Valorarás el concepto de mol como unidad de medida adecuada para

La Galaxia NGC 1512 está a “sólo” 30 millones de años luz de la Tierra, por lo que podemos considerarla una galaxia “vecina”. Esta fotografía fue tomada por el Telescopio Espacial Hubble

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determinar la cantidad de átomos o moléculas en un volumen dado de sustancia.

Consideremos lo siguiente…

A continuación se presenta el problema que resolverás con lo que hayas aprendido durante esta secuencia.

En un programa de divulgación científica que se transmite en la radio preguntan sobre el número de moléculas de agua pura a 5 °C contenidas en 18 ml. A quien responda correctamente le darán como premio una calculadora científica. Puesto que no se pueden contar directamente, ¿cómo calcularías esa cantidad para ganarte el premio?Argumenta tu respuesta empleando el concepto de mol.

Lo que pienso del problemaContesta en tu cuaderno:1. ¿Cómo contarías los cabellos en tu cabeza?2. ¿De qué manera podrías contar la cantidad de moléculas de agua en 18 ml de agua pura a 5 °C?3. ¿Qué unidad de medida emplearías?

Manos a la obraActividad clasifiquen algunos objetos en la escala correcta.1. Antes de realizar la actividad contesten: ¿Por qué se emplea la unidad año luz paramedir el tamaño de nuestra galaxia?2. Realicen lo siguiente:

Vista lateral de nuestra galaxia, la Vía Láctea. Sus dimensiones aproximadas son 110 000 años luz de diámetro y 12 000años luz de grosor en la parte central

Experiencia A: Tamaño de los objetosa) Expresen el tamaño aproximado de los objetos de la tabla en potencias de 10.Sigan el ejemplo.b) Determinen, si es que lo hay, el dispositivo requerido para ver y medir esos objetos: microscopio o telescopio.c) A partir de lo que determinaron en el inciso anterior, identifiquen las magnitudes que correspondan a la escala microscópica, humana o astronómica.

Experiencia B: Número de objetosa) Expresen en potencias de 10 el número aproximado de los objetos en la tabla.

Experiencia c: Masa de objetos

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a) Expresen en potencias de 10 la masa aproximada de los objetos de la tabla.

b) Identifiquen las magnitudes que correspondan a la escala microscópica, la humana o la astronómica.

Objeto Masa aproximada(g)

Masa aproximadaen potencias de

10

Escala (microscópica,

humana o astronómica)

Tierra 6 000 000 000 000 000 000 000 000 000

6 x 1027 g Astronómica

Luna 73 000 000 000 000 000 000 000 000

Persona 70 000Granos de arena enuna cucharada

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Cigoto (óvulofecundado)

0.003 4

Molécula deglucosa

0.000 000 000 000 000 000 002

Electrón 0.000 000 000 000 000 000 000 000 000 9

9 x 10-28 g

Intercambien sus opiniones sobre:1. ¿Qué tan fácil o difícil resulta comparar, en gramos, la masa de laTierra con la de un electrón? Argumenten su respuesta.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. ¿Qué ventajas tiene representar una magnitud en potencias de 10?______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. ¿Qué exponentes de 10 se requieren para expresar nuestras dimensiones, como estatura, masa y edad en centímetros, gramos y años, respectivamente?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5. ¿Qué signo tienen los exponentes de las magnitudes en potencias de 10 en la escala microscópica? ¿Y en la astronómica?

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______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

6. Mencionen otra magnitud que consideren conveniente expresar en potencias de 10.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Reflexión sobre lo aprendidoHas identificado las escalas adecuadas para medir el tamaño o la masa de objetos de índole microscópica o astronómica, así como para expresar la cantidad de elementos extremadamente numerosos. Utiliza este conocimiento para plantear una hipótesis de cómo contar las partículas presentes en determinada cantidad de una sustancia. Recuerda que tu respuesta te ayudará a resolver el problema.

Conexión con Matemáticas IIRecuerda que usaste la notación científica para expresar números muy grandes o muy pequeños mediante potencias de 10 en la secuencia 24: Potencias y notación científica, de tu libro de Matemáticas II

Conexión con Ciencias IIPuedes encontrar otras magnitudes muy grandes si revisas el Proyecto 5: Origen y evolución del Universo: una línea del tiempo, de tu libro de Ciencias II.

También puedes consultar en cualquier libro de Física o Química más ejemplos de magnitudes de orden macro y microscópico

Lean el texto. Pongan atención en las ventajas de expresar cantidades mediante potencias de 10 para contar los objetos de conjuntos extremadamente numerosos.

¿Qué tan potentes son las potencias de 10?______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Cantidades enormes como la masa de la Tierra: 6 000 000 000 000 000 000 000 000 000 g, pueden representarse de manera abreviada: 6 x 1027 g. Lo mismo sucede con cantidades muy pequeñas. Por ejemplo, la masa de un electrón, 0.000 000 000 000 000 000 000 000 000 9 g, puede expresarse así: 9 x 10-28 g.Como podemos ver, las potencias de 10 son una herramienta matemática muy valiosa para manejar, fácilmente, cantidades muy pequeñas o muy grandes. Para expresar una cifra cualquiera en potencias de 10 sólo hay que seguir tres reglas. Fíjense en los siguientes ejemplos:

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Ejemplo I

• Cuando la Tierra está más cerca del Sol (perihelio) la distancia existente es: 147 500 000 000 000 m.

Expresa esta cifra en potencias de 10.

A. Si la cantidad es igual o mayor a uno, se cuentan las cifras de las que conste el número, y se le resta uno. El número del ejemplo tiene 15 cifras; 15 – 1 = 14

B. Después, se anota la primera cifra del número, se coloca el punto decimal y luego las otras cifras antes de la cadena de ceros. Entonces, anotamos: 1.475, ya que después del 5 hay sólo ceros.

C. A continuación, se escribe esa cifra seguida de “x 10n”, donde “n” es el exponente de 10, y es exactamente el número de cifras menos uno (el que obtuvimos en el paso A, o sea, 14). Para el ejemplo, tendríamos 1.475 x 1014 m. No olvidemos anotar la unidad de medición, en este caso, metros.

Ejemplo II

• Expresa el diámetro de un eritrocito en potencias de 10, si éste vale: 0.000 007 5 m.

A. Cuando la cantidad es menor a uno, se cuentan las cifras de las que conste el número después del punto hasta la primera cifra distinta de cero. El número del ejemplo tiene 6 cifras (incluyendo el número 7), que es el primero diferente de 0.

B. Después, se anota la primera cifra del número distinta de 0, se coloca el punto decimal y luego las otras cifras. Entonces, anotamos: 7.5

C. A continuación, se escribe esa cifra seguida de “x 10-n”, donde “-n” es el exponente de 10, y es exactamente el número que obtuvimos en el paso A, o sea, 6). Para el ejemplo, tendríamos 7.5 x 10-6 m No olvidemos anotar la unidad de medición, en este caso, metros.

La escala humana se encuentra alrededor de 10-2 a 105 g en masa y de 10-3 a 102 m en tamaño. En la escala microscópica las masas son menores a 10-6 g y en la astronómica son mayores a 106 g.Comprender el significado de cantidades mayores a 106 o menores a 10-6 no es fácil. Piensen, por ejemplo, en un milímetro, es decir, 10-3 m. Imagínenlo dividido en mil partes.

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Imaginen el tamaño de cada fracción obtenida: 10-6 m. Como se dijo antes, cada fracción se llama micra. ¿Qué pasa si esa milésima de milímetro se divide otra vez en mil partes, para llegar a 10-9? La respuesta es que obtenemos nanómetros.

Intercambien sus opiniones sobre:1. ¿Cómo se puede expresar, en potencias de 10, la distancia de la Tierra al Sol

cuando se encuentran más alejados uno de otro? La distancia es de: 151 800 000 000 000 m. Sigan los pasos del ejemplo I.

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2. ¿Cómo expresarían, en potencias de 10, la masa de un protón, que corresponde, aproximadamente, a 0.000 000 000 000 000 000 000 001 7 g? Sigan los pasos del ejemplo II.

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3. En general, ¿qué significa que una cantidad se exprese mediante una potencia de 10 con signo positivo o con signo negativo? Expliquen su 4. Mencionen un ejemplo diferente de los del texto, en el que consideren útil emplear la notación en potencias de 10.

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4. ¿Qué pasaría si no utilizáramos la notación en potencias de 10 para expresar magnitudes muy grandes o muy pequeñas?______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Reflexión sobre lo aprendido¿Podrías emplear las potencias de 10 para resolver el problema? Argumenta tu respuesta.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Sabías que…Actualmente, existen microscopios especiales con los que es posible observar indirectamente a los átomos; se denominan “microscopios electrónicos de efecto

El número de seres humanos sobre el planeta sobrepasa la cantidad de 6 x 109. ¿Puedes imaginar esta cantidad?

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túnel”, y son tan costosos que sólo instituciones de investigación científica los pueden adquirir. En México existen varios, en institutos y universidades.En la búsqueda de una mejor comprensión de la materia, la capacidad científica y tecnológica del ser humano ha complementado las posibilidades naturales de sus sentidos.

Para recapitular el contenido revisado hasta el momento, consulta el programa De lo grande a lo pequeño, en la programación de la red satelital edusat.

Nueva destreza que se va a emplear construir un modelo: Utilizar objetos o dispositivos, dibujar esquemas o diagramas para representar fenómenos naturales.

ActividadConstruyan un modelo para calcular la “masa molecular” de algunos “compuestos” empleando una unidad arbitraria.

1. Van a necesitar:

a) Material para balanza:i. Gancho de ropa.ii. 60 cm de hilo de cáñamo.iii. Tornillo delgado de punta afilada.iv. Dos tapas de envases de plástico de 8 a 10 cm de diámetro.v. Tijeras.

b) Una docena de:i. Limones.ii. Canicas.iii. Frijoles.

c) 12 kg de lentejas.

2. Realicen lo siguiente:

a) Construyan una balanza sencilla. Para recordar cómo hacer esa balanza, consulten la Secuencia 14: ¿Qué percibimos de las cosas?, de su libro deCiencias II.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

b) Identifiquen el número de lentejas necesarias para igualar la masa de un limón.Para ello, coloquen el limón en uno de los platillos y las lentejas que se requieran para equilibrarla. Anoten cuántas lentejas equivalen a la masa de un limón.

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d) Repitan el procedimiento con una canica y un frijol.e) Completen la siguiente tabla conforme al ejemplo:

Objeto “Símbolo” “Valencia” “Masa” (lentejas)

Lenteja Le 1 1 lenteja

Limón Lm 4

Canica Cn 3

Frijol Fj 2

e) Ahora, calculen la “masa” de los siguientes “compuestos” y anótenla en la tabla. Fíjense en el ejemplo, en el que suponemos que la canica tiene una masa de 30 lentejas:

“Compuesto” “Masa molecular”

Le2Cn 2 x (masa Le) + 1 x (masa Cn) = 2 lentejas + 30 lentejas = 32 lentejas

FjLm3

LeFj2FjCn

¡Inventen su compuesto!

A partir del procedimiento que usaron para construir su modelo, contesten:1. En esta actividad trabajaron con una analogía que incluye cosas que

podemos ver, tocar y pesar como canicas, limones, y lentejas. ¿Qué papel están jugando estos objetos?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Este procedimiento, ¿se podría aplicar para calcular la masa de una molécula real, como la del agua? Argumenten su respuesta.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. ¿Se podría emplear la unidad lenteja como unidad de masa? Argumenten su respuesta.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Reflexión sobre lo aprendido

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¿Qué pasaría si en lugar de objetos hablaras de átomos o de moléculas? ¿Cómo aplicarías este procedimiento para resolver el problema?______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Actividad TRESAnalicen la manera de contar objetos muy numerosos y pequeños.

1. Van a necesitar.

a) Vaso de 250 ml lleno de lentejas.b) Vaso vacío.c) Corcholata o tapa de refresco.

2. Realicen lo siguiente:

• Estimen el número de lentejas que hay en el vaso lleno. Para ello:

a) Llenen con cuidado una corcholata con lentejas, de tal manera que queden al ras.

b) Cuéntenlas y anoten la cantidad en la tabla.c) Repitan los pasos a y b cuatro veces, tomando cada vez otras lentejas del vaso

lleno y, una vez contadas, pasándolas al vaso vacío.d) Anoten sus resultados en una tabla como la que sigue:

Conteo Cantidad de lentejas en unacorcholata de lentejas

PrimeroSegundoTerceroCuartoQuintoPROMEDIO

d) Obtengan el promedio de sus conteos.e) Regresen todas las lentejas al vaso original.f) Midan la cantidad de corcholatas de lentejas contenidas en el vaso completo.

Comenten:

a) ¿Qué pasaría si en vez de lentejas utilizaran granos de azúcar?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

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b) ¿Qué unidad usarían en vez de corcholata de azúcar?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

c) ¿Qué propondrían para calcular el número de moléculas de agua contenidas en un vaso lleno de este líquido?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

d) ¿Qué diferencia hay entre una lenteja y una molécula de agua, en el contexto que estamos considerando?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

e) ¿Qué unidad usarían para contar las moléculas?______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Reflexión sobre lo aprendido¿Qué ventaja tiene estimar una cantidad mediante la técnica que aplicaste en la Actividad TRES? ¿Cómo te servirá esto para resolver el problema?______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Sesión tres.

Para terminarEl imprescindible número de AvogadroLean el texto.

• Antes de la lectura respondan la pregunta del título.

¿Cómo contar partículas en la escala microscópica?______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

En 1811, el físico y químico italiano Amadeo Avogadro planteó la hipótesis de que iguales volúmenes de diferentes gases, a la misma temperatura y presión, contienen el mismo número de moléculas.

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El número de Avogadro se calculó a partir de la hipótesis del propioAvogadro, así como de estudios y experimentos de muchas otras personas dedicadas a la Física y la Química. Este número corresponde a las partículas que contiene un volumen de 22.4 l de cualquier gas a 0 °C y una atmósfera de presión; tiene el fantástico valor de 6.0221367 x 1023 partículas, que puede redondearse como 6.02 x 1023. Más adelante se estableció una unidad de medida, denominada mol, que se define como la cantidad de sustancia que contiene tantas partículas (átomos, moléculas o iones) como átomos hay en 12 g de carbono, donde hay, justamente, 6.02 x 1023 átomos.Como no es posible contar directamente las partículas contenidas en determinada muestra de una sustancia, para calcular su número se realiza una equivalencia numérica entre el número de Avogadro y la masa molar de una sustancia. La masa molar de una sustancia es la cantidad de dicha sustancia cuya masa es exactamente la masa molecular de una de sus moléculas, expresada en gramos. La masa molecular es la suma de las masas atómicas de los átomos que componen una molécula.

Para calcular la masa molar del elemento hidrógeno, hacemos lo siguiente:

Masa atómica del hidrógeno 1 umaNúmero de átomos de hidrógeno en 1 mol 6.02 x 1023 átomos de hidrógeno

Masa de 1 mol de átomos de hidrógeno 1 g

Ahora bien, la molécula del hidrógeno libre (H2) tiene dos átomos de hidrógeno. Hagamos ahora el cálculo de la masa molar del hidrógeno molecular:

Masa molecular del hidrógeno (H2) 2 x 1 = 2 umaNúmero de moléculas de hidrógeno en 1 mol

6.02 x 1023 moléculas de hidrógeno

Masa de 1 mol de moléculas de hidrógeno 2 g

Calculemos ahora la masa molar del elemento nitrógeno:

Masa atómica del nitrógeno 14 umaNúmero de átomos de nitrógeno en 1 mol 6.02 x 1023 átomos de nitrógeno

Masa de 1 mol de átomos de nitrógeno 14 g

Al igual que el hidrógeno, la molécula del nitrógeno libre (N2) tiene dos átomos de nitrógeno. ¿Cómo calculamos entonces la masa molar del nitrógeno molecular? Muy sencillo:

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______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Masa molecular del nitrógeno (N2) 2 x 14 = 28 umaNúmero de moléculas de nitrógeno en 1 mol 6.02 x 1023 moléculas de nitrógeno

Masa de 1 mol de moléculas de nitrógeno 28 g

Observen en los ejemplos que la masa molar siempre es igual que la masa atómica, o la masa molecular, pero expresada en gramos. También adviertan que un mol (de lo que sea) siempre contiene 6.02 x 1023 objetos.Un mol, entonces, es equivalente a:• 6.023 × 1023 moléculas de la misma sustancia.• La masa atómica, en gramos, si se trata de un elemento.• La masa molecular, en gramos, de una molécula de un elemento o de un compuesto determinado.

Vínculo entre SecuenciasRevisa los conceptos de masa atómica y de la unidad de masa atómica (uma) en la Secuencia 10: ¿Cómo clasificar los elementos químicos?Recuerda cómo consultar el número atómico de cada elemento repasando la Secuencia 12: ¿Para qué sirve la tabla periódica?Determinen la masa molar del oxígeno libre (O2) en sus cuadernos. Para ello:

1. Consulten en su tabla periódica la masa atómica del oxígeno, y anótenla con su unidad.

2. Obtengan la masa molecular del O2 de manera similar a como lo hicieron con los “compuestos” de la Actividad DOS.

3. Expresen esta cantidad en gramos para obtener la masa molar.4. ¿Cuántas moléculas hay en un mol de O2?

Intercambien sus opiniones sobre:

• ¿Tiene sentido hablar de uno o varios moles de seres humanos?Argumenten su respuesta?______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Lo que aprendimosResuelvo el problema“En un programa de divulgación científica que se transmite en la radio preguntan sobre el número de moléculas de agua pura a 5 °C contenidas en 18 ml. A quien

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responda correctamente le darán como premio una calculadora científica. Para ganarte el premio, ¿cómo calcularías esa cantidad, puesto que no se pueden contar directamente? Argumenta tu respuesta empleando el concepto de mol”.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Resuelve el problema en tu cuaderno. Para ello:1. Consulta en la tabla periódica las masas atómicas del

hidrógeno y del oxígeno, respectivamente.2. Determina la masa molecular del agua (H2O).3. Obtén la masa molar del agua expresando su masa

molecular en gramos.

4. Considera que 1 g de agua pura (a 5°C y 1 atm de presión atmosférica) corresponde a 1 ml, por lo cual 18 g equivalen a 18 ml.

5. Anota entonces, cuántas moléculas de agua pura a 5 °C hay en 18 ml.6. Por último, calcula cuántas moléculas de agua hay en una gota, si en cada

mililitro hay 20 gotas de agua.

Reflexión sobre lo aprendidoRevisa lo que pensabas al inicio sobre la manera en que podrías contar la cantidad de moléculas de agua en determinado volumen, sin disponer de un instrumento que lo haga directamente. ¿Existe diferencia entre lo que pensabas y lo que sabes ahora? Justifica tu respuesta.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Para recapitular el contenido visto hasta el momento consulta el programa: El mol y cómo contamos las moléculas, en la programación de la red satelital edusat.

¿Para qué me sirve lo que aprendí?______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

En una fábrica de automóviles compran un lote de 3 toneladas de tornillos. ¿Cómo calcularía rápidamente la persona encargada de suministros el número de tornillos que hay en el lote?______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Explica:

Cuando tomas un par de tragos de agua estás ingiriendo, aproximadamente 18 ml de este líquido.

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1. ¿Cómo calcularías la cantidad de tornillos en 3 toneladas?______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Si tuvieras solamente un tornillo del lote, ¿qué propiedad o propiedades de dicho tornillo sería conveniente conocer para estimar la cantidad mencionada?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. ¿Cómo expresarías esa cantidad en notación científica o de potencias de 10?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Lo que podría hacer hoy…La masa de productos que se necesita obtener a partir de una reacción química depende de dónde se realice ésta y con qué fines. En un laboratorio químico de investigación, probablemente se necesitan cantidades muy pequeñas, mientras que en una fábrica pueden producirse toneladas. Sin embargo, la base del cálculo es la misma: la ecuación química expresa la cantidad de moles de reactivos y productos.

Argumenten sus respuestas sobre:

1. ¿Se hubiera dado el avance tecnológico y científico que representa la Química en todos los aspectos de nuestra vida, sin la herramienta matemática que provee el número de Avogadro y la unidad mol? ¿Por qué?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. ¿Qué consecuencias tendría no poder contar y medir con precisión las masas molares y atómicas de los compuestos?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Vínculo entre SecuenciasPara recordar que las reacciones químicas se expresan mediante ecuaciones químicas, revisa la secuencia 15: ¿Un lenguaje especial para representar los cambios químicos?

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Para saber más1. Llansana, Jordi. Atlas básico de Física y Química, México, sep/Norma, Libros del Rincón, 2004.1. Braun, Eliezer et al. Química para Tercer Grado, México, Trillas, 2003.2. Chamizo, José Antonio et al. Química 1. Educación secundaria, México, Esfinge, 1995.1. Consulta este vínculo para conocer los telescopios más importantes del mundo y de México: Malacara, Daniel et al. Telescopios y estrellas, ilce, 16 de enero de 2008 http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen2/ciencia3/057/htm/sec_7.htm2. Consulta este vínculo para ver más ejemplos de números muy grandes:Fernández, Rogelio et al. Proporciones y números, La Ciencia en tú Escuela, Módulo deMatemáticas, Secundaria, Academia Mexicana de Ciencias, 28 de noviembre de 2008, http://201.116.18.153/laciencia/matematicas_sec/me_proporciones/proporciones.htm

Nombre del alumno (a):______________________________________________

Grupo y grado:_________________ fecha:____________Tema: _______________ subtema:____________________

Diario de clase

Hare algunas preguntas a los alumnos para la elaboración del diario de clase son:

¿Qué aprendí hoy?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

¿Qué me gustó más y por qué? ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

¿Qué fue lo más difícil? ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

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¿Si lo hubiera hecho de otra manera cómo sería?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

¿Qué dudas tengo sobre lo que aprendí? ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

¿Qué me falta por aprender acerca del tema y cómo lo puedo hacer?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Proyecto de investigación 1Dispositivo para reutilizar agua contaminadaPara empezarLean el texto.

En pocos años, México carecerá de agua potableRecientemente concluyó el IV Foro Mundial del Agua, en el cual se comentó que: “Hay 12 millones de mexicanos sin agua potableen un lugar cercano a sus hogares… posiblemente esa gente se muera sin haber tenido la fortuna de abrir una llave y encontrar agua potable en su casa… Subrayamos la necesidad de incluir al agua y a su saneamiento como prioridades en las estrategias nacionales de desarrollo y reducción de la pobreza”.Sabemos que el agua es fundamental para todas las formas de vida, lo cual la convierte en uno de los recursos de la Naturaleza esenciales para la supervivencia del ser humano. Sin embargo, continuamos contaminándola y desperdiciándola sin ningún tipo de control. Es importante notar que los problemas del agua se refieren tanto a su disponibilidad, como a su calidad. Si no se toman las medidas necesarias, en menos de dos décadas la mayor parte de la población de nuestro país podría padecer escasez de este líquido vital.La contaminación del agua es uno de los grandes problemas que aquejan a la humanidad, ya que merma considerablemente la disponibilidad de la pequeña porción de agua dulce utilizable en el planeta.

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En la actualidad, 1 200 millones de habitantes de la Tierra no tienen acceso a una fuente de agua potable, esto es, apta para consumo humano. Y eso no es todo, el constante crecimiento de la población mundial demanda una cantidad de agua cada vez mayor; esto provoca que la provisión de agua dulce del planeta esté disminuyendo.Aunado a lo anterior, un número importante de reservas de agua se encuentran contaminadas con sustancias peligrosas para la salud de las personas, provenientes de los desechos domésticos o industriales. Beber agua contaminada puede producir enfermedades como la fiebre tifoidea y el cólera, que provocan la muerte de más de 4 millones de niños al año.La biodiversidad del planeta también está en peligro: el 20 % de todas las especies acuáticas de agua dulce se ha extinguido o está en peligro de desaparecer.Por todo esto, en México se están poniendo en práctica programas para la captación de agua de lluvia y el tratamiento de aguas negras. Uno de los programas que se han desarrollado con bastante éxito es el implementado por la delegación Xochimilco.En el foro del día internacional del agua celebrado el pasado 22 de marzo de 2005 se puso en marcha la construcción de cinco pozos de absorción, que hoy en día, en promedio, cada uno aporta 100 litros de agua por segundo. Para este año estarán terminadas 24 instalaciones de captación y purificación de agua pluvial. Todo esto se suma al trabajo que se ha venido haciendo en la materia en el parque ecológico de Xochimilco.Necesitamos que todos cuidemos el agua, para que este recurso natural renovable no se agote, y con ello se vuelva imposible el mantenimiento de la vida en la Tierra. ¿Qué hacer? Usarla racionalmente, evitar derramar en ella sustancias contaminantes y reutilizarla, son algunas de las medidas que cada uno de nosotros puede tomar para conservar nuestras reservas de agua potable.DEn las secuencias del bloque estudiaste la clasificación de las mezclas en homogéneas yheterogéneas y los métodos de separación que existen. En este proyecto diseñarás unsistema de purificación de agua contaminada con algunos agentes químicos, físicos ybiológicos. Valorarás la utilidad de la tecnología para resolver un problema fundamental de nuestro tiempo: la contaminación del agua.

Consideremos lo siguiente…Lean con atención el problema que se plantea. con el trabajo que realicen en esteproyecto podrán diseñar una propuesta concreta de solución.El agua de un estanque de tu comunidad se encuentra contaminada con bacterias, aceite y diversos materiales sólidos suspendidos, que no se distinguen a simple vista. Tu tarea consiste en diseñar un dispositivo para separar estos contaminantes del agua, para poder usarla en actividades domésticas que no requieran agua potable.

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Para el registro de sus actividades:Utiliza un cuaderno como bitácora.Lleva ahí un registro ordenado de lo que piensas del problema, de los textos consultados, de las entrevistas que realices, de los datos y objetos encontrados.Estas anotaciones te serán muy útiles para elaborar el informe del proyecto

Lo que pienso del problemaResponde en tu bitácora:1. ¿De dónde se obtiene el agua que se emplea en tu comunidad para uso agrícola, doméstico o industrial?2. ¿Qué requisitos debe cumplir una muestra de agua para ser considerada potable?3. ¿El agua que llega a las casas recibe previamente algún tipo de tratamiento para hacerla potable? Explica tu respuesta.4. ¿Qué tipo de mezcla constituye una muestra de agua contaminada?¿Por qué?5. ¿Qué métodos de separación emplearías para separar cada componente de la mezcla del problema?Compartan sus respuestas.

Manos a la obraPlan de trabajo

Fase i: investiguemos conocimientos útilesPara obtener agua que se pueda reutilizar a partir de agua contaminada se debe seguir un método de purificación, que puede constar de uno o varios pasos. Busquen información acerca de técnicas o métodos sencillos de separación de mezclas por medio de procesos químicos y físicos. Pueden consultar en páginas de Internet los métodos comúnmente utilizados para purificar el agua. Entre los métodos físicos destacan: destilación, decantación y filtrado con arena, grava o carbón activado. Entre los métodos químicos de purificación se encuentran: la adición de cloro, la adición de sulfato de aluminio y cal.Resuman la información y clasifíquenla en métodos físicos y químicos de separación de mezclas.Fase ii: exploremos en la comunidadObtengan información acerca de los procesos de purificación de agua que se emplean en su comunidad y qué tanto del agua potable que se utiliza se trata posteriormente para ser reutilizada en actividades que no impliquen beberla o cocinar con ella.

Fase iii: Participemos en una propuesta de mejoraApoyados en los resultados de su investigación, construyan un dispositivo que mejore la calidad de cierta cantidad de agua, para que se pueda reutilizar, incluyendo una prueba de calidad y efectividad de uso. Mencionen qué calidad de agua esperan obtener una vez que ésta haya sido procesada con su

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dispositivo. Indiquen si consideran el agua tratada como potable; si no, qué procesos faltarían para llegar a obtenerla.

Calendario de actividadesPara organizar las actividades que realizarán en cada fase y designar a los responsables de cada una de ellas, tomen en cuenta el tiempo que tienen para el desarrollo y la culminación de este proyecto. Para ello, pregunten a su profesor la fecha de entrega y, si les resulta útil, utilicen un formato como el siguiente para optimizar las tareas:

cronograma de actividadesresponsables fecha

Fase unoFase dosFase tres

En el calendario escribirás las actividades que realizarán los responsables en cada fase y las fechas de entrega

En esta fase recopilarás información documental útil para el desarrollo del proyecto. Te damos algunas referencias de lo que sabes para que las consultes

SESION 2

Fase I. Investiguemos conocimientos útiles

nueva destreza que se va a emplearSintetizar información: Considerar una serie de aspectos, factores o conceptos relacionados, para dar solución a un problema.

Sinteticen información sobre los métodos de separación de mezclas y dePurificación del agua. Para ello:1. Localicen en su libro las lecturas y las actividades que abordan los métodos de separación de mezclas. Con esta información respondan en su cuaderno:a) ¿Para qué tipo de mezclas se aplican los métodos de separación por decantación y filtración?b) ¿Qué tipo de proceso es, cómo funciona y para qué sirve la destilación?2. Consulten las Secuencias 3: ¿Cuándo una sustancia es tóxica? y 7: ¿Juntos o revueltos? de su libro de Ciencias III, además de las citas de la sección “Algunas referencias de interés”, para responder a las siguientes preguntas:a) ¿Cómo pueden saber si una muestra de agua está contaminada?b) ¿Cuáles son las diferencias entre los tipos de agua contaminada: agua salada de mar, aguas grises y aguas negras?c) ¿Por qué sería peligroso consumir agua contaminada?d) ¿Qué procesos caseros se pueden usar para purificar el agua y reutilizarla?

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e) Para ordenar la información obtenida llenen la siguiente tabla. Tomen en cuenta los ejemplos:Tabla 1. Características del agua para reutilizarTipo de agua

Tipo demezcla

Métodos depurificación

Tipo del procesode purificación

Ejemplo de tratamiento

Agua de lluvia

Heterogénea Filtracióncon arena

Físico El carbón activado es un material más poroso que el carbón vegetal; esta propiedad permite que se adhieran en él impurezas presentes en el agua (adsorción), que posteriormente, son eliminadasal retirar el carbón activado

Agua saladadel mar

Al calentar una disolución de agua, ésta se evapora ylos compuestos o elementos que se hallaban disueltos en ella se precipitan.Posteriormente, el vapor se enfría y se condensa para obtener de nuevo agua líquida

Aguacontaminadacon bacterias

Homogénea Adición de cloro yaplicación de luzultravioleta

Químico y físico

Al añadir cloro al agua, se eliminan las bacterias que se encuentren en ella. A este procesose le conoce como cloración

Aguas negras

Fosa de sedimentación.Una de las etapas en el tratamiento de aguas negrases la sedimentación, que se logra al depositar en el aguaalgunas bacterias que descomponen la materia orgánica; así, en el fondo se forma un fango o lodo que puede ser posteriormente retirado.

Aguas grises(agua que se

Cuando se añade al agua gris, la cal reacciona con eljabón formando sales que se

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usó para lavarropa o para laducha)

precipitan; con ello se formaun sedimento que puede serposteriormente retirado.

3. Pueden consultar las referencias que se listan en la página siguiente.Para ello:a) Dividan las lecturas entre todos los equipos.b) Cada equipo buscará y sintetizará los textos revisados en su bitácora.c) Cada equipo expondrá una síntesis de la información consultada al restodel grupo.Intercambien la información que cada equipo consultó y sintetizó.Para ello:1. Escuchen con atención las exposiciones de sus compañeros.2. Completen su bitácora con la información relevante que ellos aporten.3. Comenten la utilidad de esta información para el proyecto.4. Sinteticen en sus bitácoras los puntos más importantes que se comentaron

Ciencias III. Énfasis en Química1. Secuencia 3: ¿Cuándo es tóxica una sustancia?2. Secuencia 7: ¿Juntos o revueltos?Ciencias II. Énfasis en Física1. Secuencia 20: ¿Por qué cambia de estado el agua?El Agua tratada1. Jackie, Gaff. El aire, la luz, el agua. Everest, León, España, 2002.2. Braun, Eliezer e Irma Gallardo. Química para tercer grado. Trillas, México, 2003.3. Chamizo, José Antonio y Margarita Petrich. Química, Esfinge, México.1. Universidad Nacional de Colombia. Decantación, 6 de septiembre de 2007,http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/sedes/manizales/4080004/contenido/Capitulo_8/Pages/Proceso_tratamiento_aguas(b)_continuacion2.htm2. Rodríguez Reynoso, Francisco. Carbón Activado: Estructura, preparación y aplicaciones, 6 de septiembre de 2007,http://wwwprof.uniandes.edu.co/~infquimi/revista01/id65.htm.3. Universidad de Florida. Purificación del agua, 6 de septiembre de 2007,http://disaster.ifas.ufl.edu/PDFS/CHAP0

Sesión 3

Fase II. Exploremos en la comunidad En esta faseRecabarás información directamente de tu comunidad para resolver el problema.

Nueva destreza que se va a emplear

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Obtener información: Identificar u obtener información textual, oral o gráfica de una cosa, situación, hecho o fenómeno.

Obtengan información acerca de los procesos de reutilización de agua que seUtilizan en su comunidad.1. Elaboren una lista de personas, como amas de casa o maestros, y de lugares donde les pueden proporcionar información sobre el tema. Acudan, si es posible, a las oficinas regionales de la Comisión Nacional del Agua, al ayuntamiento o presidencia municipal, a una planta de tratamiento de agua, etcétera.2. Divídanse por equipos para visitar a las personas y/o lugares.3. Traten de obtener información técnica acerca de métodos para purificar el agua, como la filtración, la decantación, la aireación, la cloración, etcétera.4. Obtengan información de los métodos empleados en el poblado o en el municipio, y en el ámbito doméstico.5. Realicen las entrevistas

Para hacer sus entrevistas:Elaboren y lleven por escrito cuatro o cinco preguntas clave para guiar sus entrevistas: Por ejemplo: ¿Cómo se puede recolectar el agua de lluvia? ¿Cuál sería el método más eficiente para transportar el agua contaminada hacia un filtro o sistema de filtros? ¿Qué tipo de mezclas se pueden separar por decantación? ¿Para qué casos el carbón activado funciona como un buen filtro?Seleccionen a los adultos que serán entrevistados y hagan una cita con ellos.Infórmenles sobre su proyecto y sean amables.Utilicen una grabadora, una libreta pequeña de notas, o bien, su bitácora para registrar la información durante la entrevista.Si les prestan objetos o fotografías, sean cuidadosos en su manejo y regrésenlos.Al terminar sus entrevistas:Reúnanse con todo el equipo y seleccionen la información útil para resolver el problema.Valoren las coincidencias en las respuestas de los entrevistados. Una tabla de datos puede ser de gran ayuda.Clasifiquen la información obtenida durante sus entrevistas. Para ello:1. Reúnan los resultados de las entrevistas de todos los equipos.2. En una tabla de datos integren la información por categorías. Pueden utilizar una como la que se muestra a continuación:

Tabla 2. Métodos de purificación de agua empleadosen el poblado o municipio

en el ámbito doméstico

Purificaciónreutilización

3. Analicen los métodos de purificación de agua empleados en el ámbito doméstico.4. Identifiquen el o los métodos de purificación que ustedes puedan utilizar para realizar su dispositivo. Seleccionen aquellos que se puedan implementar con materiales de fácil acceso.

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5. Diseñen un dispositivo para purificar agua contaminada y reutilizarla en su casa o comunidad. Pueden elaborar un diagrama en el pizarrón, donde identifiquen:a) El tipo de agua contaminada que emplearán, por ejemplo, negra, gris, etcétera.b) La cantidad de agua que podrían reutilizar para, por ejemplo, regar las plantas de la escuela.c) Cada elemento o parte del dispositivo, por ejemplo, recolección, filtrado, etcétera.d) Los métodos de purificación empleados

Ejemplos de dispositivos para reutilizar el agua.

Fase III. Participemos en una propuesta de mejora

En esta fase se utiliza la información obtenida hasta ahora a fin de desarrollar un producto que dé a conocer el problema y posibles soluciones

Nueva destreza que se va a emplear construir un dispositivo: Consiste en elaborar un instrumento tecnológico para detectar o medir las magnitudes implicadas en un fenómeno.Construyan un dispositivo de tratamiento de agua para su reutilización.1. Si cuentan con los materiales y recursos necesarios, construyan el dispositivo de purificación y reutilización de agua que diseñaron. Pueden pedir la participación de las autoridades de la escuela y de la comunidad.2. De lo contrario, realicen uno de los siguientes dispositivos para purificar y reutilizar pequeñas cantidades de agua en su casa o en la escuela.Dispositivo 1: Filtración. Requiere materiales de reciclado.a) En un vaso recolecten o preparen la mezcla que van a separar. Viertan una pequeña cantidad de agua con virutas de madera, piedras muy pequeñas yalgo de tierra.c) En una botella desechable de 1 l coloquen un poco de arena lavada.c) Viertan la mezcla en la botella.d) Tapen la boquilla de la botella con un trozo de camiseta o un trapo limpio.

Arena

Carbón activado

Canaleta oManguera

Tanquecon arenay carbónactivado

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e) Volteen la botella y viertan el agua en otro recipiente limpio, las piedras y la tierra no saldrán de la botella.f) Pueden verter esta agua en otra botella que contenga un poco de carbón activado y repitan los incisos d) y e). El agua tendrá una mejor calidad o pureza.Dispositivo 2: recolector de agua de lluvia y filtración. Requiere los siguientes materiales: una canaleta o tubo de PVC de 20 cm de largo, una botella de refresco de 2 o 2 12 l, 250 g de carbón activado, una mesa.a) Corten la botella de tal manera que quede sin fondo.b) Tapen la boquilla de la botella con un trapo.c) Pongan por el otro extremo de la botella el carbón activado, de tal forma que éste caiga hacia la boquilla.d) Mantengan la botella en posición vertical.e) Coloquen el tubo de PVC o la canaleta inclinada a 30° con respecto a la botella, con un extremo descansando en la botella y el otro sobre la mesa.f) Viertan por el tubo o la canaleta agua con tierra y jabón.g) Recolecten el agua filtrada en un recipiente limpio.Comenten lo siguiente:1. Tipo de agua contaminada que se puede purificar con cada dispositivo y cómo se puede reutilizar.

3. Las ventajas y las desventajas de cada uno.

Dispositivo 1: Filtración. Dispositivo 2: Recolector de agua de lluvia y filtración.

Para terminar

En esta etapa elaborarás un reporte de investigación y encontrarás la manera más apropiada de presentar tu producto terminado a la comunidadNueva destreza que se va a emplearComunicar: Compartir ideas e informaciones obtenidas de la investigación empleando textos, imágenes, tablas y gráficas

Comuniquen los resultados que obtuvieron. Para ello:1. Elaboren un reporte de investigación, que contenga:a) Introducción: Expliquen el propósito del proyecto.b) Desarrollo: Describan el procedimiento que siguieron para elaborar un dispositivode purificación y reutilización de agua.

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c) Conclusiones: Mencionen los procedimientos de purificación de agua que pueden implementar en su comunidad.2. Presenten sus reportes y diseños a la comunidad escolar.a) Inviten a sus familiares y a las personas entrevistadas.b) Organicen con los asistentes un intercambio de opiniones sobre la necesidad de cuidar el agua y la utilidad de reciclar el agua de uso

Lo que aprendimos

Aquí evaluarás aprendizajes y la contribución de tu producto para resolver el problemaNueva destreza que se va a emplear evaluar: Analizar los componentes y la organización de algo para tomar decisiones

Evalúen lo aprendido durante el proyecto.• Respondan:1. Sobre el tratamiento y el cuidado del agua:a) ¿Cuáles son las diferencias entre el agua tratada y el agua potable?b) ¿Por qué es necesario reutilizar el agua de uso doméstico?c) ¿Qué características debe tener el agua potable?2. Sobre el trabajo realizado:a) ¿Qué cambios harían en su proyecto para mejorarlo?b) ¿Qué logros y dificultades tuvieron al elaborar un diseño de dispositivo que permite finalmente reutilizar el agua?c) ¿Qué fue lo que más les gustó de este proyecto? ¿Qué no les agradó?d) ¿Qué saben ahora que al inicio del proyecto desconocían?e) ¿Consideran que produciendo una gran cantidad de dispositivos, como el suyo,se podría contribuir a cuidar el agua del planeta? ¿Por qué?

Técnicas de desempeño: Preguntas sobre el desempeño

Explicar a los alumnos que el propósito del aprendizaje esperado es identificar aportaciones de la química a la tecnología, a clasificar a l materia en sus estados de agregación al medio ambiente, así como sus propiedades extensivas e intensivas y como medir esas propiedades; con sus diferentes instrumentos de medición.Motivar el interés entre los alumnos con prácticas de laboratorio relacionado con los componentes de las mezclas homogéneas y heterogéneas, sus porcentajes y propiedades, así como sus métodos de separación.

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Motivar el interés del alumno con base en preguntas clave como:¿Crees que la investigación científica solo está reservada para algunas personas?¿Cuál es la importancia de medir las propiedades extensivas e intensivas de la vida cotidiana?¿Qué percibes de la materia?¿Por qué la oxidación daña a los metales?Se plantea un reto para que los alumnos con base a las preguntas claves den respuestas a las preguntas anteriores.Se plantea un desafío que permita que el alumno distinga de una sustancia toxica, expresada en partes por millón (ppm) y en unidades de porcentaje.El objetivo es que los alumnos reconozcan las diferentes concentraciones de un contaminante, en una mezcla, tienen distintos efectos en la salud y en el medio ambiente con el fin de tomar decisiones informadas.La finalidad es que el alumno tenga una idea de que se puede comparar un sistema cerrado relacionándolo con los fenómenos naturales, así como con la teoría de Lavoisier.Solicitar que el alumno averigüe las limitaciones del conocimiento científico con el contexto cultural en el cual se desarrolla. Así como la difusión por medio de carteles, periódicos murales, anuncios de los conocimientos aprendidos durante los temas del bimestre.La representación de las técnicas de desempeño por medio de instrumentos de evaluación.Promover una reflexión del aprendizaje, donde sus alumnos socialicen su experiencia; puede esperar respuestas libres o espontáneas, o guiar la reflexión mediante preguntas que la orienten, por ejemplo, ¿Qué instrumentos de medición utilizaste para saber las características extensivas de la materia? ¿Qué diferencias encuentras entre las propiedad extensivas e intensivas de la

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materia? ¿Emplearon los mismos objetos para distinguir de una sustancia toxica, expresada en partes por millón (ppm) y en unidades de porcentaje? ¿Existió algún orden lógico en el conocimiento científico?, y en la de tus compañeros ¿hubo comprensión del tema o no?

Examen final del bloque INombre_____________________________________________Grupo: ________ Numero de lista:___________________

Examen del 1° Bimestre Tema: Las mezclas y sus separaciones

____1. Ocurre cuando 2 reactivos se unen y se forma unProducto nuevo.

____2. Todo lo que tiene masa y ocupa espacio____3. Otro nombre que se le da a las mezclas homogéneas____4. Se encuentra en las mezclas heterogéneas y la

Materia que se encuentra en ella posee las mismasPropiedades.

____5. Unión de 2 o más materiales.____6. Es uniforme. NO se identifican los materiales que la componen____7. NO es uniforme. Tiene fases.

Identifica si es mezcla homogénea o heterogénea. Utiliza (MO) para las homogéneas y (ME) para las heterogéneas.

____1. Agua y talco____2. Agua y aceite____3. Agua y café____4. Agua y azúcar____5. Gelatina____6. Gelatina con frutas

Contesta:a. ¿Qué método de separación utilizamos para separar cada una de las siguientes mezclas? Filtración, Decantación, Evaporación, Destilación, Cristalización, Centrifugación, Cromatografía, Separación magnética, Tamizado.

1. agua y azúcar:__________________2. Vinagre y alcohol:__________________________

a. Materiab. Mezclac. Mezcla

homogénead. Mezcla

Heterogéneae. Fasef. Solucióng. Reacción Química

La Materia

TIENE OCUPA

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3. arena y agua:__________________________4. sal y agua:__________________

b. Describe el método de separación que utilizarías para obtener los componentes originales de una mezcla compuesta por: jugo de china concentrado, agua y pedazos de fruta.____________________________________________________________________________________________________________________________________

I. Completa el mapa de conceptos (dibuja el mapa de conceptos completo en la libreta de exámenes):

¿Cuál técnica de separación fue la que se realizó en el laboratorio de las tiras de papel de filtro?________________________________________________

Contesta correctamente:1. ¿Qué es el agua del mar?:a) Una mezcla heterogénea de agua y sal, b) Una disolución c) Una sustancia pura d) Una mezcla de soluto (el agua) y de disolvente (la sal)

2. ¿Qué es una partícula de agua?:a) Un elemento químico. b) Una molécula, un compuesto. c) Un átomod) La mezcla de hidrógeno y oxígeno

3. ¿Qué son las moléculas?:a) Lo mismo que los átomos. b) Los elementos químicos. c) Partículas formadas por la unión de dos o más átomos.. b) Las fórmulas químicas, como por ejemplo “H2O”

4. ¿Cuál es un ejemplo de mezcla homogénea?:a) El aire. b) La roca llamada “granito” c) El cloruro sódico (la sal) d) El agua con aceite

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5. ¿Cómo separarías una mezcla de alcohol y agua? :a) Por tamización. b) Mediante la destilación. c) Gracias a la filtración. d) Por decantación.

6. ¿Cómo separarías una mezcla de arena y grava? :a) Tamizando. b) Filtrando. c) Decantando. d) Destilando

Subraya la respuesta correcta.

Dos propiedades fundamentales de la materia son:

A.  El peso y la estructura molecular.

B.  La masa y el sabor.

C. El volumen y la masa

El aire es un gas que...

A.   no pesa

B.   no tiene masa

C. tiene masa y volumen

La materia se compone de partículas de naturaleza....

A.   inmaterial, sin masa ni volumen

B.   espirituales e indetectables

C.  material

Las unidades que se emplean para medir la masa son:

A. kg, g, mg, t (toneladas).

B.   peso

C.   Kg/m3

Un volumen se puede medir en las siguientes unidades (señala las que te parecen correctas):

A.  Milímetro elevado al cubo.

B.   Metro elevado al cuadrado.

C.   Centímetro elevado al cuadrado multiplicado por kilómetro

Un volumen se puede medir en las siguientes unidades (señala las que te parecen correctas):

A. Milímetro elevado al cubo.

B.  Metro elevado al cuadrado.

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C.  Centímetro elevado al cuadrado multiplicado por kilómetro.

Vertemos agua en una probeta hasta la marca de 300 ml (300 centímetros cúbicos). Sumergimos en ella una piedra de forma irregular y observamos que el nivel del agua sube hasta la marca de 350 ml. Si la masa de la piedra es 220 g, ¿cuál es su densidad?

A.    0,227 centímetros cúbicos por gramo.

B.   4,4 gramos por centímetro cúbico.

C.   40 gramos por centímetro cúbico.

La fuerza gravitatoria (de atracción) entre dos cuerpos es tanto mayor...

A. cuanto mayor es la masa de ambos cuerpos y menor la distancia que los separa.

B.  cuanto mayor es la masa de ambos cuerpos y la distancia que los separa.

C.   cuanto menor es la masa de ambos cuerpos y menor la distancia que los separa.

Los átomos y las demás partículas que forman la materia están...

A. en reposo en los sólidos, moviéndose ligeramente en los líquidos y moviéndose mucho en los gases.

B. en continua agitación.

C.  en reposo en sus posiciones fijas.

Un elemento se diferencia de un compuesto en que...

A.    Un elemento no forma moléculas, mientras que un compuesto sí las forma.

B.    Los elementos están formados por moléculas, mientras que los compuestos contienen átomos formando una red cristalina.

C.  Un elemento está formado por átomos idénticos (formen o no moléculas), mientras que un compuesto está formado por átomos diferentes (formen moléculas o no).

Las separaciones entre los átomos (o las moléculas) de un sólido, de un líquido y de un gas son...

A.  Iguales o muy parecidas.

B.  Las separaciones son parecidas en los sólidos y líquidos, y muy diferentes en los gases (mucho mayores).

C.   Las separaciones son grandes en los sólidos, menores en los líquidos y menores aún en los gases

Mientras dura el cambio de estado de sólido a líquido o de líquido a gas, la temperatura....

A.   aumenta.

B.   disminuye.

C.   se mantiene constante

¿Cómo se llama el paso directo del estado sólido al gaseoso?.

A.   ebullición.B.    evaporación.

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C.    sublimación¿Cómo se llama el paso de líquido a sólido?

A.   CondensaciónB.   SublimaciónC.   Solidificación

Instrucciones Elabora un mapa conceptual del tema de la secuencias.

7. Rubricas para su evaluación al Mapa conceptualValoración 3 puntos 2 puntos 1 puntos TotalProfundizacióndel tema

Descripción clara de los conceptos que componen el tema y buena cantidad de detalles.

Descripción ambigua de los conceptos, cuenta con algunosdetalles que no clarifican el tema

. Descripción confusa de los conceptos que componen el temay con detalles escasos

Aclaraciónsobre el tema

Mapa bien organizado y claramente presentado así como de fácil seguimiento.

Mapa bien focalizado pero noSuficientemente organizado.

Mapa impreciso y poco claro, sin coherencia entre las partes que lo componen

Alta calidad deldiseño

Mapa sobresaliente y atractivo que cumple con los criterios de diseño planteados, sin errores deOrtografía.

Mapa con estructura simple pero bien organizada con al menos tres errores de ortografía.

Mapa mal realizado que no cumple con los criterios de diseñoplanteados y con más de tres errores de ortografía

Elementospropios delmapa conceptual

Se identifican los conceptosPrincipales y subordinados. Todoslos conceptos han sido bienvinculados y etiquetados

Los conceptos principales fueronbien identificados y subordinadospero no han sido bien vinculadosni etiquetados.

No se pueden identificar losconceptos principales ysubordinados ni existe relaciónentre los conceptos

Presentacióndel mapa conceptual

La presentación/exposición fue hecha en tiempo y forma, además se entregó de forma limpia en el formato pre establecido (papel o digital).

La presentación/exposición fue hecha en tiempo y forma, aunque la entrega no fue en el formato pre establecido.

La presentación/exposición no fue hecha en tiempo y forma, además la entrega no se dio de la forma pre establecida por el docente.

Calificación de la actividad